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[各类经验] 如何用手机去拍美食!

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发表于 2016-8-1 17:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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很多人在面对美食时总会拍一些图片发到朋友圈各种晒,但是你吃得时候的确是香喷喷,然而你晒出来的图片却并没让人产生食欲。4 |2 i' L1 u+ J& f1 y
好先生除了会做饭,必须还得把食物拍出美感拍出艺术范儿,随时称霸朋友圈啊!7 {9 g- R5 b) K! u

2 G$ d( }' g1 _9 o, S把美食和摄影绝妙地组合起来!
+ D9 o2 V! u6 a" u2 a6 `9 b一、首先选好构图
# Z; \4 I! x  [$ K横构图——横构图的优势在于,拍摄汤品、液体等无法拥有立体造型的食物时,容易充满构图,从而做到了摄影学讲的减法构图,更清晰明了的表达出主题。同时横版拍摄画面更加开阔照片会更显气场。
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竖构图——竖构图的优势在于,碗或者盘子等大部分容器的形状,只能充满构图的一部分,这样就有空间可以加入一些配饰的东西来更丰富画面(比如餐具、餐布、桌上的鲜花、蜡烛、菜单的一角、或者我们随身携带的小物件),从而呈现一个更生动的用餐气氛,进而拉近人与美食的距离。. i2 C3 p. e5 f1 J, E7 s  T
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横构图属于画面层级简单,主题内容重点突显的呈现方式;而竖构图则可以善用周围的小道具进行布景,让画面变得丰富起来。要依据拍摄内容灵活的选择。' V( h, t3 E$ q1 e
二、占据好光线的有利地形5 @. Z% Z% Z* L8 {

# |3 K) ]' \' G( C光线好的地方,无非就是以下条件:# m  j  E( V: I( y+ Y3 I5 A) M! C3 D6 d
1.自然光环境下,临窗阳光充足的位置0 Z! w& {) h# S' m1 c; J: J( M1 M6 a
2.人造光源的情况下,灯光充足且柔和的地方8 T$ p) ?# x# |
如果没有好光源,请使用补光大法,善于利用周边物体进行补光!比如:白色的纸巾、白色的盘子、甚至穿白色衣服的朋友……这样可以瞬间提亮物体的暗部,让菜品的光线看上去更加丰富。
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千万不要出现手机的投影!
& ?$ N9 u- x% y0 u$ I在用手机拍摄美食照片时候,一大忌讳就是出现手机的阴影在画面当中。这样的情况经常会发生,一旦发生了照片一下子就low掉好多档次。必要时,可以利用周围物品遮挡一下…
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如果光源不佳就从外部借光吧!
" _9 N5 B9 d/ H+ I: w4 u) t借光这一说法,主要是针对于那些地理位置不佳,没有什么好光线的时候。这时可以叫你身边的小伙伴打开一个手机的手电功能进行借光。
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' ~  j; p6 M" h" U: i# a+ E需要注意的是:
: Q& `8 f0 `4 c$ u: y& j7 X) q2 l1.如果直射的光线太强,可以用面巾纸挡在闪光灯前进行柔化处理!
& f( |& X4 E* v: d2.人工打光的时候注意光线的角度,避免直射的去照物体出现大平光,毫无层次的情况。
& T1 ?% n; U  C! J- ?& N: a+ F三、合理利用背景跟道具
* K- S7 [2 i  C$ g/ D( N' f2 P1.善于利用周围环境当做背景来烘托画面氛围,偶尔拿一下人家装饰的小道具过来作为画面内容也不是不可以的!
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0 _; E! E5 v8 M' \2.尝试将食物夹起来拍摄,让你的菜品看上去秀色可餐!夹起来拍摄一来是可以给画面构图多一条选择,二来是可以近距离去拍摄,让画面看上去更加整洁干净。, G: Y, a) z* x- q4 P( J
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四、掌握摆盘诀窍
0 a6 h2 ]0 Y( o7 O2 O摆盘是很多人都忽略的一点,掌握以下诀窍,拍出 3 星米其林范儿的美食将不成问题~
0 f9 \* j5 K2 n/ U. u摆盘诀窍 1: 空间0 ^# S/ p; M1 t" C) v* o! H

3 N2 _: l5 V" h1 t- |画面的四周要适当的留出一定的空间,让画面不要太满,物品之间可以用一些细碎的材料,例如调料等作适当的装饰,但避免干扰主体。
5 ]8 `0 Y, G* O4 c) p9 f9 z# y摆盘诀窍 2:色彩9 l4 M; U; T: Z4 ?

0 D0 C5 j4 ^* K0 [  e色彩是美食摄影的首要方面,具有整体感、和谐的色彩运用搭配,可以很好提升美食照片的视觉愉悦程度,进一步增强食物本身的质感。* j* B) ?, e  O: k8 L
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色彩统一:这是最易上手见效最快的色彩搭配方法。在按快门前,审视你眼前的桌子,把不和谐色彩的东西取走,只留下单一色系的道具,可以深深浅浅,可以多多少少,只要色系保持一致,画面就有了整体感。
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基础色系加点缀色:在单一色调的基础上,加入另个色系的小色块进行点缀。注意:点缀部分不宜过大,增加的颜色要和基础色系有一定差异。' |/ r) K+ O" p' S( O

" s, J  H: h5 U- i3 T2 |+ X色彩对比:采用大面积的色块甚至是对比色进行撞色,让画面充满生气。需要注意的是,色块种类不宜太多,色块大小不宜相差太大、以及尽量减少撞色色块以外的杂色面积。
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摆盘诀窍 3: 线条运用$ u; @6 O. `% O6 O/ W
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美食摄影的画面中,线条的运用格外重要,可以为你的美食照片增添别样的视觉体验,在选择相应的道具,应考虑相互之间的结合效果。
: z4 P" u2 {9 C' J' j& K& Q直线条通常会有较硬朗的效果,例如刀、叉、烤盘等,适合配合一些粗糙的纹理使用。# [/ j0 `9 W9 \

7 _% ?8 m" S9 m" N# A, F# t曲线条通常来说在美食摄影中最为常用,例如瓷碗、餐盘等,易与食物自然的特征相称。( k3 ^. H/ |9 Q; U6 {1 j
零散线条:例如菜叶、香料等装饰物的线条,可以为画面起到辅助的作用,但不宜过分使用。
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7 k1 e0 {/ [. s+ L; i: L不规则线条:可以使用桌布和背景中自身的纹理和线条。
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摆盘诀窍 4: 利用食材的特征 ; A6 V( e5 p' T  k: k
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不同的食物在质感上会有其相应的特性,在对画面进行造型时应事先进行判断。" T+ K6 Q3 L3 M4 _+ n7 V. @
例如,蘸酱与抛饼的纹理都显得较为 " 粗狂 ",所以在拍摄时搭配了质感同样粗糙的木制纹理背景和铁质托盘,所用的餐具也都有一些粗糙的纹理。, t1 p, B: z0 n7 B1 J
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这些装饰物符合食物本身所具有的气质,配合使用可以为食物本身增添 " 味道 "。
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除了暖色调,美食拍摄风格上还可以尝试高贵冷艳风~! q9 Q- h4 @  R, a9 u8 f4 J
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% ?! k+ V4 e7 x. C+ z* d/ k学会这些,让你的美食照称霸朋友圈绝对不成问题!
6 l" w" s5 e8 t8 u- \& a1 `文章来源:国家摄影、摄影之友
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