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[菜谱交流] 中西合璧 摸摸大

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发表于 2016-7-26 17:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今天虎子分享的三个食谱
1 G  g+ o  P. `3 I1 O原本的方子都是学的
' S' J  Z0 F& V' Y" M只是我都加入了自己的想法
2 T' p0 b7 M7 P* D7 F所以算是原创
# G1 ?' Q2 ~: s. U" l% Z* l2 }8 I也不算原创7 B4 p+ n. x- ]' ~+ Q8 x
分享才是王道+ w6 J( w/ T9 U, l" @& ~7 @- H9 Z3 c
一起做爱做的事儿吧!
* ^/ P9 D* n: E& A' h西式肉龙- `0 T' H, F7 ?* \+ ^
准备食材:面粉250克,温水120克,酵母粉3克,鸡蛋一个,火腿一根,芝士片(或者马苏里拉芝士)根据自己喜好。% s3 P# ^* ?7 O% @4 x" u' T
制作方法:先把面粉,酵母拌匀,加入温水,活成面团,容器上包上保鲜膜,发面半个小时(大约成两倍大)。拿出后,揉一揉,排排气,再把面团用擀面杖擀成长方形,我擀的有点太薄了。然后先在皮儿上,铺上摊好的鸡蛋,再放上芝士片,最后放上火腿块,从面皮儿的一端,把它卷起来(就像小时候不会叠被子的卷法,能理解吧)。放上蒸笼,锅里温水,盖上盖子,再等二十分钟,开火。蒸二十分钟即可。
( Q, ]" F5 f+ X4 rTIPS: 这个简直就是老外最爱的火腿芝士鸡蛋搭配的中国升级版。哈哈哈,但是注意一下,蒸好了以后不要急着开锅盖,等个五分钟,然后凉了再去切,咱们的手都是肉做的,别烫着,虎哥会心疼的。" g3 |3 f6 T) W( o$ m, U5 t
凉粉也要
4 S7 s5 z; y7 V7 r  q% n美美哒
$ x! ?/ s# A# t& U/ @, u: W9 K" f准备食材:干玫瑰花茶一个,白凉粉粉15克,热水170克。冰糖(白糖,蜂蜜都可以)可选7 Q- ]# R1 T7 Q3 ]! e
做法:干玫瑰花茶用热水(这个热水不是我说的170克热水,别到时候说,热水用了,怎么还要热水)泡开。170克热水,加入15克白凉粉粉,搅拌融化即可(如果要甜味,这时候加入白糖也好,冰糖,蜂蜜,随便你)。然后倒入一个圆底的杯子里,放入泡好的玫瑰花。稍微凉一点,放入冷藏(两个小时即可)。拿出来的时候,杯子上盖个小碟子,然后倒扣出来就行了。
, M3 `) p  ^8 y) ^$ E& wTIPS:白凉粉本身没有味道,所以我加了蜂蜜调味儿,吃起来很像果冻。夏天到了,在家给你们这帮有孩子的做起来吧!白凉粉粉是什么(去搜吧,宇峰白凉粉)
" A' X5 M1 a6 `5 J2 F, s纯素) d0 f8 q, l$ H& j3 e$ R6 r  ~
布朗尼
% W2 }! a4 H" d$ ^$ M/ g准备食材:枫叶糖浆200克,内酯豆腐120克,豆浆30克,低筋面粉130克,可可粉50克,泡打粉3克,碧根果50克,黑巧克力50克。
0 q* h/ Q/ S  ^6 t/ o6 j: w0 E, D做法:先把枫叶糖浆,豆浆,豆腐放在一起,用打蛋器打均匀。面粉,可可粉,泡打粉搅拌在一起,最好过筛。最后加入黑巧克力,碧根果。面糊倒入(我是28厘米乘以28厘米的活底模具)。烤箱上下火180度,20分钟。' `& x! @( R4 p  k/ `, g. p: M
TIPS: 枫叶糖浆还是很甜的,所以不太爱吃的甜的朋友,可以稍微少放点。我第一次做r的时候,豆浆加的太多,以至于我的布朗尼烤出来的口感有点像年糕。注意烤的时候不要开烤箱门,这样一直失温,表面不容易起酥皮。布朗尼本身就很甜!如果你那么不爱吃甜的话!我还有个诀窍就是,不!要!吃!甜!品!7 H. w  F) ]# [3 j
到今天为止
! ^6 Q3 W; i2 M5 x, ]虎虎生味365天不重样儿) h7 D! c* U# M- c" p
已经142天了
& Q! k" s+ ~( U7 W4 w; w每天都在继续+ a' G, P" S2 H4 v9 b8 }) _$ P
但是每次都挑着有意思的* k' e7 x& Q. B0 D
写出来给你们分享1 F: d9 K" n1 @+ ~( N; I. M  d
想看每天虎子做的0 i1 B4 A- [& m1 J
请关注微博
, Z# \3 }9 I5 i9 ]“虎虎生味”
8 O& O9 H2 p4 Y7 j; E: o! b虎子说不出什么特别文艺的话出来
' q& u2 g4 a/ }" K7 }" H* b! b只想好好做好自己爱做的事儿
* E2 V6 e) D- S  C5 B' j' c! c前两天看到不知道谁说的: S; Y1 g- W& G
“好看的人那么多,有意思的灵魂却没几个”
. |2 D# \' K- {  ?# r6 v4 s和虎子一起有意思起来吧
& i( }/ v- Y4 L# y9 x9 j9 T虽然我们都很美
% T/ Y2 u$ p1 L  `- s哈哈
8 A9 C0 ?) I: `/ N9 `5 N4 E& n: A  _4 ]* S

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