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[养生] 健康清水煮一宝,百病全赶跑!

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发表于 2016-8-2 04:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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% K8 A! K0 c1 Z2 ~( _0 Y1 J* {水其实也是一味良药!在食疗养生上,水的作用也表现得淋漓尽致,水能包容一切,故能利万物。清水煮出的食材,能最大效保留食材营养,甚至能增加食物健康成分的吸收率,故常有老中医推荐给我们一些清水煮的食疗方法,简简单单煮一煮,效果就十分好,下面我们来看看清水有哪些的神奇之处吧!8 Y/ U) j& J2 `/ ]. v& I
清水煮红薯润肠道、治便秘
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; o/ I8 m* {+ @# |0 P/ k! z做法:将红薯用清水洗干净;水煮开或蒸笼冒热气时,马上将红薯放下,使它的表皮在短时间内煮成半熟;然后用文火烧,使锅中的水不沸腾。这样烧10多分钟后,再用旺火煮熟,煮出来的红薯不仅香甜糯软、还有营养。不过吃红薯要适量,最好要与主食或蔬菜搭配吃。
9 x7 G/ _4 B1 L3 y4 C" J2 @1、补气血' a' q4 c2 f  B, S: R) F
水煮红皮红心的红薯,是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气色。) D3 c4 A! Y# P; w4 Y! ^) N$ B
2、美容养颜抗衰老9 \" [3 [8 ]1 W& Y4 }/ L& k5 F
白皮白心的红薯,对皮肤特别好。皮肤粗糙的人,常吃白皮白心的红薯,皮肤会逐渐变得润泽。
/ j0 u# [) v; h- _3 o$ {3、护肠道,治便秘
: ^+ j3 p4 B7 c" t' N红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人,可以常吃水煮的红薯;而喝酒过多,伤了脾胃引起腹泻的人,则应选择吃烤红薯来缓解不适。
- r+ v- g9 Q7 y$ t( ~0 ]( Y清水煮鸡蛋护肝脏、营养最大化
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做法:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。多吃无益,建议每天一个。
4 k# T# l6 q, y# x/ [0 }1、健脑益智、预防癌症9 e) T9 U  w6 O5 h+ Z% g- E
有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。而加热温度低,维生素等营养得以全面保留,一颗白水蛋也成了健康的小金蛋!煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可起到健脑作用,对小孩老人十分有益。清水蛋中保留较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。
/ z1 x4 h7 |; `/ ]/ Q7 Y3 ~2、保护肝脏4 s3 A: x, ?# ?  l+ y
清水煮蛋是对肝脏最有益的吃法,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
: e) g9 q$ J# Y' y% }3、延缓衰老
/ J1 L; r* ^+ `' |# K鸡蛋被人们称作“理想的营养库”,而一枚小小的清鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,是不少长寿者的延年经验之一。 0 `; t" i7 l$ q
清水煮香菜洗肾排毒
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做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。- }1 _' c4 L- K  v
1、洗肾排毒$ g# t4 O& t. v3 f
把香菜切小段,然后煮沸10分钟,过滤出清水后每天喝一杯,会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来,坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。/ Y: c/ i9 @8 I: }/ B+ U2 v4 Y
2、小儿红疹
: V% |. R9 I2 C8 F: E3 q4 L宝宝皮肤娇嫩,长了红疹最好别用药。最佳方法是将带根的香菜洗净加水煮熟,用菜汤擦拭皮肤,红疹逐渐就可以消失了。) p8 O. M' A% v5 p: _$ N5 ?
3、小儿退烧2 A5 y' `& w) x& y1 s/ |+ U
用香菜根熬水,对小儿退烧有一定的效果,无论是什么原因引起发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用,所以能在短时间内排汗退烧。
6 W  }: K' o/ Y3 r清水煮毛豆防动脉硬化
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做法:把新鲜的毛豆洗净,加适量盐,清水煮开后小火闷5分钟即可。3 q# o8 n( T! B4 \( z7 ^
1、防动脉硬化
. T6 `4 C( n/ R/ ?+ i5 v毛豆的营养均衡,含丰富的活性成分,对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用,适宜夏天常食。
5 L) z& l$ |2 J$ M6 B; U2、安神助消化
: D0 T- M6 y3 w9 t+ E/ ]常吃毛豆清热除烦,养血安神,有助消化,对消化不良,食欲不振有很好的作用。7 r4 |6 W+ u/ F# n  v8 F
3、疲劳乏力4 j( H& Q3 E; s' O$ v
毛豆含钾量很高,夏天常食,可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失,缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。
3 s; s5 }2 |0 U9 L+ M清水煮木瓜祛痘排毒/ j$ R% `) s/ q7 Z. q* h
5 s- I# L* U+ E( k" [: U! ~: r
做法:把木瓜加水煮透煮烂,然后加入鲜奶及少量冰糖即可食用。7 E9 T$ S# Y) {1 o4 o* e
1、滋润皮肤) s$ s  d- S( [
常食用煮熟的木瓜能养阴润肺,滋润皮肤,让皮肤有弹性润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。
$ e% N5 u% c- t- y2、祛痘排毒0 _1 X  ?1 s. q. k0 W. G: Z0 ~; h
木瓜中含有大量维生素及氨基酸,有效改善痘痘。4 h9 Y3 F: r" ^* w; b8 P
3、平衡血脂
' o" r+ g, u) i5 N# l" _木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,有助平衡血脂,还能消食健胃,并且对消化不良具有食疗的作用。, ~$ h- d! e; H8 ]/ L
清水煮玉米排肠毒、降低胆固醇' ^% x5 z' |1 o1 r% l, `
' Y8 E  F7 N: |5 T' J7 F# i# T) F! O
做法:把新买的玉米扒皮去须,放入清水煮熟即可。. V5 w' B( A$ j& D  ]& ]& V
1、排肠毒5 _# d  h4 C+ O9 x
玉米含有丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。! M# X! i6 E0 P& Y7 B& B
2、降低胆固醇8 L+ |; [1 L) @2 N1 m
玉米是一种非常好的天然保健品,长期食用可降低血中胆固醇,软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。
6 d; G8 @: w# |# j+ Y9 x3、利尿消肿; j, z" o4 P! {& a- A- D' }
玉米汤利尿效果特别好,特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉,那就是代谢不够好,经常喝玉米汤会利尿祛湿,消除肿胀。
* C& a7 C9 w1 q; w. P2 a- P" _清水煮核桃补脑健脑9 e+ W8 ~& b  W7 Y5 @& q. B
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做法:核桃剥出洗净,锅里放清水,加大料、花椒和适量盐继续煮,直到没有涩味即可。0 y& b* q+ B5 x& {' Z2 N7 V
1、增强脑功能
& c$ \' P# u6 j+ d) h( E% n1 Z, N水煮核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些都是大脑代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。
" k! K; b2 _/ O9 E( Y+ ^2、去面部皱纹
0 M7 O2 K' w; \: l; t* e水煮核桃仁含有的大量维生素E,可以增加皮肤弹性,改善皱纹;核桃所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化有很好帮助。
3 r% Z  n4 P( K( V9 X+ a0 e. A2 c5 d8 M1 e3、利于糖尿病恢复
5 l- t. V, X- a水煮核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于非胰岛素依赖型糖尿病效果很好,另外核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。
/ Q8 P% b. o3 d3 c6 {& K4 Z* C清水煮香蕉皮缓解上火牙疼
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做法:一般是把香蕉皮用大火煮熟即可。具体问题具体也有不同方法。+ I0 K$ V. @7 o
1、上火牙疼
- v/ ]& u, T1 t  V7 n4 N! }上火牙疼的时候,可以将香蕉皮洗净,加冰糖入锅,加适量水煮熟后喝汤,对上火牙疼有很好的作用。! O7 ~& X6 r7 P6 ?6 ^& F% c0 H
2、手脚干裂
  k2 K7 j& H% H7 `- e先用热水泡泡,然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦,可防止手、足的皮肤皲裂,如果已经有裂口了,可将香蕉皮直接在裂口处摩擦,连用数次即可恢复。
. u. D: f$ F- x! h3、皮肤瘙痒
3 m5 o/ o# e7 W& E香蕉皮煮水后擦拭患处,可缓解皮肤瘙痒。皮肤有问题的朋友平时少吃辛辣,海鲜,恢复会更快。0 x; |. g% U7 m* w
清水煮梨降血压、护肝脏
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做法:水煮梨后,加入适量冰糖食用。+ d8 g& L: G5 F/ Q, c5 ^
1、慢性咽炎
7 \3 L, R6 l! s) \7 g经常喝点煮的梨水,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。6 e: @2 E9 R+ I& x
2、缓解高血压症
- \' j$ q0 z$ B; d+ s- P! A8 R. u高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻,所以高血压的朋友平时可以多喝点梨水。4 y9 b; f- G3 J# v: `$ D/ D% Y: ^
3、保护肝脏, J- f% u! N6 l, [& }
经常喝梨水,对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用,另外对其他肝病也有不错的帮助。所以肝脏不太好的朋友,可以平时喝点梨水会有不错的改善。
) w8 W8 u( V* {. A( d8 s9 S清水煮苹果降血糖降血脂
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做法:把苹果去皮后切成块,记住一定要把苹果芯去掉,苹果芯是有一定毒素的。只煮果肉就可以了。  l! T8 }; E: M& C6 C6 U
1、宝宝腹泻
9 b$ ~! c& N: O  q& @$ H& g6 Y水煮苹果具有刺激肠内益生菌群的生长、消除肠道炎症的作用,对于宝宝出现腹泻如果不想吃药的话,可以试试这个方法,用苹果切片,然后用水煮后饮用,一般2-3次就有不错改善了。
( v+ h- h9 V* O. U' ^% d: n0 b2、脚气灰指甲
/ r0 {4 A  Q4 x! O" U  Q/ Q9 d苹果煮熟后擦拭患处,具有一定的抗炎杀菌作用,脚气灰甲有一定缓解。
! Z2 K* \1 U& H, U1 n: h3、降血糖降血脂
# K5 `7 R- {( g+ E( `' j& S; I; l苹果煮熟后,苹果种所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,而这种物质可以降低人体的血糖和血脂,有相关情况的朋友可以试试。
; N) U( v. e  v" Y清水煮大枣抗癌提高免疫力
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$ p7 i& Y! _4 O! W% E做法:把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开,然后冷到合适温度饮用即可。6 J) A) }+ i! f0 h' ^! J
1、抗癌提高免疫力) w: c. f% H: u5 k6 f$ h: ^
红枣煮熟后含有的多种化合物,对肉瘤有不错的抑制效果,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏器功能都有一定效果。5 p! v9 Q3 v. p  u5 L7 p
2、抗过敏 ' a5 y, R1 ?: E+ H3 a) @! I
大枣煮水后擦拭皮肤,对皮肤过敏恢复有很好的帮助。平时喝点大枣煮的水会更有帮助。
8 Y$ n' R( H/ J: l& Y3、保护肝脏& y1 K1 h" n: R. k' |
有实验证明,对肝损伤的家兔,每日喂给大枣煮的水1周后,结果血清总蛋白与白蛋白有明显增加,表明大枣对肝脏有保护作用。
3 _# T7 u6 c. N! n$ o清水煮山楂防治动脉硬化1 x/ u3 {1 z+ \( K' C- T! P: b
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做法:山楂去核后加山药、白糖各适量,煮熟后冷到一定程度食用。7 X9 b. @$ s2 U+ k9 G$ e
1、健脾开胃
- W2 f( k0 v9 i; z8 c山楂具有健脾开胃的作用,煮熟后的山楂,对食欲不振,消化不良的改善会明显增加,但是每次不宜食用过量,防止反酸。8 h' P1 _  B- T- T9 u; ?# H0 e
2、祛雀斑黄褐斑' r! f2 ~5 ?9 Y8 x; g4 B) i* v
山楂切片冲水喝可以疏肝健脾,对面部斑点有不错的改善。平时多喝点山楂片会更有利于斑点的消散。
) {, d) r8 ^  o$ H3 V9 G3、改善中老年脑动脉硬化5 W" J( d4 C3 Z( i& {0 {
山楂、核桃肉用蜂蜜浸泡后磨成浆,倒入锅中煮开即成。每天喝一次,有补肾健脑、调血脂功效。
9 L1 v8 b6 [& U9 t清水煮桔皮化痰止咳8 A6 o5 X" W) M1 t1 K2 I  t0 y
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做法:桔皮放入水中,煮开后自然冷到合适温度,即可饮用。
. W7 a' j* h( Y6 [1 v1 l" v1、缓解口臭/ ~- U) y5 Q9 e9 M3 r1 k
桔皮煮水,经常饮用对于口臭,胃气有不错的改善,也可以嚼一块桔皮,用来缓解口臭状况。: {1 [/ |  T1 A9 W6 ^( }# {
2、治便秘8 S$ Y" ]" D$ \7 Z2 ?
可以治疗便秘,把桔皮洗净晒干,研成粉末,每天早晨用温水冲服,2-3次便秘就有很好改善。+ X" K# K8 k; V8 x5 a
3、化痰止咳& O8 l+ @9 h8 p/ ~) ?1 w
把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤,连服3次就有不错的化痰止咳的作用,尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。
5 L, c7 |7 u! q9 V" ]# ?清水煮花生防脑梗死
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做法:把花生放入清水中,加稍许盐,大料煮熟后闷10分钟左右即可。
8 i) M4 i# a* k1、改善营养不良
" K" h- o  h, ^/ @% c0 z花生煮过后会更好的保留花生中的植物活性化合物,而这种物质对一些营养不良,心血管病都有很好的预冶效果,所以身体消瘦,肠胃吸收不好的朋友都可以用来改善一下。' S" |( b4 x2 L0 O/ U  `! R
2、防癌、护心脏
  `3 B. v" L) Y* _, G  B煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。而抗氧化剂可以预防癌症、防治心脏病,十分有利于人体的健康。
! L, }$ o- q2 C4 p' `0 f: u. G, T3、防脑梗死
4 C3 R' z! i" x  X0 I" d煮熟后的花生所含的白藜芦醇成分具有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板的凝聚,防止心肌梗死与脑梗死。

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