开启左侧

全球12款最奇葩的饺子 你都吃过吗?

[复制链接]
发表于 2016-7-26 17:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
你以为只有中国才有饺子?当然不是,你想不到的世界上其他诸多国家也都吃饺子。想知道全球有哪些奇葩的饺子吗,一起来看看吧。' E; G! U2 j; ]; S/ K
1. 波兰. P5 T: N( C( ^$ ]7 S8 J7 y  b
波兰的饺子皮薄馅厚、玲珑剔透,为波兰的美食全图添上了最为华美的一笔。它们的制作方法简单易学,即用温水将面粉和少量薯粉混合后揉成面团,用玻璃杯口将它们切成大小均匀的饺子皮,然后包上土豆泥和煎洋葱,最后放在锅里烹煮即可。油炸是另一种传统做法。$ S) d& u7 z) Y- J8 ]

0 d" {4 C) F1 G+ D. E1 _! c% ?  `俄罗斯的饺子精巧细致,通常只有1到2英寸(约2到5厘米)大小,在各大餐馆均有供应。它们的馅儿更为可口,让人欲罢不能。面团一般由面粉、鸡蛋和水混合制成,饺子馅由碎牛肉、猪肉、洋葱混合而成。它们捏出来的形状有点类似于意大利的饺子。+ b/ v( W& G2 k4 {) ^  i
% p- X  _( g- J( G. r4 d5 s) ?0 [
3. 中国9 @2 k3 T& H; P2 e
中国的馄饨味道更是鲜美。以肉为馅,包好后烹煮食用。另外还有油炸馄炖,口感风味各不相同。
8 ]8 `$ X7 C9 m. r( {5 _: t; F1 i  U
4. 日本
& I' t5 Q1 d% ]& r. Z7 Q7 x0 ]1 H相比以上提到的饺子,日本的饺子(gyoza)从外形上看略显“苗条”,精致的花边展示了灵巧的手艺。它们外皮很薄,馅里混有猪肉、香葱、生姜以及芝麻油等。油炸过后再加以清蒸,出炉后蘸着酱醋调制的汁子品尝别有风味。) k7 {5 c0 Y2 w5 n6 s3 z; }! H

( r5 X) Z+ [, f4 m5 @" }) _5. 韩国
( s' p1 j" K3 J. M韩国的饺子(mandu)风味各具特色。有的是烹煮的,一口即食,由猪肉和青葱混合而制。有的是蒸熟的,以泡菜为馅,需细嚼慢咽。还有一些有拳头般大小。品尝着自家包的饺子,满口生津,回味悠长。' I, D( f9 S+ w6 X3 ^

' h& F6 z% v4 _  b& [6. 土耳其
: V8 \* }; w! H  h! b" J, q  ^该国的传统饺子通常是将牛羊肉和洋葱混合而成,并洒上带有蒜的酸奶调味汁。它们在阿富汗、美国等国家也很受欢迎。在土耳其,它们通常是儿媳取悦准婆家的必备美食,因为饺子越小,标志着新娘厨艺越高超。. K9 |+ k0 B. s
- R9 A( y: N' S+ c# l& J
7. 意大利/ @1 x$ I* ^( x7 }+ P  }* U
“馄饨”一词最早出现在14世纪,出自一位名叫佛朗西斯科·迪·马可的威尼斯商人的著作中。早期的烹饪方法是在面团中裹上洗净的绿菜和新鲜的奶酪,色鲜味美,这和现在意大利餐馆制作方法并无大异。如今,大多数馄饨都由工厂加工生产,冷藏出售。
! ?& Q  x+ Z: ]  I
! J3 q6 ~8 z6 f/ F8. 德国
+ ?& @6 z* D0 w. k: o德国的馄饨源于历史上的斯瓦比亚地区,传统做法是将肉沫、熏肉、菠菜、面包渣、洋葱、香草和香料等混合成馅。它们外观为正方形或矩形,通常3到5英寸(约7到10厘米)宽,个大味鲜。戏说它们是在大斋节时被发明出来的,因为将肉馅藏在里面,可以蒙蔽上帝的眼睛。
/ H0 y7 E) f: P# H1 y2 w+ [) E  ?: m1 G; v
9. 乌克兰! a7 N7 n) c, U
Varenyk在乌克兰语中是指“煮熟的面团”,光从字面上看就已经勾起了您对饺子无尽的想象。煮熟的饺子体型饱满,呈月牙状。传统做法是选用土豆为馅,抹上黄油,盖上煎洋葱,再加些酸奶酪和黄油即可。在乌克兰寒冷的冬天里,它可是一道不可或缺的美食。
8 ?- K  l7 Y. j& t4 C1 }0 e" f6 ^5 ?! T2 _/ V
10. 犹太佳肴0 b* g9 E7 N3 u) z7 u
目前这些三角馄饨的发明地区出处不详,有人认为它来源于威尼斯犹太人区,和意大利馄饨大致同时问世。牛肉馅软嫩爽滑,伴着浓浓的鲜鸡汤,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。1 Z; ~4 D6 j; h' i: u8 v$ s
6 Z+ w1 t% o. K2 k& A
11. 尼泊尔# W9 _& t  B& ?# q. S
在尼泊尔,momo是当地最具代表的小吃。它们通常是清蒸而成,也有油煎或油炸等做法,外形呈半月状或圆形。由于这些地域素食主义者云集,因此它们通常以土豆、优良大豆和乳酪为馅。而荤食者的momo里面则包有牛肉。
, ~+ `% f5 B# M( Y5 H# V, {6 X0 }2 j! B+ I: T$ n: t6 d
12. 黎巴嫩& ]! _! F3 h5 Q8 q; x- y1 [4 _8 ^5 o
这些饺子似乎展现了一种文化,但它们其实也有共同之处。黎巴嫩的Shish Barak饺子是将风味牛肉和松仁混合包好后浸泡在羊奶中,并用大蒜、薄荷、香菜等加以调味。它们通常是自家制作的,虽然倍受青睐,但在黎巴嫩很少有餐馆供应。
! v) x: i8 _7 x+ G9 Z' [( C. V8 d( I. z. G' g2 F  B0 G
% }: x5 K4 c! e! D: \7 e5 U2 u
+ Q6 Y# T2 ^: \% n1 p8 Z
内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
/ k$ I( B/ Z9 A+ G' Y- g, d& N4 Y9 V+ @, D8 K8 v9 f6 K" l. t
谢谢欣赏, 北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-22166-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表