开启左侧

[饮食卫生] 【红糖、白糖、冰糖】都是糖,什么时候吃什么糖!

[复制链接]
分享到:
发表于 2015-10-8 11:02 北美生活网手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
糖,不光是一个调味剂,它自有它的作用。
7 S& h" B* O+ ~. B/ S: T7 D+ w8 S5 L& I如果糖加错了,不但没效果,有时还会适得其反。5 ]  K" Q- s( J3 h4 n, l9 H. B+ h2 C

# ]" E  M" i* j* Q0 i- V当用糖来调味,搭配食物的时候,首先要掌握一个大的原则,就是根据糖类的温性和凉性,来判断什么时候该用什么糖。
, `% l+ c: }! E7 t+ E2 L9 S, c- G# P  e2 S  D6 ^
— — 红糖可补血、活血化瘀 — —
" `# {  d" N* E- t* p0 \, C9 D# h) D- _+ U. b, Z
虽然红糖不是精炼的糖,但不要因此认为它是比较低档的。
* {% y8 v1 ~% h3 E8 D
# E9 O7 g! \; U. v红糖是一个很好的东西,女性朋友一般都比较熟悉它,它是补气血的。而且,红糖又是一个温性的东西,在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场。7 h/ g4 \  Z% K- R( {7 L9 u7 W1 M
. Z' B0 o+ J/ \$ y# n5 l  p
1.红糖不是女性的专用品/ J9 R  F/ C; P( A  r
因为它是初榨出来的糖,含糖纯度不高,剩下的是矿物质和维生素。
6 O8 X! d% y# l4 o* a( M  Q% p! n" |. x; ?& P" C# ]8 g! ?
2.跟白糖相比,红糖含有更多对我们人体有益的东西。! X- X& \9 A$ R: S
红糖所含的微量元素对人体的造血机能有很强的刺激作用,这正是它能补血的关键。
$ ^# R8 V+ A& ^* a' a: {% C! w
0 ~# E4 m/ {$ \3.红糖不宜下锅久煮5 a& D) k# p) L' y3 x/ Y
一般用来做凉菜比较适合。生拌的菜多半寒凉,用一点儿红糖还可以暖胃。8 r( w" P. K* s; k

. K/ ]- [- I9 |' z红糖是成块的,不如白糖溶解快,最好不要直接拌菜,等在调味汁里搅化了以后再放。
) w# t" |, m! u& k, o9 W4 I% q2 a5 I8 K/ C) u3 @
注意:; r/ `! B- `+ ^. j) t; _
红糖是温性的。热性体质的人要慎用,吃多了容易生湿热。小孩子也不适宜多吃红糖。一年四季中,春季要少吃红糖。: D8 g; l4 T! w, o# U" {

$ U* I5 P# g1 @# b7 x— —冰糖是凉性的— —: I5 q# b% N2 q2 }+ L
: U* T. `  b# a: O) @/ H5 y
和红糖相反,冰糖是凉性的。* M5 a8 E9 t3 o- Y/ y

* N) s2 q+ }; F; [/ S- H% r如果风寒感冒用红糖的话,风热感冒就是冰糖。
% _1 S  u3 k; L# a+ S  W
) ~; B, m- F* H红糖适合夏天和冬天吃,而冰糖适合春天和秋天吃。
+ b# ?8 x$ |. i9 {8 ?
: i# C( z7 [5 n3 l3 E# Y4 i它既能清火,还可以润我们的肺,清除肺热。春秋天我们用到冰糖的机会会比红糖多一些,如果平时爱喝红糖水,那春天你就可以适当地减点儿量,因为红糖是温性的,有可能会引起上火。
8 T  p6 [& z) l& ~# ]
: w3 x1 [# T0 ~7 _) ^3 U' y7 O% }— —烹调都用白糖— —. m% \( z7 T0 C" D

. `* Q- K. Y/ x我们习惯上烹调都用白糖,一个原因是白糖溶解快,还有一个原因是红糖不适宜久煮。
/ [$ n) h  `9 ]. t* q- g2 ~
: V( F  J  @; p5 ~; G( \但白糖是一种偏酸性的食物,吃下去以后,会让我们的血液偏向于酸性,并且这种作用很强。
+ u4 G% s% z/ ^: g6 ~5 I: a; \, Z1 e" S; @0 ]+ x! z6 k8 ~! @
人的身体要在偏于弱碱性时才能保持健康状态,如果血液长期偏于酸性,我们体内的毒素会堆积,癌细胞也是在酸性环境中生长的+ _' V5 d" O' e1 @% N1 B

" u9 y0 S2 p7 u1 c5 @' l% ]所以,大家用白糖的时候,尽量控制它的用量,这样会比较健康一些。

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-2274-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表