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[食疗调养保健] 10种食物最易被“加毒”|毒品|食物

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发表于 2016-7-16 20:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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导语:水果是营养丰富的好东西。但有些被“加工”的水果吃起来很不安全,一定要注意哦!; B6 E2 q6 U6 L2 \: W- {9 H, k
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用激素催熟的西瓜应立即停止食用
5 p  F9 p/ [( Y6 {: D 1.西瓜
7 U: @0 |4 m$ J5 ~6 C( }; l& h 警惕:激素催熟,子是白的。$ o3 n$ r1 o& x  y2 |
识别方法:用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大。食用西瓜时,若发现口感不好,尤其是舌头有麻感时,应立即停止食用。
$ F% f& x" s$ z 2. 海带
, s& S% ~; f1 R6 x 警惕:化学品加工,特别绿的不能买。
/ H' \; z9 q' ]! M; d# [ 识别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。2 x- o, z3 ~, ^2 j
3.蘑菇  w# S" A" [, P4 u; H
警惕:漂白粉泡过,雪白透亮中看不中吃。
: G; J: S( {1 T1 H' }- q6 ~ 识别方法:有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格还便宜,很可能用漂白粉泡过,中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。- w6 ^) i" {8 ^. d9 e& h
4. 银耳
' S1 N& m5 J6 d' D/ o! _ 警惕:硫磺熏制,并非颜色越白就越好。7 k/ \* R+ {- |. o, i6 Q0 N: Z
识别方法:银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色,外观饱满充实、色泽特别洁白,但存放时间稍长,约10~20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝,如舌头感到刺激或有辣味,则可能是用硫磺熏制的。3 v8 t1 ?; _' w
5.茶叶9 |) W9 B- \" z/ t
警惕:铅铬绿染色,提防颜色太鲜艳。" p, \# O* J2 B5 a& u
识别方法:铅铬绿是一种工业颜料,具有毒性,正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳,加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后,正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗。另外,正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛,着色茶叶的绒毛则是绿色。
0 G$ O& N, ^  n' S/ C 6. 腐竹& b2 z( _; n  `! W2 u/ ^
警惕:加入“吊白块”* P% S2 `; A4 ]7 ]) Z
识别方法:“吊白块”是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强,违规掺入有毒物质“吊白块”。“吊白块”能改善食品的外观和口感,但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏,易碎的腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡,变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的,即为质优腐竹。
! g4 o$ ^: z, |, H/ a 7. 干辣椒( f) m( a6 q2 Q
警惕:硫磺熏过,颜色不能太亮丽。
6 Q1 I8 |/ }" I# L- @ 识别方法:硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸,手如果变黄,是硫磺加工过的。仔细闻闻,硫磺加工过的多有硫磺气味。
/ |  g2 Z: G/ R* @: g5 C5 _ 8.水发食品
* V  `/ G+ [/ E+ Z( T0 x" T 警惕:甲醛泡发,一握就碎。0 B$ r2 F' n5 Y/ m* x  {
识别方法:常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时,一是看,如果食品非常白,体积肥大,应避免购买和食用;二是闻,甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸,用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。9 [. B. R8 n" }+ D" e$ N9 L/ S
9.虾米3 |& x7 R- G& \9 A2 u# |
警惕:用氨处理,要选干爽不粘手的。* M! q7 g+ i( s
识别方法:有的商家在虾米发潮后,用氨加以处理,使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香,细闻一下有没有刺鼻气味的。/ G( b1 _: T- v+ W# a
10.枸杞, _  G( O9 B% [9 h* M" ]
警惕:硫磺熏制,有酸苦味要警惕。
) |2 f8 A# t; b; O: e4 b 识别方法:颜色特别鲜红的,光光亮亮的可能是“毒枸杞”,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感,天然枸杞则相对干燥;另外,天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。7 R2 \4 w, c. G3 Y6 s# X) C( i
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