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[食材料理] 家里有豆浆机的,千万别错过这篇文章!

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发表于 2016-7-26 14:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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) r7 h5 k# H1 V6 [, l& y7 N* s
买了豆浆机却只知道做全豆豆浆,类似五谷豆浆、水果豆浆等高端饮品却不会做,对于豆浆机真是大才小用了。
5 P# u3 {) c  A  q8 h- A* ^
做豆浆虽然简单- F4 D) U, C* ]* y6 o4 a
要想做的丰富不重样+ `! H: P! }  A
却还真是一门学问哦~
: L( b- D* |) P
1 A, Y$ S: h: {7 H  X
) @# O- l* _1 t2 w- `【1.黄豆浆】4 n! m0 }( u% m: V. d8 g- l1 I

7 j2 A9 `" F/ e4 B. @9 d" x5 a用料:黄豆85克,水1.3升,是风味营养豆浆最佳配搭比例,容量可随意增减,糖适量(一定要豆浆做好后放入)* t$ y! T$ v0 ?! Z' Z1 k+ E
归经:入脾、胃
5 Q" t; A# {) [" l+ K1 S" S* [3 H功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
( K$ `1 K8 |# [建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
0 [; Y0 d, Z% o# o2 e- ]) z0 R【2.芝麻黑豆浆】3 C$ I$ x5 `, o6 U

% e! L4 D" L: `  ?) z! \" A用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖适量1 m' v, S! ^9 B4 y- i
做法
, y# W9 `* E- W7 v将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆杯
+ q2 n+ s, @/ w; C归经:入脾、肺、大肠
, U/ v1 ^3 B4 w3 y9 u  M8 U功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
& t7 Z4 u2 \! R7 b( O【3.豆浆冰糖粥】
2 [# m2 D1 n* n( d- z. f6 ?! z
- V7 {) Y; {' A3 M/ H! h1 A用料:黄豆,大米与冰糖,水: g, j  j! U- L3 x/ Q% r, e
做法  ^; T" _9 b* c
将预先浸泡好的黄豆与米(可浸泡半个小时)一起放入杯内,直到豆浆机完成,再放入适量冰糖
- f$ N9 X: d2 ~& g" s5 z; k归经:入肝、肺
* m* g( `+ a+ x* X2 [+ b) m$ J功效:养颜润肺,盒肺气
+ I9 }& _6 @4 i! ^& a2 J* s【4.芝麻蜂蜜豆浆】
5 X2 k5 s9 u2 s* @7 T% H2 e
5 ]/ v; Z2 F* O, b7 }用料:黄豆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升
3 m* ]- a7 @! Z7 c/ A做法
) ]3 h$ J: b& K0 \. e6 {将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机杯,开动豆浆机自动完成
  B/ v( h' I" \9 Z  a+ Z* @归经:入脾、肺( y( d+ C& c! \' I5 R
功效:养颜润肤、乌发养发- R) z5 @5 |, u) x6 r$ X- Y) Y
【5.核桃杏仁露】
: o6 z- w2 E9 T: P. E; p5 z: r  p( {* l% d2 s+ L
用料:核桃仁50克、杏仁50克、清水适量
4 \2 [3 A' A* H# L做法
+ z) e0 H+ Z4 }0 Y, M* a  J2 U) i3 P1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机杯内,杯体内按规定加入清水;
) X* P. I9 g( o4 h- S0 T2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
3 m8 X3 G! g' E3 S功效:养颜面、益智
1 V6 l2 ?4 M8 R5 x" _. P【6.绿豆浆】
, G5 o: t/ C" H0 t7 X8 {+ Z2 a1 j  f$ H( x$ z
用料:绿豆60克,白糖50克,清水适量
3 @% ~& a2 n& l, |% `% d做法5 C, K; D0 p- d$ z, m5 a
1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。( ?) A% \3 L9 r: J% q, J
2、将泡好的绿豆放入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。1 s" P# u4 D2 u8 G' r
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。( P: f- @, n' K/ P
建议:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
3 U/ X  m# b% y( [# A4 N【7.核桃豆浆】$ o5 s! K4 r0 _

* H# [# g3 V9 g  S$ c用料:干黄豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。
7 P: M; P# v! H3 g% x( V3 Z$ E做法$ q- N6 G9 E+ @" X* ~- [2 \- v
1.将干黄豆预先浸泡好。
# f: c( A( s3 Z2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好益智豆浆。$ w: y& _& g: a: J& U
功效:核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素,是补脑长寿佳品,对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱,能有效改善大脑机能,补脑益智,增强记忆力。0 |' c: q0 g9 o2 D( A  S
【8.枸杞补肾豆浆】# L+ J/ D3 s4 M1 d7 x& h1 j

" l) c, Q4 k7 D用料:黄豆60克,枸杞子30克,清水适量
- f3 }4 y2 L, t7 z- d& v' f8 {& k9 c/ d做法
8 V- M. u" f$ d8 G1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软;枸杞子淘洗净。
" G4 [5 t; l; r8 B2.将泡好的黄豆洗净,和枸杞子装入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待枸杞豆浆制好即可。
2 s; A3 z4 B8 W( d* d' S& D功效:此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力,男性饮用,可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。
6 |' N& |! ~, Q: p3 D0 h/ i【9.果蔬豆浆】! A$ L: S7 E" p- v7 N2 l

4 E2 o" V. J1 e6 F1 q$ f材料:苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。* d3 ?1 J5 Y; [3 G$ `7 n
做法
5 G& `/ Y' U% V. b$ t# r1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁,都应酌量添加,在制作之前先将材料放在冰箱里。
# }6 o8 f/ E: h2、将蔬菜瓜果去核去蒂,带皮洗净,切成小块。苹果、西红柿切成梳子形,胡萝卜切成细长条。
4 P9 ?# D# n1 Q$ _. ?0 v% V- a; L3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜,轻轻捏成团放入。
1 O+ v+ x2 X  l( W4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1:1。如果多放豆浆的话,味道会变得清淡。
- F# u# V. O/ `. B2 v建议:也可以常使加入其他的蔬果,如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值,口味也更加独特。另外,所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆,大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。$ L& A$ j% }7 m! q, a; K9 I
文章来源:美味美食: ]% Q3 h5 g8 v
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: ]4 Z$ m: D/ L' o. Y0 `9 q
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