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[食疗调养保健] 10种食物最易被“加毒”|毒品|食物

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发表于 2016-7-16 20:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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导语:水果是营养丰富的好东西。但有些被“加工”的水果吃起来很不安全,一定要注意哦!
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用激素催熟的西瓜应立即停止食用6 q4 w9 E) g" c5 m  ~6 n" a: l
1.西瓜. E5 a7 F8 b4 ?% Y8 y. s
警惕:激素催熟,子是白的。
+ B1 W8 H+ Z. n. c: S2 m% J 识别方法:用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大。食用西瓜时,若发现口感不好,尤其是舌头有麻感时,应立即停止食用。. e2 C% n6 G" R) Q6 n
2. 海带
+ s0 L# ^) s5 i& b 警惕:化学品加工,特别绿的不能买。. L* A  x! ?* q
识别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。
5 ]/ Q' Q0 m+ e! {9 y$ c" \0 Z 3.蘑菇
4 X( O4 O8 @- ?! l 警惕:漂白粉泡过,雪白透亮中看不中吃。6 H7 W- D& D: `  {9 H1 ?2 E9 d9 ^5 r
识别方法:有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格还便宜,很可能用漂白粉泡过,中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。
$ o6 ?/ G* d* g0 I& i 4. 银耳
5 V1 {+ D' ?+ v! t 警惕:硫磺熏制,并非颜色越白就越好。
+ v" T5 B, G" ]3 Y3 K 识别方法:银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色,外观饱满充实、色泽特别洁白,但存放时间稍长,约10~20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝,如舌头感到刺激或有辣味,则可能是用硫磺熏制的。6 K* A9 h: r  }! h1 x
5.茶叶
% I( j" R- d# @: C9 h4 G* x- Z 警惕:铅铬绿染色,提防颜色太鲜艳。
/ T8 j6 M/ [% X- C6 x 识别方法:铅铬绿是一种工业颜料,具有毒性,正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳,加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后,正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗。另外,正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛,着色茶叶的绒毛则是绿色。1 D2 n- k( R' M! K( Y8 T/ }7 u
6. 腐竹8 Y$ o4 c* J( l
警惕:加入“吊白块”5 }4 b, r3 u( H7 I4 Z: r) b
识别方法:“吊白块”是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强,违规掺入有毒物质“吊白块”。“吊白块”能改善食品的外观和口感,但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏,易碎的腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡,变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的,即为质优腐竹。- Z* I4 l) Q! f& t7 ^0 m8 G3 Z
7. 干辣椒, \& z2 u* e: {) R, t, G
警惕:硫磺熏过,颜色不能太亮丽。
. ]) z( A9 r3 |0 Y7 [ 识别方法:硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸,手如果变黄,是硫磺加工过的。仔细闻闻,硫磺加工过的多有硫磺气味。
( X0 l2 H$ l9 a* \- q# X, `( g 8.水发食品$ w% d  E* E' t; c
警惕:甲醛泡发,一握就碎。
# V# b/ u) [) F 识别方法:常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时,一是看,如果食品非常白,体积肥大,应避免购买和食用;二是闻,甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸,用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。
3 a: ~- T$ X, L2 N9 B7 p 9.虾米
# |, a; x, ]* I" W& G1 {- t 警惕:用氨处理,要选干爽不粘手的。# z, b9 G; b' a& t- S1 p
识别方法:有的商家在虾米发潮后,用氨加以处理,使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香,细闻一下有没有刺鼻气味的。
7 D1 m  B8 R: x9 u 10.枸杞
6 ]5 S; y6 q' W1 u0 U0 s 警惕:硫磺熏制,有酸苦味要警惕。" e* C( L+ |$ M  V8 T. n3 i
识别方法:颜色特别鲜红的,光光亮亮的可能是“毒枸杞”,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感,天然枸杞则相对干燥;另外,天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
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