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[养生] 健康清水煮一宝,百病全赶跑!

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发表于 2016-8-2 04:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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水其实也是一味良药!在食疗养生上,水的作用也表现得淋漓尽致,水能包容一切,故能利万物。清水煮出的食材,能最大效保留食材营养,甚至能增加食物健康成分的吸收率,故常有老中医推荐给我们一些清水煮的食疗方法,简简单单煮一煮,效果就十分好,下面我们来看看清水有哪些的神奇之处吧!
- c/ a, l& H. j5 o+ L1 J清水煮红薯润肠道、治便秘$ b' S& i5 S6 @% `/ v
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做法:将红薯用清水洗干净;水煮开或蒸笼冒热气时,马上将红薯放下,使它的表皮在短时间内煮成半熟;然后用文火烧,使锅中的水不沸腾。这样烧10多分钟后,再用旺火煮熟,煮出来的红薯不仅香甜糯软、还有营养。不过吃红薯要适量,最好要与主食或蔬菜搭配吃。
. d- }, M4 N, H% H1、补气血! y% v$ y) i7 @- H1 f9 I
水煮红皮红心的红薯,是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气色。+ W% Y$ s' @4 j! d
2、美容养颜抗衰老' J  K) J$ b# R8 ~: Z( ?& [
白皮白心的红薯,对皮肤特别好。皮肤粗糙的人,常吃白皮白心的红薯,皮肤会逐渐变得润泽。
$ t: T, D$ o/ i6 g: i2 b3、护肠道,治便秘
1 ?  @: h$ W9 a* I8 `3 I" h红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人,可以常吃水煮的红薯;而喝酒过多,伤了脾胃引起腹泻的人,则应选择吃烤红薯来缓解不适。
+ q& r( v% Q3 ^7 e2 U0 c4 E' J5 Q* ~清水煮鸡蛋护肝脏、营养最大化
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做法:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。多吃无益,建议每天一个。- v- Q8 y- V4 H& m/ y, J
1、健脑益智、预防癌症
! d% T) j8 r/ R  {- _有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。而加热温度低,维生素等营养得以全面保留,一颗白水蛋也成了健康的小金蛋!煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可起到健脑作用,对小孩老人十分有益。清水蛋中保留较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。
& y* m# ]& ]9 L" P6 v+ y. U2、保护肝脏
3 `5 h8 D6 `3 f3 R清水煮蛋是对肝脏最有益的吃法,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 : p6 Y, Y$ q- G; R' m5 \
3、延缓衰老
, ^. ]4 a  W5 r; b鸡蛋被人们称作“理想的营养库”,而一枚小小的清鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,是不少长寿者的延年经验之一。 2 U9 F, s0 |+ `- i; U; l% J
清水煮香菜洗肾排毒
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2 A  p& m0 a- r$ E! Q做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。. \- g! b* M' u1 j/ e( m+ _* N7 b
1、洗肾排毒! {% }$ e+ y* |  S
把香菜切小段,然后煮沸10分钟,过滤出清水后每天喝一杯,会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来,坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。+ U' y- e: d, D- Q9 G/ l+ u
2、小儿红疹! r% H/ p% n( o0 s
宝宝皮肤娇嫩,长了红疹最好别用药。最佳方法是将带根的香菜洗净加水煮熟,用菜汤擦拭皮肤,红疹逐渐就可以消失了。" T" n4 O) ]: `+ H9 _6 ?' ]* m
3、小儿退烧
8 V6 @3 |5 @9 A5 l' N用香菜根熬水,对小儿退烧有一定的效果,无论是什么原因引起发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用,所以能在短时间内排汗退烧。; M+ G) i- [8 {6 K
清水煮毛豆防动脉硬化
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' ]: b. Q7 j7 F  }9 g& X3 i* E做法:把新鲜的毛豆洗净,加适量盐,清水煮开后小火闷5分钟即可。! o% N# C( n" U
1、防动脉硬化
" _6 T: y1 {& N! h毛豆的营养均衡,含丰富的活性成分,对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用,适宜夏天常食。; |2 V5 ~* L; P$ q1 |. t
2、安神助消化5 B7 Q: A+ C; O4 t- ?) g
常吃毛豆清热除烦,养血安神,有助消化,对消化不良,食欲不振有很好的作用。" {) f" A) i$ s! ^$ K8 E
3、疲劳乏力# |$ K7 q0 ?0 y6 Q
毛豆含钾量很高,夏天常食,可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失,缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。
$ M' C, c0 f' O6 U清水煮木瓜祛痘排毒$ W; U5 Q$ o3 k) ?- \, @2 V

1 p, ?! e5 b# b做法:把木瓜加水煮透煮烂,然后加入鲜奶及少量冰糖即可食用。( k2 f1 z( H5 T& D
1、滋润皮肤
& F, _+ I! ~7 A) O+ k常食用煮熟的木瓜能养阴润肺,滋润皮肤,让皮肤有弹性润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。) M8 b9 X- I, K
2、祛痘排毒% y. H, p% g) \5 \1 \
木瓜中含有大量维生素及氨基酸,有效改善痘痘。
" p5 o3 R. @, U# E3、平衡血脂4 {5 T7 J: ?* Q* u* {
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,有助平衡血脂,还能消食健胃,并且对消化不良具有食疗的作用。
* ^. m% ]" S8 }' x' k" t. x! H清水煮玉米排肠毒、降低胆固醇
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做法:把新买的玉米扒皮去须,放入清水煮熟即可。
0 H( Y0 s" M  c) g1、排肠毒% f5 M* C& E8 c/ j; ^
玉米含有丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。( j1 B- R( D4 A9 p8 ^' S8 v  J6 |
2、降低胆固醇* x( f5 a9 Q( y, w4 _: n  b% e
玉米是一种非常好的天然保健品,长期食用可降低血中胆固醇,软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。
1 s. e6 C! x( E3 I3、利尿消肿
2 K% ?1 b) d. _0 O/ c玉米汤利尿效果特别好,特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉,那就是代谢不够好,经常喝玉米汤会利尿祛湿,消除肿胀。
" Y/ C- g: v8 u1 a  E清水煮核桃补脑健脑* s9 V2 g& ]3 T+ B( P

" m1 P0 [: {0 Q; n6 g做法:核桃剥出洗净,锅里放清水,加大料、花椒和适量盐继续煮,直到没有涩味即可。
, p# g8 q4 U) ?5 O2 m2 u1、增强脑功能+ T# _" D* ]. t; n9 P9 \1 e9 N
水煮核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些都是大脑代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。! p; h0 x3 X, F
2、去面部皱纹
2 k0 |/ m% {+ j4 K( _) s: p水煮核桃仁含有的大量维生素E,可以增加皮肤弹性,改善皱纹;核桃所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化有很好帮助。
1 V- Q* J+ p0 _% ]# B7 G- Q1 U3、利于糖尿病恢复7 n, z, M& [. q6 d+ V" c9 j
水煮核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于非胰岛素依赖型糖尿病效果很好,另外核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。
' G/ F8 y' N0 j9 x' S清水煮香蕉皮缓解上火牙疼
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2 L" i- w4 V, C1 d7 }4 O5 S. C& p做法:一般是把香蕉皮用大火煮熟即可。具体问题具体也有不同方法。
8 a9 m4 p+ K% y/ J7 o" m1、上火牙疼! ~# L/ B" M! [
上火牙疼的时候,可以将香蕉皮洗净,加冰糖入锅,加适量水煮熟后喝汤,对上火牙疼有很好的作用。
/ \* a0 J7 L4 t. _, l. d9 d& W7 w2、手脚干裂
5 Z9 T- b& n" V3 T- J先用热水泡泡,然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦,可防止手、足的皮肤皲裂,如果已经有裂口了,可将香蕉皮直接在裂口处摩擦,连用数次即可恢复。
/ J! |5 q4 u8 S1 x$ F3、皮肤瘙痒- M( s& J  F+ T
香蕉皮煮水后擦拭患处,可缓解皮肤瘙痒。皮肤有问题的朋友平时少吃辛辣,海鲜,恢复会更快。
8 r% v, x5 D' Q, g1 B. E清水煮梨降血压、护肝脏% [  r' M* C& G& Q. i1 ?

8 J- N1 q) @" `4 O2 _8 U做法:水煮梨后,加入适量冰糖食用。( F8 y1 @+ L1 h1 t( r
1、慢性咽炎# R5 E. v, j1 [8 g
经常喝点煮的梨水,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。  V( ]+ t% v: p
2、缓解高血压症
: n% i+ W( u( |; f高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻,所以高血压的朋友平时可以多喝点梨水。
$ @8 i) z! B8 a4 `5 X3、保护肝脏3 A5 x8 l! w) E4 p# f) N: q" p- a1 ^8 J
经常喝梨水,对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用,另外对其他肝病也有不错的帮助。所以肝脏不太好的朋友,可以平时喝点梨水会有不错的改善。' Q1 X# g5 F7 \: q/ s; {. H
清水煮苹果降血糖降血脂5 _/ ?6 c. }6 [0 S- S% _( O

6 C! W" g+ n3 Q9 i做法:把苹果去皮后切成块,记住一定要把苹果芯去掉,苹果芯是有一定毒素的。只煮果肉就可以了。
& |6 V$ C" D: j0 r3 A1、宝宝腹泻) A8 P# J+ p* R0 ~
水煮苹果具有刺激肠内益生菌群的生长、消除肠道炎症的作用,对于宝宝出现腹泻如果不想吃药的话,可以试试这个方法,用苹果切片,然后用水煮后饮用,一般2-3次就有不错改善了。
% x% l# l5 N; T. C0 y2、脚气灰指甲5 D! \- B  Y+ \
苹果煮熟后擦拭患处,具有一定的抗炎杀菌作用,脚气灰甲有一定缓解。& |9 s8 G1 N* c! x/ k8 G4 U: T; I
3、降血糖降血脂- p: W& t# S6 _
苹果煮熟后,苹果种所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,而这种物质可以降低人体的血糖和血脂,有相关情况的朋友可以试试。& G+ I' z/ i9 x1 w3 E6 J
清水煮大枣抗癌提高免疫力& I  I  E* \& t, W% _# ?) f

3 C0 i# H4 w! O' x' H+ g做法:把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开,然后冷到合适温度饮用即可。* v% P/ z; ^# L4 X* i+ I! i$ Y
1、抗癌提高免疫力
. b" ^$ O) w. B: `红枣煮熟后含有的多种化合物,对肉瘤有不错的抑制效果,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏器功能都有一定效果。
: v5 E8 U2 E( h2、抗过敏 ( F) v( ^# f. Q% f- _
大枣煮水后擦拭皮肤,对皮肤过敏恢复有很好的帮助。平时喝点大枣煮的水会更有帮助。9 S4 J9 T: z$ N' E( g8 v) P
3、保护肝脏9 [  i7 S: j, o* v
有实验证明,对肝损伤的家兔,每日喂给大枣煮的水1周后,结果血清总蛋白与白蛋白有明显增加,表明大枣对肝脏有保护作用。# y. I( R6 j5 n( e  o3 K0 C
清水煮山楂防治动脉硬化
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1 C" L. M/ E7 v8 ~$ b1 ?" ?9 K! C; `做法:山楂去核后加山药、白糖各适量,煮熟后冷到一定程度食用。6 h$ K* a7 R7 P, n' G
1、健脾开胃$ }( U6 J* X% H# [" A+ z' t: M
山楂具有健脾开胃的作用,煮熟后的山楂,对食欲不振,消化不良的改善会明显增加,但是每次不宜食用过量,防止反酸。9 T* q6 e$ B. a- ?" `
2、祛雀斑黄褐斑
6 F  `4 G8 N) q7 q. d8 u, |. @) g山楂切片冲水喝可以疏肝健脾,对面部斑点有不错的改善。平时多喝点山楂片会更有利于斑点的消散。- ~/ b4 j) Z( v* V; @
3、改善中老年脑动脉硬化6 _+ I  e+ E- j4 O; `
山楂、核桃肉用蜂蜜浸泡后磨成浆,倒入锅中煮开即成。每天喝一次,有补肾健脑、调血脂功效。) F/ x& C  K! G
清水煮桔皮化痰止咳
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4 I: V5 E! M: ]. m, Y" r做法:桔皮放入水中,煮开后自然冷到合适温度,即可饮用。4 u( \( ]& {0 J
1、缓解口臭# i% ~6 j. `5 z/ C/ E3 v! Q4 Q
桔皮煮水,经常饮用对于口臭,胃气有不错的改善,也可以嚼一块桔皮,用来缓解口臭状况。
. @8 E4 K5 U3 I/ r8 x/ `& F2、治便秘
& m% ^( ]7 g  |2 K& O( `% Q可以治疗便秘,把桔皮洗净晒干,研成粉末,每天早晨用温水冲服,2-3次便秘就有很好改善。
5 w9 |& V8 G3 y, z( }5 [7 c1 A3、化痰止咳
& P% R. B2 I3 e6 Q" d把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤,连服3次就有不错的化痰止咳的作用,尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。: o; J  C+ Q% O* y, U
清水煮花生防脑梗死' z1 S$ Y1 K/ G( h9 z
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做法:把花生放入清水中,加稍许盐,大料煮熟后闷10分钟左右即可。  ~! D6 w( X" {2 h2 H# _$ U0 [
1、改善营养不良3 l& O3 w; C) O
花生煮过后会更好的保留花生中的植物活性化合物,而这种物质对一些营养不良,心血管病都有很好的预冶效果,所以身体消瘦,肠胃吸收不好的朋友都可以用来改善一下。) p* S( N$ M8 P" j
2、防癌、护心脏; w/ Q+ t9 n" C( }- O1 L/ k# M( G  ?
煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。而抗氧化剂可以预防癌症、防治心脏病,十分有利于人体的健康。4 M/ b% r* i7 B4 j7 V6 l& @
3、防脑梗死+ S( Y) h. l, R
煮熟后的花生所含的白藜芦醇成分具有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板的凝聚,防止心肌梗死与脑梗死。

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