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[菜谱交流] 空炸版【香酥油条焗滑蛋】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  E# }! q  U5 N! V1 L* I; w炎热夏天确实是只想吃点清爽的,连做饭也尽量蒸,焗,烤的方式,这样不用守着炉灶热死!油条肯定是新鲜炸的好吃,若没有吃完的油条该如何继续吃,不浪费口感又好呢?分享一款简单易做的美食,可以做早餐也可以做下饭菜喔!
+ O2 p: D6 L- m6 \5 B& t9 RBy 酱出心才_Winnie私厨2 I1 t: D% W0 }" Y  P: d$ i5 e
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用料
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" ]# Z$ e9 y; n  E6 Q, f3 e

    : R8 n7 u) w( h/ L1 m  t
  • 土鸡蛋 2个
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  • 油条 1条  S5 r6 u+ \7 X( E
  • 凉开水 200g' F4 h4 c5 U) [( `) v% f
  • 盐 0.5g) ^' Z; U; h" C" k+ a- ^
  • 葱花 适量
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  • 2016/07/15 私房原创首发) ]8 {( [% i& l
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做法步骤& W& y- O$ ?" n- ^& e
$ t! Z0 `0 T: A" ~9 |8 {3 ^
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1、土鸡蛋磕入碗中加入盐$ k4 {- A  Y, K! U! p$ A# w
( U( |4 K/ {  O) \; }/ d& m# U
2、土鸡蛋充分打匀打散后加入凉开水再充分打匀。空炸140度预热5分钟
( F6 R; ]- z: U7 M
+ `- d; J9 M$ N9 }' r$ U3、静止2分钟,用勺子撇去所有汽泡/ O- `* l$ D7 F: t3 s& Z! h8 v$ Y
* |& V3 w5 e6 J. W9 ^
4、油条切成小块轻轻放入蛋液中。8 ^% I; @2 B( ~, N$ S% B/ f, C. `
3 O( m- e. c9 L0 X5 e4 H- W2 f
5、放入炸篮内送进空炸锁紧炸锅,调制温度140度10分钟后,再转120度再烤10分钟即可。! ?, L! B  C# N
# z; \6 V4 Y5 k* J. a- a6 u
6、时间到撒入葱花即可出锅开吃。9 q4 i$ k9 f: _4 R. Z2 K/ G

1 T+ \5 m; F. N; U; Z0 ^: R4 l7、成品图:色泽金黄!非常漂亮!香气十足!
+ c: {. U! H; o% e, c0 S
' U2 c7 W. W" s( L8、成品近照!香呀!2 v; y( t+ y" x  {# P2 W
8 W+ G- d) n( `1 X
9、成品图:很诱惑有木有?!; F% ]3 [7 U" Y- r+ S

3 O. N( A" R6 q9 w, ]+ p$ f: ?' [10、成品图:快快尝一口!外酥脆的油条与嫩滑的滑蛋!好吃的不要不要哒!0 q1 S; n% o9 P: m) q) T( V

% o4 O0 m* e. U1 K2 y( g4 I0 Z11、成品图:看看嫩滑的蛋宝宝!快被吃完啦!/ Y0 i# @5 q0 y

- B7 {  l7 E0 U8 Q小贴士
" s7 E; J  N' V9 S8 I: b( r, |
2 F$ k1 x3 g  _' A土鸡蛋加盐后充分打散打匀,注入凉开水再充分打匀,然后用勺子撇去表面的气泡,鸡蛋与水的比例是1:2,时间火候撑握好了,非常的嫩滑。( b0 P3 ?# p* ]3 M' c. \
* K1 k/ z& P3 h2 I( k, K# ^

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/ e7 [4 k7 N$ v0 z9 B8 u# s谢谢欣赏, 北美生活网。

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