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[品茶] 十个数字,教你读懂茶(爱茶人必知)

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发表于 2016-8-3 03:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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7 d/ ~, r" B; I4 a$ H中国人喜欢喝茶,上至帝王将相、文人墨客,下至挑夫贩夫、平民百姓,无不以茶为好。俗话说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,由此可见茶在中国人生命中的重要性。' f( q4 z  X9 u! H3 p
茶文化博大精深,茶的讲究很多,此中“一道、二悟、三友、四气、五性、六味、七情、八难、九香、十德”的寓意,你知道吗?
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8 c7 w( T; q3 B  N8 h2 ~0 {7 }/ a茶有一道0 X$ Z: n# r/ F
佳茗与人生,皆需细细品来,才知其味,两者其实是想通的。所以,而从茶道之中,可以悟出人生之道。
2 p; V* z! X4 M) c. V+ Z) B) W7 h. P/ T+ C! d/ }& D4 N8 Z# H
茶有二悟8 ^+ J6 Z* E+ _6 Y* F
一杯茶,喝入口中,先得其苦,又得其甘。先苦后甜,人生何尝不是如此?喝一杯茶,拿起,放下。拿起是为了生存,放下是为了生活,人生亦如是。
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% A+ ^2 N2 [9 ~$ M$ O! a! ~/ Z9 s茶有三友
. b! p% k; H% n) `饮茶以客少为贵。品茶,一人得神,二人得趣,三人得味,是为三友。
7 {6 i! b; H! l; m4 l1 y( L7 w6 {( D4 o' N( U# y1 }6 ^# ]3 i0 I
茶之四气2 S1 t- G3 G8 U
一曰生气:天地得以清,生命得以动,心情得以宁静,生气之时意大矣;
( L- i$ C4 w3 H* L; ]二曰灵气:茶气不仅要生动,更要鲜活,有流动的感觉,称之为灵气;6 w- g3 E/ M6 S! x. w. {: k* W8 @2 r
三曰正气:茶气不偏不倚,平和中庸为正气;: U$ M2 [0 s! Y
四曰意气:茶气不仅要平和,更要有一种慷慨激昂的意气,喝茶人亦如是。
1 {4 D: d/ W" C$ R1 g5 A
, G# z9 ^- T, I; c/ z3 p) V8 L茶之五性' h+ h3 B+ e4 p' f6 m
清:形神俱清;. ?1 j9 R( W: G5 k1 ]" W3 }# J* L, e  k" J
洁:品质高洁;
5 o: V- e  g* t! d和:温和脾胃,润择五脏;
- h& t$ ~$ }7 T长:长养精神,益气生津;
. x& z) A4 X9 A. w- Y& t' P舆:提神醒脑,养生益智。
/ B0 R% R/ @. U$ z9 P0 s
  N: |3 h5 M/ x* }$ n6 Q1 f* T茶之六味2 p+ h, I7 F, d& }
轻:入口轻扬,过舌即空;
7 Q+ J# _9 @3 l, q甘:后味回甘;! [4 g$ X1 h! Z9 w
滑:口感滑爽;7 e4 u7 Z7 ]( X/ r& g7 z
嫩:无粗老之感;
% O; Z  t# s9 O软:无生硬之感;
6 s1 i0 A. s6 M  ~# j厚:无淡薄之软。) p( v" T9 m, A# ]) H
  v! S0 ]3 c  B& a
茶有七情
. @/ M# E1 ]+ n喜:使人心情愉悦;
, ]' F5 i4 `7 r7 v* O) C爱:茶德仁,但“哀而不伤”;
9 R: C" d" T& i# f# D( v6 U幽:发人幽情;
' t$ {; H) Y8 Q2 o( U0 S# u" a寂:使人生空寂之情;
) H# J! |# e( O2 {& S4 A& d清:使人至清新雅致之境;
& U! G1 a+ V. Z2 @  U淡:使人有澹泊之志;3 B7 a: ~1 }1 B  g$ |5 A6 s
真:发人真情。/ m6 |' Z: }$ S! \

9 Y; S# i4 z3 T茶之八难% l7 H$ x! T1 g  o
一造:采焙不精,非造也;
8 T2 m9 n, z. e, g" z4 C二别:辩形认色,非别也;1 L1 n0 H- F! z+ C
三器:镂金刻玉,非器也;. \" M6 t& P, Y' S) g& `
四火:幽暗无明,非火也;
$ z* G/ L+ N# X" n3 H' m; a五水:粗老濁重,非水也;
$ F1 X$ L  C7 v0 A* s7 l六投:不知茶时,非投也;+ v9 L& \: A5 @' i5 a0 m. B/ _
七瀹:不谙茶理,非瀹也(瀹yue:煮);" O9 r" G8 v. `' n( p0 A
八饮:吸香啜味,非饮也。: K8 U8 w4 @" |  ]+ ^) G

$ R! L( ]/ y) u5 B) w3 Q4 I茶有九香2 g, `: T2 k* r' u- }2 P6 u8 x* P
清:干茶清香;% t) B+ w# f' M( E) r+ b
幽:点茶香幽;
1 x8 k9 b# s& |- ~! R; G$ F( A甘:壶盖香甘;) ]" x' l7 L" ^5 m
柔:沦茶香柔;
+ Z9 T; T% w+ o浓:盏底香浓;- B# L. a8 U) p6 y# C8 D
烈:淋壶香烈;
0 n; H& t6 k. d- I' a0 U逸:注茶香逸;  g$ z3 j) D' q$ y
冷:凉后香冷;1 t, C) e6 f1 T, ^. R1 P
真:茶汤香真。
# N# q5 t6 y: d) i- ^3 ]' {% S) `8 {! q6 Q8 m* ?
茶之十德4 P2 T# \8 l3 d
以茶散闷气;
: |$ s) {0 u& F3 g) V以茶驱腥气;' ]% V7 C, W4 Z. Y. A/ T
以茶养生气;
5 N+ y0 v1 `. _8 o* m% {以茶除疠气;: T+ D' e1 s: X
以茶利礼仁;
% M; H5 |# ?1 b8 e+ P5 F以茶表敬意;4 ^9 p6 E$ N% x
以茶尝百味;
  c6 ?$ n6 A. r$ D以茶养修身;
+ x0 N- K* a: k以茶可明志;
, \2 d: d* r+ T, \3 c3 f* Q! D: O以茶恪行道。- N! U" f# y8 Q! J9 F. }
8 e& m% `) m7 K; I1 h
半盏清茶,观浮沉人生;一颗静心,看清凉世界。人生如茶,茶如人生。品茶,品的是人生百味,不但养生,更护心!

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