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[食疗调养保健] 健康很多人都不懂,天热更要吃暖食!

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发表于 2016-8-3 03:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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夏季来临
" c5 H+ x# {7 G8 c- F2 L1 R大口吃烤串8 E# U* m. G/ d0 a
大口喝冰啤
1 G4 ~, j: Z1 X7 v; Q$ O冰火两重天) {+ B9 E9 Y' c$ D* a: Z7 c
快哉!快哉!& k8 ^6 i7 v8 O2 b3 E9 D9 p
但是,一时快活之后# w: Z  ]  H1 u9 v1 U
可能是健康的永久受损
- _3 Y9 t# Z* r" w, M' ?5 n" M% i# n夏季气温正高,许多人都十分贪凉,享了一时凉爽,却损害了长久的健康。在夏季,人体的阳气呈向外扩散的趋势,体内阳气比起其他时期相对不足。这时,如果摄入过多的生冷食物,饮食的寒气与体内原有的寒气交织在一起,必然会造成比较严重的伤害。
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9 M* n0 I+ _" A* R明朝御医龚廷贤《寿世保元》中说:  F4 N( c6 {+ T& c
“夏月伏阴在内,暖食尤宜。”6 V8 X% l: w0 o: h) i/ d& ?; }
这里的“伏阴”指的是潜伏在人体内的寒凉之气。也有人认为,“伏阴”是“里虚”的意思。; [) }) f5 S3 Q" U. \% j

# G5 {4 h! _, w% ~" t元代名医朱丹溪在其所著的《格致余论·夏月伏阴在内论》中明确指出:+ {8 Z) W4 j1 R4 E9 p0 c- I
“长夏气在肌肉,所以表实。表实者,里必虚。世言夏月伏阴在内,此阴字有虚之义。”
+ f& Q' {1 t3 d  J2 `简单地说,虽然夏季气温比较高,但是人体内还是有虚寒的。正因如此,夏季才更需“养阳”。
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7 `) f/ F' f& R+ Z- l' n4 B由于夏天天气炎热,人体出汗较多、身体消耗较大;加上室内都是空调,与室外自然界温差较大,使得人难以适应。这时人的体质会变弱,如果饮食方面不加节制,过于生冷寒凉,会损伤脾阳,影响脾脏运化水湿的功能。老年人和脾胃虚寒的人,这两类人群所受影响会更大。
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5 A4 f  G  v* G. D. Y, \# q1 m( V) [所以,夏季饮食应遵循“暖食尤宜”的原则,少吃生冷寒凉,“以热治热”。所谓“以热治热”,是指在越热的天越要吃温热的食物,这样才利于解暑,因为温热的食物摄入后可刺激体内的毛细血管扩张,有利于热量的散发。/ _1 a5 K) h: M- [  X- C
夏天要学会热着过" |% T5 K+ j- K( I. \
由于夏季养阳要远离寒邪,所以不光在饮食方面要注意,在其它方面也要遵循这个原则:常泡热水脚、常洗热水澡;解暑要喝热茶,因为热茶利于汗腺排汗、散热;夏季运动也必不可少,“运则生阳”,可以加速体内新陈代谢,并有助于发汗。, g% ^7 r  a8 ]
夏季养阳吃什么?
: F$ z$ V' H3 t8 C0 p1、核桃
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核桃性温,补肾润肠。在烈日灼人的夏日,富含精氨酸、油酸和维生素E等高抗氧化物质的核桃,能帮助我们的肌体有效预防衰老。
. B( H& A2 j1 O- q0 s1 U2、生姜5 x( S: T; x0 J. F% ]; s2 G

% z7 [, _2 @( c3 Y. s俗话说,夏天要吃姜,这是有道理的。夏天,容易产生暑湿,影响脾胃功能。生姜中有姜辣素,能刺激舌头上的味觉神经和胃粘膜的感受器,通过神经反射增强胃肠的蠕动,促进消化液的分泌,增强消化功能,增进食欲,开胃健脾;夏吃姜,还有助于祛除体内风寒的作用。+ M9 d5 {& V+ `! {4 T
3、洋葱) J. m8 ^  m' v% S7 v( _

: z( ]  a4 p8 w& ]: x洋葱味辣,性微温,具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。它也是富含强力抗氧化物质的食物,能抑制自由基造成的老化。/ S& P. ?+ p$ A3 c4 ?. p; z4 s! o
4、虾米: _! S' F8 N2 J/ A

6 N: ^2 I( j5 b5 |0 @1 V小小虾米,却有补肾壮阳、理气开胃之功效。夏日做个快手汤,随手投入一些,美味之余,温补十足。& B4 A4 _) z2 I* ]
5、山药/ ?8 o3 s5 @: a2 W4 [
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夏季脾胃虚弱,人体消耗也大。具补中益气、强筋健脾等滋补功效的山药,补气而不滞,能很好地调节脾胃功能。5 ?4 L( R7 s/ O  b- T2 }
夏季一日三餐该怎么吃?, Y2 S' M5 z8 P. e4 e6 l: P
早餐不能太生冷! A$ q! `# h) k+ }, |4 b# I* R5 V
夏季,人体的新陈代谢加快,需要补充大量养分。如果不吃早餐,血糖得不到补充,人就会感到疲倦乏力、注意力不能集中,甚至会出现四肢无力、头晕眼花、心慌虚脱等症状,最终导致昏迷、抽搐。所以,夏季早餐更重要。; b4 Y1 k0 d# H# A

! }6 Q  n" T( f% t% t生冷食物虽然可以短暂刺激食欲,但是时间长了会伤害胃肠功能,引发胃胀气、消化不良。因此,即使在炎热的夏天,早餐也应该以热粥、热豆浆、热牛奶、热面汤和鸡蛋等食物为主,并在饭后一段时间之后再吃水果等生冷食物。  ^0 ~, i$ L7 `% q. @  x
午餐以清淡为主& H$ a- H8 m0 y! `4 @% A; F
夏季,人体流失水分较多,胃肠消化功能减弱,影响食欲,因此夏季饮食应该以清淡为主,有利于消化吸收。但也不能一味追求清淡,应注意荤素搭配,营养均衡。
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- x1 ^) t: G' V0 f$ R% m夏季午餐可多吃一些具有清热、祛暑、开胃功效的食物,如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜等。另外,有些豆类如扁豆、绿豆、黑豆等,具有消暑止渴、清热解毒、健脾益肾等作用,也可适当多吃。
0 T2 t, K! W: \/ ]- K9 ?; D( ?晚餐不可吃太饱
; X, @) g8 `+ a0 [6 V/ J% E晚餐吃得过饱,消化不完全,有害健康,同时会加重内脏负担。另外,晚餐吃得过饱还会影响睡眠,因为胃肠鼓胀对周围器官造成压迫,造成大脑皮层过于兴奋,引起失眠。

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