开启左侧

[手艺展示] 麻辣香锅——好吃到停不下来~

[复制链接]
发表于 2016-7-26 03:05 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
用料
9 C1 w+ `8 l5 e: h虾4颗
) x/ a* ^6 e0 e- Z* R( R魔芋丝4颗
, w6 |$ l# g) H. |* U2 e) b7 A0 q蟹棒4颗
- r' u3 P% Z, }% C1 ~) b( b" o/ C鱼丸4颗3 p3 |, j& Y& @  t! j" y7 z
鱼豆腐4颗
3 O% t3 ~8 u9 g6 I( v牛肉丸4颗
% }5 C, J) ]: }3 w+ Z白玉菇一小把0 e" a3 n: {; l
蟹味菇一小把
% I% c+ k& z5 H5 Q( t金针菇一小把
0 z$ v8 Q& V* h- l% W; i豆腐皮一小把
; r9 O& \- |4 Q藕片一段儿0 D& |$ p2 h6 D8 ?' e( b8 i- y
菜花一小把
2 [, \' R' A+ D3 h5 n小米椒5-8颗  y# }9 x. t" j9 a+ F1 g/ |* x
香菜一小把" b1 D6 a+ N# ^# G+ Y
灯笼椒适量2 d' g: S8 \, A
香叶适量
5 ]- k7 J2 o$ `1 I$ ~" U! ~9 I花椒适量" j2 F# M2 f( c  Y
麻椒适量
( a. f. |' }  H, y生姜适量
% c! N: a0 Z* A8 W6 z8 K6 L" T蒜适量
5 e7 D, }; T2 i/ I( a( X' u3 I) F
- N( g; s9 I( A( x; |麻辣香锅的做法/ t8 {# F4 N; e1 Y( E. e
1、洗净所有原料;莲藕切片清水中浸泡;虾去虾线;豆腐皮切片备用0 j2 r+ T9 p( f
% I+ c$ C6 U5 s% ]' C7 W
2、锅中倒油,炒香调料(灯笼椒、香叶、花椒、麻椒、生姜、蒜)
9 V1 m! t0 g6 O# C% v  @, O: @& _" K/ `( C
3、放入小米椒、底料继续小火炒香& K. D2 j9 N- P$ }
+ `$ w5 ^; i7 u8 b# x6 u, h
4、放入丸子类食材翻炒
; m0 u0 D. x* E+ d* p! B
; U3 H; D) G7 n5、放入虾和藕片继续翻炒
7 d, p$ h) g# [. T3 [
5 G5 D0 I; U- r6 o6、放入菌菇类豆腐皮、菜花等食材继续翻炒" }5 }8 f% @, j- G& c

! ?& k. ]4 D2 X5 f8 ?  g8 w6 d% ?7、入适量鸡精翻炒4 N" S7 [' r2 s$ f

7 D' K5 Q' T) I: L+ h0 P. l9 h8、撒香菜,出锅趁热食用
* K# x3 T- k7 U% X7 u# i4 r, p* o7 y: D3 }/ ?5 S3 _8 ]' X
原文出处:http://www.shaocai.tv/caixi/3177.html
3 w9 D) N; X. E" e4 x0 q小贴士/ N$ A" p0 C, c# @9 w: E" @! F
1.锅中底油不可过少,食材较多,以免翻炒过程中糊锅,尽量保持中小火
3 C5 F) \4 \. _8 Y- J: W1 j+ {2.每样食材的成熟程度不同,需要按不同时间放入: e- U- U, j3 g/ m0 l) ?
3.这里使用现成的底料翻炒,所以没有放盐,也可根据自己的口味进行调整
' h+ k7 B! [8 H$ C
8 _0 B. l! j% ~# {& R; e) [
) ?; `6 X& {/ P% y" S; s$ [+ K; E
内容采编自热门美食头条, 不代表“北美生活网”观点,如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。# g' h: @( @+ r/ P$ i2 ^
0 c! S* L$ t  W
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-22039-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表