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[食疗调养保健] 10种食物最易被“加毒”|毒品|食物

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发表于 2016-7-16 20:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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导语:水果是营养丰富的好东西。但有些被“加工”的水果吃起来很不安全,一定要注意哦!) Y( q/ S) \4 t9 o6 l

% ?/ B2 \4 I/ S  e 用激素催熟的西瓜应立即停止食用. E; O3 k* q0 d) n# b* v1 v( }/ Y2 W
1.西瓜. z" u6 L. e+ h4 U
警惕:激素催熟,子是白的。
. P/ x: L& b4 N7 C 识别方法:用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大。食用西瓜时,若发现口感不好,尤其是舌头有麻感时,应立即停止食用。( ]  |# M( i! u! p
2. 海带, J+ Q  g0 K! w$ e6 k4 p9 ^1 b
警惕:化学品加工,特别绿的不能买。' l( m) W& ^  @7 R8 U* e
识别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。" D8 C/ N: Q# z" h" S! w) K( u
3.蘑菇8 N7 j8 z4 h! r1 J9 B
警惕:漂白粉泡过,雪白透亮中看不中吃。: @! ]" ?# G9 k5 y, @5 b
识别方法:有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格还便宜,很可能用漂白粉泡过,中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。
9 n; _8 t# h, A, E3 h: N$ c 4. 银耳  y$ u5 O3 H9 d6 e' _1 w. E* j
警惕:硫磺熏制,并非颜色越白就越好。
0 w) d" V( t# V8 s 识别方法:银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色,外观饱满充实、色泽特别洁白,但存放时间稍长,约10~20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝,如舌头感到刺激或有辣味,则可能是用硫磺熏制的。/ S  t' _7 r* ^2 W! [1 ?" u
5.茶叶
# X  t# ^2 D' W 警惕:铅铬绿染色,提防颜色太鲜艳。
: L- N7 M! _2 K( w' B 识别方法:铅铬绿是一种工业颜料,具有毒性,正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳,加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后,正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗。另外,正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛,着色茶叶的绒毛则是绿色。  |0 r  [5 H5 N# z6 n$ v
6. 腐竹8 _+ C1 s! ~3 E2 T6 ?
警惕:加入“吊白块”
6 n+ I3 n! V1 f/ Q 识别方法:“吊白块”是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强,违规掺入有毒物质“吊白块”。“吊白块”能改善食品的外观和口感,但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏,易碎的腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡,变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的,即为质优腐竹。1 J% s* q1 |* T# B6 z; T
7. 干辣椒' k: J  N0 ?( x) G
警惕:硫磺熏过,颜色不能太亮丽。# `$ n: `" a; q- p$ x8 a8 x
识别方法:硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸,手如果变黄,是硫磺加工过的。仔细闻闻,硫磺加工过的多有硫磺气味。8 X& z. l( S: z2 p( o% o
8.水发食品
9 ^: I4 ^0 Q% l+ q, b 警惕:甲醛泡发,一握就碎。  F9 E9 z7 ~" ^% r9 p9 A, q! _3 A
识别方法:常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时,一是看,如果食品非常白,体积肥大,应避免购买和食用;二是闻,甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸,用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。# W6 j6 N1 s% y; J. l$ J
9.虾米
1 |' O5 @7 f5 r$ ^% Z 警惕:用氨处理,要选干爽不粘手的。
' Y* n! c+ \* `4 C# `) Z* F( K7 M# k 识别方法:有的商家在虾米发潮后,用氨加以处理,使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香,细闻一下有没有刺鼻气味的。
  |3 ?9 T7 K+ y2 h. @( K$ f 10.枸杞, \- u/ p+ X8 E2 y
警惕:硫磺熏制,有酸苦味要警惕。
! A% Z/ Q4 R+ O/ u: w( Z 识别方法:颜色特别鲜红的,光光亮亮的可能是“毒枸杞”,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感,天然枸杞则相对干燥;另外,天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
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