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[食材料理] 家里有豆浆机的,千万别错过这篇文章!

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发表于 2016-7-26 15:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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买了豆浆机却只知道做全豆豆浆,类似五谷豆浆、水果豆浆等高端饮品却不会做,对于豆浆机真是大才小用了。
! q4 `) q4 p  K( R. p2 n+ @
做豆浆虽然简单" ?0 k5 c1 m9 P, L9 ]
要想做的丰富不重样
8 L& R- w" A* |5 {. q却还真是一门学问哦~
  E; s# Z5 ?2 i( i
- u: q. {+ l& ~# S, z+ B
; R  z; ~, V6 E" ?【1.黄豆浆】7 k+ @! y& H. G3 j( S
4 C8 |1 c0 s) |! v. ?
用料:黄豆85克,水1.3升,是风味营养豆浆最佳配搭比例,容量可随意增减,糖适量(一定要豆浆做好后放入)
, R( x% u  O6 q归经:入脾、胃! D+ |9 A0 M0 I& r3 o% D6 o$ x* w  S
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁
( N) u5 Y& O! m) [. X建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓: w# C1 @" Y4 G" o6 A# b
【2.芝麻黑豆浆】  r# e! e% ]3 C! _4 Z$ R

: {! S( s% q# Y; ?用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖适量& Q5 c( I! T; c2 e+ V% k
做法
) a2 X* V8 a+ T" }' r. N将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆杯
- g& v/ g  d" ~! G1 I; g% t  g归经:入脾、肺、大肠( f* h" A1 j  R9 W- `6 N+ t
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳# f2 \3 T" ]8 Y5 \$ R8 j; ^& O! z
【3.豆浆冰糖粥】! ~; B; C7 E; C' H9 t( Y

, J$ Y6 l  j1 g( T! a' J# r, a1 B用料:黄豆,大米与冰糖,水
6 H$ E  b  z! U" ]3 j9 p; Q做法
% }% N# H+ o  d* s将预先浸泡好的黄豆与米(可浸泡半个小时)一起放入杯内,直到豆浆机完成,再放入适量冰糖6 Q% F! J0 D! y$ W
归经:入肝、肺1 j$ ^: b) K8 y* t. p) J* `7 M
功效:养颜润肺,盒肺气# \1 ~# \1 X9 d8 W) B
【4.芝麻蜂蜜豆浆】8 g- v4 @# `3 W5 s2 j( s
+ I: i- E  u/ C+ P" R
用料:黄豆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升' b3 z2 b1 |$ b' {/ L
做法
5 s( M% [. b& J9 _将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机杯,开动豆浆机自动完成
; Y$ p, s$ P  r归经:入脾、肺
4 M% j% N: N$ Q4 X功效:养颜润肤、乌发养发1 p+ a" h  d3 `: c
【5.核桃杏仁露】
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3 ]6 |6 G8 O# `# H用料:核桃仁50克、杏仁50克、清水适量
, N' }+ m' O+ V( m做法+ o( i: y6 v9 Y+ M1 c' f
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机杯内,杯体内按规定加入清水;  P. @4 E) N) ~
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;, A. B+ {- \  T& r3 a+ ^( X( t
功效:养颜面、益智7 \  E8 K& Q4 _6 u0 D+ f
【6.绿豆浆】
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; S6 w: P3 I- [7 L7 S. ]2 ~- {5 n用料:绿豆60克,白糖50克,清水适量
1 E& q! ^" S& u7 e$ G0 T做法. h* f! D5 `! j. U
1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
6 j/ Y% M2 U8 E* C2、将泡好的绿豆放入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。  t) z; [" F( N' G  i
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
5 r; b# {( R2 U5 ~. ~6 J建议:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。' i# L$ q( j+ u. @) U
【7.核桃豆浆】
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用料:干黄豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。
8 t% ]# T$ H1 j0 `4 K" W做法; Z! J' k. W: C" k$ v6 O' t% R* u7 G
1.将干黄豆预先浸泡好。
2 p. A7 t! z5 C2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好益智豆浆。8 F1 i: R% K1 L  n6 J
功效:核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素,是补脑长寿佳品,对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱,能有效改善大脑机能,补脑益智,增强记忆力。" S2 x0 }6 c( i7 @  A; D
【8.枸杞补肾豆浆】' E3 _( K4 Z+ ~+ s

# G8 c; [5 R9 v; h用料:黄豆60克,枸杞子30克,清水适量: n3 e) Q! t: i3 H7 y, Y; t" `6 b
做法* u/ e% R: j* p$ @0 g
1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软;枸杞子淘洗净。
# q3 [; ~0 y1 E4 J  y6 o0 ]2.将泡好的黄豆洗净,和枸杞子装入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待枸杞豆浆制好即可。& _$ w5 r: G% g: W
功效:此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力,男性饮用,可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。- G+ n+ D8 h: k2 q2 ?
【9.果蔬豆浆】
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8 m! F' c/ Q( B材料:苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。6 |) [3 N$ g0 f# T
做法
: h6 ?/ b1 c" a, E, X1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁,都应酌量添加,在制作之前先将材料放在冰箱里。
# r: w# b7 W2 A3 i2、将蔬菜瓜果去核去蒂,带皮洗净,切成小块。苹果、西红柿切成梳子形,胡萝卜切成细长条。9 B. C" E( [& J9 `$ V
3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜,轻轻捏成团放入。+ r( v) ?2 R& v5 a0 k% I$ o5 \( R+ d
4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1:1。如果多放豆浆的话,味道会变得清淡。' [* j, L' G9 s# C) G9 \
建议:也可以常使加入其他的蔬果,如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值,口味也更加独特。另外,所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆,大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。
2 f9 g1 A7 I1 \, |& I文章来源:美味美食" N4 T% @. }8 j5 ^8 Y3 g8 v: R, i- s
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