开启左侧

怎样炸花生米才好吃

[复制链接]
发表于 2015-10-13 14:33 北美生活网手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
本帖最后由 慕然回首 于 2015-10-13 14:59 编辑 - g4 Y5 b: d0 p' e/ l* h) l/ p
2 \3 M/ P0 Q, h
貌似非常简单的炸花生米,却也有不少朋友炸不好。任何简单的菜,做起来都有诀窍,炸花生米也是,不过,只要掌握几个要点,就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来。下面就一步一步来说明这巧炸花生米之诀窍。
  C' A2 Z' G# @: @# e
8 ]' J; Z  T( O# C2 b1 @! ?
1.png

+ X, E6 e, n: ?3 K- ]5 x/ g

  x- C$ e/ m1 A$ _原材料:
4 B$ a) a9 j  \: D【主料】:花生米300克
* F& _) k9 a4 Q7 A/ b【配料】:花生油适量、盐适量、白酒少许
6 D4 c9 H: q, k7 A8 o
$ G1 T7 y, Y8 F  Q) D3 j- D1 @" ^诀窍一:花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑
# }; G! G% j1 E1 _, j2 @5 `
+ N5 E% f# d9 L! j  h8 {- J诀窍二:冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油来炸花生不吃油2 A, j! G) D' H1 z; f
/ D# ^" h( y6 O; J( U0 N- W
诀窍三:冷锅冷油冷花生,花生放入锅里,铺开/ m+ p4 N# }7 u/ l

! w. |: e5 V% }* p" T- S4 H诀窍四:开中小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音就差不多了,可以尝尝,没有生味就可以关火了,不要等到酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊: ]% r( A( t2 F
; R, M6 y' ~/ J0 E
诀窍五:趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上,这样花生很香,而且不容易受潮,酥脆的时间保持更长' b, q% X  d3 d; [& }1 M  C1 v% C
9 t$ M# c+ ?) B6 V; g5 I
稍微凉后撒上适量盐,凉一点撒盐不易化,为了漂亮一点,这个根据自己的喜好来吧。
4 h6 W! X! y2 m8 O9 v8 ~# G. I
# I4 u6 q0 ?2 ~3 |小贴士:# A8 Y, T: |5 C$ w& D) M
好像每一步都是诀窍,炸花生米就这几步,其实也很简单,但是每一步都很重要,所以,步步都要掌握好诀窍。
/ N, n0 W0 M' s- l- o


转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-2322-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表