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[菜谱交流] 美食DIY炸鱼薯条--黑暗料理吃货的福利!

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发表于 2016-7-26 15:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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* 炸鱼薯条 *  x6 W; i1 E  |+ N
1、土豆洗净去皮切成条状,泡水20分钟,用厨房用纸吸干水分,加适量食用油拌匀。
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8 L6 ]% v' I& F2、入油锅炸至金黄捞出,复炸一次。(或用健康做法:将土豆条呈格子状铺入空气炸锅,180度烤20分钟左右。)+ x0 o  z" `( z" S5 W
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3、鱼肉(罗非鱼、龙利鱼、鳕鱼皆可)加料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌制20分钟。9 q0 r2 U( u, K) z  \

9 `6 v9 d! {" D& y; K4、低筋面粉中打颗蛋,加水和少许盐调匀成厚糊状,将腌制好的鱼在面糊中裹一圈。入油锅炸至金黄。(或用健康做法:把鱼放在涂了油的锡纸上,入空气炸锅200度18分钟)* ?8 }. ?5 t  s

6 u5 c/ Y, {( k. e' H  y3 k2 c* t) }& R5、取出鱼,和薯条一块放入盘中,撒盐。
* \8 F" S0 R; y$ K- \2 E" e, F0 W8 h+ S; ]" k2 S: K& p7 m+ M8 u2 \

+ v* j# K& j, D再搭配番茄酱或蛋黄酱。# B' a( F+ k+ X) C9 P
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; V* Q  r" l' Y8 K1 C9 c+ |吃一口的结论——
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1 N/ {  ]* F* O5 N2 E: b; e内容采编自热门美食头条, 不代表“北美生活网”观点,如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。# P/ R5 i7 v! `8 B; u4 u. \
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