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[饮食健康] 暑热来袭,最牛解暑汤奉上,欢迎品鉴

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发表于 2016-7-16 18:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2016小暑汤:古方三豆解毒饮
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今年还喝三豆汤,不过配方有变化。1 d4 o7 o  J% c  H% [
今年小暑这15天,主、客气和司天之气都是少阳相火,火居其位。“火盛刑金”,易引发肺病,引动火邪。尤其是阴虚火旺的人,肝火旺的人,容易在这段时间引动火气(各类热病、炎症、便秘等都是火象啊)
7 T, `( ~' u- E3 f/ J! q2 ?近日腰痛、腿痛的也多起來,这是夏火太旺耗水太過的结果。
" W6 i% ]+ Q& u! {* o+ S7 C而丙申年水太过,所以今年夏天雨水特别多,洪灾泛滥,同时也带来了湿温之气。
2 k+ z: G) }7 J7 v1 J所以今年小暑汤的任务是:清虚火、补肾水、祛湿热、聚肝肾之气。
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▲三豆饮的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。
, X  j7 z* l/ H【黑豆】滋肾阴、壮肾气。夏季身体能量如植物一样疯长,肝肾容易不足,这时就可以用黑豆来滋补肾阴、聚肝肾之气。# t& \1 t" u6 @+ ?6 P
【绿豆】解烦热、清肝火;/ P, v6 s% u( O) N) g
【红豆】这里是可以起沙的那种红豆,利水解暑湿,补心血。如果体内湿气重,舌苔厚腻,把红豆改为赤小豆。如果火气旺盛厉害,容易口渴,就改用黄豆,黄豆养中养木养津液,又降胆火。
) c8 @' [8 S6 o三豆煮起来加点冰糖,是很好的盛夏解暑汤。3 c  C0 |% _3 p9 K- f
【爱出虚汗,再加麦仁】: p5 z, z2 P/ L0 W$ d% f+ w0 ?; H* D
某地伏日,要煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。
' S5 P2 Y. H; f/ q: i, T( x9 ?麦仁养心敛汗,夏天汗特别多的人,可以加麦仁一起煮。如果能加浮小麦敛汗效果更好。
# d7 A9 p. U# D7 Z/ N【心火旺,加带芯莲子】这段时间暑热,心火旺。很多人睡眠不好,口舌生疮,加些带芯莲子有助养心安神、让心肾相交。! _9 Q( u; X' G" i' t- }, T
【脾胃虚寒、易腹泻:加大枣生姜】大枣,什么凶猛的药经它一调和,就会更适合人体。所以平时煲汤时,大家都可以扔几颗进去,让汤性更柔和。" Y; z. N" P2 b% J; s
【心血虚,加龙眼肉】特别是不睡午觉会感觉心率不齐、精力不济的人,更要注重养心血。7 n" Y4 C3 t8 D+ E, g8 m5 P6 `2 y9 U: _$ ~

+ _+ z% f) f" F0 I1 P, K1 X3 Q7 A" C煲好后是这样微甜而清爽的汤,盛出来当茶喝,解盛暑之毒,又补充心力。渣也不要浪费,用搅拌机打成浓浆,很好喝,食材本身的香甜更浓郁。小暑这段时间,每周可以喝2-3次。5 M9 H  L% T* v" }$ x* R9 d3 c4 D; h
【三豆饮还能祛痘、除痱子】
: w, p) |0 h! C2 ]) w/ G痱子是由于暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,所以要防治痱,首先就是要把暑湿之毒祛掉。. x! x5 G' o5 O7 }8 @0 D
三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿,把痱子的问题刚好解决掉。而且小孩子也可以放心喝。
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肾之谷在豆,豆在五行中偏水性,可以解热。其实不只在热毒重的天气适合喝三豆饮,温病发热时、热毒上头发痘痘时,也可以喝,它解热、祛湿的效果比较好。2 u; }' d4 l7 e
今年冬病夏治的最佳时机,
7 ~, g2 A, I8 S) i还有最后15天。
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与往年不同“三伏天开始冬病夏治”不同的是,今年的五运六气,大暑日开始,当令之气为“阳明燥金”,也就是说,秋气到时会提前到来,可能会出现夏行秋令的异常凉爽。# U. c/ Y& A: h- ~' Z0 C/ |
所以,小暑可能是今夏最后的生长高峰期、种子灌浆期、以及冬病夏治最后的15天。& b+ h! r% T# M! J4 X
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