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[食疗调养保健] 10种食物最易被“加毒”|毒品|食物

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发表于 2016-7-16 20:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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导语:水果是营养丰富的好东西。但有些被“加工”的水果吃起来很不安全,一定要注意哦!
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用激素催熟的西瓜应立即停止食用: P8 m" H) T/ l
1.西瓜
/ L( a9 N8 t$ K" O2 e 警惕:激素催熟,子是白的。
. u& t% `9 l+ d& a% K; K 识别方法:用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大。食用西瓜时,若发现口感不好,尤其是舌头有麻感时,应立即停止食用。
9 z  Y* X7 C: U/ q; } 2. 海带
/ a; s7 B! P( W! {: _  u 警惕:化学品加工,特别绿的不能买。
7 A* r0 ^$ F0 U# ~8 N 识别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。
2 I. |" ], }- R( E  q. b 3.蘑菇
8 L9 k/ A, g+ U, x" e0 u% o5 I+ Z' h 警惕:漂白粉泡过,雪白透亮中看不中吃。" d  v7 D! m4 Y2 q+ N$ v% Z8 Z& F3 C
识别方法:有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格还便宜,很可能用漂白粉泡过,中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。
+ n9 q0 a( F$ s 4. 银耳1 w, m! E$ f% }9 j  W, V) Q# w8 N
警惕:硫磺熏制,并非颜色越白就越好。
' U/ Z  S9 M. S5 N4 w 识别方法:银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色,外观饱满充实、色泽特别洁白,但存放时间稍长,约10~20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝,如舌头感到刺激或有辣味,则可能是用硫磺熏制的。
( h3 B( g9 r* h; a8 Y' _6 ^ 5.茶叶& n: p+ U1 P8 S( }3 u6 N
警惕:铅铬绿染色,提防颜色太鲜艳。- p: v: g/ W. V+ b. y  z9 Y" W
识别方法:铅铬绿是一种工业颜料,具有毒性,正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳,加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后,正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗。另外,正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛,着色茶叶的绒毛则是绿色。+ a# ]. [) i  f! M( |
6. 腐竹2 e- x  o7 h; P8 ]+ C! G
警惕:加入“吊白块”, @: Z) l8 K6 o4 `9 x8 J
识别方法:“吊白块”是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强,违规掺入有毒物质“吊白块”。“吊白块”能改善食品的外观和口感,但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏,易碎的腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡,变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的,即为质优腐竹。
: m& T+ G. q: B" D- `; z; Z 7. 干辣椒
5 E' ^; |! n* Y5 l# w3 E 警惕:硫磺熏过,颜色不能太亮丽。
! `. F! o% ]$ S8 B# V0 w9 I 识别方法:硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸,手如果变黄,是硫磺加工过的。仔细闻闻,硫磺加工过的多有硫磺气味。6 X5 j- B; ]( n0 H
8.水发食品# O. e. P+ m: t" H9 B. s$ ?6 X
警惕:甲醛泡发,一握就碎。
# S. n+ D  a& g4 I- w 识别方法:常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时,一是看,如果食品非常白,体积肥大,应避免购买和食用;二是闻,甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸,用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。
; D2 Q6 r: u5 B$ A+ d6 u 9.虾米% ]$ J5 K, |! ~2 C
警惕:用氨处理,要选干爽不粘手的。
3 D& P( s, T) j% A. S- I" D 识别方法:有的商家在虾米发潮后,用氨加以处理,使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香,细闻一下有没有刺鼻气味的。
3 b6 z- }8 S6 T2 e 10.枸杞
& w: J% o+ ^) c 警惕:硫磺熏制,有酸苦味要警惕。
& S$ L% S! x  Q$ j& w4 _ 识别方法:颜色特别鲜红的,光光亮亮的可能是“毒枸杞”,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感,天然枸杞则相对干燥;另外,天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
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