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[菜谱交流] 在家自制油条,干净卫生,简单方便!

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发表于 2016-7-21 13:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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先来一张成品图!3 x/ ?  ?3 n8 S9 P3 H

: p8 x0 |, V; R( V4 L) a- r8 m" |/ w* q' y
如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
, [. V. `$ x2 V) c  z: E1 I) g3 o3 E/ ^% M- i" Z2 W4 @
盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻。- C# r% r  l5 J5 [: [, z$ i
1 V" I/ s" X+ K3 W
把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。. J9 K- g0 K  X! ?* j/ K

7 w. S. l& d. f4 J% a放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了4 K0 K% A. z0 o- h' r9 H' q0 w

. N3 ?& _- k6 X, ], o待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵# w* g- g/ k1 o
; S& u4 o  O" v+ h* N
发酵好的面
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面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁7 n0 ~. s7 Y: N! p3 e+ M

8 \% j! {* O8 @切成一个个小剂子
" d8 P! z3 D$ a, ?. J" [7 j( [( x0 f! J
锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。- b2 ~6 `0 W$ G( l9 q9 y5 W0 y, ?
( x% ^) |- i+ c/ U: B3 k
用的油不同,炸出油条的颜色也有差别。
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# J8 }! X% A9 ~' D内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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& O/ B, H  j3 {# I/ n谢谢欣赏, 北美生活网。

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