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[饮食健康] 暑热来袭,最牛解暑汤奉上,欢迎品鉴

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发表于 2016-7-16 17:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2016小暑汤:古方三豆解毒饮9 A3 {5 Z0 L0 T6 ~
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今年还喝三豆汤,不过配方有变化。9 J2 A5 n* t4 f( _8 ~  E
今年小暑这15天,主、客气和司天之气都是少阳相火,火居其位。“火盛刑金”,易引发肺病,引动火邪。尤其是阴虚火旺的人,肝火旺的人,容易在这段时间引动火气(各类热病、炎症、便秘等都是火象啊)! E/ b' |  b. G0 Y; z6 |
近日腰痛、腿痛的也多起來,这是夏火太旺耗水太過的结果。
- |0 l8 G6 I9 ~! D5 f而丙申年水太过,所以今年夏天雨水特别多,洪灾泛滥,同时也带来了湿温之气。5 ?: L1 j( w' _6 B1 c7 v# p8 u+ U; S
所以今年小暑汤的任务是:清虚火、补肾水、祛湿热、聚肝肾之气。3 @& ~% |& ?$ Q2 I$ n/ i( c% ^% @

/ Q8 U1 f- U  U, t! j▲三豆饮的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。# ^2 y6 S. m  B1 D4 A/ t  i
【黑豆】滋肾阴、壮肾气。夏季身体能量如植物一样疯长,肝肾容易不足,这时就可以用黑豆来滋补肾阴、聚肝肾之气。* Q% |! r% x& W1 ^% @
【绿豆】解烦热、清肝火;
1 U' A3 h) ?  K( n- Q5 S! ~【红豆】这里是可以起沙的那种红豆,利水解暑湿,补心血。如果体内湿气重,舌苔厚腻,把红豆改为赤小豆。如果火气旺盛厉害,容易口渴,就改用黄豆,黄豆养中养木养津液,又降胆火。
( v) W; P# X8 j+ P! d' c8 f三豆煮起来加点冰糖,是很好的盛夏解暑汤。
4 c- @' Z1 V6 a4 a) m& r【爱出虚汗,再加麦仁】
& Z5 F- i& w4 @" e% m. p) L某地伏日,要煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。4 Y; U* ^' B0 K  v4 y4 g
麦仁养心敛汗,夏天汗特别多的人,可以加麦仁一起煮。如果能加浮小麦敛汗效果更好。
: @; z. ?! Z  |3 n6 A3 ^2 B3 f【心火旺,加带芯莲子】这段时间暑热,心火旺。很多人睡眠不好,口舌生疮,加些带芯莲子有助养心安神、让心肾相交。3 g$ c% H1 R8 K4 N
【脾胃虚寒、易腹泻:加大枣生姜】大枣,什么凶猛的药经它一调和,就会更适合人体。所以平时煲汤时,大家都可以扔几颗进去,让汤性更柔和。% T, \# @: T+ w+ a" [7 K' K) I6 M: X
【心血虚,加龙眼肉】特别是不睡午觉会感觉心率不齐、精力不济的人,更要注重养心血。9 }- z. z$ R1 h
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煲好后是这样微甜而清爽的汤,盛出来当茶喝,解盛暑之毒,又补充心力。渣也不要浪费,用搅拌机打成浓浆,很好喝,食材本身的香甜更浓郁。小暑这段时间,每周可以喝2-3次。
5 E( ~3 ^: L4 I# x! i3 E3 V5 ^【三豆饮还能祛痘、除痱子】! Y( x2 }! O: Q
痱子是由于暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,所以要防治痱,首先就是要把暑湿之毒祛掉。
8 v! R) W$ d7 _8 c三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿,把痱子的问题刚好解决掉。而且小孩子也可以放心喝。
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肾之谷在豆,豆在五行中偏水性,可以解热。其实不只在热毒重的天气适合喝三豆饮,温病发热时、热毒上头发痘痘时,也可以喝,它解热、祛湿的效果比较好。
3 c& m+ M" N  b: j今年冬病夏治的最佳时机,
2 j" @1 M$ ~5 P* o/ D) M还有最后15天。3 _  S! i0 k4 d6 o3 A( J
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与往年不同“三伏天开始冬病夏治”不同的是,今年的五运六气,大暑日开始,当令之气为“阳明燥金”,也就是说,秋气到时会提前到来,可能会出现夏行秋令的异常凉爽。
; f) y5 b/ M1 s所以,小暑可能是今夏最后的生长高峰期、种子灌浆期、以及冬病夏治最后的15天。
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