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[菜谱交流] 在家自制油条,干净卫生,简单方便!

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发表于 2016-7-21 12:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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先来一张成品图!
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻。: K6 H+ {1 E& F
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了
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待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵
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发酵好的面
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面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁  `/ l: D# X4 \

$ F- K0 v/ Y% I切成一个个小剂子
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' \, o2 ~) W" c锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。
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用的油不同,炸出油条的颜色也有差别。6 ^7 X  N% S/ }' X$ L: P4 K
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