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[养生] 健康清水煮一宝,百病全赶跑!

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发表于 2016-8-2 04:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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水其实也是一味良药!在食疗养生上,水的作用也表现得淋漓尽致,水能包容一切,故能利万物。清水煮出的食材,能最大效保留食材营养,甚至能增加食物健康成分的吸收率,故常有老中医推荐给我们一些清水煮的食疗方法,简简单单煮一煮,效果就十分好,下面我们来看看清水有哪些的神奇之处吧!
6 f. k+ ]5 o6 }5 B# `: M清水煮红薯润肠道、治便秘
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3 j) |3 u8 V* e) N( K6 n* j7 B做法:将红薯用清水洗干净;水煮开或蒸笼冒热气时,马上将红薯放下,使它的表皮在短时间内煮成半熟;然后用文火烧,使锅中的水不沸腾。这样烧10多分钟后,再用旺火煮熟,煮出来的红薯不仅香甜糯软、还有营养。不过吃红薯要适量,最好要与主食或蔬菜搭配吃。( L: O$ ]# B8 A% N; |: G
1、补气血
' C/ u2 r! \) h6 ?+ g水煮红皮红心的红薯,是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气色。% }, C9 ~, h9 o) y; a
2、美容养颜抗衰老# d$ T: {; Y1 ~' d  v0 |
白皮白心的红薯,对皮肤特别好。皮肤粗糙的人,常吃白皮白心的红薯,皮肤会逐渐变得润泽。
' ~& E( L( c# m  u) `3、护肠道,治便秘
, q: w6 `2 ]# q1 ?7 l- I红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人,可以常吃水煮的红薯;而喝酒过多,伤了脾胃引起腹泻的人,则应选择吃烤红薯来缓解不适。
2 i6 ^3 l* V  p& V1 Y1 a, F清水煮鸡蛋护肝脏、营养最大化9 |6 W/ j# A; p; _* j0 `

7 o: e3 \% k; H8 ~0 M5 j做法:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。多吃无益,建议每天一个。# n, S6 W- \9 Y/ [- b% z
1、健脑益智、预防癌症
* ?( T( \6 w" Y. p( U* V有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。而加热温度低,维生素等营养得以全面保留,一颗白水蛋也成了健康的小金蛋!煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可起到健脑作用,对小孩老人十分有益。清水蛋中保留较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。 - x1 l( @" G+ I& q+ v9 g
2、保护肝脏5 R* O$ B9 J( ?1 i& y0 n
清水煮蛋是对肝脏最有益的吃法,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
* d! H# I6 \0 Y5 l3、延缓衰老
4 T7 ?" d1 q3 `* ?; f4 w' o* A( C鸡蛋被人们称作“理想的营养库”,而一枚小小的清鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,是不少长寿者的延年经验之一。
8 M$ i7 p$ z8 d! X2 z清水煮香菜洗肾排毒% {! y. O' y2 ^: U

) ~, _& @$ g. S- A6 l) z做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。1 J2 |! Q' S& ]! G: z; y
1、洗肾排毒
+ L3 Y- c4 ]5 i$ l3 p把香菜切小段,然后煮沸10分钟,过滤出清水后每天喝一杯,会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来,坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。4 k1 a' T7 z5 G- x+ t: R! E
2、小儿红疹
$ r" _) }# ]- Z- q2 P宝宝皮肤娇嫩,长了红疹最好别用药。最佳方法是将带根的香菜洗净加水煮熟,用菜汤擦拭皮肤,红疹逐渐就可以消失了。
4 |2 ?2 G4 B3 ?& b0 Q3、小儿退烧
" Z& @  r: \8 N% C  w* k/ j( {9 \用香菜根熬水,对小儿退烧有一定的效果,无论是什么原因引起发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用,所以能在短时间内排汗退烧。
: H! l( i! P. O清水煮毛豆防动脉硬化) a0 {' z4 ~7 h) A8 k( U" f

' h0 T5 K$ K  @3 \* i! y做法:把新鲜的毛豆洗净,加适量盐,清水煮开后小火闷5分钟即可。2 X4 I! |% t5 o8 \+ e# p
1、防动脉硬化6 b* M  k% @! Q! b, g3 }, K7 e$ z
毛豆的营养均衡,含丰富的活性成分,对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用,适宜夏天常食。- H  d( h0 K5 W$ M# i  P
2、安神助消化  p0 v0 _+ z! m. M
常吃毛豆清热除烦,养血安神,有助消化,对消化不良,食欲不振有很好的作用。
* K5 q+ F) R& U( ], d. P$ J3、疲劳乏力1 N2 |# ?+ q% |/ [5 E" f3 u
毛豆含钾量很高,夏天常食,可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失,缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。
7 Q( Q2 R0 P) N清水煮木瓜祛痘排毒! K: a+ _! r7 s" a+ P
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做法:把木瓜加水煮透煮烂,然后加入鲜奶及少量冰糖即可食用。
0 _& m1 ^% K/ @2 h2 ]& R1、滋润皮肤
, Q5 E$ z. f0 ]7 ]6 [9 n* Q. P常食用煮熟的木瓜能养阴润肺,滋润皮肤,让皮肤有弹性润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。3 m  A& J/ G+ z; A, D2 h
2、祛痘排毒8 f2 x) [6 ?# ]
木瓜中含有大量维生素及氨基酸,有效改善痘痘。; K$ Y6 z0 M; p# ?  Y
3、平衡血脂. O$ H8 p0 [' P
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,有助平衡血脂,还能消食健胃,并且对消化不良具有食疗的作用。
. k8 W1 U9 Q9 m2 j" h9 S1 s清水煮玉米排肠毒、降低胆固醇
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* R/ b- }; Q) A, E+ k- c做法:把新买的玉米扒皮去须,放入清水煮熟即可。
8 s& D# j7 T2 R, n  x% z$ J1、排肠毒3 I0 p' [, H! k1 k& ?, q% [
玉米含有丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。  |4 a$ N) G: G+ G& m2 A3 _
2、降低胆固醇
) U! p4 i5 i9 \0 h6 [玉米是一种非常好的天然保健品,长期食用可降低血中胆固醇,软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。& y; y+ B% b3 h2 Z
3、利尿消肿
" ]4 F. j$ v7 l9 [' a玉米汤利尿效果特别好,特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉,那就是代谢不够好,经常喝玉米汤会利尿祛湿,消除肿胀。
5 @/ f7 [% |* q2 b清水煮核桃补脑健脑/ f+ U7 ^! w) b) I" M# a6 F$ E
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做法:核桃剥出洗净,锅里放清水,加大料、花椒和适量盐继续煮,直到没有涩味即可。
0 e( r% V# l' U1、增强脑功能3 Z- d; x7 h) a  `2 Y- B9 k! ], u3 V
水煮核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些都是大脑代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。
6 }1 X, R$ {5 ?) E( j. R% S2、去面部皱纹
7 r3 K8 A' k6 ^" h: I水煮核桃仁含有的大量维生素E,可以增加皮肤弹性,改善皱纹;核桃所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化有很好帮助。( |9 M3 g2 i# U0 d+ c1 B# [$ t4 m
3、利于糖尿病恢复
: I7 b, V+ N" m! N水煮核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于非胰岛素依赖型糖尿病效果很好,另外核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。
3 s' h' R- l7 X) z0 G2 \清水煮香蕉皮缓解上火牙疼/ p8 Q5 d8 x! ^, w6 r8 x

8 N! M5 i/ Q7 k- \6 i; n做法:一般是把香蕉皮用大火煮熟即可。具体问题具体也有不同方法。
, a% ?  f' ?9 u1、上火牙疼- R' M0 |! d/ s9 O7 P
上火牙疼的时候,可以将香蕉皮洗净,加冰糖入锅,加适量水煮熟后喝汤,对上火牙疼有很好的作用。7 p8 P( R9 d. T# r5 g8 o. N/ `* \2 J4 h" h
2、手脚干裂
0 k# N; X5 R; s7 b3 _先用热水泡泡,然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦,可防止手、足的皮肤皲裂,如果已经有裂口了,可将香蕉皮直接在裂口处摩擦,连用数次即可恢复。1 u6 W* E% \# k: U
3、皮肤瘙痒  l) @3 `# U' G, f; _/ I, p
香蕉皮煮水后擦拭患处,可缓解皮肤瘙痒。皮肤有问题的朋友平时少吃辛辣,海鲜,恢复会更快。" q1 ?. a" z, B2 v+ U$ U  ^
清水煮梨降血压、护肝脏
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做法:水煮梨后,加入适量冰糖食用。
/ v' @; @$ ?8 H/ m: b& a1、慢性咽炎
7 Y1 V) x) F! G; A经常喝点煮的梨水,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。$ P' ^5 e! d  }3 [
2、缓解高血压症
# l/ l  C3 j5 ~. c  J  x高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻,所以高血压的朋友平时可以多喝点梨水。1 p+ U9 H, @5 z" c
3、保护肝脏* f3 S& _6 r+ _+ |1 M  A) c4 c
经常喝梨水,对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用,另外对其他肝病也有不错的帮助。所以肝脏不太好的朋友,可以平时喝点梨水会有不错的改善。
5 e1 S3 Z0 T, i清水煮苹果降血糖降血脂
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6 u5 m! z: B1 y0 j; p6 y; X5 h2 ]. Q做法:把苹果去皮后切成块,记住一定要把苹果芯去掉,苹果芯是有一定毒素的。只煮果肉就可以了。
$ a4 f- Z' X# `2 ]6 j! B6 k2 H1、宝宝腹泻
; I0 A3 i" C! c  p8 W水煮苹果具有刺激肠内益生菌群的生长、消除肠道炎症的作用,对于宝宝出现腹泻如果不想吃药的话,可以试试这个方法,用苹果切片,然后用水煮后饮用,一般2-3次就有不错改善了。
% V+ \" p( f0 }2、脚气灰指甲* K. C7 t0 n, V& Z7 L; E
苹果煮熟后擦拭患处,具有一定的抗炎杀菌作用,脚气灰甲有一定缓解。' r% m3 ]) K" z( ], }
3、降血糖降血脂
4 A% u) d  L6 q* U. s苹果煮熟后,苹果种所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,而这种物质可以降低人体的血糖和血脂,有相关情况的朋友可以试试。
2 m( Q, b0 [( q5 y. P- `" U清水煮大枣抗癌提高免疫力& i, k- }4 U4 W& u" r. I7 p- _, B
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做法:把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开,然后冷到合适温度饮用即可。/ z6 q' k# d9 T2 ?5 }
1、抗癌提高免疫力
& ]+ E' o' @% E9 m+ s' `5 G% w) `红枣煮熟后含有的多种化合物,对肉瘤有不错的抑制效果,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏器功能都有一定效果。' Q8 M5 C+ I8 B( e' O  ]
2、抗过敏 0 y7 w4 k4 x: J7 G9 o% J
大枣煮水后擦拭皮肤,对皮肤过敏恢复有很好的帮助。平时喝点大枣煮的水会更有帮助。
3 i( P' p  y2 v/ J: h3、保护肝脏0 f- Y7 O8 L# s% R* i  U( d
有实验证明,对肝损伤的家兔,每日喂给大枣煮的水1周后,结果血清总蛋白与白蛋白有明显增加,表明大枣对肝脏有保护作用。4 d' q* t' Z7 Y
清水煮山楂防治动脉硬化
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做法:山楂去核后加山药、白糖各适量,煮熟后冷到一定程度食用。
6 y% U) W; v( R9 t1 C2 ~7 _5 ~1、健脾开胃
: U! s' `6 c5 r山楂具有健脾开胃的作用,煮熟后的山楂,对食欲不振,消化不良的改善会明显增加,但是每次不宜食用过量,防止反酸。7 w2 y! m6 |9 S+ U3 S
2、祛雀斑黄褐斑
9 P2 B2 N( g: ]- n7 G, Z山楂切片冲水喝可以疏肝健脾,对面部斑点有不错的改善。平时多喝点山楂片会更有利于斑点的消散。
, P- w8 s# c* o& [. S3、改善中老年脑动脉硬化
5 j: O2 r. H4 W3 t山楂、核桃肉用蜂蜜浸泡后磨成浆,倒入锅中煮开即成。每天喝一次,有补肾健脑、调血脂功效。
6 g0 p3 R$ S; ]6 Q清水煮桔皮化痰止咳
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做法:桔皮放入水中,煮开后自然冷到合适温度,即可饮用。
2 J& ~) D! P0 H7 Z3 l9 R+ d/ f1、缓解口臭0 n9 ]; y9 E  x" c: Z4 {% x  q
桔皮煮水,经常饮用对于口臭,胃气有不错的改善,也可以嚼一块桔皮,用来缓解口臭状况。
2 p, H  i  I/ K+ W2、治便秘, E+ z3 T' H6 k8 Y
可以治疗便秘,把桔皮洗净晒干,研成粉末,每天早晨用温水冲服,2-3次便秘就有很好改善。2 n" k; s+ X' V& Q* j* H
3、化痰止咳
, L6 d9 h- h: q把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤,连服3次就有不错的化痰止咳的作用,尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。
, V) [/ a2 h+ N' B7 M清水煮花生防脑梗死9 r+ l3 U) Q  S" g6 |8 f) T
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做法:把花生放入清水中,加稍许盐,大料煮熟后闷10分钟左右即可。
8 G5 A) h( i) U! L% E; ?( u- |- J8 L1、改善营养不良  ~2 J" k( A2 y- v' F4 Z; q/ Z5 l
花生煮过后会更好的保留花生中的植物活性化合物,而这种物质对一些营养不良,心血管病都有很好的预冶效果,所以身体消瘦,肠胃吸收不好的朋友都可以用来改善一下。) g' Y4 x0 t" X
2、防癌、护心脏
) U+ ~* c5 l' u  `: D: B2 l+ H) i煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。而抗氧化剂可以预防癌症、防治心脏病,十分有利于人体的健康。
% i) I8 E; S  {( g1 U3、防脑梗死
( |$ R" q8 q1 k' M% Z- f煮熟后的花生所含的白藜芦醇成分具有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板的凝聚,防止心肌梗死与脑梗死。

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