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[菜谱交流] 空炸版【香酥油条焗滑蛋】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2 \: j) @  t/ S" n* F: z炎热夏天确实是只想吃点清爽的,连做饭也尽量蒸,焗,烤的方式,这样不用守着炉灶热死!油条肯定是新鲜炸的好吃,若没有吃完的油条该如何继续吃,不浪费口感又好呢?分享一款简单易做的美食,可以做早餐也可以做下饭菜喔!
; a# I9 l( g- w: {8 ABy 酱出心才_Winnie私厨
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& f% U8 u! j* b3 g用料' ^2 g% W0 q9 _# `1 C6 o
* R. E6 X. _4 W. F1 [" w9 d
    8 n9 M0 `6 ^: `  a" m
  • 土鸡蛋 2个
    4 S6 ]6 B' w6 s9 e2 O, t9 ]7 k  |
  • 油条 1条0 _2 T  `% l8 t5 p
  • 凉开水 200g2 E, i& L" y8 F' [% Q
  • 盐 0.5g) U- O( ?4 e; B8 J4 I
  • 葱花 适量
    1 m* k+ _0 R* {0 l* Y/ u' a) C
  • 2016/07/15 私房原创首发
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. f2 G1 s+ W* r做法步骤1 h6 l5 s/ D( J! d: X! @

8 A* A% ?. z- s3 k/ }& m6 P6 G# G# X
1、土鸡蛋磕入碗中加入盐
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2、土鸡蛋充分打匀打散后加入凉开水再充分打匀。空炸140度预热5分钟
  W3 c; r% W4 {
' t  Z$ `! t8 h- q3、静止2分钟,用勺子撇去所有汽泡5 m* f2 C& P& X$ S9 v( ], d7 E0 }

, x. G3 h+ @6 V, l6 f" Z# {9 M4、油条切成小块轻轻放入蛋液中。! R4 G6 l6 |. t3 J* M
  w7 H% i" r! F, l
5、放入炸篮内送进空炸锁紧炸锅,调制温度140度10分钟后,再转120度再烤10分钟即可。
; I: l! D$ v' H: o9 J# L. H+ w! d( ^. X# G; G+ c" q
6、时间到撒入葱花即可出锅开吃。; I$ g# G+ {' |. A8 D

% u  B  o2 P5 o8 O" M4 e' s# R7、成品图:色泽金黄!非常漂亮!香气十足!4 k5 w: \4 F" f9 F

) A, I% L. m+ H8、成品近照!香呀!& G3 e! u7 n% }% L* P8 R
3 L+ o* n+ q/ m7 h& t. z, y0 M
9、成品图:很诱惑有木有?!
& Q' _0 v+ I+ m, ~
( I. \1 m$ s0 M9 K$ `10、成品图:快快尝一口!外酥脆的油条与嫩滑的滑蛋!好吃的不要不要哒!; a# D4 X, r- z$ u1 O

4 C& y4 `$ D1 m# k9 i) C" d11、成品图:看看嫩滑的蛋宝宝!快被吃完啦!
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* C( g& G& Z# n小贴士0 f7 w+ C* f3 w7 U8 A+ \6 c
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土鸡蛋加盐后充分打散打匀,注入凉开水再充分打匀,然后用勺子撇去表面的气泡,鸡蛋与水的比例是1:2,时间火候撑握好了,非常的嫩滑。; Z. l9 N; Q3 _$ ~/ N  r( E

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1 ~! ]6 `: F7 v; N: e% M+ q/ w8 s谢谢欣赏, 北美生活网。

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