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[各类经验] 如何用手机去拍美食!

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发表于 2016-8-1 18:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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很多人在面对美食时总会拍一些图片发到朋友圈各种晒,但是你吃得时候的确是香喷喷,然而你晒出来的图片却并没让人产生食欲。4 w- A. {; D& H) [
好先生除了会做饭,必须还得把食物拍出美感拍出艺术范儿,随时称霸朋友圈啊!5 W" d# K, ^3 N( U+ o2 c; l

6 Y: m! e3 b7 ^: g& N6 x" ^把美食和摄影绝妙地组合起来!' T& h' e1 R' H. x+ M5 z$ c) Q- {
一、首先选好构图
& T  E# O- {, q5 Y# H% X) e. Y4 T横构图——横构图的优势在于,拍摄汤品、液体等无法拥有立体造型的食物时,容易充满构图,从而做到了摄影学讲的减法构图,更清晰明了的表达出主题。同时横版拍摄画面更加开阔照片会更显气场。
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$ V# J4 h. z4 U5 N& V* E竖构图——竖构图的优势在于,碗或者盘子等大部分容器的形状,只能充满构图的一部分,这样就有空间可以加入一些配饰的东西来更丰富画面(比如餐具、餐布、桌上的鲜花、蜡烛、菜单的一角、或者我们随身携带的小物件),从而呈现一个更生动的用餐气氛,进而拉近人与美食的距离。2 }9 Y( ]6 W- Y' L4 _) k

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) F2 v, @2 i2 t1 L0 X5 z横构图属于画面层级简单,主题内容重点突显的呈现方式;而竖构图则可以善用周围的小道具进行布景,让画面变得丰富起来。要依据拍摄内容灵活的选择。
7 R- e3 S! F2 ?! r二、占据好光线的有利地形
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光线好的地方,无非就是以下条件:  ]& h5 B5 _% v0 F
1.自然光环境下,临窗阳光充足的位置
5 ^: e4 t8 T  Q$ Z% h2.人造光源的情况下,灯光充足且柔和的地方0 h' M! Z8 o$ k7 k0 u2 [. A' Y* M
如果没有好光源,请使用补光大法,善于利用周边物体进行补光!比如:白色的纸巾、白色的盘子、甚至穿白色衣服的朋友……这样可以瞬间提亮物体的暗部,让菜品的光线看上去更加丰富。, I/ x; q" L, m9 G% b$ n

: V3 T0 x+ Z# R9 e千万不要出现手机的投影!$ C/ W8 l  h) H/ x! ~
在用手机拍摄美食照片时候,一大忌讳就是出现手机的阴影在画面当中。这样的情况经常会发生,一旦发生了照片一下子就low掉好多档次。必要时,可以利用周围物品遮挡一下…
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0 Y- v, E2 X$ @如果光源不佳就从外部借光吧!
: D: t0 F3 _  T! G- N借光这一说法,主要是针对于那些地理位置不佳,没有什么好光线的时候。这时可以叫你身边的小伙伴打开一个手机的手电功能进行借光。6 p/ W0 J, D* A3 K5 C% t- I
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需要注意的是:
+ m/ ?1 S0 p' C; U" O: z! s% g. R0 j1.如果直射的光线太强,可以用面巾纸挡在闪光灯前进行柔化处理!
- r7 w: ~5 u9 U5 I+ j' Y; z2.人工打光的时候注意光线的角度,避免直射的去照物体出现大平光,毫无层次的情况。( R3 z8 L" a0 a# e& \
三、合理利用背景跟道具" {4 d' l5 L, ^, h0 y3 f& D2 r
1.善于利用周围环境当做背景来烘托画面氛围,偶尔拿一下人家装饰的小道具过来作为画面内容也不是不可以的!5 c- o! F" L1 N, X3 C6 {
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2.尝试将食物夹起来拍摄,让你的菜品看上去秀色可餐!夹起来拍摄一来是可以给画面构图多一条选择,二来是可以近距离去拍摄,让画面看上去更加整洁干净。
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: U2 U. j7 m5 P四、掌握摆盘诀窍3 a) O1 H# H7 }1 L9 P7 ]" z0 X$ i
摆盘是很多人都忽略的一点,掌握以下诀窍,拍出 3 星米其林范儿的美食将不成问题~
; ?3 J; @6 U% b4 P- X摆盘诀窍 1: 空间. n; |- {& v/ @  t' {' D

- T. X2 }) {9 v7 v6 f0 F& @画面的四周要适当的留出一定的空间,让画面不要太满,物品之间可以用一些细碎的材料,例如调料等作适当的装饰,但避免干扰主体。
0 l1 A- v" |! ]7 x摆盘诀窍 2:色彩+ F; A# `5 c8 Y/ A1 `. y, K

7 v3 q2 i2 z! l9 Z$ P2 l色彩是美食摄影的首要方面,具有整体感、和谐的色彩运用搭配,可以很好提升美食照片的视觉愉悦程度,进一步增强食物本身的质感。
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) U8 ?. j6 l" y+ ^( ^# K7 y8 e色彩统一:这是最易上手见效最快的色彩搭配方法。在按快门前,审视你眼前的桌子,把不和谐色彩的东西取走,只留下单一色系的道具,可以深深浅浅,可以多多少少,只要色系保持一致,画面就有了整体感。
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基础色系加点缀色:在单一色调的基础上,加入另个色系的小色块进行点缀。注意:点缀部分不宜过大,增加的颜色要和基础色系有一定差异。
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) D7 U5 K5 q: g( d/ t0 P! H色彩对比:采用大面积的色块甚至是对比色进行撞色,让画面充满生气。需要注意的是,色块种类不宜太多,色块大小不宜相差太大、以及尽量减少撞色色块以外的杂色面积。
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摆盘诀窍 3: 线条运用; \+ o3 K  D, _# H/ T) I
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美食摄影的画面中,线条的运用格外重要,可以为你的美食照片增添别样的视觉体验,在选择相应的道具,应考虑相互之间的结合效果。
, `, m. q( ]! E7 d- k8 G( K直线条通常会有较硬朗的效果,例如刀、叉、烤盘等,适合配合一些粗糙的纹理使用。
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曲线条通常来说在美食摄影中最为常用,例如瓷碗、餐盘等,易与食物自然的特征相称。& p1 }/ W- @7 S4 I! r0 `
零散线条:例如菜叶、香料等装饰物的线条,可以为画面起到辅助的作用,但不宜过分使用。
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不规则线条:可以使用桌布和背景中自身的纹理和线条。) K6 ?( S% T8 P

6 m8 t4 l7 h+ k$ V摆盘诀窍 4: 利用食材的特征
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$ H8 }1 K3 }6 w: T% k( X不同的食物在质感上会有其相应的特性,在对画面进行造型时应事先进行判断。
1 t4 {$ B1 s% h2 K例如,蘸酱与抛饼的纹理都显得较为 " 粗狂 ",所以在拍摄时搭配了质感同样粗糙的木制纹理背景和铁质托盘,所用的餐具也都有一些粗糙的纹理。' }6 o! y9 j9 d

8 x3 d" ?( X/ i3 `. V# z4 ~6 i这些装饰物符合食物本身所具有的气质,配合使用可以为食物本身增添 " 味道 "。" A  A7 b9 s' P, `! @* k$ |

) ~: o) I& a$ t! a' d- B! }除了暖色调,美食拍摄风格上还可以尝试高贵冷艳风~, s- q3 {8 D9 k+ M% U
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! c7 n$ J! {  `8 r! q. m- m; v学会这些,让你的美食照称霸朋友圈绝对不成问题!) y+ e. a/ x+ U9 {# E8 \8 F
文章来源:国家摄影、摄影之友( D6 V+ `! y* T

: I. a& H' q9 U, N" O
, g! ], {3 u3 y8 }  H) ]  m内容采编自网络, 不代表北美生活网观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。) ]) F* f9 R7 J, \

5 m% y& G7 _; A6 ]/ e# j谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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