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[美滋美味] 茄子馅饺子

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发表于 2016-7-27 23:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 面粉加入水用筷子搅成絮状,揉成面团醒一会。猪肉切丁加点酱油腌一会。. z4 C3 g5 _) Q, |, i3 B
2. 茄子洗净切成条放入锅中蒸至八分熟。取出晾凉切碎。
  i! R  ]' h  o! z7 ]6 k3. 香菜洗净切碎。' F. U6 T4 ^- {% C9 q' [
4. 将茄子,肉丁,香菜放入干净盆中,加入油,盐,酱油,鸡精调匀成馅。
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5. 面团醒好后,揉成长条,切成剂子。) }) k% w( g# z2 _* V, i9 R
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6. 将剂子擀成饼。9 I. W& _8 j" C

$ I4 |2 k2 b7 q8 ^: A" [7. 放入馅料包成饺子。
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8. 入锅煮熟。煮至饺子全部翻个,肚皮鼓鼓的就熟了。5 G; m# ~6 u1 j8 \6 x2 ?! P7 n9 T3 X7 q
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