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[吃货头条] 水晶冰粉

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发表于 2016-7-27 23:24 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1. 取半个红火龙果,压出汁过滤备用。
7 G  Q" Y2 {% M/ v2. 准备355克的水,白凉粉和薄荷粉混合倒入盆中。. X$ ^3 ~* N0 D$ v; y
3. 把水倒入锅里,加入火龙果汁,加入白糖。(糖量可随个人喜好适量添加)/ U* m3 |4 r5 l, d3 ?( `
4. 搅拌均匀,开火煮至沸腾。/ q9 o# o. D' ?
5. 把沸腾的果汁水倒入白凉粉的盆中,边倒边搅拌均匀。% D4 _1 o2 Q2 n
6. 待晾至温热不烫手的时候,过滤到模具里,小泡泡就会过滤掉。入冰箱冷藏至完全凝固。
' f. z; n. \* [" @2 k, s2 H7. 取出切块即可。- A( k& L' B2 F' d  P1 k) t
8. 成品图。
1 }; C. d- M; L9. 红红的颜色非常漂亮~~~
8 a) E& {2 o7 B( o/ @7 y* }1 A10. 天然的颜色,绝对惊艳到你~~~
1 @+ M4 U, H" N11. 冰冰凉凉软软的,还有点Q弹~~~+ Y' `) ~4 @, E; @: [6 T& N6 S
12. 简单健康又漂亮的美味~~~
7 V3 r4 q8 v% S1 v& l+ z5 V13. 晶莹剔透,夏日消暑佳品~~~0 M  \1 r6 y8 l3 i: o9 }+ u
温馨小提示:我用的白凉粉包内带有一小包的薄荷粉,不喜欢薄荷味可以忽略不加。一定入冰箱冷藏后,口感最佳。成品不易放置太久,时间长了会慢慢化掉,尽快食用。红火龙果汁入锅煮,量少煮的时间又短,所以不会变色,尽可放心。没有红火龙果汁可替换成等量的清水。; c9 l* v3 v8 z" r
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