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[菜谱交流] 空炸版【香酥油条焗滑蛋】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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# n  U0 u0 l% A) ^) m. n炎热夏天确实是只想吃点清爽的,连做饭也尽量蒸,焗,烤的方式,这样不用守着炉灶热死!油条肯定是新鲜炸的好吃,若没有吃完的油条该如何继续吃,不浪费口感又好呢?分享一款简单易做的美食,可以做早餐也可以做下饭菜喔!
2 D7 a% T& Q: b2 ~* s2 aBy 酱出心才_Winnie私厨
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用料
- V% n4 H! z. w) e0 ~
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  • 土鸡蛋 2个, X9 A! T* i5 l" B9 Q1 I% d
  • 油条 1条
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  • 凉开水 200g; y3 d# B9 F" m( D- ?
  • 盐 0.5g4 a; |- H6 o; T0 u
  • 葱花 适量
    0 T4 B2 k1 j  W* U, T" `2 O
  • 2016/07/15 私房原创首发8 B9 q8 L) e- q8 f0 J+ U# C
6 W  u9 w* S3 T
做法步骤! `+ Y* C0 B& Y) t4 ?) C8 x: e4 t

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1、土鸡蛋磕入碗中加入盐8 I3 H: ]- p& b; d0 _. _& t
# A! a" z5 A4 J. }
2、土鸡蛋充分打匀打散后加入凉开水再充分打匀。空炸140度预热5分钟
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/ c9 m- v& F$ d' \! \6 s/ e9 r2 u! X3、静止2分钟,用勺子撇去所有汽泡2 F) ^# r/ I5 ^/ e: Q; X- B
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4、油条切成小块轻轻放入蛋液中。
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5、放入炸篮内送进空炸锁紧炸锅,调制温度140度10分钟后,再转120度再烤10分钟即可。
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6、时间到撒入葱花即可出锅开吃。
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# N- p7 [2 \5 O: I. e, S" \7、成品图:色泽金黄!非常漂亮!香气十足!3 a! o' c- V2 G. x
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8、成品近照!香呀!
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9、成品图:很诱惑有木有?!9 p2 K! R+ `3 a, H2 V$ K+ j
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10、成品图:快快尝一口!外酥脆的油条与嫩滑的滑蛋!好吃的不要不要哒!
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5 ^; f+ O! S; D11、成品图:看看嫩滑的蛋宝宝!快被吃完啦!6 E$ z; k7 u" s) F1 q0 R& X8 a% |) t
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小贴士) q4 ~& X" W4 \7 h2 P
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土鸡蛋加盐后充分打散打匀,注入凉开水再充分打匀,然后用勺子撇去表面的气泡,鸡蛋与水的比例是1:2,时间火候撑握好了,非常的嫩滑。1 S' I; o6 A4 ?4 l' Z

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