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[养生] 健康清水煮一宝,百病全赶跑!

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发表于 2016-8-2 04:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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7 c1 v/ s! {  ^, i. q- l, L. m水其实也是一味良药!在食疗养生上,水的作用也表现得淋漓尽致,水能包容一切,故能利万物。清水煮出的食材,能最大效保留食材营养,甚至能增加食物健康成分的吸收率,故常有老中医推荐给我们一些清水煮的食疗方法,简简单单煮一煮,效果就十分好,下面我们来看看清水有哪些的神奇之处吧!+ o4 r' b# F! D, h; r: H; m& F
清水煮红薯润肠道、治便秘- e" C- G+ e/ V+ F2 ~/ s
* X" S0 H5 @- Z2 `/ @
做法:将红薯用清水洗干净;水煮开或蒸笼冒热气时,马上将红薯放下,使它的表皮在短时间内煮成半熟;然后用文火烧,使锅中的水不沸腾。这样烧10多分钟后,再用旺火煮熟,煮出来的红薯不仅香甜糯软、还有营养。不过吃红薯要适量,最好要与主食或蔬菜搭配吃。
4 F. n9 C% t- b  T: X1、补气血% {! L* J9 a$ P9 S
水煮红皮红心的红薯,是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气色。- `- D1 [! f( ]( o
2、美容养颜抗衰老
/ @  k3 a) ]: R0 X$ y白皮白心的红薯,对皮肤特别好。皮肤粗糙的人,常吃白皮白心的红薯,皮肤会逐渐变得润泽。) y& D) g0 s, x, Q- D  O1 q
3、护肠道,治便秘2 p1 B! l$ g  I7 [1 @
红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人,可以常吃水煮的红薯;而喝酒过多,伤了脾胃引起腹泻的人,则应选择吃烤红薯来缓解不适。
8 {, m1 D$ b, x' ?2 K$ v. L清水煮鸡蛋护肝脏、营养最大化+ ~1 p4 a+ e8 [* W- K* q! `

' ]& N- {( |+ r+ e( V! y% v. u+ A做法:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。多吃无益,建议每天一个。+ D" g+ c+ V# S3 P
1、健脑益智、预防癌症5 F% E- ?. ~* G4 l$ B5 B
有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。而加热温度低,维生素等营养得以全面保留,一颗白水蛋也成了健康的小金蛋!煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可起到健脑作用,对小孩老人十分有益。清水蛋中保留较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。 4 z0 z9 j" a! S* Z5 ]8 \5 S
2、保护肝脏
4 `  N$ s" J8 e" u0 H5 y清水煮蛋是对肝脏最有益的吃法,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 1 w( l6 D8 m/ R6 B
3、延缓衰老
( c6 T3 G4 T1 I, W2 q- a鸡蛋被人们称作“理想的营养库”,而一枚小小的清鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,是不少长寿者的延年经验之一。
+ @8 s( y" x1 [! L4 J清水煮香菜洗肾排毒
3 W5 p6 l/ C( F- j9 {2 M
& K& h0 R3 f+ }4 e: k做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。- x* @9 a* v6 D
1、洗肾排毒( U& w+ x6 E0 x* Q& p
把香菜切小段,然后煮沸10分钟,过滤出清水后每天喝一杯,会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来,坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。
0 u' t/ Y( p( \0 {$ e2、小儿红疹9 |6 y4 o4 W* e% h. |2 F+ v8 f1 M
宝宝皮肤娇嫩,长了红疹最好别用药。最佳方法是将带根的香菜洗净加水煮熟,用菜汤擦拭皮肤,红疹逐渐就可以消失了。
9 u# @% `- _+ j% s; i5 r) q. m* U3、小儿退烧( [: l+ m+ _3 |6 r
用香菜根熬水,对小儿退烧有一定的效果,无论是什么原因引起发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用,所以能在短时间内排汗退烧。7 z1 M( n9 ?2 L: t, |1 i
清水煮毛豆防动脉硬化, A& a& v5 j! S+ s+ F+ m* H7 U& Q3 Z

) b" |4 y$ H3 O! d做法:把新鲜的毛豆洗净,加适量盐,清水煮开后小火闷5分钟即可。
) O5 v2 w1 f5 _% m1、防动脉硬化
1 j7 ?. A! }# w" ]2 Q毛豆的营养均衡,含丰富的活性成分,对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用,适宜夏天常食。
7 j4 Z2 ^0 f# }* B2、安神助消化7 F0 A2 n; N8 h9 s. w. y
常吃毛豆清热除烦,养血安神,有助消化,对消化不良,食欲不振有很好的作用。1 h! L" p7 r- O
3、疲劳乏力
5 s$ y- C. b0 M/ X3 \- o毛豆含钾量很高,夏天常食,可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失,缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。
' f3 T3 V  r; Z清水煮木瓜祛痘排毒# J* e, I# U0 S( y2 H. M) V
1 I( M, N+ ^2 C' x9 s
做法:把木瓜加水煮透煮烂,然后加入鲜奶及少量冰糖即可食用。
# R; I# {5 P, X* e0 a% F  ]+ q! _# {1、滋润皮肤/ u7 q" i% ^+ Q. j
常食用煮熟的木瓜能养阴润肺,滋润皮肤,让皮肤有弹性润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。, O9 V4 t, d0 R
2、祛痘排毒2 ?) n1 X) j! i2 ?0 P) X
木瓜中含有大量维生素及氨基酸,有效改善痘痘。0 z9 I2 J; o" n2 g) ^' `
3、平衡血脂' B4 U: w( c, Z! ?6 ~8 b
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,有助平衡血脂,还能消食健胃,并且对消化不良具有食疗的作用。
( d6 t8 d* `1 ?& |8 I清水煮玉米排肠毒、降低胆固醇
) l/ c7 f6 n5 Q, n3 @  t9 a0 u  M
做法:把新买的玉米扒皮去须,放入清水煮熟即可。5 _! e9 u% Q9 B+ Y$ Q
1、排肠毒
4 ^/ g/ \/ {+ w0 |& n0 _! S2 }玉米含有丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。
# }* w! Y+ \( K2、降低胆固醇
, L) \6 e% P0 z9 L9 U玉米是一种非常好的天然保健品,长期食用可降低血中胆固醇,软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。" Z1 x8 l) t$ x+ p, O
3、利尿消肿
) T: h/ t, o' G6 r' ?# E( S; q玉米汤利尿效果特别好,特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉,那就是代谢不够好,经常喝玉米汤会利尿祛湿,消除肿胀。) J  y/ m! ]* R5 ?4 R8 x
清水煮核桃补脑健脑( p/ K  p7 n2 M- a/ {7 h$ r
, d  h4 B. j5 [6 s
做法:核桃剥出洗净,锅里放清水,加大料、花椒和适量盐继续煮,直到没有涩味即可。
8 q6 o# J2 C: I3 G; }8 |1、增强脑功能! W9 R- j2 w9 _9 @& T: l
水煮核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些都是大脑代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。
6 k1 x$ b& b5 B, h2、去面部皱纹
: g$ Z  V4 ~0 l水煮核桃仁含有的大量维生素E,可以增加皮肤弹性,改善皱纹;核桃所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化有很好帮助。
. r$ R# }3 s2 x6 W3、利于糖尿病恢复
- U" [% y# ~% ?2 w; W水煮核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于非胰岛素依赖型糖尿病效果很好,另外核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。
1 e4 ~* A+ f: R5 M5 G" W, y清水煮香蕉皮缓解上火牙疼  l) z0 u  B5 ~* r

; Y9 M; s& d$ L' J8 h做法:一般是把香蕉皮用大火煮熟即可。具体问题具体也有不同方法。
8 t7 U+ V9 @( `0 M1、上火牙疼/ s5 [& T1 D& i
上火牙疼的时候,可以将香蕉皮洗净,加冰糖入锅,加适量水煮熟后喝汤,对上火牙疼有很好的作用。
# R. g0 T9 f* A) }! |8 m& b2、手脚干裂. ?$ m' M" Z: k/ Q( e( h
先用热水泡泡,然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦,可防止手、足的皮肤皲裂,如果已经有裂口了,可将香蕉皮直接在裂口处摩擦,连用数次即可恢复。" u( X$ A6 U& f6 T& [
3、皮肤瘙痒! {  i# g) ~6 j& D/ C5 l# V
香蕉皮煮水后擦拭患处,可缓解皮肤瘙痒。皮肤有问题的朋友平时少吃辛辣,海鲜,恢复会更快。
0 q1 F7 V8 b1 r, Q2 H/ m7 ?清水煮梨降血压、护肝脏- o' X+ l' [# x) z# v5 y3 l% ^4 Q

$ J% M# y& B! Q& x* R做法:水煮梨后,加入适量冰糖食用。3 P/ K+ A( Z% y! ~& n) N! ~
1、慢性咽炎& h; o/ f7 f6 L- u, W6 W
经常喝点煮的梨水,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。
( ]) p! ?. z) @; D* \2、缓解高血压症" Y- c4 o) l, b5 ]7 \9 {
高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻,所以高血压的朋友平时可以多喝点梨水。9 g! a. `6 ~) s4 }* v3 r( y
3、保护肝脏0 r! H# Z! l+ Q' I" [# N# q$ W
经常喝梨水,对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用,另外对其他肝病也有不错的帮助。所以肝脏不太好的朋友,可以平时喝点梨水会有不错的改善。
* l, Q, Q7 R9 m5 `! \3 H清水煮苹果降血糖降血脂
9 ?' X  f* \; A7 x( i, S' f7 c" y+ n- r% _% U1 r& s, x+ r
做法:把苹果去皮后切成块,记住一定要把苹果芯去掉,苹果芯是有一定毒素的。只煮果肉就可以了。
& a4 {' A$ o& b# v! p1、宝宝腹泻
! h& F8 k# A6 U# Y. r水煮苹果具有刺激肠内益生菌群的生长、消除肠道炎症的作用,对于宝宝出现腹泻如果不想吃药的话,可以试试这个方法,用苹果切片,然后用水煮后饮用,一般2-3次就有不错改善了。
. P& \6 i& Y- F0 j% _' O2、脚气灰指甲  O, k' U+ i9 c/ i" C$ {5 ]
苹果煮熟后擦拭患处,具有一定的抗炎杀菌作用,脚气灰甲有一定缓解。7 V+ ~7 v5 r$ k0 R
3、降血糖降血脂
2 s! V) B% d1 |7 I苹果煮熟后,苹果种所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,而这种物质可以降低人体的血糖和血脂,有相关情况的朋友可以试试。
9 ~' _$ I+ V1 n8 {0 T0 [清水煮大枣抗癌提高免疫力
8 I, f) |+ z* D/ d" d3 l5 n9 @1 s4 W+ Z. L! N8 a; _$ @4 \" p1 k% K
做法:把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开,然后冷到合适温度饮用即可。! h' t% i* a! U5 h( C; x
1、抗癌提高免疫力% e2 m9 P5 x( p' j
红枣煮熟后含有的多种化合物,对肉瘤有不错的抑制效果,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏器功能都有一定效果。
0 r$ U) c9 x# Z' o. D- ]+ g2、抗过敏 3 Z: Z; Z1 Y& O3 b7 }0 m
大枣煮水后擦拭皮肤,对皮肤过敏恢复有很好的帮助。平时喝点大枣煮的水会更有帮助。
4 |$ A/ W# b8 C6 ^. |8 e3、保护肝脏9 U4 p0 O; P' Q
有实验证明,对肝损伤的家兔,每日喂给大枣煮的水1周后,结果血清总蛋白与白蛋白有明显增加,表明大枣对肝脏有保护作用。
9 T7 ]: g7 y$ E' T) H, V# T清水煮山楂防治动脉硬化: ]9 F) y1 @7 f) g2 b- ]" |

+ C  h# q" W/ h' a" U5 R做法:山楂去核后加山药、白糖各适量,煮熟后冷到一定程度食用。
2 o7 i+ O  t5 V$ l1 f9 D: N. {/ Q1、健脾开胃$ `! _, x$ O* g7 a
山楂具有健脾开胃的作用,煮熟后的山楂,对食欲不振,消化不良的改善会明显增加,但是每次不宜食用过量,防止反酸。. D+ y+ c' B* S8 J& `: l( Z- B( p' m
2、祛雀斑黄褐斑
( h* `4 x' K& y. ?- k; g山楂切片冲水喝可以疏肝健脾,对面部斑点有不错的改善。平时多喝点山楂片会更有利于斑点的消散。3 B1 K4 D6 u4 z) F& S
3、改善中老年脑动脉硬化
2 Y% d! F* c7 w' y( E/ i山楂、核桃肉用蜂蜜浸泡后磨成浆,倒入锅中煮开即成。每天喝一次,有补肾健脑、调血脂功效。8 z' G, G9 L  ~. x% B* F* k
清水煮桔皮化痰止咳
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8 e, Y  p) h9 ~' |; q4 b& ?做法:桔皮放入水中,煮开后自然冷到合适温度,即可饮用。. J& W2 P" b" X. @$ v5 ?7 T
1、缓解口臭* g+ i* x* f% k2 ~. o
桔皮煮水,经常饮用对于口臭,胃气有不错的改善,也可以嚼一块桔皮,用来缓解口臭状况。
$ S8 p& ]% Y5 o% n# u7 n1 g; Y2、治便秘5 v+ @- N2 A( i! y8 z
可以治疗便秘,把桔皮洗净晒干,研成粉末,每天早晨用温水冲服,2-3次便秘就有很好改善。
  N/ W( ]/ ]* M; ?9 Z2 e( C3、化痰止咳
" P% m' K$ u* Q+ v4 B. ]把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤,连服3次就有不错的化痰止咳的作用,尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。& ]& V9 A6 L5 K. s3 k9 L  P
清水煮花生防脑梗死. A6 A4 X; c8 \
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做法:把花生放入清水中,加稍许盐,大料煮熟后闷10分钟左右即可。
5 Q  [& o; T* X0 B: }3 U, H1、改善营养不良
3 Y3 y$ [4 J( Z# `2 S3 o花生煮过后会更好的保留花生中的植物活性化合物,而这种物质对一些营养不良,心血管病都有很好的预冶效果,所以身体消瘦,肠胃吸收不好的朋友都可以用来改善一下。
0 S+ O+ P! I2 `: D% b" r; v- ^, E2、防癌、护心脏
5 Z3 {  ^6 J% U: N4 T煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。而抗氧化剂可以预防癌症、防治心脏病,十分有利于人体的健康。
% C2 C- r6 m7 z- M& v+ z( n: G1 U3、防脑梗死& P2 ]0 v; T4 w! w9 P0 B
煮熟后的花生所含的白藜芦醇成分具有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板的凝聚,防止心肌梗死与脑梗死。

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