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[吃货头条] 【酸辣凉拌海带丝】#我要上首页清爽家常菜#

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发表于 2016-7-16 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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9 J3 }& T4 G* w0 n1 s) Y夏天喜欢折腾些凉菜吃吃,海带丝做凉拌菜最适合不过啦!加入酸辣做以调味,吃着开胃酸爽!0 e# Z: L7 D, ^: u7 h7 R
By 酱出心才_Winnie私厨/ E6 o! _4 G* u' K$ V
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用料
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. o/ D7 m- @+ Z& |2 `1 n' v
    + t9 Y/ l# J& U! Y# Z, E' k
  • 海带丝 300g
    ! `) _" S) g9 O' p
  • 蒜头 2瓣( U1 p4 |3 B% h- C0 n
  • 香菜 少许/ L4 m0 r5 ~7 A6 T( g
  • 香辣肉沫酱 2汤匙5 v# ^2 m: z; n+ l( ^" B
  • 盐 适量
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  • 辣椒酱 1汤匙
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  • 白糖 适量5 P$ q( h. a& @/ N( n
  • 陈醋 适量
    1 A# ?* I( p  e. i; y- K3 Q
  • 小米辣 2个3 `4 O5 c. ~. @- |  s1 f
  • 2016/07/15 私房原创首发
    + P2 O2 t! \' b9 ~; e4 h* l

) |, s& l' F) t0 R$ n做法步骤
" {# Q- Z2 T9 K1 J' w  \4 I, g( N& w* E
: j1 ?9 G+ [9 a+ z7 d
1、海带丝洗净用剪刀剪一下方便食用2 Y9 K+ T* f( _0 ~! J6 }1 L
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2、烧开水后放入海带丝盖上锅盖煮2-3分钟
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$ I' M8 C+ ~, l3、捞起用凉开水浸泡降温
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4、辅料提前准备好,捞起海带丝滤干装入大盆中,除去花生油后加入其它的辅料与调味品。
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5、烧开滚油后淋入海带丝内拌匀试味即可装盘开吃。
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  }5 b% O4 m. x0 v, U$ @6、成品图
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7、成品近照* b2 N4 P( B( i+ a2 b1 J( `
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8、成品图:快来尝一口!
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; f- x, F# j. o小贴士% V5 A& Q( J' K5 V/ i: b' K

0 e% O0 S# R$ U. z; B) c3 u' b海带丝清净剪刀剪一下方便食用 ,焯水时间决定口感,喜爽脆的焯2-3分钟,喜绵软的则需要多点时间。
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