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[饮食健康] 生活中怎么能少了吃肉,适合糖尿病患者的5种肉类!

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发表于 2016-7-26 03:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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当一个人刚得了糖尿病,可能他最大的悲伤之处就是:我以后不能吃肉了吗!!!
; i; T+ q9 `) ^4 h  }糖尿病患者有各种各样的饮食禁忌,但是在杀糖帮的理念里,糖友一样可以吃得精彩,其中当然少不了吃肉啦~!!!% ]& q" z* Q2 Q4 h3 E4 o2 x

0 Q7 h4 i( G9 @, W  [3 ]5 c9 t1、牛肉(每天可80克,升糖指数43)# o+ |( i  m, w& O/ L

1 Y- m0 c  @( Y. R, F. y6 q5 X$ |, c: s
降糖关键点:
" e- c# k, k  k' f2 R牛肉中含有的镁可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病患者的治疗。牛肉含有丰富的B族维生素,如烟酸、维生素B1和核黄素,也是每天所需要的铁质的极佳来源,对于糖尿病并发贫血的患者是食疗佳品。) _: Q: \# c. s
牛肉中的蛋白质所含的必须氨基酸较多,含脂肪和胆固醇却较少,适合糖尿病患者食用。牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的元素。8 G* e/ f: l" I8 i6 `
食用宜忌:1 ]7 ^$ `& a, A+ a$ O# E) `
杀糖帮(stb946)建议:烹制时注意少放油盐,患有肝病、肾病的人食用量应视病情而定。$ c# R5 h+ i/ y$ K$ b! a; z0 e5 A
2、鸡肉(每天可100克,升糖指数45)
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: J/ |1 d6 l, T降糖关键点:# I7 L0 B4 G# n1 X2 Z

# s5 C* b# c, q7 g! d$ O鸡肉中的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸,能够降低人体中低密度脂蛋白胆固醇的含量。5 F1 s2 A; Q+ O0 c, c
鸡胸肉中含有的B族维生素,具有恢复疲劳、保护皮肤的作用。鸡腿肉中含有的铁,对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、虚弱等有很好的食疗作用,可改善糖尿病患者缺铁性贫血。1 V3 f2 f$ W0 ~
食用宜忌:/ V/ e9 b. G) c; k
杀糖帮(stb946)建议:选择白切鸡、清炖鸡等烹饪方式,不吃炸鸡、辣子鸡等。鸡皮含大量脂肪,不吃鸡皮~; g6 X1 O1 Z( P) A% U5 Y
3、鸭肉(每天可60克,升糖指数46)
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! f7 R4 G1 q! o- W2 A$ o8 m  g4 {降糖关键点:7 B2 p( }! Y3 F
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效保护糖尿病患者的足部。  l# Z9 S+ k' f$ _' ^. e
鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对糖尿病并发心脏病患者有一定保护作用。* H  c) q" K$ c/ P' b6 g! _
食用宜忌:; H# T% f: F5 D6 @2 m
杀糖帮(stb946)建议:鸭肉性寒,煲汤、爆炒可降低寒性,素体虚寒、胃部冷痛、腹泻便稀、腰痛及寒性痛经者宜忌肥胖、动脉硬化、慢性肠炎者应少吃。
/ ?6 T* ~0 y  Z- i, E3 }- J4、鲫鱼(每天可80克,升糖指数40)1 [3 a. e3 _& m$ f! S
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降糖关键点:
9 e" ]9 w7 Z( \& b  P  r" m鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、且易于消化吸收,是糖尿病、肝肾、心脑血管病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力。$ Z: m- A- e& U) D1 q
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鲫鱼含有少量的脂肪,多由不饱和脂肪酸组成,对于糖尿病并发高脂血症的患者来说是非常好的食疗品。3 y9 Q1 ]1 ]7 G  r  c/ [# s
鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气的功效,对脾胃虚弱的糖尿病患者有很好的滋补作用。
! L% ^! s) M4 u; c3 r9 T( ?食用宜忌:4 Y4 f8 ^$ n5 h: \! z  |; O
杀糖帮(stb946)建议:清炖鲫鱼汤是糖尿病患者的首选,鲫鱼鱼子中胆固醇含量较高,糖尿病患者应该尽量不吃。* K. m* a$ J+ u
5、虾(每天可50克,升糖指数40)% l% m/ L1 g9 u+ f) H
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降糖关键点:
$ I) }$ ~! q3 Z% ^& W和鱼肉禽肉相比,虾脂肪含量少,在给糖尿病患者提供能量的同时,还能保持血糖平稳。$ d! |3 ~# X: G. a1 t- O! {
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,可预防糖尿病合并高血压及心肌梗死。' Q, `3 Q+ a. o  t; P0 }( u
虾中含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,是维持糖尿病患者血脂正常的好选择。
6 \; A6 |% \, {# y+ T3 y+ @饮食宜忌:$ e3 z9 a# S* O; \% ~
杀糖帮(stb946)建议:清蒸食用,上火或者是过敏性皮炎的人应慎食虾。: s: `9 K, ~7 n3 s+ v- t
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$ i& u) j& @" a. C, `0 v/ D, Y快来留下你的肉食感言吧~
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