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[北美吃货交流] “舌尖上的北美”加拿大篇

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发表于 2016-8-3 04:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

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众所周知,加拿大是一个移民国家,所以你可以在不同地区品尝到各国饭菜,但加拿大也有自己的特色美食哟!对于移民或者留学的朋友来说,没有阅读过这篇文章或者没有吃过这些美食,可算得上一大憾事了哟!
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1、烤鲑鱼
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烤鲑鱼以嫩杨树枝条串上鲑鱼片烘烤。外酥里嫩,保留了鲑鱼本身的新鲜口感,是人们无法抗拒的美食之一。: w; @8 ]6 f; \# a5 c' f8 f
2、枫糖煎三文鱼
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: |. K3 e2 p' |% R, B" T其做法是这样的:三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了煎熟,配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝,然后再淋上枫糖而成的。鱼肉的鲜美加上枫糖特有的甜香,既美味又有营养,你不可不尝。# J2 S' B! `, T) S! s, K" y
3、象拔蚌
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又名皇帝蚌、女神蛤,因其又大又多肉的红管,被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌,所以象拔蚌生长状况良好。其富含蛋白质,又有肺虚咳嗽,肾虚作喘,虚劳喘咳的功效,所以备受人们喜爱。% D0 D) K8 A& c
4、阿拉斯加蟹9 O# [9 B8 C. E- ?
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阿拉斯加蟹生活在严寒的北极圈冰海,甘鲜甜美,是蟹中极品,堪称蟹中之王。一只阿拉斯加蟹要变成可食用的成蟹,需要很长时间,而且无法用人工养殖,阿拉斯加蟹以巨大的蟹腿肉为卖点,并含有丰富的牛磺酸及甲壳素,这就是它昂贵的地方。另外低脂肪和低卡路里的王蟹腿肉和蟹肉,最适合用于开胃食品。
2 P8 n4 \5 J$ Y3 {9 ^. z7 X5、枫树果露" |: I. g1 d& C+ N7 u2 @* x
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枫树果露是加拿大最有名的特产之一,目前全世界百分之七十的枫糖制品集中在魁北克。这种由超过树龄40年以上的糖枫中所采集的汁液非常珍贵,平均40公升的枫树浆只能提炼出1公升的枫糖浆。枫糖浆味道香醇而且是纯天然制品,据说能养颜美容,还能减肥,深受欢迎。
$ f5 I, ]- q, x, {5 s9 [6、石斑鱼3 A; G1 i, a0 s

4 g, v: ~+ [- g9 m! F0 s0 {+ r) b3 @石斑鱼营养丰富,是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼。肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。其药用价值也很高,具有活血通络等功效。另外石斑鱼主要以天然野生为主,越大肉越嫩,肉细嫩厚实、无肌间刺,味鲜美。常用烧、爆、清蒸、炖汤等方法成菜,也可制肉丸、肉馅等。1 h, N  S, O& w1 A9 c
7、鸡尾酒虾1 d8 p  {8 C% p' a& L- i

8 C8 Q: `1 d) a9 e3 d  I( B$ o鸡尾酒虾在北美餐馆里是很受欢迎的一道开胃菜,每逢节假日宴请时,在许多北美家庭也都能看到鸡尾酒虾的身影。基本做法是将大虾用水煮熟,晾凉后蘸酱汁吃。虽然食物的制作过程非常简单,但味道鲜美,食用方便,深受当地人的喜爱。这道菜的关键就是虾的新鲜度和酱汁的用料,对味道精益求精的餐馆会在煮虾的汁液下工夫,水里会加入虾壳、白葡萄酒和各种香草,煮出来的虾本身就有着独特的香气。
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; ]% Y5 G: {7 @6 j, `8 y% r% ?看了上面的美食,加拿大的美食能否戳中你的胃呢?欢迎在下方留言哟!
( E& g4 r/ |. w本文由北美新青年独家发布与整理,转载须注明来源。) O' X. A+ X" u3 Q
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$ T( l: D1 ~+ |' x! Z7 x内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。1 O/ [, {& u" l) O0 C( e% F4 F

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