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[北美吃货交流] “舌尖上的北美”美国篇

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发表于 2016-8-1 22:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“瓜子,无疑是太阳和向日葵的爱情结晶,唇齿与手指的默契配合,让这温暖热情的果仁瞬间迸出又随即粉碎,只留下质朴的香气和空虚的果壳……”没错,这就是曾风靡一时的舌尖体,想必很多人仍对其记忆犹新吧!毕竟美食这东西还是没有几个人能抗拒其带来的诱惑的。8 _( w: V6 H, y+ @
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不管是留学或者是移民,小编敢肯定,美食这一关你肯定是过不了了,不信就往下面看吧!
+ a  C) q/ l8 B! H9 q/ g) u5 W* S一、阿拉斯加鳕鱼柳
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这道美食是用深海鳕鱼制作而成的,首先将鳕鱼切成块状,然后用调料和其它作料涂抹后,再放入锅内炸至色泽金黄,最后出锅后便香味四溢了。- w( v5 O/ z' u- k9 E. \
二、菲力牛排
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/ F+ Q$ ]9 r  _菲力牛排并不是某个牛排的品牌,而是由嫩牛柳制作的牛排。蒜味奶油菲力牛排里脊肉,又叫菲力,是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘,因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩,煎成三成熟、五成熟和七成熟皆宜。: z+ n( y1 t. R6 i
三、邓杰内斯蟹: P7 j& W# d; I$ k

- n$ Y, q, P3 X0 [2 ?邓杰内斯蟹也叫珍宝蟹,你绝对不能错过。11月中旬到次年6月期间是食用该美食最好的季节。即使只是普通的水煮蟹,没有了调味料的掩盖,蟹肉也会鲜嫩无比,海鲜的新鲜程度体现的淋漓尽致,回味无穷。当然还有其它烹饪方式比如红烧和椒盐,大约两斤重的蟹要20美元左右。- p, F: A6 P7 ~( [. b9 E
四、海鲜杂脍浓汤$ Q! `4 ~% v" `; ?% i7 @

7 }: T, X9 Y4 h- V) ]1 h9 W* L用蛤或鱼,加马铃薯、洋葱炖成黏稠状的浓汤。海鲜杂脍浓汤大致可分为四种:普罗旺斯鱼汤,包括鱼、蔬菜、洋葱和番红花炖成的法式海鲜浓汤;海鲜汤用的是带壳的螃蟹、虾和蛤;浓汤是以龙虾、大虾和螫虾裹上面粉而制作;最后一种是加有秋葵的浓汤。/ u2 ~6 |) h, K4 L1 Q% O8 E
五、甜品# t$ B' j, X  I+ L6 l1 p% ^+ A
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在美国,遍布着各式精致的甜品店,店里摆放着琳琅满目的甜点。各种口味的烘焙甜蛋糕、松软的华夫饼、香甜细腻的布丁,都是很好的选择。8 M! H* W  Y5 J) y
六、布法罗辣鸡翅  r. L) _; Y; @  \' F: m
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食材选用的是鸡翅的中下部,采用不上面粉油炸的方式,再加上以辣椒为原料的酱汁及其他调味进行混合搭配。虽然说各家有各自的酱汁配方,但是原本的酱汁只有:辣椒酱、白醋、牛油、盐和蒜头五种材料。如果辣汁已经混和上醋,就只需要再加熔化了的牛油就已经很美味了。
. n  Z- d' w5 U6 w# O- @* d% m七、科布色拉
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5 p" L+ a/ ^& r; z科布沙拉曾经风靡美国70年代的健康减肥沙拉,价格便宜又有减肥的功效,在美国,上至总统下至平民都无法拒绝科布沙拉的诱惑。如此美味的沙拉,其实在家也能制作,科布沙拉原料及制作都非常简单,是夏日居家男女的经济型适用餐。. H$ b8 b3 C% M9 ?0 j
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真是美食如此多娇,赢得无数“英雄”竞折腰,想必这其中也有你的身影吧!
# l3 W/ b7 N+ A' p) N  v$ `0 q) B本文由北美家长帮独家发布与整理,转载须注明来源。. |2 w/ V) Y& M1 m

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