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[手艺展示] 美食DIY钵钵鸡--没想到你是这种鸡!

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发表于 2016-7-26 03:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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钵钵鸡,没想到你是这种鸡!长得简直就像冷版的麻辣烫串,串串从鲜美汤汁中提起的瞬间,会被上层的红油包裹,鲜辣欲滴,怎么可能不好吃?
& Y6 r3 V  I. \! C$ w鸡汤炖完后要多放点盐,这样串串会更有味道。镜头里没有表现,但做的时候都要记得放哦!! @3 p1 A# {8 \6 g- B
* 做 法 *
. `; Z& _. h- C% C( [1、图中香料热水浸泡30分钟。
9 z4 a2 T- k$ {( j9 @7 G3 C$ o5 m8 p5 x8 l, Z6 k
2、鸡腿炖15分钟后取出,骨肉分离,骨头继续入锅炖1小时。
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5 J( F2 {) O2 z3、油温烧至六成热,加姜块和第1步中沥水的香料。
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4、小火20分钟后,加辣椒面、紫草、白芝麻,搅拌片刻关火。
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5、鸡翅、鸡胗、喜欢的蔬菜,在盐水中焯一下,取出串成串。
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( C2 G) y, ^" G+ \6、将串插入第2步中晾凉的鸡汤,倒入晾凉的红油。
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完成!
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* f$ |, d$ \4 \* o, m- w* k内容采编自热门美食头条, 不代表“北美生活网”观点,如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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