点标签看更多好帖
开启左侧

[吃货头条] 【香辣肉沫烧茄子】#我要上首页清爽家常菜#

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-7-16 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

& ]1 v$ A$ f, d% B6 U烧茄子你会怎么烧?都过油炸吗?我在家做从不过油炸喔,口感一样棒棒哒!不信你试试!2 _* J, X  j, k
By 酱出心才_Winnie私厨9 W) i$ r+ C+ ]' k% @4 _7 R3 G: J. f

* s( _# x6 R% y- r. h- @3 [用料
" N- r5 b. @9 C) m$ P% T: X. y. A4 b4 @

    ! x0 Q* @1 M+ G4 n& l* o  }
  • 茄子 1个6 i! r7 n' z7 f/ o
  • 香辣肉沫酱 1汤匙5 D" @1 m3 X& ~# {( a# Q# ]* K
  • 蒜头 2瓣
    ( {7 i3 P3 @. F1 [
  • 花生油 15g/ K& m2 Z% P# }  K  x
  • 盐 适量
    $ Q+ T6 e" H" n% b7 m& E7 w
  • 白糖 适量( d) z( ~0 `1 m& a
  • 葱花 适量
    2 N. {/ Q  y, `' I- b
  • 2016/07/15 私房原创首发' s  w+ H) h, S' ]/ w( a
. w5 h/ f- Y: b3 B) D! ?
做法步骤
8 [0 n' C- v8 g( j9 f4 Q
! {' C/ S) P% f/ o& S, x5 U% ^# S
' |7 r6 k+ w. m: N. W% n4 _3 i& b1、茄子洗净滚刀切块后泡水中0 w9 e' t& B& E$ i
0 Y9 E* ~4 ~1 V2 e
2、热锅热油放入蒜片炒香
+ d+ O' R: }- y9 ]7 c
8 G$ G* g8 l5 b" S3、加入香辣肉沫酱煸炒出味。
2 S4 ^2 b* C$ [+ p; C9 F% l3 W! u
) d, X7 P# }: L' C% v8 k4、茄子提前捞起滤干水份后,加入炒锅中大火翻炒,加入盐、白糖
& C! ?% F. }! g* c; O& M' g8 B" ~
$ E. G4 G9 ~( M) i" B( `) P5、加入2汤匙水盖上锅盖1-2分钟,等汁水收干茄子变软。
. g. }+ ?" C$ D
/ D+ T' _; X3 a/ R6、汁水收干后加入青椒翻炒一下,撒入葱花准备出锅装盘。
# K3 E8 D9 g7 [, a8 e
. v  x/ W  f# Z7 _) ?, l3 ^2 e4 E7、成品图:少油但又很野味下饭喔!
8 N/ X- W3 u$ r$ F4 V: W" y
. s  o, G1 ^$ C/ K/ q0 Y8、成品近照
; k6 q3 L# e) I) [4 K% W5 n) d( _" Q3 D! l
小贴士
( D: ^+ R, X3 @7 w, p+ v
+ N, T. H% R5 i茄子切块后要用水一直泡着至烹饪时再提前捞起滤干水份,这样不会发黑,煸炒茄子时加入1-2汤匙的水煸炒收汁。5 y' U+ g( L) Q2 n% d5 E
7 U' n& e! d) @2 y  U  p

9 z7 ?! I) t* x6 C内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
6 H' w3 d: i0 Z2 C8 q3 i/ j: I4 k! d. G( t# M$ Q  x
谢谢欣赏, 北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-20591-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

快速回复 返回顶部 返回列表