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豆瓣日记: 摆脱葛式颓废,只要这4个食谱就够了!

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发表于 2016-7-29 13:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本文来自豆瓣网友: 夏目冬耳2.0( t5 W4 p) i1 _; \  i
更多有帮助和启发的好内容,请在各大应用商店搜索“豆瓣”5 J! U2 ]( ]) L" `- o7 s
如果不是这些好吃简单的食谱,我差不多是个废人了。_(:з」∠)_
3 b3 }% c7 m! S5 o! h: Z! s对于一个沉浸在葛式颓废中,生活难以自理的废宅,什么样的食谱才能把他从精神萎靡的沙发中拔出来?& E$ n6 @! m7 P5 E
首先,要简单便捷。就像泡面那样,几乎即食的简单。: _! P4 S2 e# d
其次,要不太常见。对很新鲜食谱的好奇,是身为最高级杂食动物人类进化的动力。) n% {% {2 E1 l4 V
最后,要好吃。美味食物的治愈之力,堪比喵星人用粉嫩的肉爪为你做肩部按摩。+ L" g% r( Z5 I4 |- J8 x
总上,经过一周的试炼,选出了下面这些,
* Z+ `$ q" x3 t0 f4 ?. `5 f& @0 a准备和操作过程在10-15分钟以下,
# S3 O* O" f3 I( p/ I& Z+ }在下厨房搜索少有相似,( ^$ o% @+ G0 ]: c4 m
以及亲测好吃的食谱。
+ Q- h3 V! |* s! U6 J. X5 U6 y是不是,有点心动,嗯? =L=+ . j* R+ P3 N! `0 L* ?  D# ^
[ 原创制作拍摄食谱,请勿转载 ]
7 n% v/ v+ w) ~& s  t; i' w2 f【1】" a5 ^1 j: l8 \! W9 Z8 T9 k# R  z
梅 子 饭
9 V2 `, ]( @% ], {综合了几个日站的梅饭方子,酸、鲜、轻微咸味,简直不要配菜就能吃三碗。7 ]9 [$ a4 }9 o1 e* v
当然咯,随便配点网购的鸭脖牛肉条冷吃兔就更完美了。* X' K) ~; z2 ]9 |4 }1 E* V
- 材 料 -: H* A# M; G7 V0 U0 R1 }5 J$ W
米……1杯/ _$ V) G& Q+ F) c" u$ [
梅干……2-3颗
7 |. v6 k+ E9 {0 A2 @水……适量
4 f9 H) T' r' g. _3 P味淋……一勺4 k9 z# Q( I: p- m
生抽……一勺
1 w4 V) N: h, O, s9 d; i盐……少量
/ l1 m$ s7 O. _% N. c- 步 骤 -6 s7 B; b  ]: _, L8 r; U
① 淘米
( S* Z2 J& D, c# [+ {5 t② 淘好的米中倒入生抽、味淋和盐,搅拌均匀。
/ ~" [) t0 z" [0 w: z③ 放入完整的梅干。( j' Z* V3 b) M$ }
④ 煮好饭后闷4-5分钟,用饭勺切碎梅干搅拌均匀。
0 |* D5 f3 ]7 u2 lTips.
2 v' y' t. u& L' }9 w' r1. 可以撒上海苔碎,或者干脆包成饭团直接吃也不错~
, X- }0 c) o6 W2 t* q: W2. 梅干选偏酸轻甜的比较好。
7 v& o) G1 `3 Q% t5 U5 g5 k+ l【2】4 \* K. o" |" I# e% A
夏 雨 蒸 菇
) Y3 T' V  s2 \" [( 烧 烤 味 )
6 A: G& [8 u1 U* k灵感来源于烧烤摊的烤生蚝,里面的粉丝简直比蚝好吃。7 n" c8 q4 c1 j6 q2 k' Q( ]
- 材 料 -
+ U3 w3 e2 u9 \- N' \5 H) F! D金针菇……1小把
1 k4 p8 g& X' f( o- U3 ]3 ~粉丝……1小把. V. Q4 w! W! @, N  @; X, Y$ J  d# X' N
蒜……2-3瓣6 X* P3 `, L- K6 ^- H2 H; Q  D
姜……小块
' p8 @. H6 l2 n! r2 t2 m生抽……1小勺/ n: Y( R2 u! v; U* v3 r4 u9 q' D4 G
耗油……1小勺(重要)
, g* `$ P6 T! n3 J; T" p2 ?4 _蒸鱼汁油……1小勺(重要)
+ J7 B/ D2 Y7 g辣椒粉……适量
. ~2 l" Z: J7 |, G/ K芝麻油……1小勺7 y$ Q- }( b6 a, Y2 q
食用油……适量0 ~' q1 K# \! K/ r7 b
水……适量
% u5 E4 Q( K  ?* C# N葱……适量
! K7 W" e) o" R$ ~- G) s+ I- 步 骤 -8 B+ b: n2 m, N6 o
① 粉丝泡软,金针菇洗净。姜蒜切碎。8 V/ u% l" t. @$ q; Z( J# a
② 将所有调味料混合,倒入适量水拌匀。3 @2 w8 e- i' v; i' N: R* T4 J
③ 粉丝铺在下层,菇上层。倒入2步的调味汁。
0 e. F2 }. f( K④ 上汽后蒸10-15分钟左右。
1 c. B  O' N2 C( Y) t⑤ 出锅撒上葱。
3 b- M) a  f- k" r1 g' Z) [- x& U! J【3】
9 f- l5 J4 `/ y0 R9 m: E+ l伪 炸 鸡 翅
) S. G( m+ q/ G  g, N* s其实佐料是日式炸鸡(唐揚げ)的思路,但是炸炒这种热度如太阳爆炸的菜,在夏天,我是拒绝的,
7 p( N. w! p( O: j) `所以改成了,“只要配好料,剩下的就交给烤箱君吧”这种懒汉方子。+ s% x# ^. k2 C% E. r  U- d# {% s
- 材 料 -+ M( v6 T3 U6 Q; K6 f) X# k
鸡翅……8个
  [! q: B+ v: R: N! y生抽……1.5勺( T3 A: @2 N4 M1 A3 H' ]: }) C
料酒……1勺
, s0 G6 z+ W3 C鸡蛋……1个
5 B# l3 L  T+ i, W4 G5 I& q) ]5 X孜然粉……适量, Y) M6 U7 w0 @( H- z
芝麻油……1勺
; M7 a0 G/ X/ Q, y& n7 M: s2 ^食用油……适量
1 W# D# b. Z1 C' J9 t( {7 r6 I面包糠……适量
8 N5 [2 B0 h" f5 t; g1 }- 步 骤 -
& ^+ f! W: D( F+ O4 N① 鸡翅洗净,用刀划开好入味。姜蒜切碎,鸡蛋搅拌匀。5 \+ W+ h. u: ~  o
② 鸡翅放入姜蒜、生抽、料酒、油、孜然粉和鸡蛋液。
/ B, W6 R# u# U# v6 C1 v, _③ 封上保鲜膜放入冰箱腌1小时以上。2 x+ o3 k' \+ z' B; U2 V
④ 腌好的鸡翅裹上面包糠,预热烤箱180度。
: O4 _' E0 f. ?⑤ 烤25分钟左右。% c) D$ v4 \+ l7 G8 o8 L* a' j
Tips. 搭配啤酒食用风味更佳。$ ?6 ?# l5 B0 U1 U5 E" X
【4】
" B& B: `9 `. V: B* }6 Q. ]酸 菜 丸 丸 汤& N$ l# i3 U3 Z+ C# X% P
泡饭太酸爽。
  j1 g! Z/ w  |. c* c本质上就是现成食材A+B一起煮。) z  f, z$ J" J' h9 X4 c) E
丸子和酸菜品质很大程度决定了成品好不好吃。
' E+ o* q# B% q( ^& _个人推荐TB上贵一点的手工汕头肉丸拼配包,比普通超市货要Q弹,肉香浓郁。. d1 L0 e8 I  \3 v$ c1 @% e. e! u
- 材 料 -/ C1 p+ L7 P. _% v. z0 Z
各种丸……约12个) E/ h! q& B% \2 }: C3 w
酸菜……1包6 m3 ]  V0 p5 Y; Y. f) ]$ r, p( T6 _( O
姜……适量2 i, I* I/ `0 h$ ~: G# x
葱……适量5 U- b- K* Y4 A; d
盐……适量
5 Z) }/ A; f+ |! i7 P1 l料酒……1小勺
9 e' z( x" U+ c& ~+ b生抽……1勺$ u+ q; {( u5 N1 q
调和油……1勺
$ |$ }6 j' Q. }0 F5 @: k- 步 骤 -
7 m/ t4 y$ i' G① 姜蒜切碎。4 u7 A" W9 i8 W+ l, Z8 ~
② 放入肉丸和酸菜包。
) g2 f( l2 G0 v0 _3 s+ E③ 放入所有调味料。! R& j- @" j. G/ z+ t
④ 中火煮20分钟左右。
3 Y8 F4 \" {2 ], z( _! k⑤ 出锅撒上葱。  D/ w5 o+ `% b& \6 S; @
怎么样!是不是!
5 _; Q* C0 ]- E不知不觉!
! T1 H8 P6 B7 M4 q& [已经从沙发上站起来走向厨房了!
3 ?, U+ Y% i9 N9 J( u7 d0 x5 D祝各位阿葛用餐愉快~
% h, k. b0 B0 X  T. ]- E N D -
1 O0 T2 `, R5 e7 F( P! f$ Q8 b原文微信号:我的笔友蘑栗西
- x, p9 X9 P5 g. k6 ?  R更多食谱趣闻 饭迎关注>>
2 D/ C- q( e% i9 k8 I7 p9 E  M更多有帮助和启发的好内容,请在各大应用商店搜索“豆瓣”/ c" }9 M/ L7 S" i4 T* P  c

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. F% Q. U8 s2 ~' A) W2 W% y谢谢欣赏, 北美生活网。

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