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[养生] 健康清水煮一宝,百病全赶跑!

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发表于 2016-8-2 04:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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水其实也是一味良药!在食疗养生上,水的作用也表现得淋漓尽致,水能包容一切,故能利万物。清水煮出的食材,能最大效保留食材营养,甚至能增加食物健康成分的吸收率,故常有老中医推荐给我们一些清水煮的食疗方法,简简单单煮一煮,效果就十分好,下面我们来看看清水有哪些的神奇之处吧!
3 v' h7 Q2 o4 j清水煮红薯润肠道、治便秘8 U4 o0 m4 p) l
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做法:将红薯用清水洗干净;水煮开或蒸笼冒热气时,马上将红薯放下,使它的表皮在短时间内煮成半熟;然后用文火烧,使锅中的水不沸腾。这样烧10多分钟后,再用旺火煮熟,煮出来的红薯不仅香甜糯软、还有营养。不过吃红薯要适量,最好要与主食或蔬菜搭配吃。
" B' H1 z# V. E1、补气血
, v- k% e" @/ _$ M9 b1 _' t! J水煮红皮红心的红薯,是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气色。
# n0 \2 [& R. ?& v) B+ X2、美容养颜抗衰老
% [9 B1 u9 F1 X% n! \8 A白皮白心的红薯,对皮肤特别好。皮肤粗糙的人,常吃白皮白心的红薯,皮肤会逐渐变得润泽。1 I$ M: a" a: v! e: i$ W4 d6 ]
3、护肠道,治便秘
6 w* u, ~3 d+ g& M红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人,可以常吃水煮的红薯;而喝酒过多,伤了脾胃引起腹泻的人,则应选择吃烤红薯来缓解不适。
  e- A+ v. R: ^* v8 @1 K' N清水煮鸡蛋护肝脏、营养最大化. `$ u) _2 O% z% D) V- k
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做法:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。多吃无益,建议每天一个。
5 e) x* M9 z2 L2 p1 n0 n+ n' @1、健脑益智、预防癌症
  v' u7 ~! z6 P有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。而加热温度低,维生素等营养得以全面保留,一颗白水蛋也成了健康的小金蛋!煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可起到健脑作用,对小孩老人十分有益。清水蛋中保留较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。 8 d5 w- Q' v0 [/ l: U. }* G, k
2、保护肝脏- I3 `# s8 e  V1 s8 a+ O
清水煮蛋是对肝脏最有益的吃法,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
9 H6 J7 P% M% A5 Y9 ^$ a3、延缓衰老
0 G  S) E' B* x( ]鸡蛋被人们称作“理想的营养库”,而一枚小小的清鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,是不少长寿者的延年经验之一。
* k- L8 Z& f& ^0 f* W# O清水煮香菜洗肾排毒# q4 Z, K3 l' k$ P

5 e4 ?) O! E' s0 D/ {做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。* b3 v( o# c& g
1、洗肾排毒
2 ?7 n2 n. h/ u4 x* ?; b$ M把香菜切小段,然后煮沸10分钟,过滤出清水后每天喝一杯,会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来,坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。% a, ]  z! @* O/ ]; y
2、小儿红疹, B4 [/ |3 g" `! E
宝宝皮肤娇嫩,长了红疹最好别用药。最佳方法是将带根的香菜洗净加水煮熟,用菜汤擦拭皮肤,红疹逐渐就可以消失了。9 v; ^2 L/ `% ~; M
3、小儿退烧
5 }9 Z3 z  H6 C  H' O5 K用香菜根熬水,对小儿退烧有一定的效果,无论是什么原因引起发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用,所以能在短时间内排汗退烧。9 C$ Y$ ?. U0 d( l; ]2 x+ W& q4 @
清水煮毛豆防动脉硬化# Q2 A$ |5 p9 c5 P  c7 t% {
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做法:把新鲜的毛豆洗净,加适量盐,清水煮开后小火闷5分钟即可。
  l- [6 W/ v% R% Y( M8 {' p7 G3 A1、防动脉硬化
; r* j' d% r( l毛豆的营养均衡,含丰富的活性成分,对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用,适宜夏天常食。
$ |0 Y7 h) ~2 x% ~2、安神助消化
( [% I/ h, V. I7 _1 I4 W常吃毛豆清热除烦,养血安神,有助消化,对消化不良,食欲不振有很好的作用。
9 s' a/ q  m, [5 ?+ M+ M  d$ D2 W3、疲劳乏力
; c, k! t( ~- U) i+ }! T毛豆含钾量很高,夏天常食,可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失,缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。
7 h8 C$ Y, z6 p+ [清水煮木瓜祛痘排毒) c* i% Z( b0 P; G4 @' x

, q) _5 T0 Q9 d9 i. Y/ {* }做法:把木瓜加水煮透煮烂,然后加入鲜奶及少量冰糖即可食用。6 e! T+ Z" B& I9 y! N: m1 u
1、滋润皮肤
) u8 n) I0 ~& \+ n8 z" h# P常食用煮熟的木瓜能养阴润肺,滋润皮肤,让皮肤有弹性润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。
. I8 C+ i  [. j8 J" t+ F* h2、祛痘排毒
% J* T3 O; G* p0 n3 M9 Z7 a9 }% _% m木瓜中含有大量维生素及氨基酸,有效改善痘痘。! L8 `/ m! D$ a1 s0 W# Z2 f
3、平衡血脂% r0 z5 G/ I$ c7 S
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,有助平衡血脂,还能消食健胃,并且对消化不良具有食疗的作用。; N; I0 _) J+ y5 K
清水煮玉米排肠毒、降低胆固醇
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: _/ y0 }2 t7 y做法:把新买的玉米扒皮去须,放入清水煮熟即可。5 _! ^: U6 `" M8 J3 P
1、排肠毒
# M. _3 e* h; z$ {: x& J2 K0 A玉米含有丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。
3 f) W3 x# V8 I8 U. N$ s2 K2、降低胆固醇
4 ^1 r1 e. R- `4 D玉米是一种非常好的天然保健品,长期食用可降低血中胆固醇,软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。& E: U# l- \9 M+ m
3、利尿消肿
) q0 B* h& q9 X- J' j: X$ R- h玉米汤利尿效果特别好,特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉,那就是代谢不够好,经常喝玉米汤会利尿祛湿,消除肿胀。& a. X# g0 e9 b$ l" e
清水煮核桃补脑健脑' n; v$ }; F) ?% L7 {

7 p3 {* R  d& u6 O" N# Q做法:核桃剥出洗净,锅里放清水,加大料、花椒和适量盐继续煮,直到没有涩味即可。" y* n& g, o" A$ a' M
1、增强脑功能
9 ^4 P( n; D% K% Z" x水煮核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些都是大脑代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。
9 j& Q1 o* A+ f+ ~* L2、去面部皱纹1 l% {, i  ?9 U& W, a: \& ^% f
水煮核桃仁含有的大量维生素E,可以增加皮肤弹性,改善皱纹;核桃所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化有很好帮助。) s2 X7 i, w0 k
3、利于糖尿病恢复
% }) _) C8 v& T$ _: i# Z水煮核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于非胰岛素依赖型糖尿病效果很好,另外核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。( c+ g1 f- b. {1 _2 h; \2 l: I
清水煮香蕉皮缓解上火牙疼/ i& J& h0 o7 I
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做法:一般是把香蕉皮用大火煮熟即可。具体问题具体也有不同方法。
0 D1 s/ ^' n  D; D% C1 H1、上火牙疼# y- e+ U- u$ {1 u' M) i# e
上火牙疼的时候,可以将香蕉皮洗净,加冰糖入锅,加适量水煮熟后喝汤,对上火牙疼有很好的作用。
7 c8 D! _3 u% \3 N. M; [: r2、手脚干裂- l& s; i# i$ w' K! U9 i/ G* x" K* v
先用热水泡泡,然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦,可防止手、足的皮肤皲裂,如果已经有裂口了,可将香蕉皮直接在裂口处摩擦,连用数次即可恢复。7 Z+ {# d" j/ N1 [1 H0 C2 Y+ L
3、皮肤瘙痒
4 O1 C) D) q! G) ?% C7 V( h# T9 e香蕉皮煮水后擦拭患处,可缓解皮肤瘙痒。皮肤有问题的朋友平时少吃辛辣,海鲜,恢复会更快。
/ q! @2 b6 P+ r清水煮梨降血压、护肝脏- I1 A2 m) s6 k4 B; p. s' `1 _9 ~
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做法:水煮梨后,加入适量冰糖食用。
* a5 ?& q( ^5 u" }5 c9 H8 S1、慢性咽炎- h7 k/ H2 K, m  g& D! g* t
经常喝点煮的梨水,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。# u1 J* P/ k5 r5 ?. G
2、缓解高血压症& g* h& O+ J4 y* u' t
高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻,所以高血压的朋友平时可以多喝点梨水。
/ o% z; r" \+ k' r/ ^3、保护肝脏
3 a6 V2 a3 P* J" n- n/ v1 z/ E经常喝梨水,对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用,另外对其他肝病也有不错的帮助。所以肝脏不太好的朋友,可以平时喝点梨水会有不错的改善。
8 f! ^+ L( l2 P% Z. I! x3 O- ?清水煮苹果降血糖降血脂4 V6 u* r7 r- X
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做法:把苹果去皮后切成块,记住一定要把苹果芯去掉,苹果芯是有一定毒素的。只煮果肉就可以了。
6 ~5 h" W- U2 u# m; @$ `1、宝宝腹泻( Z# u% ]  `4 d. \5 O! u) N. D
水煮苹果具有刺激肠内益生菌群的生长、消除肠道炎症的作用,对于宝宝出现腹泻如果不想吃药的话,可以试试这个方法,用苹果切片,然后用水煮后饮用,一般2-3次就有不错改善了。
/ y& g) f4 m: |, i% q2、脚气灰指甲3 u8 O  T' D7 L4 z# _
苹果煮熟后擦拭患处,具有一定的抗炎杀菌作用,脚气灰甲有一定缓解。
$ H, ^* w) @* ~4 x5 O- k7 L3、降血糖降血脂! S1 V. V# I: z1 Q5 O+ i3 c0 t8 i
苹果煮熟后,苹果种所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,而这种物质可以降低人体的血糖和血脂,有相关情况的朋友可以试试。1 j0 v# ?5 N# N; ~. S/ Z
清水煮大枣抗癌提高免疫力
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做法:把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开,然后冷到合适温度饮用即可。4 Q+ Q& A* ^. f" @1 o# d) r$ }
1、抗癌提高免疫力* q2 ~4 ^6 k; Y
红枣煮熟后含有的多种化合物,对肉瘤有不错的抑制效果,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏器功能都有一定效果。' T1 f( @5 x% A& N
2、抗过敏 . ]9 I; r# ]. k  y  @) t
大枣煮水后擦拭皮肤,对皮肤过敏恢复有很好的帮助。平时喝点大枣煮的水会更有帮助。
" L6 ]! P0 J' x. |$ e$ N3、保护肝脏' |" I, s$ A: s  i3 x; X; j
有实验证明,对肝损伤的家兔,每日喂给大枣煮的水1周后,结果血清总蛋白与白蛋白有明显增加,表明大枣对肝脏有保护作用。: z# h! G6 ~9 s1 ?8 S! e5 {% H
清水煮山楂防治动脉硬化
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0 b2 Z2 f* k* h做法:山楂去核后加山药、白糖各适量,煮熟后冷到一定程度食用。& S6 H) V5 B. ?& a
1、健脾开胃5 D" e+ h) R4 a+ a" b1 K
山楂具有健脾开胃的作用,煮熟后的山楂,对食欲不振,消化不良的改善会明显增加,但是每次不宜食用过量,防止反酸。
( a6 u5 @8 ?4 ^2、祛雀斑黄褐斑
  z6 y" L2 B7 i; N山楂切片冲水喝可以疏肝健脾,对面部斑点有不错的改善。平时多喝点山楂片会更有利于斑点的消散。' h4 A* u, e$ e
3、改善中老年脑动脉硬化. X" x: u( D+ u. g6 _# t
山楂、核桃肉用蜂蜜浸泡后磨成浆,倒入锅中煮开即成。每天喝一次,有补肾健脑、调血脂功效。, i$ t$ u2 [% M) h, w2 X' r
清水煮桔皮化痰止咳
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% z3 K* r3 `9 r: n2 K2 q& L) [做法:桔皮放入水中,煮开后自然冷到合适温度,即可饮用。& c9 Q' ]8 j$ e' h5 _
1、缓解口臭
/ Q& F' B) d: g& j# [# e桔皮煮水,经常饮用对于口臭,胃气有不错的改善,也可以嚼一块桔皮,用来缓解口臭状况。
8 H+ b; _! u) h2、治便秘
% M/ j2 `5 d9 ^8 X可以治疗便秘,把桔皮洗净晒干,研成粉末,每天早晨用温水冲服,2-3次便秘就有很好改善。& }' e8 H! M  W, d5 N/ f( B0 }
3、化痰止咳
: J9 Z6 k' h; w5 D把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤,连服3次就有不错的化痰止咳的作用,尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。
' F0 n# L. U: @3 B; ]清水煮花生防脑梗死1 [( e2 e- w" Y$ z+ d$ @5 z, Y
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做法:把花生放入清水中,加稍许盐,大料煮熟后闷10分钟左右即可。1 H: t' L( ]. o' z) g5 z( K. G
1、改善营养不良
; y2 z6 c9 j+ n2 k( X# `7 I花生煮过后会更好的保留花生中的植物活性化合物,而这种物质对一些营养不良,心血管病都有很好的预冶效果,所以身体消瘦,肠胃吸收不好的朋友都可以用来改善一下。2 W( z: L; W/ N8 W, @: F
2、防癌、护心脏- m/ Q4 Y# I* {  B) `- I8 m) Z
煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。而抗氧化剂可以预防癌症、防治心脏病,十分有利于人体的健康。
" T3 m  w; q2 s2 }; z3、防脑梗死5 k4 e6 Z" D4 t) O) m  P0 c3 @
煮熟后的花生所含的白藜芦醇成分具有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板的凝聚,防止心肌梗死与脑梗死。

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