开启左侧

[好奇惊异] 美媒看中国小城童子尿煮鸡蛋:连蛋带尿一个1.7元

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-7-26 23:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
参考消息网7月26日报道美媒称,中国有许多特殊的节庆传统,比如西南热带地区的泼泥节,还有在6月份举办的吃虫节。而其中最奇异的风俗之一,来自浙江沿海的东阳居民。每逢春季,他们便要大啖蒸锅里的煮鸡蛋——且这是用小男孩的尿煮的鸡蛋。   
; V  b; F1 O. ~1 C' y! N- R, O; ], v( ^3 ?7 Z
美媒看中国小城童子尿煮鸡蛋:连蛋带尿一个1.7元(供图/华盖)- L1 Z8 _9 I$ F1 n) W! B
据美国《纽约时报》网站7月25日报道,这种自古便以“童子蛋”之名销售的本土美食,已在2008年正式成为东阳市非物质文化遗产。许多当地居民相信童子蛋能增强体力、改善血液循环、预防中暑。此外。童子蛋物美价廉,连蛋带尿一个大约25美分(1.7元人民币)。! R( U1 s: G! A, l! U7 n" s. \& r
报道称,在这个人口近百万、熙来攘往的东阳市里,每天都有人在市内各小学的厕所用桶收集新鲜尿液。未满10岁的男童遵循指示,内急时就对着摆在校园走廊上的尿桶解决——只要他们没生病。这是出于食品安全的考量。有些小贩甚至会随身携带空瓶在公园或公共厕所候着,直到他们找到某位愿意让自己未到青春期的小儿参与这项习俗的家长。
2 q, @! T1 V* F) D& ]1 G对于喝尿所谓的益处,中医界存在分歧,而现代科学则已经证实了尿液并无营养价值。不过东阳市民仍乐于推崇这些被他们称作“春天的味道”的鸡蛋。# Q; T1 I& h1 `3 i( f) x
要烹煮童子蛋,厨师通常会遵循一个久经考验的做法:首先,将鸡蛋浸泡在尿液中加热至沸腾,然后取出来敲裂蛋壳,再放回原来的炖锅里,以文火继续煮大约一天。其间可视需求添加尿液,有时亦可加入草药。经过这番浸泡,蛋白会染上一层金黄色泽,蛋黄则会转绿。在东阳市张裕明(音)中医诊所工作的吴贝(音)今年39岁,她表示,这些蛋尝起来也挺咸的。
2 Q7 O! e( K) `) ~“它们吃起来有点尿骚味儿,但不会太强烈,”她说。”味道很好,哪天你该尝尝!”
0 x4 G# ~6 ]: ?! G3 T' m) Z* [4 w2 ~& n5 V- W+ m

3 H3 x! }* ?( K3 b4 G内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。0 g  `4 ]" |0 W5 {) j
) y, H" V6 j8 s
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-22178-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

快速回复 返回顶部 返回列表