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[菜谱交流] 空炸版【香酥油条焗滑蛋】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 18:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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炎热夏天确实是只想吃点清爽的,连做饭也尽量蒸,焗,烤的方式,这样不用守着炉灶热死!油条肯定是新鲜炸的好吃,若没有吃完的油条该如何继续吃,不浪费口感又好呢?分享一款简单易做的美食,可以做早餐也可以做下饭菜喔!
- D# s0 o' M  q$ IBy 酱出心才_Winnie私厨( l+ A9 k# R& C; B/ x
" A1 o7 S$ N# R
用料' H6 F5 n3 @- d2 N; T, {" }
& c# Q& b( H$ S4 ?1 o
    * C) p/ X( K7 `9 m! N+ [9 v
  • 土鸡蛋 2个/ \2 y2 g% V1 H8 z! h; n
  • 油条 1条
    % L9 T  W: }5 d; X" M. c+ t% V& {
  • 凉开水 200g
    ; v% J  j, W' U6 L1 g
  • 盐 0.5g
    . z3 K* z: o5 H3 |, l0 f! U
  • 葱花 适量
    8 e: \/ _% n1 x3 c. H
  • 2016/07/15 私房原创首发( ~: O( ~. m- ]

' D3 h! d4 d) s& V( @做法步骤5 k- |3 a. Z; ?# L/ k0 F

$ [$ j! Z" I5 Y* ?) D& [/ A3 |& A& f5 y! Z+ S6 i8 `- @5 M; r- D. W0 [
1、土鸡蛋磕入碗中加入盐9 w- j9 C/ |5 k! o% ]
" f2 @& `0 Q# h/ n: B' I% M- D- x
2、土鸡蛋充分打匀打散后加入凉开水再充分打匀。空炸140度预热5分钟: I9 g0 L5 Q% C3 e! [, V  W

3 k# ^8 x% R. s/ A' a1 m3、静止2分钟,用勺子撇去所有汽泡
$ g; y$ U% R* _! j2 @/ n: f. j$ v. z. O/ _3 [& A% ?
4、油条切成小块轻轻放入蛋液中。  G/ |. Y& U" s- l# A! U

2 m1 z" h6 Q) _- s1 b8 Y5、放入炸篮内送进空炸锁紧炸锅,调制温度140度10分钟后,再转120度再烤10分钟即可。. O6 u3 l7 g3 r9 Q' d; o1 L

" {; u" w1 V) q# I6 s9 k5 I& m0 S6、时间到撒入葱花即可出锅开吃。
. C& D: E. S5 Y" \+ U# r9 V% e6 C' b0 X0 H) y; ]
7、成品图:色泽金黄!非常漂亮!香气十足!5 r) s9 N4 B6 s4 O9 K# j! V

; J: l( j; ]6 E" `. E8、成品近照!香呀!  ^$ H- C" r0 V' |& `& `" j/ B8 A

; q/ c9 W" H  f8 N9、成品图:很诱惑有木有?!
" M% p* S. v7 m( C3 m9 @+ f  F9 d' w
10、成品图:快快尝一口!外酥脆的油条与嫩滑的滑蛋!好吃的不要不要哒!
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" F$ G9 D- M" k: F4 F4 K  G  u11、成品图:看看嫩滑的蛋宝宝!快被吃完啦!, g, j" N, W$ E# e; I+ f1 }* I

2 d' W4 s/ [) g; A. E- o小贴士: ^, i, n# t0 T
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土鸡蛋加盐后充分打散打匀,注入凉开水再充分打匀,然后用勺子撇去表面的气泡,鸡蛋与水的比例是1:2,时间火候撑握好了,非常的嫩滑。% B0 o: C% y1 \( L( j0 _5 ~) p9 }

# G# T+ L! w2 ]4 W: |$ o. x
5 E2 _5 ?5 p8 ^- o2 t0 ?3 C内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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2 A. W- {) _9 Q8 B谢谢欣赏, 北美生活网。

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