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[菜谱交流] 美食DIY炸鱼薯条--黑暗料理吃货的福利!

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发表于 2016-7-26 15:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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* 炸鱼薯条 *
* z% |7 w4 O  y( `$ U; M6 w1、土豆洗净去皮切成条状,泡水20分钟,用厨房用纸吸干水分,加适量食用油拌匀。* q  S, Q4 c; Q2 v

- X, k8 |0 d6 _/ T$ \: N( |" @+ r% S2、入油锅炸至金黄捞出,复炸一次。(或用健康做法:将土豆条呈格子状铺入空气炸锅,180度烤20分钟左右。)4 [7 x3 }+ q% }& g+ F" r
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3、鱼肉(罗非鱼、龙利鱼、鳕鱼皆可)加料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌制20分钟。
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4、低筋面粉中打颗蛋,加水和少许盐调匀成厚糊状,将腌制好的鱼在面糊中裹一圈。入油锅炸至金黄。(或用健康做法:把鱼放在涂了油的锡纸上,入空气炸锅200度18分钟)
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5、取出鱼,和薯条一块放入盘中,撒盐。8 y+ H6 Y9 }8 g: {. w/ |" f

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7 M6 }! ^5 @" \: {5 `' O: ?. X2 ?再搭配番茄酱或蛋黄酱。# r+ a/ \% ]# }! p6 Y
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吃一口的结论——
1 H$ ~+ x2 I7 @5 ]' j4 G( p0 W: C好吃:)) r* G* Y( Y* |! D
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. ]- d/ {2 Q4 S! t: z" U4 |内容采编自热门美食头条, 不代表“北美生活网”观点,如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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; C3 F# j' N0 V: b+ X谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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