开启左侧

[手艺展示] 麻辣香锅——好吃到停不下来~

[复制链接]
发表于 2016-7-26 03:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
用料
, ]6 D9 f, Y7 u虾4颗) p1 h  v' r3 q9 K2 d
魔芋丝4颗
; G+ z7 Y/ }' z- j蟹棒4颗
  b1 s* N# g1 _" X  x' t鱼丸4颗
- y  ^4 h/ u8 k3 |  ]鱼豆腐4颗: D& F( }, T; E/ k6 d% U
牛肉丸4颗
: C- P) a9 ~' ?9 s- Q+ ?7 h8 V白玉菇一小把
/ j9 O  Y# ^5 U蟹味菇一小把
1 f1 n7 L9 t  Y! z+ k金针菇一小把% U6 u% J# y; C$ U/ Z- X9 c8 `
豆腐皮一小把
# X- x: U! U  W/ p  P$ Z藕片一段儿
# F# w3 m/ a/ m8 k4 E0 |菜花一小把
( f) p; ]6 o" W8 p# \/ `5 E* u+ y小米椒5-8颗
: \$ F: [$ ~3 t, X7 C香菜一小把4 u3 h6 m* c# g7 x, N% e4 u6 H9 F
灯笼椒适量: ?" a% H0 |6 J$ `; H! H& k
香叶适量4 a7 D" z# j* p8 t# r# z2 {
花椒适量! f3 H* G  M+ \" c
麻椒适量& k% g* W7 M" e) g' F/ m; z7 `5 |
生姜适量
8 p: W5 S5 y2 s2 _( C蒜适量0 {* U! k% {% n5 E# R7 K, ~
  r" F- P" i+ W; R: m
麻辣香锅的做法& R: r, |! `& ^, O
1、洗净所有原料;莲藕切片清水中浸泡;虾去虾线;豆腐皮切片备用
& V( P/ D( z. I6 X. m) P  n( S- F" P$ T
2、锅中倒油,炒香调料(灯笼椒、香叶、花椒、麻椒、生姜、蒜)$ s6 b9 X; }6 c8 N8 a9 e
1 Y: U3 G9 j& T4 |. I7 i
3、放入小米椒、底料继续小火炒香
* A# M5 g1 F7 w( V# I+ G% r' R% [8 t+ n  Q! g; w
4、放入丸子类食材翻炒
6 N) [! D, v. u* D) Z' E- Q% ~" f$ h& u; a
5、放入虾和藕片继续翻炒
  h3 l0 n: I& X6 O% S0 F' J8 d' a- F- O( g: r
6、放入菌菇类豆腐皮、菜花等食材继续翻炒
+ F2 w8 a/ w* E) l4 n
6 ~% _9 ?* k' e  ?& _' d/ q7、入适量鸡精翻炒. v5 O& `, |, c, O# [

  t8 C4 ^$ h; P( O! F: l2 C8、撒香菜,出锅趁热食用
/ i% a0 N4 j% I
: q" _) F* ~4 C+ H% z9 J原文出处:http://www.shaocai.tv/caixi/3177.html
7 B% W$ A3 {! G小贴士
: j4 R$ i# E# c7 V2 L* M' R3 T1 G' t1.锅中底油不可过少,食材较多,以免翻炒过程中糊锅,尽量保持中小火
# B) v" ]9 r2 y4 N2.每样食材的成熟程度不同,需要按不同时间放入
' N2 P, `: q7 l7 x1 S3.这里使用现成的底料翻炒,所以没有放盐,也可根据自己的口味进行调整
( K2 V$ t, b! t3 ~) M4 X" f
- T2 M6 M4 f$ F: x5 C. K! A# G% U' e: ~. {
8 M# X/ {7 h9 Q+ S1 c" o- Y* k' V+ D7 i
内容采编自热门美食头条, 不代表“北美生活网”观点,如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
4 ]- G7 V7 b8 S0 a" m
7 E/ X: f' ]7 s# V& L2 i谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-22039-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表