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[菜谱交流] 在家自制油条,干净卫生,简单方便!

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发表于 2016-7-21 13:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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先来一张成品图!
* ]- f4 r  H8 Z4 s1 U) ~3 ^7 P8 M# v

0 L) q6 x. u+ U; h. d: f; c" W& O如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
" M1 k3 L- B3 v% T1 X; N  A
5 n8 A) [- a2 m2 t; S. ?. |6 ?9 a1 U盐的用量可以根据个人口味,如果太淡吃起来很油腻。
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, V' j2 L+ R; u把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的油条发干。- E+ s6 U0 W; H7 k, ~" ?" Y7 @
0 \. r4 _+ O- q3 Z6 }8 e( v& X/ r
放入适量面粉,不需要加水,面不要和硬了
: }8 a9 P3 W" J5 H: x& f* q* h0 ?+ s" m$ `0 b
待面和的差不多了,用手蘸油把面揉好,就这样,用保鲜膜盖好,等待发酵2 z0 ]6 w, \" _

5 l3 A& H2 c8 g/ K7 r3 ~发酵好的面+ u" A% \4 h6 {. H0 r. F; b

/ z) M* p4 V3 }8 X面板稍抹点油,分成4份。揉成条,压扁4 r8 g; i! [2 ^5 a

8 l: z- ]: w2 _% u) F切成一个个小剂子. B8 s) d, I( r

  f) O# K7 ~3 i5 ?& b1 v% ?. t6 w锅内放油,待油开,把剂子抻长放入锅中,油开后改小火。! n, c2 O. ~5 [- g) q

$ S, S" l$ [6 a* O用的油不同,炸出油条的颜色也有差别。
2 Y, @# Z3 r8 \  p6 D) j6 G0 P6 l5 k+ t7 _  C# T

5 T$ k  K3 E- D" S( |4 B  s内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。  \8 |/ \9 k$ ]- u6 R$ S
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