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[吃货头条] 厨艺技能秒升 手把手教你做最美味的三餐

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发表于 2016-7-17 21:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  导语:每天回家都不知道要吃什么好,看着五花八门的食材,脑海中却没有一点想法。今天就手把手教你做一日三餐,助你提升厨艺技能!(来源: 时尚芭莎网)+ p2 q/ S- e3 O8 ]; `
内容!7 z$ t. x: O- t  g* r  t

; r6 ]" q1 b. W' h  火腿玉米浓汤; Q. S4 \6 k1 l& J9 P9 S) D
  需要什么样的营养早餐来提升活力呢?料多香浓的火腿玉米浓汤绝对是你的好选择!简单好上手,自选天然食材DIY,无添加味精、淀粉的营养浓汤,即刻上桌!
4 ?& ^( ?5 K4 P: q- P  食材:
/ @8 H! D" g" e  玉米粒340g、火腿500g、鸡蛋数个、鲜奶、黑胡椒粉、盐、水。
2 Y! w+ z1 h1 f7 k9 g  做法:
2 z( r' g) O* B( p4 m  1、水入锅煮开后倒入玉米粒继续煮,玉米粒煮开后加入火腿、鲜奶煮滚。
# U5 |& p0 {3 D# K8 |$ h) L  2、蛋打散后倒入锅中,等稍有凝固后再搅拌。起锅前再加盐及胡椒粉调味即可。' Z( n9 N3 H' Y7 Z; X6 \2 P3 e3 d

! P/ t3 U* V5 T0 H5 B  清爽沙拉$ D! n  i& m. p2 e0 K
  罗蔓菜即萝美生菜,是沙拉的主要材料,拥有热量低、水分含量高且富含叶酸、钾与B胡萝卜素等优点,具有解热、利尿、促进新陈代谢等功效,轻盈窈窕无负担!& K8 e: b: i# Z
  食材:6 }; T; N7 [# S: j/ @; i2 e
  萝美菜、和风沙拉酱。: V1 G. K" Q6 J8 s7 M: u
  做法:0 J  p& S# N4 r8 O0 _1 l/ f
  1、将萝蔓菜稍微冲净备用。4 m0 {2 g$ Q7 X7 z) Y
  2、将萝蔓菜以盘盛装,再淋上二茶匙的和风沙拉酱,就是一盘富有味觉深度的轻食沙拉。
# {' u0 a6 q2 A4 _/ b, r  t- u, t+ ^1 p# b# I2 i: T
  意式三色肉丝+ {! m: E6 f6 U0 J  ~: O, e
  三色甜椒除了颜色缤纷,吃起来带有甜味,更含有丰富蛋白质、糖类、矿物质以及胡萝卜素、维生素A、B、C及叶酸等,且每100克只有25大卡,是相当健康又低卡的蔬果!  K1 t% L% Q2 T1 J, u4 y4 X
  食材:& Y( ~) }8 s  D8 I6 b1 @
  猪肉腿肉丝、蒜头、红酒、月桂叶、盐、三色彩椒、洋葱奶油、盐、黑胡椒粉。
5 z, E6 B& {- d4 E) w( [& k; ?  做法:
3 u' t8 \5 {  J5 [& ]6 g0 X  1、将1/4颗的洋葱切丝后,与猪肉腿肉丝、蒜头、红酒、月桂叶、盐腌渍一晚。1 R! q5 _: g- Z; @. t* \1 k
  2、将三色彩椒切成丝备用。
& q4 |$ M3 U* I9 ~. w) R7 r  3、将平底锅加热后放入奶油,再将作法1炒至半熟后取出。
3 E, @' e4 j" J( h& A' g  4、锅中放入些许奶油,将剩下的洋葱丝炒香,加入作法2炒至略软,再放入作法3拌炒均匀,并倒入豚骨高汤,煮至锅内食材全熟,最后加入盐、黑胡椒粉调味后,即可摆盘上桌。$ c3 U9 Q6 s! u/ M6 @" z
 1 y$ l: {5 y" X, L$ f, R
  南瓜奶油炖鸡肉8 ?4 C- d3 O: f; T+ I
  南瓜为抗癌蔬果之一,含有丰富的β-胡萝卜素、维他命C、E、黄体素等,不只抗氧力强,还能够抑制癌细胞生长!另外,酚、硒等稀有营养则可防止 癌症发生及恶化,甘露醇可降低肠病变;更棒的是,南瓜与其他蔬果一起食用,能够在人体内产生加乘效应,使免疫力大增!加上营养低脂的鸡肉一起炖煮,就能享 受健康又香浓的美味!5 K+ t# z4 \* j4 e! n9 E
  食材:
+ j; c& u. O: D8 [  鸡胸肉、洋葱、去皮南瓜、杏鲍菇、沙拉油、鲜奶油。
" o/ C/ q2 c% A% A0 g; I; @7 `1 ?  做法:
2 k8 I1 S' A( U  1、将鸡胸肉、洋葱、去皮南瓜和杏鲍菇都切成3公分块状。
! _6 v0 e! S- j9 p, g  2、沙拉油倒入锅中加热,先放入鸡胸肉煎至两面都微焦黄,先取出。+ D$ _5 X- [: k, {2 {! S: f/ [
  3、加入鲜奶油,再加入杏鲍菇、洋葱炖约15分钟,在南瓜软熟前,将鸡胸肉放入,若汤汁不够,可再加些水。
, ?2 R. L7 y+ ~; w  4、加入调味料,煮至南瓜及鸡胸肉熟软即可。, J# D3 q* l# c& @0 z/ v4 C2 V

9 o1 p% H: O+ e  意式生鱼片
' V6 U" ~$ `4 w) {4 Q( c  美味开胃的意式生鱼片,对健康有不少好处。从满满的蔬菜与生鱼片来摄取酵素,提高代谢力也有抗酸化的效果,番茄中所含有的营养素茄红素,有提高 代谢跟美肌的效果,是对抗老化绝不能少的蔬菜!番茄加上生鱼片可以得到2 倍的酵素,不论是番茄或生鱼片都含有酵素,两种一起吃的话,就可以摄取到大量的酵素。
9 ~  Q8 Y1 C3 ]4 i% ?4 h. t  食材:
4 o: e- H4 b% G. A& v% N  番茄2个、生鱼片2 盒( 约200g)、贝比生菜(Baby Leaf )适量、蒜头少许、洋葱20g、苹果60g。
4 H+ y; o, e! `) D- b9 s8 O& ^, R  酱汁A:" I, U5 B$ w; P9 K
  沙拉油2 小匙、酱油2 大匙、醋2 大匙。8 D; l3 Q+ `, `6 C' D8 J
  做法:
+ U, U  x* m1 t; A6 ^" q  1、番茄切成1cm厚的圆片,铺在盘子上。/ ~* b  |$ m0 h: X7 q
  2、将生鱼片摆在上面,用贝比生菜来装饰。1 L8 I2 {7 \8 }, \# L7 ?
  3、将苹果磨成泥,跟蒜头、洋葱、A 混合做成酱汁。
3 b3 B7 n2 |  P, t# K% R  4、将酱汁淋在2上。4 a6 I% }! F& M7 G8 N! r
  香煎汉堡排" a7 H5 a0 U, D6 j
  正在减肥的人有福啦!低卡料理香煎汉堡排健康又瘦身。这道料理使用被称为矿物质宝库的羊栖菜,羊栖菜含有大量的钾、钙质、铁等,能预防贫血、帮助减肥,也有美肌效果。用羊栖菜跟豆渣来做成低卡汉堡排,加入豆渣可以减少肉的分量、降低卡路里,也能让味道变得温润顺口。
( P( ^; b: u7 }; U. K( H  食材:. z  R+ V$ e6 M8 C  m6 j
  羊栖菜(乾燥)5g、砂糖少许、洋葱 颗、鸡绞肉200g、盐少许、胡椒适量、豆渣80g、南瓜 颗、杏鲍菇1包、节瓜1小根。
  Y* p9 N1 G6 P7 P5 _# c  酱汁A:+ r" D, w4 p2 l$ `/ R
  白萝卜200g、柴鱼片适量、酱油2大匙、醋2大匙。
9 F% f" a4 ^, v  i& \! M+ E* D  做法:
+ D6 X3 |" |3 q4 u: N& I2 N  1、在羊栖菜里放入砂糖,再倒入热水还原备用。洋葱切成碎末。+ x6 p: s! l* T0 p+ u: S# o# p
  2、把胡椒跟盐撒在鸡绞肉上,充分混合,再加入洋葱、豆渣、羊栖菜搅拌在一起。
4 J0 G8 C  j/ H( R3 x5 F  3、将2放进加热的平底锅里,将两面煎熟。
3 ^# [, q# P! E, e% ~  4、南瓜、杏鲍菇、节瓜切成大块,用平底锅煎熟后装盘,在上面摆上汉堡排。; ~0 o5 K' Y9 o$ o9 g" P
  5、白萝卜磨成泥,挤干水分后与A混合,淋在汉堡排与蔬菜上。
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5 }; x& |3 L" T. J9 r3 O% Y内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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