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美食DIY超级柠檬套餐---柠檬华夫饼+柠檬冰淇淋+柠檬苏打水

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发表于 2016-7-26 14:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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柠檬大概是最不容易让人腻味的东西。清淡的颜色配上一层浮冰,看着心情也愉悦不少。来一发“超级柠檬套餐”:柠檬华夫饼+柠檬冰淇淋+柠檬苏打水。吃的喝的冰品都齐了,丰富却不腻味,清凉你的心和胃。/ e( y( t4 i+ F% {' s
* 柠檬苏打水 */ d/ ^) x5 A( ~
1、杯中放入薄荷叶、白砂糖、蜂蜜,捣碎。挤入半颗柠檬汁,放柠檬片。6 i. N0 y* I. D

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  v: @* G9 B9 G2、倒入苏打水。
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* 柠檬华夫饼 *
, ~. I9 c% |; M4 }  [4 b7 E1、两颗鸡蛋加40g白砂糖打匀,加入12g柠檬汁和75g牛奶。" _! x8 z2 _% K' d9 K
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2、135g低筋面粉过筛,加入25g玉米淀粉、5g泡打粉,加入1中的牛奶蛋液中拌匀,再加45g色拉油打匀至起泡。质地见下下张动图。0 X8 \$ L8 V7 e9 J4 w
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3、华夫饼模具均匀涂抹黄油,倒入面糊,烤6-7分钟。
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* 柠檬冰淇淋 *
7 s  L: F8 ]7 l7 z* N1、整颗柠檬洗净挤出柠檬汁,果皮切碎,混合入锅煮软,放60g白砂糖至融化,盛出放冰箱冷藏。
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. L! B# {! S9 y  a2 _3 H& l/ r2、两枚蛋黄打蛋器打至绵稠,100g牛奶小火加热后缓慢搅拌倒入。
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3、将1和2混合,250g淡奶油打发至7-8分,分3次倒入2中拌匀;再倒入1和适量朗姆酒拌匀。7 \( p: N) I/ L6 y# n/ \; P

# l% @- F! p: f$ N4、覆盖保鲜膜入冰箱冷冻6小时以上,取出,可挤上巧克力。
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! [' q: Z( ]: x4 ^# i柠檬华夫饼+柠檬冰淇淋+柠檬苏打水9 a% ?9 _# n/ y% ^

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清甜微酸,
( [6 \7 f; I( y) `2 Y清凉你的心和胃。$ D5 |# d' L, R: R! X, U" X
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+ t! K& j0 q8 ^- }5 a' i内容采编自热门美食头条, 不代表“北美生活网”观点,如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
: g6 f$ X. {2 R. ~  l0 y. M
9 y) L& A6 z. z0 Y" _谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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