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[养生] 健康清水煮一宝,百病全赶跑!

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发表于 2016-8-2 04:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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6 V0 q1 w! K5 t  O! R3 v水其实也是一味良药!在食疗养生上,水的作用也表现得淋漓尽致,水能包容一切,故能利万物。清水煮出的食材,能最大效保留食材营养,甚至能增加食物健康成分的吸收率,故常有老中医推荐给我们一些清水煮的食疗方法,简简单单煮一煮,效果就十分好,下面我们来看看清水有哪些的神奇之处吧!
' O" u; {% O6 i' a清水煮红薯润肠道、治便秘
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; Z/ A7 X% w2 f做法:将红薯用清水洗干净;水煮开或蒸笼冒热气时,马上将红薯放下,使它的表皮在短时间内煮成半熟;然后用文火烧,使锅中的水不沸腾。这样烧10多分钟后,再用旺火煮熟,煮出来的红薯不仅香甜糯软、还有营养。不过吃红薯要适量,最好要与主食或蔬菜搭配吃。
! q! u' u, b$ w: o- N0 p* A- U1、补气血3 i- y- G% C: Y4 X# t1 W
水煮红皮红心的红薯,是补气和血的,作用可以跟大枣相提并论,且没有大枣那么容易生湿热。脸色苍白的女孩坚持长期吃这种红薯,可以改善面部气色。
! G3 K6 Z8 _6 e6 d8 f2、美容养颜抗衰老! \& u7 U# v: u1 Y( U
白皮白心的红薯,对皮肤特别好。皮肤粗糙的人,常吃白皮白心的红薯,皮肤会逐渐变得润泽。- v$ ]+ q: L$ ^* A
3、护肠道,治便秘- w1 t- y' W7 P0 u- Y4 Y" b, I
红薯对于肠道功能有双向调节作用。便秘的人,可以常吃水煮的红薯;而喝酒过多,伤了脾胃引起腹泻的人,则应选择吃烤红薯来缓解不适。9 x3 u& U; m; C- l  r8 v2 `; w' Z
清水煮鸡蛋护肝脏、营养最大化
) ?% S. O' d$ r, Y+ w" Y& [2 l1 J, L  z5 h. Q: I$ s) P2 w
做法:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。多吃无益,建议每天一个。
/ A1 D+ }( m, J/ K1、健脑益智、预防癌症
6 I; K9 s4 p6 o+ t) a; y7 E有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。而加热温度低,维生素等营养得以全面保留,一颗白水蛋也成了健康的小金蛋!煮蛋的蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的作用,可起到健脑作用,对小孩老人十分有益。清水蛋中保留较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。 & |7 j$ ?  |1 \
2、保护肝脏
$ D) F" R! i4 O1 f% @; d# z" \清水煮蛋是对肝脏最有益的吃法,鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 7 e9 d) B# k$ Z/ T$ n; S  @, i& A( p
3、延缓衰老: `3 L' I5 z* j! J' o
鸡蛋被人们称作“理想的营养库”,而一枚小小的清鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,是不少长寿者的延年经验之一。 ! L8 C  o. m" W- ], O
清水煮香菜洗肾排毒% A9 r! V. q+ X& K
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做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。
1 v7 @1 a: r" m) k7 B" K1、洗肾排毒5 g- F+ G: T; S
把香菜切小段,然后煮沸10分钟,过滤出清水后每天喝一杯,会把你肾脏所积累的盐和其他毒素排出来,坚持喝一段时间后你会发现和之前有很大不同。
3 V  e' W$ F. }; ~- t# p: p2、小儿红疹
) ~# Z* _! E" E6 b9 R宝宝皮肤娇嫩,长了红疹最好别用药。最佳方法是将带根的香菜洗净加水煮熟,用菜汤擦拭皮肤,红疹逐渐就可以消失了。. P% {; J# G6 @
3、小儿退烧
# J( A) Q3 R/ P, a- y* Y1 T, w用香菜根熬水,对小儿退烧有一定的效果,无论是什么原因引起发热都可以。 因为香菜根具有促进血液循环的作用,所以能在短时间内排汗退烧。7 u& N& B# J! i
清水煮毛豆防动脉硬化& S3 c% B' P* B  y- V9 _4 |1 \! Z
2 L# O) J2 ?% l, K  A: @% u
做法:把新鲜的毛豆洗净,加适量盐,清水煮开后小火闷5分钟即可。
+ p) D( I$ R2 ^0 g1、防动脉硬化
/ _) C/ H+ ^4 P, c* i( K# X毛豆的营养均衡,含丰富的活性成分,对肥胖、高血脂、动脉硬化、冠心病等有很好的防治作用,适宜夏天常食。" U; g6 H* o0 V8 [( P8 H/ b
2、安神助消化( u4 H. ]. j* G4 m
常吃毛豆清热除烦,养血安神,有助消化,对消化不良,食欲不振有很好的作用。5 a; x! P; }. E9 W3 M. j
3、疲劳乏力
2 _, g' _# u* L+ w  @9 e3 g8 F毛豆含钾量很高,夏天常食,可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的流失,缓解钾的流失而引起的疲劳乏力和食欲下降。
! N% P1 }0 c5 N( i, h3 e+ U清水煮木瓜祛痘排毒
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做法:把木瓜加水煮透煮烂,然后加入鲜奶及少量冰糖即可食用。% y3 I- ^" C7 ~8 r( Q2 r: ?' ?
1、滋润皮肤
7 v, z$ t0 F( i) [3 R常食用煮熟的木瓜能养阴润肺,滋润皮肤,让皮肤有弹性润泽。也可防治燥热咳嗽、干咳无痰等情况的出现。$ R; s, M" C! k$ |8 }0 a
2、祛痘排毒
, h! g" k/ P4 h木瓜中含有大量维生素及氨基酸,有效改善痘痘。7 i6 R& @/ Q  W  B5 X0 Z  C/ ]
3、平衡血脂5 r& n9 n& A  }1 {9 m9 s, B
木瓜含有丰富的维他命a及c和纤维,有助平衡血脂,还能消食健胃,并且对消化不良具有食疗的作用。
' ^6 m9 U2 L9 }清水煮玉米排肠毒、降低胆固醇
! ?% v! i1 G8 J( }2 m$ \( u1 T1 V
" i* t& ^8 W' u0 C做法:把新买的玉米扒皮去须,放入清水煮熟即可。* B( O. q$ l9 x, \: ~
1、排肠毒  f5 B+ X8 M% C9 x
玉米含有丰富的纤维素,可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。
. I" g0 P1 e6 q( i% I2 m: W9 G2、降低胆固醇
; ~1 e7 E8 ?% _3 `9 I- s玉米是一种非常好的天然保健品,长期食用可降低血中胆固醇,软化动脉血管。是高血压、冠心病、肥胖症和老年人的理想食品。
/ G3 i& S9 x' z* l6 b" \3、利尿消肿
% T7 @) h1 [* Q玉米汤利尿效果特别好,特别是用于水肿性肥胖。每天睡醒觉得身体有肿胀的感觉,那就是代谢不够好,经常喝玉米汤会利尿祛湿,消除肿胀。
; m1 c6 G, I5 }- q清水煮核桃补脑健脑
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做法:核桃剥出洗净,锅里放清水,加大料、花椒和适量盐继续煮,直到没有涩味即可。  y6 B; k! [& `  s
1、增强脑功能: C" v7 U, L1 v
水煮核桃仁含有丰富的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些都是大脑代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。
3 v( @/ a4 l1 S) v3 s2、去面部皱纹
6 u3 d% S, d/ z, t: q6 C水煮核桃仁含有的大量维生素E,可以增加皮肤弹性,改善皱纹;核桃所含的丰富多糖、维生素E、硒及黄酮类对皮肤抗氧化有很好帮助。
+ W  ~. d7 E7 t6 f8 N* \) a* \3、利于糖尿病恢复
, H" {0 T! }( O, T" B+ Q+ Y水煮核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于非胰岛素依赖型糖尿病效果很好,另外核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。
8 w" Q! [! N2 }. p3 v! W* D0 s0 C清水煮香蕉皮缓解上火牙疼
6 Q& e/ O% [2 C+ ?
: ]3 f3 \% D9 r8 Q做法:一般是把香蕉皮用大火煮熟即可。具体问题具体也有不同方法。
" l5 w6 @7 U: e/ X, z5 Z9 |1、上火牙疼
( g$ R% R% h5 {4 h# T( U& ~6 c& h上火牙疼的时候,可以将香蕉皮洗净,加冰糖入锅,加适量水煮熟后喝汤,对上火牙疼有很好的作用。
9 _+ {) q4 f" f# f1 V5 R8 w5 _2、手脚干裂
( q. A: Q' v& c' W% J先用热水泡泡,然后用香蕉皮的内侧对手脚容易裂口处摩擦,可防止手、足的皮肤皲裂,如果已经有裂口了,可将香蕉皮直接在裂口处摩擦,连用数次即可恢复。/ `: Y: G' k# R6 x9 I  h
3、皮肤瘙痒$ J. W& R6 L' o% \' L
香蕉皮煮水后擦拭患处,可缓解皮肤瘙痒。皮肤有问题的朋友平时少吃辛辣,海鲜,恢复会更快。
+ S; X: Y3 F+ B清水煮梨降血压、护肝脏: x6 o/ `" W9 ?1 U
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做法:水煮梨后,加入适量冰糖食用。% W: Y0 F+ ?$ a! f3 f# U7 v7 v
1、慢性咽炎9 m, z9 t9 ~3 r
经常喝点煮的梨水,对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎都会有不错的缓解和改善。! u( l& ?9 R4 k& ?
2、缓解高血压症
% `: I5 W- k) ?" j, J高血压患者经常吃梨,可滋阴清热,使血压下降,头昏目眩症状减轻,所以高血压的朋友平时可以多喝点梨水。
; Q  a! D+ m) ?% b3、保护肝脏
: F6 U; C4 V% B! A7 E% D" [经常喝梨水,对肝炎和肝硬化有很好的恢复作用,另外对其他肝病也有不错的帮助。所以肝脏不太好的朋友,可以平时喝点梨水会有不错的改善。
% Z# n1 A) O! z$ N( D清水煮苹果降血糖降血脂
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做法:把苹果去皮后切成块,记住一定要把苹果芯去掉,苹果芯是有一定毒素的。只煮果肉就可以了。
1 H5 ]+ O) v+ v5 `. @1、宝宝腹泻1 P/ @' `4 Q( r& g
水煮苹果具有刺激肠内益生菌群的生长、消除肠道炎症的作用,对于宝宝出现腹泻如果不想吃药的话,可以试试这个方法,用苹果切片,然后用水煮后饮用,一般2-3次就有不错改善了。* `' L* Q7 M) v+ f6 H0 V  N
2、脚气灰指甲" o0 T% V: k  T8 q
苹果煮熟后擦拭患处,具有一定的抗炎杀菌作用,脚气灰甲有一定缓解。% q6 P; I3 ]' G
3、降血糖降血脂2 B, f, V- L' n
苹果煮熟后,苹果种所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加,而这种物质可以降低人体的血糖和血脂,有相关情况的朋友可以试试。; I, {, K2 g2 S
清水煮大枣抗癌提高免疫力( W* ~! [: O- ^" `4 Z$ ^* `

) _! w1 `; F% h  J0 T% T% i2 A做法:把整个大枣或切片后的枣放入水中煮开,然后冷到合适温度饮用即可。8 i- C4 x; |" k7 L8 [3 A
1、抗癌提高免疫力
9 r3 |3 G# P( z. n7 Y/ ?  ~红枣煮熟后含有的多种化合物,对肉瘤有不错的抑制效果,能够增强人体免疫功能,对于防癌抗癌和维持人体脏器功能都有一定效果。$ r: ]% k0 _3 |0 z8 ?6 u" {  z
2、抗过敏   Y- T. |+ b8 y3 S/ i
大枣煮水后擦拭皮肤,对皮肤过敏恢复有很好的帮助。平时喝点大枣煮的水会更有帮助。
# r5 Z$ t: `0 H5 f) s$ }- x' x( g3、保护肝脏
$ ]' }5 H# F6 d1 y8 m有实验证明,对肝损伤的家兔,每日喂给大枣煮的水1周后,结果血清总蛋白与白蛋白有明显增加,表明大枣对肝脏有保护作用。6 ^& a7 ^5 A5 Q- s
清水煮山楂防治动脉硬化
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3 i; Y) ]5 m: e% F- n- C) y9 X做法:山楂去核后加山药、白糖各适量,煮熟后冷到一定程度食用。
( I# L/ y: [: V( p3 s1、健脾开胃
2 i* Y4 V- N' Y2 W/ e$ ]# C山楂具有健脾开胃的作用,煮熟后的山楂,对食欲不振,消化不良的改善会明显增加,但是每次不宜食用过量,防止反酸。
1 K, [; G3 l' s' X5 z$ ?2、祛雀斑黄褐斑7 s/ Z7 u' v7 x% W: ~& `' G1 e  @' o
山楂切片冲水喝可以疏肝健脾,对面部斑点有不错的改善。平时多喝点山楂片会更有利于斑点的消散。. e( F5 {6 n, R- t
3、改善中老年脑动脉硬化% D1 n( X. w1 `' O/ b; T+ @  l' Z
山楂、核桃肉用蜂蜜浸泡后磨成浆,倒入锅中煮开即成。每天喝一次,有补肾健脑、调血脂功效。
6 P- z" z4 Z/ J  {8 y" W; B清水煮桔皮化痰止咳
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做法:桔皮放入水中,煮开后自然冷到合适温度,即可饮用。
& r. N0 I# e) t  {/ t  k6 \1、缓解口臭
# x! x* O8 Y' ], g4 [: k% _2 O桔皮煮水,经常饮用对于口臭,胃气有不错的改善,也可以嚼一块桔皮,用来缓解口臭状况。
; [6 p4 J1 S! j1 X9 w% ^2、治便秘& J9 |) N! H- B( O5 g: H
可以治疗便秘,把桔皮洗净晒干,研成粉末,每天早晨用温水冲服,2-3次便秘就有很好改善。
2 R# G# K) X1 ?; ~- n9 b1 D3、化痰止咳
  Q8 \- D* f0 J把晒干的桔皮加少许姜末、红糖用水煎汤,连服3次就有不错的化痰止咳的作用,尤其是风寒感冒引起的咳嗽效果奇佳。, `0 d, G: a: N+ F
清水煮花生防脑梗死
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/ o/ L% G; T; T5 m2 c5 u做法:把花生放入清水中,加稍许盐,大料煮熟后闷10分钟左右即可。
( D) g: L" z2 h) t5 k: c1、改善营养不良& m9 j$ M' b' ?$ s& q" l
花生煮过后会更好的保留花生中的植物活性化合物,而这种物质对一些营养不良,心血管病都有很好的预冶效果,所以身体消瘦,肠胃吸收不好的朋友都可以用来改善一下。7 b7 n' t; x# i' I+ g
2、防癌、护心脏
1 R* R5 f. f2 ^煮花生比生花生或者炒花生含有更多的抗氧化剂。而抗氧化剂可以预防癌症、防治心脏病,十分有利于人体的健康。
: i3 I0 M' @  k5 @9 U3、防脑梗死, w! W/ w" C) V9 q, \
煮熟后的花生所含的白藜芦醇成分具有很强的生物活性,不仅能抵御癌症,还能抑制血小板的凝聚,防止心肌梗死与脑梗死。

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