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[食疗调养保健] 10种食物最易被“加毒”|毒品|食物

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发表于 2016-7-16 20:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

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导语:水果是营养丰富的好东西。但有些被“加工”的水果吃起来很不安全,一定要注意哦!/ [9 \# m! A' ^; [* A" a2 l

% |4 j6 u' U9 X1 q9 c8 \ 用激素催熟的西瓜应立即停止食用6 u9 n) [, m/ ^! K" d! d% f
1.西瓜+ L$ a2 n$ a4 Q% g
警惕:激素催熟,子是白的。" ^1 v# ?  g4 p  {/ u% v; ]4 _
识别方法:用了激素的西瓜瓜皮上的黄绿条纹不均匀,切开后瓜瓤特别鲜艳,但瓜子却是白色的,吃起来没有甜味。这种瓜易出现歪瓜畸果,如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等,表面有色斑或色差大。食用西瓜时,若发现口感不好,尤其是舌头有麻感时,应立即停止食用。
! \2 a9 m# p' F8 P$ J& x! R 2. 海带
3 Q4 R' R: D- e& |" t1 w7 @ 警惕:化学品加工,特别绿的不能买。6 F! }8 O& K* z  x! x
识别方法:海带肥肥的,颜色特别绿,还很光亮,很可能是用化学品加工过的。一般海带的颜色是褐绿色,或是深褐绿色。正常情况下,新鲜海带通常经开水烫后,再晾干处理,颜色是灰绿色的。8 U9 p% _& \# e; w8 q6 T
3.蘑菇
1 I9 Y' F, I6 S! ` 警惕:漂白粉泡过,雪白透亮中看不中吃。
, b% Q0 N/ t' t9 b6 h3 o& S  w 识别方法:有的蘑菇雪白透亮,粒土未沾,价格还便宜,很可能用漂白粉泡过,中看不中吃。好的蘑菇生长在草灰里的,难免会沾上草灰。而且正常蘑菇摸上去,有点黏糊糊的,漂白过的蘑菇摸上去只是光滑,不会有腻腻的手感。
5 q4 T5 h6 J, t7 v 4. 银耳
; V3 p! F) a7 B' I 警惕:硫磺熏制,并非颜色越白就越好。; e7 D7 R4 e9 C4 o# J' z$ q0 M
识别方法:银耳的色泽并非越洁白品质越好。银耳经硫磺熏制可去掉黄色,外观饱满充实、色泽特别洁白,但存放时间稍长,约10~20天又会因与空气接触而氧化还原为原来的黄色进而发红。选购银耳时可取少许试尝,如舌头感到刺激或有辣味,则可能是用硫磺熏制的。
3 g9 j  J% m- E6 e- Y 5.茶叶5 y; S% j' Y# z- I" P2 ?5 @
警惕:铅铬绿染色,提防颜色太鲜艳。5 }7 {; G- G6 R. J/ }
识别方法:铅铬绿是一种工业颜料,具有毒性,正常“碧螺春”色泽比较柔和鲜艳,加铅铬绿的“碧螺春”发黑、发绿、发青、发暗;用开水冲泡后,正常“碧螺春”看上去柔亮、鲜艳,加色素的看上去比较黄暗。另外,正常的“碧螺春”茶叶上有白色的小绒毛,着色茶叶的绒毛则是绿色。) c; ]# K6 L, B
6. 腐竹
8 G$ A. f. l7 f( W9 r 警惕:加入“吊白块”
' ?: F) X% Z& ?: X: Q+ k 识别方法:“吊白块”是一种工业用增白剂。不法分子为了让腐竹变白、光洁度提高、韧性增强,违规掺入有毒物质“吊白块”。“吊白块”能改善食品的外观和口感,但加热后会分解出剧毒的致癌物质。合格的腐竹为淡黄色,蛋白质呈纤维状,迎着光线能看到一丝一丝的纤维组织;捏一捏,易碎的腐竹质量比较好;取几块腐竹在温水中浸泡,变软且泡出的水是淡黄色、不浑浊的,即为质优腐竹。9 `7 ^( }) n% l& S, v" `( Z
7. 干辣椒
9 h2 A, @, N/ u3 {- O, K 警惕:硫磺熏过,颜色不能太亮丽。1 l" I7 R/ j4 H* x
识别方法:硫磺熏过的干辣椒亮丽好看,没有斑点,正常的干辣椒颜色是有点暗的。用手摸,手如果变黄,是硫磺加工过的。仔细闻闻,硫磺加工过的多有硫磺气味。' V4 V9 y& w1 B( `* f+ I" F) ]3 F
8.水发食品' v3 v0 F" S) r4 s
警惕:甲醛泡发,一握就碎。
$ `/ F5 V- j$ u. ^/ t$ a$ y! ~ 识别方法:常见的有水发蹄筋、水发海参、水发酸鱼等。不法之徒常利用甲醛或双氧水来加工水发食品。我国严禁以甲醛作为食品防腐剂食用。鉴别时,一是看,如果食品非常白,体积肥大,应避免购买和食用;二是闻,甲醛泡发的食品会留有一些刺激性异味;三是摸,用甲醛泡发的食品手一握就很容易碎。
3 T9 s% P3 ?- k+ c* p3 A 9.虾米0 W4 S& U( t3 V8 v+ h, u: l
警惕:用氨处理,要选干爽不粘手的。
0 C9 A- c. T, F' G8 r. H 识别方法:有的商家在虾米发潮后,用氨加以处理,使其表面与一般虾米无异。所以挑选虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香,细闻一下有没有刺鼻气味的。
8 \$ ?/ P1 ~+ Y5 R7 B7 q. [ 10.枸杞6 {" v! a9 U: K  k
警惕:硫磺熏制,有酸苦味要警惕。
3 f3 B! _# L+ D& } 识别方法:颜色特别鲜红的,光光亮亮的可能是“毒枸杞”,颜色略发暗,略带土色的是天然枸杞;“毒枸杞”摸上去有粘黏感,天然枸杞则相对干燥;另外,天然枸杞酸中带甜,而“毒枸杞”则有很重的酸苦味。
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