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[鉴赏品味] 文化“茶”的雅名俗称大全,光听着就醉了!

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发表于 2016-8-2 04:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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茶文化博大精深,雅趣频生。茶不仅养身,更可怡情。懂得玩茶的人,生活总比别人多几分雅致和情调。好茶配好名,各类茶除了有自己的美名,爱茶的古人也给他们赋予了很多雅称,使茶不仅品来美,听来也醉!今天我们就来看看“茶”的各式雅称!
. ?0 S( |' r7 [' P云华/ M& ?9 p/ s. T
俗话说“好山好水出好茶”,生于山颠云雾处的茶,不受污浊,故为上品。“华”指事物最好的部分,所以古人称好茶佳茶为“云华”。晚唐文学家皮日休《寒日书斋即事》一诗有云:“深夜数瓯唯柏叶,清晨一器是云华。”此外,“云华”也是云朵的别称,听来也甚是迷人!
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9 r7 y& v, O; ]% O碧霞0 `" G# }- ^* p
对茶的美喻。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》:“红炉石鼎烹团月,一碗和香吸碧霞。”碧霞与云华一样,像天上才有的东西,令人无限向往!2 j% v  i; s! S# p4 Z

; y' e+ P# Y4 F) f不夜侯; h) |# R4 n( t5 ~- ?
“不夜侯”也是茶的雅号,是古人对茶的拟人的戏称。西晋文人张华《博物志》就说:“饮真茶,令人少眠,故茶美称不夜侯,美其功也”。意思是茶可提神,饮后夜不能睡,所以称“不夜侯”。
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; A8 [' ?/ ^, z/ E0 L+ T- Z余甘氏& P$ w% b8 k# N/ {+ e" _( }  w% |( @
余甘氏,是古人对茶的另一种拟人戏称。茶水饮之甘甜可口,喝完更是唇齿留香,余味缠绵,故得此称。“余甘氏”的典故出自宋·李郛的《纬文琐语》:“世称橄榄为馀甘子,亦称茶为馀甘子。因易一字,改称茶为馀甘氏,免含混故也。”余甘氏之名,使人听来也是回味无穷。
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* D6 ]; K, |" m* W苦口师
) c7 [7 n8 P1 ?, z9 Q: [苦口师,是对茶的拟人戏称。浓茶苦口,故称苦口师。泡一杯浓茶,轻轻啜一口,微微苦涩盈满口,而细啜便觉苦尽甘来,“苦口师”这一比喻用的甚妙,茶如人生之师,从中喝出哲理、品出道来,亦是件不简单的事。( e. d4 G+ m& [( N5 _

5 a7 ~* T& p' ~! V2 C7 j仙芽- n! U& Q7 D6 e
仙芽,对茶的美称。清胡怀琛《春日寄家兄闽中》:“海扇占春信,仙芽问五夷。”仙家才有的嫩芽饮品,听着就想尝尝鲜!" N# ?# q0 I8 k  ]9 ~

$ F$ x8 ?& e* Q) m: \( ^玉爪( E3 }/ f- f, f/ J* s. t  g
对茶的美称。因茶泡开如鸟爪,故称玉爪。宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》:“蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪。”此外还有类似凤爪之类的比喻,如欧阳修称赞双井茶,有“西江水清江石老,石上生茶如凤爪”。
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4 K5 y5 _$ t# @) h" W$ S鸟嘴% D6 M* s& L0 [  A" J0 s. \) G
对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴,故称鸟嘴。唐郑谷《峡中尝茶》:“吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟嘴香。”
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4 x( w9 ]) U$ I- j* c鸡苏佛. P5 z( n! E" U
对茶的喻称。鸡苏原为一种植物,其叶淡香,以此喻茶为“鸡苏佛”。0 i$ {6 b0 }- T/ Y$ v3 b

, b; t  m' M3 n; N! ]茶枪
. O* t* s0 N% T- H$ e+ v8 k' C对茶的喻称。茶未展开时似枪,故称茶枪。
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茶旗
. |' W3 \$ O: e' @" h对茶的喻称。与上面的“茶枪”相对,是茶叶冲泡后的样子。茶叶泡开后茶的嫩叶展开的芽如一面面小旗,故称茶旗。这一比喻,听起来使人精神抖擞,意气风发!$ ?( P% G  o8 z) U

/ \1 a( n" P+ G4 z+ ^荈本
1 |, K: E& c  l* I3 `荈(chuǎn)本,指粗茶,粗茶并不是指粗劣的茶,指的是比较成熟的茶叶,因为采摘时间晚,所以又被称为老茶,即茶的老叶,后来粗茶泛指茶。俗话说,美酒不如粗茶数盏,粗茶包含的微量元素、维生素和多糖类充实、饱满,喝起来也是美的。/ e/ o, O4 R$ k+ J3 q( k
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雀舌, {/ _+ e  d; a+ Q  U
对茶的喻称。茶芽似鸟雀的舌头,故称雀舌。爱饮茶的清乾隆帝,游江南时喜欢带玉泉山的泉水去烹茶,他有有首茶诗《观采茶作歌》,就出现了雀舌这一雅喻,雀鹰放在一起了:“倾筐雀舌还鹰爪。”7 e* }& c( \: s- @
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瑞草魁& ?, k2 l7 |% \
对茶的美称。瑞草为香草,茶为瑞草之首,极言茶之佳美。唐杜牧《题茶山》:“山实东吴秀,茶称瑞草魁。”
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