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[吃货头条] 【酸辣凉拌海带丝】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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4 |" }, L, y& x# z/ R$ ~8 d" o9 s夏天喜欢折腾些凉菜吃吃,海带丝做凉拌菜最适合不过啦!加入酸辣做以调味,吃着开胃酸爽!' {" n9 F; s& c5 m8 s% h$ Q3 J
By 酱出心才_Winnie私厨: Z( R" y0 H/ j, U  m  L% {

- r0 L8 \$ s( H& q$ G0 i8 m& Z6 l用料
: _7 T6 c" K& q# @2 E, A
- w) U' i& `  I0 O
    ! G, r0 }6 b8 h9 a, f
  • 海带丝 300g- ]2 t$ R  c7 @; ]
  • 蒜头 2瓣! b$ T# Q" A1 N! B9 Q' a) e2 r
  • 香菜 少许
    & C5 @: I- e: J  w% s5 v5 }1 {
  • 香辣肉沫酱 2汤匙
    2 l+ m$ N# ^# Y- K5 ^3 P) D
  • 盐 适量
    " B: m0 D9 T6 `+ L) M7 }
  • 辣椒酱 1汤匙6 W. Z, _6 {8 l- w1 G5 d! {. d
  • 白糖 适量, e2 f# Q: @. T5 H, @6 n
  • 陈醋 适量
    1 x) z/ F4 y- i. [$ i
  • 小米辣 2个
    : r/ U- L' V  d: Y8 G/ x
  • 2016/07/15 私房原创首发) I( v" y5 u( L  N
/ ~- t; K% c- N" }6 r5 Q' r9 ]5 I
做法步骤
# X* c5 N) v1 N3 b! W+ f* ~( D/ u$ C' C/ v/ g
( i$ z- Z6 |9 \1 |  @! n* [
1、海带丝洗净用剪刀剪一下方便食用
9 g# V/ y* D! N
7 q7 \5 H; |1 h- v7 u& K  z7 q2、烧开水后放入海带丝盖上锅盖煮2-3分钟6 D+ P( O7 S: p6 x+ z' M$ P
) K: ~  F( v( F2 z2 l3 C0 V
3、捞起用凉开水浸泡降温
3 }. T3 A2 _( X, q
) h# f( f6 q1 ^6 [: H8 N0 l4、辅料提前准备好,捞起海带丝滤干装入大盆中,除去花生油后加入其它的辅料与调味品。
. [4 |+ c3 \/ J4 @) c3 s5 Y; S; s
# n* R4 h0 }- Z) z! Z5、烧开滚油后淋入海带丝内拌匀试味即可装盘开吃。+ e) P' z6 h$ d' e! g1 D

$ Z; E; G& r% g* g# K8 g0 i6、成品图
' }' p: A$ [0 @4 r& u* ~  H
7 `2 Y3 Q8 k2 x3 s8 c* o1 K0 |. Y7、成品近照! e! H$ M& l; `5 P
! G/ D; G9 |: x0 ?$ d4 `) K4 ^
8、成品图:快来尝一口!
7 ^" c$ o# J+ R( j* }; C  F( Y; l/ k1 [
小贴士
: v9 k( w, z1 b0 R0 h+ N
$ k6 Z, Z: Q) ~8 j, x6 L- D海带丝清净剪刀剪一下方便食用 ,焯水时间决定口感,喜爽脆的焯2-3分钟,喜绵软的则需要多点时间。
  C0 y3 y+ ?2 X* {/ \
. o  L, H( F% ~+ v* g! V5 V: t# g' Z. c  W4 p. F# T% n
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  {7 S, }* e4 p; D2 H0 ?: \( v3 l谢谢欣赏, 北美生活网。

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