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感恩节大餐吃不了,剩菜剩饭能存几天?

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发表于 2015-10-13 11:38 北美生活网手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式

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10月12日,星期一,是加拿大的感恩节。
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/ U& f' @% q; y. B$ [4 [加拿大和美国的感恩节日子不同,加拿大的感恩节是每年10月份的第二个星期一,美国的在每年11月的第四个星期四,美国今年的感恩节在11月26日。. I5 X* F! A& h, f9 i0 B
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感恩节的原义是感谢上天又赐予了一年的好收成,很多家庭会在这一天全家聚餐,传统菜肴是烤火鸡配土豆蔬菜,不爱吃火鸡的人往往用烤牛肉或火腿来代替。) S' `- Y, i- p% u# a) [- r

0 N* f6 p, W2 k: v$ f2 T% ]当然了,一大家子聚餐,剩菜剩饭是免不了的,在社会越来越反对食品浪费问题的今天,很多人都会把剩饭剩菜留起来,慢慢享用。
! \- O  [# w0 e" c! @! P
8 r; P) p8 f5 M- ?环球邮报报道说,别忘记,食品在4-60摄氏度之间细菌滋生最快,吃完饭就该把剩下的食物立即放进冰箱。$ f* s/ U( E, F

8 j6 |* K* e9 }! _' F那么,剩下的食品又能在冰箱里存几天呢?根据加拿大食品安全教育网(THE CANADIAN PARTNERSHIP FOR CONSUMER FOOD SAFETY EDUCATION)的信息,剩菜剩饭在冰箱里(4°C)的安全保留期限是:
! B# n. {6 P- _+ g" V
6 N5 n9 ~/ P! {; o! I% o做熟的肉类、炖菜、蛋或蔬菜:3-4天2 O8 K. P" {$ s4 B1 H8 ?
肉酱汁和肉汤: 1-2天
" y6 r. {0 p/ M/ Q做熟的家禽和鱼类:3-4天7 K' {/ {  t% S- z
蔬菜汤:2-3天

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