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美食DIY超级柠檬套餐---柠檬华夫饼+柠檬冰淇淋+柠檬苏打水

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发表于 2016-7-26 13:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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柠檬大概是最不容易让人腻味的东西。清淡的颜色配上一层浮冰,看着心情也愉悦不少。来一发“超级柠檬套餐”:柠檬华夫饼+柠檬冰淇淋+柠檬苏打水。吃的喝的冰品都齐了,丰富却不腻味,清凉你的心和胃。
3 {) p# h4 K3 @, H* 柠檬苏打水 *
6 i  D  e' D- |2 {1 s1、杯中放入薄荷叶、白砂糖、蜂蜜,捣碎。挤入半颗柠檬汁,放柠檬片。
* s8 k) x+ w9 A! z# |2 x! z" Y7 Y, O$ b4 |

) u" z" h1 \8 I" X2、倒入苏打水。* r- ?0 `# {5 L7 p4 A
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0 @, z' ?' z/ E% @& E; p* 柠檬华夫饼 *' \5 f1 Z3 P7 r5 h( L
1、两颗鸡蛋加40g白砂糖打匀,加入12g柠檬汁和75g牛奶。: {% g! a) L# J$ X: V  o+ @! g9 U+ P

! }8 {% G6 {/ J1 t# s2、135g低筋面粉过筛,加入25g玉米淀粉、5g泡打粉,加入1中的牛奶蛋液中拌匀,再加45g色拉油打匀至起泡。质地见下下张动图。
% {# [. q% W- n1 O) ?, ^
- N$ S- H0 n- q# W( ?! [0 b3、华夫饼模具均匀涂抹黄油,倒入面糊,烤6-7分钟。
9 G. y' s/ u' ~8 T% D9 I1 k
: o0 k. f6 e3 N( g1 c: d
! m1 [- `; R- t1 W+ k: m1 o; M/ n
/ m+ O8 @3 e8 ^* 柠檬冰淇淋 *0 S+ j2 J# G/ m# ~  ^! x2 O
1、整颗柠檬洗净挤出柠檬汁,果皮切碎,混合入锅煮软,放60g白砂糖至融化,盛出放冰箱冷藏。2 D& Z" L' V4 m3 t9 v+ x3 m0 B

# {' B) c: n& V3 I2、两枚蛋黄打蛋器打至绵稠,100g牛奶小火加热后缓慢搅拌倒入。
) k2 u( y( i6 @  v
& g* e; D, g7 W' k3 J3、将1和2混合,250g淡奶油打发至7-8分,分3次倒入2中拌匀;再倒入1和适量朗姆酒拌匀。
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4、覆盖保鲜膜入冰箱冷冻6小时以上,取出,可挤上巧克力。
& \+ T: `+ j) r8 }/ V: _6 J/ j) r' L8 a1 R$ }% Q. ^* b
柠檬华夫饼+柠檬冰淇淋+柠檬苏打水# u: @- m  c- c; B2 d

% C# H8 J5 U& Q) R# u
+ f2 P2 F1 _  W5 P& r5 }- r3 H
+ c& o1 _" L% t5 p% G- i( J清甜微酸,
6 D& K' w0 v6 ?+ _' R清凉你的心和胃。
( x. A, J& Y- h1 f" I# m8 n8 n) H# w  G# O. ^+ r

' \7 v$ {2 ], a8 U内容采编自热门美食头条, 不代表“北美生活网”观点,如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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; @2 r: y- O1 j! ~6 W谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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