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[食材料理] 家里有豆浆机的,千万别错过这篇文章!

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发表于 2016-7-26 15:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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买了豆浆机却只知道做全豆豆浆,类似五谷豆浆、水果豆浆等高端饮品却不会做,对于豆浆机真是大才小用了。

- t: u; u  @7 L做豆浆虽然简单
% |/ \& a) l: |( j8 E要想做的丰富不重样
. S0 y  x% k8 H& U$ @却还真是一门学问哦~
5 \5 N/ E" g! v, u
! M6 H: e4 h( Q; Y! c' X2 W
5 C% P- [, \+ ]' ^* n【1.黄豆浆】4 g  y# o3 f' L
7 ]- \% O/ z1 d5 m. N5 ?( j
用料:黄豆85克,水1.3升,是风味营养豆浆最佳配搭比例,容量可随意增减,糖适量(一定要豆浆做好后放入)' v6 h% |+ L  n, z3 Z" @
归经:入脾、胃% V: |& W) E. Y' c* e' }
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁2 i1 _  j# x5 ?- y# S7 b% Y1 ]# y
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓
& w$ t! {+ f1 _$ v5 T【2.芝麻黑豆浆】
) u9 o0 q' t! g* v3 K  `" S/ K
# Q) G5 X3 ]2 L- H- f' R( _9 k2 m用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖适量1 `4 V- M* e) k# U4 ~2 A9 S: W4 E. l
做法' A6 l; g& N4 O5 I' B
将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆杯- n3 n. m% M0 ~# O9 h1 C
归经:入脾、肺、大肠$ g: M5 Y  G) _- T
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
6 J1 B, m. h# s( j- d6 C【3.豆浆冰糖粥】
8 Q" g9 H- W& p( c1 D! f9 K& e5 l  L6 ?. P! Q$ c
用料:黄豆,大米与冰糖,水
1 X* m: ~6 H: U2 }做法. {. d; S, [& a+ B  X) m, R
将预先浸泡好的黄豆与米(可浸泡半个小时)一起放入杯内,直到豆浆机完成,再放入适量冰糖
- s/ |( E2 N9 c5 d2 G归经:入肝、肺! {: t! M& u8 ?& O$ u
功效:养颜润肺,盒肺气( g9 c8 ]( n+ L  O5 S" f
【4.芝麻蜂蜜豆浆】* j( B9 A6 y; d7 `: e" m4 t  [
" L# D! I7 {/ i  `5 s
用料:黄豆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升
, i9 s# _: P$ S. |* u9 P2 B做法
* Z: X' {- e4 \+ `8 B将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机杯,开动豆浆机自动完成5 Y0 ~# O8 P0 o3 M
归经:入脾、肺2 G" h+ A2 ]" R, K
功效:养颜润肤、乌发养发2 D  N( h# M: m1 A& b; r
【5.核桃杏仁露】
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5 r0 f- H+ x8 u用料:核桃仁50克、杏仁50克、清水适量. {+ _/ |4 d# p! D
做法7 X4 [- H5 ]3 U+ b  g
1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机杯内,杯体内按规定加入清水;: I1 l# J8 g3 Q; R: x
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
% b0 R% l! m2 {7 Z' H' s功效:养颜面、益智
0 _1 ^; E4 S0 X5 f0 [! W8 ?【6.绿豆浆】1 e1 [# A1 \- Q$ e/ G, p: i8 n
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用料:绿豆60克,白糖50克,清水适量
9 k% Q4 t! m: S做法
+ U/ J! V  [, c# T/ r1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。
* _6 Z) ]* U2 G9 r2、将泡好的绿豆放入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。8 R+ _( C/ @$ V: [
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
4 s5 Z0 W8 z5 L/ E: G) U建议:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。/ ?* ]+ l3 ^- v. t* h5 J
【7.核桃豆浆】
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用料:干黄豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。
+ t$ `) n, F0 F% e6 X4 J' z& J做法
! L# U$ `0 a. p) k1.将干黄豆预先浸泡好。
% N1 A4 k  `) M" y, `2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好益智豆浆。$ p- _4 |) ~! D) I
功效:核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素,是补脑长寿佳品,对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱,能有效改善大脑机能,补脑益智,增强记忆力。
4 T: h0 I2 _1 i8 k9 }【8.枸杞补肾豆浆】% W. M$ S2 N% G5 f" `2 I* s; z

' R: S" i5 B  A: _! Q; w用料:黄豆60克,枸杞子30克,清水适量9 Q$ ?! M. q6 e6 \4 |9 A0 [+ X
做法
( S! M# ~# V& n/ [' Q3 E$ F1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软;枸杞子淘洗净。
1 ]3 E( `6 I2 a% Z1 T2.将泡好的黄豆洗净,和枸杞子装入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待枸杞豆浆制好即可。
* R2 v; D. c! r, m  \8 u功效:此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力,男性饮用,可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。
; f0 q- i; O. N) }) l! i5 D; A【9.果蔬豆浆】
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2 z' h6 n* E- M4 l8 Q, C1 \材料:苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。
* v. y1 h* G( l做法
7 s- |8 i7 ^. x7 x2 A0 p* R  z  Z1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁,都应酌量添加,在制作之前先将材料放在冰箱里。
% O. P. H, i' b2、将蔬菜瓜果去核去蒂,带皮洗净,切成小块。苹果、西红柿切成梳子形,胡萝卜切成细长条。, u* ~: J) R) i7 @6 _8 i. \# r$ N$ Q
3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜,轻轻捏成团放入。
& b; q; a" a: I( L7 K7 R( B# A5 i4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1:1。如果多放豆浆的话,味道会变得清淡。
% w% ^7 N; {# d0 B+ \6 W建议:也可以常使加入其他的蔬果,如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值,口味也更加独特。另外,所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆,大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。
$ Z( K5 C- X2 R: x  g1 f; x文章来源:美味美食& I' S1 |; r& E: B. Z( E
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