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[菜谱交流] 在家自制油条,干净卫生,简单方便!

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发表于 2016-7-21 13:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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先来一张成品图!! h$ x% Y( h4 t' D
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4 s1 f$ y% {3 |- `1 F如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。5 p+ v* a, c" M: i" }: M$ J

; \9 Y  }; H+ e8 _& @( f( v9 G盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻。" \- \' [+ u: B9 e

8 h+ w/ j3 b& P, k. p- H/ u把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了
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待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵* r. [2 E& q" d6 Q' F3 v
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发酵好的面
; O! V! y, i( S9 g8 h* s( D
3 t* j( I2 I+ j* P$ |" `7 M面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁
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/ x: ^7 [5 L% I, L切成一个个小剂子
  d& K+ C1 p% s$ C. H
; o1 |7 I4 P( Q; ]& K! a1 g( {锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。% T* ?: ?( z% |
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用的油不同,炸出油条的颜色也有差别。- l( Y: J. A4 A  A: W
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* Q( l4 T+ k# j3 ~2 w7 Q谢谢欣赏, 北美生活网。

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