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[食材料理] 家里有豆浆机的,千万别错过这篇文章!

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发表于 2016-7-26 15:14 | 显示全部楼层 |阅读模式

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买了豆浆机却只知道做全豆豆浆,类似五谷豆浆、水果豆浆等高端饮品却不会做,对于豆浆机真是大才小用了。

7 y! N4 a7 i2 I; z( C6 @9 ?7 u做豆浆虽然简单
2 h6 @5 B7 {; Q& [) ]  D+ n要想做的丰富不重样, u3 O7 o/ {9 C" U5 f" y
却还真是一门学问哦~
5 f6 q5 `0 c( p* d) y6 a3 _# N- h, J2 V$ }

7 l$ x7 {, q2 D【1.黄豆浆】
- h' t8 B# z$ Q) W+ a! F6 `/ e  F& ^1 P, [" s& B; }
用料:黄豆85克,水1.3升,是风味营养豆浆最佳配搭比例,容量可随意增减,糖适量(一定要豆浆做好后放入): ]4 f8 [0 P; o8 l8 K, @
归经:入脾、胃
/ Q* D# c# F3 `, r( l( x功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁5 p$ Q3 ?- h9 g; o
建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓6 Q+ ^# G; k% [
【2.芝麻黑豆浆】
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用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1200毫升,糖适量4 u/ b' y, ^0 P+ H. j) w+ g
做法
1 p9 u- G& i: ^8 M" C将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆杯7 X  P1 ^+ M+ V9 g- V5 K
归经:入脾、肺、大肠& ^5 f7 R  O: b
功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳
/ v: J. k  n1 @4 p7 v' s7 A【3.豆浆冰糖粥】- x% ]% g* S* v  \9 o& a, ^

* L8 ]. K& k$ a: f1 T用料:黄豆,大米与冰糖,水
! R! [, L$ M4 m) U3 G做法3 C* n5 M8 y& k% g
将预先浸泡好的黄豆与米(可浸泡半个小时)一起放入杯内,直到豆浆机完成,再放入适量冰糖0 N: T- }" d# Z& ^( p9 m1 S3 t
归经:入肝、肺  T  Q! X! Z0 P1 |" m
功效:养颜润肺,盒肺气2 B, f( i) N; e* E9 C
【4.芝麻蜂蜜豆浆】
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4 c- W6 i  w" B9 P  P" y7 Q用料:黄豆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升5 C' C8 w6 t, }* r! x
做法
6 S' O  j+ q/ k! z8 ^" M将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机杯,开动豆浆机自动完成  u9 r( `, Q5 Q; p# F) H. ?
归经:入脾、肺
, Z3 l' m& B$ U功效:养颜润肤、乌发养发' D# U' Y$ X, ?  s
【5.核桃杏仁露】8 g( k& |) _7 k
: q, b' d" T( B2 r0 ?, x
用料:核桃仁50克、杏仁50克、清水适量) J0 X4 _  G% f0 p" G' j
做法
- ^. ]6 v3 Z9 o) f2 S9 ~1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机杯内,杯体内按规定加入清水;! ~: X# o" x- Q: F' e
2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟;
7 L/ |& `0 p2 A" E! r7 j5 ^% j功效:养颜面、益智
, c* p6 j* b" J* F! K0 X$ A【6.绿豆浆】2 B$ O, ]0 @) c
% y% O* V6 e5 P
用料:绿豆60克,白糖50克,清水适量
/ E- n9 i, R. w' h做法
% }& X: M0 Z" S, \! Z2 x' l5 J1、将绿豆洗净,浸泡6—16小时。* X( X' d7 ~5 k; q0 h+ i, E. [
2、将泡好的绿豆放入豆浆机杯中,杯体中加入清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。  e* H$ I6 W& a' h& B
3、趁热往杯体内加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。 功效:清热解暑、利水消肿、润喉止渴、明目降压。
: Q8 f2 L8 w" u3 v建议:进行温补者不宜饮用,以免失去温补功效;脾胃虚寒者不宜过多饮用,以防腹泻。网罩中的豆渣加白糖调成豆沙,十分可口。
6 p9 M  G. z" v【7.核桃豆浆】) ^: c3 h6 c9 Q8 Q  {, I3 b
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用料:干黄豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。
7 w8 D" N. l$ ]1 G做法3 y' \; S: v6 f1 G1 L3 Z
1.将干黄豆预先浸泡好。
& s( ~" k# U# i; x( W* O" x4 G2.将核桃仁、黑芝麻和泡好的黄豆洗净,混合放入杯中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟做好益智豆浆。! @, ~, u/ n: ?' O
功效:核桃富含锌、锰、铬等人体稀缺元素,是补脑长寿佳品,对保护心血管、预防冠心病、中风、老年痴呆颇有裨益。核桃芝麻豆浆富含卵磷脂和胆碱,能有效改善大脑机能,补脑益智,增强记忆力。( v& g; s7 M# d- i  Z4 D! {# z& `
【8.枸杞补肾豆浆】3 z1 j2 j" f4 V6 L- i" ~& C

- n1 J; g- D1 z. ^' r' N" [" z( t用料:黄豆60克,枸杞子30克,清水适量+ n2 f% ~+ U: M  A* \. [& x4 x7 L
做法7 q$ c* {! N7 `, a9 r/ n
1.将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软;枸杞子淘洗净。0 ~" m  m1 ], E- Z. Y% p" T
2.将泡好的黄豆洗净,和枸杞子装入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待枸杞豆浆制好即可。. N. G4 f, J1 K" c$ ?
功效:此款豆浆滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力,男性饮用,可缓解腰膝冷痛、脾胃虚弱、体虚乏力、心悸气短等症状。
2 f! |% e. z& `! g" }/ ]【9.果蔬豆浆】6 I7 i6 \9 f/ r+ i% e
% k3 M: @  ^/ h. g2 D, |2 g9 \: q2 a7 ]
材料:苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁、豆浆。
0 ^2 u. J2 h- T: V' ?做法
! m0 T0 l: V$ G* `% G  ]1、准备好苹果、胡萝卜、西红柿、柠檬汁,都应酌量添加,在制作之前先将材料放在冰箱里。
4 r& v8 g, w2 `5 V0 a2、将蔬菜瓜果去核去蒂,带皮洗净,切成小块。苹果、西红柿切成梳子形,胡萝卜切成细长条。
6 [  Q# x) d. e0 `. ]8 A6 }4 {3、将切好的蔬果依次放入榨汁机。若是菠菜等带叶的蔬菜,轻轻捏成团放入。! t! Y9 J5 ~4 V, |
4、在榨好的蔬果汁里加入柠檬汁和豆浆。蔬果汁和豆浆的比例是1:1。如果多放豆浆的话,味道会变得清淡。
! n' s% H2 P& C. V1 j  ~建议:也可以常使加入其他的蔬果,如菠萝、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的营养价值,口味也更加独特。另外,所用的蔬果也可以单独做成特色的果味豆浆,大家不妨多试试。也可直接用黄豆和蔬果同步做。
8 p8 w/ P' M) H9 Y6 c; ^文章来源:美味美食' a3 U6 K+ }6 i" K3 P
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