开启左侧

[鉴赏品味] 酒逢知己千杯少,历代酒器大赏!

[复制链接]
发表于 2016-8-3 03:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

$ K; y# c" K4 d7 j) @& N说到饮酒之器,& E% O, M; W1 K
不禁联想到古文诗词,% p- N9 w/ F( j, L# R
从成语中的“觥筹交错”,$ Y4 q5 @$ h- _2 i
直至江湖豪杰“以瓢沽酒、大碗筛酒”;
" g- r/ G# v# I从书圣王羲之借“曲水流觞”饮酒,; c% y$ q$ T4 _2 @& }3 ^, A
诗仙李白“会须一饮三百杯”,
4 a$ f1 A1 W+ W& v0 ^. I# }' T, K1 k到苏东坡“一樽还酹江月”,$ l# Z$ h% H1 U" X2 a& t/ R
范仲淹“把酒临风,
" R/ I$ j. U4 ~' `其喜洋洋者也”,3 W) N6 |* i) A/ b1 X4 H
再到李清照“三杯两盏,
8 J- q$ \8 `+ {- e% P怎敌他、晚来风急”……
: t' t; l  s5 Q; v/ v诗文中的“觥(gōng)”“樽(zūn)”“杯”“盏”等等,皆是饮酒器具。只不过,时代不同而饮者有别,上古之人临池用手掬捧而饮,草莽英雄瓢舀碗盛豪饮,文人雅士持杯把盏酌饮。
5 t! T6 W3 g; ~) a$ }
. c1 ^% ]5 e2 k* E6 t; ^0 G盛葡萄酒的是夜光杯,盛兰陵酒要用玉碗。所以美酒美器是绝配。看那些从古至今的容酒之器,有的沉雄厚实,有的古朴庄严,有的精巧灵动。饮酒的同时,也可欣赏酒器,妙不可言。! k8 \1 B" j8 S

% ?6 }9 H% p5 [$ R夜光杯) d; B' i7 V: s  X  X1 L$ X
唐代诗人王翰有一句名诗曰:“葡萄美酒夜光杯”,夜光杯为玉石所制的酒杯,现代已仿制成功。# S: B) @6 _4 D5 r+ m7 o7 }6 B4 u
  h- c* i) i" \+ l5 i9 q
明 龙纹夜光杯
" l6 K  M* Y  H; K+ z倒流壶" F# E7 V9 E' C* L7 y- F# u
倒流壶的壶盖是虚设的,不能打开。在壶底中央有一小孔,壶底向上,酒从小孔注入。小孔与中心隔水管相通,而中心隔水管上孔高于最高酒面,当正置酒壶时,下孔不漏酒。壶嘴下也是隔水管,入酒时酒可不溢出。设计颇为巧妙。
7 S$ K( u' t7 H5 X+ \+ a9 d' C: K+ ^+ `1 X: m8 X  R. `6 o1 W
清 茄皮紫桃形倒流壶
$ b  D1 t: Y3 s% C0 R! D2 R! f  }% K0 S5 h' T% [
宋 酱釉倒流壶7 z2 J1 l/ a  K) l4 o- k1 `
鸳鸯转香壶. ^8 \% Z; K8 ]' R) F
鸳鸯转香壶是我国古代广为流传的一种神奇酒具,能在同一壶中倒出不同的两种酒来。它创于何代、何人所创均无据可考,但历代都以“稀世珍宝”传闻于世。
1 {# @" x) }; _, r  _+ ?( E, Y' O; t; a% q3 R# [! E! q+ a0 @
! g, E8 L+ J" T7 y+ M" c

$ `* Z# H8 A& w  ~1 {3 n' Y# O; o* d7 a0 \2 B
九龙公道杯4 m8 F; s  `) f
九龙公道杯产于宋代,上面是一只杯,杯中有一条雕刻而成的昂首向上的龙,酒具上绘有八条龙,故称九龙杯。下面是一块圆盘和空心的底座,斟酒时,如适度,滴酒不漏,如超过一定的限量,酒就会通过“龙身”的虹吸作用,将酒全部吸入底座,故称公道杯。# R( m' b& |" D0 b+ n
- \- O: h3 _: `7 I* g9 {$ z( b

: s1 w; `" w% C' P. M" i渎山大玉海! |! |# D6 b, H& M5 B" R% e! W
专门用于贮存酒的玉瓮,用整块杂色墨玉琢成,周长5米,四周雕有出没于波涛之中的海龙,海兽,形象生动,气势磅礴,重达3500公斤,可贮酒30石。据传这口大玉瓮是元始祖忽必烈在至元二年(公元1256年)从外地运来,置在琼华岛上,用来盛酒,宴赏功臣,现保存在北京北海公园前团城。
% Q  o, w3 l' Y! X* m6 y5 R2 M% [0 x+ r1 J7 v3 [7 i) I

& J5 ?# B3 f4 p6 e9 O新石器文化时期," R% i/ Z' T/ `3 o* ~
已出现了类似后世酒器的陶器;8 C4 C) h" ?  e5 Y5 L0 E6 }6 Y
在商代,青铜酒器繁荣;5 @* |# q/ p* @
秦汉之际,漆制酒具流行;
' n  u$ d9 }7 U- m" \3 o瓷器大致出现于东汉前后;3 ?9 Q& S/ ?- @6 Z( J" j0 }
代的酒杯形体变小得多;
( x3 R, @) X  ]3 f; n  A代是陶瓷生产鼎盛时期;
0 K9 K( x# v6 e  E0 u代的瓷制品酒器以青花,斗彩;' a& Y0 }/ X' m, i; r
代有珐琅彩,素三彩,
+ x( L/ ~- [, e+ d5 P; p青花玲珑瓷及各种仿古瓷。8 q' z; U- @, J( i4 M0 k# D8 Y# f
就其用途分:
% y2 V4 z$ v, N8 R* E贮酒器、盛酒器和饮酒器三类。2 w1 ]" @3 S5 g6 ~
尊,是古代酒器的通称,作为专名是一种盛酒器,敞口,高颈,圈足。尊上常饰有动物形象。- }% e& ?( o$ h7 e8 p2 a5 f: B
7 d+ f1 W: q0 s
商,安阳早期,公元前13至12世纪 青铜尊1 v  f- i) Y0 I/ g) r2 @, R, Z: W

8 ]: U( V' `0 M4 b清乾隆 紫檀仿青铜尊' ~( C* N, X+ F; j& v& g  g8 K# o( m3 h
壶,是一种长颈、大腹、圆足的盛酒器,不仅装酒,还能装水,故后代用“箪食壶浆”指犒劳军旅。
9 k5 o6 f2 X$ A1 T: u: I: k8 `! a2 N2 U2 D
唐 青铜酒壶尊 (六件)1 t0 w' ~& s# c

- ~; K! h" U. z2 R8 x6 C晚清 镶玉嵌宝龙纹银酒壶
; Y. C" N" a9 n6 ~2 [! v彝(yí)、卣(yǒu)、纍(léi)、缶(fǒu)都是形状不一的盛酒器。
. ]# r( R) {$ d
" o& r) S* x0 m  d2 r% T青铜彝纹大瓶; |* a8 x' w; ^' n1 q" _/ h8 g9 e4 `
0 g0 i9 H/ k$ P, H, Z% l
清 玉仿青铜彝% r) Z6 ^8 v+ c5 ]2 W
爵,古代饮酒器的总称,作为专名是用来温酒的,下有三足,可升火温酒。# h" E* [3 a& O2 T- o

* v. N7 F3 X  y% ?明 青白玉饕餮纹爵杯# p! o! g2 t/ y& y
& A: _* x' m# Z: ~/ N8 E! X
西周 铜腰花爵
! C, o/ a' L& g" ^8 B4 O, e
9 E  e* y! r" S清乾隆 茄皮紫釉爵; B. U' \# W! k" _7 R4 V  L% i
, T( l, Y6 j7 ^) {2 |
明 玉雕螭龙纹爵杯# u3 o; C9 L  y& T) F

9 S9 g" \2 I) G/ v9 B清 珐琅爵杯
& M. ~( \) _  D1 R: j8 W: O
" ^9 R: J6 S0 v; {+ i" Q7 O清 铜鎏金爵杯
  g+ X. T6 l/ r: a# h' b觥(gōng),是一种盛酒、饮酒兼用的器具,像一只横放的牛角,长方圈足,有盖,多作兽形,觥常被用作罚酒,欧阳修《醉翁亭记》中有这样的描述:“射者中,奕者胜,觥筹交错,起坐而喧哗者,众宾欢也。
/ u0 H% Y2 p5 t0 H/ U$ P% m. o
% ^( K2 x8 F9 ]1 S# x( \! c明 青白玉牛首觥+ c( p1 _- `) U$ I+ W: P

; I/ T+ I- B, T: d) ]2 H; E清 掐丝珐琅牛头觥
. a' v3 f) N& _; h
2 ?$ ~, g* f# ?7 h5 e5 r民国 粉水晶盘螭龙觥# C9 _$ \1 j9 C

# L6 ?. H, i5 S& q9 S清 青白玉雕兽面纹觥
. l  k3 @9 O3 H; x4 T" g, N杯,椭圆形,是用来盛羹汤、酒、水的器物。杯的质料有玉、铜、银、瓷器,小杯为盏、盅。# t: l3 r8 x1 }0 V( F8 k
明 犀角雕梅花杯
( l0 Q1 I7 M' A- e" F2 _
( g8 D: }* L. U7 ~( s8 ~) N/ t清康熙 青花五彩描金松鹿把杯
8 n. U; O% j+ C2 v, r, \9 z% Z2 f
* _) u  b6 W! }6 v) t清乾隆 白玉杯连荷瓣形托" P% s( G- |2 _+ H

7 s5 o/ a7 j  `明 紫檀木雕荷叶形杯% W7 [8 ]  a) o' n
卮(zhī),也是一种盛酒器,《鸿门宴》中有“卮酒安足辞”之句。: E% z0 ^9 M3 W# b" r

& d9 n% J, B; J4 Q+ M5 a汉代 青白玉螭纹卮; ?( Q, z4 h+ S4 W

) n5 q: d7 g+ O9 h清初 白玉仿青铜器龙凤纹卮
4 [5 J; Z& j; b7 }6 c, W
! K2 R. ]3 a2 Q$ ^$ F2 J; ?' m! m汉代 彩绘人物图羊钮卮
# f7 o) j2 d' g) R* D! d5 ^7 T$ w就其材质分:7 j7 z; K; Q! a( o
在我国历史上还有一些独特材料或独特造型的酒器,虽然不很普及,但具有很高的欣赏价值,如金、银、象牙、玉石、景泰蓝等材料制成的酒器。: _) O+ g$ h( ~& x  O: ~( |
天然材料酒器(木,竹制品,兽角,海螺,葫芦)。
! I) ^7 d9 A6 \# D. U2 u* a- G- l9 E1 Y/ a3 O6 o8 q) Y4 y
19世纪 青花酒杯葫芦酒器5 H1 I$ B: ^& H2 G8 G

9 L3 v5 u* q$ K; X: j* E) f清 匏制书法葫芦酒器5 U+ j( W0 m$ N  t  C6 @

6 X" N9 v$ `1 h; V3 i清 犀角酒壶8 D& {$ R7 {3 y! l  w' }5 E

0 S% j+ ^7 ]  X清 犀角螭龙四足酒杯6 t# ]! ^: B6 k* k
青铜制酒器) r* Q" s; z  w- O4 k$ |
  n/ Z6 a5 l% z) a2 N$ K
  u6 w. I0 @# E+ P* ~

  Y' y& ~( e# g- \& X+ a2 _# c( d6 A( |  e
漆制酒器
9 n% v! m! N4 t0 o" `/ h. `; z) S7 e
龙纹漆耳杯  x# E7 D1 o$ f6 [

' [) z5 F+ i7 m* |" s/ y# ]汉代 漆耳杯 (一套七件)
% x9 b- L$ w* D5 v* {8 ~3 Z: V: w8 d9 f2 U
漆耳杯 (三件). V! s1 n& j/ X2 G  V
瓷制酒器' y" d4 R7 B' e
) M* {* q& o* t& j% n' O
元 青白瓷酒壶
* w+ v9 j5 S' N4 E% A- G  y) c" q9 @7 z+ `; T/ m
清代 粉彩佛教人物纹温酒杯
- Z4 I9 {1 D0 m* n3 Z清 青花釉里红山水人物温酒壶5 z7 U  r5 f% |* w! J) P- ?
清 珊瑚釉雕瓷粉彩花卉酒壶
: \6 g8 P( P% x9 X, _/ j; o( n; ]玉器,水晶制品
% F) ~$ ~$ [: D* t8 ]" @5 W清 银镶料烫酒壶4 k! v; e! \9 z( W
薄胎酒壶
+ p, J! q" E* r% T! `% q. ^清光绪 水晶螭龙酒壶 (一套五件)
5 x1 [( [0 {: d! E* y# i( c玛瑙酒杯0 ?& T) c# L) K; c% [: e" I! u& U
金银酒器
) Z/ B# j9 k; e  ^( b- Q& a清 花鸟人物纹六角形银暖酒壶& ?( n8 s- B( L# D
清乾隆 错银诗文酒杯* E2 G4 {; P' e+ V7 n
清乾隆 造办处鎏金酒壶8 I. O$ f& J: Z1 J
锡制酒器
; K. Y, y9 c0 r6 J9 V' B民国 锡“无忘国耻”酒壶
- T6 {; X& ?$ a3 W清末 锡六角刻花酒壶 (一对)
  B" Z1 D1 H( ^: @清 锡椰壳酒壶; l# `2 f# a! [7 g. m
珐琅、景泰蓝酒器6 u2 T5 }1 i0 {6 Z! _8 K
清 景泰蓝酒壶6 {; D6 L4 z4 V6 l3 J
清乾隆 铜胎画北京珐琅“牡丹”图扇形酒壶, f* b5 w7 z9 V" ]% {% M5 F
铜嵌珐琅温酒壶
. R; F  E' @# o  i明 景泰蓝花卉纹抱月酒壶- P9 M" |; H. _- \$ E$ m) C
古人云,“非酒器无以饮酒,饮酒之器大小有度”。中国人历来讲究美食美器,饮酒之时更是讲究酒器的精美与适宜,所以酒器作为酒文化的一部分同样历史悠久,千姿百态。时代不同,饮者有别。但作为器物,它自有其灵魂!

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-23600-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表