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[吃货头条] 水晶冰粉

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发表于 2016-7-27 22:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 取半个红火龙果,压出汁过滤备用。
, m' D3 d; L: h& }9 e& \2. 准备355克的水,白凉粉和薄荷粉混合倒入盆中。5 o4 @5 T. m: }8 R2 q& T
3. 把水倒入锅里,加入火龙果汁,加入白糖。(糖量可随个人喜好适量添加). I) P) g8 U' R& u# D; ]+ S
4. 搅拌均匀,开火煮至沸腾。
* y6 {# x0 J. N0 W3 v5. 把沸腾的果汁水倒入白凉粉的盆中,边倒边搅拌均匀。
4 \* h5 p# @4 d& g6. 待晾至温热不烫手的时候,过滤到模具里,小泡泡就会过滤掉。入冰箱冷藏至完全凝固。3 B! i& H% J; U
7. 取出切块即可。
1 w4 X0 z! f2 i: }% x6 V4 m4 s8. 成品图。( }3 [( b2 o: M: C$ J! x9 L4 [
9. 红红的颜色非常漂亮~~~
& z0 @. L9 L1 j- a$ F- V10. 天然的颜色,绝对惊艳到你~~~
4 B( T/ `$ h( c( \4 b11. 冰冰凉凉软软的,还有点Q弹~~~( o3 ?7 _' _  a. c, u/ [# X( o6 }
12. 简单健康又漂亮的美味~~~
+ t+ }$ [4 O) w13. 晶莹剔透,夏日消暑佳品~~~' }* g+ d- P3 S( q/ r; r
温馨小提示:我用的白凉粉包内带有一小包的薄荷粉,不喜欢薄荷味可以忽略不加。一定入冰箱冷藏后,口感最佳。成品不易放置太久,时间长了会慢慢化掉,尽快食用。红火龙果汁入锅煮,量少煮的时间又短,所以不会变色,尽可放心。没有红火龙果汁可替换成等量的清水。6 w( j* I+ N* f: F# t/ ~

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