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[菜谱交流] 空炸版【香酥油条焗滑蛋】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 17:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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- }% r* X; A  F# E炎热夏天确实是只想吃点清爽的,连做饭也尽量蒸,焗,烤的方式,这样不用守着炉灶热死!油条肯定是新鲜炸的好吃,若没有吃完的油条该如何继续吃,不浪费口感又好呢?分享一款简单易做的美食,可以做早餐也可以做下饭菜喔!
, [+ g# \8 b: `5 q3 }By 酱出心才_Winnie私厨5 Z5 q  Q% S, m2 L2 z
7 C! E3 s! w/ v; z( b# p
用料
4 U% [6 t2 @2 t( E$ H. R
9 B# F6 ~8 A, ~' f9 I

    9 W1 t; l* l2 ]5 \/ f0 p0 H5 Q$ P
  • 土鸡蛋 2个+ h$ c9 I4 x/ g5 i) x
  • 油条 1条' O. O( y* [' k8 X) O
  • 凉开水 200g$ l) c0 b$ e, ^4 ~8 s0 Y
  • 盐 0.5g0 V0 H: Q9 Z1 o
  • 葱花 适量- H- D0 v) y$ A
  • 2016/07/15 私房原创首发
      [! t+ t3 T1 F& y. v1 w. J

5 x& V) U2 o2 o1 q做法步骤. @8 W3 M, s: j8 D9 K1 e1 Y
4 K. y9 m0 C. i( {
: T" W$ O4 U* N5 _  o
1、土鸡蛋磕入碗中加入盐4 B3 f7 t& [, |" x- ?9 N7 Q  {

7 s) n% z5 C% L2、土鸡蛋充分打匀打散后加入凉开水再充分打匀。空炸140度预热5分钟
- L& b: k1 f- W; ~" r$ n4 y' |+ v' e- r: X7 O3 _) A. d; A
3、静止2分钟,用勺子撇去所有汽泡
: {5 g+ t% s) a0 F/ S/ [2 p
3 a& `% y' @- j5 `0 M4、油条切成小块轻轻放入蛋液中。
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5、放入炸篮内送进空炸锁紧炸锅,调制温度140度10分钟后,再转120度再烤10分钟即可。
: ~" K; O& E2 ~) K1 Q5 ~3 Z3 r& p( N8 h5 s$ v$ |" x2 K* T# A
6、时间到撒入葱花即可出锅开吃。
1 g. V* p  S9 v9 a. \  V4 y+ I7 B$ ~! s7 o$ ~
7、成品图:色泽金黄!非常漂亮!香气十足!
, i( _; }4 s# C1 s; q9 t8 m  E0 n! i, |8 L: E' e9 D8 o
8、成品近照!香呀!
9 q% v. n- H" g1 S
. w3 ~: K: H) X# R# H9、成品图:很诱惑有木有?!
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10、成品图:快快尝一口!外酥脆的油条与嫩滑的滑蛋!好吃的不要不要哒!7 _3 g% Y. J( P. N  o' E

4 o: g  z7 O/ z# ]3 i- T$ e11、成品图:看看嫩滑的蛋宝宝!快被吃完啦!
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小贴士
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土鸡蛋加盐后充分打散打匀,注入凉开水再充分打匀,然后用勺子撇去表面的气泡,鸡蛋与水的比例是1:2,时间火候撑握好了,非常的嫩滑。/ t7 \0 k$ R2 e3 u& o& u8 K0 s1 ?+ n7 h

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& s! h4 b( l/ ~内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。& r* k4 d4 O9 ?0 y4 p$ U& f* ]
* p4 f3 ?, L5 J: a( ?
谢谢欣赏, 北美生活网。

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