开启左侧

[饮食卫生] 【红糖、白糖、冰糖】都是糖,什么时候吃什么糖!

[复制链接]
发表于 2015-10-8 12:02 北美生活网手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
糖,不光是一个调味剂,它自有它的作用。
, M) u. T- \- k* p# M$ M- l如果糖加错了,不但没效果,有时还会适得其反。
! ^1 W( l' O  x8 K
* C1 |$ P7 j1 j/ T5 V% m当用糖来调味,搭配食物的时候,首先要掌握一个大的原则,就是根据糖类的温性和凉性,来判断什么时候该用什么糖。* ]$ k  u. D. g+ A: n

+ e) X; s7 B4 `0 [5 W— — 红糖可补血、活血化瘀 — —
$ z, t6 ^7 \8 D' {
" Y, Y4 z! F- j. i虽然红糖不是精炼的糖,但不要因此认为它是比较低档的。
! M8 }( W  W# v6 W
2 a3 ^# B+ z6 p# \# `红糖是一个很好的东西,女性朋友一般都比较熟悉它,它是补气血的。而且,红糖又是一个温性的东西,在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场。
/ O5 J: ?9 [+ k. Q' T# y
- A6 h2 I8 Y7 s" @- p9 i1.红糖不是女性的专用品7 j  C) ?0 E& t. c
因为它是初榨出来的糖,含糖纯度不高,剩下的是矿物质和维生素。
8 |& q3 B$ o. E$ Z8 @  l! |" N" e5 j
$ m$ u3 v, p+ Y7 t! e6 J- I2.跟白糖相比,红糖含有更多对我们人体有益的东西。
) u, K& L2 g8 P& c. }+ |( o红糖所含的微量元素对人体的造血机能有很强的刺激作用,这正是它能补血的关键。& C* y( k) h- [* B% A, R) _0 l2 f

0 M: v& @8 i; V% H6 T( V1 y, S3.红糖不宜下锅久煮
2 D/ i( r1 Z% y6 X" P一般用来做凉菜比较适合。生拌的菜多半寒凉,用一点儿红糖还可以暖胃。) O+ l+ b  y% |& T' @+ H0 w2 S) w( t
5 ~- e! |7 U9 J9 w
红糖是成块的,不如白糖溶解快,最好不要直接拌菜,等在调味汁里搅化了以后再放。/ ]4 b! R) k) P  P( c$ Q( i" B7 v
, Q* ^8 L  l+ i/ B
注意:0 ^. n6 d' f4 s. @
红糖是温性的。热性体质的人要慎用,吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中,春季要少吃红糖。
& X* h5 n! G2 P- Z6 S
% b2 a  {  Q# M7 ^— —冰糖是凉性的— —
- Q& e3 y5 @# h
% C" i" q6 H8 v和红糖相反,冰糖是凉性的。
0 G! D! y) t) {; ^  q3 R
, p+ S" V, u8 K* z8 m# }如果风寒感冒用红糖的话,风热感冒就是冰糖。: l  m+ O8 X2 u
  ]3 g: V4 j3 ~7 s5 F
红糖适合夏天和冬天吃,而冰糖适合春天和秋天吃。  T2 U( c. ~" d8 w8 }
( n/ i7 n4 P! c! a' r
它既能清火,还可以润我们的肺,清除肺热。春秋天我们用到冰糖的机会会比红糖多一些,如果平时爱喝红糖水,那春天你就可以适当地减点儿量,因为红糖是温性的,有可能会引起上火。
. O+ m* ?* N& V5 X* ?9 I! [' @4 G9 m, {% t4 s
— —烹调都用白糖— —8 F( V, c' Y& }: K
9 Q8 m8 E9 s+ x! D6 A8 L
我们习惯上烹调都用白糖,一个原因是白糖溶解快,还有一个原因是红糖不适宜久煮。
6 Q" ]  E. l* \, H
& g% W& N; G) p3 v0 T1 N# m但白糖是一种偏酸性的食物,吃下去以后,会让我们的血液偏向于酸性,并且这种作用很强。  S; G8 |, j4 \+ p

( X1 J- u3 O' j& E9 W% |* G人的身体要在偏于弱碱性时才能保持健康状态,如果血液长期偏于酸性,我们体内的毒素会堆积,癌细胞也是在酸性环境中生长的
/ h( H1 [% c$ p3 w! W+ L. P. o% w$ K
所以,大家用白糖的时候,尽量控制它的用量,这样会比较健康一些。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-2274-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表