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[食材料理] 家里有豆浆机的,千万别错过这篇文章!

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发表于 2016-7-26 15:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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买了豆浆机却只知道做全豆豆浆,类似五谷豆浆、水果豆浆等高端饮品却不会做,对于豆浆机真是大才小用了。
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做豆浆虽然简单
' k5 j0 @: z/ ^' [' r要想做的丰富不重样% b2 X, \  I) H5 _  Y
却还真是一门学问哦~
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【1.黄豆浆】
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用料:黄豆85克,水1.3升,是风味营养豆浆最佳配搭比例,容量可随意增减,糖适量(一定要豆浆做好后放入)
* [3 a9 h9 T5 s- b; L$ c- X0 u" {归经:入脾、胃* ?! y3 K: s' J0 F0 W1 u- ?7 B# ~
功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁0 J; X4 p: E. `/ ~/ B  u  K% v
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓! G9 c4 r. P' J8 p  \5 ~- ?- `3 a
【2.芝麻黑豆浆】
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+ P7 q* O/ ]& `用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖适量8 z2 x) w- q/ c; K! r2 @6 F. _$ ]
做法4 \, q9 k0 Z' o, {5 |, b& d4 P
将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆杯
# p$ r- {: o7 G归经:入脾、肺、大肠
& O3 A; A- e  T# `; p功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
  m$ n1 m) @' p" _3 J* ?7 L【3.豆浆冰糖粥】
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) b- Z9 x; s3 K4 U8 }- o. h用料:黄豆,大米与冰糖,水
5 |# S$ J, R3 s5 F$ X做法
4 T6 X$ O( B: x+ M! W( @将预先浸泡好的黄豆与米(可浸泡半个小时)一起放入杯内,直到豆浆机完成,再放入适量冰糖
/ f1 Q% O/ }1 g8 v3 d归经:入肝、肺
2 y& q* ^0 M7 q9 N" W' ?; Q, X% `- b功效:养颜润肺,盒肺气
  W8 G+ W0 _! ~8 R% p( g+ f【4.芝麻蜂蜜豆浆】) k9 q* x. M1 a' [# u
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用料:黄豆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升
* T, t1 f% A' r! q2 }做法
' \. u( a( b+ d7 g, @将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机杯,开动豆浆机自动完成
& H& x. O/ [2 P- m' c  o归经:入脾、肺
- k6 u1 ]# {/ u& G功效:养颜润肤、乌发养发4 a4 O9 m5 T7 X$ D2 N
【5.核桃杏仁露】5 S' P/ U2 ~; p4 A
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用料:核桃仁50克、杏仁50克、清水适量
6 k6 Z4 A2 d) H# d做法
% ~: s( G& I4 u- s$ ^1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机杯内,杯体内按规定加入清水;
' h  ~6 S5 l# B2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;& ?+ v7 I' s; o
功效:养颜面、益智2 W3 R- l% ?1 a8 `
【6.绿豆浆】
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: g0 w4 ]) R3 L: e& }+ }" M" A' ?用料:绿豆60克,白糖50克,清水适量% F- p, o, i+ f- `8 d, _
做法! P0 o4 A( m1 L- s
1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。: S8 q% O  T% U" v! X! z8 R
2、将泡好的绿豆放入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。4 R0 M; F. c7 ?3 ?
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
+ M! }# j6 O% Z: Q6 y建议:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。6 g" Q0 b3 N4 C8 @" M/ q5 v
【7.核桃豆浆】+ S$ x" [. j* `) E1 F

" d0 p8 R- T' N4 C& w用料:干黄豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。
0 k/ U# z& }2 a% n9 n做法
; C5 d) ?1 l/ I! y5 E8 u/ n1.将干黄豆预先浸泡好。0 n8 m3 n% f8 R7 Q8 c
2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好益智豆浆。
  x/ H# a3 A$ ^& y0 M功效:核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素,是补脑长寿佳品,对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱,能有效改善大脑机能,补脑益智,增强记忆力。9 {. c0 T' j3 }# x. w2 u) A+ R1 h& g
【8.枸杞补肾豆浆】: P+ ^% j* l0 _
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用料:黄豆60克,枸杞子30克,清水适量
9 D3 j) }4 X6 G$ h做法
' D/ _. Q" K8 e) M) t1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软;枸杞子淘洗净。
# T+ q" W8 _/ y: A2 D! I* R2.将泡好的黄豆洗净,和枸杞子装入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待枸杞豆浆制好即可。
3 V. Q+ o3 P* k" V功效:此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力,男性饮用,可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。. K& M" m3 d0 j9 C0 S/ M
【9.果蔬豆浆】2 c$ ~8 b+ n3 V- _8 i9 Q" w4 b& S

& }; P5 a9 Q# I; `/ u; e材料:苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。9 ~6 l3 `* F* K' l4 D  u
做法
9 V7 N  i0 G3 z1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁,都应酌量添加,在制作之前先将材料放在冰箱里。/ m$ ^  Z- f' H  A$ W
2、将蔬菜瓜果去核去蒂,带皮洗净,切成小块。苹果、西红柿切成梳子形,胡萝卜切成细长条。
. ~& ^, g- h+ M# @9 S3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜,轻轻捏成团放入。
5 H( a; t, g+ Z& }- k) F4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1:1。如果多放豆浆的话,味道会变得清淡。
7 b9 H* J4 R8 p3 p0 k建议:也可以常使加入其他的蔬果,如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值,口味也更加独特。另外,所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆,大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。) {4 t) A8 w  d! a6 {
文章来源:美味美食
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