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[菜谱交流] 空炸版【香酥油条焗滑蛋】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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4 k! {+ k% L7 I) l  e+ f! R炎热夏天确实是只想吃点清爽的,连做饭也尽量蒸,焗,烤的方式,这样不用守着炉灶热死!油条肯定是新鲜炸的好吃,若没有吃完的油条该如何继续吃,不浪费口感又好呢?分享一款简单易做的美食,可以做早餐也可以做下饭菜喔!
' j- Y8 j; f* g; G4 v2 LBy 酱出心才_Winnie私厨5 {* J2 K' F# w+ P) z
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用料
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0 [( C( q, ^* q2 M4 X
    ; d: f. [6 r( ^. T( q
  • 土鸡蛋 2个
    3 G0 H- M- ~$ e
  • 油条 1条
    8 O% d) Z: C* o9 F) G- W$ U
  • 凉开水 200g7 [4 h* A8 I* u3 r
  • 盐 0.5g
      q1 ~' z8 N% S* R
  • 葱花 适量$ i; c( R, |( i! H
  • 2016/07/15 私房原创首发
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' {8 B, T- n& a5 T做法步骤
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  H: @- ^/ m& G. Q9 ]- e& O* O7 C
1、土鸡蛋磕入碗中加入盐
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' V- y7 V9 Z0 f& ]  B' e$ \2、土鸡蛋充分打匀打散后加入凉开水再充分打匀。空炸140度预热5分钟
3 [1 F/ y0 k- i* }! W
- d8 H. `1 {2 h3 ]3、静止2分钟,用勺子撇去所有汽泡( P8 h# d: {* `" W! Y+ v
4 U1 G) z0 [5 l% [3 ~
4、油条切成小块轻轻放入蛋液中。1 d' b! E% g  F6 B6 b5 s) V$ ]

" f5 [# L  j( @& ^: X- p5、放入炸篮内送进空炸锁紧炸锅,调制温度140度10分钟后,再转120度再烤10分钟即可。
6 q, F* Y5 k; n. C+ R
, m) z/ |* J8 L* }8 k# ?' c) g. [6、时间到撒入葱花即可出锅开吃。3 d+ I* c  t6 I

& Y0 G" A; N  L3 ~7、成品图:色泽金黄!非常漂亮!香气十足!& w6 Q  ^. O+ H3 Z2 Q2 ]

7 \1 ^) q! W: a( s, L: s8、成品近照!香呀!
1 W$ G) c9 M+ k/ {7 a0 E
" _/ t/ h7 d* ]& F3 C; ~: V( b9、成品图:很诱惑有木有?!
1 v, |; n% x' ?! f( E; [
4 {+ B' r% M* s! ]7 K10、成品图:快快尝一口!外酥脆的油条与嫩滑的滑蛋!好吃的不要不要哒!+ N0 n3 }7 f: W, O, o

; n8 m! s! t" c: O0 u  I2 {7 {2 P11、成品图:看看嫩滑的蛋宝宝!快被吃完啦!
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: p$ }9 P% j* W  ~, E& E小贴士
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! U0 U- {5 z% S3 a, M土鸡蛋加盐后充分打散打匀,注入凉开水再充分打匀,然后用勺子撇去表面的气泡,鸡蛋与水的比例是1:2,时间火候撑握好了,非常的嫩滑。
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