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[菜谱交流] 空炸版【香酥油条焗滑蛋】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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+ y+ o/ V$ r2 p! ~& h炎热夏天确实是只想吃点清爽的,连做饭也尽量蒸,焗,烤的方式,这样不用守着炉灶热死!油条肯定是新鲜炸的好吃,若没有吃完的油条该如何继续吃,不浪费口感又好呢?分享一款简单易做的美食,可以做早餐也可以做下饭菜喔!
. O0 p0 F" o0 G& \9 TBy 酱出心才_Winnie私厨
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用料) ]8 }7 l: o" g. u8 T" J; o
$ u, f( T+ W4 w2 a8 D5 Q5 \& o

    2 Y- [3 Q- ?5 S( H/ Y4 Q  i
  • 土鸡蛋 2个; S( ?1 X" {* H7 _- U2 m- m2 ?
  • 油条 1条) o4 J) S' T+ h& i: ]# T) b
  • 凉开水 200g( S1 s+ y3 C$ w& c7 a& ?
  • 盐 0.5g
      f# ?6 x2 J: ~4 M. u% L2 v$ a
  • 葱花 适量
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  • 2016/07/15 私房原创首发7 |- U! H5 V' f+ |' S

$ Z) \5 q: k% a' i! Z, C做法步骤* ]+ C' v! B5 i. e( w2 ^" G* g6 W

0 @: R% X5 o2 C" a$ x# {
# s! C, z7 c  i. A8 \% R1、土鸡蛋磕入碗中加入盐9 Q' h1 B0 X2 P  Y! @6 B
$ \" x' h7 j5 A2 Z
2、土鸡蛋充分打匀打散后加入凉开水再充分打匀。空炸140度预热5分钟) U9 n  K: d/ b) _6 m
3 I1 s$ h# O3 c4 g, p+ a; r
3、静止2分钟,用勺子撇去所有汽泡  H1 U. y* m4 G1 `' l
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4、油条切成小块轻轻放入蛋液中。" ?+ Z# C9 j; K: H2 Y/ g- E

# |. a1 E- c0 B4 u  x5、放入炸篮内送进空炸锁紧炸锅,调制温度140度10分钟后,再转120度再烤10分钟即可。
' e- z! W$ D2 |+ x  B7 R
" P  ~- g6 a+ y( H- b6、时间到撒入葱花即可出锅开吃。7 X1 ]/ E! h% U$ q
. z4 ~. h+ O: e. u3 [2 ~5 p
7、成品图:色泽金黄!非常漂亮!香气十足!) B' L- z) \3 h4 N. h
% B3 }' Z* A; @4 r4 Q  N# X/ U$ _- R4 S
8、成品近照!香呀!
- Q- }9 Q. b0 O# t* r" @
7 x6 f: d6 H8 @! v/ f- U& T/ `' }9、成品图:很诱惑有木有?!
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10、成品图:快快尝一口!外酥脆的油条与嫩滑的滑蛋!好吃的不要不要哒!; _4 Y1 L- n/ \4 l

% i( S+ i( b, s9 O' E5 Z& k: V6 `11、成品图:看看嫩滑的蛋宝宝!快被吃完啦!7 ?3 x3 k7 ~( V" z5 [

: u# ^/ Q7 _  M6 s' ~: Y# s小贴士# s" @7 Y" t3 x% w( |' h3 \

$ @& D, G; O* C. y  \土鸡蛋加盐后充分打散打匀,注入凉开水再充分打匀,然后用勺子撇去表面的气泡,鸡蛋与水的比例是1:2,时间火候撑握好了,非常的嫩滑。0 U) d2 G: H+ k  U' E) g$ x
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8 R# p" }: n% ~4 E' ~+ {谢谢欣赏, 北美生活网。

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