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[手艺展示] 大概这就是初恋的味道 | 饭小厨

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发表于 2016-7-16 18:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我承认一道好的甜品足以抵御一切来自这个世界上的恶意,一口咬下去——旋转、跳跃、上天、入地、闭着眼、感觉春天就在嘴巴里,同时我要悄悄的告诉你们,这个甜点打破了一厨作的一项记录,4分30秒,渣儿都没剩下。
' E, H2 P1 o0 c' d. r
/ V( w* ^0 K: Z) R难度:切墩(初级)4 u5 @6 Y+ ]+ Q. S8 a: p& t
时间:10分左右; J3 J7 J- T, }4 e/ F  L) s
主料:/ I. x. F& p; d/ o
水蜜桃4 C4 @; b) E; m! ^. F( T+ S* F* W( L
辅料:
2 h4 W2 g5 l% F: [; A5 ~冰糖少许. {% \4 O" X8 Q2 ^
大概这就是初恋的味道的做法步骤
/ o2 D; v2 x$ X( C! ^8 n$ J4 d- v6 O" p* z  }: e5 C
1. 水蜜桃清洗干净后去核去皮,切成四分一小块备用。
( D6 c* ^5 Z% g" z
/ e& w- c+ r, N) S5 p2. 珐琅锅倒入适量的纯净水,中火烧开后,加入冰糖搅拌。* V5 q1 Q. |% O( ?

+ M/ o+ W$ t' j% B. [3. 待冰糖充分溶化后,倒入切好的水蜜桃,搅拌均匀后,盖上锅盖。
% d. b$ z3 o0 W( }) K/ A$ k/ ], i1 m- l0 f7 n4 ]; V- ]
4. 中火煮五分钟后,关火闷煮三分钟即可,倒入容器中,待冷却后放入冰箱,冷藏二小时即可食用(建议冷藏一晚上,口感更佳)。
0 s( y/ Z6 j: Y- Z- I$ E小贴士
8 a. R0 L2 R# K8 p* {! b- @9 ]! B1.冰糖和桃的比例为1:10(1斤水密桃放1两冰糖即可)。2.如果使用普通锅具,水沸腾后请煮沸10分钟。  @- @& @1 D4 E+ D# v7 n) K
0 b* r2 m" q# C0 K. }
( Y3 f3 J# u8 h& s' O' ?+ Q$ p# s

, j3 e1 Y9 h5 q) c3 o: W$ l0 S1 d& [内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。6 A' m/ g+ @  n2 |; Q" ^; o

* d1 @8 {5 G( @4 k  a9 E谢谢欣赏, 北美生活网。

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