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[各类经验] 如何用手机去拍美食!

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发表于 2016-8-1 18:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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很多人在面对美食时总会拍一些图片发到朋友圈各种晒,但是你吃得时候的确是香喷喷,然而你晒出来的图片却并没让人产生食欲。
: @- e1 ]: |/ S. c好先生除了会做饭,必须还得把食物拍出美感拍出艺术范儿,随时称霸朋友圈啊!2 C: q: o4 ~4 k* S/ ~" k: e
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把美食和摄影绝妙地组合起来!
2 E* T( ^( t( S6 y1 Y一、首先选好构图2 B6 J, _8 {3 P6 s$ m' U0 T
横构图——横构图的优势在于,拍摄汤品、液体等无法拥有立体造型的食物时,容易充满构图,从而做到了摄影学讲的减法构图,更清晰明了的表达出主题。同时横版拍摄画面更加开阔照片会更显气场。' e0 u  w, A' p- o/ q
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竖构图——竖构图的优势在于,碗或者盘子等大部分容器的形状,只能充满构图的一部分,这样就有空间可以加入一些配饰的东西来更丰富画面(比如餐具、餐布、桌上的鲜花、蜡烛、菜单的一角、或者我们随身携带的小物件),从而呈现一个更生动的用餐气氛,进而拉近人与美食的距离。
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横构图属于画面层级简单,主题内容重点突显的呈现方式;而竖构图则可以善用周围的小道具进行布景,让画面变得丰富起来。要依据拍摄内容灵活的选择。1 w* C* R8 |1 H0 p/ D& a
二、占据好光线的有利地形  [, ]0 U& r9 @7 h# C3 l. `

3 f' }" B0 g2 A: J! _光线好的地方,无非就是以下条件:
1 _! |0 W5 d, Q' `$ [1.自然光环境下,临窗阳光充足的位置
& K1 r2 p0 [1 y5 v2.人造光源的情况下,灯光充足且柔和的地方1 R9 o* b' @. ?0 R  n& @
如果没有好光源,请使用补光大法,善于利用周边物体进行补光!比如:白色的纸巾、白色的盘子、甚至穿白色衣服的朋友……这样可以瞬间提亮物体的暗部,让菜品的光线看上去更加丰富。
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. ^5 h1 W8 d2 y. T. B5 J1 Y+ z千万不要出现手机的投影!/ h' M0 {& m7 r0 @+ d# b* q" N
在用手机拍摄美食照片时候,一大忌讳就是出现手机的阴影在画面当中。这样的情况经常会发生,一旦发生了照片一下子就low掉好多档次。必要时,可以利用周围物品遮挡一下…2 x% P: X7 r7 R) W, E6 Q. }) j) U% ]

, _5 i. h5 G! F1 }- e7 f  U$ |如果光源不佳就从外部借光吧!2 }; E! V# ]. B0 Z
借光这一说法,主要是针对于那些地理位置不佳,没有什么好光线的时候。这时可以叫你身边的小伙伴打开一个手机的手电功能进行借光。6 `# Z' v+ g. Q% Z

! ]9 m# m" r8 L1 ~; M' R需要注意的是:
3 g9 k2 e' d7 @. t7 x1.如果直射的光线太强,可以用面巾纸挡在闪光灯前进行柔化处理!$ z8 b% s. t6 I
2.人工打光的时候注意光线的角度,避免直射的去照物体出现大平光,毫无层次的情况。5 ?- M" r6 N* L2 y: p4 H
三、合理利用背景跟道具
) l1 p  l0 k, g% [# b9 p9 l1.善于利用周围环境当做背景来烘托画面氛围,偶尔拿一下人家装饰的小道具过来作为画面内容也不是不可以的!
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2.尝试将食物夹起来拍摄,让你的菜品看上去秀色可餐!夹起来拍摄一来是可以给画面构图多一条选择,二来是可以近距离去拍摄,让画面看上去更加整洁干净。6 Q9 M  I& u6 g3 H

; w; g9 N: `5 v; T% Z. o四、掌握摆盘诀窍/ ^. z5 _* q+ {; \$ k
摆盘是很多人都忽略的一点,掌握以下诀窍,拍出 3 星米其林范儿的美食将不成问题~
6 ?/ K; M9 F, ?% s7 j& z摆盘诀窍 1: 空间: z) v) w( a( Y, {' H( l8 h
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画面的四周要适当的留出一定的空间,让画面不要太满,物品之间可以用一些细碎的材料,例如调料等作适当的装饰,但避免干扰主体。
# q0 f" A3 m3 n7 n摆盘诀窍 2:色彩# {! p4 ^" U( O6 p- H
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色彩是美食摄影的首要方面,具有整体感、和谐的色彩运用搭配,可以很好提升美食照片的视觉愉悦程度,进一步增强食物本身的质感。; {6 z9 N6 s3 ~$ \4 U: [

( Q! R. K7 L  i* I0 i* o5 i色彩统一:这是最易上手见效最快的色彩搭配方法。在按快门前,审视你眼前的桌子,把不和谐色彩的东西取走,只留下单一色系的道具,可以深深浅浅,可以多多少少,只要色系保持一致,画面就有了整体感。. X4 v* f  I9 {) ?) r- ^/ b7 B( l
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基础色系加点缀色:在单一色调的基础上,加入另个色系的小色块进行点缀。注意:点缀部分不宜过大,增加的颜色要和基础色系有一定差异。
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色彩对比:采用大面积的色块甚至是对比色进行撞色,让画面充满生气。需要注意的是,色块种类不宜太多,色块大小不宜相差太大、以及尽量减少撞色色块以外的杂色面积。: @* B# b* {& H4 Q1 ], y
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摆盘诀窍 3: 线条运用4 d* ]6 r* k" l) ~7 p3 T

) \; `  q; B1 n9 }* M5 y美食摄影的画面中,线条的运用格外重要,可以为你的美食照片增添别样的视觉体验,在选择相应的道具,应考虑相互之间的结合效果。
. H7 x1 Z) D0 I直线条通常会有较硬朗的效果,例如刀、叉、烤盘等,适合配合一些粗糙的纹理使用。
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曲线条通常来说在美食摄影中最为常用,例如瓷碗、餐盘等,易与食物自然的特征相称。; ?; D: y( p- @& e9 F
零散线条:例如菜叶、香料等装饰物的线条,可以为画面起到辅助的作用,但不宜过分使用。
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不规则线条:可以使用桌布和背景中自身的纹理和线条。
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摆盘诀窍 4: 利用食材的特征 2 o: m1 b+ \( [# |

8 b! W1 `8 z0 O, E2 W3 D不同的食物在质感上会有其相应的特性,在对画面进行造型时应事先进行判断。
. K2 r1 J  a- C5 ?8 v7 K例如,蘸酱与抛饼的纹理都显得较为 " 粗狂 ",所以在拍摄时搭配了质感同样粗糙的木制纹理背景和铁质托盘,所用的餐具也都有一些粗糙的纹理。
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这些装饰物符合食物本身所具有的气质,配合使用可以为食物本身增添 " 味道 "。8 z) q2 N( F% Z4 \7 ~' K" [
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除了暖色调,美食拍摄风格上还可以尝试高贵冷艳风~
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9 f; T. w1 t6 o2 P) s( T7 |$ C学会这些,让你的美食照称霸朋友圈绝对不成问题!
9 H2 T$ ~4 D; m  n文章来源:国家摄影、摄影之友
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7 [+ J) M1 _" K4 M# D. N2 z! n谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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