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[吃货头条] 【酸辣凉拌海带丝】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 17:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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夏天喜欢折腾些凉菜吃吃,海带丝做凉拌菜最适合不过啦!加入酸辣做以调味,吃着开胃酸爽!
6 p$ I4 r5 L3 h) u6 FBy 酱出心才_Winnie私厨4 w" s$ h6 C  o+ ^! u

. C, `- Y0 J- }9 X! m  y用料! [; \( ~6 ~& {
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    9 N; L5 I; u1 P& Y" z: @& f
  • 海带丝 300g- B: g2 j/ O5 O8 r/ m" F
  • 蒜头 2瓣+ B7 i, y4 n2 t# t. N
  • 香菜 少许( e9 f+ n$ w" W" O5 ]8 q; b
  • 香辣肉沫酱 2汤匙
    3 H6 `5 H0 A! l/ c7 p5 a7 c3 A
  • 盐 适量3 c) J; `9 w  e" w- B! V8 t
  • 辣椒酱 1汤匙1 ?( k) }% Y- ^! {# M6 ~' g
  • 白糖 适量  W$ C# `5 u) p7 X8 c, j  R) S2 B% s
  • 陈醋 适量% u" q/ j: Y+ X3 H# q
  • 小米辣 2个
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  • 2016/07/15 私房原创首发) d# g0 O+ |( }/ d; Q* k3 {$ Y5 p4 _, F

" j, X- P' A7 S& e9 o做法步骤
1 p2 t8 \4 s  @$ L+ y5 n7 t3 B) V; l+ H$ S* Z: }6 Z( s( d

# a% _3 d3 c% g! x9 b1、海带丝洗净用剪刀剪一下方便食用( r' p+ [$ M4 I; V+ K  z
, p! |" ]+ Q6 y# F3 r3 f
2、烧开水后放入海带丝盖上锅盖煮2-3分钟
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. ~8 l* W: B; I" P8 @3、捞起用凉开水浸泡降温
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# Y+ Y8 R% u6 x4、辅料提前准备好,捞起海带丝滤干装入大盆中,除去花生油后加入其它的辅料与调味品。
- G% ]1 D6 F% v( R, i# i4 W$ E9 C2 o2 [5 B: c/ W$ s% B
5、烧开滚油后淋入海带丝内拌匀试味即可装盘开吃。- ]( b- R  c5 B9 o7 I5 A
. N) _, f' f7 V$ f& S! d" P" u
6、成品图& @9 e/ D/ J% o% t! V+ c' d
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7、成品近照9 z6 r$ `" ]; C% A2 v4 n! B

; s( k' a5 h7 z+ B8、成品图:快来尝一口!$ V. c! Q% p: d9 @9 G, P0 r

: ~  `0 O0 I4 I/ W* Y* k小贴士
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海带丝清净剪刀剪一下方便食用 ,焯水时间决定口感,喜爽脆的焯2-3分钟,喜绵软的则需要多点时间。: W$ C& n* ~2 c& W
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