开启左侧

[食材料理] 吐掉的荔枝核是一味中药?用它炖鸡汤居然有这么大功效!

[复制链接]
发表于 2016-7-25 18:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
& s% K2 M+ l+ O7 }! S1 A+ n
荔枝性温,具有补脾益肝、补心安神的功效。除了可以当水果吃,入菜也是不错的选择。而且很多人都不知道,荔枝核还是一味中药。现在,跟着小编一起看看知名养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授为我们推荐了哪些荔枝菜式吧~5 i: [( {7 N/ ^8 y
荔枝红枣元肉鸡蛋茶6 L$ h' Y% `* J: N! u) t; V
材料:
1 j1 Z5 T+ R& |8 w3 z鲜荔枝8一12个,红枣3个去核,元肉8一10粒,鸡蛋1一3个(三人量)1 g/ b. Z+ {9 H5 b# u
制法:7 v7 \4 a. M" k! d8 ~+ g
将材料洗净备用。先向锅内加入适量清水煮沸,放入荔枝肉,元肉,红枣煮20分钟关火,最后把鸡蛋打进茶汤里即可。(鸡蛋打入汤中不要搅动,做内嫰外滑的窝蛋)。9 u" q+ P9 A$ x5 {

4 r! q4 \! X8 @, h1 K7 }: v" X点评:能补五脏之虚损,特别适用于心脾血虚而致失眠,眼干头晕等表现之人,月经色淡、月经量少之妇女也尤为适合,一般人群亦可服用。# j1 S$ w# ^- _1 Q% O& p7 X8 L5 ?
禁忌:实热体质人群慎食。
3 @/ L& V, ~) h2 ^6 o4 h! J4 Z) \南瓜让荔枝
* V, w! h; Q. M材料:9 P/ S0 ?1 N5 G) |6 U
鲜荔枝15个,南瓜100g
: I. o  L; d, Q  N2 I. V5 H( v制法:$ Y8 q2 i" S1 _' X/ j
先将南瓜去皮切柱块用盐腌制一下,把荔枝去皮去核,再将南瓜块放入荔枝中,隔水蒸10分钟即可。食用时可根据个人口味搭配各种酱料。
2 X3 S( r( c9 H% l8 r5 l1 i3 i6 M4 A! P9 t5 x3 {& }
点评:此菜式不仅新颖有创意,而且清爽可口,让人垂涎欲滴,可作为饭前饭后特色小吃,适合一般人群。/ f  r1 O9 C8 d6 ]0 {
禁忌:湿热体质人群少食。* \$ b: A6 ?. a, x* [! M
鲜荔枝元肉炖鸡0 j  B8 q7 }' C! N! _' v
材料:
. C5 A+ d( n2 B* `, V. x; n鲜荔枝15个,元肉15g,鸡半只,陈皮一瓣,生姜3片
* _6 Z6 X$ M% o. x制法:
4 ~: ~. O7 |, n: e; X3 J荔枝去皮,把果肉剥下、大部分去核,留下3个荔枝核,再把其他材料放入炖盅内,加入适量温开水,隔水清炖1小时,调味即可。
4 M2 M9 s# E& w& R. b5 L+ H7 i  g4 R8 \# s3 B5 p: E
点评:整个汤膳温而不燥,补而不腻,美味又健康,适合体虚、少儿或老年人保健食用,一般人群亦可食用。- ]7 }: K/ p3 k% z5 P1 M+ E  |
禁忌:湿热体质人群少食。: h$ C3 B" i9 C8 k" |
鲜虾让荔枝
2 Z( c& H2 B8 G. I. X& {- J材料:
0 Y+ }' w& S0 \鲜虾肉100g,猪肉50g,鸡蛋1个,鲜荔枝15一20个,陈皮打粉适量' x6 N, b3 V+ u1 i! H# \/ @
制法:' @1 ~6 W5 B# N- _
将虾肉洗净,用毛巾吸干水分,用刀背把虾肉剁成虾胶,猪肉洗净切成碎粒,两者混合放入,加入陈皮细粉,然后加入鸡蛋清及少许麻油搅打均匀。最后把荔枝去皮去核,把虾胶让入荔枝肉中,再放在碟子上隔水蒸熟或沾上适量生粉放入热油中炸熟亦可。
* P  n7 o- X- G7 ^! Y/ I3 ~% Q) d  X9 c* |. I3 I
点评:这款膳食口味丰富,层次分明,而且一颗就有四种食物,极大地实现了食物多样化,符合健康的需求。此膳食味道特别,营养丰富,可作为饭前饭后特色小吃,让荔枝吃出别样气味。
2 k: Q- Z) ?& ?8 j5 P1 [& d禁忌:虾过敏者慎食。4 A" \1 Y7 g* r- _. y/ S
文章来源:广东省中医院(ID:GDHTCM)
+ ?  U8 _- e+ [7 R2 s◆◆◆( y0 v) S1 @( ~% F2 K  J' q2 i

* U9 x7 d, C" {0 y: p5 ?全国惟一公开发行的美食周刊
9 t: Z9 y" }& q  i# z美食探店,欢迎联系. p8 `+ L5 M6 Y7 G
长按二维码“识别”关注
; G" Y  O1 V- d: s
小编微信:yinzi268534 或致电:15920122876
* E* _- T+ B- X8 r& ]/ j点击【阅读原文】,马上进入" Y' b8 o0 e# c1 [) g
《美食导报》官方微商城——专业的餐饮买手平台5 [, A  b# q3 t' S
" u; H) O- O1 Z" F9 w& r

. B+ M, A  Q3 \! K. M, Z/ J% x
1 B7 h9 N) h7 J9 g内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
# U/ R. [, }' Y4 M" E) a3 J# [% G4 t# F3 w+ K9 t  ?( U
谢谢欣赏, 北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-21860-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表