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[食疗调养保健] 10种食物最易被“加毒”|毒品|食物

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发表于 2016-7-16 20:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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导语:水果是营养丰富的好东西。但有些被“加工”的水果吃起来很不安全,一定要注意哦!) ]! p7 F/ w) B. l* x+ p

9 r# M" ^" W# ^6 f8 | 用激素催熟的西瓜应立即停止食用
# [: n6 w. g+ y" W. f" `2 H" U 1.西瓜
+ |4 m% ^0 r) f( |( w 警惕:激素催熟,子是白的。" M  ^; H2 A7 u: t$ S6 b& W
识别方法:用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大。食用西瓜时,若发现口感不好,尤其是舌头有麻感时,应立即停止食用。% }% r' V" \  C% c* `% G
2. 海带( D1 P* m  G) T5 Y( ?' V1 P: w/ j
警惕:化学品加工,特别绿的不能买。
) ?2 E9 i3 u, r3 K 识别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。
, V4 P' h* q; m& \7 d 3.蘑菇
, {  t# C. M9 ?9 n: ^7 R% \ 警惕:漂白粉泡过,雪白透亮中看不中吃。
- D2 [0 Z1 ^5 }7 e9 h4 A$ O: c( u 识别方法:有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格还便宜,很可能用漂白粉泡过,中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。
+ ?+ P' x' P4 J& v! W7 e# d$ U 4. 银耳
( x" ]3 N6 s: k1 w8 g! n, ^ 警惕:硫磺熏制,并非颜色越白就越好。$ L" [& y/ I$ V
识别方法:银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色,外观饱满充实、色泽特别洁白,但存放时间稍长,约10~20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝,如舌头感到刺激或有辣味,则可能是用硫磺熏制的。
" V" t' z9 [; L1 K! m3 C3 c 5.茶叶% P1 i" ^; y# I1 O
警惕:铅铬绿染色,提防颜色太鲜艳。1 D7 X# l7 C) f' n: E
识别方法:铅铬绿是一种工业颜料,具有毒性,正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳,加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后,正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗。另外,正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛,着色茶叶的绒毛则是绿色。  R. g# A' f6 ^+ ]+ Z
6. 腐竹
; T8 A2 {( L5 \ 警惕:加入“吊白块”
. ]$ j# @5 Z0 v 识别方法:“吊白块”是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强,违规掺入有毒物质“吊白块”。“吊白块”能改善食品的外观和口感,但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏,易碎的腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡,变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的,即为质优腐竹。' S- [7 S/ Q3 O! }
7. 干辣椒! h* x' N. x& ^& I9 o
警惕:硫磺熏过,颜色不能太亮丽。$ B" _& T/ c; U) Z( ^
识别方法:硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸,手如果变黄,是硫磺加工过的。仔细闻闻,硫磺加工过的多有硫磺气味。( q& t8 V1 {% y6 M; l
8.水发食品
2 _) j' T" w: m& h$ I( z 警惕:甲醛泡发,一握就碎。0 N8 E7 H! R' @( X: O7 p% u
识别方法:常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时,一是看,如果食品非常白,体积肥大,应避免购买和食用;二是闻,甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸,用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。' U. e) J* K" v2 G4 m
9.虾米
# v' L9 z  p; @0 j0 o9 K9 \# h 警惕:用氨处理,要选干爽不粘手的。& a) S% i1 C0 c
识别方法:有的商家在虾米发潮后,用氨加以处理,使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香,细闻一下有没有刺鼻气味的。
8 G! g' q2 k- b* K  e6 k8 h6 a 10.枸杞9 [1 x4 G+ X! F, O4 M
警惕:硫磺熏制,有酸苦味要警惕。
8 M2 A+ M2 e1 c7 T2 h# c 识别方法:颜色特别鲜红的,光光亮亮的可能是“毒枸杞”,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感,天然枸杞则相对干燥;另外,天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
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