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[养生] 健康清水煮一宝,百病全赶跑!

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发表于 2016-8-2 04:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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水其实也是一味良药!在食疗养生上,水的作用也表现得淋漓尽致,水能包容一切,故能利万物。清水煮出的食材,能最大效保留食材营养,甚至能增加食物健康成分的吸收率,故常有老中医推荐给我们一些清水煮的食疗方法,简简单单煮一煮,效果就十分好,下面我们来看看清水有哪些的神奇之处吧!
- o4 [3 P; N; C清水煮红薯润肠道、治便秘  n" t/ v1 M) t3 G
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做法:将红薯用清水洗干净;水煮开或蒸笼冒热气时,马上将红薯放下,使它的表皮在短时间内煮成半熟;然后用文火烧,使锅中的水不沸腾。这样烧10多分钟后,再用旺火煮熟,煮出来的红薯不仅香甜糯软、还有营养。不过吃红薯要适量,最好要与主食或蔬菜搭配吃。
  ~/ g' S6 A; u- A# d0 [6 i  c; k1、补气血% ?- B* q& `) P  ]$ R5 C9 E. [
水煮红皮红心的红薯,是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气色。# D2 U9 B" J7 S
2、美容养颜抗衰老
9 h7 L: \" t! O5 Y白皮白心的红薯,对皮肤特别好。皮肤粗糙的人,常吃白皮白心的红薯,皮肤会逐渐变得润泽。
9 R% L. S  ?" c6 `* Q$ I% Q0 I: U3、护肠道,治便秘
6 P5 b" _$ {* j- d! S& i- ]% i' j红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人,可以常吃水煮的红薯;而喝酒过多,伤了脾胃引起腹泻的人,则应选择吃烤红薯来缓解不适。% z( j: ~# d  p. L
清水煮鸡蛋护肝脏、营养最大化
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8 }! B7 Q% t/ S4 Y) h做法:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。多吃无益,建议每天一个。
$ e5 V1 s/ u% k: M! c$ a1、健脑益智、预防癌症
5 q2 F' D: k: b, l- a+ ^有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。而加热温度低,维生素等营养得以全面保留,一颗白水蛋也成了健康的小金蛋!煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可起到健脑作用,对小孩老人十分有益。清水蛋中保留较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。   y7 k% M9 i' x1 I5 I
2、保护肝脏
$ A3 \& o8 g% L清水煮蛋是对肝脏最有益的吃法,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
; l  n2 U! X/ O% D( S( I  T3、延缓衰老" O1 O  E# X2 @7 [. ]8 k
鸡蛋被人们称作“理想的营养库”,而一枚小小的清鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,是不少长寿者的延年经验之一。 7 k. J0 A; r$ |& {& v' y% w; @
清水煮香菜洗肾排毒
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做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。/ C0 x/ i1 k3 W$ \7 m* p
1、洗肾排毒7 P8 [0 \* W8 T9 {5 }0 p+ Y
把香菜切小段,然后煮沸10分钟,过滤出清水后每天喝一杯,会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来,坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。8 ]2 G: m% ^. u. t1 t
2、小儿红疹7 F) w% D# K( f! A: e! z5 y
宝宝皮肤娇嫩,长了红疹最好别用药。最佳方法是将带根的香菜洗净加水煮熟,用菜汤擦拭皮肤,红疹逐渐就可以消失了。
* n7 D2 L: A! N0 `" d* d3、小儿退烧- C) N( `" \% w& e5 H; ^
用香菜根熬水,对小儿退烧有一定的效果,无论是什么原因引起发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用,所以能在短时间内排汗退烧。
; C/ T* v$ d% S2 ~, ^) J8 w清水煮毛豆防动脉硬化
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; r: ~" _7 [, y( e* o1 z做法:把新鲜的毛豆洗净,加适量盐,清水煮开后小火闷5分钟即可。
" G% i$ e" M% {7 C# b: ^* g' E; K" `1、防动脉硬化( p- M2 u" d$ g6 z# ]
毛豆的营养均衡,含丰富的活性成分,对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用,适宜夏天常食。1 F! p: z1 }7 ?9 _' Q1 K5 |
2、安神助消化
" \% u! ]1 S, m* d& a% J& l8 h9 [常吃毛豆清热除烦,养血安神,有助消化,对消化不良,食欲不振有很好的作用。2 K0 W8 [, m3 b" u
3、疲劳乏力
% v7 |# S/ m/ B- W7 q/ U% _毛豆含钾量很高,夏天常食,可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失,缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。
* i. d/ ]# r# s! T清水煮木瓜祛痘排毒
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* ~8 F. @; ~# J  D' W$ [做法:把木瓜加水煮透煮烂,然后加入鲜奶及少量冰糖即可食用。
& a2 K+ T  G' @3 j1、滋润皮肤
" S) b8 ^) _4 Z7 S常食用煮熟的木瓜能养阴润肺,滋润皮肤,让皮肤有弹性润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。
3 ?3 f1 y' k( r% B2、祛痘排毒6 S. t6 j* v2 e" S
木瓜中含有大量维生素及氨基酸,有效改善痘痘。, R& F$ l$ M: R# h9 ^  x1 M
3、平衡血脂* T" g9 F2 d% B) t
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,有助平衡血脂,还能消食健胃,并且对消化不良具有食疗的作用。. Y6 I, G( L+ b# D4 B8 X8 O7 E
清水煮玉米排肠毒、降低胆固醇+ F6 C! [& \4 p9 H5 m

; T, I# ?8 ?+ M( e5 j做法:把新买的玉米扒皮去须,放入清水煮熟即可。* _5 |( y" n! h6 E& r: z
1、排肠毒: N) A3 v" ]. O
玉米含有丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。; ?; K6 L$ z; B/ [! j
2、降低胆固醇
! q8 q+ d: K% D; v3 [6 y8 r( ?玉米是一种非常好的天然保健品,长期食用可降低血中胆固醇,软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。
6 q6 U6 ]. K) K$ Y& q% p9 q; Z3、利尿消肿
. {$ w' E3 q8 |' {* I# |8 ]玉米汤利尿效果特别好,特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉,那就是代谢不够好,经常喝玉米汤会利尿祛湿,消除肿胀。
* I  Q4 c2 c" f清水煮核桃补脑健脑
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  G7 A2 H* c* O- w: I' B5 y, o1 N: o4 ^做法:核桃剥出洗净,锅里放清水,加大料、花椒和适量盐继续煮,直到没有涩味即可。, P0 V2 q2 a, Q# t, @, B7 `8 P
1、增强脑功能
+ S/ ]0 F2 ~6 ]+ A* e! [, u水煮核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些都是大脑代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。
0 E; q. t$ f, H; |( A2、去面部皱纹
: H3 r4 f6 }$ b" E, `* A( U  Y) P水煮核桃仁含有的大量维生素E,可以增加皮肤弹性,改善皱纹;核桃所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化有很好帮助。% D, n2 [# M8 l, t- Y0 L
3、利于糖尿病恢复
8 F1 _9 V5 w  P/ i/ F水煮核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于非胰岛素依赖型糖尿病效果很好,另外核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。
5 a1 [+ c' ~( I+ e" C; t! m清水煮香蕉皮缓解上火牙疼
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! R/ w) J. U! R% V) b! L! g0 Z0 O做法:一般是把香蕉皮用大火煮熟即可。具体问题具体也有不同方法。5 A% i9 J8 s& [. \' O
1、上火牙疼
: B( s/ j2 u3 f$ f9 a% w上火牙疼的时候,可以将香蕉皮洗净,加冰糖入锅,加适量水煮熟后喝汤,对上火牙疼有很好的作用。
; z1 j/ z: ~  O2、手脚干裂
, P) }0 d4 Y7 i- A4 Y/ G先用热水泡泡,然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦,可防止手、足的皮肤皲裂,如果已经有裂口了,可将香蕉皮直接在裂口处摩擦,连用数次即可恢复。% e5 O5 f/ r- o+ h
3、皮肤瘙痒0 n! v! Y1 v. E6 l8 ~5 m
香蕉皮煮水后擦拭患处,可缓解皮肤瘙痒。皮肤有问题的朋友平时少吃辛辣,海鲜,恢复会更快。
) I/ r9 h& a0 j/ C' m) d清水煮梨降血压、护肝脏
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做法:水煮梨后,加入适量冰糖食用。+ B& j4 x) r' F4 ]9 \
1、慢性咽炎! l2 q# Y" b8 ~
经常喝点煮的梨水,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。
$ ~/ f3 O" T# e/ |2、缓解高血压症
$ c6 J2 n% q% O$ s高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻,所以高血压的朋友平时可以多喝点梨水。4 A  x4 ^5 l# }% @. r' O3 K* v
3、保护肝脏
6 o5 T6 [0 t' i经常喝梨水,对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用,另外对其他肝病也有不错的帮助。所以肝脏不太好的朋友,可以平时喝点梨水会有不错的改善。1 H" y" i& d2 n$ z* Q7 K! s; O: j3 M
清水煮苹果降血糖降血脂: \% E6 y2 Q7 o6 l. b) m
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做法:把苹果去皮后切成块,记住一定要把苹果芯去掉,苹果芯是有一定毒素的。只煮果肉就可以了。
" u- c2 I# O! Y. c) X) {* z' z" R1、宝宝腹泻( }! ^, c) {4 ?
水煮苹果具有刺激肠内益生菌群的生长、消除肠道炎症的作用,对于宝宝出现腹泻如果不想吃药的话,可以试试这个方法,用苹果切片,然后用水煮后饮用,一般2-3次就有不错改善了。
9 M. c( h% W5 ^( U2 }2、脚气灰指甲
! w% E& \) E0 U3 T: V: X苹果煮熟后擦拭患处,具有一定的抗炎杀菌作用,脚气灰甲有一定缓解。: u; z/ k) q" d5 P3 T% x
3、降血糖降血脂
- t. Z3 d/ @! V% b8 r: l# d: |) w: [苹果煮熟后,苹果种所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,而这种物质可以降低人体的血糖和血脂,有相关情况的朋友可以试试。
+ M; E: `$ H$ o4 F) i8 [/ m2 d9 f, n清水煮大枣抗癌提高免疫力
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做法:把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开,然后冷到合适温度饮用即可。
2 K6 g$ G7 I( ]; Q# v  L1、抗癌提高免疫力1 k6 Q3 C9 L; O8 E  C# Z' }3 p
红枣煮熟后含有的多种化合物,对肉瘤有不错的抑制效果,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏器功能都有一定效果。
$ F" ~* {5 C: H/ r  \; i7 R% B/ ~2、抗过敏 : ~2 S( n$ h$ Y" C3 G" o1 X
大枣煮水后擦拭皮肤,对皮肤过敏恢复有很好的帮助。平时喝点大枣煮的水会更有帮助。
2 B5 L7 O# |, }3、保护肝脏
: |" B1 {; e( \9 ~+ S4 F- z" y0 @7 A有实验证明,对肝损伤的家兔,每日喂给大枣煮的水1周后,结果血清总蛋白与白蛋白有明显增加,表明大枣对肝脏有保护作用。: E2 Q' o: ^: x8 p7 ]/ p
清水煮山楂防治动脉硬化  r- t3 S  q3 ^2 B

0 U/ c# M4 ~# C8 g4 T做法:山楂去核后加山药、白糖各适量,煮熟后冷到一定程度食用。
. }! h- a# C. x+ Y) J; k0 b1、健脾开胃" D4 L  k7 h8 v; m
山楂具有健脾开胃的作用,煮熟后的山楂,对食欲不振,消化不良的改善会明显增加,但是每次不宜食用过量,防止反酸。
& E, T7 U; {; v( Y' @! t2、祛雀斑黄褐斑
1 u! w0 b9 d+ B+ K山楂切片冲水喝可以疏肝健脾,对面部斑点有不错的改善。平时多喝点山楂片会更有利于斑点的消散。! S% K' i8 E2 j' y/ o
3、改善中老年脑动脉硬化
" ]4 s+ R4 @5 e' h! j山楂、核桃肉用蜂蜜浸泡后磨成浆,倒入锅中煮开即成。每天喝一次,有补肾健脑、调血脂功效。
" L( c# z4 \( I; Z9 w9 H! p清水煮桔皮化痰止咳
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做法:桔皮放入水中,煮开后自然冷到合适温度,即可饮用。  h$ c/ H  Q  k4 r3 K4 i( }% ?: ^: r
1、缓解口臭& `# X. A( y0 V, t
桔皮煮水,经常饮用对于口臭,胃气有不错的改善,也可以嚼一块桔皮,用来缓解口臭状况。* l0 V8 l3 o- m" g! k( S: p* C& c
2、治便秘4 S% H7 R9 F: U1 s: U
可以治疗便秘,把桔皮洗净晒干,研成粉末,每天早晨用温水冲服,2-3次便秘就有很好改善。
  w' Q) q! t$ b" {& c0 O- `+ v3、化痰止咳  n9 C% E5 H4 j; S  F
把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤,连服3次就有不错的化痰止咳的作用,尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。
- U$ }" R$ d2 N  _, [清水煮花生防脑梗死$ Q% [0 f2 H! `+ ~

$ P" h( S6 \' q1 \' x做法:把花生放入清水中,加稍许盐,大料煮熟后闷10分钟左右即可。
1 `! B5 v/ O' n( P+ n1、改善营养不良
( H3 u! a2 ?) ~5 R. f5 q( E1 V/ m' Y% q花生煮过后会更好的保留花生中的植物活性化合物,而这种物质对一些营养不良,心血管病都有很好的预冶效果,所以身体消瘦,肠胃吸收不好的朋友都可以用来改善一下。+ W. P0 }; K" i7 x6 `3 z$ A  ]7 @
2、防癌、护心脏0 N6 R, s$ [! T# k
煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。而抗氧化剂可以预防癌症、防治心脏病,十分有利于人体的健康。
$ R7 z+ Z! J( X* {$ A8 G3、防脑梗死
2 Y. W& s6 \, R0 u  z煮熟后的花生所含的白藜芦醇成分具有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板的凝聚,防止心肌梗死与脑梗死。

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