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[饮食健康] 暑热来袭,最牛解暑汤奉上,欢迎品鉴

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发表于 2016-7-16 18:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2016小暑汤:古方三豆解毒饮5 t( k+ n/ d% p% L2 D

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今年还喝三豆汤,不过配方有变化。
9 ]( M  g4 c0 ^& I: Z1 Q! W, e& d" a今年小暑这15天,主、客气和司天之气都是少阳相火,火居其位。“火盛刑金”,易引发肺病,引动火邪。尤其是阴虚火旺的人,肝火旺的人,容易在这段时间引动火气(各类热病、炎症、便秘等都是火象啊)6 z3 v7 x6 \9 V
近日腰痛、腿痛的也多起來,这是夏火太旺耗水太過的结果。# M8 h+ x& @- x( |
而丙申年水太过,所以今年夏天雨水特别多,洪灾泛滥,同时也带来了湿温之气。
" j+ m9 M, V4 t7 v0 I所以今年小暑汤的任务是:清虚火、补肾水、祛湿热、聚肝肾之气。4 e- \2 H6 ~  ^# [- ~+ Q
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▲三豆饮的方子出自宋代医学著作《朱氏集验方》。: J. Q, B, N$ X/ l2 W, z! y9 M; j
【黑豆】滋肾阴、壮肾气。夏季身体能量如植物一样疯长,肝肾容易不足,这时就可以用黑豆来滋补肾阴、聚肝肾之气。: }5 B" A: ]1 w# I) h) t& G% c% g
【绿豆】解烦热、清肝火;+ V- h+ H! v. u2 b+ n9 }0 D; w! V8 d
【红豆】这里是可以起沙的那种红豆,利水解暑湿,补心血。如果体内湿气重,舌苔厚腻,把红豆改为赤小豆。如果火气旺盛厉害,容易口渴,就改用黄豆,黄豆养中养木养津液,又降胆火。
4 y) S8 M( F9 t三豆煮起来加点冰糖,是很好的盛夏解暑汤。
; K( r  a9 H- V【爱出虚汗,再加麦仁】  @  f% k* A- p; q: }1 o6 a3 E& ]
某地伏日,要煮麦仁汤给牛喝,据说牛喝了身子壮,能干活,不淌汗。) C* \( R. D( x! ~+ z( R* m
麦仁养心敛汗,夏天汗特别多的人,可以加麦仁一起煮。如果能加浮小麦敛汗效果更好。
1 u- ~) f' l( i" b- h【心火旺,加带芯莲子】这段时间暑热,心火旺。很多人睡眠不好,口舌生疮,加些带芯莲子有助养心安神、让心肾相交。5 k8 x2 m: Z8 V) X0 ~
【脾胃虚寒、易腹泻:加大枣生姜】大枣,什么凶猛的药经它一调和,就会更适合人体。所以平时煲汤时,大家都可以扔几颗进去,让汤性更柔和。
" d# G; b( l* u3 A【心血虚,加龙眼肉】特别是不睡午觉会感觉心率不齐、精力不济的人,更要注重养心血。2 }1 _* Q. x+ y! o% V5 v/ G6 l% [3 T+ h

' Q7 b$ a$ H1 [煲好后是这样微甜而清爽的汤,盛出来当茶喝,解盛暑之毒,又补充心力。渣也不要浪费,用搅拌机打成浓浆,很好喝,食材本身的香甜更浓郁。小暑这段时间,每周可以喝2-3次。9 i" p6 U4 S0 E: {1 l& L2 n
【三豆饮还能祛痘、除痱子】
; B( M3 Z8 r) r. ^4 G0 B痱子是由于暑热挟湿,蕴结肌肤,导致毛窍郁塞所致,所以要防治痱,首先就是要把暑湿之毒祛掉。
9 h6 V6 [* g' \6 [0 D9 B三豆汤的主要功效是清热解暑、健脾利湿,把痱子的问题刚好解决掉。而且小孩子也可以放心喝。
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肾之谷在豆,豆在五行中偏水性,可以解热。其实不只在热毒重的天气适合喝三豆饮,温病发热时、热毒上头发痘痘时,也可以喝,它解热、祛湿的效果比较好。. d6 J( k" V# B* s5 ]
今年冬病夏治的最佳时机,
4 ^0 I7 G- R9 u. I% J2 D还有最后15天。
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与往年不同“三伏天开始冬病夏治”不同的是,今年的五运六气,大暑日开始,当令之气为“阳明燥金”,也就是说,秋气到时会提前到来,可能会出现夏行秋令的异常凉爽。+ S7 A: X# \3 I
所以,小暑可能是今夏最后的生长高峰期、种子灌浆期、以及冬病夏治最后的15天。
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