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[菜谱交流] 美食DIY炸鱼薯条--黑暗料理吃货的福利!

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发表于 2016-7-26 14:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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* 炸鱼薯条 *0 |4 \6 c" W7 y9 M% _; o, B  Q
1、土豆洗净去皮切成条状,泡水20分钟,用厨房用纸吸干水分,加适量食用油拌匀。
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8 U4 N4 A2 P* b4 q$ ?! z+ w( T2、入油锅炸至金黄捞出,复炸一次。(或用健康做法:将土豆条呈格子状铺入空气炸锅,180度烤20分钟左右。)
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3、鱼肉(罗非鱼、龙利鱼、鳕鱼皆可)加料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌制20分钟。" w, g1 N- N7 ?! V" d- B3 `

# [4 t" K* |, c' ~& Q3 C* m4、低筋面粉中打颗蛋,加水和少许盐调匀成厚糊状,将腌制好的鱼在面糊中裹一圈。入油锅炸至金黄。(或用健康做法:把鱼放在涂了油的锡纸上,入空气炸锅200度18分钟)
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8 H4 Z6 {2 r3 j! t$ D5、取出鱼,和薯条一块放入盘中,撒盐。
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再搭配番茄酱或蛋黄酱。( }) ~3 T) c" @* O6 h* y8 g

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. w; N% l3 r0 C9 Y7 @* e( }吃一口的结论——8 D& E* i# B3 ?2 s' k
好吃:)
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内容采编自热门美食头条, 不代表“北美生活网”观点,如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。: U# ?  |: v8 i3 c* _- }& ~/ _
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