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[养生] 健康清水煮一宝,百病全赶跑!

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发表于 2016-8-2 04:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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水其实也是一味良药!在食疗养生上,水的作用也表现得淋漓尽致,水能包容一切,故能利万物。清水煮出的食材,能最大效保留食材营养,甚至能增加食物健康成分的吸收率,故常有老中医推荐给我们一些清水煮的食疗方法,简简单单煮一煮,效果就十分好,下面我们来看看清水有哪些的神奇之处吧!+ @- Y* M, ^* ~( F! b
清水煮红薯润肠道、治便秘' w: x$ b+ z4 x6 X! i1 N% x

9 d: w3 }) M8 g) D+ U做法:将红薯用清水洗干净;水煮开或蒸笼冒热气时,马上将红薯放下,使它的表皮在短时间内煮成半熟;然后用文火烧,使锅中的水不沸腾。这样烧10多分钟后,再用旺火煮熟,煮出来的红薯不仅香甜糯软、还有营养。不过吃红薯要适量,最好要与主食或蔬菜搭配吃。
8 p5 t" f; M5 w+ n& Y2 M1、补气血, U; v' \; ~( K5 u3 w' ]" g0 ~0 Z$ x; c6 B
水煮红皮红心的红薯,是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气色。. o! [4 t8 S- v
2、美容养颜抗衰老% m7 M' q5 H4 i7 H( a6 J
白皮白心的红薯,对皮肤特别好。皮肤粗糙的人,常吃白皮白心的红薯,皮肤会逐渐变得润泽。! t5 t1 f* Y% E
3、护肠道,治便秘% E9 j  i9 q7 V5 e! q8 \- s
红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人,可以常吃水煮的红薯;而喝酒过多,伤了脾胃引起腹泻的人,则应选择吃烤红薯来缓解不适。
( x$ ~% T6 e+ Z: D! e清水煮鸡蛋护肝脏、营养最大化8 f" h3 h; T6 t) r
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做法:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。多吃无益,建议每天一个。
0 ]3 s4 D: ?, J) ?( F' C1、健脑益智、预防癌症5 [% U5 P- _9 O* `* v" q4 Z
有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。而加热温度低,维生素等营养得以全面保留,一颗白水蛋也成了健康的小金蛋!煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可起到健脑作用,对小孩老人十分有益。清水蛋中保留较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。 ; j: N* I* t" G
2、保护肝脏
, i+ P2 \& u* V# ?! j( M1 K. I9 }1 H清水煮蛋是对肝脏最有益的吃法,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 8 Y" |: H6 [& s7 I$ ]
3、延缓衰老8 l( [& `- @" \5 r' j9 t
鸡蛋被人们称作“理想的营养库”,而一枚小小的清鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,是不少长寿者的延年经验之一。 # v8 t( v% N6 Y( k- ^
清水煮香菜洗肾排毒- i& _- ?, Q/ ?* Z8 ?7 X# z2 c

0 a4 `# G5 ]& Q- ~4 ~, T做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。$ x; L* r. H) O1 ]7 S) w6 o
1、洗肾排毒! B6 T8 W  {, I0 g- x" W
把香菜切小段,然后煮沸10分钟,过滤出清水后每天喝一杯,会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来,坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。
6 w' k. W4 S* m+ F( Q; ^! j! l2、小儿红疹
% U6 {! e5 G0 K5 [1 c- I宝宝皮肤娇嫩,长了红疹最好别用药。最佳方法是将带根的香菜洗净加水煮熟,用菜汤擦拭皮肤,红疹逐渐就可以消失了。! A  n: W; _/ v, u! B1 G. [
3、小儿退烧5 b) J! M+ K' E: i1 H
用香菜根熬水,对小儿退烧有一定的效果,无论是什么原因引起发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用,所以能在短时间内排汗退烧。# V: f+ V: L/ ~. z
清水煮毛豆防动脉硬化' d! a6 h  v  W8 v  r3 }' v- {

4 L1 d% L+ q# Y3 Y$ ^做法:把新鲜的毛豆洗净,加适量盐,清水煮开后小火闷5分钟即可。& _9 \0 S( D9 J- N5 m
1、防动脉硬化
7 V5 c( a0 @& ?/ {; S/ C& a  E毛豆的营养均衡,含丰富的活性成分,对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用,适宜夏天常食。
* w5 ~, G3 T2 y7 {( g2、安神助消化
. K0 {& ?) G: u3 [: }% y常吃毛豆清热除烦,养血安神,有助消化,对消化不良,食欲不振有很好的作用。
  H$ n% |8 d  P+ Q) O, ~- C3、疲劳乏力
- u% g9 t, j0 ?+ }3 F) T* f7 D毛豆含钾量很高,夏天常食,可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失,缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。5 e  `! z& {* [! _/ G# x( l& X
清水煮木瓜祛痘排毒
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" X6 h5 O. l, E9 ^1 [: g: q& d1 ~做法:把木瓜加水煮透煮烂,然后加入鲜奶及少量冰糖即可食用。
9 T' f' B8 _% n- ~1、滋润皮肤
7 q' x. w. R; g+ `6 R, B常食用煮熟的木瓜能养阴润肺,滋润皮肤,让皮肤有弹性润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。
4 S+ W; `6 A  B* d0 I# u2、祛痘排毒
4 B5 M4 r. h( X3 F木瓜中含有大量维生素及氨基酸,有效改善痘痘。
$ S( F' d: O4 K8 Y. v3、平衡血脂
- v/ z5 V5 H4 A( Q- y木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,有助平衡血脂,还能消食健胃,并且对消化不良具有食疗的作用。. u/ |  L  e9 f9 H- s0 l
清水煮玉米排肠毒、降低胆固醇6 [2 @. o, K7 V6 }
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做法:把新买的玉米扒皮去须,放入清水煮熟即可。. t  G0 ^" i2 ?6 Y9 q( |
1、排肠毒( G7 m8 h3 @: }- ]) x8 y
玉米含有丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。2 O% S, M& C' |; |5 w
2、降低胆固醇- s3 e9 s7 R1 T2 }: J9 r% h) g( B
玉米是一种非常好的天然保健品,长期食用可降低血中胆固醇,软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。
9 _/ E+ ^9 D" ?7 Z3、利尿消肿
" U. x+ A8 N% Y; [玉米汤利尿效果特别好,特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉,那就是代谢不够好,经常喝玉米汤会利尿祛湿,消除肿胀。
' n# u$ P9 n) b% |+ a清水煮核桃补脑健脑
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! }: G; L; |! e) _% z8 W, q做法:核桃剥出洗净,锅里放清水,加大料、花椒和适量盐继续煮,直到没有涩味即可。3 d9 m$ z# ^* Z  N$ V
1、增强脑功能& i$ o: H: N" N
水煮核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些都是大脑代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。
8 x( F; @2 ?0 ?3 Q2、去面部皱纹1 E4 O$ m# N# d7 `; D9 x( a5 D$ `$ Y
水煮核桃仁含有的大量维生素E,可以增加皮肤弹性,改善皱纹;核桃所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化有很好帮助。
! K: P' u! j& W0 L3、利于糖尿病恢复3 W$ m- c, W2 v$ m9 \: E
水煮核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于非胰岛素依赖型糖尿病效果很好,另外核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。
* ^) [1 I- t- w( c$ }7 t3 c" K清水煮香蕉皮缓解上火牙疼3 B# b! T4 {, I9 U2 E+ d0 l4 d
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做法:一般是把香蕉皮用大火煮熟即可。具体问题具体也有不同方法。
+ b9 `! i: R, z, B0 k% `5 F1、上火牙疼
* S/ o3 ]) R( Z, [; H" U0 ~2 l上火牙疼的时候,可以将香蕉皮洗净,加冰糖入锅,加适量水煮熟后喝汤,对上火牙疼有很好的作用。
& v1 H: |  U! l2、手脚干裂7 g7 C7 n  F! L7 ~
先用热水泡泡,然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦,可防止手、足的皮肤皲裂,如果已经有裂口了,可将香蕉皮直接在裂口处摩擦,连用数次即可恢复。* {' |: e, i: D; \
3、皮肤瘙痒
( ~/ A5 ?  J7 p% _香蕉皮煮水后擦拭患处,可缓解皮肤瘙痒。皮肤有问题的朋友平时少吃辛辣,海鲜,恢复会更快。
, V5 ~: v# h' F/ o, B3 A' ^清水煮梨降血压、护肝脏% R) E# j$ F! ^+ u

4 n7 E8 J8 `% A" g  G. f4 |/ w做法:水煮梨后,加入适量冰糖食用。* n: N$ `2 ]& r' }: P! E/ P, y9 H0 n1 F
1、慢性咽炎, \8 h- _" ]2 |7 |
经常喝点煮的梨水,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。2 P4 p# K7 H- ]& ^3 X5 |8 n; V
2、缓解高血压症
7 J/ ?' r) y$ h; w# O1 w高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻,所以高血压的朋友平时可以多喝点梨水。) D) H" m4 z! h) ~
3、保护肝脏
( b: s7 q. N" J9 ?/ {" {经常喝梨水,对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用,另外对其他肝病也有不错的帮助。所以肝脏不太好的朋友,可以平时喝点梨水会有不错的改善。
9 R$ |) V/ s: W4 P9 Q3 c清水煮苹果降血糖降血脂
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2 M( v' O- T; E) P- m* y做法:把苹果去皮后切成块,记住一定要把苹果芯去掉,苹果芯是有一定毒素的。只煮果肉就可以了。' ~, l* \. J- W0 @2 R; c; l
1、宝宝腹泻
$ f# s* a* E! M& U  Z5 E0 r水煮苹果具有刺激肠内益生菌群的生长、消除肠道炎症的作用,对于宝宝出现腹泻如果不想吃药的话,可以试试这个方法,用苹果切片,然后用水煮后饮用,一般2-3次就有不错改善了。
$ }# a* {0 n0 k1 q2 c! `9 D$ }2、脚气灰指甲
/ ^, l% V$ X/ P3 X8 x: l5 p. @苹果煮熟后擦拭患处,具有一定的抗炎杀菌作用,脚气灰甲有一定缓解。8 F; ?- m" S; O. J# ^. B# P
3、降血糖降血脂
% c% q  a0 D  G2 D9 R0 d苹果煮熟后,苹果种所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,而这种物质可以降低人体的血糖和血脂,有相关情况的朋友可以试试。1 H, e: r: u* t! O' o0 Q
清水煮大枣抗癌提高免疫力
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做法:把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开,然后冷到合适温度饮用即可。
# c8 _  Z: J/ y5 J+ g: C6 y0 u4 G1、抗癌提高免疫力6 s( x: C" z0 [8 Y5 n, |3 b9 J! e
红枣煮熟后含有的多种化合物,对肉瘤有不错的抑制效果,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏器功能都有一定效果。& }; y% ^  Y+ I$ _. J" T. }
2、抗过敏 ( Y5 h% `* \5 W6 T
大枣煮水后擦拭皮肤,对皮肤过敏恢复有很好的帮助。平时喝点大枣煮的水会更有帮助。
/ w- `( |. c( U+ i9 h9 V3、保护肝脏
3 `1 g, X7 s4 |) Z  g5 `有实验证明,对肝损伤的家兔,每日喂给大枣煮的水1周后,结果血清总蛋白与白蛋白有明显增加,表明大枣对肝脏有保护作用。
% J4 d/ u3 i, r0 P  W" z  _清水煮山楂防治动脉硬化  `. t: [; E. E" r3 [' o8 ~

& q  e0 i1 n% G  y! q, P" P做法:山楂去核后加山药、白糖各适量,煮熟后冷到一定程度食用。
: `* w, b/ x% j& b' j1、健脾开胃
, D8 N4 v' V+ L7 ?山楂具有健脾开胃的作用,煮熟后的山楂,对食欲不振,消化不良的改善会明显增加,但是每次不宜食用过量,防止反酸。7 \) Y. l) y4 c& H' {1 e" i! M
2、祛雀斑黄褐斑
+ K! {6 R- c! `2 x: M* f, ]山楂切片冲水喝可以疏肝健脾,对面部斑点有不错的改善。平时多喝点山楂片会更有利于斑点的消散。
* T8 k- N; m8 r- ]# Q0 @9 M5 w; m: k6 R3、改善中老年脑动脉硬化
% e/ u, [4 i: I: x4 w山楂、核桃肉用蜂蜜浸泡后磨成浆,倒入锅中煮开即成。每天喝一次,有补肾健脑、调血脂功效。
2 p+ f- i3 T2 ]! D. b3 u. {, L9 W清水煮桔皮化痰止咳
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做法:桔皮放入水中,煮开后自然冷到合适温度,即可饮用。
+ L' t' ?. D/ W: h2 l1、缓解口臭* B4 d0 w" U, s/ K; D) j% Z
桔皮煮水,经常饮用对于口臭,胃气有不错的改善,也可以嚼一块桔皮,用来缓解口臭状况。! H+ A* n% _" D! A. O
2、治便秘9 }% R! C6 s8 k7 u2 z
可以治疗便秘,把桔皮洗净晒干,研成粉末,每天早晨用温水冲服,2-3次便秘就有很好改善。# B. E+ a- S2 R2 k) |* m( r. N
3、化痰止咳+ H, T- q0 v* {/ M: C) X
把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤,连服3次就有不错的化痰止咳的作用,尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。
! A4 \6 E; U! U: J6 B清水煮花生防脑梗死" j! i- R2 j" o; B5 R: b+ x9 S7 B
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做法:把花生放入清水中,加稍许盐,大料煮熟后闷10分钟左右即可。4 J7 K- W. y! m2 O
1、改善营养不良
5 @8 m2 n& S1 k6 L花生煮过后会更好的保留花生中的植物活性化合物,而这种物质对一些营养不良,心血管病都有很好的预冶效果,所以身体消瘦,肠胃吸收不好的朋友都可以用来改善一下。* Y* Y6 |; T9 m' W: p; z' ]8 Z
2、防癌、护心脏+ _! Y4 e" f- v( `
煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。而抗氧化剂可以预防癌症、防治心脏病,十分有利于人体的健康。, b$ h. G1 K  R4 L' E
3、防脑梗死" L" V8 w1 k1 X% q3 Y- P
煮熟后的花生所含的白藜芦醇成分具有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板的凝聚,防止心肌梗死与脑梗死。

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