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[饮食健康] 10种食物最易被“加毒”|毒品|食物

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发表于 2016-7-16 19:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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导语:水果是营养丰富的好东西。但有些被“加工”的水果吃起来很不安全,一定要注意哦!, [+ G* H' @0 q
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用激素催熟的西瓜应立即停止食用! U3 b# B" P7 g$ }1 Y) a
1.西瓜
2 ?" \0 g' e, X6 C3 s% U4 k 警惕:激素催熟,子是白的。
' c( j! Y1 d1 M" p7 B 识别方法:用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大。食用西瓜时,若发现口感不好,尤其是舌头有麻感时,应立即停止食用。; i- ~: V8 X  x" P/ V
2. 海带! `: T, P9 Q  {, _$ F$ i. n! g
警惕:化学品加工,特别绿的不能买。# ~0 z: ~2 a- b, v! b
识别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。
8 z$ @& P/ R# X 3.蘑菇
: y9 I+ H0 x9 }8 H 警惕:漂白粉泡过,雪白透亮中看不中吃。
5 v7 ?# U" e: V. E6 E1 N 识别方法:有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格还便宜,很可能用漂白粉泡过,中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。
: h+ c- Q: h# \ 4. 银耳
2 i" ]3 i8 Q$ ~* K& P, t 警惕:硫磺熏制,并非颜色越白就越好。6 R; T0 r$ h! S1 [8 y$ w) T
识别方法:银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色,外观饱满充实、色泽特别洁白,但存放时间稍长,约10~20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝,如舌头感到刺激或有辣味,则可能是用硫磺熏制的。
& D( }8 q9 a. S; Z1 q) g4 w. H 5.茶叶* j& o9 D1 ]3 n. |' w1 o( L
警惕:铅铬绿染色,提防颜色太鲜艳。
) q/ i' ]: O0 j 识别方法:铅铬绿是一种工业颜料,具有毒性,正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳,加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后,正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗。另外,正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛,着色茶叶的绒毛则是绿色。
& H3 f! n- @, }$ A6 d3 i* J9 J 6. 腐竹% {! p0 E" F# Y$ X( n# ^
警惕:加入“吊白块”$ E+ }- {& ?  ]% O
识别方法:“吊白块”是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强,违规掺入有毒物质“吊白块”。“吊白块”能改善食品的外观和口感,但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏,易碎的腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡,变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的,即为质优腐竹。5 n; J: `' a' d: |$ ]4 D4 b- ^
7. 干辣椒
' R5 A6 }6 Q. f6 @' Q 警惕:硫磺熏过,颜色不能太亮丽。3 E, Q) R- `4 \1 \$ p2 s4 E
识别方法:硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸,手如果变黄,是硫磺加工过的。仔细闻闻,硫磺加工过的多有硫磺气味。- h/ P( |+ H" u5 l
8.水发食品
/ c0 b  w; _. O, h 警惕:甲醛泡发,一握就碎。
/ d. A$ c4 r8 k& u4 T4 @ 识别方法:常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时,一是看,如果食品非常白,体积肥大,应避免购买和食用;二是闻,甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸,用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。
& a! A, [  N, w9 Q% d& ^ 9.虾米7 ^! l  o  v+ x; n( Y
警惕:用氨处理,要选干爽不粘手的。6 K# A, o& z, x* \7 |7 |: X4 Q2 c
识别方法:有的商家在虾米发潮后,用氨加以处理,使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香,细闻一下有没有刺鼻气味的。3 `  R# l* ^4 r6 f
10.枸杞
3 E, H7 L& p: ?2 G 警惕:硫磺熏制,有酸苦味要警惕。
& Z" y  x, I, E; S5 P9 c+ T 识别方法:颜色特别鲜红的,光光亮亮的可能是“毒枸杞”,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感,天然枸杞则相对干燥;另外,天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
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