点标签看更多好帖
开启左侧

[吃货头条] 【香辣肉沫烧茄子】#我要上首页清爽家常菜#

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-7-16 17:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
4 ?' o6 `) E& U: B  L) W% V0 E, S
烧茄子你会怎么烧?都过油炸吗?我在家做从不过油炸喔,口感一样棒棒哒!不信你试试!
( o1 _0 x$ S7 b0 f/ ?0 q4 vBy 酱出心才_Winnie私厨
6 ~3 N! D/ l3 G- d2 z- H  {1 N+ \4 S( l  w1 l1 J9 z5 Z% n: D, B$ F9 e
用料. f$ ^9 A. a2 E
, w" M, _: [$ W, i' j; V

      Y3 j* k* A  C1 i
  • 茄子 1个; H) ^. f% g; G* r
  • 香辣肉沫酱 1汤匙
    ' x) _5 @9 x2 _9 Y; b
  • 蒜头 2瓣; K- S' }# b- y8 I2 ~- R: t
  • 花生油 15g
    * Z0 }- S9 C) m9 H% D
  • 盐 适量
    # n. |* z& o1 U% a9 O1 G
  • 白糖 适量  D6 @5 I& _4 ^9 i
  • 葱花 适量* N, q/ o! v; c/ }# p- J
  • 2016/07/15 私房原创首发# H0 i3 k, E6 V
8 V- X) F- Q' p9 C0 z3 S3 X
做法步骤' b; u/ |9 c1 y7 k. H. N2 E* |0 v
/ Y4 L' J( x- @! y# C

! G& B! F4 w5 F4 K! l1、茄子洗净滚刀切块后泡水中
- H3 `* a& o) q, [% M# u' ~7 I: c$ B0 D0 [' d0 r: K; x5 w  y; N, s
2、热锅热油放入蒜片炒香% m+ |  x6 y6 Q( l9 Z
( [' d+ H5 D+ ]6 w" n
3、加入香辣肉沫酱煸炒出味。/ p6 T) Q& n) ^. q2 E

! w: U( f+ f0 c/ S6 Y# S6 j4、茄子提前捞起滤干水份后,加入炒锅中大火翻炒,加入盐、白糖
* ?# I$ z/ r3 u$ ]: @" s" {; O" B
  u) \+ Q" O1 A4 S2 ^# p3 a5、加入2汤匙水盖上锅盖1-2分钟,等汁水收干茄子变软。
( H1 Q( D: f% X7 G3 R3 l- ]6 u) [7 V; o: r
6、汁水收干后加入青椒翻炒一下,撒入葱花准备出锅装盘。
+ B3 n! O+ m1 ]0 Q6 Q$ Q* r
8 e: D. J9 N5 n$ t7、成品图:少油但又很野味下饭喔!
, w& R1 A( K/ Y6 f
( M0 }4 N+ O. C! F( Z, K8、成品近照
7 @6 c/ ^) a, l- }
" ^; _* r8 g0 n2 v6 L5 t小贴士+ X# H7 g5 b8 K* E' s  T/ T

9 O" t9 Y$ \: y8 F; M3 P  v% v# G茄子切块后要用水一直泡着至烹饪时再提前捞起滤干水份,这样不会发黑,煸炒茄子时加入1-2汤匙的水煸炒收汁。9 J' G4 A0 b( F, a

& t' K5 W& T  l" v* a+ S! v3 C2 y# i
内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
: M# C7 ]  F) D8 L( F6 d5 p0 U* M4 U
谢谢欣赏, 北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-20591-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表