开启左侧

冬天要来了,要大胆多吃这些"天下第一"!

[复制链接]
发表于 2015-10-13 14:12 北美生活网手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
本帖最后由 慕然回首 于 2015-10-13 14:56 编辑 6 X9 W8 @8 `$ [1 e6 k
/ k1 ]2 Z$ i; l# K. l7 b
第一补:山药7 z- I" Y) |3 r' ~9 Z4 M& G5 [! ~# s

* q9 u# L( g& Z& Z$ Y% y山药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。( D( o9 t4 a9 E2 i3 E: l

1 \! E0 ^, @0 n* @  S最佳吃法:蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。
4 R0 H: q* a% v
- i" T# s' @) z" K& U- x最好搭配:枸杞。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。5 i3 a$ [+ h7 b: a4 G$ m! x

* w2 @' \- e) g6 j1 N4 `  U第一菜:莲藕3 R2 I/ h5 t! M" V2 D
: m8 \% }3 ?0 M7 d5 c' W1 K6 i
天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。' Q9 y" G' t( \) v7 _% |, f

+ Z8 u* y4 B. l最佳吃法:七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。6 F1 R( x/ Z/ K" a
) \. [1 Q8 Z' F& r3 g. {0 ^9 X
最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。9 `/ y* t: {2 Y7 s( r) P
9 C% V( U! ?8 O- R5 g
第一坚果:花生2 j7 P4 c6 o; _8 c( F
9 M- J+ {  s2 ]& a9 m
中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
' U# V+ G, c+ b7 Z, L
3 l7 I/ `; g8 C7 ^! {. s最佳吃法:新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
) `" {/ `2 l1 ?, X3 t. V; V* g& k+ n) ^6 O' R
最好搭配:红枣。搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。/ U6 Y  z4 C+ h1 D& P
6 H. i) F( J: \
第一饮:黄酒
6 b9 P3 w6 {! b7 W% B: d& z2 @& L9 G9 a& |* ^/ K
黄酒是世界上最古老的酒类之一,含有18种氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒无法比拟的。中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。0 i# G0 z$ C6 L0 j) }" z2 v
* B, c! U# U1 l) o
最佳饮用方法:黄酒温饮,暖胃驱寒。温度以35℃~45℃为佳。
) `1 Z- V$ M* k; z1 u1 V, m3 `4 O6 t( `
最好搭配:乌梅。秋季讲究饮食以“收”主,搭配乌梅恰恰符合“收”的理念,有养阴生津、润肺护肝的作用。
' [: `* {( R' H% h3 H8 s+ z
  Y% |, \0 L! u* Y/ ?7 s" {( a9 i- G第一粥:百合粥; z/ c8 a. I9 h) t% K; `

7 Y$ _& M  N8 ^0 ]0 D百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。" B! K5 \6 W1 h4 `) j
; J9 X1 P; {8 m& u* @0 R: [
最佳吃法:煮粥。百合可当菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃,如百合与糯米制成百合粥,放上一点冰糖,不仅可口,而且安神,有助于睡眠。* ?' w2 P+ c9 a( u, ]% Q

1 ^) R+ o6 P: j' \! N最好搭配:杏仁。杏仁有润肺止咳,清心安神的功效,搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。+ Q5 t3 g. P5 B7 b  `  ?% j
+ Z$ }2 w0 X+ C+ {0 e/ M
第一肉:墨鱼
  M/ E$ ?. l5 _- F* K7 w5 l! M& L( J9 d' T: k
关于吃肉,民间一直有“四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
+ W9 I; L* A% r- z5 T7 v- h6 c- [# u; r$ J6 r4 l8 G
最佳吃法:红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但为防秋燥,墨鱼做汤是比较合适的。
9 S5 m2 c1 ?, R- L& i# n% V" Y; b最好搭配:豆腐,也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。9 o+ W1 U" ?0 n' d: U& q% b# h5 ?. o9 }

6 C! D& p% f( }: K% X% J第一水果:梨
' e% c* z# @. r1 l/ N5 F9 Z" d- y/ Y4 j. x1 `
梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为“天然矿泉水”,自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。
1 F( V" U$ n+ V# \  o2 s8 p9 J% O2 E8 j
最佳吃法:吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效,同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
6 w" d4 k6 w3 t
9 T% _- O) a" N' X* t7 ?最好搭配:蜂蜜。闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,对患肺热久咳的病人有明显疗效。3 w) Y' W4 U' `/ w, p& ^0 l8 C3 ]


转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-2321-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表