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感恩节大餐吃不了,剩菜剩饭能存几天?

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发表于 2015-10-13 12:38 北美生活网手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式

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10月12日,星期一,是加拿大的感恩节。& R# {, Q6 N: \- @! {8 t
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加拿大和美国的感恩节日子不同,加拿大的感恩节是每年10月份的第二个星期一,美国的在每年11月的第四个星期四,美国今年的感恩节在11月26日。
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感恩节的原义是感谢上天又赐予了一年的好收成,很多家庭会在这一天全家聚餐,传统菜肴是烤火鸡配土豆蔬菜,不爱吃火鸡的人往往用烤牛肉或火腿来代替。
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当然了,一大家子聚餐,剩菜剩饭是免不了的,在社会越来越反对食品浪费问题的今天,很多人都会把剩饭剩菜留起来,慢慢享用。
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- m+ x- X( H" q" _环球邮报报道说,别忘记,食品在4-60摄氏度之间细菌滋生最快,吃完饭就该把剩下的食物立即放进冰箱。$ T4 V" v! G7 k- F( W

2 ~/ ~& X: ^# z( t那么,剩下的食品又能在冰箱里存几天呢?根据加拿大食品安全教育网(THE CANADIAN PARTNERSHIP FOR CONSUMER FOOD SAFETY EDUCATION)的信息,剩菜剩饭在冰箱里(4°C)的安全保留期限是:
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做熟的肉类、炖菜、蛋或蔬菜:3-4天; N3 F+ w9 \' k5 Y8 x- n
肉酱汁和肉汤: 1-2天7 g* n" w, u% o! G% D- H
做熟的家禽和鱼类:3-4天) j: ]( w6 b1 U& R3 ~  V& k4 c2 I
蔬菜汤:2-3天

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