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美食DIY超级柠檬套餐---柠檬华夫饼+柠檬冰淇淋+柠檬苏打水

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发表于 2016-7-26 14:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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柠檬大概是最不容易让人腻味的东西。清淡的颜色配上一层浮冰,看着心情也愉悦不少。来一发“超级柠檬套餐”:柠檬华夫饼+柠檬冰淇淋+柠檬苏打水。吃的喝的冰品都齐了,丰富却不腻味,清凉你的心和胃。
$ D1 m1 P: \! Y9 ~* 柠檬苏打水 *
( s. D" G+ W$ Q+ V7 _, u1、杯中放入薄荷叶、白砂糖、蜂蜜,捣碎。挤入半颗柠檬汁,放柠檬片。" R/ S* i1 O4 i5 {% F. |

, t' N/ r5 N, z: F# Z6 i% {
+ o( F. d. Q/ H2、倒入苏打水。
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; }: b+ s6 r! \( A# |8 T; G2 D2 h5 O; ~9 _- ]
* 柠檬华夫饼 *  K2 r9 T( J7 e  E) U1 o2 t$ n
1、两颗鸡蛋加40g白砂糖打匀,加入12g柠檬汁和75g牛奶。
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- z7 _9 K  H' [; G2、135g低筋面粉过筛,加入25g玉米淀粉、5g泡打粉,加入1中的牛奶蛋液中拌匀,再加45g色拉油打匀至起泡。质地见下下张动图。( f9 b! h/ j- M1 d+ p

% N+ F- M2 w, |0 F  v% t3、华夫饼模具均匀涂抹黄油,倒入面糊,烤6-7分钟。0 y# E3 P5 }# \
# i) L& s" W: h4 T8 w, N1 Q

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6 o7 l3 ~* m1 r8 B" x* 柠檬冰淇淋 *
" Q1 o3 n# e2 E- J# o1、整颗柠檬洗净挤出柠檬汁,果皮切碎,混合入锅煮软,放60g白砂糖至融化,盛出放冰箱冷藏。% p0 T+ e9 b& x+ [% e# ^; }3 {9 r) {
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2、两枚蛋黄打蛋器打至绵稠,100g牛奶小火加热后缓慢搅拌倒入。" ]" B+ L; T2 e" q, c; I- r

3 p  a. T; F* A1 o  V3、将1和2混合,250g淡奶油打发至7-8分,分3次倒入2中拌匀;再倒入1和适量朗姆酒拌匀。" j8 Z5 b9 x, c  m
3 H# ^& X. H# ^3 U4 p/ n
4、覆盖保鲜膜入冰箱冷冻6小时以上,取出,可挤上巧克力。
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! d/ E6 T% A& P" _* \5 l柠檬华夫饼+柠檬冰淇淋+柠檬苏打水
; t' d/ q; j7 N1 F0 r/ ^# o/ o5 S# U7 L: H! g" N8 [/ C) }
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, t/ s; i' u* w. b清甜微酸,
/ J8 m2 W6 @8 \/ ]2 d; D清凉你的心和胃。
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2 w# L; g+ Z4 x/ Z内容采编自热门美食头条, 不代表“北美生活网”观点,如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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