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[吃货头条] 【酸辣凉拌海带丝】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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; ^5 I! f: U$ e+ ], [夏天喜欢折腾些凉菜吃吃,海带丝做凉拌菜最适合不过啦!加入酸辣做以调味,吃着开胃酸爽!
! @( R/ [6 d  P. B# Z, G. uBy 酱出心才_Winnie私厨
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4 W3 F, P! `# q! _$ w% d3 O用料0 }6 |6 f: j! [  c( B5 F

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    . ~3 J8 T" B! g% m
  • 海带丝 300g
    ) D) G' B6 K3 ?
  • 蒜头 2瓣
    # v/ {( V7 Y* T
  • 香菜 少许9 c6 b5 T" q! j
  • 香辣肉沫酱 2汤匙1 p& N( i3 P% h8 m
  • 盐 适量
    / a. E! s+ c/ y" b' x( x
  • 辣椒酱 1汤匙/ }4 j+ P  |& j4 u& j+ q
  • 白糖 适量
    , M3 N) T6 h4 n8 d
  • 陈醋 适量, H' a, J: V4 `: O' k2 j& v7 B
  • 小米辣 2个, Q1 w: Y% @" V) }7 F: G9 K8 ^
  • 2016/07/15 私房原创首发
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: N7 x! Q: W3 p" l8 U做法步骤6 |% S3 Y1 D% r; f/ j+ {
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& u$ f0 Z5 @: f% x; n1、海带丝洗净用剪刀剪一下方便食用) v( m6 w4 o$ J3 v! N
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2、烧开水后放入海带丝盖上锅盖煮2-3分钟
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5 [' z/ O2 u% s* B8 F3、捞起用凉开水浸泡降温
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+ o" b' s. d) x% t  w% J7 B' U4、辅料提前准备好,捞起海带丝滤干装入大盆中,除去花生油后加入其它的辅料与调味品。& A# y/ W$ Y& u& z

) m, D# ?: p% u  ?# F5、烧开滚油后淋入海带丝内拌匀试味即可装盘开吃。3 H, T  ]. h' z" t. c" ^
0 f, ?* J( f5 `' Y" ^- A
6、成品图2 P: L, b8 U- l9 c
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7、成品近照
; U5 n0 q8 S: z* P/ s( M( ]6 W) ^9 M8 k, g3 w) X, r  Y; e; K$ U
8、成品图:快来尝一口!$ ?( |, f; g+ S

0 T, Q2 F2 K. R小贴士
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海带丝清净剪刀剪一下方便食用 ,焯水时间决定口感,喜爽脆的焯2-3分钟,喜绵软的则需要多点时间。
3 ~/ v$ D# u. Y  O; Q. `; u& s1 p1 s8 N$ F5 M) X' l

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