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[菜谱交流] 空炸版【香酥油条焗滑蛋】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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炎热夏天确实是只想吃点清爽的,连做饭也尽量蒸,焗,烤的方式,这样不用守着炉灶热死!油条肯定是新鲜炸的好吃,若没有吃完的油条该如何继续吃,不浪费口感又好呢?分享一款简单易做的美食,可以做早餐也可以做下饭菜喔!
' O5 s( c& e  \. fBy 酱出心才_Winnie私厨2 C, Q; U( O8 N$ X4 e$ R

+ ]+ ~+ D5 `; x: s用料
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    ( `9 p7 x% @/ r  Z& j% H
  • 土鸡蛋 2个
    , @5 P' {1 s9 y4 A2 T! `  d  H
  • 油条 1条
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  • 凉开水 200g) z6 U# Z$ A- {9 V$ Z6 G. ~1 w
  • 盐 0.5g) r( I0 w2 g3 Q" r7 g2 ]/ l  @
  • 葱花 适量8 W) Q6 o: x' h2 R; d
  • 2016/07/15 私房原创首发
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" u7 i9 L% {2 t/ j3 N/ I做法步骤  }  b( l8 u. k$ B0 _) i

0 L; x1 F4 b; s6 G1 a
9 H! i+ T( w8 m8 f$ p" x, y! U1、土鸡蛋磕入碗中加入盐
# B; d3 K5 T1 X+ u
6 s& L' F  a  p( F4 F2、土鸡蛋充分打匀打散后加入凉开水再充分打匀。空炸140度预热5分钟, C5 ^  |' J+ @, e. k. R. j
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3、静止2分钟,用勺子撇去所有汽泡; g' c2 P$ c* V3 H9 h/ h2 a$ n
1 [2 G! H8 V4 m% O, `
4、油条切成小块轻轻放入蛋液中。
0 S- ~9 U$ U% ]% _) L+ D, A/ Z3 V# x
0 A2 b% M1 G, a% R, ~% [) F5、放入炸篮内送进空炸锁紧炸锅,调制温度140度10分钟后,再转120度再烤10分钟即可。
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6、时间到撒入葱花即可出锅开吃。
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# ~7 M7 v' Z, t. d7、成品图:色泽金黄!非常漂亮!香气十足!; R. p7 R  K' G# C2 ]

' r; J* w: A% E/ e  c8、成品近照!香呀!
. p' M5 c# V. p9 f, q: ~) ~1 T" X- |3 U9 F# S
9、成品图:很诱惑有木有?!8 f: e+ e& {) P6 E1 @

7 b5 X  I, z+ }10、成品图:快快尝一口!外酥脆的油条与嫩滑的滑蛋!好吃的不要不要哒!
. S) ]7 H6 l: B# k5 D
0 ^7 N- B# _- {; `: o1 `4 m11、成品图:看看嫩滑的蛋宝宝!快被吃完啦!  ~/ W8 f) }! r4 r

9 |  V" f' I2 s! G5 p9 s) N) ~小贴士
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/ p: ~  i( H& l  h$ o" a土鸡蛋加盐后充分打散打匀,注入凉开水再充分打匀,然后用勺子撇去表面的气泡,鸡蛋与水的比例是1:2,时间火候撑握好了,非常的嫩滑。
) `8 o+ H0 x" T% E4 U$ X3 V/ K3 {$ A1 w9 j- o! K$ {! T

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