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[经济金融] 你说日本人是不是傻?

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发表于 2016-7-25 20:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  日本东京银座旁,有一家叫Cafe deL’Ambre的咖啡馆,门店不大,装潢简单,看起来毫不起眼。
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/ Q' ?8 I4 ?; n& o& G   然而这家看着普通至极的小店,门口却挂着 “Coffee Only”(只卖咖啡)的牌子,在咖啡店遍地开花竞争白热化的今天,不卖果汁,不卖牛奶,不供应甜点和茶品,只卖咖啡,这样的小店,哪来的自信这么牛气?
& P& i8 `1 `; {3 s0 V, C   店主 关口一郎就是这么一个执拗的犟老头,从60多年前决定开咖啡店时就从没打算卖过别的,他说,我连咖啡都没煮出最正宗的味道,哪有功夫搞别的!
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2 m; @" e' s5 H: T: A: w7 s( s   就为了这一个目标,他坚持使用陈年的咖啡豆烘焙,店里的招牌咖啡都是用的储存 10年以上的咖啡豆,还有其他咖啡,用的甚至是他刚开店时烘制的咖啡豆,已经整整 60年了。
8 F  J% ^$ E  }0 i3 Z. R5 P   所有时间的沉淀都浓缩在一杯手掌大的咖啡杯里,许多人慕名而来,只为品尝一杯60年的情怀之饮,这味道实在太赞了,人们对此赞不绝口,关口一郎成了日本人心中当之无愧的“ 咖啡之神”。 7 A% G; l' T) J+ m8 H1 B
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  14岁时爱上咖啡, 40岁开店精进技艺,现年 101岁的关口一郎烘焙了上百吨咖啡豆,终身未婚,只与咖啡做伴,为了做一杯好咖啡,耗掉了几乎一辈子的时间,可是这样真的值吗? 如果最终没能功成名就,就这么执拗地过完一辈子,而放弃人生更多的选择,你说这日本人是不是傻?
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0 @( t  t( N$ _/ P, L   如果要仔细追究下这种傻劲,你会发现关口一郎只是继承了先辈的遗志,因为这样的执拗与坚持几乎与这个国家的发展共进退。 : |/ A5 b" R+ C4 y1 _6 y
  下面这张富士山图你一定很熟悉,这是曾把日本浮世绘艺术推向世界巅峰的大画家 葛饰北斋的著名作品《富岳三十六景》里的红富士。
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# @# I1 {+ G0 R' y; e   葛饰北斋的地位有多显赫?他虽不是浮世绘创造的第一人,但绝对是把这项艺术推向世界的一代功臣,他是入选“一千年间影响世界的一百位名人”中唯一的日本人,梵高、莫奈、毕加索都曾深受他的影响,画出向他致敬的经典作品。
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# [" o* y& s2 O2 x   刚入门时,他在一家画室做简单的插画和配图,即使是最简单的模仿工作,一做就是 15年,这给他未来的大师之路打下了深厚的基础。之后,不论是风景画、美人画、花鸟画、还是风俗画,他都是一把好手。 . _2 S2 h6 s, L/ G; W+ R
  
1 }6 w7 B% h$ R0 X( f4 ^   他自嘲道这一生都没有最辉煌的时光,因为一生都在作画。如果非要给一个时段的话,七十二岁那年,作出了著名的《富岳三十六景》,这是他历时8年的巨制。
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  这里头包括了几乎可以全权代表浮世绘的《神奈川冲浪里》和《凯风快晴》,除了歌川广重不朽的《东海道五十三次》,日本历史上的风景画,几乎都没法相较。
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) a3 i6 q& i$ M! R   葛饰北斋一共89年的生命,几乎无时无刻不在画画, 他说:“说实在的,我50岁画风定型时才算刚刚出生,70岁之前所画过的东西,都不怎么样,也不值得一提。我想,我还得继续努力,才能在一百岁的时候,画出一些比较了不起的东西。”
( V1 Q6 k1 }$ \% N# @3 C   一位功成名就的大师,穷极一生却只敢对自己做如此的评价,如果一定要给这份执拗的傻一个解释,我更愿意称它为 匠心”! D$ n& G6 I; S! `9 a
  “ 把自己的全部热情放在工作上,为了从99%到99.99%而不断练习,永远向着可以更好的目标靠近6 o  m0 [( }; {! L
  “匠心”在当今浮躁的社会环境下,早已超越手工艺本身的范畴,而融入到越来越多的领域并被高度重视。 : z9 m7 d* E2 L) p7 @6 j
  在雷克萨斯九州工厂的涂装车间,你会看到工人们用自己的双眼和双手对涂装结束的车辆进行细致的检查,十多年的专注工作早就炼成了火眼金睛,即便是 0.1毫米的粉尘,工人们也绝不会放过? : u$ ^$ h5 k; m* {" R* u
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  为了打造左右手都极好的抓握感受,一个小小的车门把手就耗去了一位设计师和他的团队 三年的时间,不断的尝试、失败、再尝试之后,才有了世界上第一个完全隐藏了机械钥匙孔的车门把手?
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  y4 {) n+ j* {; p6 z   所以谁也没有生来就巧夺天工的技艺,不过是勤奋久了,时间自有回报。这是无数匠人走向人生巅峰的原因,也是 雷克萨斯流水线上的工人们一直尊为真理的工作态度。
  y- ^' q$ u7 t, w7 B7 i8 @   想要成为一名顶尖的雷克萨斯工匠,需要拥有至少 15年以上的工作经验,并通过 20多个等级的层层考试。最后经其他员工一致认可,工龄和技术也达到一定程度后,才可被称之为“ ”。 , Q* Z8 F) [3 W5 n
  从生产到销售再到服务,对每一个步骤,每一个细节近乎苛刻的追求,尽心做到完美,让客户体验舒适惬意的驾乘感受,雷克萨斯的工匠们秉承初心,打磨着每一辆品质之车。
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  即使已经站在技艺金字塔的顶端,雷克萨斯依然不放弃对品质和服务至高至远的追求。从2015年开始发起的“ 匠心之旅”,雷克萨斯不断寻访日本衣食住行方方面面中匠文化的影踪,将它们与自身的卓越精神相互融合,在打造更高品质产品的路上不断前行。不久前, 他们又一次启程,开始2016新的征程3 g9 P: b% C) n( j
  从历经四百年斗转星移,依然精致的 博多人形? 7 x; ?8 B/ o0 J" F5 z& C
  
/ O6 e7 y5 E6 _" z; a3 z7 v7 Z   到于一人、一土、一火、一柴、一窑之间相互作用,于古朴中催生千变万化的 备前烧?
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  再到由世上现存最古老的家族企业金刚组修建的日本三大名园之一 后乐园?
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  日本蔚然成风的匠人精神,在历史与现代的对话中不断碰撞出新的火花,这种与利益至上背道而驰的“傻人”执念,用几代人的坚守向世界证明: 我们总需要在忙碌的日子里留给心灵一片净土,停下来想一想为什么而出发,又为什么而继续前行,良性循环的踏实发展才是制造业之本。
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6 q) @7 R) [3 [3 R   器物有魂魄,匠人自谦恭。
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