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[饮食健康] 生活中怎么能少了吃肉,适合糖尿病患者的5种肉类!

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发表于 2016-7-26 03:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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当一个人刚得了糖尿病,可能他最大的悲伤之处就是:我以后不能吃肉了吗!!!
. o$ G8 }0 a2 o  Z. r: x糖尿病患者有各种各样的饮食禁忌,但是在杀糖帮的理念里,糖友一样可以吃得精彩,其中当然少不了吃肉啦~!!!4 w: ~( e' T8 t

% W/ W: q9 Z; a  t4 b& @- [5 ^1、牛肉(每天可80克,升糖指数43)
4 z& M; z5 o, z4 V  k) e& g# ~, U, k. O# {' c. B" P% V% ]
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降糖关键点:9 \. j4 s0 b+ Z# ]( `
牛肉中含有的镁可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病患者的治疗。牛肉含有丰富的B族维生素,如烟酸、维生素B1和核黄素,也是每天所需要的铁质的极佳来源,对于糖尿病并发贫血的患者是食疗佳品。# g% [. a0 P' r; z. S6 f; e
牛肉中的蛋白质所含的必须氨基酸较多,含脂肪和胆固醇却较少,适合糖尿病患者食用。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的元素。
, E+ H+ x4 U! ^食用宜忌:
9 _$ ]" ~; ~5 v8 {4 L, ~杀糖帮(stb946)建议:烹制时注意少放油盐,患有肝病、肾病的人食用量应视病情而定。6 N; T; a: I% ]9 t. s
2、鸡肉(每天可100克,升糖指数45), n+ c5 @7 I5 z- x/ {' h9 Y
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降糖关键点:
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鸡肉中的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体中低密度脂蛋白胆固醇的含量。
8 j" f  |% \4 e# Q; t) b1 ?" s, H$ J鸡胸肉中含有的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用。鸡腿肉中含有的铁,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等有很好的食疗作用,可改善糖尿病患者缺铁性贫血。
+ m! `8 ~$ L; z' s; e食用宜忌:3 R% Z9 j- ?. j0 E
杀糖帮(stb946)建议:选择白切鸡、清炖鸡等烹饪方式,不吃炸鸡、辣子鸡等。鸡皮含大量脂肪,不吃鸡皮~$ A- P& k+ ?; N
3、鸭肉(每天可60克,升糖指数46)7 N8 c  P7 u3 O5 M* ]

5 I" l% b. c7 W5 w降糖关键点:
4 f- \. J4 ^# \8 c鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效保护糖尿病患者的足部。
* p3 f4 X4 i$ H* c鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对糖尿病并发心脏病患者有一定保护作用。
- m2 W8 Y: X4 H& w; f/ y1 e1 @$ A食用宜忌:
; T2 R2 x. P7 t! O杀糖帮(stb946)建议:鸭肉性寒,煲汤、爆炒可降低寒性,素体虚寒、胃部冷痛、腹泻便稀、腰痛及寒性痛经者宜忌肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者应少吃。
( _1 t# n# I, T# C4、鲫鱼(每天可80克,升糖指数40)
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降糖关键点:. [9 ]- L5 T1 Y$ Y
鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、且易于消化吸收,是糖尿病、肝肾、心脑血管病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力。3 D' U/ Y  Q$ R# E/ K
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鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成,对于糖尿病并发高脂血症的患者来说是非常好的食疗品。; I$ a! }1 }% k8 D6 b+ S
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效,对脾胃虚弱的糖尿病患者有很好的滋补作用。- g2 T1 K9 I+ D, }
食用宜忌:
7 K/ J0 R8 E; _7 I9 u9 p5 z杀糖帮(stb946)建议:清炖鲫鱼汤是糖尿病患者的首选,鲫鱼鱼子中胆固醇含量较高,糖尿病患者应该尽量不吃。
" q6 A# j) `" |. O5 S0 z5、虾(每天可50克,升糖指数40)% ], J, E# Y' s0 X
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降糖关键点:
# k7 A$ J2 R9 H5 x7 K5 N和鱼肉禽肉相比,虾脂肪含量少,在给糖尿病患者提供能量的同时,还能保持血糖平稳。
, c# I8 f" G/ O" U1 ]% E9 U虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,可预防糖尿病合并高血压及心肌梗死。
) z8 g$ z' l" \8 b+ }' N9 K  T虾中含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,是维持糖尿病患者血脂正常的好选择。
% L0 F" ^% E: n# \! h$ X; a$ K饮食宜忌:2 E' {* o4 {+ x/ @' Z2 Q
杀糖帮(stb946)建议:清蒸食用,上火或者是过敏性皮炎的人应慎食虾。
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快来留下你的肉食感言吧~0 h. u6 W/ D3 g: w, f
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