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[食疗调养保健] 健康水果分寒热,这个夏季你吃对了吗?

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发表于 2016-8-3 03:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

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, A1 l; f: P) P夏季来临,对于爱吃水果的人来说,可选择的种类也增加了。其实,水果有寒性、热性和中性之分,对于不同体质的人来说,水果选择不当对自己的身体有一定的影响,那么我们应该如何选择适合自己的水果呢?$ @/ L' o3 e1 u  c- W
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寒性水果
: m2 w8 F$ O& i2 V' x$ T含义:通常指的是热量密度低、富含纤维,但脂肪、糖分都很少的水果。
# Z6 a$ ?! }: H7 R) y# \# E) v3 o种类:香瓜、猕猴桃、芒果、香蕉、甜瓜、柚子、椰子、桑椹、山竹、西瓜、甜瓜、荸荠、梨等
# \: [: ~3 w7 V  O& u* s适宜:热性体质的人。因为这类人夏天代谢旺盛,汗多,容易口干舌燥,喜欢冷饮,大便干燥等实火病症,可以食用寒性水果。: y/ C7 K3 a. w' }, l0 _+ b) p
优点:有助于清火祛病。- v: T; A1 d- V! p1 d
缺点:不可多吃。另外,肠胃功能不好的老人和小孩,不太适合吃,可以在午饭后、晚饭前少吃一点。
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; R8 Q* t' v3 d0 a热性水果" Y! \. r" z1 `" b) a4 z
含义:指的是热量高、糖分高的水果。4 S! C9 A3 L6 `# C( \+ h
种类:大枣、山楂、樱桃、石榴、荔枝、桃、龙眼、青果、榴莲、橘、柑、白果等
( w9 N, M3 D8 w- N- [' ~/ }! l适宜:虚寒体质的人。因为这类人脾胃虚寒,基础代谢率低,体内产生的热量少,四肢即使在夏天也是冷的,有怕凉,大便较稀等虚寒病症,选择热性水果较好。. L) ]- j! u# O1 @# p3 O( k/ b
优点:补虚寒。
  d- [2 d% u  W9 H, G缺点:夏季吃太多温热的水果很容易上火。另外,正在发烧或器官发炎的孩子应尽量不吃。: Z  t# u; b: C* m' ~% K
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中性水果6 Y5 y2 O* i2 c4 @
含义:最无伤害性的,介于寒热之间,适合各种体质的人食用。
7 \/ n7 s1 {" ~/ N种类:葡萄、苹果、杏、菠萝、甘蔗、乌梅、柠檬、番石榴、莲雾、柳橙、甘蔗、木瓜、橄榄、梅子、印度枣等。
6 Y  B1 e2 @* Y5 V7 b! f* H: I适宜:任何体质。# a# d0 Y, Q5 D, T
优点:开胃健脾、补虚强肾,并且易于消化。
) Q/ C! l. ?; Q  {2 l) n缺点:寒热性质不明显,比较平和。# J: S, M9 K8 m5 Y" J6 d+ O. C
小贴士2 D- W$ Y# P( |* h( h4 t! ~
夏季不适宜放冰箱太久的水果1 J7 D1 _& _  B' X$ Z$ R  \3 E
1、香蕉# t) v1 d; f8 Q

6 j/ J$ ^% P4 r& @2 C( {! ^在12℃以下容易发黑,尤其是颜色发青的香蕉,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。
3 O4 ^  N4 D  @; i2、荔枝、龙眼3 x3 {' y1 B0 _) B
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新鲜荔枝和龙眼在0℃环境中放一天,表皮变黑,果肉变味。一般冻一两个小时就差不多了。$ _0 @  F2 N+ s. w
3、梨
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( P& I2 i" t" }0 B& X温度应不低于0℃,不高于5℃为宜,温度过低会使梨发生冻伤。
& w9 O/ k2 w1 u: [; I' e1 j* e4、橙子、柠檬、桔子等柑橘类
& F2 H! i" j* x1 I. L+ p5 Y8 e: n5 _- E% J( _
在低温情况下,表皮的油脂很容易渗进果肉,果肉就容易发苦,所以也不适宜放冰箱,柑橘类水果最好放置在15度左右的室温下储藏。
6 }" X. l3 t0 Q& c) G5、草莓、杨梅、桑椹等即食类
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/ f& ^' k2 u- O. q3 t, r+ F: [最好即买即食,放入冰箱不仅会影响口味,也容易霉变。
. y6 F+ q: v- [7 O: h- B; h0 [( @1 y6、西瓜、哈密瓜、桃、杏、葡萄等
! f. v: _$ F4 j! [" ^
9 N# Z0 M2 w. D5 ~5 q冻的时间过长,冰箱里的水分会被吸到水果里,甜味被稀释了。最好冻半个小时左右。

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