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集安这地方,随随便便就能把你吃高潮了!—种氛围!!

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发表于 2016-7-26 15:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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集安山水秀美,吃的更是不胜枚举。- j5 F7 _) f/ ^4 X' a3 J
如果您打算消停地呆在集安城里,# A, o5 o- b1 m# a9 O0 x
做一个安静的吃货!% i" y# Z' K7 a" Q7 [; b
一个人不行,必须找个伴儿一起吃
& v! c! t5 u6 F% n9 {6 f好吃的实在太多了,分量实在太足了!) d  d. z! C6 S

6 T. u& m  l: b" j6 x集安明火烤牛肉,
6 _+ i7 ^9 a' X& ~! Q炭火、立式火炉、铁丝网
% m2 \; j6 P0 c, s牛肉、板筋、干肠、小河鱼、土豆饼……
+ Z! q4 i9 V7 H8 ~芝麻酱、孜然、辣椒面、白糖、盐……
( U% K% A* s2 h& ]! y) ]* M
+ g) M9 f% _' S- B4 I2 [鸭绿江边、黎明街烧烤一条街、通沟河边……
; O! I4 F( w! d7 {/ ^9 Z+ x1 k一阵风吹过,香味儿直接飘到江对岸朝鲜。$ O" Z! g7 ~" J2 y/ p, Q9 R- s
真是哪哪儿都能烤,
% G2 e' |4 d* b6 Z/ B家里也能烤,路边也能烤,
6 d7 V4 w7 i* p7 i: `3 {, H# d炉炉烧红的炭,随时准备烤2 X2 Q" L! r3 E$ r7 W. R) |
朝族烧烤、金达莱烧烤、三千里烧烤……. ?, j2 s1 q& t$ d8 S6 D
这些老字号,家家都超好
, `) H0 J/ ?! |  Z! V# A  F" K* ~! u8 v" f/ C  C5 g- d
我们就在三千里老店吃的烤肉) T4 A: T# x( Y+ p6 ?; V6 G
虽说,长春也有集安烤肉,
$ D- A. h. A7 U' o5 b结果,我到了集安才知道,
& _# w2 D3 u4 Y" |  X/ `. p9 V有些味道是带不走的,
' D! |5 J. Q, O/ D3 n集安烤肉,只有在集安吃,才够味儿
( t" F. s+ o8 M7 r" D5 \" z) M
傍晚河边大小烤肉店都是人,* H( o  N! m* l) k4 B9 o! g
矮凳、地桌、牛肉、海鲜……/ E+ h* Q( Y" \) ^; _
一个小炉子,码上烧红的火炭,
4 Y1 `* @1 g, g5 o& M盖上一面铁丝网,听肉滋啦啦欢快响着,
" h# c  S* T8 U这,是集安人的日常。
! L/ ]1 q' r4 b1 ~0 N1 a4 G
$ w1 X$ Y) Q* x明火上热快,牛肉切的刚刚好,
* o: n* y" l# R' Z9 M眼看着变颜色,招呼大家赶紧吃,1 y3 n/ H" Z) f2 D, T2 o
老大哥不停翻着肉,继续烤, Y- b' u) `* P5 M5 W6 }; I7 w
在座的,举杯开喝,女人们一壶壶干米酒
" q8 W" {3 t- M0 F男人们大绿棒子对瓶吹. n* L- U% A  O
小孩子,脚踩溪水,手翻牛肉,嘴里紧忙乎
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集安人到底有多喜欢吃烤肉?
0 k" |! @6 M3 d0 `小城走出去的孩子,回家必吃烤牛肉。' A) g8 w3 u8 G: s
跟馋没关系,那是乡愁。
5 ~* O, ?0 `2 h- W  w7 Q9 v何以解忧,唯有烤肉,来来来,上菜!
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8 }, t& x2 X2 J+ B9 o招牌牛肉# g" {1 J$ X9 P$ z5 j; U) b

9 K$ [, p; O$ ~& D! l" }7 R' ~3 Q牛仔骨) Q4 j/ o, c; x
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小河鱼儿
# R. A1 x" y: v- f" `- z; X8 N: J( A/ Z1 C. A3 N
米肠少不了/ a# _8 A* d: ^8 J3 K9 `0 _

# A7 x: H2 ~) T, _5 ?+ z甜甜的干肠,烤出来口感超赞5 q/ [. b0 A2 n9 Y7 l# o
  A# a$ a+ g) d
胸口,味道也很赞!
7 T0 v9 n" B/ H
5 d8 r% s1 ?2 V- {+ z; Y土豆饼好吃的,没等烤,我清盘了
2 c7 M/ i! B, S! U' i5 W味道总是最容易唤起感伤,; a! z" i. d/ L, F& d2 m) `
也最容易安抚惆怅。
6 ^7 g) W8 Q, A, A9 @9 q3 N尤其再配合一碗榆树皮儿冷面
: ~5 b/ o( P* o3 u) x只叫离家在外的人,血满槽9 U. C6 p8 W( e8 E
再拼搏180个日夜!7 L& \! C& _# W: O3 `
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老大哥的儿子前阵子回家,/ W+ o  M1 f2 _9 V9 K0 c' A) Y
本打算吃烤肉,满血复活再离家拼搏$ d" N8 S1 z, U$ h5 ?
奈何整个集安的烤肉店都人满为患,3 j  n8 {: I8 n% p4 W% Z
好不容易找到一家小店
! K8 U1 w+ [- u% h有肉有炉有座位,切肉师傅手都磨出了大水泡
, D$ Z" c+ B+ z% x8 t只好早晨再去,9点到店,
/ j. B& J- |* |0 ]小店早已客满!
- }/ {+ {8 r7 q和明火烤牛肉一样闻名的,是高丽火盆
( _! _1 t' k& r. m
" r4 ^9 [8 @9 d' v吃这个,必去“高丽街“,又叫”火盆街“
6 l7 A: |9 g5 [. W8 @. m街不大,清一色的”高丽火盆“# K  b# c" n! v& f+ N
店火的有朝族火盆,崔家火盆,恒久火盆……: x! E0 u6 C, s; d* }3 g
甭管哪家,总有人拿着扇子扇炉火+ c2 ]  ^3 X3 u, W+ e8 Y
火盆端上来,热菜咕嘟,冒着热气,飘着香味,5 |, N3 W" C' P2 j4 e' J  [; E
再几样朝族小咸菜和拌菜,2 o) A5 x, |1 F* x3 ]1 T
菜多肉少的火盆,吃得心潮澎湃
- E5 d1 A. ~) ?# {; W8 L吃了火盆,不能忘了鱼!3 C- v( Z& X7 K0 s9 o
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鸭绿江边的大鱼,端出来,就让你晕!
2 M# Y" R7 S1 e个头儿贼大,味道贼好* _% ?$ y2 ]$ W
完全没河鱼的土腥味儿( H, |2 r0 ?. }! Y
要知道鸭绿江也是铜帮铁底!
; E% ?4 h' A1 Q河鱼、江鱼都吃了,必须再尝尝五女峰冷水鱼!
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' I' U- j, D2 F; l% T冷水鱼山庄不仅是个吃饭的地儿,
! `/ L! s* s# N% M( x- T' d更是个看景儿的地方  y& I# T7 {9 V$ [0 K" S
7月,旅游旺季,游客超多,孩子们围了鱼池看,$ K. E' |; T! i7 o2 q
伙计们入后厨,再鱼贯而出,
. M7 P/ x( `( z  `# z' D1 Z一个个单手托着一大盘生鱼片,7 m! F& o) f  J  A1 G5 j- [
吆喝着传上桌。
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这生鱼片绝对比肩三文鱼!
# E" R8 `7 J3 \0 Y冷水鱼生活的山泉水,温度在16度左右
0 d* e) f! i  L! `" }鱼生口感细腻顺滑/ H/ \* t  E' B6 R
鱼庄就在峡谷旁,依山而建,6 l/ w+ ]" C% i
青山绝壁,暗阶青苔,清冽溪流,潺潺水声
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伴手礼
; y, n/ G8 `! p! \8 i2 N# G2 \在集安玩一趟,必须要带点实在伴手礼回家
! N8 c5 ^4 x, g0 k! i烤肉是带不回去了,鸭绿江咸鸭蛋没问题: n, L8 l1 X* l
鸭子江边游,认家的,游回中国下蛋
  ?5 ~# Z# T: G4 ], J/ A任性的,就两国下蛋,谁捡到归谁
& Y3 x/ e: {0 ~# I- U2 q( J9 }红油鸭蛋,胆结石患者的我愣是没忍住,* S: u5 d+ d1 }' ^6 G! M2 s
每天俩,直吃到吃药
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. z! M7 }: P4 Y集安的蓝莓园子海了,: G% u- F5 X3 M; D2 \1 z# h+ g5 y
大巴车从道边过,哪片地里都是猫腰摘果的,
! z3 U$ E' s' P$ E5 b$ `/ ]0 X/ }6 Q哪就是蓝莓园子,9 t# t4 u4 C. b' K
市场上的蓝莓就更多了,: d0 k# Z0 O7 h& D
个头儿贼大,地里光照充足,+ {6 ?8 |/ ]( c. M  r9 s
果红得发紫,入口暖甜,必须带回去!) D- b& g/ ^$ q% q$ r  ~
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再晚些日子过去,正是人参下市时6 l! e8 t& V9 p1 V
集安的清河人参交易市场,一定要去看看  y& S6 W3 s4 a/ O5 |) |
市面上,人参产品也贼多,! R: [3 l; P  i' L  P9 b+ {
吃得、喝的、抹的……" v+ M! Q2 z. Y1 |8 }
美容养颜保健,决不能没有它!: _7 l! b8 ?2 A* p  u- @7 L
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集安的五味子粒大、肉肥、饱满、) H% z0 O* V7 C/ @2 u
皮肉甘酸、核中辛苦、有咸味,
& V; f7 T' I+ K' ^6 x: Q当地人常用蜂蜜腌鲜果
. W& b& D, l; V7 g0 Z6 ^一个月后就可以冲水喝3 t0 e7 B* o9 M- k4 s) [
强身健体没得说,要是遇见,果断拿下$ R$ j5 S9 j" s) z9 m0 B

" {* @3 P5 e4 f5 O1 K2 y最不应该错过的,当属葡萄酒!
, |) C: |7 `) ^' f5 C集安位于冰葡萄种植的最佳纬度,. }0 {( H* w5 t
我们在那喝的几款冰葡萄酒,
% w& }( O5 x, ~8 q回来上某宝找,全网都没有任何信息,4 E1 |1 i6 c) }
如果您去集安一定要买一瓶喝。
+ s2 O+ o: R" {# D) d& I0 \. v1 c: M* k4 i2 C+ O5 l* I' |
作者微信号:jklove-s
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本文为头条号作者原创。未经授权,不得转载。2 M* `% @( l, ?0 c3 Z0 j
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. L" U) Y* L) ^+ z& t8 m
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