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[食疗调养保健] 健康很多人都不懂,天热更要吃暖食!

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发表于 2016-8-3 03:56 | 显示全部楼层 |阅读模式

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夏季来临9 Z: D" Y: C7 s. d4 P1 z$ g6 V
大口吃烤串
1 [, x: q/ O$ b) w1 J) G- y大口喝冰啤
% W  q. E8 x- U2 O  S% |$ ^. Y. U冰火两重天
, B  V! S4 H" I0 N" X2 p快哉!快哉!% G* f' E$ d8 J  S# j
但是,一时快活之后) I. W0 R: Y7 `0 J( f6 Y3 P$ C
可能是健康的永久受损3 c) X) {/ }: E0 s& v* x# [4 A
夏季气温正高,许多人都十分贪凉,享了一时凉爽,却损害了长久的健康。在夏季,人体的阳气呈向外扩散的趋势,体内阳气比起其他时期相对不足。这时,如果摄入过多的生冷食物,饮食的寒气与体内原有的寒气交织在一起,必然会造成比较严重的伤害。
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$ B  Z2 h/ d# M& x明朝御医龚廷贤《寿世保元》中说:
1 ~' p1 z% |# c# Z* ^4 q1 I6 U" C“夏月伏阴在内,暖食尤宜。”
6 U: u0 p- ^4 d+ |, d这里的“伏阴”指的是潜伏在人体内的寒凉之气。也有人认为,“伏阴”是“里虚”的意思。
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& G5 ?! T) L$ `* n  |元代名医朱丹溪在其所著的《格致余论·夏月伏阴在内论》中明确指出:+ d# Q3 `# C4 t0 Y$ n5 \! c
“长夏气在肌肉,所以表实。表实者,里必虚。世言夏月伏阴在内,此阴字有虚之义。”
. p$ W8 U  n1 _. y5 [9 \简单地说,虽然夏季气温比较高,但是人体内还是有虚寒的。正因如此,夏季才更需“养阳”。
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由于夏天天气炎热,人体出汗较多、身体消耗较大;加上室内都是空调,与室外自然界温差较大,使得人难以适应。这时人的体质会变弱,如果饮食方面不加节制,过于生冷寒凉,会损伤脾阳,影响脾脏运化水湿的功能。老年人和脾胃虚寒的人,这两类人群所受影响会更大。
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' {# K: F, t! p( Z" Z7 L1 e2 K2 R4 f6 L) ~4 M所以,夏季饮食应遵循“暖食尤宜”的原则,少吃生冷寒凉,“以热治热”。所谓“以热治热”,是指在越热的天越要吃温热的食物,这样才利于解暑,因为温热的食物摄入后可刺激体内的毛细血管扩张,有利于热量的散发。6 ?1 U) e' U8 w$ }  J& i& U, z; \7 h
夏天要学会热着过0 C3 q' T: G8 P% u3 x7 }6 @$ j
由于夏季养阳要远离寒邪,所以不光在饮食方面要注意,在其它方面也要遵循这个原则:常泡热水脚、常洗热水澡;解暑要喝热茶,因为热茶利于汗腺排汗、散热;夏季运动也必不可少,“运则生阳”,可以加速体内新陈代谢,并有助于发汗。
2 g$ Q5 v- ?8 E3 H  |& w! ?+ }夏季养阳吃什么?; [, A5 D* L/ S4 @
1、核桃
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核桃性温,补肾润肠。在烈日灼人的夏日,富含精氨酸、油酸和维生素E等高抗氧化物质的核桃,能帮助我们的肌体有效预防衰老。
% ^6 P1 d+ {1 u" [$ V0 G2、生姜2 e; H8 X4 x' y7 _1 [8 }

/ m5 R; P! X) v6 O俗话说,夏天要吃姜,这是有道理的。夏天,容易产生暑湿,影响脾胃功能。生姜中有姜辣素,能刺激舌头上的味觉神经和胃粘膜的感受器,通过神经反射增强胃肠的蠕动,促进消化液的分泌,增强消化功能,增进食欲,开胃健脾;夏吃姜,还有助于祛除体内风寒的作用。/ `  L% t! j& e% H2 E% d! C
3、洋葱
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/ r1 H8 G) M" R2 o3 q# t洋葱味辣,性微温,具有发散风寒的作用。生吃洋葱可预防感冒。它也是富含强力抗氧化物质的食物,能抑制自由基造成的老化。
! [% {. v  ^5 x5 L' y4、虾米
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小小虾米,却有补肾壮阳、理气开胃之功效。夏日做个快手汤,随手投入一些,美味之余,温补十足。0 K/ T/ G1 B; P* _$ E) t: I! i
5、山药3 B5 g( i8 `$ ~; t2 z7 }

" `9 c5 s3 z& S2 o' d夏季脾胃虚弱,人体消耗也大。具补中益气、强筋健脾等滋补功效的山药,补气而不滞,能很好地调节脾胃功能。4 m: Z1 R$ a1 r* L; P# ~) x2 |
夏季一日三餐该怎么吃?
% X& d9 H' p# L早餐不能太生冷3 |  Y7 h! X6 P9 z
夏季,人体的新陈代谢加快,需要补充大量养分。如果不吃早餐,血糖得不到补充,人就会感到疲倦乏力、注意力不能集中,甚至会出现四肢无力、头晕眼花、心慌虚脱等症状,最终导致昏迷、抽搐。所以,夏季早餐更重要。
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+ v6 f. e6 \3 ~生冷食物虽然可以短暂刺激食欲,但是时间长了会伤害胃肠功能,引发胃胀气、消化不良。因此,即使在炎热的夏天,早餐也应该以热粥、热豆浆、热牛奶、热面汤和鸡蛋等食物为主,并在饭后一段时间之后再吃水果等生冷食物。$ y* o( |( X! d% ?  T" K- t
午餐以清淡为主( y/ t' B6 q8 n4 v5 B
夏季,人体流失水分较多,胃肠消化功能减弱,影响食欲,因此夏季饮食应该以清淡为主,有利于消化吸收。但也不能一味追求清淡,应注意荤素搭配,营养均衡。8 G4 d, C. R6 ?' k9 l9 B; X
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夏季午餐可多吃一些具有清热、祛暑、开胃功效的食物,如莲子、茄子、鲜藕、绿豆芽、丝瓜、黄瓜等。另外,有些豆类如扁豆、绿豆、黑豆等,具有消暑止渴、清热解毒、健脾益肾等作用,也可适当多吃。
7 D! t0 C( W2 ]6 ?晚餐不可吃太饱
' N6 b3 J+ ~+ k% I8 P3 X晚餐吃得过饱,消化不完全,有害健康,同时会加重内脏负担。另外,晚餐吃得过饱还会影响睡眠,因为胃肠鼓胀对周围器官造成压迫,造成大脑皮层过于兴奋,引起失眠。

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