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[菜谱交流] 空炸版【香酥油条焗滑蛋】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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炎热夏天确实是只想吃点清爽的,连做饭也尽量蒸,焗,烤的方式,这样不用守着炉灶热死!油条肯定是新鲜炸的好吃,若没有吃完的油条该如何继续吃,不浪费口感又好呢?分享一款简单易做的美食,可以做早餐也可以做下饭菜喔!1 i4 \, j2 T1 n) _0 l) @3 T
By 酱出心才_Winnie私厨
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用料
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  • 土鸡蛋 2个
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  • 油条 1条- H- w. ?9 S% t2 \3 ?/ ~
  • 凉开水 200g
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  • 盐 0.5g- ?, \- [9 L5 E$ y( K  y$ Q" {
  • 葱花 适量: I8 C: V6 w- r
  • 2016/07/15 私房原创首发0 T7 i8 ]5 ]- I
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做法步骤7 {! e, P- u- n0 a5 j) J  U

9 A, D) {4 q0 o, X* ]  |2 T! _9 B: k/ {3 ]' z; }
1、土鸡蛋磕入碗中加入盐5 }0 w+ J4 H1 w% y! i! a

+ g! F( y. V3 P& ~8 i6 x2、土鸡蛋充分打匀打散后加入凉开水再充分打匀。空炸140度预热5分钟
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3、静止2分钟,用勺子撇去所有汽泡
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4、油条切成小块轻轻放入蛋液中。+ L" z2 \1 k# ^
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5、放入炸篮内送进空炸锁紧炸锅,调制温度140度10分钟后,再转120度再烤10分钟即可。' Y) t& Y3 _& t
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6、时间到撒入葱花即可出锅开吃。$ o; w( K( F$ I- {( h& x

+ J4 Q! t/ X3 }- s3 q# Z% E6 Y, g7、成品图:色泽金黄!非常漂亮!香气十足!$ x! ?+ f& o2 x& @" R4 U* l5 E

( n% P( r6 f9 J! l" q3 t, B8 f8、成品近照!香呀!
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9、成品图:很诱惑有木有?!9 l  A0 ?7 ]! R% h  s

% E4 @5 j: ^: w1 P9 a# B10、成品图:快快尝一口!外酥脆的油条与嫩滑的滑蛋!好吃的不要不要哒!3 V4 ]# u3 S. v/ x% p8 ^

9 D  Z( I) E7 v* D11、成品图:看看嫩滑的蛋宝宝!快被吃完啦!
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小贴士3 r; u) U; I% }% i& b+ c
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土鸡蛋加盐后充分打散打匀,注入凉开水再充分打匀,然后用勺子撇去表面的气泡,鸡蛋与水的比例是1:2,时间火候撑握好了,非常的嫩滑。
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2 p: T# A/ `. W) i( [, S. F* v. o谢谢欣赏, 北美生活网。

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