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家人都抢着吃的土豆做法,你吃过吗?

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发表于 2016-7-26 11:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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为什么爱吃土豆呢?因为土豆可以做的种类很多,比如土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆片...从主食到主菜、小菜、零食、宵夜,任何场所都能hold住。: v/ L5 G. H' N
下面多种的做法来喽~
* Y) u: W' W, ^' V, e5 x( |3 Z咖喱炖土豆
% f( u$ l& q* Q* K
" o; K/ `- w8 y; ~  _食材:) _! q0 G6 V8 ^# \- e( @# ]
土豆1个、胡萝卜50g、青豆50g、杏鲍菇1根、油适量、盐适量、咖喱块60g、糖2g、蒜瓣4个、胡椒粉少许
) A2 N# m9 b* I; g做法:
- t% t- P/ ?( G: B- n* ~1)准备好所有的食材。2)所有蔬菜切丁,土豆用清水浸泡。3)炒锅倒油爆香蒜末。4)倒入咖喱块。5)把咖喱炒出香味。6)倒入土豆丁翻炒片刻。7)然后放入杏鲍菇,胡萝卜再次翻炒片刻。8)加入适量的清水。9)加入盐。10)加入白糖。11)再加少许胡椒粉。12)加盖大火炖煮。13)20分钟后土豆已熟加入青豆。14)汤汁浓稠关火。3 {: l( J% f& D
韩式泡菜炒土豆丝) U$ P5 V7 O* J& J% l- ^' k
* r1 l/ s; n) m- _
食材:
9 V+ ]8 s( C" x+ o9 ?, W1 K土豆2个、韩国泡菜100g、色拉油适量、韩国辣酱30g、酱油10ml、白砂糖2g、葱适量、蒜适量、香油适量、芝麻适量4 T; B. Q# ?# u/ n
做法:0 R# {4 H) s8 ~( v7 F
1) 准备好所有的食材。2)土豆切丝清水浸泡,泡菜切丝,葱切段,蒜切末。3)炒锅倒少许色拉油炒香泡菜丝。4)加入一勺韩国辣酱继续翻炒。5)加入土豆丝翻 炒片刻。6)加入一些泡菜汁翻炒。7)再加入葱段和蒜末翻炒片刻。8)加入一勺酱油。9)少许白糖。10)淋入香油翻炒均匀关火。11)盛入盘中后撒上熟 芝麻即可。5 L1 j9 ?- }2 _+ {! M, D
西红柿炒土豆片+ E4 J5 b/ B: H0 M" q: H3 |

% {# `% j' ?* o: ]8 H食材:  T. l" Q% V1 c% n
西红柿400g、土豆300g、油适量、盐适量、绵白糖、适量白醋、少许鸡精、1/8勺牛至叶1/4勺、大葱10g  F* Z3 i8 K2 S8 B
做法:
9 {6 c  V5 Y, b& k9 E1 s1) 将西红柿洗净,切成厚片。2)将土豆去皮洗净,切片。用冷水多冲洗几遍,沥干。3)大葱切成葱花。4)锅中放入少半锅油,油温升高后扔入几粒葱花,如冒起 连串的小泡将土豆片放入。5)中火炸制,不时用漏勺搅动避免粘连。6)炸制熟后大火再炸一会儿,炸至表面颜色变深。7)将炸好的土豆片捞出,沥去油。8) 锅中留少许油,微热后放入一半葱花,小火,炒出香味后放入西红柿。9)翻炒至炒出红油。10)放入土豆片、白糖、白醋、盐,翻炒。11)放入鸡精、牛至 叶,翻炒。12)放入剩余的葱花,炒匀盛出即可。
9 a7 T) m$ ]* |" G9 J" u香辣肠土豆片# ?8 R# i+ H$ w  x& R6 e. y& x# S

; X, s. D) p5 L- q, b( Y) m. a食材:$ n+ r; O. D( g  {/ r! H
土豆200g、腊肠200g、辣椒100g、油适量、盐适量、蒜适量、姜适量" W7 }6 t5 Q" @/ m' `1 P- C) k
做法:
. U7 U9 D( M' o- j0 T! `# n1) 土豆一个,洗净削皮。2)切成土豆片。3)加入凉水,浸泡十分钟,为的是把里面的淀粉跑出来。4)控干水分。5)红辣椒一个,切成块。6)青辣椒一个,切 成块。7)蒸香肠出来很多油,可以用来炒菜。8)蒜切成片,姜切成丝。9)加入蒸腊肠的油,煸炒蒜片和姜丝。10)加入青红椒翻炒。11)加入土豆片翻 炒,然后加入盐调味。12)最后加入正好的腊肠,翻炒均匀即可出锅。3 q8 n1 f9 a  `! ?0 o, ?
锅巴土豆( I0 I. M4 i0 E* ~! e

5 D0 \' c2 w5 G5 W6 I6 y6 Z: g* \2 I食材:
, n4 N5 H( s8 e6 F* M" f1 k中型土豆2个、冬菜1棵、香葱1根、香菜1棵、盐适量、鸡精少许、香油2勺、辣椒粉适量1 i2 m3 a1 `2 N4 Q+ _% `4 U  j$ Q
做法:2 v) T' l% \' p! j- a3 G3 v
1) 按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;2)香菜切段,葱切末;3)将土豆洗干净,不去皮,放进锅里,加足量水煮熟;4)熟透后捞出,浸入冷水中放 凉;5)土豆降温后,剥去外皮;6)再将去皮的土豆切成小块;7)锅内导入少许油,烧热后放入土豆块;8)小火慢慢将土豆块煎至金黄,一面上色后,再换另 一面煎;9)煎好的土豆块放入盆中,加入少许鸡精;10)再根据个人口味加入适量盐;11)再均匀撒入一层辣椒粉;12)放入2茶匙香油;13)表面撒入 切好的香菜;14)最后放入切碎的冬菜,拌匀即可。
8 S# _4 @9 b! r+ @1 {5 f宫保土豆, g3 R2 u! V" ~: ^6 y  W2 b
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食材:
) C& i- V0 v  I) b7 @) ]土豆200g、黄瓜80g、猪肉50g、青椒1个、花生米50g、油适量、盐适量、花椒5g、干辣椒10g、葱姜适量、蒜瓣2个、老抽10ml、生抽20ml、香醋20ml、白糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香油适量& T  i$ I) F# ~3 x
做法:
1 n0 K' n# E3 R1) 准备好所有的食材。2)猪肉切丁加入酱油,料酒,白糖,淀粉拌均匀备用。3)锅中烧水放入土豆丁煮上5分钟捞出过凉。4)炒锅少倒一点油炒熟花生米。5) 盛出沥油备用。6)葱姜蒜切碎,辣椒切碎,黄瓜切丁。7)取一个小碗加入老抽,生抽,香醋,白糖,料酒,水,拌均匀。8)炒锅倒油放入花椒炸香捞出。9) 再爆香葱姜蒜和辣椒。10)倒入肉丁翻炒至变色盛出。11)放入土豆丁翻炒。12)加入调好的料汁。13)大火煮至3分钟入味。14)然后加入黄瓜丁和青 椒丁翻炒。15)再倒入肉丁继续翻炒。16)加入花生米,淋入水淀粉翻炒均匀。17)淋入香油。18)炒均匀关火。  a  G7 t( I& w- d0 E
咖喱牛肉土豆焖饭
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食材:4 ~6 z; g$ D8 k- Q: \2 `
熟牛肉200g、大米80g、土豆70g、油适量、盐适量、青椒适量、洋葱适量、蒜瓣适量、咖喱粉25g
/ W3 ]) P  q' o, k/ t8 G( W做法:$ K$ K) e& X0 y9 h/ P0 N
1) 准备好大米、土豆、咖喱粉、洋葱、青椒等。2)蒜拍破;土豆、洋葱、青椒分别洗净、切小块备用。3)饭煲加入食油,烧热;爆香蒜瓣、洋葱。4)倒入土豆。 5)加入牛肉。6)倒进咖喱粉。7)加入适量冷水,煮开。8)大米洗净,倒入饭煲;加入适量盐,搅匀;调到煮饭档,焖熟即可。9)焖熟的咖喱牛肉饭盛入碗 中,趁热食用。, R! @! \, _1 W0 h8 W5 E. Q+ J
烤土豆鸡蛋
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" ~1 W; v+ N9 s3 ?! L) a7 F食材:, Z% @! v" L0 \5 g& [
土豆300g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、黄油适量、香菜适量9 w: @$ I/ V+ ]; {0 e: {0 Z3 b
做法:$ p( R' k1 h: b/ c5 B8 H& g  X/ u2 W' ~
1)选两只可爱的土豆2)放到蒸锅里面蒸熟了3)用刀削去一块土豆皮,用小勺挖一个洞4)打一颗蛋进去,放些什么蒜蓉啊黄油啊奶酪这些老外常用的东西,撒点盐在上面5)放到烤箱里面去烤一烤,200度左右可能要烤25分钟中途也可以刷点油什么的
% n1 Z3 O" F$ ]( O4 @5 B$ A- L) S土豆虾肉球
* C% h2 A  J- `: A" r, ~$ A3 p6 c* i. U! L$ z) ~
食材:% C4 m- R& j* n  W" Y8 W- A0 g
土豆150g、虾200g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、香菜适量、鸡精适量、面包糠100g
; z8 B: [4 T* w. R8 R! [5 o做法:
  j. w4 L" o2 P: M1) 把土豆去皮2)切成片3)放进碗里4)入锅蒸的能用筷子很容易地插入5)冷却后放进保鲜袋里压成泥6)虾去壳,并用料酒腌会7)把虾尾和虾肉分离,虾尾留 着一会有用的8)把虾肉剁成泥9)然后和土豆泥一起放进碗里,加入适量的盐、鸡精和香菜杆子拌好10)准备好鸡蛋液和面包糠11)把搓圆的虾球放进鸡蛋液 里打个滚12)然后裹上面包糠,再把虾尾插在上面13)入油锅炸到表面金黄取出3 {% L0 i* I9 x3 X3 T. F3 q
金黄土豆指
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& m( y% J8 u' u4 t- }5 U6 y食材:* k  B" ~: t$ N
大个白土豆2个、油适量、盐适量、鸡蛋适量、面粉适量、面包糠适量、牛奶适量、白胡椒适量、豆蔻粉适量
7 ^8 ?7 ?: {+ ]6 b. C7 x7 l# E* `. ~做法:
/ t1 b' s. x) s* H1) 准备原材料2)大个白土豆洗净、用盐水煮熟3)土豆剥皮,碾成细腻的土豆泥4)土豆泥中放入一个蛋黄5)少量牛奶(也可用牛油)6)适量的面粉和豆蔻粉 (如果不喜欢豆蔻粉的味道也可不加7)调入适量白胡椒和盐,搅拌均匀8)准备一碗蛋液、面包糠和面粉9)取适量土豆泥搓圆然后整成圆柱体,先裹一层薄面 粉,然后浸好蛋液,再全部裹上均匀的面包糠10)锅内热油,入裹好的土豆指炸至金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可~
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2 ^3 F6 R* b) a/ d' H谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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