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[饮食健康] 生活中怎么能少了吃肉,适合糖尿病患者的5种肉类!

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发表于 2016-7-26 03:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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当一个人刚得了糖尿病,可能他最大的悲伤之处就是:我以后不能吃肉了吗!!!
0 `8 j0 t# y. |) n) \1 n' c3 I糖尿病患者有各种各样的饮食禁忌,但是在杀糖帮的理念里,糖友一样可以吃得精彩,其中当然少不了吃肉啦~!!!
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1、牛肉(每天可80克,升糖指数43)
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降糖关键点:
4 f1 h) m3 x: ~牛肉中含有的镁可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病患者的治疗。牛肉含有丰富的B族维生素,如烟酸、维生素B1和核黄素,也是每天所需要的铁质的极佳来源,对于糖尿病并发贫血的患者是食疗佳品。
8 a+ h9 _  z8 s- `7 w牛肉中的蛋白质所含的必须氨基酸较多,含脂肪和胆固醇却较少,适合糖尿病患者食用。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的元素。' |$ a1 N, A/ ]% L; K- z0 x
食用宜忌:, D$ T" S2 F) N- ~5 M% S) [7 F
杀糖帮(stb946)建议:烹制时注意少放油盐,患有肝病、肾病的人食用量应视病情而定。
  F7 |% G1 z5 v: o+ `2、鸡肉(每天可100克,升糖指数45)
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降糖关键点:
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鸡肉中的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体中低密度脂蛋白胆固醇的含量。
/ R. l! I5 r5 [. `' H鸡胸肉中含有的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用。鸡腿肉中含有的铁,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等有很好的食疗作用,可改善糖尿病患者缺铁性贫血。: [* e; X1 p& T) h
食用宜忌:8 b/ d/ G1 ?/ i6 L+ |/ J% J
杀糖帮(stb946)建议:选择白切鸡、清炖鸡等烹饪方式,不吃炸鸡、辣子鸡等。鸡皮含大量脂肪,不吃鸡皮~
+ ]8 H1 \( K2 q# ]: K8 k4 X3、鸭肉(每天可60克,升糖指数46)
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降糖关键点:, v4 Q8 b) E3 y: N7 J  f+ c- m. ~" C
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效保护糖尿病患者的足部。
3 t  V5 y& e1 @/ C0 h7 r8 K+ N7 z' [鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对糖尿病并发心脏病患者有一定保护作用。
  u5 S, R: r$ S! A& s: [食用宜忌:
& r! u7 g  m$ o杀糖帮(stb946)建议:鸭肉性寒,煲汤、爆炒可降低寒性,素体虚寒、胃部冷痛、腹泻便稀、腰痛及寒性痛经者宜忌肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者应少吃。0 H4 t' I$ R6 J0 u. s
4、鲫鱼(每天可80克,升糖指数40)- g0 {$ Q" J: _; T

, Q+ `) Q2 ?, u0 z% v% d$ n6 h降糖关键点:& E" a% ?% t" L# v" C
鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、且易于消化吸收,是糖尿病、肝肾、心脑血管病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力。) \8 r% ]9 m' l0 _+ Q1 r% W
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鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成,对于糖尿病并发高脂血症的患者来说是非常好的食疗品。( t7 m2 z  j  z9 v0 y
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效,对脾胃虚弱的糖尿病患者有很好的滋补作用。
" `2 M: r4 v0 @* |! A! a8 n5 q食用宜忌:0 A. {/ T; f0 i+ M8 u
杀糖帮(stb946)建议:清炖鲫鱼汤是糖尿病患者的首选,鲫鱼鱼子中胆固醇含量较高,糖尿病患者应该尽量不吃。0 E0 j; x5 U) |! [  U. c* V
5、虾(每天可50克,升糖指数40)
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+ m$ ^+ e2 h( R7 k降糖关键点:; s  r( I8 B! P- B  {- l
和鱼肉禽肉相比,虾脂肪含量少,在给糖尿病患者提供能量的同时,还能保持血糖平稳。2 X. Q7 s* _, D: J7 C
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,可预防糖尿病合并高血压及心肌梗死。
, p( ^) i5 s$ y% t虾中含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,是维持糖尿病患者血脂正常的好选择。
$ l+ S# f; P6 O饮食宜忌:! S' I  g" n) c9 C- m
杀糖帮(stb946)建议:清蒸食用,上火或者是过敏性皮炎的人应慎食虾。
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快来留下你的肉食感言吧~* s' g3 B* s1 {
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8 n5 x9 E$ u) Q' h& ~内容采编自热门美食头条, 不代表“北美生活网”观点,如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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