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[养生] 健康清水煮一宝,百病全赶跑!

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发表于 2016-8-2 04:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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水其实也是一味良药!在食疗养生上,水的作用也表现得淋漓尽致,水能包容一切,故能利万物。清水煮出的食材,能最大效保留食材营养,甚至能增加食物健康成分的吸收率,故常有老中医推荐给我们一些清水煮的食疗方法,简简单单煮一煮,效果就十分好,下面我们来看看清水有哪些的神奇之处吧!1 x% F  F7 i+ {7 I
清水煮红薯润肠道、治便秘
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做法:将红薯用清水洗干净;水煮开或蒸笼冒热气时,马上将红薯放下,使它的表皮在短时间内煮成半熟;然后用文火烧,使锅中的水不沸腾。这样烧10多分钟后,再用旺火煮熟,煮出来的红薯不仅香甜糯软、还有营养。不过吃红薯要适量,最好要与主食或蔬菜搭配吃。
% h! t/ S+ [9 S8 L3 h, e1、补气血7 Q: A8 G6 h; {7 v
水煮红皮红心的红薯,是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气色。# Q0 U5 J) s" h1 |2 ]7 F9 W
2、美容养颜抗衰老
! S0 t' s/ `8 T- l- e3 Z白皮白心的红薯,对皮肤特别好。皮肤粗糙的人,常吃白皮白心的红薯,皮肤会逐渐变得润泽。
2 p& E) D( o& c' J! Q; k3、护肠道,治便秘: j+ L$ Z+ C' v/ j7 O
红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人,可以常吃水煮的红薯;而喝酒过多,伤了脾胃引起腹泻的人,则应选择吃烤红薯来缓解不适。# }( @  K; _) H
清水煮鸡蛋护肝脏、营养最大化! _. @7 S- t6 Y+ h/ y% R

3 ^! j0 a& n0 C7 H0 o做法:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。多吃无益,建议每天一个。
3 Q$ p. x& C+ K: `+ S1、健脑益智、预防癌症
  `% p9 H2 I. F7 h有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。而加热温度低,维生素等营养得以全面保留,一颗白水蛋也成了健康的小金蛋!煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可起到健脑作用,对小孩老人十分有益。清水蛋中保留较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。
  R# l1 I( p; l5 R5 d5 I2 R" s2、保护肝脏
0 t, Y) z$ m( I. ?& h/ w2 T" g清水煮蛋是对肝脏最有益的吃法,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 6 j; X# {7 s; Y8 t4 d" V) q
3、延缓衰老& X# s9 j  N0 I* K( A( Y
鸡蛋被人们称作“理想的营养库”,而一枚小小的清鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,是不少长寿者的延年经验之一。 / w2 _" G# B$ e/ Z& k5 G: _( }
清水煮香菜洗肾排毒
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做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。
9 |( g5 G+ c! T: @1 T* @$ O" f3 G  |1、洗肾排毒
& `! X: M" V, e/ H把香菜切小段,然后煮沸10分钟,过滤出清水后每天喝一杯,会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来,坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。
; t: |. R6 G7 U& t! S2、小儿红疹8 }8 c, |/ h0 [, L% h' s( g, q
宝宝皮肤娇嫩,长了红疹最好别用药。最佳方法是将带根的香菜洗净加水煮熟,用菜汤擦拭皮肤,红疹逐渐就可以消失了。
  y" Q) x3 M; ^3 f' V& k+ l3、小儿退烧
5 X' d% Q* v! e/ `  P用香菜根熬水,对小儿退烧有一定的效果,无论是什么原因引起发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用,所以能在短时间内排汗退烧。
% O0 Q/ m- L5 A清水煮毛豆防动脉硬化9 [# l8 v) V; ], j
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做法:把新鲜的毛豆洗净,加适量盐,清水煮开后小火闷5分钟即可。
1 {: ?9 f: Q( y9 J. X1、防动脉硬化
% D0 s# y# j- J! Q. T0 ]0 Y  u; W毛豆的营养均衡,含丰富的活性成分,对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用,适宜夏天常食。1 {- F& ^2 D4 `) {; ^; A6 `
2、安神助消化- m- y- a, ~. n, F  P4 h  {. \
常吃毛豆清热除烦,养血安神,有助消化,对消化不良,食欲不振有很好的作用。. \6 T  o6 k1 b3 N' R* }
3、疲劳乏力% ?8 n4 Z; ~# n7 k/ J; I% Q
毛豆含钾量很高,夏天常食,可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失,缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。* \6 j4 q  |$ e9 x! b; c
清水煮木瓜祛痘排毒" e9 {1 c, c! K. f

" E! T# l: j8 [0 {做法:把木瓜加水煮透煮烂,然后加入鲜奶及少量冰糖即可食用。
. B, v" n' s) |; t) p1、滋润皮肤
" Q! Y0 P: S& ]* W. i常食用煮熟的木瓜能养阴润肺,滋润皮肤,让皮肤有弹性润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。+ s1 G& Y+ y/ A& E% j6 Z" A
2、祛痘排毒
5 A+ }" [8 z4 I0 X4 g木瓜中含有大量维生素及氨基酸,有效改善痘痘。
9 A7 _% l  M5 Q2 {5 r! Z3、平衡血脂
3 y! g( {0 d% D" A木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,有助平衡血脂,还能消食健胃,并且对消化不良具有食疗的作用。+ T6 M9 R& R4 }) u( A( u' O
清水煮玉米排肠毒、降低胆固醇
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; a- K0 f0 l5 I+ `- v5 r: _/ ~& p做法:把新买的玉米扒皮去须,放入清水煮熟即可。; ~% `" z: W3 a, s! C
1、排肠毒1 x7 s# d9 _" w- S
玉米含有丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。$ R6 k( h) T- q$ l# q0 I
2、降低胆固醇! @3 \3 ?  i* `$ Z% N- p3 R
玉米是一种非常好的天然保健品,长期食用可降低血中胆固醇,软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。
( z+ Q" O, I# c/ a5 x3、利尿消肿
+ U1 |5 b# R" E: E1 u玉米汤利尿效果特别好,特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉,那就是代谢不够好,经常喝玉米汤会利尿祛湿,消除肿胀。
# A& V% l  c+ t! l清水煮核桃补脑健脑, K1 n- m: j0 j6 \! V/ i

4 q- _0 p% J. a# d1 K0 X( M$ k做法:核桃剥出洗净,锅里放清水,加大料、花椒和适量盐继续煮,直到没有涩味即可。
  ]: M8 h" m1 K9 n6 S1、增强脑功能! X. g9 Z( n1 @4 x+ d& Z
水煮核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些都是大脑代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。8 w1 e# O  C% `$ X' r% y8 R; @+ H
2、去面部皱纹
* V, A; F4 a4 D) p6 R3 s% L水煮核桃仁含有的大量维生素E,可以增加皮肤弹性,改善皱纹;核桃所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化有很好帮助。
0 {; s% I% v$ \3、利于糖尿病恢复
# l1 h1 C/ i. l+ w1 a水煮核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于非胰岛素依赖型糖尿病效果很好,另外核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。# ^1 C+ M8 Q8 ]$ O+ |0 h
清水煮香蕉皮缓解上火牙疼% O( O0 ]# ?4 H) J; ~& S
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做法:一般是把香蕉皮用大火煮熟即可。具体问题具体也有不同方法。
) K* D4 V' p, R9 O3 ~  a, A* w1、上火牙疼
) c4 n9 s+ D1 n2 }上火牙疼的时候,可以将香蕉皮洗净,加冰糖入锅,加适量水煮熟后喝汤,对上火牙疼有很好的作用。+ U( V* I0 o. t- Z  I- h
2、手脚干裂- R: Y: D3 p( m+ D! `! A5 j
先用热水泡泡,然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦,可防止手、足的皮肤皲裂,如果已经有裂口了,可将香蕉皮直接在裂口处摩擦,连用数次即可恢复。9 ~- b: U, \4 a" W, r
3、皮肤瘙痒
2 |, v; p0 `7 \, Q+ M. K香蕉皮煮水后擦拭患处,可缓解皮肤瘙痒。皮肤有问题的朋友平时少吃辛辣,海鲜,恢复会更快。  M( ~+ y) @4 A9 e$ j. Z
清水煮梨降血压、护肝脏
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做法:水煮梨后,加入适量冰糖食用。
# H; {+ C$ V8 N2 S1、慢性咽炎1 a( i! r: G0 j7 p8 W5 M! M
经常喝点煮的梨水,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。/ g0 U; m" \) f! _
2、缓解高血压症. Y" B4 n" b- U9 G' [
高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻,所以高血压的朋友平时可以多喝点梨水。
1 o! t; }9 A' _  c% z- f3、保护肝脏: u, K  s& }* Q# O& p& t4 S
经常喝梨水,对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用,另外对其他肝病也有不错的帮助。所以肝脏不太好的朋友,可以平时喝点梨水会有不错的改善。9 |# m7 K' w, S" n
清水煮苹果降血糖降血脂
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做法:把苹果去皮后切成块,记住一定要把苹果芯去掉,苹果芯是有一定毒素的。只煮果肉就可以了。
$ [/ t8 j! J. n1、宝宝腹泻
1 R  o3 g5 j0 A- b: e# x水煮苹果具有刺激肠内益生菌群的生长、消除肠道炎症的作用,对于宝宝出现腹泻如果不想吃药的话,可以试试这个方法,用苹果切片,然后用水煮后饮用,一般2-3次就有不错改善了。6 m4 W' x; t* {4 T5 z( G
2、脚气灰指甲5 I, @" ?2 ^0 B; I5 R) E" A
苹果煮熟后擦拭患处,具有一定的抗炎杀菌作用,脚气灰甲有一定缓解。, C, [, Y& S/ i4 B
3、降血糖降血脂! ~' M1 T' _; z2 Q* v1 k
苹果煮熟后,苹果种所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,而这种物质可以降低人体的血糖和血脂,有相关情况的朋友可以试试。
2 Z% w. V! v1 D& {清水煮大枣抗癌提高免疫力2 d6 i. f2 b4 k$ Q3 [
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做法:把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开,然后冷到合适温度饮用即可。& ~" a) m' A1 N; v& P% N
1、抗癌提高免疫力* D9 s7 N# f& A) E
红枣煮熟后含有的多种化合物,对肉瘤有不错的抑制效果,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏器功能都有一定效果。$ K! H* h- s* p- f# x- K% S. q
2、抗过敏 ! }3 z  c; W* K8 O: R. K
大枣煮水后擦拭皮肤,对皮肤过敏恢复有很好的帮助。平时喝点大枣煮的水会更有帮助。5 d6 n, q% a. F" e+ _6 W
3、保护肝脏
3 C3 v0 F7 h. x: ^( j. G有实验证明,对肝损伤的家兔,每日喂给大枣煮的水1周后,结果血清总蛋白与白蛋白有明显增加,表明大枣对肝脏有保护作用。& i7 P5 r4 t' O" J9 Q
清水煮山楂防治动脉硬化$ I, h# l# U  M9 `& r5 }: j

7 i: O1 Z9 V! F3 x7 z做法:山楂去核后加山药、白糖各适量,煮熟后冷到一定程度食用。
9 X) U- k/ E3 g1、健脾开胃
: w2 v5 Y3 G4 O- u$ J9 E山楂具有健脾开胃的作用,煮熟后的山楂,对食欲不振,消化不良的改善会明显增加,但是每次不宜食用过量,防止反酸。
6 T  H* O7 S' @8 `9 ^" N/ S! C2、祛雀斑黄褐斑  S* R2 {) g, z, f
山楂切片冲水喝可以疏肝健脾,对面部斑点有不错的改善。平时多喝点山楂片会更有利于斑点的消散。6 ^9 z  O; u" F4 N- M
3、改善中老年脑动脉硬化
6 D) i6 k  }0 |; }- \' S5 J7 `山楂、核桃肉用蜂蜜浸泡后磨成浆,倒入锅中煮开即成。每天喝一次,有补肾健脑、调血脂功效。
, H# b3 ]* v4 \6 I5 B( s6 g清水煮桔皮化痰止咳
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$ {4 N/ F) D! F, y做法:桔皮放入水中,煮开后自然冷到合适温度,即可饮用。
" [6 ?& C' k$ L$ I/ W5 W1、缓解口臭# x5 n6 F, D" M( f
桔皮煮水,经常饮用对于口臭,胃气有不错的改善,也可以嚼一块桔皮,用来缓解口臭状况。, c, s/ R8 j& _0 s* _* O- `
2、治便秘7 p" Y+ A. [0 Z7 a1 t: A+ e
可以治疗便秘,把桔皮洗净晒干,研成粉末,每天早晨用温水冲服,2-3次便秘就有很好改善。% x, O% e+ j- `: }6 J6 Q2 C' Q
3、化痰止咳' f. _% k+ u1 {4 A  X5 S
把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤,连服3次就有不错的化痰止咳的作用,尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。
8 z) ~) s! G) i! x清水煮花生防脑梗死) x. u% H" {! A. ]8 s4 X, t. @

3 W4 ~1 @2 W  \5 s4 e8 H# @/ j做法:把花生放入清水中,加稍许盐,大料煮熟后闷10分钟左右即可。
6 a4 M" _0 E: Z/ t  r1、改善营养不良+ a, g& P) r6 G8 O) q3 Z9 w
花生煮过后会更好的保留花生中的植物活性化合物,而这种物质对一些营养不良,心血管病都有很好的预冶效果,所以身体消瘦,肠胃吸收不好的朋友都可以用来改善一下。
4 |  F3 h6 d$ e) Z3 ?2、防癌、护心脏! a; s! M1 B& t* n8 `; g
煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。而抗氧化剂可以预防癌症、防治心脏病,十分有利于人体的健康。+ K& H5 p7 [4 t
3、防脑梗死* \  K" {5 ^2 ?( o; c
煮熟后的花生所含的白藜芦醇成分具有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板的凝聚,防止心肌梗死与脑梗死。

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