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[饮食健康] 暑热来袭,最牛解暑汤奉上,欢迎品鉴

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发表于 2016-7-16 17:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2016小暑汤:古方三豆解毒饮/ t' U+ Q6 p& h" c& C
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今年还喝三豆汤,不过配方有变化。
* ]1 _* z' o3 u- d( D+ N  D3 c今年小暑这15天,主、客气和司天之气都是少阳相火,火居其位。“火盛刑金”,易引发肺病,引动火邪。尤其是阴虚火旺的人,肝火旺的人,容易在这段时间引动火气(各类热病、炎症、便秘等都是火象啊)8 m0 q0 t+ S( O! _$ l6 W
近日腰痛、腿痛的也多起來,这是夏火太旺耗水太過的结果。
9 e3 \% h* W/ O! z6 ]/ n& _( a而丙申年水太过,所以今年夏天雨水特别多,洪灾泛滥,同时也带来了湿温之气。2 A6 }1 B5 S. t
所以今年小暑汤的任务是:清虚火、补肾水、祛湿热、聚肝肾之气。" }& |4 p. ~0 b# u. k7 V* G
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▲三豆饮的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。
8 o$ E$ }! L. ^& P# c【黑豆】滋肾阴、壮肾气。夏季身体能量如植物一样疯长,肝肾容易不足,这时就可以用黑豆来滋补肾阴、聚肝肾之气。
! w( Y% x5 f/ Y" E6 T, j* N% J, K【绿豆】解烦热、清肝火;
1 t* z' {& A, D/ |【红豆】这里是可以起沙的那种红豆,利水解暑湿,补心血。如果体内湿气重,舌苔厚腻,把红豆改为赤小豆。如果火气旺盛厉害,容易口渴,就改用黄豆,黄豆养中养木养津液,又降胆火。; ]4 W) }3 X" [* f' @% ~6 R
三豆煮起来加点冰糖,是很好的盛夏解暑汤。) @, |2 ?* ^' o' _+ O
【爱出虚汗,再加麦仁】, ]3 s+ r; Y# O( M1 ]
某地伏日,要煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。( z2 O: Z6 P. V- c8 v7 K
麦仁养心敛汗,夏天汗特别多的人,可以加麦仁一起煮。如果能加浮小麦敛汗效果更好。+ u. c0 H; q: |
【心火旺,加带芯莲子】这段时间暑热,心火旺。很多人睡眠不好,口舌生疮,加些带芯莲子有助养心安神、让心肾相交。
/ ?  \/ l, S( [* y1 c1 E【脾胃虚寒、易腹泻:加大枣生姜】大枣,什么凶猛的药经它一调和,就会更适合人体。所以平时煲汤时,大家都可以扔几颗进去,让汤性更柔和。
" R' X# z9 X$ D$ b- i. I7 r【心血虚,加龙眼肉】特别是不睡午觉会感觉心率不齐、精力不济的人,更要注重养心血。. ~( O/ g7 r4 m8 n3 A% i

* c/ X4 A# Q$ y3 a0 ~煲好后是这样微甜而清爽的汤,盛出来当茶喝,解盛暑之毒,又补充心力。渣也不要浪费,用搅拌机打成浓浆,很好喝,食材本身的香甜更浓郁。小暑这段时间,每周可以喝2-3次。
) L; w, v2 c* W; [, }, k7 [: l【三豆饮还能祛痘、除痱子】
% s& T' Q. S0 G  G' d; M8 p% q痱子是由于暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,所以要防治痱,首先就是要把暑湿之毒祛掉。, h4 ]0 `- t6 _" w; C
三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿,把痱子的问题刚好解决掉。而且小孩子也可以放心喝。
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( y: x+ P# M& g2 ?' Y- z6 M肾之谷在豆,豆在五行中偏水性,可以解热。其实不只在热毒重的天气适合喝三豆饮,温病发热时、热毒上头发痘痘时,也可以喝,它解热、祛湿的效果比较好。9 I6 J0 N+ {3 G# F8 ]( v- K
今年冬病夏治的最佳时机,% g% ^( E' B3 q" U6 u  g, r8 B# Z
还有最后15天。
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+ i4 s4 g3 [; K1 q与往年不同“三伏天开始冬病夏治”不同的是,今年的五运六气,大暑日开始,当令之气为“阳明燥金”,也就是说,秋气到时会提前到来,可能会出现夏行秋令的异常凉爽。7 S9 g# {$ G1 d9 ?/ B
所以,小暑可能是今夏最后的生长高峰期、种子灌浆期、以及冬病夏治最后的15天。/ W) ~8 p9 Z5 H5 y* }& J
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