开启左侧

意大利面的各种美味做法,诱人来袭!

[复制链接]
发表于 2015-10-15 13:45 北美生活网手机版 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
本帖最后由 慕然回首 于 2015-10-15 13:36 编辑 , u4 D) g6 K7 V2 k' w* q
, k  h2 B4 x( u
1.jpg
番茄螺旋意面
: |3 ^5 |1 ~2 x" H2 l$ ]
# v- B  f+ S# E; q2 Q4 a# d! P1.番茄洗净去皮切丁;洋葱洗净切丁;香肠切片。# D6 u9 C: ~+ o! t  y) i
2.意面在沸水中煮熟捞出,浸泡在凉水中备用。0 B" Y7 Y' N; H; J; b
3.锅中倒油烧至六成热时放番茄丁、洋葱丁、香肠翻炒均匀,待番茄汤汁渗出时加番茄沙司、盐、糖搅匀熄火。+ F7 G& F& d# J' c- Y, Y( K
4.将意面盛入盘中,浇番茄酱汁,撒迷迭香、奶酪粉即可。" }9 X. L9 ?8 i- x& o& q6 @0 A6 i
1 o( {4 C# n! F. ?% g8 s
意面沙拉配牛肉丸

0 [/ X( P, n5 Z. q
0 p: h2 e! p/ h& g1 w7 M1.红菜椒去籽切丁,螺旋面放入沸水中,煮熟,捞出用冷水冲凉,沥干;牛肉丸放入沸水中汆熟。  J7 c/ D$ _/ s+ z6 c- _. J
2.红酒醋、橄榄油、蒜碎、白砂糖、法香碎、辣椒粉、盐和白胡椒粉放入碗中混合均匀,制成沙拉汁。3 O/ {/ P0 p- P) _3 L- V
3.黄瓜去籽、切小丁。将螺旋面、牛肉丸、黄瓜丁、红菜椒丁放入碗中,调入沙拉汁搅拌均匀即可。
. {1 z3 m( J6 ?: s6 V+ ^. _$ I& s7 f6 d
奶香双菇意面7 Q3 h* @- k9 C( q1 `+ e2 ?

2 f: E8 k: }$ Z1 {' p8 B# S1.香菇泡发,对半切开;蘑菇洗净,切片。
7 p- k1 [% V5 A8 o2.用黄油把蘑菇和香菇炒软后加牛奶至没过食材,倒淡奶油搅拌均匀,加盐额小麦面粉,关小火将汤汁收到浓稠。& {, j- e0 E* y) q  }5 ^
3 深锅中注入5L水烧开加入盐,放蝴蝶面煮12分钟,期间不停搅拌,煮熟后捞出,滤除多余水分装盘。
% \2 W0 r/ P7 g/ A* o9 C- Z7 o4.在蝴蝶面上淋上酱汁,撒上黑胡椒即可。5 n) j& l6 f9 Q" {" \
* Z& e" ~) T& X5 t, w1 d% b5 ^' _  y
贝壳意粉沙拉
# d1 _9 Z" C8 j$ ^. P
, H' a7 V2 B8 W) @: D& L. e  c1.贝壳意粉在沸水中煮10分钟左右捞出,盛入清水中投凉备用。小萝卜切薄片,生菜、紫生菜洗净切丝,薄荷叶洗净,沥干水分备用。9 @; [4 U4 g$ a: Z  V
2.将橄榄油、精盐、黑胡椒碎、水果醋混合,搅拌均匀。; L  Y1 _4 Y: n
3.沙拉汁倒入贝壳意粉、小萝卜片、生菜、紫生菜丝中,充分混合均匀,加入薄荷叶点缀即可。3 O& V6 b5 f% B4 Q- m( Y
5 a% M: {# |' Q; w) B1 {
火腿菠菜通心粉
! [; _; t4 w$ R
* m6 i- r6 L' @8 K% ^1.通心粉放入沸水中,用中火煮制约15分钟,捞出用冷水冲凉待用。* a8 w; w7 L5 x* I
2.中火加热锅中的黄油,放入洋葱碎和蒜碎翻炒,倒入淡奶油再加热3分钟。
3 L+ _5 @7 x, k- `  t' j3.将通心粉、菠菜叶和烟熏火腿条放入奶油汁中翻炒,再加入帕尔玛奶酪搅匀,调入盐和白胡椒粉,即可。
4 \$ W6 N% I$ ~, S7 o0 |1 ?9 u1 E  J: e( F2 W
意大利奶酪卷
1 o0 H9 a  O) z; L& }4 E
! p0 g$ G) u, B3 c+ T! Y8 N0 ?3 R$ Y1.意大利面片放入沸水中煮制20分钟,取出后用冷水冲凉待用。6 @! p% m) d' _9 w  p$ c4 _# ^& g
2.将乳清奶酪、帕尔玛奶酪粉、柠檬皮碎和柠檬汁放入碗里搅拌均匀,再调入盐和胡椒粉。& R- ^% P" v/ X# M& F! ^5 u
3 将意大利面片平铺在烤盘中,把奶酪馅料放在意大利面片上卷成卷。
( V! s+ R( U4 q( O2 n# I& z: R8 g, s4.淡奶油和清水混合均匀,淋在卷好的奶酪卷上,再撒上余下得帕尔玛奶酪粉。$ _8 S8 w2 J  Q% c6 |) i9 V, v
5将意式奶酪卷放入预热至200度的烤箱中部烤制25分钟即可。" m5 l, u/ B8 E! B" k6 H

1 u. f2 C' z; _# X番茄培根意大利面
  X% T& g* v& g" N0 X- _- G: j  Z; T" Z( s$ ]$ H' _' k
原料:培根5条、罐头番茄400g、罗勒30g、大蒜2瓣、西芹4把、小胡萝卜5-7根、洋葱半颗、香菇3颗1 E9 S  `. j. w$ ?
做法:
2 X5 v% v2 T; H. V, m+ q1.准备所需原料,培根可提前切碎4 [1 Q8 M7 q" a" |  K' E" H. k
2.所有配料 调料切碎 切成细丁备用1 w; S: v7 T, Q! G2 E: u/ b
3.三成热,倒入适量橄榄油煎培根至焦黄状态;入洋葱大蒜煸炒出香味,洋葱炒软变半透明2 o- l9 L. P' b6 Q6 Q
4.下入西芹、胡萝卜、香菇翻炒
- ~& L0 r, t/ z1 M1 n4 J' j8 K5.下入番茄并将其捣碎,炒香; H3 K% z$ x& C+ n
6.入400g高汤或水(涮罐头的茄汁水更好),大火烧开,小火慢煮1小时(期间偶尔搅拌)
0 G* K$ u; C( f% [! U2 M* Z7.约酱汁快要收干时,煮面,大约8-9分熟即可: _  D8 `/ Z7 s4 `* U: a
8.酱汁中调入盐,加入煮好的面条,继续翻炒拌合至面条熟透

" `# X( m3 k5 o: c7 s

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-2340-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表