开启左侧

[美滋美味] 香浓意大利面的做法

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-7-17 22:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。 宝宝很爱吃必胜客的意面,回家按照自己的方式煮一碗,宝宝连连称赞:“好吃得不得了!”这个做法属于中国式的意面吧,味道不错,所以推荐给大家。- c$ k9 B5 ]7 n# j
食材与明细
; P# K- k: R: K' {1. 准备好意面- f  a  E/ I) i$ E! R7 }
2. 准备好其他辅料4 b8 ~4 w" U/ W5 A/ n6 K
3. 锅里水烧开,加入一小勺盐、少许橄榄油,放入意面煮12分钟左右。(个人喜欢软一点的,所以多煮了一会)
3 y/ w3 C+ m$ B$ J4. 洋葱、胡萝卜、火腿、西红柿、牛肉都切成小丁8 |( Y( O" A5 x% L# e$ z& K+ \
5. 牛肉里放入少许生粉抓匀6 v* y* X8 W& y
6. 意面捞出沥干水分,倒入少许橄榄油拌匀
  h4 E) g+ m9 l5 C9 V7. 锅内倒入适量橄榄油,倒入牛肉丁爆香
. e+ K9 a- U9 d8. 放入洋葱丁和胡萝卜丁继续翻炒+ R; H. s- P7 u
9. 放入西红柿丁和火腿丁继续翻炒
& r6 y% K# I8 o/ |+ w& Z10. 加入番茄酱、黑胡椒粉、盐,翻炒均匀
1 Q- J: X2 r5 o  G11. 加入少量开水煮一分钟
' z2 q4 h4 A8 P: z+ Z# `: e% I12. 将肉酱倒在意面上即可( X! g, v+ l+ s. S7 b0 {3 _# m( {; S
13. 也可以将意面倒入锅里拌匀出锅: g6 s5 S6 `+ `/ ]: A1 `8 z! U
温馨小提示:" W. x# Y5 @0 `2 \* Z. i$ S
一:煮面条时,水开后先放适量盐和少许橄榄油,以防面条粘连,也更好地入味;
' R, V9 n) G( i  M# Y  h" m二:要想保持面条的劲道,可以煮8分钟左右,捞起,似乎半生不熟的感觉,根据个人的口感;
$ W+ v$ K* J% k" l, ]' e3 S+ j8 U8 t三:煮好的面条不建议过凉水,用少许橄榄油拌一下,防粘连;
9 d* @9 ]$ K! C; U四:肉酱可以直接放入碗里拌匀,也可以将面条倒入肉酱锅里拌好后起锅。
0 l7 e. b* c$ f" ^* a' f# c# D  D5 {: t' O& ^# S" ?7 K5 d
1 i7 \, h+ j  M6 P$ ]
内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。4 }8 o6 W; m, ]

, q4 P1 R2 z7 ~- L: }谢谢欣赏, 北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-20749-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

快速回复 返回顶部 返回列表