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[饮食健康] 暑热来袭,最牛解暑汤奉上,欢迎品鉴

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发表于 2016-7-16 18:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2016小暑汤:古方三豆解毒饮
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今年还喝三豆汤,不过配方有变化。* B. U1 h6 x/ s, }, T5 X
今年小暑这15天,主、客气和司天之气都是少阳相火,火居其位。“火盛刑金”,易引发肺病,引动火邪。尤其是阴虚火旺的人,肝火旺的人,容易在这段时间引动火气(各类热病、炎症、便秘等都是火象啊)+ \, O: v* Y6 \( B6 f) `
近日腰痛、腿痛的也多起來,这是夏火太旺耗水太過的结果。
* X$ P! A0 W& i5 o而丙申年水太过,所以今年夏天雨水特别多,洪灾泛滥,同时也带来了湿温之气。
+ `6 J2 Q+ A" T  O& ?5 W# A$ _) z所以今年小暑汤的任务是:清虚火、补肾水、祛湿热、聚肝肾之气。: f9 }+ n2 f. N7 ^4 a
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▲三豆饮的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。
8 }! u' X, q5 e' w. ~【黑豆】滋肾阴、壮肾气。夏季身体能量如植物一样疯长,肝肾容易不足,这时就可以用黑豆来滋补肾阴、聚肝肾之气。
- E/ @8 N- `) F; l% o& G2 R【绿豆】解烦热、清肝火;
$ o# F! x0 D4 I. K$ z【红豆】这里是可以起沙的那种红豆,利水解暑湿,补心血。如果体内湿气重,舌苔厚腻,把红豆改为赤小豆。如果火气旺盛厉害,容易口渴,就改用黄豆,黄豆养中养木养津液,又降胆火。" j' T3 [$ ^& p' e" u2 g
三豆煮起来加点冰糖,是很好的盛夏解暑汤。
* u9 w* z, d* w【爱出虚汗,再加麦仁】
9 C- L  a( d' T, B+ a, V某地伏日,要煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。
8 c: D* w( h+ i/ N3 x2 K+ c麦仁养心敛汗,夏天汗特别多的人,可以加麦仁一起煮。如果能加浮小麦敛汗效果更好。
% p+ L1 U9 \( |2 b  D9 \4 M【心火旺,加带芯莲子】这段时间暑热,心火旺。很多人睡眠不好,口舌生疮,加些带芯莲子有助养心安神、让心肾相交。+ K6 J, P* Y2 P8 R; s4 J$ \" Z
【脾胃虚寒、易腹泻:加大枣生姜】大枣,什么凶猛的药经它一调和,就会更适合人体。所以平时煲汤时,大家都可以扔几颗进去,让汤性更柔和。
) O# h5 ]9 [3 i【心血虚,加龙眼肉】特别是不睡午觉会感觉心率不齐、精力不济的人,更要注重养心血。2 k7 ]1 Q5 i+ n

# u/ b: x& E# O: t9 X% s" e煲好后是这样微甜而清爽的汤,盛出来当茶喝,解盛暑之毒,又补充心力。渣也不要浪费,用搅拌机打成浓浆,很好喝,食材本身的香甜更浓郁。小暑这段时间,每周可以喝2-3次。3 q9 f' t0 \# z- H0 L; r
【三豆饮还能祛痘、除痱子】. N+ Z) f3 R0 Y$ _6 C
痱子是由于暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,所以要防治痱,首先就是要把暑湿之毒祛掉。
& l* ^& [+ p5 ^% `' z$ L' \三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿,把痱子的问题刚好解决掉。而且小孩子也可以放心喝。1 u; M8 M2 B' Z/ A' q

% U* F/ ]6 w4 g: e肾之谷在豆,豆在五行中偏水性,可以解热。其实不只在热毒重的天气适合喝三豆饮,温病发热时、热毒上头发痘痘时,也可以喝,它解热、祛湿的效果比较好。
- J9 H1 |* I* `6 a  W今年冬病夏治的最佳时机,
% k( u# w- P& g, _% v还有最后15天。4 a  s$ w# u" R
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与往年不同“三伏天开始冬病夏治”不同的是,今年的五运六气,大暑日开始,当令之气为“阳明燥金”,也就是说,秋气到时会提前到来,可能会出现夏行秋令的异常凉爽。
- ~- l/ Z5 x1 M+ o- G% _* A( b: j所以,小暑可能是今夏最后的生长高峰期、种子灌浆期、以及冬病夏治最后的15天。' h6 o0 X; \6 m# d
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