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[菜谱交流] 美食DIY炸鱼薯条--黑暗料理吃货的福利!

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发表于 2016-7-26 15:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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* 炸鱼薯条 *% i: w, ?& E+ Z% J/ A" p
1、土豆洗净去皮切成条状,泡水20分钟,用厨房用纸吸干水分,加适量食用油拌匀。9 H& v% ^3 Y- S) O7 [9 o
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2、入油锅炸至金黄捞出,复炸一次。(或用健康做法:将土豆条呈格子状铺入空气炸锅,180度烤20分钟左右。)8 U6 H" v! C* [9 Q. w: p! M
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3、鱼肉(罗非鱼、龙利鱼、鳕鱼皆可)加料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌制20分钟。
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* t1 ?$ F9 H  ?% _4、低筋面粉中打颗蛋,加水和少许盐调匀成厚糊状,将腌制好的鱼在面糊中裹一圈。入油锅炸至金黄。(或用健康做法:把鱼放在涂了油的锡纸上,入空气炸锅200度18分钟)- Z  J# y: @( ?+ C: u7 P

' b1 x1 i* Y" B' I1 W4 ~) Y# n5、取出鱼,和薯条一块放入盘中,撒盐。
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8 Y; y( H# J0 @+ C# M再搭配番茄酱或蛋黄酱。7 J8 ?% m1 p+ `# i
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2 a$ w# u! l& V& _' p$ r吃一口的结论——2 B0 B4 d$ K! q4 Y) ?7 T8 S
好吃:)0 g  N2 B! H  H3 V  \
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3 B! n1 W# n: j% z. Z: r; [谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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