开启左侧

怎样炸花生米才好吃

[复制链接]
发表于 2015-10-13 14:33 北美生活网手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
本帖最后由 慕然回首 于 2015-10-13 14:59 编辑 . w# M* o2 i  D  O3 _

: }( |5 Z9 }2 |2 Q4 M貌似非常简单的炸花生米,却也有不少朋友炸不好。任何简单的菜,做起来都有诀窍,炸花生米也是,不过,只要掌握几个要点,就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来。下面就一步一步来说明这巧炸花生米之诀窍。: R' y. y3 s- y3 e$ I6 @
) f# E- }4 z  @2 s' w5 C) }
1.png

) Y9 c6 ~8 M  F4 _
; C( n1 ?7 r7 y/ w
原材料:9 a& g: V3 V. y, l( g$ X6 F5 |
【主料】:花生米300克* F" G/ {3 e4 e8 y6 J
【配料】:花生油适量、盐适量、白酒少许
6 _7 U+ a% E! C
& A. t6 Z: J8 r诀窍一:花生米要先过水,就是用清水洗洗,不是泡,然后晾干水分,过了水的花生就不容易表面炸黑, B/ E1 a3 Q4 O' P6 D; Y3 X% `
3 d3 A3 P6 P9 Z
诀窍二:冷锅里放入适量花生油,不要多了,和平常炒菜一样用量就可以了,用花生油来炸花生不吃油
4 Z: ^% D2 C( B8 D* a$ {+ s
( E) e$ M& i% r# c3 C' l) K6 G诀窍三:冷锅冷油冷花生,花生放入锅里,铺开+ E' g3 O/ W* Y. k: ~! e

) O' J" _' }4 [诀窍四:开中小火慢炸,不停翻动,听到噼噼啪啪的声音就差不多了,可以尝尝,没有生味就可以关火了,不要等到酥脆了关火,那样油的余温就会使花生变糊6 o. A* X" X; y6 @; @6 F
7 d( F) m. ]- [' W& k
诀窍五:趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上,这样花生很香,而且不容易受潮,酥脆的时间保持更长$ h/ c% M2 w4 d) [2 O5 I
$ M) f3 i6 c( v
稍微凉后撒上适量盐,凉一点撒盐不易化,为了漂亮一点,这个根据自己的喜好来吧。
$ {& i7 i5 ^) X1 y2 V( C- [6 m6 M  N2 u8 N, \& y3 r1 O
小贴士:- X5 y5 I0 p. u7 X7 |/ b0 T0 [$ R( T+ ?
好像每一步都是诀窍,炸花生米就这几步,其实也很简单,但是每一步都很重要,所以,步步都要掌握好诀窍。
9 \/ G$ o# P5 E* W  r


转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-2322-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表