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[美滋美味] 茄子馅饺子

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发表于 2016-7-27 23:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 面粉加入水用筷子搅成絮状,揉成面团醒一会。猪肉切丁加点酱油腌一会。
" o/ V/ K+ M2 w2. 茄子洗净切成条放入锅中蒸至八分熟。取出晾凉切碎。% S0 l* h- N* z6 @- o
3. 香菜洗净切碎。( F! H0 o5 |) v& j) v% |
4. 将茄子,肉丁,香菜放入干净盆中,加入油,盐,酱油,鸡精调匀成馅。3 \# z; [. V! x) P& t4 J

2 ~  b$ y, c% P- R  M. ^5. 面团醒好后,揉成长条,切成剂子。( S9 Q* l+ g! s! s8 E4 I1 b4 K

2 L, @: O/ }. N) B7 z6. 将剂子擀成饼。
  {. h; f) D5 k, g" d2 N
2 g+ a. z+ E0 j, t2 {/ J7. 放入馅料包成饺子。0 d2 N2 z  m2 V! X  u
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8. 入锅煮熟。煮至饺子全部翻个,肚皮鼓鼓的就熟了。
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8 [8 V0 Z. X2 q4 {6 J4 l& ^0 `谢谢欣赏, 北美生活网。
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