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[吃货头条] 【酸辣凉拌海带丝】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2 o0 {1 H& L4 {' M2 d" i  u夏天喜欢折腾些凉菜吃吃,海带丝做凉拌菜最适合不过啦!加入酸辣做以调味,吃着开胃酸爽!
+ ?. J! w; Q; F% F7 I$ \By 酱出心才_Winnie私厨# ~& ~3 s% z6 K! O4 Q9 D) I

% G" Y+ G* M4 x$ v用料. s: p7 Z5 T1 ~, V

. ~9 v+ j5 R; U$ N9 s

    / X$ N! a; u4 n/ f9 X! S9 F3 Q
  • 海带丝 300g) M( C9 D6 O9 l$ c( M
  • 蒜头 2瓣
    5 b- P& a) `/ J% L  P6 L% L$ p$ g
  • 香菜 少许
    % {0 k& Z  p1 f# A. U! V+ D
  • 香辣肉沫酱 2汤匙/ u, C  J3 u( K1 K) z4 p* `
  • 盐 适量4 F$ E0 _. H7 |& K
  • 辣椒酱 1汤匙0 V! U- L4 ^! W) Z. ^5 r
  • 白糖 适量
    ; ?( a/ N8 [- ~9 l! O: y$ D
  • 陈醋 适量2 r7 s6 m6 E9 I; R) [; I0 H
  • 小米辣 2个
    # ~. s9 N$ l8 X7 @) l3 q
  • 2016/07/15 私房原创首发" ]; ~; ]/ Q" a% o

4 t- B! g) M9 k9 f做法步骤
$ ?. @% V( Q* L% |$ y* n) {
( l' ?& t. U$ h. T7 w
$ c5 G# b! l. {" k8 Z+ D1、海带丝洗净用剪刀剪一下方便食用
9 p5 `& V8 r  J# J; \* p
) F8 @9 ]' d2 m* `2、烧开水后放入海带丝盖上锅盖煮2-3分钟
1 l! J4 x& A3 b" C+ p7 n& H/ x6 e4 x1 J; T( _
3、捞起用凉开水浸泡降温
' h& y1 x, X* V, I8 D, B+ z
4 N6 H, e4 T: {( R9 \4、辅料提前准备好,捞起海带丝滤干装入大盆中,除去花生油后加入其它的辅料与调味品。4 Y* Q1 D4 v1 t3 m% A* M

( _4 n% C1 W0 |5、烧开滚油后淋入海带丝内拌匀试味即可装盘开吃。5 |0 O$ R) X4 s! K2 t
6 o. R! m7 l' ~
6、成品图. B' A) W' i  `8 z0 ]7 W

3 g. L! p3 E* ]' c7、成品近照6 O( u$ Q( m! u: h4 R0 {
, ~7 Y+ U' m6 ^% _6 h! P1 f6 A9 _
8、成品图:快来尝一口!! D( k& @/ }  R* K% T- s4 ]
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小贴士- _' {/ E5 s7 u7 X% Z. Z
& z0 b8 s# N! N- z% A+ H7 H
海带丝清净剪刀剪一下方便食用 ,焯水时间决定口感,喜爽脆的焯2-3分钟,喜绵软的则需要多点时间。
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