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[各类经验] 如何用手机去拍美食!

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发表于 2016-8-1 18:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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很多人在面对美食时总会拍一些图片发到朋友圈各种晒,但是你吃得时候的确是香喷喷,然而你晒出来的图片却并没让人产生食欲。
5 @: A5 k6 G' ^0 G- T$ p好先生除了会做饭,必须还得把食物拍出美感拍出艺术范儿,随时称霸朋友圈啊!7 J* o: \7 s4 B) n( P2 y6 {
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把美食和摄影绝妙地组合起来!
+ g! \* q  t% M( U0 l! o一、首先选好构图
$ J* h3 }! q. }$ k横构图——横构图的优势在于,拍摄汤品、液体等无法拥有立体造型的食物时,容易充满构图,从而做到了摄影学讲的减法构图,更清晰明了的表达出主题。同时横版拍摄画面更加开阔照片会更显气场。: E# A1 q+ _* }. b% P2 Z
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竖构图——竖构图的优势在于,碗或者盘子等大部分容器的形状,只能充满构图的一部分,这样就有空间可以加入一些配饰的东西来更丰富画面(比如餐具、餐布、桌上的鲜花、蜡烛、菜单的一角、或者我们随身携带的小物件),从而呈现一个更生动的用餐气氛,进而拉近人与美食的距离。
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横构图属于画面层级简单,主题内容重点突显的呈现方式;而竖构图则可以善用周围的小道具进行布景,让画面变得丰富起来。要依据拍摄内容灵活的选择。
; Z9 r% h# b1 H/ m- w7 s* @6 |二、占据好光线的有利地形1 F, a' I) k3 y$ w" ]6 h

: L1 ]' {9 Q. m+ V) X' A光线好的地方,无非就是以下条件:
, `! {5 G# g# B2 e  n- p2 u! G1 N1.自然光环境下,临窗阳光充足的位置$ _) {; o0 c' q1 \
2.人造光源的情况下,灯光充足且柔和的地方9 h; J- J' q3 d4 y, ]8 [, _8 ~
如果没有好光源,请使用补光大法,善于利用周边物体进行补光!比如:白色的纸巾、白色的盘子、甚至穿白色衣服的朋友……这样可以瞬间提亮物体的暗部,让菜品的光线看上去更加丰富。, D6 n6 \$ z/ \9 I' _

" M0 Y! t/ k3 C! G/ d; c千万不要出现手机的投影!
. a$ d0 }+ [) l) t+ b, h在用手机拍摄美食照片时候,一大忌讳就是出现手机的阴影在画面当中。这样的情况经常会发生,一旦发生了照片一下子就low掉好多档次。必要时,可以利用周围物品遮挡一下…
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2 ^# T( h/ m, b7 A+ w4 ]+ y如果光源不佳就从外部借光吧!$ d- x% r9 ~& v7 U! q8 \: y
借光这一说法,主要是针对于那些地理位置不佳,没有什么好光线的时候。这时可以叫你身边的小伙伴打开一个手机的手电功能进行借光。
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3 o- C  a$ u' y# O需要注意的是:: w. s$ [' e" _. o  K
1.如果直射的光线太强,可以用面巾纸挡在闪光灯前进行柔化处理!
9 b. D* |2 n+ v+ f. F2.人工打光的时候注意光线的角度,避免直射的去照物体出现大平光,毫无层次的情况。
. H- M! [  I7 X6 B( {三、合理利用背景跟道具1 A% q. h- J" ^6 F; b
1.善于利用周围环境当做背景来烘托画面氛围,偶尔拿一下人家装饰的小道具过来作为画面内容也不是不可以的!
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* D: j2 N" M% C5 j7 N2.尝试将食物夹起来拍摄,让你的菜品看上去秀色可餐!夹起来拍摄一来是可以给画面构图多一条选择,二来是可以近距离去拍摄,让画面看上去更加整洁干净。- K/ }$ A) |" A& \0 \* j+ |7 V: S- p0 B
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四、掌握摆盘诀窍/ u# `: H, w; B& K8 e! x
摆盘是很多人都忽略的一点,掌握以下诀窍,拍出 3 星米其林范儿的美食将不成问题~
; j. F$ r) K7 ~9 w; r4 R摆盘诀窍 1: 空间+ T! z6 M. h" x, |; \" p/ e( `

+ y' t' l$ R; J# {) Y画面的四周要适当的留出一定的空间,让画面不要太满,物品之间可以用一些细碎的材料,例如调料等作适当的装饰,但避免干扰主体。
. s& s9 i- N# _" P1 d" j3 c摆盘诀窍 2:色彩, N8 ?6 B. a$ d

6 I) X& W4 Q% Q  D; {色彩是美食摄影的首要方面,具有整体感、和谐的色彩运用搭配,可以很好提升美食照片的视觉愉悦程度,进一步增强食物本身的质感。+ s( U8 F/ c/ S$ R4 L1 B1 ~
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色彩统一:这是最易上手见效最快的色彩搭配方法。在按快门前,审视你眼前的桌子,把不和谐色彩的东西取走,只留下单一色系的道具,可以深深浅浅,可以多多少少,只要色系保持一致,画面就有了整体感。
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基础色系加点缀色:在单一色调的基础上,加入另个色系的小色块进行点缀。注意:点缀部分不宜过大,增加的颜色要和基础色系有一定差异。. @: s, h9 B$ V- K9 g, s* p
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色彩对比:采用大面积的色块甚至是对比色进行撞色,让画面充满生气。需要注意的是,色块种类不宜太多,色块大小不宜相差太大、以及尽量减少撞色色块以外的杂色面积。
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6 Y+ W( q/ b$ w) L摆盘诀窍 3: 线条运用* a, a% o9 j/ g3 j
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美食摄影的画面中,线条的运用格外重要,可以为你的美食照片增添别样的视觉体验,在选择相应的道具,应考虑相互之间的结合效果。
. f- k) t1 e* ~) @: o$ X直线条通常会有较硬朗的效果,例如刀、叉、烤盘等,适合配合一些粗糙的纹理使用。
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% }3 G9 \) f) j6 L& o% |曲线条通常来说在美食摄影中最为常用,例如瓷碗、餐盘等,易与食物自然的特征相称。; z# f7 y; s( x5 W3 d3 f, z* u
零散线条:例如菜叶、香料等装饰物的线条,可以为画面起到辅助的作用,但不宜过分使用。
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: Z! m4 e9 t2 \" N' N6 c# x不规则线条:可以使用桌布和背景中自身的纹理和线条。6 U$ N9 t6 @8 ~( C. ~

0 R7 [$ p' ]! _  x! A摆盘诀窍 4: 利用食材的特征
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不同的食物在质感上会有其相应的特性,在对画面进行造型时应事先进行判断。7 @( z% ]: M& X/ u4 [- {( N
例如,蘸酱与抛饼的纹理都显得较为 " 粗狂 ",所以在拍摄时搭配了质感同样粗糙的木制纹理背景和铁质托盘,所用的餐具也都有一些粗糙的纹理。
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这些装饰物符合食物本身所具有的气质,配合使用可以为食物本身增添 " 味道 "。# U; }/ r2 ^  z% Z* i9 m4 S; M
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除了暖色调,美食拍摄风格上还可以尝试高贵冷艳风~* W3 i) Q- p  ]8 \& c9 t

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6 M9 E/ V' m) R: g) f+ E7 Z$ x, f学会这些,让你的美食照称霸朋友圈绝对不成问题!" o. K( m8 R2 I. P3 n- E
文章来源:国家摄影、摄影之友
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, ~, I6 m/ r  Q& R2 F0 I' u内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。/ n0 j% [0 S/ ]- @
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