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[菜谱交流] 空炸版【香酥油条焗滑蛋】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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炎热夏天确实是只想吃点清爽的,连做饭也尽量蒸,焗,烤的方式,这样不用守着炉灶热死!油条肯定是新鲜炸的好吃,若没有吃完的油条该如何继续吃,不浪费口感又好呢?分享一款简单易做的美食,可以做早餐也可以做下饭菜喔!
* u0 T0 g7 w9 X* e& M$ SBy 酱出心才_Winnie私厨
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5 @: T& x7 [0 b3 H6 h/ I用料
. K1 A7 s$ M: G% x, w5 `  W
2 u' ?# {: t8 ^% R; Y* m8 S# \

    $ l& U3 B9 c. [6 A- F: d
  • 土鸡蛋 2个5 J6 X) W5 y$ O4 p0 M$ Q8 A2 C
  • 油条 1条9 B) c2 w& z/ E6 L1 Y
  • 凉开水 200g6 i, P5 H. H* W0 C5 d9 Y" U, I
  • 盐 0.5g
    * R1 p9 |% n6 c$ [
  • 葱花 适量
    7 e8 _, `, D; i2 C% C6 r
  • 2016/07/15 私房原创首发& x; Y; W3 @4 m/ l( U( g
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做法步骤
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/ X: R7 y: u7 g% ^5 L; i1、土鸡蛋磕入碗中加入盐
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2、土鸡蛋充分打匀打散后加入凉开水再充分打匀。空炸140度预热5分钟
5 h0 V! h) P, a' e8 m* S  m& L: C" F
$ |# F7 |+ X+ r- ^& W3、静止2分钟,用勺子撇去所有汽泡5 y; d+ T2 `0 l- _9 ^% o# J
$ m! S  C+ n( g1 H+ A
4、油条切成小块轻轻放入蛋液中。
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5、放入炸篮内送进空炸锁紧炸锅,调制温度140度10分钟后,再转120度再烤10分钟即可。& F9 {$ ]' {9 N6 R- I( v5 F  M/ A* o
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6、时间到撒入葱花即可出锅开吃。: r2 ~; n5 ], m' l0 Q  P0 h

# {( E9 v2 Y7 j, ~( `  r! F, z* l7、成品图:色泽金黄!非常漂亮!香气十足!
4 v' L; D* T- `% ]/ s
3 V" r$ j' f6 k8、成品近照!香呀!
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1 |9 t4 Q: q; I  Q# R$ l- {4 V9、成品图:很诱惑有木有?!# y* K1 I9 r" ~% K
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10、成品图:快快尝一口!外酥脆的油条与嫩滑的滑蛋!好吃的不要不要哒!9 K3 U1 p3 ]2 X; X$ }5 |) W* E' }# m/ F

, w+ r& k$ {/ H3 a$ E( _& G11、成品图:看看嫩滑的蛋宝宝!快被吃完啦!; ?; j2 T1 _) j' h
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小贴士
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土鸡蛋加盐后充分打散打匀,注入凉开水再充分打匀,然后用勺子撇去表面的气泡,鸡蛋与水的比例是1:2,时间火候撑握好了,非常的嫩滑。
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