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[吃货头条] 水晶冰粉

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发表于 2016-7-27 23:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 取半个红火龙果,压出汁过滤备用。9 X5 \+ |3 \) Z3 E8 _
2. 准备355克的水,白凉粉和薄荷粉混合倒入盆中。3 t' O& R1 i* K) r# j: ?7 ^4 J
3. 把水倒入锅里,加入火龙果汁,加入白糖。(糖量可随个人喜好适量添加)
% ?) U/ J' X( j4. 搅拌均匀,开火煮至沸腾。
; w! K  Q% b$ d5. 把沸腾的果汁水倒入白凉粉的盆中,边倒边搅拌均匀。
, B9 A" g7 w: `; n% i6. 待晾至温热不烫手的时候,过滤到模具里,小泡泡就会过滤掉。入冰箱冷藏至完全凝固。
/ }7 A3 \* ?  G7 |# t1 Q7. 取出切块即可。3 \# t6 K- F0 D# Y( Y. V8 F
8. 成品图。, n# u. o6 R, I+ t' o$ `
9. 红红的颜色非常漂亮~~~
1 L2 z1 X, P5 Q4 ~10. 天然的颜色,绝对惊艳到你~~~
4 i+ e2 W; `8 l8 {& B4 S11. 冰冰凉凉软软的,还有点Q弹~~~+ S! d) i$ O- ^: h* q7 \1 m
12. 简单健康又漂亮的美味~~~* u6 @% K; _! c7 w3 J9 e
13. 晶莹剔透,夏日消暑佳品~~~) \* B- @4 `$ t; \
温馨小提示:我用的白凉粉包内带有一小包的薄荷粉,不喜欢薄荷味可以忽略不加。一定入冰箱冷藏后,口感最佳。成品不易放置太久,时间长了会慢慢化掉,尽快食用。红火龙果汁入锅煮,量少煮的时间又短,所以不会变色,尽可放心。没有红火龙果汁可替换成等量的清水。
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