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[饮食健康] 生活中怎么能少了吃肉,适合糖尿病患者的5种肉类!

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发表于 2016-7-26 03:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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当一个人刚得了糖尿病,可能他最大的悲伤之处就是:我以后不能吃肉了吗!!!) W% \( h2 K# P$ \
糖尿病患者有各种各样的饮食禁忌,但是在杀糖帮的理念里,糖友一样可以吃得精彩,其中当然少不了吃肉啦~!!!* K3 ]4 p% I4 Z# Q& _8 y" M3 j" [2 Q3 R
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1、牛肉(每天可80克,升糖指数43)
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降糖关键点:/ y  ~8 p& D2 E2 w/ k" ]
牛肉中含有的镁可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病患者的治疗。牛肉含有丰富的B族维生素,如烟酸、维生素B1和核黄素,也是每天所需要的铁质的极佳来源,对于糖尿病并发贫血的患者是食疗佳品。
+ z6 p" _1 ~& h9 m3 n6 \; S7 q牛肉中的蛋白质所含的必须氨基酸较多,含脂肪和胆固醇却较少,适合糖尿病患者食用。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的元素。
& K% K! c* ]8 S) G; N- G食用宜忌:" W# ?' ?7 x( v% K' h; V3 p9 a
杀糖帮(stb946)建议:烹制时注意少放油盐,患有肝病、肾病的人食用量应视病情而定。
2 `' U: n3 ?' N" a; e. z3 G5 ]2、鸡肉(每天可100克,升糖指数45): _$ |9 z- F: _3 m: p" `) d0 }

: j$ g. W7 f; F/ X. B, S降糖关键点:
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1 z7 E' u0 l8 K5 O3 ?鸡肉中的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体中低密度脂蛋白胆固醇的含量。! [0 ?6 G4 p- q1 Q
鸡胸肉中含有的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用。鸡腿肉中含有的铁,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等有很好的食疗作用,可改善糖尿病患者缺铁性贫血。
& ^' T* ~9 R* u6 ^6 N& V食用宜忌:6 K2 H/ u* |2 g9 n" H7 q
杀糖帮(stb946)建议:选择白切鸡、清炖鸡等烹饪方式,不吃炸鸡、辣子鸡等。鸡皮含大量脂肪,不吃鸡皮~3 j  R: n; C1 H% m; u$ U; [) s
3、鸭肉(每天可60克,升糖指数46)
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# ]2 S) N; F7 e2 I7 n) o降糖关键点:
! u: L4 s  n1 T4 v5 i7 Q- @/ w' P鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效保护糖尿病患者的足部。% W% J  ?3 s" G( n" G1 X
鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对糖尿病并发心脏病患者有一定保护作用。/ O& e2 Y) V/ D
食用宜忌:+ B4 ^  V( ]- _( _
杀糖帮(stb946)建议:鸭肉性寒,煲汤、爆炒可降低寒性,素体虚寒、胃部冷痛、腹泻便稀、腰痛及寒性痛经者宜忌肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者应少吃。3 i0 y( r: B9 M3 A" m
4、鲫鱼(每天可80克,升糖指数40)- X1 Z7 V0 p! m
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降糖关键点:  `$ Q: W( h1 {8 l0 T+ {
鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、且易于消化吸收,是糖尿病、肝肾、心脑血管病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力。
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鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成,对于糖尿病并发高脂血症的患者来说是非常好的食疗品。
4 ^) Y; z3 w$ X" U. P鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效,对脾胃虚弱的糖尿病患者有很好的滋补作用。8 d. q8 k. a3 f  y
食用宜忌:
  X. v# t2 T' f* c杀糖帮(stb946)建议:清炖鲫鱼汤是糖尿病患者的首选,鲫鱼鱼子中胆固醇含量较高,糖尿病患者应该尽量不吃。6 J! ~1 N+ _! E. U- V
5、虾(每天可50克,升糖指数40)
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降糖关键点:
, F  ^1 x1 d8 }$ o& Y9 q和鱼肉禽肉相比,虾脂肪含量少,在给糖尿病患者提供能量的同时,还能保持血糖平稳。
) O) L! h0 R7 z4 j4 m& `7 i5 {) f虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,可预防糖尿病合并高血压及心肌梗死。
  _. d3 ?1 L4 g& t虾中含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,是维持糖尿病患者血脂正常的好选择。
/ Y! t! _& A; B, j4 W. M/ Z, j7 i饮食宜忌:
, D2 v' H% \, f- K: a6 l杀糖帮(stb946)建议:清蒸食用,上火或者是过敏性皮炎的人应慎食虾。
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快来留下你的肉食感言吧~
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