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[饮食健康] 比冰箱还厉害的保鲜方法,快收起来,找不到会后悔!

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发表于 2016-7-26 14:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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食物的保存是个很大的问题。买多了不行,放半天就不新鲜了;买少了也不行,想要用起来的时候啥都没有。这些保鲜方法可以省去你这些烦恼!1 q9 x# D$ g5 {- }

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蕃茄保鲜并不需要用到冰箱,放到塑料袋里,将袋口扎紧,放倒阴凉处就可以了。然后,每天打开一次,通风换气5分钟,注意擦干袋里的水蒸气,这样可以保持30天左右哦。
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6 R# z% I: I  }, a. Z3 ~+ Z蔬菜沙拉没吃完没关系,鲜膜包好后放张纸在上面就一切ok啦~
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  x9 ?/ @2 a+ ^+ q' n- f用醋水泡草莓超级保鲜哦!当然吃之前还是要洗一下~2 d* b! B2 @2 Y
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7 a  {0 Y8 R; u  u3 x4 }香蕉头用保鲜膜裹好,也可以延长保存期。: q# A$ N7 ~1 s& l2 x8 @  R

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: W, Q; L# w) L& Z/ Y茄子保鲜前一定不能用水沖洗,否则茄子表层覆盖的有保护作用的蜡层被沖刷,就容易受微生物侵害而腐烂。也不要放在冰箱,放进保鲜袋放在阴凉通风处就可以了。6 d5 ]. A6 o8 z

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绿菜套在塑料袋里并封口再存储在冰箱里。
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怎么防止土豆发芽?和苹果放一块就好啦!
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+ ^* m$ `% z3 k. s: \韭菜和韭黄容易变黄、变烂,可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方,这样可以保鲜哦。5 C) }2 y! Y- C' r/ ^8 K0 ^3 ^
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) D+ K1 B: x; K& ~& P3 n; u) H豆角含有的生物硷对人体有害,在焯水过程中可以被溶解。所以置放前先用开水焯一下,晾干再装进保鲜袋,这样保存一个月依然翠绿鲜嫩,原有风味也不会被破坏。* a! d  [) d# y

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没用完的葱放在塑料瓶里保存。
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把洋葱放进不用的丝袜里面,然后挂起来,放半年也没事哦!) \) ~% V7 H2 I0 @

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各种菌类不要再用塑料袋装着啦,纸袋好过塑料袋不知道多少倍!. n8 V3 F3 p. r! u. e2 z, S
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" E* _0 I6 ^( \) O鱼放冰箱会变干怎么办?直接放到盐水中冰冻就好很多啦~
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) F9 g6 M$ W1 N, b9 }- J8 z鱼干、小银鱼、干虾皮、海米等一类的干制海产品,放入密封袋(或密封瓶)里,将几瓣剥开的大蒜放入,放在阴凉处保存就可以啦。
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& @, i0 U' a+ c% k& |  ?7 q8 c/ w3 q用清水洗净泥土,放入盆或桶内,加满清水,把藕浸没,每1 至2 天换凉水一次。1 I, j' Q6 T# X9 S& V8 }

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; }. e/ e3 Q. E5 W$ b# |2 a萝卜的养分会被根部的叶子吸收,所以可以将萝卜的叶子切除,然后再保存。% q; u# h) X8 D1 Y9 N

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捆成500克左右的小捆,外包—层纸(不见绿叶为好),装入塑料袋中,松散地扎上袋口,让香菜根朝上将袋置于阴凉处,随吃随取。用此法贮藏香菜,可使香菜在7—10天内菜叶鲜嫩如初。
9 u. n3 R+ X, k8 |9 l长期贮藏香菜,可将鲜香菜的根全部切除,摘去烂叶、黄叶,摊开晾晒1~2天,然后编结成香肠粗细的长辫子,挂在阴凉处风干,能长久保存。食用时,用温水浸泡一下即可,香菜色绿不黄,香味犹存。
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7 l2 {2 \) |- A( n; U将食盐用开水溶化后把买来的鲜豆腐浸泡于其中,以盐水淹没豆腐为度,如此处理了的豆腐即使是夏天也可以保存很长时间而不坏。3 _' {6 x4 U0 ^8 {* I
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" i# r7 I" C4 J芹菜茼蒿用小绳捆起来,根朝下放在水盆里,就会长时间不干、不烂。
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选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放于通风阴凉处,最好能垫上木板等,而不要直接把冬瓜放在地上,这样可以保鲜4—5个月。
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切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质,所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。: u9 V- h- ~7 r* }
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3 c/ i/ z. I4 F4 Y' z, y& X方法一:维生素E胶囊剪破,挤出胶囊中的液体。把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中,盖紧瓶盖摇匀即可。
. ^8 l6 K+ R1 g7 {% _. T* J! ?0 b1 f方法二:买回的食用油注入炒锅中,加入少许花椒、茴香,加热至5成热。待油冷却后,注入油壶保存。
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醋能抑制细菌繁殖。除低温保存外,还可用0.5%醋酸钠溶液浸泡1小时,也能保存数日。一般家庭可用50毫升食醋,12~13克纯碱加250毫克冷开水来代替醋酸钠。此外,买回的生肉,用浸过醋的湿布或沾过醋的干净餐巾包起来,过一夜也能保持新鲜,不会霉变。- K1 w# M' T- ]% T# `3 W

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2 f, ~8 a5 c8 Q; w- }  ?5 c' d) t小苏打水浸泡保鲜:把柑橘放在小苏打水里浸泡1分钟,捞出沥干,装进塑料袋里把口扎紧,可使柑橘汁多味甜,色泽鲜亮,存放3个月以后亦能保持刚摘下来的风味。
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到夏天了,刚好试试!3 i9 U1 K6 Z  [. v! ~
文章来源:家常菜谱大全9 T" Q/ p- O) Z, k4 \$ X+ v' U7 D

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内容采编自热门美食头条, 不代表“北美生活网”观点,如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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- H9 r! e) d# u" U. A* m0 u/ Q谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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