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[饮食卫生] 活在北美用好洗碗机

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发表于 2015-9-30 19:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 小灵通 于 2015-9-30 16:06 编辑 7 K4 c/ N  H0 D# F2 f

7 p* T% m8 J4 \不少国内亲友来访, 家中聚餐感叹最多的当属洗碗机, 为什么呐?& @' n9 m2 J/ p3 ?& o; K! L5 N# c# e
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洗碗机工作时候需要高温热水, 而国内一般居住环境不配套热水锅炉系统, 再者即使在国外买了, 象一次性的洗涤液也需要国外订购。这或许是将来国内商家和建筑商考虑改进的地方?毕竟配套设施越好,竞争力越强不是?
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: l9 ^1 \- o+ M. }! @但是问下周边的移民朋友, 还有许多家庭没有开启使用, 全当“装饰”了, 这又产生一个问题, 洗碗机长期不用, 或者是二手房买来从来没有清晰, 管路会出现锈蚀, 严重的有遗留垢渍会产生怪味等。笔者为何强烈推荐,因为很多一旦用上的,便“乐不思蜀”。/ T0 }  B2 Z. I
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这也是一个有趣的现象,有洗碗机却很少用的华人家庭,把它当成了储藏柜,放些木耳、粉丝、黄花菜等杂物。为什么呢?他们认为洗碗机废时、废水、废电。而另外一些华人则恰恰相反,认为洗碗机是厨房最好的东西,再也不想回到没有洗碗机的日子,他们认为洗碗机省时、省水、省电又比手洗干净很多,用惯了洗碗机,再不愿意用手洗的碗。到底哪种说法对呢?8 e# a1 j: y5 r4 E& T  o/ i
  
4 e$ z  z8 S* p$ h$ E4 V6 x洗碗机能够与冰箱、炉灶、洗衣机和烘干机一样成为多数北美建筑商提供的家电(固定配置)可是有充足的理由的。洗碗机比手洗好至少有以下七大原因:
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" p9 j) G; j( ]  l1、洗碗机比手洗省水
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! h4 \! D0 B# x% q+ r  ^/ j  ^用肉眼很难判断是洗碗机省水还是手洗省水,那我们就依赖科学家的研究结果吧。德国波恩大学(University of Bonn, Germany,)最近的一项研究表明:洗碗机的平均用水量每次是15-20升,手洗同样多的碗碟用水量是103升。也就是说,洗碗机比手洗省水5-7倍。
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6 @+ m1 |& |% ]1 z8 v! i: C' d2、洗碗机比手洗省能源
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使用洗碗机不仅仅减少了水账单,还节省能源。该德国研究结果表明:在都使用热水洗碗的情况下,洗碗机使用1-2kwh 能源,手洗相同数量的碗碟平均使用2.5kwh 能源,也就是说,洗碗机比手洗节省约60% 的能源。

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3、洗碗机比手洗更干净8 L- ?4 E6 v* ]
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由于家庭洗碗清洁布普遍存在着细菌残留以及洗涤时人手污染等原因,手洗餐具的清洁度仅为自动洗碗机的60%;而洗碗机操作得当,有消毒功能,通过热作用,化学作用,机械作用来实现的,可以杀死五种细菌:大肠杆菌,金黄色葡萄球菌,沙门氏菌,枯草黑色芽胞细菌,乙肝病菌。要杀死这些细菌需要高温,而这样长时间高温人手是受不了的,即使您使用大量的清洁剂能够祛除细菌,也要耗费大量的水来冲洗清洁剂残余才可以。当然,洗碗机也要定期清理管道和过滤器,保持清洁。
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4、洗碗机比手洗更省时 + I2 _& {: G# `0 K" p
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使用洗碗机很方便,用餐后不需要冲洗。记住:冲洗只会浪费水和时间,碗盘摆放得当,洗碗机会把它们洗的非常干净。尤其是水杯、茶壶、锅盖和抽油烟机的过滤网,手洗哪里比得了。如果家里人不是太多,两三天洗一次也可以,只需要多买一套餐具。只要把大的食物残渣倒掉,按说明书放到洗碗机里,等洗碗机满了,按下按钮,洗和烘干都不占用您的时间。一般人选在晚间上床之前按下按钮,此时电费低,卧室里通常听不见厨房里的那点噪音,第二天花上几分钟时间把干净碗放到碗柜里就可以了。德国波恩大学的研究显示:使用洗碗机可以为您每年节省三整周的时间。很惊人的数据!此外,五六岁的孩子就可以把自己用过的餐具放入洗碗机了,让所有家庭成员都这样,又可以省去大把的时间。有些尝到洗碗机好处的人甚至买两台洗碗机,一台放干净碗,一台放脏的,连从洗碗机把碗盘挪入碗柜那一步都省了。

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5、洗碗机比手洗更环保
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2 ^8 X  `" H( b% s" P洗碗机除了能节省85%的水,60%的能源,还使用更少的清洁剂,许多新型的洗碗机还设定了环保功能。比如说 55°C ECO程序,和普通洗碗机相比,在使用更少的清洁剂的情况下,又为您节省每年84度电,1,500升水(相当于满满15澡盆的水) 。
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6、洗碗机呵护您的手、脖子和腰
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洗涤剂对手的伤害很大,会使皮肤干燥粗糙。每天长时间的站立洗碗会对您的腰和脖子造成劳损,爱美爱惜健康的人们是不能忽视洗碗机的。
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7、洗碗机比手洗更安全
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' ~" \4 u; i: y+ \0 s) \此外,使用洗碗机减少碗盘打碎,割破手指的几率,减少水溅到地面造成滑倒摔伤等事故。
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0 S" M$ a- O4 e洗碗机PK手洗胜出不是一点两点,赶快物尽其用吧!
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; n- h4 f. u- y/ f2 ^* y- g使用小帖示:当洗碗机运行前, 应该提醒家中人士, 尽量不要洗澡等消耗热水的活动, 因为需要高强度的集中热水从内部加压泵喷出,这时洗澡会相互影响。
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发表于 2015-9-30 19:18 | 显示全部楼层
摘录一些网友反馈:" M: i0 z6 H% d1 `( ~7 w! P5 c. X, i

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$ g" `: J' E- r: Z我完全用洗碗机(当然,放进去前要预清理一下)。不仅仅因为我懒,而是烘干这个过程可以消灭大部分细菌,尤其是我们一家都查出有幽门杆菌(一种可以造成胃溃疡以致胃癌的细菌)感染后,吃了一星期药后终于阴性了,医生说要碗筷消毒、使用公筷免得再次感染。据统计数字表明,亚裔(主要是中日韩)因为家庭不分餐的缘故,很多家庭感染幽门杆菌,中国是人口的45%以上且为家庭式感染。- y- w9 K; P) t: d  b1 i

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看到讨论洗碗机的贴。说说我的看法。6 p7 j- {. r: n

* U" B( U5 C7 R+ C9 ]8 L 我现在是经常用的。但以前我也不用,想法和大家想法接近。
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$ Q4 [9 H, v! N# G. Z 以前我也是把碗直接放洗碗机,洗完,一些黏黏糊糊的东西依然如故。认为洗碗机没用,就不用了。
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后来发现,以前之所以认为洗碗机不解决问题,是因为不知道应该用洗碗机解决什么问题?而用它解决不应该用它解决的问题。
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先说我不用洗碗机时是怎么洗碗的。我洗碗一定要洗的干净,要干干爽爽,不允许洗了之后还油乎乎的。
; Z0 H. S1 l4 x 手工洗碗通常要用洗洁精之类的东西,去油。但是由于我很介意洗洁精的化学成分,一定要把洗洁精冲洗的非常干净。我觉得洗碗的第一步是去污,第二步是清洗“洗洁精”。通常第二步花的时间远远超过第一步的时间,因为老是有沫沫,我认为有沫沫就说明没把洗洁精洗干净。当然,有些不太介意的人,可能只是随便涮一下就完事(比如我家lg)。这类人用不用洗碗机就不会有很大差别。
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: v0 W9 q  w# C' g- `4 J& w 但对于我这种洗法,要洗干净,要花很多时间,想快,就觉得不干净了。可是因为我有很多事情要做,不想花太多时间,而洗碗机恰恰能帮我:所有的碗锅放进去,一起冲洗。省了很多时间,其实也省很多水。要用电,但用电很有限。
6 ]0 `) a0 B: E) |  O# u5 @% _; y 拿到干干爽爽的碗,感觉特别好。; T; @% H! L' X' O7 D
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总之,洗碗机的强项不是把碗上的有些粘粘的食物洗掉,而是强劲的冲洗功效。如果一定要洗碗机做前者,是一定会失望的。而后者所做的是批处理我必须对一个一个碗单独做的事。+ _. w5 v& C) V  C0 N  f, m4 U
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关于人口少存碗的卫生问题,我个人认为并不存在。因为第一放进去的时候就是基本干净的,说白了,就是没有任何食物,粘东西;第二洗碗机最后都用的是非常热的水,我们家的是这样,我的几个朋友家的也是这样,不知这里加西的网友家里的洗碗机是不是热水我就不知道了(因为很多人没用可能还不知道),但我猜绝大部分都是热水。实际上,洗完碗后,你如果马上打开洗碗机,拿碗都是烫手的,没办法难拿。所以即使还有任何细菌,也很小存活机会了。  o2 t7 J$ O+ N+ Z7 U# N
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事实上很多研究表明用洗碗机,比手洗省水。我自己用洗碗机前后,电费并无noticeable变化。
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$ }$ \( g2 t2 f3 \. _ 大家会说那把碗搞干净的工作还是费很多时间。实际上洗碗上的脏东西(洗碗机洗不掉的)是费时间。但一旦你泡一段时间后,就特别容易。
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所以,我洗碗的程序是:
& b! C$ y7 ?8 c7 f7 s5 k 一,泡(实际上当餐的碗当餐洗,基本不用泡就很容易洗),optional;
6 m0 H. @! O  U$ ~0 ] 二,手洗,(因为泡了或不需要泡)洗起来又快又干净,顺手放入洗碗机;1 \0 a# Z. ^5 Z0 R/ q! v% w
三,开洗碗机,如果油,就放点洗洁精,因为我们不吃太油(考虑健康原因),通常不用放洗洁精(减少污染源),基本只开rains(都是非常热的水),就洗得非常干净了。  Y, s2 W# i# c/ E" W  c) j# ?
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当然了餐具还是要多买些。我本来就有很多,后来开始用洗碗机又买了一些。我很喜欢Corelle的餐具,基本好看,还挺禁摔,不容易烂。以前还是挺便宜的,现在略微贵了一些。但zellers经常会有buy one get one free的deal。以前很喜欢那种碗和盘子的边上轧立体花纹的,觉得漂亮,现在发现, W+ k3 w3 `: m, t; g
有立体花纹相对容易藏脏东西一些。
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5 J9 N" a3 r' B& L* g$ B9 D0 K 不过稍微多花这点钱,和你不用费太多时间得到干干爽爽的碗盘锅的方便相比,真不算什么
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2 o. U! Z- A/ M/ ~1 K. e/ p 很多年来,也是为众网友所谈到的问题困扰很久,因为一直想用洗碗机,又不能解决洗不干净和几天开一次洗碗机担心不卫生等诸问题。
# B& c  R1 a( d# z2 B 但自从开始用洗碗机(有三年了吧),觉得真是干净省时,感觉很好。希望大家也能享受到使用洗碗机的喜悦。

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6 O- u0 q- a! H我很土,别见笑* B- v3 f8 i8 j- [% G
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有专用的洗碗机用的洗洁精,一般是gel状的,还有一块一块的,上面标有dish washer用的,很好找,别买错了。一般的洗洁精不能用的。放洗洁精的一般是在门上,有个扁扁的小盒子,盖子可以打开,你找一下肯定有。: D1 l: z% G3 \0 w3 a0 h
不用冲吧,那多不方便,我觉得就不放碗空洗加烘干一次应该可以了吧。
: Z) l" L4 u6 Q2 @7 f# G7 {& w吃饭的碗好洗,但是放的时候要注意留有空隙,碗口最好是往下倒扣一点点,不然水可能冲不到或者会有积水。
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这年头还有舍不得用洗碗机的吗?洗碗机是生活中最不能缺的之一。再多碗也不怕。方便啊。还给你哄干消毒,拿出来的碗个个亮景景,用得都舒服。1 O# d* T5 w1 ]" _4 a; W% d5 m
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我用洗碗机,不用没法活(夸张哈),主要是省时省力也节约水(误解洗碗机废水的是错误观念)。上面各位都说的很全了,我要强调的就是还是要把渣滓冲掉了再放洗碗机,因为大部分的洗碗机都没有打碎功能,也排不出渣滓,等于洗的时候渣滓也在水里同涮,而且容易堵住。我用过的洗碗机,只要Whirlpool的,可以不用事先冲。( E+ j( W  l% L6 U! N8 l

* p7 B1 q& {0 {* x2 I3 W1 rdelicate的餐具,塑料的,不耐高温的,放在上层,锅放在下层。会破的餐具直接不要接触,否则容易碰破碰裂。
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1 V# _5 Z; G3 b0 ~8 q# L5 ]洗碗机还可以洗灶台上的垫圈,抽油烟机的配件,每周一次,非常干净省事。
1 S4 F# Z) Y* m& H7 |, x' k" y/ a- X% u4 [( `8 P' h
除了洗洁精,还有一种东东专门给洗碗机用的叫rinse aid,有点像

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- X4 v' \7 n) Z衣服柔顺剂,是让盘碗亮亮的,我不建议使用,因为那玩意等于上了一层保护物质在盘碗表面,结果都吃到肚子里去了,不好。
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- u8 C. n  F  x: X我一直认为洗碗机没有自己洗的干净,我还是喜欢自己洗!
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3 c0 {( d9 E0 H/ m我以前也是这默认为,后来我做过试样,茶杯一般有茶垢手洗得用钢丝球,但洗碗机能给洗干净。所以洗碗机洗得比手洗得干净。有洗碗机还是用洗碗机洗。

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+ J. Q  O, A+ J' H- j1 O
贴了那么多, 大家不会认为额是卖洗碗机的吧?额自己都赶脚像
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