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豆瓣日记: 摆脱葛式颓废,只要这4个食谱就够了!

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发表于 2016-7-29 14:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本文来自豆瓣网友: 夏目冬耳2.0
/ l  y$ f* t9 G5 [, ?更多有帮助和启发的好内容,请在各大应用商店搜索“豆瓣”
3 K& \1 S- a- m1 ^5 o如果不是这些好吃简单的食谱,我差不多是个废人了。_(:з」∠)_# K5 J9 }1 r; r3 ?3 S0 v' D
对于一个沉浸在葛式颓废中,生活难以自理的废宅,什么样的食谱才能把他从精神萎靡的沙发中拔出来?" p6 u: W$ `/ W$ w; b% a
首先,要简单便捷。就像泡面那样,几乎即食的简单。% l. O& i, c$ h/ ^% S* e% M6 m
其次,要不太常见。对很新鲜食谱的好奇,是身为最高级杂食动物人类进化的动力。
# \! x6 C5 n: H$ S/ Y- F1 {7 w/ r最后,要好吃。美味食物的治愈之力,堪比喵星人用粉嫩的肉爪为你做肩部按摩。
  @' S! e+ F% ]; E$ Q; ~总上,经过一周的试炼,选出了下面这些,) B% N+ D, Z' {8 k
准备和操作过程在10-15分钟以下,8 ^6 e+ ?- v7 c# ?0 b4 Q$ `
在下厨房搜索少有相似,
: o  Q) X% z& g2 w以及亲测好吃的食谱。% Q0 w+ h: b, Y" F
是不是,有点心动,嗯? =L=+ 0 i; Q2 W3 g7 {1 ], j+ q
[ 原创制作拍摄食谱,请勿转载 ]: {6 S% R' O2 p9 Y! [
【1】
3 _( h1 h/ }3 x+ ^梅 子 饭
2 P4 x7 z/ o  W. ^7 r综合了几个日站的梅饭方子,酸、鲜、轻微咸味,简直不要配菜就能吃三碗。
% F- A+ g. W4 W# Q当然咯,随便配点网购的鸭脖牛肉条冷吃兔就更完美了。; H* z  P8 T# l# m  c* A) t$ e
- 材 料 -& B9 P7 \! g9 y5 @9 w2 f
米……1杯
0 {8 i, ]* t8 N! ^) Y4 o% o梅干……2-3颗6 O5 C* j2 `. D; i$ X7 u& ?
水……适量8 v. J3 J) c! ]5 u
味淋……一勺
$ ]3 C5 B2 m/ ^, C' _# e, s- M9 B生抽……一勺9 Z. x7 S  m" V) B9 U
盐……少量2 j1 t5 _" Y( O4 l; ]5 m; }, r
- 步 骤 -5 a3 c  D) X2 U
① 淘米
) k) p2 ]+ m5 I2 u7 g& ~7 R② 淘好的米中倒入生抽、味淋和盐,搅拌均匀。' k! ?5 @3 Y- X9 v2 ?) r
③ 放入完整的梅干。4 z8 @' V/ j' m* u# N( S
④ 煮好饭后闷4-5分钟,用饭勺切碎梅干搅拌均匀。5 G- B/ o6 a5 z7 f$ v
Tips. * A" R5 X& f4 E1 j# c
1. 可以撒上海苔碎,或者干脆包成饭团直接吃也不错~. ]8 p0 {, \8 C2 F% r' z! y
2. 梅干选偏酸轻甜的比较好。
7 v# A: w. s  S3 I9 v【2】! v5 i9 y  ]$ P: C
夏 雨 蒸 菇
6 s& K3 j  T" }& a4 u7 x( 烧 烤 味 )# m+ |- c$ `" @, i1 a" V
灵感来源于烧烤摊的烤生蚝,里面的粉丝简直比蚝好吃。
, V2 x! R5 d+ c- 材 料 -
1 Z) h) V& g# O' O金针菇……1小把
! a; H5 S( G; f2 l; g# {粉丝……1小把
( o" q/ P# [. Y* W0 Y) k) \蒜……2-3瓣
/ N" z* t$ W; V! c8 g9 j姜……小块9 P/ K* @9 y7 I
生抽……1小勺
$ C. B/ ~" I: I4 t4 p耗油……1小勺(重要)8 b- g/ J, r! E, t* w( E
蒸鱼汁油……1小勺(重要)+ X; o8 \$ @( o5 a+ M/ l) b
辣椒粉……适量
7 S6 \/ l: l5 @5 E  M  U芝麻油……1小勺3 P2 c* G* F1 ?* H! x; v# X8 v
食用油……适量  P7 [* X' f- x( [: g& w
水……适量
; w+ {7 ^* M: }' a. F葱……适量
6 W: Q1 T* }! \* V- 步 骤 -
2 e4 w( I/ U' }5 d; ^' h6 A① 粉丝泡软,金针菇洗净。姜蒜切碎。) Q* V; b& Z. ^+ k* w
② 将所有调味料混合,倒入适量水拌匀。
- L, N' A' u7 i7 ^2 |, V③ 粉丝铺在下层,菇上层。倒入2步的调味汁。+ o: K; |! R% @' R: r7 V
④ 上汽后蒸10-15分钟左右。0 Q  N' {0 A! d. N
⑤ 出锅撒上葱。
- ~: c; m# r9 d【3】6 v8 h' o! ^. e% A7 w# A- A+ k
伪 炸 鸡 翅# z4 `1 e) `( F$ l: v7 k% K
其实佐料是日式炸鸡(唐揚げ)的思路,但是炸炒这种热度如太阳爆炸的菜,在夏天,我是拒绝的,
! E) b( [9 Q+ K/ ~' P9 ]所以改成了,“只要配好料,剩下的就交给烤箱君吧”这种懒汉方子。* W7 z6 ?9 P& T0 k+ `9 R' C4 z
- 材 料 -
5 Z' I2 |. o' @8 x鸡翅……8个
) i  }6 D' |& [) h3 A8 `生抽……1.5勺
4 u* L. I2 S# f- @) N料酒……1勺, O3 {  v/ w/ ]7 g
鸡蛋……1个# H$ L9 R2 T5 c+ w
孜然粉……适量
) r  K. s1 ^* t4 X芝麻油……1勺
+ @, |. U% u6 |食用油……适量- ]) @6 `) |6 t3 w
面包糠……适量  J" S# x/ g; R7 v, R% Z9 p3 z% {% a
- 步 骤 -
$ w! x% E+ Y9 f: L① 鸡翅洗净,用刀划开好入味。姜蒜切碎,鸡蛋搅拌匀。- @" `2 S- y1 C' @
② 鸡翅放入姜蒜、生抽、料酒、油、孜然粉和鸡蛋液。
4 f4 h( j: ^0 ^: ~) `1 @9 t③ 封上保鲜膜放入冰箱腌1小时以上。
: A, S3 s, g9 F' K8 n④ 腌好的鸡翅裹上面包糠,预热烤箱180度。
7 o2 L4 _* d& }$ ]0 p$ P9 q⑤ 烤25分钟左右。
# T: S! J' C6 M7 DTips. 搭配啤酒食用风味更佳。3 q5 S# J( V" w& s* O1 l, x" A/ B
【4】5 b+ N& b5 M  \/ G' |. W9 m% k
酸 菜 丸 丸 汤
. F% h$ P3 \+ h泡饭太酸爽。
4 s9 `) _" G& w2 P( u" s本质上就是现成食材A+B一起煮。
3 L* _9 x2 {( {: t3 @5 h丸子和酸菜品质很大程度决定了成品好不好吃。+ ^! _7 K" U7 ?/ g
个人推荐TB上贵一点的手工汕头肉丸拼配包,比普通超市货要Q弹,肉香浓郁。
. @7 z% l! \) C; j- 材 料 -+ O. U' \. p% @: p1 N
各种丸……约12个
9 s1 x/ w4 a8 a; N% i2 x酸菜……1包
5 A" C% H' d. ?  B9 W- j姜……适量* U( Z& F: Q  R& I
葱……适量
5 f% \2 v8 b% R  r盐……适量+ |! ^5 A% G" ?7 i% f( j
料酒……1小勺( {2 C, x- x  G; J8 E. z5 q) q
生抽……1勺
% h( X& g& ^/ Q调和油……1勺/ f# X$ V# R: L7 {
- 步 骤 -
/ C. i0 y2 ?8 P1 D① 姜蒜切碎。
) P/ n( b+ j& \& a7 w0 R4 ^8 z; o② 放入肉丸和酸菜包。
' e6 O3 s  V- L0 A③ 放入所有调味料。8 R$ v" e! n8 j: B% z% ]7 i
④ 中火煮20分钟左右。
5 q9 O' z* o" y6 N1 t/ n9 u⑤ 出锅撒上葱。
/ ^  [" J' l# i) J  j- b% e& `4 c怎么样!是不是!- ?+ W5 q6 N. z- `- F& x3 u
不知不觉!
5 a3 b$ r- a! m9 D- e已经从沙发上站起来走向厨房了!
% C+ q3 D4 A+ e  ^祝各位阿葛用餐愉快~0 w0 G! G9 i% J% R
- E N D -  g' }) D  a* q; F: Q" G' z
原文微信号:我的笔友蘑栗西% y( K, V+ `. m# ^+ n* A
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0 q0 ?) `& Y9 P; ^6 @5 @
* W; ~; ?; r) H, R' E内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
( d7 }7 Y7 u  Y$ I
6 j# L2 ]$ [( b% t谢谢欣赏, 北美生活网。

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