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[各类经验] 如何用手机去拍美食!

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发表于 2016-8-1 18:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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很多人在面对美食时总会拍一些图片发到朋友圈各种晒,但是你吃得时候的确是香喷喷,然而你晒出来的图片却并没让人产生食欲。. w: d; M) D1 Y& k% m
好先生除了会做饭,必须还得把食物拍出美感拍出艺术范儿,随时称霸朋友圈啊!, Y# q' U9 |+ n8 A0 l* v

+ U9 g) \! @2 L把美食和摄影绝妙地组合起来!+ Y/ Q4 x4 k8 b- w: f9 f0 K& D
一、首先选好构图
" d2 Z5 Q( a* N6 n0 a. ]1 o横构图——横构图的优势在于,拍摄汤品、液体等无法拥有立体造型的食物时,容易充满构图,从而做到了摄影学讲的减法构图,更清晰明了的表达出主题。同时横版拍摄画面更加开阔照片会更显气场。
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. v& r9 E7 h7 ^竖构图——竖构图的优势在于,碗或者盘子等大部分容器的形状,只能充满构图的一部分,这样就有空间可以加入一些配饰的东西来更丰富画面(比如餐具、餐布、桌上的鲜花、蜡烛、菜单的一角、或者我们随身携带的小物件),从而呈现一个更生动的用餐气氛,进而拉近人与美食的距离。: ]# g8 i& g( b' ~

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5 x5 Q# {- g# |' n1 }3 k, o横构图属于画面层级简单,主题内容重点突显的呈现方式;而竖构图则可以善用周围的小道具进行布景,让画面变得丰富起来。要依据拍摄内容灵活的选择。
. H+ @2 `" v- @. [二、占据好光线的有利地形+ U! e+ z# \5 f% w% H: v4 m

2 L4 R% V* i7 q光线好的地方,无非就是以下条件:5 ~' f4 F5 T: d5 f" ~4 ~, X
1.自然光环境下,临窗阳光充足的位置
& L' d$ v1 c; @6 A7 Q2.人造光源的情况下,灯光充足且柔和的地方+ @$ s$ [4 O% _. E" k
如果没有好光源,请使用补光大法,善于利用周边物体进行补光!比如:白色的纸巾、白色的盘子、甚至穿白色衣服的朋友……这样可以瞬间提亮物体的暗部,让菜品的光线看上去更加丰富。
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千万不要出现手机的投影!$ e% ]9 \8 w. r3 [
在用手机拍摄美食照片时候,一大忌讳就是出现手机的阴影在画面当中。这样的情况经常会发生,一旦发生了照片一下子就low掉好多档次。必要时,可以利用周围物品遮挡一下…
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如果光源不佳就从外部借光吧!
. n1 s; s6 e/ K# d- `7 p1 g借光这一说法,主要是针对于那些地理位置不佳,没有什么好光线的时候。这时可以叫你身边的小伙伴打开一个手机的手电功能进行借光。
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# Q. k9 p* Y3 O& F7 m! i需要注意的是:" w, K3 \' U$ V9 R3 u
1.如果直射的光线太强,可以用面巾纸挡在闪光灯前进行柔化处理!
; l  v& K" M3 @0 G: G2.人工打光的时候注意光线的角度,避免直射的去照物体出现大平光,毫无层次的情况。# Z& a% ~5 F. _1 |5 P
三、合理利用背景跟道具
$ \% G! @* D9 J! G; t% _1.善于利用周围环境当做背景来烘托画面氛围,偶尔拿一下人家装饰的小道具过来作为画面内容也不是不可以的!
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2.尝试将食物夹起来拍摄,让你的菜品看上去秀色可餐!夹起来拍摄一来是可以给画面构图多一条选择,二来是可以近距离去拍摄,让画面看上去更加整洁干净。
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四、掌握摆盘诀窍
6 |, ^3 u. {3 o) w( H! p摆盘是很多人都忽略的一点,掌握以下诀窍,拍出 3 星米其林范儿的美食将不成问题~3 g) s8 ~* T) U. N0 e% N
摆盘诀窍 1: 空间2 [0 I& ^8 E. G2 m! F5 Q, T

9 q- W8 b# \( P. m3 a7 g9 v画面的四周要适当的留出一定的空间,让画面不要太满,物品之间可以用一些细碎的材料,例如调料等作适当的装饰,但避免干扰主体。
( K8 G  N2 s( Z1 k$ X: t- h摆盘诀窍 2:色彩- Y" H, n) A1 p% \5 l/ C1 s, s! _
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色彩是美食摄影的首要方面,具有整体感、和谐的色彩运用搭配,可以很好提升美食照片的视觉愉悦程度,进一步增强食物本身的质感。" ^% O! u3 x0 L2 @# p& R1 B' l

& l, G& c9 z% B色彩统一:这是最易上手见效最快的色彩搭配方法。在按快门前,审视你眼前的桌子,把不和谐色彩的东西取走,只留下单一色系的道具,可以深深浅浅,可以多多少少,只要色系保持一致,画面就有了整体感。! O" n6 V6 L$ i
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基础色系加点缀色:在单一色调的基础上,加入另个色系的小色块进行点缀。注意:点缀部分不宜过大,增加的颜色要和基础色系有一定差异。+ R* n$ t" v0 @3 v

- P9 A: \& `  ^4 Q* ^色彩对比:采用大面积的色块甚至是对比色进行撞色,让画面充满生气。需要注意的是,色块种类不宜太多,色块大小不宜相差太大、以及尽量减少撞色色块以外的杂色面积。+ U, ~8 I2 K% q* ]# o

% v/ |+ B+ ?9 q4 T) c+ p摆盘诀窍 3: 线条运用
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美食摄影的画面中,线条的运用格外重要,可以为你的美食照片增添别样的视觉体验,在选择相应的道具,应考虑相互之间的结合效果。9 e7 M9 G8 T  _% Y0 K
直线条通常会有较硬朗的效果,例如刀、叉、烤盘等,适合配合一些粗糙的纹理使用。; N+ O) U: @) \) P! U" ]9 r

! [4 x' K' A% T2 o曲线条通常来说在美食摄影中最为常用,例如瓷碗、餐盘等,易与食物自然的特征相称。; l  E0 j) b$ ]6 p% P
零散线条:例如菜叶、香料等装饰物的线条,可以为画面起到辅助的作用,但不宜过分使用。
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不规则线条:可以使用桌布和背景中自身的纹理和线条。
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1 X, ?& }9 }& J6 Z3 E0 M/ u摆盘诀窍 4: 利用食材的特征 ( O8 J+ E( R; J" X9 Y+ w

0 a$ `, S( L* c/ s不同的食物在质感上会有其相应的特性,在对画面进行造型时应事先进行判断。9 c$ F& m# }8 A: f; U, d" U5 A
例如,蘸酱与抛饼的纹理都显得较为 " 粗狂 ",所以在拍摄时搭配了质感同样粗糙的木制纹理背景和铁质托盘,所用的餐具也都有一些粗糙的纹理。
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这些装饰物符合食物本身所具有的气质,配合使用可以为食物本身增添 " 味道 "。
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$ q+ Z) B  o5 ~除了暖色调,美食拍摄风格上还可以尝试高贵冷艳风~
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学会这些,让你的美食照称霸朋友圈绝对不成问题!
$ X$ O$ \+ J: d: H文章来源:国家摄影、摄影之友
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% U* V( m" f. z' n% m7 Y6 P6 D' j# j内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。4 ?$ y! _/ d* U% j7 r
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