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[菜谱交流] 美食DIY炸鱼薯条--黑暗料理吃货的福利!

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发表于 2016-7-26 15:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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* 炸鱼薯条 ** n- G7 N7 O7 h1 Z$ V
1、土豆洗净去皮切成条状,泡水20分钟,用厨房用纸吸干水分,加适量食用油拌匀。
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& `5 x7 a  R3 B, u( o2 b% ]5 s2、入油锅炸至金黄捞出,复炸一次。(或用健康做法:将土豆条呈格子状铺入空气炸锅,180度烤20分钟左右。)% s0 K# G) f) D

, d, J9 Z8 n" k; x( g3、鱼肉(罗非鱼、龙利鱼、鳕鱼皆可)加料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌制20分钟。6 p$ ~& t- g) o7 S9 A5 D6 Y  E
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4、低筋面粉中打颗蛋,加水和少许盐调匀成厚糊状,将腌制好的鱼在面糊中裹一圈。入油锅炸至金黄。(或用健康做法:把鱼放在涂了油的锡纸上,入空气炸锅200度18分钟)- j8 P" o- r8 r" C

8 ?1 g: B. w- l, a- o5、取出鱼,和薯条一块放入盘中,撒盐。9 I5 g/ |' W! r, W5 N+ |+ \- k
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) G) z" g" `: }5 K4 ]0 G# w再搭配番茄酱或蛋黄酱。0 I! n; Y6 i; u5 W# ]

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: Q% ^: h5 C5 d3 p: k) R! Q8 H! {; x  X$ l5 E' t
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吃一口的结论——
8 e) x1 Z; ^4 i4 Z! j好吃:)0 Q* r& u# R( Z; Y' r' r& h! a% p
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6 c! v+ W# k, B0 m# D8 {3 U% f# a谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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