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[饮食健康] 生活中怎么能少了吃肉,适合糖尿病患者的5种肉类!

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发表于 2016-7-26 03:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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当一个人刚得了糖尿病,可能他最大的悲伤之处就是:我以后不能吃肉了吗!!!- ]( S+ {- H# V3 p
糖尿病患者有各种各样的饮食禁忌,但是在杀糖帮的理念里,糖友一样可以吃得精彩,其中当然少不了吃肉啦~!!!9 y! r6 Z9 `6 l# q# c+ c
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1、牛肉(每天可80克,升糖指数43)
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! H+ {0 F- d- Q+ W: U4 e降糖关键点:. `5 m5 `; I8 H# K! |! Y; f
牛肉中含有的镁可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病患者的治疗。牛肉含有丰富的B族维生素,如烟酸、维生素B1和核黄素,也是每天所需要的铁质的极佳来源,对于糖尿病并发贫血的患者是食疗佳品。4 ]) I. @: b2 {  @
牛肉中的蛋白质所含的必须氨基酸较多,含脂肪和胆固醇却较少,适合糖尿病患者食用。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的元素。, ^- g4 w8 H* o( F* F7 f
食用宜忌:' }; j2 f& I& c% O8 {. E" y
杀糖帮(stb946)建议:烹制时注意少放油盐,患有肝病、肾病的人食用量应视病情而定。1 Z# c: i$ i9 ]7 O
2、鸡肉(每天可100克,升糖指数45)
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降糖关键点:
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. j- o* r4 z, I( E鸡肉中的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体中低密度脂蛋白胆固醇的含量。' I/ ~2 X% n$ E6 c! a. w1 U) s
鸡胸肉中含有的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用。鸡腿肉中含有的铁,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等有很好的食疗作用,可改善糖尿病患者缺铁性贫血。" D& Z& @6 q4 V  P( [- i' d  B) R+ g
食用宜忌:
0 ?. P! _  Z  x6 w1 Y6 F( |0 a杀糖帮(stb946)建议:选择白切鸡、清炖鸡等烹饪方式,不吃炸鸡、辣子鸡等。鸡皮含大量脂肪,不吃鸡皮~4 ~; v' T# d7 v  ~
3、鸭肉(每天可60克,升糖指数46)
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降糖关键点:
2 s* `) G% u1 R9 k) A% N鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效保护糖尿病患者的足部。
- [$ w# D( S* B* }4 y0 f) t( s鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对糖尿病并发心脏病患者有一定保护作用。
; k' W& |% ]1 k. Q; A0 @8 j! _7 w. K食用宜忌:; r0 g% _# l5 g9 @5 ?! ^* h
杀糖帮(stb946)建议:鸭肉性寒,煲汤、爆炒可降低寒性,素体虚寒、胃部冷痛、腹泻便稀、腰痛及寒性痛经者宜忌肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者应少吃。7 C; m, G! F( r7 ~) x
4、鲫鱼(每天可80克,升糖指数40)
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" ]$ Z& P% o1 L) }* u. A2 {: F降糖关键点:
! v2 R! t5 _! c+ k, r6 z0 P2 A鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、且易于消化吸收,是糖尿病、肝肾、心脑血管病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力。1 a/ V' B. t! Y6 R$ A9 X0 \4 i2 {* K4 H
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鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成,对于糖尿病并发高脂血症的患者来说是非常好的食疗品。
. J8 L1 S2 C$ A1 Y! |4 w4 ~7 e鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效,对脾胃虚弱的糖尿病患者有很好的滋补作用。
% s- ?: T! H% }: y) r+ @食用宜忌:
' b# L5 P& S8 `) R9 L+ O杀糖帮(stb946)建议:清炖鲫鱼汤是糖尿病患者的首选,鲫鱼鱼子中胆固醇含量较高,糖尿病患者应该尽量不吃。# i) a7 J4 p8 \" B$ X
5、虾(每天可50克,升糖指数40)( U/ L6 m8 n' I' m

; a* d3 C0 M: Q降糖关键点:
$ N7 X7 S5 S5 o+ g( A4 L8 a' m9 b和鱼肉禽肉相比,虾脂肪含量少,在给糖尿病患者提供能量的同时,还能保持血糖平稳。- |& `& X. i+ L
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,可预防糖尿病合并高血压及心肌梗死。
; [; e6 x, F  P8 e4 s虾中含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,是维持糖尿病患者血脂正常的好选择。2 D8 f5 m8 A$ a, p
饮食宜忌:
) Z& s2 ^0 p- E: \+ D% g( Q9 z  c杀糖帮(stb946)建议:清蒸食用,上火或者是过敏性皮炎的人应慎食虾。/ w/ Z3 [8 w/ Z' T" `; W6 L

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4 `7 Y! f* W% ^* z0 ]" D快来留下你的肉食感言吧~
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