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[鉴赏品味] 文化“茶”的雅名俗称大全,光听着就醉了!

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发表于 2016-8-2 04:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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! {7 G! f' i8 D! h1 c% Y茶文化博大精深,雅趣频生。茶不仅养身,更可怡情。懂得玩茶的人,生活总比别人多几分雅致和情调。好茶配好名,各类茶除了有自己的美名,爱茶的古人也给他们赋予了很多雅称,使茶不仅品来美,听来也醉!今天我们就来看看“茶”的各式雅称!- n" p8 \. g: K; S4 Z: T
云华
: x7 f  t$ k$ A俗话说“好山好水出好茶”,生于山颠云雾处的茶,不受污浊,故为上品。“华”指事物最好的部分,所以古人称好茶佳茶为“云华”。晚唐文学家皮日休《寒日书斋即事》一诗有云:“深夜数瓯唯柏叶,清晨一器是云华。”此外,“云华”也是云朵的别称,听来也甚是迷人!& m% j4 N5 {* b9 M1 ]- G

# f6 \& ^& C; Z' x碧霞
7 u! j# ?  p5 q. b对茶的美喻。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》:“红炉石鼎烹团月,一碗和香吸碧霞。”碧霞与云华一样,像天上才有的东西,令人无限向往!1 }2 e& p' c9 K) A) i

" z- ]. n. b7 I不夜侯+ {0 E8 d; b. ^+ t% }4 u' t3 f
“不夜侯”也是茶的雅号,是古人对茶的拟人的戏称。西晋文人张华《博物志》就说:“饮真茶,令人少眠,故茶美称不夜侯,美其功也”。意思是茶可提神,饮后夜不能睡,所以称“不夜侯”。
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# Z! k: j) J  E! ~# [9 i1 e" c余甘氏
% |8 }/ S; C3 d" W. f余甘氏,是古人对茶的另一种拟人戏称。茶水饮之甘甜可口,喝完更是唇齿留香,余味缠绵,故得此称。“余甘氏”的典故出自宋·李郛的《纬文琐语》:“世称橄榄为馀甘子,亦称茶为馀甘子。因易一字,改称茶为馀甘氏,免含混故也。”余甘氏之名,使人听来也是回味无穷。
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苦口师9 F) {# \$ r/ i" _" Z8 [
苦口师,是对茶的拟人戏称。浓茶苦口,故称苦口师。泡一杯浓茶,轻轻啜一口,微微苦涩盈满口,而细啜便觉苦尽甘来,“苦口师”这一比喻用的甚妙,茶如人生之师,从中喝出哲理、品出道来,亦是件不简单的事。
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0 x9 ~3 q9 W& Y( E; c仙芽
! n% q' x$ g; U仙芽,对茶的美称。清胡怀琛《春日寄家兄闽中》:“海扇占春信,仙芽问五夷。”仙家才有的嫩芽饮品,听着就想尝尝鲜!  |& f# `& D* G) o

2 G/ e9 u, s! q8 v" g+ Z  h玉爪
$ p9 U+ Q' @5 x- N0 d! j! \对茶的美称。因茶泡开如鸟爪,故称玉爪。宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》:“蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪。”此外还有类似凤爪之类的比喻,如欧阳修称赞双井茶,有“西江水清江石老,石上生茶如凤爪”。, T1 A- T9 d7 l! Q, a; V# K
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鸟嘴( ]5 I( a6 h$ n4 T) l' b: A4 x' u# h
对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴,故称鸟嘴。唐郑谷《峡中尝茶》:“吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟嘴香。”
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$ L7 D! s% M$ |: E鸡苏佛- P6 f/ O" B& i$ Y* o
对茶的喻称。鸡苏原为一种植物,其叶淡香,以此喻茶为“鸡苏佛”。
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茶枪* n( @+ a4 d% z' |1 r% r. V
对茶的喻称。茶未展开时似枪,故称茶枪。7 G( P; h* a- K1 C9 l
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茶旗
, @, F) Z/ @/ v. `1 @- m$ J0 J1 r; t对茶的喻称。与上面的“茶枪”相对,是茶叶冲泡后的样子。茶叶泡开后茶的嫩叶展开的芽如一面面小旗,故称茶旗。这一比喻,听起来使人精神抖擞,意气风发!
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荈本
( P6 Q( e. G! s/ S, |- x荈(chuǎn)本,指粗茶,粗茶并不是指粗劣的茶,指的是比较成熟的茶叶,因为采摘时间晚,所以又被称为老茶,即茶的老叶,后来粗茶泛指茶。俗话说,美酒不如粗茶数盏,粗茶包含的微量元素、维生素和多糖类充实、饱满,喝起来也是美的。, X( ]! ]0 W; f& W$ `: F

% F! w- D2 u  O9 [: F5 ]& F* ~雀舌
( p) p- x7 ~4 R7 z对茶的喻称。茶芽似鸟雀的舌头,故称雀舌。爱饮茶的清乾隆帝,游江南时喜欢带玉泉山的泉水去烹茶,他有有首茶诗《观采茶作歌》,就出现了雀舌这一雅喻,雀鹰放在一起了:“倾筐雀舌还鹰爪。”
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: l5 _- u: L& V7 Z' l# \瑞草魁
3 Z8 p9 f7 Z% D2 M. f对茶的美称。瑞草为香草,茶为瑞草之首,极言茶之佳美。唐杜牧《题茶山》:“山实东吴秀,茶称瑞草魁。”: V7 j% e4 i/ L, g


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