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[菜谱交流] 空炸版【香酥油条焗滑蛋】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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炎热夏天确实是只想吃点清爽的,连做饭也尽量蒸,焗,烤的方式,这样不用守着炉灶热死!油条肯定是新鲜炸的好吃,若没有吃完的油条该如何继续吃,不浪费口感又好呢?分享一款简单易做的美食,可以做早餐也可以做下饭菜喔!
- T. A( L4 j2 q1 e. fBy 酱出心才_Winnie私厨
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  F2 C8 s" K, Z7 w9 N$ g" a用料  t" R% D8 R& E( q( N, z! j: c
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    , I; K: y! ?2 H9 g) i
  • 土鸡蛋 2个
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  • 油条 1条
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  • 凉开水 200g
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  • 盐 0.5g
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  • 葱花 适量
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  • 2016/07/15 私房原创首发9 B! w/ ^# {$ g6 }) E

9 e/ R9 O7 ~3 j# j* I( S0 Z做法步骤
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% D; ~2 M: r. d! s1、土鸡蛋磕入碗中加入盐
1 B9 Q6 U* f7 G& u% u- h2 [+ s4 ?
! e; _9 h7 m  q' K. f& d4 v$ [2、土鸡蛋充分打匀打散后加入凉开水再充分打匀。空炸140度预热5分钟
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3、静止2分钟,用勺子撇去所有汽泡0 f! W7 \/ a. S4 x$ _+ k8 ^
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4、油条切成小块轻轻放入蛋液中。) k, j; s4 U9 s! Y
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5、放入炸篮内送进空炸锁紧炸锅,调制温度140度10分钟后,再转120度再烤10分钟即可。
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: b3 L9 f; ^+ H6、时间到撒入葱花即可出锅开吃。
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7、成品图:色泽金黄!非常漂亮!香气十足!( k0 u% y; n4 f0 U' F
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8、成品近照!香呀!
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9、成品图:很诱惑有木有?!
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$ n6 k+ _6 @! `  j- T10、成品图:快快尝一口!外酥脆的油条与嫩滑的滑蛋!好吃的不要不要哒!
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11、成品图:看看嫩滑的蛋宝宝!快被吃完啦!
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4 |8 q" o# f( X( d* N小贴士
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土鸡蛋加盐后充分打散打匀,注入凉开水再充分打匀,然后用勺子撇去表面的气泡,鸡蛋与水的比例是1:2,时间火候撑握好了,非常的嫩滑。) @& y' F! s3 V% X- {$ Z$ x
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