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[鉴赏品味] 文化“茶”的雅名俗称大全,光听着就醉了!

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发表于 2016-8-2 04:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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茶文化博大精深,雅趣频生。茶不仅养身,更可怡情。懂得玩茶的人,生活总比别人多几分雅致和情调。好茶配好名,各类茶除了有自己的美名,爱茶的古人也给他们赋予了很多雅称,使茶不仅品来美,听来也醉!今天我们就来看看“茶”的各式雅称!. P# [4 V( B8 n4 F+ Q0 G/ \- E5 ?
云华
5 ~; S9 L( k- n/ g; l: s俗话说“好山好水出好茶”,生于山颠云雾处的茶,不受污浊,故为上品。“华”指事物最好的部分,所以古人称好茶佳茶为“云华”。晚唐文学家皮日休《寒日书斋即事》一诗有云:“深夜数瓯唯柏叶,清晨一器是云华。”此外,“云华”也是云朵的别称,听来也甚是迷人!
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( C9 X% x, Z& k% G碧霞
1 N( J, r1 v( @2 k! ^2 y2 V对茶的美喻。元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》:“红炉石鼎烹团月,一碗和香吸碧霞。”碧霞与云华一样,像天上才有的东西,令人无限向往!
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7 j1 p% j0 Z7 Y; m) r不夜侯
# A" i- {7 z3 l, \4 ^) Y5 Z“不夜侯”也是茶的雅号,是古人对茶的拟人的戏称。西晋文人张华《博物志》就说:“饮真茶,令人少眠,故茶美称不夜侯,美其功也”。意思是茶可提神,饮后夜不能睡,所以称“不夜侯”。
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余甘氏. w2 N- B9 k6 N
余甘氏,是古人对茶的另一种拟人戏称。茶水饮之甘甜可口,喝完更是唇齿留香,余味缠绵,故得此称。“余甘氏”的典故出自宋·李郛的《纬文琐语》:“世称橄榄为馀甘子,亦称茶为馀甘子。因易一字,改称茶为馀甘氏,免含混故也。”余甘氏之名,使人听来也是回味无穷。
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苦口师, F7 i: Y; b& q" o8 P: z
苦口师,是对茶的拟人戏称。浓茶苦口,故称苦口师。泡一杯浓茶,轻轻啜一口,微微苦涩盈满口,而细啜便觉苦尽甘来,“苦口师”这一比喻用的甚妙,茶如人生之师,从中喝出哲理、品出道来,亦是件不简单的事。
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仙芽0 ^2 H& E( |0 g! [& P
仙芽,对茶的美称。清胡怀琛《春日寄家兄闽中》:“海扇占春信,仙芽问五夷。”仙家才有的嫩芽饮品,听着就想尝尝鲜!. T% X% e% [' h% i2 d- \2 a
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玉爪9 S" c8 ]0 R8 ]* z0 T1 J# K8 k
对茶的美称。因茶泡开如鸟爪,故称玉爪。宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》:“蒸水老禅弄泉手,隆兴元春新玉爪。”此外还有类似凤爪之类的比喻,如欧阳修称赞双井茶,有“西江水清江石老,石上生茶如凤爪”。
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鸟嘴3 K% i( U- p: x5 T  P. L
对茶的喻称。因茶叶状似鸟嘴,故称鸟嘴。唐郑谷《峡中尝茶》:“吴僧漫说鸦山好,蜀叟休夸鸟嘴香。”& L$ r) n, G" o) b, m& I, T
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鸡苏佛
$ k" M: k1 q! D& I; m9 _对茶的喻称。鸡苏原为一种植物,其叶淡香,以此喻茶为“鸡苏佛”。  y* q* e5 t6 n: k7 G

% U: B- B+ n$ f8 ~5 w茶枪; J! w6 y/ P5 ?5 \) c5 @$ B& M4 l6 }
对茶的喻称。茶未展开时似枪,故称茶枪。5 B$ j' @9 E2 [% J5 g

& c* B2 o8 H- V茶旗; g5 b7 ?/ ]' ?, L' o
对茶的喻称。与上面的“茶枪”相对,是茶叶冲泡后的样子。茶叶泡开后茶的嫩叶展开的芽如一面面小旗,故称茶旗。这一比喻,听起来使人精神抖擞,意气风发!
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$ O' f& S* Z4 i: i荈本0 S: ^# I  D% o1 J# D$ u" \
荈(chuǎn)本,指粗茶,粗茶并不是指粗劣的茶,指的是比较成熟的茶叶,因为采摘时间晚,所以又被称为老茶,即茶的老叶,后来粗茶泛指茶。俗话说,美酒不如粗茶数盏,粗茶包含的微量元素、维生素和多糖类充实、饱满,喝起来也是美的。( x3 b2 Q1 I; m5 D/ p& |( N- J! b
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雀舌
$ T9 H4 m! u0 b对茶的喻称。茶芽似鸟雀的舌头,故称雀舌。爱饮茶的清乾隆帝,游江南时喜欢带玉泉山的泉水去烹茶,他有有首茶诗《观采茶作歌》,就出现了雀舌这一雅喻,雀鹰放在一起了:“倾筐雀舌还鹰爪。”
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瑞草魁
8 U: b# p% y' D* P2 e: }对茶的美称。瑞草为香草,茶为瑞草之首,极言茶之佳美。唐杜牧《题茶山》:“山实东吴秀,茶称瑞草魁。”
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