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[饮食健康] 生活中怎么能少了吃肉,适合糖尿病患者的5种肉类!

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发表于 2016-7-26 02:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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当一个人刚得了糖尿病,可能他最大的悲伤之处就是:我以后不能吃肉了吗!!!
, I& L; D1 O# O% }/ k糖尿病患者有各种各样的饮食禁忌,但是在杀糖帮的理念里,糖友一样可以吃得精彩,其中当然少不了吃肉啦~!!!
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/ @4 Y0 U) E( `) I; p& _1、牛肉(每天可80克,升糖指数43)7 z9 J0 n! Y/ G! T8 [' B
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7 H* V- {# R1 H# B6 z* i* A: _# h降糖关键点:
1 D  _. ~4 e4 x3 s4 I* i+ X牛肉中含有的镁可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病患者的治疗。牛肉含有丰富的B族维生素,如烟酸、维生素B1和核黄素,也是每天所需要的铁质的极佳来源,对于糖尿病并发贫血的患者是食疗佳品。
) N& [" o; n/ Y2 o: \+ A牛肉中的蛋白质所含的必须氨基酸较多,含脂肪和胆固醇却较少,适合糖尿病患者食用。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的元素。
7 B) T4 v% {6 y" F& z$ f9 b食用宜忌:6 H4 S8 p. W9 ^
杀糖帮(stb946)建议:烹制时注意少放油盐,患有肝病、肾病的人食用量应视病情而定。
7 M% z6 b( R: k* b5 A3 E% H( d2、鸡肉(每天可100克,升糖指数45)
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0 V* u* o! k  \& G降糖关键点:
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鸡肉中的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体中低密度脂蛋白胆固醇的含量。
3 C* I* L; h5 w: a3 R3 e鸡胸肉中含有的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用。鸡腿肉中含有的铁,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等有很好的食疗作用,可改善糖尿病患者缺铁性贫血。
$ i  {7 y8 @; v" J, G5 S3 O食用宜忌:
' Q" A/ W- f0 Y, v杀糖帮(stb946)建议:选择白切鸡、清炖鸡等烹饪方式,不吃炸鸡、辣子鸡等。鸡皮含大量脂肪,不吃鸡皮~% _3 @3 A8 q% l
3、鸭肉(每天可60克,升糖指数46)
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降糖关键点:3 a. H6 q) @, |( O: R7 {
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效保护糖尿病患者的足部。( D& @6 _; {- [" d- C
鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对糖尿病并发心脏病患者有一定保护作用。
( O- t3 _# q' w  s5 _食用宜忌:/ u; A4 j7 H2 q3 G2 S5 N
杀糖帮(stb946)建议:鸭肉性寒,煲汤、爆炒可降低寒性,素体虚寒、胃部冷痛、腹泻便稀、腰痛及寒性痛经者宜忌肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者应少吃。* F3 `" e! x1 E1 e/ A* C
4、鲫鱼(每天可80克,升糖指数40)
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降糖关键点:) X+ G- E. w& e" H9 v
鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、且易于消化吸收,是糖尿病、肝肾、心脑血管病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力。
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. o8 Z: x8 x5 F/ _鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成,对于糖尿病并发高脂血症的患者来说是非常好的食疗品。. c) o4 |" u, \  v6 E1 ]
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效,对脾胃虚弱的糖尿病患者有很好的滋补作用。
9 }, V( T) @6 v食用宜忌:  W( ?, Y7 K" l8 W* Z, C, N
杀糖帮(stb946)建议:清炖鲫鱼汤是糖尿病患者的首选,鲫鱼鱼子中胆固醇含量较高,糖尿病患者应该尽量不吃。
& z* K1 J5 ^- K+ T* k# N5、虾(每天可50克,升糖指数40)+ D9 e- L& @! x1 K& G2 ?

0 Y  ^. d& l* K/ f! v. \降糖关键点:
5 F3 |0 q+ _6 o$ f# S$ r和鱼肉禽肉相比,虾脂肪含量少,在给糖尿病患者提供能量的同时,还能保持血糖平稳。7 b  S9 @9 P5 I; g# d6 x0 A' @
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,可预防糖尿病合并高血压及心肌梗死。
; j6 [5 }7 k- E+ y虾中含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,是维持糖尿病患者血脂正常的好选择。0 a- `$ e- n, K( A# K8 x0 G) C( L' j
饮食宜忌:9 B% c, v+ B6 m& D' @1 G& J
杀糖帮(stb946)建议:清蒸食用,上火或者是过敏性皮炎的人应慎食虾。" c/ B& H! R( O: I& f
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快来留下你的肉食感言吧~
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内容采编自热门美食头条, 不代表“北美生活网”观点,如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。$ b% A/ P  M: @; C1 h
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