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[菜谱交流] 空炸版【香酥油条焗滑蛋】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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- Z" P9 G, l" k5 W& D炎热夏天确实是只想吃点清爽的,连做饭也尽量蒸,焗,烤的方式,这样不用守着炉灶热死!油条肯定是新鲜炸的好吃,若没有吃完的油条该如何继续吃,不浪费口感又好呢?分享一款简单易做的美食,可以做早餐也可以做下饭菜喔!
9 d  [& z9 W- B0 L' Y; X" qBy 酱出心才_Winnie私厨8 z8 I7 z2 j' H) e; m

% Q% U! A; t$ y用料
; P5 |6 \$ p# o0 y! G1 r- \: Y0 V' ?: T
5 @& r3 }. t; |. x" g1 ^( P
    0 Y" O% C( E4 H* B* O6 g" c
  • 土鸡蛋 2个( p$ b( U3 L) m* J& z* v+ J' G
  • 油条 1条
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  • 凉开水 200g
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  • 盐 0.5g
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  • 葱花 适量5 ~2 \8 I% [6 ^; r
  • 2016/07/15 私房原创首发
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- p" K. `7 b+ t) E% e6 W- r! R" \
做法步骤' s. w. }5 d. W- j# J! l7 S

) w* I2 }, a1 ]+ M) v3 F- ^
2 H( M2 s: o- ?) N% s1、土鸡蛋磕入碗中加入盐
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2、土鸡蛋充分打匀打散后加入凉开水再充分打匀。空炸140度预热5分钟6 T, z& x. A# F& {: @7 K% u1 z
$ l( R2 M& {5 s% _
3、静止2分钟,用勺子撇去所有汽泡
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( ?7 k- I1 H3 W. N4 }( k" \4、油条切成小块轻轻放入蛋液中。
0 I) B/ }4 I7 E3 o+ c0 L2 u) [3 P* M! [$ l# z4 E- M$ W, h
5、放入炸篮内送进空炸锁紧炸锅,调制温度140度10分钟后,再转120度再烤10分钟即可。. X& @: l# b7 E: I" x
% h- r9 X" p* ]; q' X
6、时间到撒入葱花即可出锅开吃。
' O3 z& A, B: T. [: Y% }+ s8 e: r% O0 N
7、成品图:色泽金黄!非常漂亮!香气十足!  z/ _' S1 [; F* @* ?

. l9 x# Z5 u5 S8 C8、成品近照!香呀!
( \) E4 S' |8 S+ r( i% g2 P; x% h( B% J' h6 z) X
9、成品图:很诱惑有木有?!, p% o1 s; \, Q5 g
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10、成品图:快快尝一口!外酥脆的油条与嫩滑的滑蛋!好吃的不要不要哒!+ L% o) N# S) j9 a, x5 B) z4 z) X9 {! a

% i6 {3 ~; |8 Z  Y& V11、成品图:看看嫩滑的蛋宝宝!快被吃完啦!$ u7 X# Y4 s  C2 b

: |4 u7 x) W  ]$ ^5 e4 {/ F小贴士7 C4 ?2 J9 F9 f4 Y6 L2 u# y

$ s9 Y. y0 ~2 A1 y) s2 A# S3 f土鸡蛋加盐后充分打散打匀,注入凉开水再充分打匀,然后用勺子撇去表面的气泡,鸡蛋与水的比例是1:2,时间火候撑握好了,非常的嫩滑。
* F8 Y! T/ R1 M' F* A! z* I. ]" D- D" g
, R- z4 O7 ?! \  S' p3 ^3 |4 y
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