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[菜谱交流] 空炸版【香酥油条焗滑蛋】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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炎热夏天确实是只想吃点清爽的,连做饭也尽量蒸,焗,烤的方式,这样不用守着炉灶热死!油条肯定是新鲜炸的好吃,若没有吃完的油条该如何继续吃,不浪费口感又好呢?分享一款简单易做的美食,可以做早餐也可以做下饭菜喔!. b8 S( m5 O! a+ R: R, J
By 酱出心才_Winnie私厨' B4 {: w5 b# O7 A

5 G1 B; J- K+ }用料$ ~1 T" K/ b$ `- m. h5 N" l

& `5 B/ Q; E* w2 {) a
    ' [* x* V1 H8 H) `: _+ t  N% c
  • 土鸡蛋 2个
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  • 油条 1条
    8 {2 {; l7 ~: r: L* u, _
  • 凉开水 200g( G. v) C: [; w, f2 E7 o8 f6 N
  • 盐 0.5g
    8 J9 Y1 ~2 y" m: _4 \  i3 S$ R1 D/ B  o
  • 葱花 适量/ K# t, r( @# ^; X6 z, p
  • 2016/07/15 私房原创首发8 l" v# c7 G9 R# q" i( |, @% g, c0 T
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做法步骤( }. N2 q( L+ m3 `# P& V: S) H( T1 G6 ?

! T% X, E- B# m7 \; G" O* ?; u5 _( C/ N4 i4 ]  U1 J& h
1、土鸡蛋磕入碗中加入盐
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6 m8 k# g# o# [+ _* k) h2、土鸡蛋充分打匀打散后加入凉开水再充分打匀。空炸140度预热5分钟
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% O, p- J) |$ g" d9 c- f" B; J3、静止2分钟,用勺子撇去所有汽泡: u! D: s0 E+ k& ~  [2 q: \# Q# j6 |

+ x# {* U' p: n, l) r4、油条切成小块轻轻放入蛋液中。
* E' x5 p' I+ E* Y" V( X  U, f/ }+ i" F; s7 [
5、放入炸篮内送进空炸锁紧炸锅,调制温度140度10分钟后,再转120度再烤10分钟即可。- u8 E. Y1 m5 D" w: r) t7 ~

8 M  r1 b2 ~0 _: ]6、时间到撒入葱花即可出锅开吃。  c4 c5 @! ^: c% c8 g

, }9 y5 _- Q# D# Q1 t# j7、成品图:色泽金黄!非常漂亮!香气十足!
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* |. r8 b( v1 z& S2 P8、成品近照!香呀!4 t5 ~8 p: L; X0 [& ~, B

6 c- m2 s8 y9 Q0 _4 I9、成品图:很诱惑有木有?!
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10、成品图:快快尝一口!外酥脆的油条与嫩滑的滑蛋!好吃的不要不要哒!
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) D: Y0 Z: M) e* B11、成品图:看看嫩滑的蛋宝宝!快被吃完啦!* A- z3 |! n. U% E0 l8 I& v$ e
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小贴士0 h6 m5 m& O/ H

. w" U' {! j) m5 x$ M% l+ {土鸡蛋加盐后充分打散打匀,注入凉开水再充分打匀,然后用勺子撇去表面的气泡,鸡蛋与水的比例是1:2,时间火候撑握好了,非常的嫩滑。3 A" Q1 j5 [! c$ t
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