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[品茶] 十个数字,教你读懂茶(爱茶人必知)

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发表于 2016-8-3 02:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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9 n/ i+ O$ ^3 }' f0 W& A2 t中国人喜欢喝茶,上至帝王将相、文人墨客,下至挑夫贩夫、平民百姓,无不以茶为好。俗话说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,由此可见茶在中国人生命中的重要性。- M9 W" E# f0 Q# p- G8 q; k
茶文化博大精深,茶的讲究很多,此中“一道、二悟、三友、四气、五性、六味、七情、八难、九香、十德”的寓意,你知道吗?& a7 d$ G, R: x5 J& p
" D* `/ t  D. r% y6 E4 z1 d1 r
茶有一道
; W$ P( S* Z( A, `  _佳茗与人生,皆需细细品来,才知其味,两者其实是想通的。所以,而从茶道之中,可以悟出人生之道。% W  [* I* v' F4 f  L0 ^

4 z7 e' I1 b2 H, @7 d  D: \1 v茶有二悟
' ~# v+ ]; y8 ^, y  d8 s  j5 ~一杯茶,喝入口中,先得其苦,又得其甘。先苦后甜,人生何尝不是如此?喝一杯茶,拿起,放下。拿起是为了生存,放下是为了生活,人生亦如是。
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* _+ c- [- q3 J% e茶有三友
# \' N0 n% B: G饮茶以客少为贵。品茶,一人得神,二人得趣,三人得味,是为三友。: g8 H& n" S2 \" B8 D. O: A

6 @9 u2 r0 M+ ~/ u2 w+ q; p茶之四气
  r9 M" h( K* [/ w+ I1 l& e/ c# @一曰生气:天地得以清,生命得以动,心情得以宁静,生气之时意大矣;
8 Q" s. l9 c- n/ P+ V二曰灵气:茶气不仅要生动,更要鲜活,有流动的感觉,称之为灵气;
9 c3 x$ k/ U. ], t' g/ d9 L) }: J; O三曰正气:茶气不偏不倚,平和中庸为正气;
+ T' {# q: \/ F四曰意气:茶气不仅要平和,更要有一种慷慨激昂的意气,喝茶人亦如是。8 h2 s  p& {6 X7 h

8 f9 B: d. r' ~/ w( Y茶之五性& P% o; y* k: a3 r1 D& E. d% x
清:形神俱清;$ `3 M( A$ q' v# R* Q, H
洁:品质高洁;" t, M4 x4 i6 K* Z$ V% D
和:温和脾胃,润择五脏;' ]  U! K' J( ~4 M" b- g
长:长养精神,益气生津;
( o+ u: E$ o+ d' U9 b& T舆:提神醒脑,养生益智。' \. D6 f5 Y6 O& m! e. Z0 R' m

* J+ ]+ E. s0 U$ x+ ~; c3 _茶之六味
4 b. g2 W" r: ~+ T* P; O" \轻:入口轻扬,过舌即空;$ o+ h' M0 A+ J# r& M. |
甘:后味回甘;
9 t* ]* N8 B9 Q8 k7 ]) A) x$ o滑:口感滑爽;
* ?/ Y' O& ~0 @4 r+ C* c8 Z. N嫩:无粗老之感;' N1 o: t6 R9 E2 S! d- C( y
软:无生硬之感;/ g. w/ f' }( g4 d; Y
厚:无淡薄之软。% z/ i, [3 E+ ~" }! k1 v% g
, B8 ]5 q1 Q( e7 I3 B
茶有七情% G* G( p8 o- ]5 A) o
喜:使人心情愉悦;
5 N  K4 g* S, M! Q% }) C$ G% P爱:茶德仁,但“哀而不伤”;
6 o# P- R1 I0 e幽:发人幽情;
+ E+ I! _- M1 J8 I) w/ I寂:使人生空寂之情;
$ E' T- \/ c' d- X7 _清:使人至清新雅致之境;' b. @, A+ u0 g2 J* C
淡:使人有澹泊之志;
4 {0 s; Y5 }4 L2 y2 ]% h真:发人真情。9 g- J' i( m4 |& x- l! j9 C

. p$ A0 w! y5 t# F& ]7 S茶之八难0 _) q- v$ k* s' e- G
一造:采焙不精,非造也;
* ~1 m) s6 G) g! B2 e0 j% ^二别:辩形认色,非别也;
+ A9 g4 {' d$ o+ U) A* f三器:镂金刻玉,非器也;
* k& q, a  D( R四火:幽暗无明,非火也;
( q6 L- G- E2 Q* L' ^五水:粗老濁重,非水也;
: B& T3 E0 l8 T& [六投:不知茶时,非投也;+ ]( V$ v. q( [: ]! R3 y, r& r
七瀹:不谙茶理,非瀹也(瀹yue:煮);
/ u3 \4 u- p$ k0 b1 u八饮:吸香啜味,非饮也。, s, {# n8 A) i5 d* h1 L

0 F4 u) ]8 R( C; i7 [+ M茶有九香" f3 a# i% K1 s6 l2 V% o1 _
清:干茶清香;
: B# ]2 c9 {5 E1 d幽:点茶香幽;1 b+ @( g+ z2 u% j
甘:壶盖香甘;
- X% b: U3 c+ N& l1 u) }) i柔:沦茶香柔;; ]: e5 z, z0 V" W* I* c7 ^
浓:盏底香浓;0 ]! f7 y; r1 p5 n6 @3 c: l
烈:淋壶香烈;
3 o& b+ G. ?3 K* l2 |+ ]逸:注茶香逸;
4 o4 s' a( Y2 t" Y  _冷:凉后香冷;
1 ^2 P! V+ B# d/ p真:茶汤香真。
0 Q+ |. a: Z! y" v0 e% B6 R( B6 R) D7 R7 q) |! t( p
茶之十德
6 Y7 M5 }5 G) u4 G: k/ Z以茶散闷气;
' n8 E$ ~* d: r: F1 g以茶驱腥气;. e6 y! j. K0 w! I
以茶养生气;3 }9 S9 R' g/ g; @
以茶除疠气;- h+ w* e( K  i4 W8 _* b* O- ?& y9 w+ Y; U
以茶利礼仁;
, y" m& d9 U  K; R, Y1 p, x5 N以茶表敬意;' z( `9 c' d! B" g( l- `! J7 ~
以茶尝百味;
% n7 O6 ?* s+ Y( |  j- j以茶养修身;
' I( W4 Y; {' u0 m以茶可明志;5 N0 h) l& t; q9 C) D
以茶恪行道。* a6 i/ A0 V& ^* S7 ?6 P  d  [

8 [- X8 U5 s. e3 B半盏清茶,观浮沉人生;一颗静心,看清凉世界。人生如茶,茶如人生。品茶,品的是人生百味,不但养生,更护心!

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