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[美滋美味] 茄子馅饺子

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发表于 2016-7-27 22:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 面粉加入水用筷子搅成絮状,揉成面团醒一会。猪肉切丁加点酱油腌一会。
( [6 N1 P0 W. z: I, u2. 茄子洗净切成条放入锅中蒸至八分熟。取出晾凉切碎。0 B' W0 K% e4 o* T2 ^
3. 香菜洗净切碎。. e( x5 c: A, i9 ]; T7 P5 K8 U* x
4. 将茄子,肉丁,香菜放入干净盆中,加入油,盐,酱油,鸡精调匀成馅。
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5. 面团醒好后,揉成长条,切成剂子。; I! y$ v) W) [. \: K- }2 K/ x1 z

$ H5 Y4 q; K2 e6. 将剂子擀成饼。0 P! N+ Y7 e5 @6 u, {, [4 e  u8 s

  P3 P' R- e* R1 ]7. 放入馅料包成饺子。
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( H: L- S& N& _. D9 C8 U) s  ^8. 入锅煮熟。煮至饺子全部翻个,肚皮鼓鼓的就熟了。# L& I$ ]3 _5 c( b8 `

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/ k& W$ j' @' `- g3 ~6 A! p9 Z谢谢欣赏, 北美生活网。7 w- }4 L  w0 t- c


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