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[各类经验] 如何用手机去拍美食!

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发表于 2016-8-1 18:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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很多人在面对美食时总会拍一些图片发到朋友圈各种晒,但是你吃得时候的确是香喷喷,然而你晒出来的图片却并没让人产生食欲。
/ o$ |% s/ J$ y" B/ y好先生除了会做饭,必须还得把食物拍出美感拍出艺术范儿,随时称霸朋友圈啊!
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把美食和摄影绝妙地组合起来!
) h# V5 [$ U5 ~% i8 J一、首先选好构图5 F$ n: t/ [9 h1 @  q+ e
横构图——横构图的优势在于,拍摄汤品、液体等无法拥有立体造型的食物时,容易充满构图,从而做到了摄影学讲的减法构图,更清晰明了的表达出主题。同时横版拍摄画面更加开阔照片会更显气场。
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竖构图——竖构图的优势在于,碗或者盘子等大部分容器的形状,只能充满构图的一部分,这样就有空间可以加入一些配饰的东西来更丰富画面(比如餐具、餐布、桌上的鲜花、蜡烛、菜单的一角、或者我们随身携带的小物件),从而呈现一个更生动的用餐气氛,进而拉近人与美食的距离。! Q2 a0 D( I( ?4 L! q+ o2 B
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横构图属于画面层级简单,主题内容重点突显的呈现方式;而竖构图则可以善用周围的小道具进行布景,让画面变得丰富起来。要依据拍摄内容灵活的选择。
4 D; b) q+ h7 G1 y# J二、占据好光线的有利地形
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9 p4 D0 |1 s  k! r, o# u# z光线好的地方,无非就是以下条件:- |1 Z) |/ t/ T. `, U5 ?0 `% b8 U
1.自然光环境下,临窗阳光充足的位置
0 n6 b+ N5 l# o& H; c! k2.人造光源的情况下,灯光充足且柔和的地方
  t1 @  o8 ]' F, h- B( I& o如果没有好光源,请使用补光大法,善于利用周边物体进行补光!比如:白色的纸巾、白色的盘子、甚至穿白色衣服的朋友……这样可以瞬间提亮物体的暗部,让菜品的光线看上去更加丰富。
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6 G* U' p; p( C% J7 }, U. i% i千万不要出现手机的投影!
0 N: U/ s% }. y& w8 x/ x& @在用手机拍摄美食照片时候,一大忌讳就是出现手机的阴影在画面当中。这样的情况经常会发生,一旦发生了照片一下子就low掉好多档次。必要时,可以利用周围物品遮挡一下…
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  C2 u/ a. E, W: ?如果光源不佳就从外部借光吧!
: X/ u  p1 M. D5 u( \& j. `借光这一说法,主要是针对于那些地理位置不佳,没有什么好光线的时候。这时可以叫你身边的小伙伴打开一个手机的手电功能进行借光。
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需要注意的是:: ?) T9 n4 z7 R
1.如果直射的光线太强,可以用面巾纸挡在闪光灯前进行柔化处理!
9 \/ S  M7 Z: |  o, m8 J. j) X6 `2.人工打光的时候注意光线的角度,避免直射的去照物体出现大平光,毫无层次的情况。! @- R. \* E; l0 x
三、合理利用背景跟道具
% a  o' {4 u# f, l$ d* t7 x1.善于利用周围环境当做背景来烘托画面氛围,偶尔拿一下人家装饰的小道具过来作为画面内容也不是不可以的!% c1 E# g% P  N. Q( R0 q; a

' m+ F2 o. k& I* U7 D. V  {1 e+ Q2.尝试将食物夹起来拍摄,让你的菜品看上去秀色可餐!夹起来拍摄一来是可以给画面构图多一条选择,二来是可以近距离去拍摄,让画面看上去更加整洁干净。
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四、掌握摆盘诀窍
# i( Y  P: T! [/ a2 G$ |, J2 r/ z摆盘是很多人都忽略的一点,掌握以下诀窍,拍出 3 星米其林范儿的美食将不成问题~, w+ t, z0 ~9 S2 h
摆盘诀窍 1: 空间* o2 q( b: y# B1 l; _/ ~

9 E* m: e" x" l7 `画面的四周要适当的留出一定的空间,让画面不要太满,物品之间可以用一些细碎的材料,例如调料等作适当的装饰,但避免干扰主体。
1 a/ n+ A/ x! [7 E摆盘诀窍 2:色彩
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色彩是美食摄影的首要方面,具有整体感、和谐的色彩运用搭配,可以很好提升美食照片的视觉愉悦程度,进一步增强食物本身的质感。
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色彩统一:这是最易上手见效最快的色彩搭配方法。在按快门前,审视你眼前的桌子,把不和谐色彩的东西取走,只留下单一色系的道具,可以深深浅浅,可以多多少少,只要色系保持一致,画面就有了整体感。
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基础色系加点缀色:在单一色调的基础上,加入另个色系的小色块进行点缀。注意:点缀部分不宜过大,增加的颜色要和基础色系有一定差异。
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) u! q5 e1 e( ~8 C+ X色彩对比:采用大面积的色块甚至是对比色进行撞色,让画面充满生气。需要注意的是,色块种类不宜太多,色块大小不宜相差太大、以及尽量减少撞色色块以外的杂色面积。
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摆盘诀窍 3: 线条运用2 t, Z' y" }0 [, M
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美食摄影的画面中,线条的运用格外重要,可以为你的美食照片增添别样的视觉体验,在选择相应的道具,应考虑相互之间的结合效果。
+ X% O1 S7 V4 K$ _直线条通常会有较硬朗的效果,例如刀、叉、烤盘等,适合配合一些粗糙的纹理使用。( _' q* u' i' ], J, f

& W: \% }" u5 U- x0 ?; ^% F3 ~# J曲线条通常来说在美食摄影中最为常用,例如瓷碗、餐盘等,易与食物自然的特征相称。
, {. j! w2 k6 [& S* ^( y8 z7 a/ Y零散线条:例如菜叶、香料等装饰物的线条,可以为画面起到辅助的作用,但不宜过分使用。
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不规则线条:可以使用桌布和背景中自身的纹理和线条。
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9 P& O( C7 d9 S" _摆盘诀窍 4: 利用食材的特征 * g0 t: D- A$ j. R

; q+ `1 `. [; P. X* g8 [不同的食物在质感上会有其相应的特性,在对画面进行造型时应事先进行判断。) c* v& j) C1 W! K6 V1 C
例如,蘸酱与抛饼的纹理都显得较为 " 粗狂 ",所以在拍摄时搭配了质感同样粗糙的木制纹理背景和铁质托盘,所用的餐具也都有一些粗糙的纹理。. G( j; X5 Q1 ?: T3 J& w
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这些装饰物符合食物本身所具有的气质,配合使用可以为食物本身增添 " 味道 "。4 N) N) z: S# r9 d3 @( {

4 F, E% [+ U, r( |& _# p+ g+ q: |* s除了暖色调,美食拍摄风格上还可以尝试高贵冷艳风~
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学会这些,让你的美食照称霸朋友圈绝对不成问题!
' I3 ~/ Q2 ?3 M" ]% e4 f文章来源:国家摄影、摄影之友
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