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[饮食健康] 暑热来袭,最牛解暑汤奉上,欢迎品鉴

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发表于 2016-7-16 18:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2016小暑汤:古方三豆解毒饮) Y4 G% [2 a: P) a1 ?" \

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今年还喝三豆汤,不过配方有变化。
2 k2 t1 C# g: r0 i今年小暑这15天,主、客气和司天之气都是少阳相火,火居其位。“火盛刑金”,易引发肺病,引动火邪。尤其是阴虚火旺的人,肝火旺的人,容易在这段时间引动火气(各类热病、炎症、便秘等都是火象啊)
2 j4 Y1 b1 o5 c( Y- Y/ V近日腰痛、腿痛的也多起來,这是夏火太旺耗水太過的结果。7 e  y  q# u  v* p" p! P
而丙申年水太过,所以今年夏天雨水特别多,洪灾泛滥,同时也带来了湿温之气。( I4 Y0 y9 w$ ?% N& h4 ]
所以今年小暑汤的任务是:清虚火、补肾水、祛湿热、聚肝肾之气。
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▲三豆饮的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。
& o" n  H) W7 ?, U' v$ }" t8 v【黑豆】滋肾阴、壮肾气。夏季身体能量如植物一样疯长,肝肾容易不足,这时就可以用黑豆来滋补肾阴、聚肝肾之气。! A2 T7 t& h- Z+ I, Y, N+ s
【绿豆】解烦热、清肝火;4 U5 R0 ^5 n7 w' x) C. B
【红豆】这里是可以起沙的那种红豆,利水解暑湿,补心血。如果体内湿气重,舌苔厚腻,把红豆改为赤小豆。如果火气旺盛厉害,容易口渴,就改用黄豆,黄豆养中养木养津液,又降胆火。
1 A' C/ R# H6 R3 _三豆煮起来加点冰糖,是很好的盛夏解暑汤。- Z; K( ]6 n) O1 N# R- z
【爱出虚汗,再加麦仁】
- c3 v- P8 |1 X( L% s$ r0 V某地伏日,要煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。
2 H1 W! S8 Z3 I" g  J  i麦仁养心敛汗,夏天汗特别多的人,可以加麦仁一起煮。如果能加浮小麦敛汗效果更好。! N4 G3 V' \* G: {! i
【心火旺,加带芯莲子】这段时间暑热,心火旺。很多人睡眠不好,口舌生疮,加些带芯莲子有助养心安神、让心肾相交。' |" h6 k( \7 r
【脾胃虚寒、易腹泻:加大枣生姜】大枣,什么凶猛的药经它一调和,就会更适合人体。所以平时煲汤时,大家都可以扔几颗进去,让汤性更柔和。) _3 h4 J& f) S+ U. n
【心血虚,加龙眼肉】特别是不睡午觉会感觉心率不齐、精力不济的人,更要注重养心血。
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$ C8 k5 ~% N9 Z+ y" j' O+ s煲好后是这样微甜而清爽的汤,盛出来当茶喝,解盛暑之毒,又补充心力。渣也不要浪费,用搅拌机打成浓浆,很好喝,食材本身的香甜更浓郁。小暑这段时间,每周可以喝2-3次。
5 j  q+ B$ Y* K$ S2 {: h【三豆饮还能祛痘、除痱子】
3 q& {! r/ ]/ E9 [8 }痱子是由于暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,所以要防治痱,首先就是要把暑湿之毒祛掉。
& w1 ?  I; s$ x, M' j三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿,把痱子的问题刚好解决掉。而且小孩子也可以放心喝。
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肾之谷在豆,豆在五行中偏水性,可以解热。其实不只在热毒重的天气适合喝三豆饮,温病发热时、热毒上头发痘痘时,也可以喝,它解热、祛湿的效果比较好。, @% l+ h6 T' Z( [, p! P8 H6 Y
今年冬病夏治的最佳时机,' X' h% n$ L9 }& ^
还有最后15天。
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& w5 {$ L8 _; v: I4 ]3 g8 I与往年不同“三伏天开始冬病夏治”不同的是,今年的五运六气,大暑日开始,当令之气为“阳明燥金”,也就是说,秋气到时会提前到来,可能会出现夏行秋令的异常凉爽。, I' e3 {  r' C( [3 t& r# t) s, {: b
所以,小暑可能是今夏最后的生长高峰期、种子灌浆期、以及冬病夏治最后的15天。. q" c% U, _- j8 T1 N8 y4 f  Q3 j; n
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