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[饮食健康] 生活中怎么能少了吃肉,适合糖尿病患者的5种肉类!

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发表于 2016-7-26 03:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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当一个人刚得了糖尿病,可能他最大的悲伤之处就是:我以后不能吃肉了吗!!!, L/ w2 G  P- P$ L. u! n
糖尿病患者有各种各样的饮食禁忌,但是在杀糖帮的理念里,糖友一样可以吃得精彩,其中当然少不了吃肉啦~!!!. C9 Q6 c# E! e

4 g0 P) {* f) E7 K; T5 H1、牛肉(每天可80克,升糖指数43)
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降糖关键点:# {( {0 T0 S5 F: a: P
牛肉中含有的镁可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病患者的治疗。牛肉含有丰富的B族维生素,如烟酸、维生素B1和核黄素,也是每天所需要的铁质的极佳来源,对于糖尿病并发贫血的患者是食疗佳品。
) R; L& U' w/ ?$ O+ c" m* @+ E; x3 R牛肉中的蛋白质所含的必须氨基酸较多,含脂肪和胆固醇却较少,适合糖尿病患者食用。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的元素。
4 j  f. Q( B; p. }7 P. s2 O食用宜忌:
& A8 Y4 X: k9 o: n1 }6 V: l杀糖帮(stb946)建议:烹制时注意少放油盐,患有肝病、肾病的人食用量应视病情而定。; m" M& F' _: o5 c+ b* H/ n
2、鸡肉(每天可100克,升糖指数45)& M" Y3 i. E1 Q
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降糖关键点:5 m( E, d5 [, R/ Y$ _
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鸡肉中的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体中低密度脂蛋白胆固醇的含量。3 x( Z: n( X( x# |& Y- S  o5 D( J
鸡胸肉中含有的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用。鸡腿肉中含有的铁,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等有很好的食疗作用,可改善糖尿病患者缺铁性贫血。
  V1 B  r; @6 r$ E, N食用宜忌:* V2 {- X% f7 ~
杀糖帮(stb946)建议:选择白切鸡、清炖鸡等烹饪方式,不吃炸鸡、辣子鸡等。鸡皮含大量脂肪,不吃鸡皮~
$ s6 H/ l- m' Z7 q! d3、鸭肉(每天可60克,升糖指数46)1 [* G, D% t; a! q2 z2 W# L8 e

+ t7 X' z; G+ O' z' x- a# T降糖关键点:1 L. L6 N# v# T4 V. K
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效保护糖尿病患者的足部。( P* a) T3 d4 d. b1 q6 Q
鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对糖尿病并发心脏病患者有一定保护作用。, l* [6 r9 `3 r& C1 }2 `$ G
食用宜忌:5 t% n  D% T! p1 s: @
杀糖帮(stb946)建议:鸭肉性寒,煲汤、爆炒可降低寒性,素体虚寒、胃部冷痛、腹泻便稀、腰痛及寒性痛经者宜忌肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者应少吃。
. }1 @4 P: I) m7 g! u, B4 E6 a% t4、鲫鱼(每天可80克,升糖指数40)
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  ^/ {  d1 n7 D# y降糖关键点:
1 b3 a5 L5 }9 k  N7 J0 `鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、且易于消化吸收,是糖尿病、肝肾、心脑血管病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力。
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鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成,对于糖尿病并发高脂血症的患者来说是非常好的食疗品。
3 \! R) _7 j. J5 v% D. f9 V鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效,对脾胃虚弱的糖尿病患者有很好的滋补作用。( _9 q- W6 E* ~3 X
食用宜忌:& l0 _/ [! q3 u1 x, V8 P& i" k
杀糖帮(stb946)建议:清炖鲫鱼汤是糖尿病患者的首选,鲫鱼鱼子中胆固醇含量较高,糖尿病患者应该尽量不吃。
# R6 O  N, ]8 A) K5、虾(每天可50克,升糖指数40)
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降糖关键点:' E9 {: W( @* H! ?' K6 h
和鱼肉禽肉相比,虾脂肪含量少,在给糖尿病患者提供能量的同时,还能保持血糖平稳。: v- k; s" S) g) `7 C) {- u
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,可预防糖尿病合并高血压及心肌梗死。
  h. x! d2 j) _4 d" ^8 E虾中含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,是维持糖尿病患者血脂正常的好选择。
/ A. q' @8 a( e0 K- ?. d' ?* G9 m饮食宜忌:
) c4 o! [" I0 |0 Z8 V杀糖帮(stb946)建议:清蒸食用,上火或者是过敏性皮炎的人应慎食虾。8 Z3 W! k" @- H% X) J
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快来留下你的肉食感言吧~% x; D# Y& w- u' l) u) V

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