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[各类经验] 如何用手机去拍美食!

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发表于 2016-8-1 18:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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很多人在面对美食时总会拍一些图片发到朋友圈各种晒,但是你吃得时候的确是香喷喷,然而你晒出来的图片却并没让人产生食欲。
$ t) x9 X+ @, g4 i1 S好先生除了会做饭,必须还得把食物拍出美感拍出艺术范儿,随时称霸朋友圈啊!
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" p# G4 W* d8 ]; |把美食和摄影绝妙地组合起来!  K5 F2 D# ^: ?( k0 V1 K
一、首先选好构图0 y1 z0 e4 h  }+ P3 }
横构图——横构图的优势在于,拍摄汤品、液体等无法拥有立体造型的食物时,容易充满构图,从而做到了摄影学讲的减法构图,更清晰明了的表达出主题。同时横版拍摄画面更加开阔照片会更显气场。
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$ Z. }4 C( E% l' z竖构图——竖构图的优势在于,碗或者盘子等大部分容器的形状,只能充满构图的一部分,这样就有空间可以加入一些配饰的东西来更丰富画面(比如餐具、餐布、桌上的鲜花、蜡烛、菜单的一角、或者我们随身携带的小物件),从而呈现一个更生动的用餐气氛,进而拉近人与美食的距离。
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8 J0 W) @# {7 l$ D横构图属于画面层级简单,主题内容重点突显的呈现方式;而竖构图则可以善用周围的小道具进行布景,让画面变得丰富起来。要依据拍摄内容灵活的选择。7 @( z5 B/ ~( e( H9 k  x
二、占据好光线的有利地形9 _! m! K  o- R' f
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光线好的地方,无非就是以下条件:
4 d4 v0 j& i/ ?  _2 U' m1.自然光环境下,临窗阳光充足的位置2 f, J9 n7 }  z" Q- l% G" F' X& C
2.人造光源的情况下,灯光充足且柔和的地方( i% G. ?- X5 |4 ~
如果没有好光源,请使用补光大法,善于利用周边物体进行补光!比如:白色的纸巾、白色的盘子、甚至穿白色衣服的朋友……这样可以瞬间提亮物体的暗部,让菜品的光线看上去更加丰富。( K( s  O8 t2 U( P5 c. o* E" y
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千万不要出现手机的投影!7 P' }0 N! J2 r* w% a; e9 B, B
在用手机拍摄美食照片时候,一大忌讳就是出现手机的阴影在画面当中。这样的情况经常会发生,一旦发生了照片一下子就low掉好多档次。必要时,可以利用周围物品遮挡一下…% }" A9 Q/ I- j, c
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如果光源不佳就从外部借光吧!
: I/ @. }9 X/ N9 u9 ?) N6 X借光这一说法,主要是针对于那些地理位置不佳,没有什么好光线的时候。这时可以叫你身边的小伙伴打开一个手机的手电功能进行借光。
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需要注意的是:- K+ I& ]) }. ]3 T; W) A. u
1.如果直射的光线太强,可以用面巾纸挡在闪光灯前进行柔化处理!
6 m- @' Y# x2 h, j; E$ L2.人工打光的时候注意光线的角度,避免直射的去照物体出现大平光,毫无层次的情况。* F/ [5 c, O( t9 o! V
三、合理利用背景跟道具; Y' R8 [3 R- L- [
1.善于利用周围环境当做背景来烘托画面氛围,偶尔拿一下人家装饰的小道具过来作为画面内容也不是不可以的!( c- P  I5 a+ b+ @7 T) l+ f; f

- t" f* }7 \' T& @7 f2.尝试将食物夹起来拍摄,让你的菜品看上去秀色可餐!夹起来拍摄一来是可以给画面构图多一条选择,二来是可以近距离去拍摄,让画面看上去更加整洁干净。
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四、掌握摆盘诀窍
9 P$ E+ r5 @! A摆盘是很多人都忽略的一点,掌握以下诀窍,拍出 3 星米其林范儿的美食将不成问题~
' y: m8 q; U) @摆盘诀窍 1: 空间5 Z. \, s3 q2 _! x

& T; v% o: O, i$ S! r  W2 E画面的四周要适当的留出一定的空间,让画面不要太满,物品之间可以用一些细碎的材料,例如调料等作适当的装饰,但避免干扰主体。
7 V, X% g8 \; G. u1 S: W8 a摆盘诀窍 2:色彩  J; H6 F7 D( M8 _$ ^: Z. g8 P

* q& Y3 `8 E+ o+ J8 x% s% g# z! Y4 H色彩是美食摄影的首要方面,具有整体感、和谐的色彩运用搭配,可以很好提升美食照片的视觉愉悦程度,进一步增强食物本身的质感。
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色彩统一:这是最易上手见效最快的色彩搭配方法。在按快门前,审视你眼前的桌子,把不和谐色彩的东西取走,只留下单一色系的道具,可以深深浅浅,可以多多少少,只要色系保持一致,画面就有了整体感。8 L7 |9 c; o% V2 {0 T1 d( G
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基础色系加点缀色:在单一色调的基础上,加入另个色系的小色块进行点缀。注意:点缀部分不宜过大,增加的颜色要和基础色系有一定差异。/ D4 r7 c% @0 w2 A/ L1 S1 o
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色彩对比:采用大面积的色块甚至是对比色进行撞色,让画面充满生气。需要注意的是,色块种类不宜太多,色块大小不宜相差太大、以及尽量减少撞色色块以外的杂色面积。! y6 W. w  x6 r5 K/ p1 g4 p
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摆盘诀窍 3: 线条运用
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美食摄影的画面中,线条的运用格外重要,可以为你的美食照片增添别样的视觉体验,在选择相应的道具,应考虑相互之间的结合效果。
! k; s8 @* u+ t5 ?: |直线条通常会有较硬朗的效果,例如刀、叉、烤盘等,适合配合一些粗糙的纹理使用。# f3 V: ]7 D! F

% _+ h; V: V; U' J% R  W" }7 g曲线条通常来说在美食摄影中最为常用,例如瓷碗、餐盘等,易与食物自然的特征相称。
7 J8 B1 g5 B$ c" E$ x% S零散线条:例如菜叶、香料等装饰物的线条,可以为画面起到辅助的作用,但不宜过分使用。
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不规则线条:可以使用桌布和背景中自身的纹理和线条。* y3 y8 K" B" e7 w5 w8 q- s; o
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摆盘诀窍 4: 利用食材的特征
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不同的食物在质感上会有其相应的特性,在对画面进行造型时应事先进行判断。
  Q, n1 @- o; [& a/ I例如,蘸酱与抛饼的纹理都显得较为 " 粗狂 ",所以在拍摄时搭配了质感同样粗糙的木制纹理背景和铁质托盘,所用的餐具也都有一些粗糙的纹理。
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这些装饰物符合食物本身所具有的气质,配合使用可以为食物本身增添 " 味道 "。& j' p9 S( T* c+ m: \, z7 i
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除了暖色调,美食拍摄风格上还可以尝试高贵冷艳风~/ {4 g+ F/ q  d

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学会这些,让你的美食照称霸朋友圈绝对不成问题!" f; n. z! E( v2 N7 J9 j8 {
文章来源:国家摄影、摄影之友( \9 S& _& \  {/ i

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