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[手艺展示] 美食DIY菠萝派—一份滚烫的甜蜜

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发表于 2016-7-26 02:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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薄脆外皮包裹下,酸甜烫口的馅料,让我这个不爱甜食的人都很喜欢。最重要的是,吃的时候小心翼翼生怕馅料流出,这种慎重感堪比虔诚。% k" ]! ?" a7 o. x; v9 g
做法( P! `& R0 C7 r. ^! n
1、菠萝去皮切片。
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2、菠萝片切小丁,锅中小火融化一小块黄油,入菠萝丁、白砂糖、适量淀粉水,小火炒至馅变浓稠。盛出备用。  B$ c6 C# a$ L
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) c+ v% {0 U6 U+ b! V3、两张飞饼叠放一起,撒干粉擀均匀,边角修平呈正方形,放入菠萝馅,四条边涂上蛋液(粘合用)。
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/ p$ ^/ X7 i  Z2 Y0 O4、饼皮对折,用叉子压出花纹,表面划三刀,刷层蛋液。
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5、烤箱185度烤25分钟,完成!
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文章来源:日食记4 ^3 l' I! i, q3 P9 s! V

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