开启左侧

[食材料理] 吐掉的荔枝核是一味中药?用它炖鸡汤居然有这么大功效!

[复制链接]
发表于 2016-7-25 18:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

+ K- x0 p* G8 G) }荔枝性温,具有补脾益肝、补心安神的功效。除了可以当水果吃,入菜也是不错的选择。而且很多人都不知道,荔枝核还是一味中药。现在,跟着小编一起看看知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授为我们推荐了哪些荔枝菜式吧~/ ^" E' }3 B0 s- b* \
荔枝红枣元肉鸡蛋茶6 l* h0 _1 \8 y  q+ z
材料:
8 _; i7 ?6 f  l: F; X鲜荔枝8一12个,红枣3个去核,元肉8一10粒,鸡蛋1一3个(三人量)
3 G2 `$ W. C% |' [. x制法:
8 T, w: ~( E2 X" L" }6 ^将材料洗净备用。先向锅内加入适量清水煮沸,放入荔枝肉,元肉,红枣煮20分钟关火,最后把鸡蛋打进茶汤里即可。(鸡蛋打入汤中不要搅动,做内嫰外滑的窝蛋)。9 l! W, G3 \3 T- w: W4 c
/ K3 U& E8 o/ @/ @) K1 [4 s
点评:能补五脏之虚损,特别适用于心脾血虚而致失眠,眼干头晕等表现之人,月经色淡、月经量少之妇女也尤为适合,一般人群亦可服用。
* T8 C; u! Y* R& r禁忌:实热体质人群慎食。* H5 W% d- `  Y6 ?$ M. R
南瓜让荔枝
  I! m4 H5 a4 u0 M材料:2 u1 O$ \' W6 q
鲜荔枝15个,南瓜100g
5 B3 F1 u- D, O, K制法:7 Q8 N. ^" T2 u$ g( `- {9 g
先将南瓜去皮切柱块用盐腌制一下,把荔枝去皮去核,再将南瓜块放入荔枝中,隔水蒸10分钟即可。食用时可根据个人口味搭配各种酱料。( H; y2 \8 ]; `. t% o5 R% J
" L2 N8 q3 f$ k( N* X0 y
点评:此菜式不仅新颖有创意,而且清爽可口,让人垂涎欲滴,可作为饭前饭后特色小吃,适合一般人群。/ ]9 R+ M% Y- h8 G5 _
禁忌:湿热体质人群少食。
  z9 [( D9 k% G鲜荔枝元肉炖鸡
- [) M2 m( S% z& a材料:
( y$ n, X% D+ j' k8 ^9 n  r! L鲜荔枝15个,元肉15g,鸡半只,陈皮一瓣,生姜3片, v& y! T% B2 z4 {5 @
制法:) Y9 ?: n# U& _5 {7 m* R( ^5 B7 @9 K
荔枝去皮,把果肉剥下、大部分去核,留下3个荔枝核,再把其他材料放入炖盅内,加入适量温开水,隔水清炖1小时,调味即可。' {3 }  s7 H3 p8 u$ \2 ^

/ D0 g: C9 C" w) L1 d点评:整个汤膳温而不燥,补而不腻,美味又健康,适合体虚、少儿或老年人保健食用,一般人群亦可食用。
) {% G' [7 S. A禁忌:湿热体质人群少食。6 U9 _5 x0 }/ Y2 w+ M: y
鲜虾让荔枝2 [, |- }: G% r; A9 B# u
材料:
# V8 L. J3 z1 Q1 Q. x鲜虾肉100g,猪肉50g,鸡蛋1个,鲜荔枝15一20个,陈皮打粉适量
. A  w& N4 Z4 w+ F* G制法:( W7 `# J* r" A3 ^5 S( J" D
将虾肉洗净,用毛巾吸干水分,用刀背把虾肉剁成虾胶,猪肉洗净切成碎粒,两者混合放入,加入陈皮细粉,然后加入鸡蛋清及少许麻油搅打均匀。最后把荔枝去皮去核,把虾胶让入荔枝肉中,再放在碟子上隔水蒸熟或沾上适量生粉放入热油中炸熟亦可。
, g8 d# ]% W4 h! m, u# _. w& I" B" q6 {9 k
点评:这款膳食口味丰富,层次分明,而且一颗就有四种食物,极大地实现了食物多样化,符合健康的需求。此膳食味道特别,营养丰富,可作为饭前饭后特色小吃,让荔枝吃出别样气味。' t2 f# P" R! [, g) I, v* W1 x9 n$ r  T
禁忌:虾过敏者慎食。( G" L2 \% U6 e+ A: J
文章来源:广东省中医院(ID:GDHTCM)
) P/ E/ e2 t. ?, p◆◆◆& Q# _$ D- L# }5 p3 _7 V

! A7 |) R( D/ y6 T8 x1 U全国惟一公开发行的美食周刊7 j# p8 f* X: p& Y$ p# h$ g6 Q) I
美食探店,欢迎联系( }5 r/ Q% u) v* J; N
长按二维码“识别”关注% b2 c5 J% Z/ R: G# p' v0 s
小编微信:yinzi268534 或致电:15920122876
+ w2 U' f9 q" z点击【阅读原文】,马上进入
! F: L7 i6 N$ o: E) l5 X4 h( W; Y4 p: K《美食导报》官方微商城——专业的餐饮买手平台
, P" |/ r; z; ]& {" O, E% K
0 q8 r- r: U  g, e

6 Y/ _* E9 U: X( v8 S! ?0 G
8 s5 w2 N8 y3 I2 E0 i4 K内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
$ b1 I4 s& g! _; _8 ]
+ W* X9 S. h; w4 I$ F谢谢欣赏, 北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-21860-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表