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[养生] 健康清水煮一宝,百病全赶跑!

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发表于 2016-8-2 03:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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水其实也是一味良药!在食疗养生上,水的作用也表现得淋漓尽致,水能包容一切,故能利万物。清水煮出的食材,能最大效保留食材营养,甚至能增加食物健康成分的吸收率,故常有老中医推荐给我们一些清水煮的食疗方法,简简单单煮一煮,效果就十分好,下面我们来看看清水有哪些的神奇之处吧!* a) }* ]4 q4 @
清水煮红薯润肠道、治便秘1 A3 u1 {* J/ ~$ @3 {

) N; O8 w& E. p! u( k" O做法:将红薯用清水洗干净;水煮开或蒸笼冒热气时,马上将红薯放下,使它的表皮在短时间内煮成半熟;然后用文火烧,使锅中的水不沸腾。这样烧10多分钟后,再用旺火煮熟,煮出来的红薯不仅香甜糯软、还有营养。不过吃红薯要适量,最好要与主食或蔬菜搭配吃。
" ?) V7 J: l- f% Q& K8 b1、补气血/ @# D$ @# ]5 b
水煮红皮红心的红薯,是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气色。5 O, B; t' |  [& m* T' J/ A
2、美容养颜抗衰老1 A2 \1 E6 N( A/ x+ L3 S$ L
白皮白心的红薯,对皮肤特别好。皮肤粗糙的人,常吃白皮白心的红薯,皮肤会逐渐变得润泽。6 v1 @& g1 t- ?; i7 ?% V
3、护肠道,治便秘- B. D, N; e+ S( y( k" C  ?
红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人,可以常吃水煮的红薯;而喝酒过多,伤了脾胃引起腹泻的人,则应选择吃烤红薯来缓解不适。
9 M, L( @/ {7 v' w5 [* K+ R清水煮鸡蛋护肝脏、营养最大化
1 K$ n6 |& G* m  g# ^/ \- l, m- a. d0 v* ^: H
做法:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。多吃无益,建议每天一个。
" P) ~' z: `6 G" t3 i" E1、健脑益智、预防癌症
/ D3 V$ r0 m% @, w( e! }, {有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。而加热温度低,维生素等营养得以全面保留,一颗白水蛋也成了健康的小金蛋!煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可起到健脑作用,对小孩老人十分有益。清水蛋中保留较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。 & k1 O1 _6 A1 m5 G+ L$ ~. X
2、保护肝脏9 I- d+ Q2 |6 M. i) z0 |+ q: Y
清水煮蛋是对肝脏最有益的吃法,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 8 u% i* I+ o& s1 d
3、延缓衰老
% |2 _1 X7 B& `* @" P/ l鸡蛋被人们称作“理想的营养库”,而一枚小小的清鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,是不少长寿者的延年经验之一。 5 W3 _% j" }7 e3 N+ e
清水煮香菜洗肾排毒5 S! ]6 z# I' }( [  N+ D1 g
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做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。) F, X  i& i6 L
1、洗肾排毒' n1 t5 V, o4 d( p
把香菜切小段,然后煮沸10分钟,过滤出清水后每天喝一杯,会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来,坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。
! ]" R7 f3 O9 z# s' W# z2、小儿红疹
# L" e6 v  R/ \宝宝皮肤娇嫩,长了红疹最好别用药。最佳方法是将带根的香菜洗净加水煮熟,用菜汤擦拭皮肤,红疹逐渐就可以消失了。
* |9 A+ U) B& ~3 A* _9 o3、小儿退烧$ W, R0 ?/ H$ o% a6 \
用香菜根熬水,对小儿退烧有一定的效果,无论是什么原因引起发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用,所以能在短时间内排汗退烧。
1 Y5 E( P4 P2 S清水煮毛豆防动脉硬化) @% u$ b2 q1 L- z( O

& w/ g9 I5 _* O) M2 |! _: [) t7 T做法:把新鲜的毛豆洗净,加适量盐,清水煮开后小火闷5分钟即可。
# _+ ^4 z9 V- P" }1、防动脉硬化
) i! V7 ?3 s; \! y) x' o毛豆的营养均衡,含丰富的活性成分,对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用,适宜夏天常食。
2 w" ^- L2 i# m0 j( e9 V( F7 w, P2、安神助消化
) p  j. x# H% p) ^/ p& w# {常吃毛豆清热除烦,养血安神,有助消化,对消化不良,食欲不振有很好的作用。% x6 I  N) g' _( i; `2 r
3、疲劳乏力
/ p) m) p. A, [9 s9 f3 q毛豆含钾量很高,夏天常食,可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失,缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。
1 D# O' d' s. _' W$ C3 p5 U/ m/ w清水煮木瓜祛痘排毒3 @( H% J& P2 V0 }; W
2 f/ q- E  K4 _: c1 k% k
做法:把木瓜加水煮透煮烂,然后加入鲜奶及少量冰糖即可食用。
" w  |, ~- ^$ j+ a7 R% L; }/ b1、滋润皮肤
/ m, y1 O; N  w常食用煮熟的木瓜能养阴润肺,滋润皮肤,让皮肤有弹性润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。
  m4 L' _, P3 N; @3 ^( E+ D/ r* B' b2、祛痘排毒& V7 Z8 z  [  n3 v8 i- L: d" ~0 y
木瓜中含有大量维生素及氨基酸,有效改善痘痘。3 }1 T$ ?2 {, f4 N3 Q% C) k" {) w
3、平衡血脂
/ S* l/ w1 P' w8 l( b木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,有助平衡血脂,还能消食健胃,并且对消化不良具有食疗的作用。1 ^: f0 q# w4 F+ x6 `, I
清水煮玉米排肠毒、降低胆固醇1 U! p: H8 `, S2 R' a: p/ ~, G

7 G1 N  z) U& V6 B' c3 P( m做法:把新买的玉米扒皮去须,放入清水煮熟即可。
. G, t3 T0 g+ R5 E1、排肠毒8 P% E* B8 e; a3 @$ ~
玉米含有丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。
" k6 y% B/ y, \7 e2、降低胆固醇
( B+ W' D& U' v3 W玉米是一种非常好的天然保健品,长期食用可降低血中胆固醇,软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。2 W* H) z6 A6 C7 ~
3、利尿消肿& y' h. d2 ^# Q7 |3 J
玉米汤利尿效果特别好,特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉,那就是代谢不够好,经常喝玉米汤会利尿祛湿,消除肿胀。) R3 z' `2 f, o( g- E' Q( Q" h3 C
清水煮核桃补脑健脑  f3 E8 U6 E1 e( R

# s  D) t3 G! q6 i9 h- l" L; t, I5 m做法:核桃剥出洗净,锅里放清水,加大料、花椒和适量盐继续煮,直到没有涩味即可。* q: H2 w# U, G) }/ z
1、增强脑功能
* w! n0 O# T# A3 o* ^水煮核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些都是大脑代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。
) l' U7 I, [0 ?# u2、去面部皱纹$ v" F* c, y' ~$ l: ~7 q
水煮核桃仁含有的大量维生素E,可以增加皮肤弹性,改善皱纹;核桃所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化有很好帮助。# |- ]. {9 w. K9 q
3、利于糖尿病恢复* b5 r; Z9 a; {" b$ u
水煮核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于非胰岛素依赖型糖尿病效果很好,另外核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。
" R( k. Z  a/ N+ ?3 v清水煮香蕉皮缓解上火牙疼. P9 ]% B7 g7 T  D+ u. j

3 V) B1 I4 o2 y* z8 E4 O4 ?& y6 s做法:一般是把香蕉皮用大火煮熟即可。具体问题具体也有不同方法。
4 h$ q$ c, e* S8 e6 e$ S2 w! _1、上火牙疼" ?) D: ?& T, f8 j$ r5 T- {$ Z
上火牙疼的时候,可以将香蕉皮洗净,加冰糖入锅,加适量水煮熟后喝汤,对上火牙疼有很好的作用。' J) `6 \* U) o% @) Z$ s2 L) r
2、手脚干裂
8 }4 R- n" P  E+ y$ O3 L先用热水泡泡,然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦,可防止手、足的皮肤皲裂,如果已经有裂口了,可将香蕉皮直接在裂口处摩擦,连用数次即可恢复。" S: r* ?2 Y. K6 M
3、皮肤瘙痒
  G# _5 Q' Z- J9 M( b8 ^! q  x香蕉皮煮水后擦拭患处,可缓解皮肤瘙痒。皮肤有问题的朋友平时少吃辛辣,海鲜,恢复会更快。
2 M. S- ]' N5 a* t( [& |' K; a! S清水煮梨降血压、护肝脏$ d+ V, a' r& Y. F1 ~" ?- R& Q2 F; Z& D) A
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做法:水煮梨后,加入适量冰糖食用。2 E/ ]1 ~+ |% s( @/ @0 M- G
1、慢性咽炎0 |" j5 ]: ~" G; F6 k. V( L5 b0 M
经常喝点煮的梨水,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。. M6 E/ Z5 Q$ ^4 u, j6 N
2、缓解高血压症
6 \& U4 |7 X+ B* ^: O高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻,所以高血压的朋友平时可以多喝点梨水。
6 |; f# O2 Z9 w7 c3、保护肝脏% s, O  @% H4 E; \. H) `9 r$ k# Z
经常喝梨水,对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用,另外对其他肝病也有不错的帮助。所以肝脏不太好的朋友,可以平时喝点梨水会有不错的改善。0 L: ?/ ]6 i2 r* n% R
清水煮苹果降血糖降血脂$ w! |. X7 |. E8 b. i  A$ J
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做法:把苹果去皮后切成块,记住一定要把苹果芯去掉,苹果芯是有一定毒素的。只煮果肉就可以了。
7 ~- A' G; Y% n5 \9 c& S( _6 {( }1、宝宝腹泻2 b! M) i  L6 k6 P
水煮苹果具有刺激肠内益生菌群的生长、消除肠道炎症的作用,对于宝宝出现腹泻如果不想吃药的话,可以试试这个方法,用苹果切片,然后用水煮后饮用,一般2-3次就有不错改善了。1 i6 j2 ^4 P/ q9 `
2、脚气灰指甲2 h6 W& d9 D' W- [9 c
苹果煮熟后擦拭患处,具有一定的抗炎杀菌作用,脚气灰甲有一定缓解。
" @) A4 `# L( ]3、降血糖降血脂4 _, U9 U  t; f' S  a
苹果煮熟后,苹果种所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,而这种物质可以降低人体的血糖和血脂,有相关情况的朋友可以试试。% o% g* {$ L0 t( y) l. E1 U
清水煮大枣抗癌提高免疫力
2 I9 u6 r6 P2 q% U# R6 v! [& J4 z6 U6 H0 u0 Q: Y# |
做法:把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开,然后冷到合适温度饮用即可。
5 A! P& X  ^. M1 q+ W4 o- U" ]1、抗癌提高免疫力
2 i/ E8 H/ |& I( f红枣煮熟后含有的多种化合物,对肉瘤有不错的抑制效果,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏器功能都有一定效果。$ \, @4 v9 Z) G0 V% y
2、抗过敏 # M3 [0 M/ Q) A" A
大枣煮水后擦拭皮肤,对皮肤过敏恢复有很好的帮助。平时喝点大枣煮的水会更有帮助。4 g) R7 j0 p' p, _: ]* M
3、保护肝脏" v% M' Z' T. W* M  B. k9 C/ I  R" e
有实验证明,对肝损伤的家兔,每日喂给大枣煮的水1周后,结果血清总蛋白与白蛋白有明显增加,表明大枣对肝脏有保护作用。# c* [$ C6 r, `
清水煮山楂防治动脉硬化
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做法:山楂去核后加山药、白糖各适量,煮熟后冷到一定程度食用。
% }- ]; Z6 {7 ]1、健脾开胃
$ R9 A7 d3 k# W山楂具有健脾开胃的作用,煮熟后的山楂,对食欲不振,消化不良的改善会明显增加,但是每次不宜食用过量,防止反酸。
# B5 o3 f7 A- k2、祛雀斑黄褐斑
- u# O# }2 b4 p6 ^7 n% Z0 W5 g山楂切片冲水喝可以疏肝健脾,对面部斑点有不错的改善。平时多喝点山楂片会更有利于斑点的消散。
0 G/ Z7 m( `& |8 I% R3、改善中老年脑动脉硬化
: A) H3 J: {8 F8 t山楂、核桃肉用蜂蜜浸泡后磨成浆,倒入锅中煮开即成。每天喝一次,有补肾健脑、调血脂功效。( Q/ V2 W+ n5 K2 X
清水煮桔皮化痰止咳
% Y( I9 A' o3 P& u* b& a% x% z. E9 v9 c) y0 P1 v* n3 f
做法:桔皮放入水中,煮开后自然冷到合适温度,即可饮用。
3 _1 I' g& c/ L0 V2 i' `1、缓解口臭$ `% D: a. b& L9 Q# d2 E4 Q
桔皮煮水,经常饮用对于口臭,胃气有不错的改善,也可以嚼一块桔皮,用来缓解口臭状况。4 L- j, [1 v( a5 B2 C
2、治便秘
* s  ]; g6 R2 u7 {* }. t可以治疗便秘,把桔皮洗净晒干,研成粉末,每天早晨用温水冲服,2-3次便秘就有很好改善。
6 H. E$ d8 J6 l# o  c3、化痰止咳
! ]3 k5 V2 I/ n5 k- J把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤,连服3次就有不错的化痰止咳的作用,尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。
/ A6 ?( `% ~8 h清水煮花生防脑梗死( ~& N) H0 O9 p
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做法:把花生放入清水中,加稍许盐,大料煮熟后闷10分钟左右即可。+ K7 e# Z, \2 |
1、改善营养不良
$ z& ^9 {9 d0 h* u. H# w7 m花生煮过后会更好的保留花生中的植物活性化合物,而这种物质对一些营养不良,心血管病都有很好的预冶效果,所以身体消瘦,肠胃吸收不好的朋友都可以用来改善一下。+ M& r& N* E( C, v* a0 f1 D' C
2、防癌、护心脏7 a* |; a2 A0 S1 g6 M6 g
煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。而抗氧化剂可以预防癌症、防治心脏病,十分有利于人体的健康。
9 F  a7 d- o1 x3、防脑梗死$ B/ o5 @8 Z* ~( W0 ~* L
煮熟后的花生所含的白藜芦醇成分具有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板的凝聚,防止心肌梗死与脑梗死。

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