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[吃货头条] 【酸辣凉拌海带丝】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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4 F, }$ x/ h, y# b夏天喜欢折腾些凉菜吃吃,海带丝做凉拌菜最适合不过啦!加入酸辣做以调味,吃着开胃酸爽!5 |6 n% g9 [' b# {7 H# n
By 酱出心才_Winnie私厨6 K" i3 M) m# j: `

  y% p0 |, d) F  J% j5 L用料
9 {+ }) z) t! D, w' r% X2 V; V, z) A3 I+ E9 ?
    - e" y0 f8 d. |- N! @) P( d
  • 海带丝 300g
    + Q2 o; g  |: Q+ z
  • 蒜头 2瓣( o# F( m8 Q! C# z- q
  • 香菜 少许
    0 @, V0 O, j) |
  • 香辣肉沫酱 2汤匙
    8 R  K2 T: D4 m" J3 u  x* U: n
  • 盐 适量
    : R) V' j. f% j+ d1 A" S) R7 b' U
  • 辣椒酱 1汤匙
    - [7 M8 ]0 a( a6 O; B
  • 白糖 适量  C1 x- l1 K. w2 r: S) G* G
  • 陈醋 适量0 l+ D' F, N! ?: z8 ]
  • 小米辣 2个1 I3 N& }- F8 _4 O+ g5 r# R, D( K! A
  • 2016/07/15 私房原创首发
    3 Z# _! @) X9 V2 W7 m: a4 _
( Q0 T  N' I7 G! q) u
做法步骤
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  v5 R2 p/ `2 P# H
1、海带丝洗净用剪刀剪一下方便食用5 s- M6 y7 C5 P& p; m

/ U- j; B2 e* d3 _! N. R2、烧开水后放入海带丝盖上锅盖煮2-3分钟
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3、捞起用凉开水浸泡降温5 f6 O9 C7 a4 O3 Z8 H4 z
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4、辅料提前准备好,捞起海带丝滤干装入大盆中,除去花生油后加入其它的辅料与调味品。5 d/ ?: a+ }! s3 \/ w2 [% d) ^3 F

2 r& o8 M; K$ i  s5、烧开滚油后淋入海带丝内拌匀试味即可装盘开吃。
1 J$ S8 B6 {  }; x, ?% Y
) i8 P$ H! }* `6 J4 N; s! h6、成品图, @: P& Q( B$ O

( ]  y8 _+ H( W+ W: v  u  t7、成品近照$ |+ r% J- H. g; ^7 `3 K: k" W
( c0 K4 f) l+ v
8、成品图:快来尝一口!
( P6 h! d8 a! U/ d/ D7 h! R: @/ d* G" I, F: n4 j. z! @1 D
小贴士
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海带丝清净剪刀剪一下方便食用 ,焯水时间决定口感,喜爽脆的焯2-3分钟,喜绵软的则需要多点时间。
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