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[食疗调养保健] 大蒜百利唯有一害 你肯定不知道

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发表于 2016-7-16 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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导读:大蒜是一种味道辛辣独特的调味料,同时还能强力杀菌和预防多种疾病。不过,大蒜虽好却也不要贪吃。尤其是眼睛和肝脏不好的人。' Q+ H3 c( N& r) b" N
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大蒜百利唯有一害(供图/华盖)" J) t4 S' J) K  L% @5 U/ b/ e) K
蒜有百利唯有一害
# Y, H, U4 o# S有谚语说:蒜有百利,唯有一害,伤目。长期过量食用大蒜,会导致眼睛视物模糊不清、视力明显下降、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等。所以,凡事讲究一个“度”。科学家认为,每天吃一瓣生蒜是比较合适的,若是熟蒜吃个两三瓣也就够了。蒜虽小,多吃无益。由于发挥杀菌作用的大蒜素,遇热遇咸会很快失去作用,所以最好不放盐生食。因此,如果想达到最好的保健效果,食用大蒜最好捣碎成泥,在空气中放置10~15分钟再食。
2 K. }6 P$ Y2 y; E' ?大蒜的独特魅力$ p3 S3 u  b7 v% w2 w
魅力值一:消炎杀菌
) N: O  t7 J& `0 ]0 `大蒜中含有的大蒜素具有广谱的抗菌效果,大蒜汁能在3分钟内杀灭培养基内的细菌。大蒜素对流感病毒、流行性脑脊髓膜炎病毒等多致病种微生物都有杀灭作用。
6 G9 D/ Z' }& `) z. F; O0 l魅力值二:健脑益智  T# ]* z; d, M8 p* x
大蒜中的成分和人体内的维生素B1结合能产生"蒜胺",这种蒜胺能促进和发挥维生素B1的作用,增强碳水化合物氧化供能,为大脑细胞提供足够的能量,使思维敏捷。2 v  {9 ?; x1 ~+ |2 `: A
魅力值三:预防癌症、心脑血管疾病
* @) O6 I7 K! ^, Y2 m大蒜能够阻断致癌物质——亚硝胺的合成,抑制癌细胞生长,对癌细胞具有极强的杀伤力。而它的另一个外号"血管清道夫",就是说它能够降低血脂和血液的黏稠度,减少心脏病、脑血栓等疾病的发作危害。另外,大蒜还可以抗衰老,促进毛发增长哦。http://www.ifeng.com/* [7 W7 `, x. b! {9 T3 E
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