开启左侧

全球12款最奇葩的饺子 你都吃过吗?

[复制链接]
发表于 2016-7-26 17:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
你以为只有中国才有饺子?当然不是,你想不到的世界上其他诸多国家也都吃饺子。想知道全球有哪些奇葩的饺子吗,一起来看看吧。! w' T$ a& a( o0 L' ?, m/ ~
1. 波兰
" V7 B) o* [3 N# i4 \$ Q波兰的饺子皮薄馅厚、玲珑剔透,为波兰的美食全图添上了最为华美的一笔。它们的制作方法简单易学,即用温水将面粉和少量薯粉混合后揉成面团,用玻璃杯口将它们切成大小均匀的饺子皮,然后包上土豆泥和煎洋葱,最后放在锅里烹煮即可。油炸是另一种传统做法。
4 T* z3 h0 r6 ?6 j$ a3 q1 V' d
俄罗斯的饺子精巧细致,通常只有1到2英寸(约2到5厘米)大小,在各大餐馆均有供应。它们的馅儿更为可口,让人欲罢不能。面团一般由面粉、鸡蛋和水混合制成,饺子馅由碎牛肉、猪肉、洋葱混合而成。它们捏出来的形状有点类似于意大利的饺子。
6 a) z- D6 b5 i0 `2 S5 q6 P( n  m$ G7 V' B1 G
3. 中国2 w- w6 a) ?7 x% Y2 F: [2 \$ k
中国的馄饨味道更是鲜美。以肉为馅,包好后烹煮食用。另外还有油炸馄炖,口感风味各不相同。3 u, L5 {4 s9 X

) u9 v" U5 I# L! D  p4. 日本' y; A8 d: o2 `5 h& ]
相比以上提到的饺子,日本的饺子(gyoza)从外形上看略显“苗条”,精致的花边展示了灵巧的手艺。它们外皮很薄,馅里混有猪肉、香葱、生姜以及芝麻油等。油炸过后再加以清蒸,出炉后蘸着酱醋调制的汁子品尝别有风味。
+ x( e: n& h) u* d& n8 q1 h3 Z! G5 D( w
5. 韩国
4 e' g7 w! i7 y4 @( c. d韩国的饺子(mandu)风味各具特色。有的是烹煮的,一口即食,由猪肉和青葱混合而制。有的是蒸熟的,以泡菜为馅,需细嚼慢咽。还有一些有拳头般大小。品尝着自家包的饺子,满口生津,回味悠长。
8 r% C& R4 H- d% i* R
* K! J' W6 s1 e- m6 \' g4 u# N! r; Z* m6. 土耳其* f$ R/ E) w5 J  W) I
该国的传统饺子通常是将牛羊肉和洋葱混合而成,并洒上带有蒜的酸奶调味汁。它们在阿富汗、美国等国家也很受欢迎。在土耳其,它们通常是儿媳取悦准婆家的必备美食,因为饺子越小,标志着新娘厨艺越高超。
; _5 j' a* h" @3 J  O1 m: M8 g9 k2 r
& A3 |7 C8 Z! t" Y8 o7. 意大利
6 X9 b9 h  }" Z4 ?“馄饨”一词最早出现在14世纪,出自一位名叫佛朗西斯科·迪·马可的威尼斯商人的著作中。早期的烹饪方法是在面团中裹上洗净的绿菜和新鲜的奶酪,色鲜味美,这和现在意大利餐馆制作方法并无大异。如今,大多数馄饨都由工厂加工生产,冷藏出售。9 A( M/ R6 D" B
' s7 q( \8 v$ l7 L  `
8. 德国+ U4 x$ Z+ z: w& M0 K) A- G7 o
德国的馄饨源于历史上的斯瓦比亚地区,传统做法是将肉沫、熏肉、菠菜、面包渣、洋葱、香草和香料等混合成馅。它们外观为正方形或矩形,通常3到5英寸(约7到10厘米)宽,个大味鲜。戏说它们是在大斋节时被发明出来的,因为将肉馅藏在里面,可以蒙蔽上帝的眼睛。# ~+ U  }, H5 B, u' o

8 Y, a' b, G8 D$ O9 e9. 乌克兰
5 d( J' d  f, @( q0 s# |Varenyk在乌克兰语中是指“煮熟的面团”,光从字面上看就已经勾起了您对饺子无尽的想象。煮熟的饺子体型饱满,呈月牙状。传统做法是选用土豆为馅,抹上黄油,盖上煎洋葱,再加些酸奶酪和黄油即可。在乌克兰寒冷的冬天里,它可是一道不可或缺的美食。
3 F* W) \8 ~/ U1 J1 o9 }/ \) F( C+ ~. a" d! \7 g! j8 j9 Q
10. 犹太佳肴
$ y1 K& d/ \7 s& E( j# z  k目前这些三角馄饨的发明地区出处不详,有人认为它来源于威尼斯犹太人区,和意大利馄饨大致同时问世。牛肉馅软嫩爽滑,伴着浓浓的鲜鸡汤,香气扑鼻,让人垂涎欲滴。5 ?! W7 m% X. P* X8 }# C5 i
2 I& e$ S7 V) A5 M) Z5 B
11. 尼泊尔+ I2 B- }6 i2 s9 C4 |4 U# f+ C
在尼泊尔,momo是当地最具代表的小吃。它们通常是清蒸而成,也有油煎或油炸等做法,外形呈半月状或圆形。由于这些地域素食主义者云集,因此它们通常以土豆、优良大豆和乳酪为馅。而荤食者的momo里面则包有牛肉。4 U8 h' M* [$ w8 K1 N- Q

2 w* E) [" P# k12. 黎巴嫩6 H" o% e0 |( _7 b+ o* I6 V, m
这些饺子似乎展现了一种文化,但它们其实也有共同之处。黎巴嫩的Shish Barak饺子是将风味牛肉和松仁混合包好后浸泡在羊奶中,并用大蒜、薄荷、香菜等加以调味。它们通常是自家制作的,虽然倍受青睐,但在黎巴嫩很少有餐馆供应。/ e9 s2 N+ \/ ^( s
1 X+ g$ t' s  F8 P/ U8 T5 W& F

; `6 \- ^3 K( g! e$ e1 H9 H
, e/ o# k0 K8 {0 z# ]* M内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。2 d9 G+ _2 h" P& p% }
( q* s1 b! c: I7 o# X6 o
谢谢欣赏, 北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-22166-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表