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[各类经验] 如何用手机去拍美食!

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发表于 2016-8-1 18:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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很多人在面对美食时总会拍一些图片发到朋友圈各种晒,但是你吃得时候的确是香喷喷,然而你晒出来的图片却并没让人产生食欲。
- L* n; ?3 c3 f9 s8 d好先生除了会做饭,必须还得把食物拍出美感拍出艺术范儿,随时称霸朋友圈啊!4 D3 T/ }: @; n' f  ~

5 F: f* Q# [  n2 R把美食和摄影绝妙地组合起来!; ~9 \5 N0 W' l( X5 m6 L
一、首先选好构图
0 C, T2 a' b& A横构图——横构图的优势在于,拍摄汤品、液体等无法拥有立体造型的食物时,容易充满构图,从而做到了摄影学讲的减法构图,更清晰明了的表达出主题。同时横版拍摄画面更加开阔照片会更显气场。
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竖构图——竖构图的优势在于,碗或者盘子等大部分容器的形状,只能充满构图的一部分,这样就有空间可以加入一些配饰的东西来更丰富画面(比如餐具、餐布、桌上的鲜花、蜡烛、菜单的一角、或者我们随身携带的小物件),从而呈现一个更生动的用餐气氛,进而拉近人与美食的距离。& ^( n& d1 z: W/ g% [

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6 }% Z) D2 Y$ a横构图属于画面层级简单,主题内容重点突显的呈现方式;而竖构图则可以善用周围的小道具进行布景,让画面变得丰富起来。要依据拍摄内容灵活的选择。
! P9 C; k4 e' Y) I& P二、占据好光线的有利地形
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( [7 m! ^, E' l5 T光线好的地方,无非就是以下条件:
) d$ h  V8 q' t4 X% z4 h3 b3 R1.自然光环境下,临窗阳光充足的位置
0 W% }& c2 W1 \! y  p2.人造光源的情况下,灯光充足且柔和的地方4 R+ x7 a8 z9 l4 i; R* B
如果没有好光源,请使用补光大法,善于利用周边物体进行补光!比如:白色的纸巾、白色的盘子、甚至穿白色衣服的朋友……这样可以瞬间提亮物体的暗部,让菜品的光线看上去更加丰富。
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千万不要出现手机的投影!- ?( K9 t4 G3 Q# E
在用手机拍摄美食照片时候,一大忌讳就是出现手机的阴影在画面当中。这样的情况经常会发生,一旦发生了照片一下子就low掉好多档次。必要时,可以利用周围物品遮挡一下…
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如果光源不佳就从外部借光吧!% r( S6 N" ?; X% b& g$ ^
借光这一说法,主要是针对于那些地理位置不佳,没有什么好光线的时候。这时可以叫你身边的小伙伴打开一个手机的手电功能进行借光。5 \$ \3 ^2 m2 n; `% K+ _( W

0 H8 R. X0 m; V1 S- [* q需要注意的是:" j4 N& ?! b" \6 W$ h
1.如果直射的光线太强,可以用面巾纸挡在闪光灯前进行柔化处理!& O, Z1 `  z1 e( y& j  f! f, c
2.人工打光的时候注意光线的角度,避免直射的去照物体出现大平光,毫无层次的情况。' Y" Z- b3 o3 C& q( `8 o% L% \
三、合理利用背景跟道具
9 q# i" r, j/ O" C8 ]' O0 B1.善于利用周围环境当做背景来烘托画面氛围,偶尔拿一下人家装饰的小道具过来作为画面内容也不是不可以的!
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& B5 |4 u. F/ J* y4 W2.尝试将食物夹起来拍摄,让你的菜品看上去秀色可餐!夹起来拍摄一来是可以给画面构图多一条选择,二来是可以近距离去拍摄,让画面看上去更加整洁干净。/ `' g) q; g, V! D: s

' }4 S/ V7 M1 M$ D5 J* y1 R四、掌握摆盘诀窍
3 H9 T/ }0 L# E( ^8 Z摆盘是很多人都忽略的一点,掌握以下诀窍,拍出 3 星米其林范儿的美食将不成问题~& ~1 ]9 s% K/ A8 s
摆盘诀窍 1: 空间* s3 i* b6 d$ y# f

9 }# a+ [# M9 @% w: P0 }画面的四周要适当的留出一定的空间,让画面不要太满,物品之间可以用一些细碎的材料,例如调料等作适当的装饰,但避免干扰主体。
; O6 ~' |3 R7 p摆盘诀窍 2:色彩( e6 Z% e" E! H2 L1 b" \% N
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色彩是美食摄影的首要方面,具有整体感、和谐的色彩运用搭配,可以很好提升美食照片的视觉愉悦程度,进一步增强食物本身的质感。
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3 M0 Z: W+ d# b$ l$ R色彩统一:这是最易上手见效最快的色彩搭配方法。在按快门前,审视你眼前的桌子,把不和谐色彩的东西取走,只留下单一色系的道具,可以深深浅浅,可以多多少少,只要色系保持一致,画面就有了整体感。: D) D5 t! Y6 ^  t

( i6 R8 ~$ k- M基础色系加点缀色:在单一色调的基础上,加入另个色系的小色块进行点缀。注意:点缀部分不宜过大,增加的颜色要和基础色系有一定差异。5 o; P% w2 Y2 b2 @' A

2 A* t# [6 O4 p* I" t5 z3 O/ ?1 |色彩对比:采用大面积的色块甚至是对比色进行撞色,让画面充满生气。需要注意的是,色块种类不宜太多,色块大小不宜相差太大、以及尽量减少撞色色块以外的杂色面积。  C( P; Z: c* \: A# K  r0 g

1 u3 w: F; f2 s0 Q摆盘诀窍 3: 线条运用6 S* C. |) G, K; J( M5 @: \* v

3 l( L- H3 K3 j% f美食摄影的画面中,线条的运用格外重要,可以为你的美食照片增添别样的视觉体验,在选择相应的道具,应考虑相互之间的结合效果。. Q) m( Y5 y& l3 y8 J! J# Y. ]
直线条通常会有较硬朗的效果,例如刀、叉、烤盘等,适合配合一些粗糙的纹理使用。
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曲线条通常来说在美食摄影中最为常用,例如瓷碗、餐盘等,易与食物自然的特征相称。7 V$ [) W- m$ N& }" s- x# j
零散线条:例如菜叶、香料等装饰物的线条,可以为画面起到辅助的作用,但不宜过分使用。
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不规则线条:可以使用桌布和背景中自身的纹理和线条。& P* y7 l  k( U" e' f
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摆盘诀窍 4: 利用食材的特征 $ G, F  S8 ~, b8 Y7 m
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不同的食物在质感上会有其相应的特性,在对画面进行造型时应事先进行判断。
$ S; C- T: b, K% T6 t例如,蘸酱与抛饼的纹理都显得较为 " 粗狂 ",所以在拍摄时搭配了质感同样粗糙的木制纹理背景和铁质托盘,所用的餐具也都有一些粗糙的纹理。' M( V6 v0 ?, J+ U/ ]7 [2 V3 n
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这些装饰物符合食物本身所具有的气质,配合使用可以为食物本身增添 " 味道 "。
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3 j2 [9 y! T/ W* l8 I  M除了暖色调,美食拍摄风格上还可以尝试高贵冷艳风~
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学会这些,让你的美食照称霸朋友圈绝对不成问题!- D5 M3 {6 m& H% v
文章来源:国家摄影、摄影之友
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* Y6 S. Z+ ?& H+ H: i4 S谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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