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[菜谱交流] 美食DIY炸鱼薯条--黑暗料理吃货的福利!

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发表于 2016-7-26 15:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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* 炸鱼薯条 *
8 \* B( d# Y4 A$ W9 @, N  i1、土豆洗净去皮切成条状,泡水20分钟,用厨房用纸吸干水分,加适量食用油拌匀。; o* L) K6 e" a# j& b
, g# J  W3 @: T( A( I: j6 P  ~
2、入油锅炸至金黄捞出,复炸一次。(或用健康做法:将土豆条呈格子状铺入空气炸锅,180度烤20分钟左右。)
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3、鱼肉(罗非鱼、龙利鱼、鳕鱼皆可)加料酒、盐、葱姜、胡椒粉腌制20分钟。
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4、低筋面粉中打颗蛋,加水和少许盐调匀成厚糊状,将腌制好的鱼在面糊中裹一圈。入油锅炸至金黄。(或用健康做法:把鱼放在涂了油的锡纸上,入空气炸锅200度18分钟)8 D* a* K, {8 L; N

7 y% y* `; A' q2 X8 Q5、取出鱼,和薯条一块放入盘中,撒盐。% O. F. J* M3 P% ?' b2 V: d3 ~
) N  ^& E+ w$ o1 B

& j! D7 N5 o: o- W4 {再搭配番茄酱或蛋黄酱。
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" l: C# u1 b* R3 s7 j" a1 P8 i( [5 _2 W( g7 a4 j/ I
吃一口的结论——
, d( Q" l: S! ?: J好吃:)
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. W4 q. S, P( e! ]8 u3 C& x) a内容采编自热门美食头条, 不代表“北美生活网”观点,如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
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