开启左侧

[美滋美味] 香浓意大利面的做法

[复制链接]
发表于 2016-7-17 22:09 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。 宝宝很爱吃必胜客的意面,回家按照自己的方式煮一碗,宝宝连连称赞:“好吃得不得了!”这个做法属于中国式的意面吧,味道不错,所以推荐给大家。
* h2 O5 T8 c" P' [3 Q8 D食材与明细
2 `$ X( j- Q5 x$ c) T9 L  g1. 准备好意面4 Q  V" |# u4 }/ V
2. 准备好其他辅料1 d5 u8 g4 Y( D& Z$ L
3. 锅里水烧开,加入一小勺盐、少许橄榄油,放入意面煮12分钟左右。(个人喜欢软一点的,所以多煮了一会)
0 q% w0 `( j& d9 u, S4. 洋葱、胡萝卜、火腿、西红柿、牛肉都切成小丁
( ~4 |& ?/ w* K- h2 N  R$ K' o5. 牛肉里放入少许生粉抓匀2 I% M; `5 x/ a$ j5 w8 F! a
6. 意面捞出沥干水分,倒入少许橄榄油拌匀( ^  n+ B" g, O7 N7 O3 F
7. 锅内倒入适量橄榄油,倒入牛肉丁爆香" Y- m: `) s) w3 o/ x$ l) v$ R7 n
8. 放入洋葱丁和胡萝卜丁继续翻炒$ Z  q; D3 L$ M2 v
9. 放入西红柿丁和火腿丁继续翻炒
7 n$ N2 Q9 S* m0 f0 u10. 加入番茄酱、黑胡椒粉、盐,翻炒均匀
/ Y: `$ }7 N- d% w6 t* i11. 加入少量开水煮一分钟
# p" `- h6 \  G, p3 s/ e/ |12. 将肉酱倒在意面上即可0 Q0 q! r7 T8 `
13. 也可以将意面倒入锅里拌匀出锅
; k+ a3 z9 N/ e  U8 w$ R+ }0 `温馨小提示:8 C  r, T( R+ o! h3 k' h
一:煮面条时,水开后先放适量盐和少许橄榄油,以防面条粘连,也更好地入味;
3 m/ [3 |/ `% h$ l, C二:要想保持面条的劲道,可以煮8分钟左右,捞起,似乎半生不熟的感觉,根据个人的口感;! J+ c! f& v8 k5 {4 S, I" `0 j
三:煮好的面条不建议过凉水,用少许橄榄油拌一下,防粘连;" y) i' Q; n0 _4 ^, p
四:肉酱可以直接放入碗里拌匀,也可以将面条倒入肉酱锅里拌好后起锅。
/ z$ P; S# J. C3 k3 y9 A. R0 k% \9 J  j6 Y' f: a

. g0 I2 H9 v' Y8 s# l3 R2 r内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
" y2 M& E6 N' G( d0 `1 W! k/ y4 \$ G; p# g! K/ P
谢谢欣赏, 北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-20749-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表