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[食疗调养保健] 健康很多人都不懂,天热更要吃暖食!

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发表于 2016-8-3 03:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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! p* p6 Z% M$ k1 m$ c2 u; V3 T4 k* U夏季来临, K0 y+ G' {! ]7 h1 ?
大口吃烤串
$ h+ l# m  Q! E) L0 t大口喝冰啤
4 i& z' e7 h, t# b* u" T/ f9 c' E3 \冰火两重天3 e: }- K% ~3 j, x
快哉!快哉!
4 E8 ]' y* a$ H' {2 _5 V; N, A但是,一时快活之后
& E: [$ R+ P8 |, W: _5 y可能是健康的永久受损
! o# }$ ?( j3 }$ z# F5 ^2 ^( H夏季气温正高,许多人都十分贪凉,享了一时凉爽,却损害了长久的健康。在夏季,人体的阳气呈向外扩散的趋势,体内阳气比起其他时期相对不足。这时,如果摄入过多的生冷食物,饮食的寒气与体内原有的寒气交织在一起,必然会造成比较严重的伤害。% K$ ]+ G$ e+ o5 V
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明朝御医龚廷贤《寿世保元》中说:; B0 b/ q( p* N9 E4 r! M6 t4 Q5 v3 v
“夏月伏阴在内,暖食尤宜。”
8 ^; U& U: J$ E. |8 k这里的“伏阴”指的是潜伏在人体内的寒凉之气。也有人认为,“伏阴”是“里虚”的意思。( _% G% {; W' h- F2 B
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元代名医朱丹溪在其所著的《格致余论·夏月伏阴在内论》中明确指出:6 j( _4 I- c7 X- O3 R  x; c" H
“长夏气在肌肉,所以表实。表实者,里必虚。世言夏月伏阴在内,此阴字有虚之义。”2 o1 A9 q: r2 z- `$ d  W( @( P$ f/ E- V
简单地说,虽然夏季气温比较高,但是人体内还是有虚寒的。正因如此,夏季才更需“养阳”。
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2 V: D4 d  m3 C$ K; P  W由于夏天天气炎热,人体出汗较多、身体消耗较大;加上室内都是空调,与室外自然界温差较大,使得人难以适应。这时人的体质会变弱,如果饮食方面不加节制,过于生冷寒凉,会损伤脾阳,影响脾脏运化水湿的功能。老年人和脾胃虚寒的人,这两类人群所受影响会更大。8 M3 x7 A$ Y, E2 ?+ c) ^
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所以,夏季饮食应遵循“暖食尤宜”的原则,少吃生冷寒凉,“以热治热”。所谓“以热治热”,是指在越热的天越要吃温热的食物,这样才利于解暑,因为温热的食物摄入后可刺激体内的毛细血管扩张,有利于热量的散发。8 B, c# p9 P6 A* F
夏天要学会热着过
% }* {  T0 N1 G9 k: S由于夏季养阳要远离寒邪,所以不光在饮食方面要注意,在其它方面也要遵循这个原则:常泡热水脚、常洗热水澡;解暑要喝热茶,因为热茶利于汗腺排汗、散热;夏季运动也必不可少,“运则生阳”,可以加速体内新陈代谢,并有助于发汗。
2 c' {  e! c0 u' I  `( P3 v; W夏季养阳吃什么?. w' w/ \' b5 {! k7 F5 S5 {
1、核桃- n" B6 B; i! @( d) c4 q5 \9 Q

5 _/ o# l5 R- A+ h/ X8 c9 e核桃性温,补肾润肠。在烈日灼人的夏日,富含精氨酸、油酸和维生素E等高抗氧化物质的核桃,能帮助我们的肌体有效预防衰老。1 \0 \) M5 L) H+ U& ]0 L
2、生姜
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俗话说,夏天要吃姜,这是有道理的。夏天,容易产生暑湿,影响脾胃功能。生姜中有姜辣素,能刺激舌头上的味觉神经和胃粘膜的感受器,通过神经反射增强胃肠的蠕动,促进消化液的分泌,增强消化功能,增进食欲,开胃健脾;夏吃姜,还有助于祛除体内风寒的作用。% S+ F4 [8 P/ \. ^% F9 v3 x
3、洋葱, K6 g: g, {6 o, m' m' ^8 }1 n
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洋葱味辣,性微温,具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。它也是富含强力抗氧化物质的食物,能抑制自由基造成的老化。/ [* D) K5 P  S3 O8 N4 K6 Z6 M
4、虾米1 e- ?# R8 P; k7 R; u+ Z

5 P6 F. w% ~& r小小虾米,却有补肾壮阳、理气开胃之功效。夏日做个快手汤,随手投入一些,美味之余,温补十足。
+ ?5 W7 i: V, w; y3 a1 }+ ^5、山药
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) ]' h. h+ Y9 _! ^/ ^夏季脾胃虚弱,人体消耗也大。具补中益气、强筋健脾等滋补功效的山药,补气而不滞,能很好地调节脾胃功能。5 {6 N! m# [# Q6 H0 u- Q0 r- T
夏季一日三餐该怎么吃?
# L9 u$ R6 ?: [+ S+ ]早餐不能太生冷5 b( h- N/ B- M
夏季,人体的新陈代谢加快,需要补充大量养分。如果不吃早餐,血糖得不到补充,人就会感到疲倦乏力、注意力不能集中,甚至会出现四肢无力、头晕眼花、心慌虚脱等症状,最终导致昏迷、抽搐。所以,夏季早餐更重要。( L( p5 @3 Y/ J% n! W0 z

6 _  K/ Y4 z( [4 c! R5 D4 t生冷食物虽然可以短暂刺激食欲,但是时间长了会伤害胃肠功能,引发胃胀气、消化不良。因此,即使在炎热的夏天,早餐也应该以热粥、热豆浆、热牛奶、热面汤和鸡蛋等食物为主,并在饭后一段时间之后再吃水果等生冷食物。- {$ x7 ]/ V! c. e: M1 F3 L6 Z
午餐以清淡为主
& @& H$ }! n) n夏季,人体流失水分较多,胃肠消化功能减弱,影响食欲,因此夏季饮食应该以清淡为主,有利于消化吸收。但也不能一味追求清淡,应注意荤素搭配,营养均衡。
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夏季午餐可多吃一些具有清热、祛暑、开胃功效的食物,如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜等。另外,有些豆类如扁豆、绿豆、黑豆等,具有消暑止渴、清热解毒、健脾益肾等作用,也可适当多吃。8 q9 u+ }4 `- l' M
晚餐不可吃太饱8 ~: ~' R5 j) G# I  I1 u0 i
晚餐吃得过饱,消化不完全,有害健康,同时会加重内脏负担。另外,晚餐吃得过饱还会影响睡眠,因为胃肠鼓胀对周围器官造成压迫,造成大脑皮层过于兴奋,引起失眠。

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