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[食疗调养保健] 健康很多人都不懂,天热更要吃暖食!

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发表于 2016-8-3 03:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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0 h7 v+ u" s! u! {  ^夏季来临
) ]! T' \; |6 s/ U, {- @大口吃烤串: ?) {& z( P5 k$ M6 c, t
大口喝冰啤
  J6 |4 n: Q" Z9 B  J$ S! [冰火两重天6 k, U, M- o0 R( ^/ \  e
快哉!快哉!
) |- N3 g& }6 z+ C! o但是,一时快活之后
6 Y2 ]; o( n8 }可能是健康的永久受损0 {6 |2 N4 O# L+ ?5 W
夏季气温正高,许多人都十分贪凉,享了一时凉爽,却损害了长久的健康。在夏季,人体的阳气呈向外扩散的趋势,体内阳气比起其他时期相对不足。这时,如果摄入过多的生冷食物,饮食的寒气与体内原有的寒气交织在一起,必然会造成比较严重的伤害。
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; F% }  H& U6 F- g# F2 `9 ~明朝御医龚廷贤《寿世保元》中说:
# ], f# D' B/ B6 U- v) @“夏月伏阴在内,暖食尤宜。”
' P" m2 @9 q1 v) w0 c7 k( T1 `5 v这里的“伏阴”指的是潜伏在人体内的寒凉之气。也有人认为,“伏阴”是“里虚”的意思。
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2 A: l, K: L+ {: v元代名医朱丹溪在其所著的《格致余论·夏月伏阴在内论》中明确指出:
: }5 {. C6 @7 a1 r0 \( i“长夏气在肌肉,所以表实。表实者,里必虚。世言夏月伏阴在内,此阴字有虚之义。”
* T) T( F# f: O1 @2 }简单地说,虽然夏季气温比较高,但是人体内还是有虚寒的。正因如此,夏季才更需“养阳”。
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由于夏天天气炎热,人体出汗较多、身体消耗较大;加上室内都是空调,与室外自然界温差较大,使得人难以适应。这时人的体质会变弱,如果饮食方面不加节制,过于生冷寒凉,会损伤脾阳,影响脾脏运化水湿的功能。老年人和脾胃虚寒的人,这两类人群所受影响会更大。
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1 W- O3 `3 T- M0 t7 m4 S6 h所以,夏季饮食应遵循“暖食尤宜”的原则,少吃生冷寒凉,“以热治热”。所谓“以热治热”,是指在越热的天越要吃温热的食物,这样才利于解暑,因为温热的食物摄入后可刺激体内的毛细血管扩张,有利于热量的散发。
- ~& ^, q6 \8 R- n1 ~* d夏天要学会热着过
9 T3 V/ ~7 o! Q, G  d由于夏季养阳要远离寒邪,所以不光在饮食方面要注意,在其它方面也要遵循这个原则:常泡热水脚、常洗热水澡;解暑要喝热茶,因为热茶利于汗腺排汗、散热;夏季运动也必不可少,“运则生阳”,可以加速体内新陈代谢,并有助于发汗。
1 n% ?' ?: f3 v9 [% Y; ?. y夏季养阳吃什么?
5 n# {: w3 |: V) [- ^0 p2 P( N1、核桃
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核桃性温,补肾润肠。在烈日灼人的夏日,富含精氨酸、油酸和维生素E等高抗氧化物质的核桃,能帮助我们的肌体有效预防衰老。
& y3 V9 {+ ]) M2 _  J# Y2、生姜
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0 [* o" p; I6 T+ o俗话说,夏天要吃姜,这是有道理的。夏天,容易产生暑湿,影响脾胃功能。生姜中有姜辣素,能刺激舌头上的味觉神经和胃粘膜的感受器,通过神经反射增强胃肠的蠕动,促进消化液的分泌,增强消化功能,增进食欲,开胃健脾;夏吃姜,还有助于祛除体内风寒的作用。7 Z5 J  k8 g0 f8 a& A  X
3、洋葱6 `4 K: K7 _/ c3 ?- B( F1 Q% n
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洋葱味辣,性微温,具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。它也是富含强力抗氧化物质的食物,能抑制自由基造成的老化。
. a' i; H) q/ g0 }7 X4、虾米3 p) P4 c) x' b3 z
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小小虾米,却有补肾壮阳、理气开胃之功效。夏日做个快手汤,随手投入一些,美味之余,温补十足。
* k- S" C3 J! b5、山药
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% o8 E5 e5 M. [# `0 n夏季脾胃虚弱,人体消耗也大。具补中益气、强筋健脾等滋补功效的山药,补气而不滞,能很好地调节脾胃功能。; `& J' B8 N8 p. }7 ^
夏季一日三餐该怎么吃?: G/ D; }8 b: X. W, E
早餐不能太生冷! j2 h7 V, n5 l* g% b
夏季,人体的新陈代谢加快,需要补充大量养分。如果不吃早餐,血糖得不到补充,人就会感到疲倦乏力、注意力不能集中,甚至会出现四肢无力、头晕眼花、心慌虚脱等症状,最终导致昏迷、抽搐。所以,夏季早餐更重要。
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% e0 B- a3 @, n  h5 I5 O生冷食物虽然可以短暂刺激食欲,但是时间长了会伤害胃肠功能,引发胃胀气、消化不良。因此,即使在炎热的夏天,早餐也应该以热粥、热豆浆、热牛奶、热面汤和鸡蛋等食物为主,并在饭后一段时间之后再吃水果等生冷食物。4 W2 ?9 R: w+ p$ K0 X) r  [
午餐以清淡为主- ]" ^8 ?3 w" W+ B$ E+ V+ A
夏季,人体流失水分较多,胃肠消化功能减弱,影响食欲,因此夏季饮食应该以清淡为主,有利于消化吸收。但也不能一味追求清淡,应注意荤素搭配,营养均衡。: n+ M. F+ I' ~; f: J  s! m
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夏季午餐可多吃一些具有清热、祛暑、开胃功效的食物,如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜等。另外,有些豆类如扁豆、绿豆、黑豆等,具有消暑止渴、清热解毒、健脾益肾等作用,也可适当多吃。
" F. C6 A( X+ p8 w" u1 y6 N0 ^晚餐不可吃太饱" y2 g: ~- f; G6 [0 a7 u
晚餐吃得过饱,消化不完全,有害健康,同时会加重内脏负担。另外,晚餐吃得过饱还会影响睡眠,因为胃肠鼓胀对周围器官造成压迫,造成大脑皮层过于兴奋,引起失眠。

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