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[饮食健康] 暑热来袭,最牛解暑汤奉上,欢迎品鉴

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发表于 2016-7-16 18:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2016小暑汤:古方三豆解毒饮
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, P! B8 ~' B0 U5 C) M/ s' d* B今年还喝三豆汤,不过配方有变化。6 J  z; ?+ t4 Y* Z" e  y
今年小暑这15天,主、客气和司天之气都是少阳相火,火居其位。“火盛刑金”,易引发肺病,引动火邪。尤其是阴虚火旺的人,肝火旺的人,容易在这段时间引动火气(各类热病、炎症、便秘等都是火象啊)6 P4 s% g2 m4 R' i8 B
近日腰痛、腿痛的也多起來,这是夏火太旺耗水太過的结果。; v+ ?$ Q+ {( u; R! y
而丙申年水太过,所以今年夏天雨水特别多,洪灾泛滥,同时也带来了湿温之气。
2 X+ Y/ N( `0 a9 V. J4 H; m所以今年小暑汤的任务是:清虚火、补肾水、祛湿热、聚肝肾之气。
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* X, \! `. u& y' i▲三豆饮的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。, c; L5 a$ N+ L
【黑豆】滋肾阴、壮肾气。夏季身体能量如植物一样疯长,肝肾容易不足,这时就可以用黑豆来滋补肾阴、聚肝肾之气。1 k( }. f+ r. F# |2 ?
【绿豆】解烦热、清肝火;
) I6 ~, P4 i) p- u# S【红豆】这里是可以起沙的那种红豆,利水解暑湿,补心血。如果体内湿气重,舌苔厚腻,把红豆改为赤小豆。如果火气旺盛厉害,容易口渴,就改用黄豆,黄豆养中养木养津液,又降胆火。4 ^8 t% ]' \  I# m3 g" N
三豆煮起来加点冰糖,是很好的盛夏解暑汤。0 r' I: p2 J$ ^- L7 a4 Y: v) ^; ]4 l
【爱出虚汗,再加麦仁】. M) x4 C3 T4 g# l& Y3 S8 v0 ^
某地伏日,要煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。
( U1 ~& K+ I% \( Z麦仁养心敛汗,夏天汗特别多的人,可以加麦仁一起煮。如果能加浮小麦敛汗效果更好。7 G5 a5 t0 k/ l0 e' L
【心火旺,加带芯莲子】这段时间暑热,心火旺。很多人睡眠不好,口舌生疮,加些带芯莲子有助养心安神、让心肾相交。
- }! ^* B- G2 x7 r& q3 y【脾胃虚寒、易腹泻:加大枣生姜】大枣,什么凶猛的药经它一调和,就会更适合人体。所以平时煲汤时,大家都可以扔几颗进去,让汤性更柔和。: M  V2 l3 Q+ y# Z# @# {2 h
【心血虚,加龙眼肉】特别是不睡午觉会感觉心率不齐、精力不济的人,更要注重养心血。
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. R: Z- W8 j" I, I4 y  H煲好后是这样微甜而清爽的汤,盛出来当茶喝,解盛暑之毒,又补充心力。渣也不要浪费,用搅拌机打成浓浆,很好喝,食材本身的香甜更浓郁。小暑这段时间,每周可以喝2-3次。
2 H+ K! h8 y5 S, K【三豆饮还能祛痘、除痱子】
7 K2 r/ F7 h9 A/ U- J痱子是由于暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,所以要防治痱,首先就是要把暑湿之毒祛掉。/ I) a" o5 ~9 |# D6 g
三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿,把痱子的问题刚好解决掉。而且小孩子也可以放心喝。/ d* p3 Q4 `2 b; p- e- D& N# a, F

" t, H! g  U  P1 M# O肾之谷在豆,豆在五行中偏水性,可以解热。其实不只在热毒重的天气适合喝三豆饮,温病发热时、热毒上头发痘痘时,也可以喝,它解热、祛湿的效果比较好。9 ^3 F) o' e% d0 x& R- S
今年冬病夏治的最佳时机,
: `; N9 s, L9 W1 r4 @: y还有最后15天。
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与往年不同“三伏天开始冬病夏治”不同的是,今年的五运六气,大暑日开始,当令之气为“阳明燥金”,也就是说,秋气到时会提前到来,可能会出现夏行秋令的异常凉爽。
- ?& k! z1 i- o' E3 A, e6 {所以,小暑可能是今夏最后的生长高峰期、种子灌浆期、以及冬病夏治最后的15天。
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