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[手艺展示] 美食DIY钵钵鸡--没想到你是这种鸡!

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发表于 2016-7-26 03:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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钵钵鸡,没想到你是这种鸡!长得简直就像冷版的麻辣烫串,串串从鲜美汤汁中提起的瞬间,会被上层的红油包裹,鲜辣欲滴,怎么可能不好吃?
$ w$ z) B) y- T, e& b鸡汤炖完后要多放点盐,这样串串会更有味道。镜头里没有表现,但做的时候都要记得放哦!! B/ H- Q! t* A1 Y7 N
* 做 法 *
4 E/ V6 D$ K, x" q# K9 j1、图中香料热水浸泡30分钟。; G5 ]% Q; I5 G* b! m9 w* ~
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2、鸡腿炖15分钟后取出,骨肉分离,骨头继续入锅炖1小时。
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( z' w( X" Q3 P7 \; `5 y8 b5 b3、油温烧至六成热,加姜块和第1步中沥水的香料。
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# D& z, Y4 a  f" s' x+ W4、小火20分钟后,加辣椒面、紫草、白芝麻,搅拌片刻关火。$ B$ z5 v& I3 H$ M6 I: R

2 c/ r  N3 _7 V! J5、鸡翅、鸡胗、喜欢的蔬菜,在盐水中焯一下,取出串成串。& j' t5 a/ `/ p! ~
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6、将串插入第2步中晾凉的鸡汤,倒入晾凉的红油。
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: M. g5 f( w+ [* @) _$ e1 \1 C: O完成!5 ]. T* q' X" `6 o  m
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* B+ T$ j& _+ {& x% t内容采编自热门美食头条, 不代表“北美生活网”观点,如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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