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[主食] 紫薯玫瑰花抱蛋煎饺

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发表于 2016-7-27 23:17 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 小紫薯放进空气炸锅或者烤箱烤熟,或者整锅蒸熟也行。(我只用了一两个,其他的做紫薯糕了)
6 ?  D  c% n3 Q* _3 K" }2. 把熟紫薯晾凉去皮。
, T3 E8 C  W: Y3. 放进料理机加水打成泥。
3 q5 t4 J7 k' L+ r- B8 {4. 加入面粉,用筷子搅拌成絮状。6 M6 k, P4 q4 q
5. 做成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿。
2 x) h1 y# p: \2 M! ~6 R6. 肉馅加水打匀。) r: F5 c3 y! ~, O2 Q4 Q8 N
7. 加入切好的葱花。
: l& c1 q# h+ r' g5 [9 {8. 食用油烧热,趁热浇在葱花上,再加入其他调料,搅拌均匀。
% t2 a; Q/ G  [7 P+ r1 J6 f7 k9. 面团滚成长条,揪成剂子,搓圆按扁,擀成皮(皮一定要薄,否则卷出来太厚太粗)。
% z# Q- b$ X9 N6 }9 Q10. 取几个饺子皮依次排好。(建议用4到5个饺子皮做一朵花,我用六个有点多了,卷出来太厚,不好熟)
' R& G, W4 }2 l' N11. 在饺子皮中间填上肉馅。' d# x, f. S) m6 Y% h, J
12. 对折一下。
' b/ T  L2 ?2 Q8 y9 |13. 卷起来。9 k5 ]! p- _5 M8 P
14. 卷好之后就是一朵花。" u3 f. I& I! f/ @
15. 全都做好。
) v$ ^5 Y: r: e: f! ^+ d16. 锅中放油烧热,抱玫瑰花饺子摆好,略煎一下。
9 N, U& I$ c. C/ M' J! M, |17. 然后倒入清水,末过玫瑰花饺子一半以上。; [3 B; i9 d# `/ |
18. 盖上盖子,焖至水干。
+ D2 f( f; p  N/ }19. 两个鸡蛋打散。$ V& L  }, i# {1 r3 B9 ^
20. 向锅中倒入鸡蛋液。1 n# F/ y6 z' ~' O: \+ j4 J
21. 盖上盖子,焖至蛋液凝固。2 P% X6 J8 M1 `- ~9 W: e2 S2 }; r
22. 撒上葱花,枸杞和芝麻(枸杞可以切碎一点也可以不切)。- j# v* N* K/ J( ^6 }# }' Q
23. 再来美一下。5 K$ K* i6 ~7 Y! j
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& l! ^( Y/ k$ e: h9 C) o* C) x; B内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。- L9 \, Z' f8 y$ V/ e, r# x  V7 p. N

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