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[菜谱交流] 中西合璧 摸摸大

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发表于 2016-7-26 17:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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今天虎子分享的三个食谱
( K  s1 r( w( Q2 A原本的方子都是学的7 z5 P# u5 y4 f) }: v5 C
只是我都加入了自己的想法
' Y$ H4 {1 ~; T* l; N# M8 |所以算是原创4 ^; m7 q; u+ k: `
也不算原创
% E/ U; U5 _7 H/ g! C7 g) J分享才是王道
, I3 T: ~8 `' P5 j( z  T一起做爱做的事儿吧!, z. v6 \+ X+ ~& g2 j
西式肉龙3 J* K( H  L8 Q3 ]
准备食材:面粉250克,温水120克,酵母粉3克,鸡蛋一个,火腿一根,芝士片(或者马苏里拉芝士)根据自己喜好。
' u# f# Z" n) G" ]7 B/ b制作方法:先把面粉,酵母拌匀,加入温水,活成面团,容器上包上保鲜膜,发面半个小时(大约成两倍大)。拿出后,揉一揉,排排气,再把面团用擀面杖擀成长方形,我擀的有点太薄了。然后先在皮儿上,铺上摊好的鸡蛋,再放上芝士片,最后放上火腿块,从面皮儿的一端,把它卷起来(就像小时候不会叠被子的卷法,能理解吧)。放上蒸笼,锅里温水,盖上盖子,再等二十分钟,开火。蒸二十分钟即可。
$ i( _+ o1 N( w2 e0 l1 y! e, gTIPS: 这个简直就是老外最爱的火腿芝士鸡蛋搭配的中国升级版。哈哈哈,但是注意一下,蒸好了以后不要急着开锅盖,等个五分钟,然后凉了再去切,咱们的手都是肉做的,别烫着,虎哥会心疼的。' ]0 ^2 v# [7 I  y5 v( m
凉粉也要0 p! I+ ?+ O' P% C3 _
美美哒
' K9 F/ J8 j! t$ {准备食材:干玫瑰花茶一个,白凉粉粉15克,热水170克。冰糖(白糖,蜂蜜都可以)可选3 e2 N7 X! d( @: p' ]5 d3 o
做法:干玫瑰花茶用热水(这个热水不是我说的170克热水,别到时候说,热水用了,怎么还要热水)泡开。170克热水,加入15克白凉粉粉,搅拌融化即可(如果要甜味,这时候加入白糖也好,冰糖,蜂蜜,随便你)。然后倒入一个圆底的杯子里,放入泡好的玫瑰花。稍微凉一点,放入冷藏(两个小时即可)。拿出来的时候,杯子上盖个小碟子,然后倒扣出来就行了。
  m! D6 A) N" P$ c1 C5 LTIPS:白凉粉本身没有味道,所以我加了蜂蜜调味儿,吃起来很像果冻。夏天到了,在家给你们这帮有孩子的做起来吧!白凉粉粉是什么(去搜吧,宇峰白凉粉)$ D* y9 I( k2 P1 F( e
纯素& n8 K8 Q( e) L$ Y9 d# @
布朗尼
; N' x# b' {4 Y* x7 k; l7 l& p准备食材:枫叶糖浆200克,内酯豆腐120克,豆浆30克,低筋面粉130克,可可粉50克,泡打粉3克,碧根果50克,黑巧克力50克。3 n3 k. G& P8 h7 _. p/ @7 Q
做法:先把枫叶糖浆,豆浆,豆腐放在一起,用打蛋器打均匀。面粉,可可粉,泡打粉搅拌在一起,最好过筛。最后加入黑巧克力,碧根果。面糊倒入(我是28厘米乘以28厘米的活底模具)。烤箱上下火180度,20分钟。' Q5 a+ \+ T. W- `2 d' H/ O
TIPS: 枫叶糖浆还是很甜的,所以不太爱吃的甜的朋友,可以稍微少放点。我第一次做r的时候,豆浆加的太多,以至于我的布朗尼烤出来的口感有点像年糕。注意烤的时候不要开烤箱门,这样一直失温,表面不容易起酥皮。布朗尼本身就很甜!如果你那么不爱吃甜的话!我还有个诀窍就是,不!要!吃!甜!品!. Q2 V$ d, J! w% B0 `$ M% b
到今天为止
+ e+ W* _; o* D  U' [: U3 t虎虎生味365天不重样儿7 s8 l. l2 p: |- {$ |
已经142天了
: H; G/ q% Y' A% r每天都在继续
/ c" \! h- S) l) {3 l+ [但是每次都挑着有意思的
9 f7 O- b8 j. B写出来给你们分享
4 ]7 t* A* W  o1 J想看每天虎子做的) J: l4 {) ~; l$ ?7 R
请关注微博
' J. H+ l; m( j“虎虎生味”
% `0 A$ t  j7 L7 L; A* x: ]虎子说不出什么特别文艺的话出来
, V4 }; g% `& R只想好好做好自己爱做的事儿
  R' T( I* m7 J  n) |6 w$ s前两天看到不知道谁说的
& d- I' i. Y: d$ Y“好看的人那么多,有意思的灵魂却没几个”, @. x! H% }3 o( u3 ]( h
和虎子一起有意思起来吧
8 w4 K: f) ]0 X, N. g虽然我们都很美0 S5 y! Q4 d" I! y- c
哈哈
1 ]  `- F  V- ?8 o( k6 }. \/ o6 p5 p* F
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+ d4 B) n" M9 Y  c7 |( V谢谢欣赏, 北美生活网。

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