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集安这地方,随随便便就能把你吃高潮了!—种氛围!!

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发表于 2016-7-26 15:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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集安山水秀美,吃的更是不胜枚举。- E0 \- y" H' U$ P+ f- I
如果您打算消停地呆在集安城里,6 |: ^  o0 c! ]' {& m: \
做一个安静的吃货!
6 X3 Y0 |8 p5 G3 Y& s一个人不行,必须找个伴儿一起吃
: g. t: Y) q! j- \3 g5 y好吃的实在太多了,分量实在太足了!
) d+ o* Q& w# z# I/ \+ i! c5 y+ m% x
集安明火烤牛肉,
# T, @1 H( p: s6 A: g5 g- M炭火、立式火炉、铁丝网
- H1 f. r) U2 W牛肉、板筋、干肠、小河鱼、土豆饼……
2 Q+ h* U$ \6 ^2 B/ g芝麻酱、孜然、辣椒面、白糖、盐……
# p+ t  |  F5 G  X
; g) E6 g! s; {' ]' S! a鸭绿江边、黎明街烧烤一条街、通沟河边……& R2 o) h; g% a" C! E. z7 i9 }+ \* g
一阵风吹过,香味儿直接飘到江对岸朝鲜。: S  F( O9 v* j
真是哪哪儿都能烤,
- E* z; J* b5 H" c# L- H4 P" h家里也能烤,路边也能烤,1 B! X, R9 h( u! ^" y* P; n
炉炉烧红的炭,随时准备烤
3 M2 i0 ?2 P) h+ ~& A. Z2 R* |% z朝族烧烤、金达莱烧烤、三千里烧烤……: n3 j  T4 b. F- q1 L
这些老字号,家家都超好
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我们就在三千里老店吃的烤肉( O* Z6 W7 E( g, [3 _" i2 N( ^" y
虽说,长春也有集安烤肉,0 f* [, U& O% m
结果,我到了集安才知道,$ S3 R- @& D/ L. X
有些味道是带不走的,
7 w. O- H6 V, v& _集安烤肉,只有在集安吃,才够味儿
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( ~1 `* H* y  f, q/ w傍晚河边大小烤肉店都是人,; l  H8 I0 ~& {" x' y
矮凳、地桌、牛肉、海鲜……
; p( I3 {  m. ]. f/ G% n0 [一个小炉子,码上烧红的火炭,
' I. L4 o2 s  j/ A/ H盖上一面铁丝网,听肉滋啦啦欢快响着,: l) h  v; d5 m* O, F6 s
这,是集安人的日常。  A/ s0 l) h1 E* Y7 M# y+ d

) t' {) e7 o- K3 P; u4 m7 D% z3 W8 l明火上热快,牛肉切的刚刚好,) s! Y: \8 H. ?' F' R
眼看着变颜色,招呼大家赶紧吃,) A, Y" S+ G- e" y
老大哥不停翻着肉,继续烤
2 H! ?5 ~# D7 J* i5 A- ]在座的,举杯开喝,女人们一壶壶干米酒
/ I' u( \- ~2 x男人们大绿棒子对瓶吹, F5 @7 c) ^8 z5 Y+ t/ t5 c) p5 b
小孩子,脚踩溪水,手翻牛肉,嘴里紧忙乎
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$ ?; X# v; t+ m2 _) t# t) @集安人到底有多喜欢吃烤肉?
9 [, L( p2 y! ~4 d; N小城走出去的孩子,回家必吃烤牛肉。5 U6 e' |9 j9 ?- D3 G5 A3 n) S
跟馋没关系,那是乡愁。7 L$ `( {- D/ H6 C" C: Q+ ^  C
何以解忧,唯有烤肉,来来来,上菜!
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招牌牛肉
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# D3 e$ L9 {3 M7 p* S0 v6 e牛仔骨
# M* W# y/ d- E( w: U( R) b" G3 o2 D! P* P4 @: L: J/ v
小河鱼儿# k$ E  ^' D9 Z

+ S4 O) P: ?* e$ v: M7 P- m# q米肠少不了9 m8 G1 c/ h2 {$ E$ `
' {( X5 k' T' w/ I, b- Q
甜甜的干肠,烤出来口感超赞
2 W* s1 e+ ^2 |: J( p' ]: q! m: E( z  F$ v/ i3 [* J6 J, Z
胸口,味道也很赞!
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土豆饼好吃的,没等烤,我清盘了9 d* {+ p: a* M- w
味道总是最容易唤起感伤,1 E* f: D. h: c  I1 L
也最容易安抚惆怅。) E: P) F4 T6 v+ H1 ~; F% {; l
尤其再配合一碗榆树皮儿冷面
  A+ T; L  F( @4 {) Q6 x8 {, D" |只叫离家在外的人,血满槽1 I: v' |1 Z- O
再拼搏180个日夜!
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/ z  }4 y0 D( U' Q8 l) @老大哥的儿子前阵子回家,  v9 w2 X6 g% f$ q0 Q9 _$ k& B; @
本打算吃烤肉,满血复活再离家拼搏
  I) b6 w/ V: m9 A/ h3 d" N: B% C奈何整个集安的烤肉店都人满为患,
( R; R  f6 O, \1 T  W9 Z# o好不容易找到一家小店# [& |; m! _$ l4 I" _) Z
有肉有炉有座位,切肉师傅手都磨出了大水泡4 a. e4 o+ R6 {% p/ I' a
只好早晨再去,9点到店,
2 k/ X+ c% p! s& l: L小店早已客满!$ ?$ I& z5 R% [/ A, Z& N
和明火烤牛肉一样闻名的,是高丽火盆
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吃这个,必去“高丽街“,又叫”火盆街“& P1 D" d5 U1 |' b7 ]; ]
街不大,清一色的”高丽火盆“
% I# n5 ]2 l& ^2 i& l8 ^8 [店火的有朝族火盆,崔家火盆,恒久火盆……
8 d2 y$ s) h: `甭管哪家,总有人拿着扇子扇炉火
) v3 C/ o5 i9 g# P( B: c$ O4 j: G火盆端上来,热菜咕嘟,冒着热气,飘着香味,
5 g* F/ K) B7 Q再几样朝族小咸菜和拌菜,
" R* v" x- T7 Q2 ^3 I- E菜多肉少的火盆,吃得心潮澎湃% J; f# T' N4 x( [
吃了火盆,不能忘了鱼!
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$ _3 M% f. e2 f/ s  k鸭绿江边的大鱼,端出来,就让你晕!
2 V* [% G: V" t. W" M个头儿贼大,味道贼好9 b# O' g; s$ F1 N; A
完全没河鱼的土腥味儿' e' q3 I( d5 w( w0 Z4 o
要知道鸭绿江也是铜帮铁底!- q: s7 v& R" G9 D, \7 O4 m
河鱼、江鱼都吃了,必须再尝尝五女峰冷水鱼!
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冷水鱼山庄不仅是个吃饭的地儿,
- b- m( v! ?: h/ e( j& R( r$ t更是个看景儿的地方) D& s3 A3 l& ?; a% V
7月,旅游旺季,游客超多,孩子们围了鱼池看,
' p3 d4 N0 O$ v* y7 S/ R! V3 e3 h伙计们入后厨,再鱼贯而出,
8 k+ y5 j4 a! w0 w% O/ @2 W一个个单手托着一大盘生鱼片,1 b, @# k' S4 a, G$ H# t) F
吆喝着传上桌。& p: `2 A7 Y( ]0 ]# p. c

- i4 o) V* q. m) {7 ]这生鱼片绝对比肩三文鱼!# Z$ z5 `+ E! C# x* A. E
冷水鱼生活的山泉水,温度在16度左右
7 b8 w8 y4 R$ S6 O0 s; X* }1 H鱼生口感细腻顺滑5 q) q1 d. e  c) e) o9 @' q
鱼庄就在峡谷旁,依山而建,
6 d4 L* @8 ~; m9 t+ ]( K- {) M6 V青山绝壁,暗阶青苔,清冽溪流,潺潺水声
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9 ]! q9 W3 n! `7 m4 V6 Z伴手礼
! Z, X% X0 N' y  {5 \在集安玩一趟,必须要带点实在伴手礼回家
( a4 V* g- D# C5 d0 Y* t) {烤肉是带不回去了,鸭绿江咸鸭蛋没问题5 X4 ~- d+ g# l
鸭子江边游,认家的,游回中国下蛋
( e" n" r# X0 T9 v任性的,就两国下蛋,谁捡到归谁; ?! x, n$ X& o
红油鸭蛋,胆结石患者的我愣是没忍住,
% K* F5 Z; [( I# a" `$ x; o. B每天俩,直吃到吃药
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/ N& i8 o' V: s" A/ U集安的蓝莓园子海了,+ s- V  A; s4 e' o5 @  N
大巴车从道边过,哪片地里都是猫腰摘果的,
' ~) \3 _; o* {! A哪就是蓝莓园子,$ Z# V9 u. a$ ~
市场上的蓝莓就更多了,, n  k4 v8 Q: H8 J; f, W1 M9 A3 ^
个头儿贼大,地里光照充足,
+ n5 G; U5 `* a& J$ W( ~3 v果红得发紫,入口暖甜,必须带回去!
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再晚些日子过去,正是人参下市时
. O7 j* b/ w0 i  J6 F1 p; F/ x集安的清河人参交易市场,一定要去看看
* l8 v& v1 y) f3 K0 S市面上,人参产品也贼多,
" D7 c% e" w8 T) T9 |吃得、喝的、抹的……  J- I" n1 L# s3 l; ]
美容养颜保健,决不能没有它!& }8 _( ~9 M& a% n5 ?1 ?' F

) k1 x' `/ T# k集安的五味子粒大、肉肥、饱满、
, P  A3 O) x5 K4 }7 b1 n" N9 ]皮肉甘酸、核中辛苦、有咸味,2 S9 u7 H4 W1 v4 j0 W2 M+ D
当地人常用蜂蜜腌鲜果
# S' B" g- k4 k0 I7 j: _% w一个月后就可以冲水喝" P8 I% o3 U, y) d/ m0 [
强身健体没得说,要是遇见,果断拿下" J! Y4 D5 Q9 \# x3 A( e; G" L
0 ]  M$ d* _* l( F8 q9 g& H- n* K
最不应该错过的,当属葡萄酒!' j: u5 H. I% l
集安位于冰葡萄种植的最佳纬度,
: A* F: \; D- l/ K9 b我们在那喝的几款冰葡萄酒,
  O& s% Y9 Y+ T) X) q- O" L$ ~回来上某宝找,全网都没有任何信息,) S3 ]$ m* G5 ^  @# _, D6 h+ z* t
如果您去集安一定要买一瓶喝。- G3 C, ~) F; J; Z5 N
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作者微信号:jklove-s9 P& h& X: _" u
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本文为头条号作者原创。未经授权,不得转载。& k; {' \  e: q& X3 u/ ^1 O
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