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[养生] 健康清水煮一宝,百病全赶跑!

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发表于 2016-8-2 04:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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水其实也是一味良药!在食疗养生上,水的作用也表现得淋漓尽致,水能包容一切,故能利万物。清水煮出的食材,能最大效保留食材营养,甚至能增加食物健康成分的吸收率,故常有老中医推荐给我们一些清水煮的食疗方法,简简单单煮一煮,效果就十分好,下面我们来看看清水有哪些的神奇之处吧!
+ m: o/ W' G" y4 J- X清水煮红薯润肠道、治便秘, K! G4 m- [! c! N4 ]5 @/ [- Q
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做法:将红薯用清水洗干净;水煮开或蒸笼冒热气时,马上将红薯放下,使它的表皮在短时间内煮成半熟;然后用文火烧,使锅中的水不沸腾。这样烧10多分钟后,再用旺火煮熟,煮出来的红薯不仅香甜糯软、还有营养。不过吃红薯要适量,最好要与主食或蔬菜搭配吃。, D7 ~" C, Y: N6 U' {7 p6 h; |" c
1、补气血
. ]8 p5 v( v0 n8 {" ^; Y, _水煮红皮红心的红薯,是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气色。1 u- v4 n) x$ z& i
2、美容养颜抗衰老
: ~4 @* j: N- T$ K6 c2 [+ p6 [白皮白心的红薯,对皮肤特别好。皮肤粗糙的人,常吃白皮白心的红薯,皮肤会逐渐变得润泽。
  ]: {, L) d/ P5 ?& R3、护肠道,治便秘- t) N& o1 h" h: ~% j' c- \% }
红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人,可以常吃水煮的红薯;而喝酒过多,伤了脾胃引起腹泻的人,则应选择吃烤红薯来缓解不适。9 c, x1 ~0 E* b& x7 x0 c7 t- g
清水煮鸡蛋护肝脏、营养最大化
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做法:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。多吃无益,建议每天一个。( G1 K- q: g5 i( k. A& o# m
1、健脑益智、预防癌症
* I* s9 Z3 Y& S( ?. C  a  i7 U有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。而加热温度低,维生素等营养得以全面保留,一颗白水蛋也成了健康的小金蛋!煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可起到健脑作用,对小孩老人十分有益。清水蛋中保留较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。
- u$ }0 P" G9 b! ^" U' L2、保护肝脏1 Q/ k: c! k; v' r, q6 b% U
清水煮蛋是对肝脏最有益的吃法,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 - l* x" G  t2 F
3、延缓衰老: `! ~8 _6 D. D- Z1 _$ I( S$ Z
鸡蛋被人们称作“理想的营养库”,而一枚小小的清鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,是不少长寿者的延年经验之一。
# O1 |+ m# O) H2 A清水煮香菜洗肾排毒# `4 n1 m3 j. }9 x9 c* Y
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做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。5 c5 O% h, M- u  @& ~4 U
1、洗肾排毒
( o  u6 X4 w/ D' W把香菜切小段,然后煮沸10分钟,过滤出清水后每天喝一杯,会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来,坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。9 a* F! \  ^3 O3 c+ f! c
2、小儿红疹2 `' K: a. x& Z" B( u1 {3 P/ h
宝宝皮肤娇嫩,长了红疹最好别用药。最佳方法是将带根的香菜洗净加水煮熟,用菜汤擦拭皮肤,红疹逐渐就可以消失了。  [$ V3 V4 U; {5 [1 K$ K
3、小儿退烧
4 D% F6 C/ R" U& l5 y" O  l用香菜根熬水,对小儿退烧有一定的效果,无论是什么原因引起发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用,所以能在短时间内排汗退烧。
1 J4 H: U% |( p7 i2 i清水煮毛豆防动脉硬化3 v1 a* w! N8 y7 b: \

; {8 I; G! E4 u, Y做法:把新鲜的毛豆洗净,加适量盐,清水煮开后小火闷5分钟即可。
2 `" l, Q5 U% m$ c. N1、防动脉硬化- I* d6 |/ Y6 \. f. N; E2 E
毛豆的营养均衡,含丰富的活性成分,对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用,适宜夏天常食。9 h+ _+ \4 ]5 e' D9 |. ]* K
2、安神助消化  B% A4 {& g4 l' M
常吃毛豆清热除烦,养血安神,有助消化,对消化不良,食欲不振有很好的作用。, M8 z/ }1 d' i! L9 [: n
3、疲劳乏力
7 g/ n4 H$ r7 b7 t1 Z9 F9 L: m毛豆含钾量很高,夏天常食,可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失,缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。* j7 ^% Z  o" T
清水煮木瓜祛痘排毒
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做法:把木瓜加水煮透煮烂,然后加入鲜奶及少量冰糖即可食用。
" B. n; ~6 C+ l5 y9 [, u1、滋润皮肤
  E- I+ D# f- f# a常食用煮熟的木瓜能养阴润肺,滋润皮肤,让皮肤有弹性润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。" J: f# Y+ n0 i. F7 I
2、祛痘排毒
' e% I5 `4 b  |. c# f$ j木瓜中含有大量维生素及氨基酸,有效改善痘痘。6 p. ~- g2 c* m# S' N1 |
3、平衡血脂# }9 O7 }) y; C. [
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,有助平衡血脂,还能消食健胃,并且对消化不良具有食疗的作用。8 U8 l" M' I$ L2 V: E& O
清水煮玉米排肠毒、降低胆固醇
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1 c1 b' r, g$ `5 I" Z2 }& @做法:把新买的玉米扒皮去须,放入清水煮熟即可。# `+ |% O( c% p+ v0 X" m0 @
1、排肠毒
. E# q# [& j& M1 Z9 \0 a  p7 b  E( U玉米含有丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。: v1 Q9 V' o0 p1 d& l0 h
2、降低胆固醇
/ o# g! n" _! `/ I玉米是一种非常好的天然保健品,长期食用可降低血中胆固醇,软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。
6 S: k) C1 H) I/ J( n" N3、利尿消肿1 e; l6 e) S5 l
玉米汤利尿效果特别好,特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉,那就是代谢不够好,经常喝玉米汤会利尿祛湿,消除肿胀。5 f: y% j2 k* R
清水煮核桃补脑健脑
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做法:核桃剥出洗净,锅里放清水,加大料、花椒和适量盐继续煮,直到没有涩味即可。+ u4 Y# n8 _: |& M# j0 P& V  I
1、增强脑功能
: X! ?# Q3 X) I8 E* n' k+ t5 W水煮核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些都是大脑代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。/ C9 i; z+ c/ J: R" X# V
2、去面部皱纹
/ I3 g4 N# D3 ?! V水煮核桃仁含有的大量维生素E,可以增加皮肤弹性,改善皱纹;核桃所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化有很好帮助。
' n7 P  A; y4 ?5 v3、利于糖尿病恢复
$ t, J$ C, |" v3 k水煮核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于非胰岛素依赖型糖尿病效果很好,另外核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。
& Y; l# u6 B3 f5 d清水煮香蕉皮缓解上火牙疼$ ?9 J& q0 n: ^( L7 y1 X
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做法:一般是把香蕉皮用大火煮熟即可。具体问题具体也有不同方法。
) }$ S1 T2 i0 ^7 V, s7 G  X2 U1、上火牙疼
" \% e3 P1 Z8 M6 f: P$ U上火牙疼的时候,可以将香蕉皮洗净,加冰糖入锅,加适量水煮熟后喝汤,对上火牙疼有很好的作用。
# ?/ z$ ^" H8 m6 C2、手脚干裂
9 ~. ^, t; `4 w4 w: ^! E先用热水泡泡,然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦,可防止手、足的皮肤皲裂,如果已经有裂口了,可将香蕉皮直接在裂口处摩擦,连用数次即可恢复。8 R) V. `- d' C: `5 V" M. F  G% R
3、皮肤瘙痒. Y) s- {6 P2 o. P# d* P# G* i
香蕉皮煮水后擦拭患处,可缓解皮肤瘙痒。皮肤有问题的朋友平时少吃辛辣,海鲜,恢复会更快。
! O" S& n, F- E+ j8 c' S: E清水煮梨降血压、护肝脏6 t, H+ \" U8 M6 s6 n

2 n. k0 d4 @9 X7 M+ z/ |$ t: x做法:水煮梨后,加入适量冰糖食用。1 Q8 f4 l/ I: }* {% H8 U
1、慢性咽炎. _& G; n1 l; ^/ T
经常喝点煮的梨水,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。0 U) a& H. j' m( H
2、缓解高血压症+ h$ T! L* J' u/ y, {% O
高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻,所以高血压的朋友平时可以多喝点梨水。
0 r' H6 W/ J+ Z' j0 w3、保护肝脏
) Q  Z% `2 y: }0 I4 m- ^% ~* e3 X经常喝梨水,对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用,另外对其他肝病也有不错的帮助。所以肝脏不太好的朋友,可以平时喝点梨水会有不错的改善。0 _  x$ ^) r( @
清水煮苹果降血糖降血脂8 z' ]3 r! q* M; n. I, X0 T1 r) L& |
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做法:把苹果去皮后切成块,记住一定要把苹果芯去掉,苹果芯是有一定毒素的。只煮果肉就可以了。
( h" m% S1 e; J' F" L# ^' D1、宝宝腹泻( R! \0 t4 X5 a0 G! F$ f
水煮苹果具有刺激肠内益生菌群的生长、消除肠道炎症的作用,对于宝宝出现腹泻如果不想吃药的话,可以试试这个方法,用苹果切片,然后用水煮后饮用,一般2-3次就有不错改善了。; d4 ]! j/ @- q& w
2、脚气灰指甲
% }  h  ^- X/ J" T$ I' |& C苹果煮熟后擦拭患处,具有一定的抗炎杀菌作用,脚气灰甲有一定缓解。
& G/ \3 `6 Q) ?. |, m# C3、降血糖降血脂
5 v8 |) X* ^; v) T0 g苹果煮熟后,苹果种所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,而这种物质可以降低人体的血糖和血脂,有相关情况的朋友可以试试。+ b/ O+ j0 E6 h% X1 I
清水煮大枣抗癌提高免疫力+ I' D0 k2 z' M/ {" ]* o/ T. m

8 n$ x7 n$ Z7 W& w9 W做法:把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开,然后冷到合适温度饮用即可。- M7 d' R* Y; ]1 f4 H& a
1、抗癌提高免疫力
7 Q! V: B( i4 P0 I+ s$ T1 |红枣煮熟后含有的多种化合物,对肉瘤有不错的抑制效果,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏器功能都有一定效果。2 X/ k: ?- D, N& t4 J
2、抗过敏
' w9 S/ Z/ x6 y大枣煮水后擦拭皮肤,对皮肤过敏恢复有很好的帮助。平时喝点大枣煮的水会更有帮助。! Q. ]% o# B9 `
3、保护肝脏
. D# ]5 X& ?* y8 j6 {2 K3 P, N) y有实验证明,对肝损伤的家兔,每日喂给大枣煮的水1周后,结果血清总蛋白与白蛋白有明显增加,表明大枣对肝脏有保护作用。
1 s0 G+ d; G$ I5 t  ?0 W清水煮山楂防治动脉硬化
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做法:山楂去核后加山药、白糖各适量,煮熟后冷到一定程度食用。
# j, f2 r* J( I, ^' C9 i1、健脾开胃) c3 s( e/ Q. @. F8 u0 s/ {- I
山楂具有健脾开胃的作用,煮熟后的山楂,对食欲不振,消化不良的改善会明显增加,但是每次不宜食用过量,防止反酸。9 |* _( g% [; ~7 i
2、祛雀斑黄褐斑; f. N) b$ U4 i! @$ D6 D; }
山楂切片冲水喝可以疏肝健脾,对面部斑点有不错的改善。平时多喝点山楂片会更有利于斑点的消散。% H8 n+ |1 Z$ g
3、改善中老年脑动脉硬化5 C/ [& x% i5 V* @5 y2 r+ G
山楂、核桃肉用蜂蜜浸泡后磨成浆,倒入锅中煮开即成。每天喝一次,有补肾健脑、调血脂功效。7 }5 _+ |9 _6 k9 c
清水煮桔皮化痰止咳/ c' R( c( \( h; C

2 v4 N/ b$ g* `& o做法:桔皮放入水中,煮开后自然冷到合适温度,即可饮用。
8 \$ t  M1 ~* d3 V1、缓解口臭
& u# k2 B: g$ y" s2 Y- x* A8 z桔皮煮水,经常饮用对于口臭,胃气有不错的改善,也可以嚼一块桔皮,用来缓解口臭状况。8 i5 W- e6 [% m" Q0 v: h
2、治便秘& W6 ~4 l+ w2 J$ ?: C4 l
可以治疗便秘,把桔皮洗净晒干,研成粉末,每天早晨用温水冲服,2-3次便秘就有很好改善。: O% t2 v1 f4 U2 [! A+ o
3、化痰止咳' h0 q( ]* D- P5 |7 f( P4 m
把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤,连服3次就有不错的化痰止咳的作用,尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。
# ]1 _5 O- i8 O6 a2 c清水煮花生防脑梗死
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) ]: \  X- ^/ d" {, v7 b7 K& S做法:把花生放入清水中,加稍许盐,大料煮熟后闷10分钟左右即可。8 {7 E9 F- z% m3 S9 |. m9 I4 V$ Q
1、改善营养不良6 Z8 N. ]  }% q2 m% s
花生煮过后会更好的保留花生中的植物活性化合物,而这种物质对一些营养不良,心血管病都有很好的预冶效果,所以身体消瘦,肠胃吸收不好的朋友都可以用来改善一下。! ^, h3 R9 {, E3 @2 E
2、防癌、护心脏% o/ s6 y0 J! m. K! Q
煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。而抗氧化剂可以预防癌症、防治心脏病,十分有利于人体的健康。
" L; b8 k. I# I& d3、防脑梗死
% [  A. H- Z) w" W煮熟后的花生所含的白藜芦醇成分具有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板的凝聚,防止心肌梗死与脑梗死。

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