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[手艺展示] 大概这就是初恋的味道 | 饭小厨

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发表于 2016-7-16 18:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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我承认一道好的甜品足以抵御一切来自这个世界上的恶意,一口咬下去——旋转、跳跃、上天、入地、闭着眼、感觉春天就在嘴巴里,同时我要悄悄的告诉你们,这个甜点打破了一厨作的一项记录,4分30秒,渣儿都没剩下。
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6 ^2 d2 W: U3 r9 J2 \5 N难度:切墩(初级)1 B8 T: X' R" G3 n$ x" q& ?
时间:10分左右  M4 Y$ w$ Z/ ~
主料:- p9 A& Z. n2 s+ g, d
水蜜桃1 X# s" H" |7 k! f" u- T
辅料:* ^# B5 L/ E  D" Q$ e0 _* _
冰糖少许
- @1 _  G, q2 q% l大概这就是初恋的味道的做法步骤/ i+ [& M7 |! t+ [4 D- B
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1. 水蜜桃清洗干净后去核去皮,切成四分一小块备用。
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2. 珐琅锅倒入适量的纯净水,中火烧开后,加入冰糖搅拌。( V0 u2 S) ?+ E# L
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3. 待冰糖充分溶化后,倒入切好的水蜜桃,搅拌均匀后,盖上锅盖。. w; r" E2 a7 |1 S
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4. 中火煮五分钟后,关火闷煮三分钟即可,倒入容器中,待冷却后放入冰箱,冷藏二小时即可食用(建议冷藏一晚上,口感更佳)。3 e& \$ K( ?" Z9 _
小贴士# y) }3 k4 w) y+ ^
1.冰糖和桃的比例为1:10(1斤水密桃放1两冰糖即可)。2.如果使用普通锅具,水沸腾后请煮沸10分钟。2 i8 c- J, o  T$ t  I
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$ d/ n9 i4 [% S7 m8 [8 C% A内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。+ `2 F" G: x# Z+ i

4 y  ]) Q# X& s  r& u( P% f1 C谢谢欣赏, 北美生活网。

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