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[养生] 健康清水煮一宝,百病全赶跑!

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发表于 2016-8-2 03:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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4 E1 Q# M6 v( o5 `0 u水其实也是一味良药!在食疗养生上,水的作用也表现得淋漓尽致,水能包容一切,故能利万物。清水煮出的食材,能最大效保留食材营养,甚至能增加食物健康成分的吸收率,故常有老中医推荐给我们一些清水煮的食疗方法,简简单单煮一煮,效果就十分好,下面我们来看看清水有哪些的神奇之处吧!% X0 h" [5 a* H
清水煮红薯润肠道、治便秘
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做法:将红薯用清水洗干净;水煮开或蒸笼冒热气时,马上将红薯放下,使它的表皮在短时间内煮成半熟;然后用文火烧,使锅中的水不沸腾。这样烧10多分钟后,再用旺火煮熟,煮出来的红薯不仅香甜糯软、还有营养。不过吃红薯要适量,最好要与主食或蔬菜搭配吃。
1 o  }7 g8 `& w. }3 e5 `' A1、补气血! W6 y& P1 A. @$ l
水煮红皮红心的红薯,是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气色。1 e; k) ^' w% y! o
2、美容养颜抗衰老
+ Q6 Q7 e7 o8 K5 S: z白皮白心的红薯,对皮肤特别好。皮肤粗糙的人,常吃白皮白心的红薯,皮肤会逐渐变得润泽。0 L- E6 }# ?4 V  i+ o9 Q
3、护肠道,治便秘
1 r; ^% K9 L) s1 I& r# N红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人,可以常吃水煮的红薯;而喝酒过多,伤了脾胃引起腹泻的人,则应选择吃烤红薯来缓解不适。
; w: @# u* ^& `) O; }/ N9 t清水煮鸡蛋护肝脏、营养最大化& h$ C+ j4 `2 b6 p, Y' U

# G: X  W. H' u! h% e' J做法:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。多吃无益,建议每天一个。! o; u+ ^* v8 U
1、健脑益智、预防癌症) |2 F% o" z1 D; o
有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。而加热温度低,维生素等营养得以全面保留,一颗白水蛋也成了健康的小金蛋!煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可起到健脑作用,对小孩老人十分有益。清水蛋中保留较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。
( l1 `. X* D0 j/ @2、保护肝脏2 M# z5 l- x  c7 t" t) |
清水煮蛋是对肝脏最有益的吃法,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
+ Y" C) G) Y+ `# ~4 Q0 M3、延缓衰老/ l6 J2 C0 @2 M8 p  g) k7 t  y
鸡蛋被人们称作“理想的营养库”,而一枚小小的清鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,是不少长寿者的延年经验之一。 + _) x4 d1 l" l* t! {9 u! f
清水煮香菜洗肾排毒
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做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。/ q+ p* x4 C9 }; P
1、洗肾排毒: Q! A9 S' n/ s& l  r, w
把香菜切小段,然后煮沸10分钟,过滤出清水后每天喝一杯,会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来,坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。& r) w5 @- S  f4 V' C
2、小儿红疹/ e; r/ _( k9 S9 ~# l4 w1 m5 L
宝宝皮肤娇嫩,长了红疹最好别用药。最佳方法是将带根的香菜洗净加水煮熟,用菜汤擦拭皮肤,红疹逐渐就可以消失了。" D* W7 t6 F" U4 s" l  f" D6 M
3、小儿退烧
/ \" d5 p! \' N  N! C' `用香菜根熬水,对小儿退烧有一定的效果,无论是什么原因引起发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用,所以能在短时间内排汗退烧。
8 o. H' G/ T2 g2 C清水煮毛豆防动脉硬化
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做法:把新鲜的毛豆洗净,加适量盐,清水煮开后小火闷5分钟即可。6 A  H) c* M% A: [& y3 |2 W) i
1、防动脉硬化
8 Y8 [  g5 X  N' ]7 @; M$ k毛豆的营养均衡,含丰富的活性成分,对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用,适宜夏天常食。! {" N9 v, I- i2 B9 v  _: e
2、安神助消化
% I9 C+ F8 l( P! W3 _0 {常吃毛豆清热除烦,养血安神,有助消化,对消化不良,食欲不振有很好的作用。; J" |* ?3 l7 n1 j
3、疲劳乏力
* u! K& H5 x1 f* A: k4 g/ [; @3 C1 F4 v毛豆含钾量很高,夏天常食,可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失,缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。
% U7 I% `0 Z5 G) \' Y) t* h清水煮木瓜祛痘排毒
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4 }9 L( Y* w8 t6 y( T做法:把木瓜加水煮透煮烂,然后加入鲜奶及少量冰糖即可食用。$ L0 S1 |9 i# ]+ v0 G
1、滋润皮肤
- U% k7 b+ S  C3 m; Q常食用煮熟的木瓜能养阴润肺,滋润皮肤,让皮肤有弹性润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。4 b1 ]9 v0 z+ {$ [
2、祛痘排毒
: b. S1 J& Y% f5 @0 G3 R8 a木瓜中含有大量维生素及氨基酸,有效改善痘痘。
) K6 m0 t0 K7 \5 W; k3、平衡血脂
- `( u" o. F0 K: D, O1 ]4 u  \木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,有助平衡血脂,还能消食健胃,并且对消化不良具有食疗的作用。
- D" Q8 H; j) R清水煮玉米排肠毒、降低胆固醇  D/ Y' B$ r, w

& r! R" |2 N8 o5 c9 t8 ~) D" z% X做法:把新买的玉米扒皮去须,放入清水煮熟即可。
" M7 a2 m. p" S% d5 `! F1、排肠毒, ?* O  L0 O* \, l
玉米含有丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。
- W0 u7 A. _$ o5 U& k, q2、降低胆固醇3 ]3 b# R( a! q6 x, R* |
玉米是一种非常好的天然保健品,长期食用可降低血中胆固醇,软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。+ g( H" o; f5 p" n: ^
3、利尿消肿. k) ^( @5 {6 }- ^
玉米汤利尿效果特别好,特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉,那就是代谢不够好,经常喝玉米汤会利尿祛湿,消除肿胀。' ^, d9 x2 G' Q7 _& Z
清水煮核桃补脑健脑
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做法:核桃剥出洗净,锅里放清水,加大料、花椒和适量盐继续煮,直到没有涩味即可。! T6 ~- Z2 H' z- h
1、增强脑功能
# D4 {4 A( t) }水煮核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些都是大脑代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。" \9 U# F. K1 k  C; u( \8 s
2、去面部皱纹# H  Z# @) m' o4 O  Z
水煮核桃仁含有的大量维生素E,可以增加皮肤弹性,改善皱纹;核桃所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化有很好帮助。
" i' Y+ t5 P9 G$ U+ f3、利于糖尿病恢复
5 r5 ^$ f6 {: \* t' ]水煮核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于非胰岛素依赖型糖尿病效果很好,另外核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。3 d& \% \  ?7 ~4 `
清水煮香蕉皮缓解上火牙疼! h/ @7 n: ]0 w2 C4 t- C
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做法:一般是把香蕉皮用大火煮熟即可。具体问题具体也有不同方法。0 r% Q0 `! f6 j: I- p. [7 e
1、上火牙疼" N; Y+ l% Z1 k. i
上火牙疼的时候,可以将香蕉皮洗净,加冰糖入锅,加适量水煮熟后喝汤,对上火牙疼有很好的作用。
5 C3 q* \% N6 g; v0 Z0 c+ T2、手脚干裂$ x! J+ \! h) U8 ?4 e, J0 k
先用热水泡泡,然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦,可防止手、足的皮肤皲裂,如果已经有裂口了,可将香蕉皮直接在裂口处摩擦,连用数次即可恢复。0 F% z, h$ ]2 m# u% H5 P
3、皮肤瘙痒7 @9 E" s: F! z' l* x
香蕉皮煮水后擦拭患处,可缓解皮肤瘙痒。皮肤有问题的朋友平时少吃辛辣,海鲜,恢复会更快。
& Y; X8 U8 H& Q* V* {7 `清水煮梨降血压、护肝脏; p/ ]7 h- q: m" |# a9 U

* j8 B/ D* I0 U1 Y- @% d: n+ K做法:水煮梨后,加入适量冰糖食用。& o$ G5 J! l' k& W3 W
1、慢性咽炎
& E# T1 U( n4 M- z. F经常喝点煮的梨水,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。
% @# a1 r9 F( p4 G& y' q+ E2、缓解高血压症
! s2 e) s/ k# C% S& b: w高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻,所以高血压的朋友平时可以多喝点梨水。# m' `; r7 N  H) a
3、保护肝脏
9 x" `- ^) I* i: e经常喝梨水,对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用,另外对其他肝病也有不错的帮助。所以肝脏不太好的朋友,可以平时喝点梨水会有不错的改善。, ~5 G3 C" n! R+ ?" J
清水煮苹果降血糖降血脂  Y8 F$ p0 H" y6 z1 [6 A+ X! v

6 L8 Q( \1 ~  l2 q, p% L( t做法:把苹果去皮后切成块,记住一定要把苹果芯去掉,苹果芯是有一定毒素的。只煮果肉就可以了。( ~' F1 {" w. N) E5 I
1、宝宝腹泻
+ x) k* l& z3 o2 o9 i$ C! H; |7 @# f2 ]水煮苹果具有刺激肠内益生菌群的生长、消除肠道炎症的作用,对于宝宝出现腹泻如果不想吃药的话,可以试试这个方法,用苹果切片,然后用水煮后饮用,一般2-3次就有不错改善了。0 T/ `3 n8 n/ s1 i9 y! ^
2、脚气灰指甲
0 P% q, \2 I5 X4 `苹果煮熟后擦拭患处,具有一定的抗炎杀菌作用,脚气灰甲有一定缓解。
" `+ e' m$ L5 O  i: s3、降血糖降血脂) i/ G/ H, s; k/ q5 S0 W
苹果煮熟后,苹果种所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,而这种物质可以降低人体的血糖和血脂,有相关情况的朋友可以试试。
! Q9 d  Q9 q4 b' w) G清水煮大枣抗癌提高免疫力
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( T) c! L$ i6 k) m9 |做法:把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开,然后冷到合适温度饮用即可。/ {) z1 u* R& m! y9 k
1、抗癌提高免疫力
$ e1 D' f( y! [+ L. [$ a( c. P$ t红枣煮熟后含有的多种化合物,对肉瘤有不错的抑制效果,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏器功能都有一定效果。  i8 U" f# C2 u1 s+ `* b
2、抗过敏 . c; E0 A5 Z7 C  M  ^0 t" Y
大枣煮水后擦拭皮肤,对皮肤过敏恢复有很好的帮助。平时喝点大枣煮的水会更有帮助。
% _7 f  }3 P! G+ N$ [6 _( o3、保护肝脏
: ?% W3 M. q% w+ p+ j: k* ]- v/ L4 K有实验证明,对肝损伤的家兔,每日喂给大枣煮的水1周后,结果血清总蛋白与白蛋白有明显增加,表明大枣对肝脏有保护作用。
* X/ @  Q( P: J! |8 y0 Z清水煮山楂防治动脉硬化
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5 i* K0 l6 S# O2 L5 `  \做法:山楂去核后加山药、白糖各适量,煮熟后冷到一定程度食用。1 W2 a, W; Z% H: W" ]
1、健脾开胃3 D6 J+ J6 R/ ]9 y5 H/ O- \" X
山楂具有健脾开胃的作用,煮熟后的山楂,对食欲不振,消化不良的改善会明显增加,但是每次不宜食用过量,防止反酸。
( }$ l5 r" |5 R2、祛雀斑黄褐斑
; u% g9 U9 v5 ~: U* p: \山楂切片冲水喝可以疏肝健脾,对面部斑点有不错的改善。平时多喝点山楂片会更有利于斑点的消散。
( N- S6 e# v+ n9 ?3、改善中老年脑动脉硬化5 e# Y9 `9 Z6 o5 f: h
山楂、核桃肉用蜂蜜浸泡后磨成浆,倒入锅中煮开即成。每天喝一次,有补肾健脑、调血脂功效。
- Y1 V, F) G) D清水煮桔皮化痰止咳
# A' @6 z8 T% w% x6 g% i2 D# Y5 Z$ i8 ^# K
做法:桔皮放入水中,煮开后自然冷到合适温度,即可饮用。
- ?. ~& k9 Z! s6 A1、缓解口臭  {0 x- t8 m% v% A6 `
桔皮煮水,经常饮用对于口臭,胃气有不错的改善,也可以嚼一块桔皮,用来缓解口臭状况。
0 ], ^6 {; n. `3 r) m* a# \4 u; w2、治便秘, J; J5 f3 N. V7 N& g8 F0 L
可以治疗便秘,把桔皮洗净晒干,研成粉末,每天早晨用温水冲服,2-3次便秘就有很好改善。4 \% u/ G4 Z' @$ u
3、化痰止咳! s. U7 x/ G4 e0 P7 \
把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤,连服3次就有不错的化痰止咳的作用,尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。
- U1 k2 u; p1 w  j/ |) l! I清水煮花生防脑梗死
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做法:把花生放入清水中,加稍许盐,大料煮熟后闷10分钟左右即可。
4 c/ f' k  b" K( S1、改善营养不良
0 i8 {$ K0 Y7 T6 v+ h9 b, H花生煮过后会更好的保留花生中的植物活性化合物,而这种物质对一些营养不良,心血管病都有很好的预冶效果,所以身体消瘦,肠胃吸收不好的朋友都可以用来改善一下。
# x7 F8 k# v) z: f. I: ~* L2、防癌、护心脏2 \5 _  u3 g( V
煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。而抗氧化剂可以预防癌症、防治心脏病,十分有利于人体的健康。6 J$ x- `: p8 O7 n3 |
3、防脑梗死
! h1 W. l; n7 Z# r1 _" g& b  R2 ^煮熟后的花生所含的白藜芦醇成分具有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板的凝聚,防止心肌梗死与脑梗死。

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