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[吃货头条] 【酸辣凉拌海带丝】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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- w7 b8 j8 |- D- I% \夏天喜欢折腾些凉菜吃吃,海带丝做凉拌菜最适合不过啦!加入酸辣做以调味,吃着开胃酸爽!
6 w4 h8 C6 s6 r  s; g# jBy 酱出心才_Winnie私厨
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  • 海带丝 300g
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  • 蒜头 2瓣" U/ E' b- Q" T6 k
  • 香菜 少许, c  S% o9 P0 c) J: ^: G6 ~
  • 香辣肉沫酱 2汤匙; d, t! l) B1 |; |0 u) ]" ~* e- _
  • 盐 适量
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  • 辣椒酱 1汤匙
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  • 白糖 适量
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  • 陈醋 适量
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  • 小米辣 2个: u6 L* X% b- L3 c+ `
  • 2016/07/15 私房原创首发
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9 A1 l5 b) n. j3 P2 R做法步骤" C' d; d: E2 @

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1、海带丝洗净用剪刀剪一下方便食用
+ U, c7 u$ C  R, I2 n" U: O+ X6 z& ?5 C! T( a% M9 Q9 I. g3 K4 g6 A
2、烧开水后放入海带丝盖上锅盖煮2-3分钟: s4 Q3 H4 q! ~% d' W- X8 J
3 C/ P% S2 X6 G- E- u/ L5 Q. A3 c
3、捞起用凉开水浸泡降温: H8 t3 j0 [, ^! E

- c; X7 v! p/ j, \5 a4、辅料提前准备好,捞起海带丝滤干装入大盆中,除去花生油后加入其它的辅料与调味品。
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% u7 j4 f) T/ l# x5、烧开滚油后淋入海带丝内拌匀试味即可装盘开吃。9 K; _! E5 U0 P
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6、成品图
# }, D4 E3 l1 n6 j4 ]: g3 p- Q; l1 C/ L$ z( u2 M8 l  z
7、成品近照
+ ], k5 @3 h. o) V7 A0 l) k  ?* S3 W0 N; s& Z
8、成品图:快来尝一口!* j; [& ]# t( I5 B6 P
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小贴士" B2 W+ X  M6 ]" G5 p( o- b% h7 C3 ]
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海带丝清净剪刀剪一下方便食用 ,焯水时间决定口感,喜爽脆的焯2-3分钟,喜绵软的则需要多点时间。
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