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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 03:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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, G) x$ }, B+ R8 K+ K端午节
% {1 E! a# D+ H9 Q3 w3 P《乙卯重五诗》
, Q1 ~: I. r4 X# H  M- p+ `1 s宋 陆游6 ]* {& x6 c- k* B5 \7 `- t
重五山村好,榴花忽已繁。
* |' s# ?* j5 k. f1 }粽包分两髻,艾束著危冠。
' R0 L: k/ J  T( j旧俗方储药,羸躯亦点丹。
/ x) T- F2 w7 `7 K8 u日斜吾事毕,一笑向杯盘。
4 ~, J, |" S% n一捧糯米,1 W) B. s  c  h) |1 r
三两张粽叶,7 m5 b* M2 P. d4 |3 D5 I0 \7 |# W
清水煮沸,
, X: m4 `/ r9 R8 `5 m凭什么玩了几千年?
6 f' ^* S/ P( ]- y  e! {" m" c* R看看粽子的起源,6 a3 I. `% c  M% Q9 v
在历史上的传说版本,$ k7 M; ^4 z7 x1 p- _. b) m4 @9 t; A/ Q
你就知道了!
* n3 v/ _7 |+ d% z) i, S  K8 @* x. _1 b
最为常见的是为了纪念
" Z; {# Y* x+ {+ D屈原的“纵身一跃”,
: a7 f! r  s- @. r+ M保护其遗体不被鱼吃而损坏,9 R3 z. S+ r  @" E1 ]5 Z. w3 Z
故将粽子作为鱼饵投放。6 N0 y5 f! u- C1 E
后来渐渐演变成每年的那一天,0 W& g' B$ h3 e7 h. |  B
人们便互相送粽子作为纪念。
0 d) u, U5 s6 \$ M按《齐谐记》说法,
$ y  o8 F/ g) G  |# h! e% w1 ^因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,
0 ]  M( C) q$ f4 M( j" P! O# J因此创造了粽子这种形色。
  z* Z1 s+ f% x8 h因为蛟龙怕楝叶、绿丝。
  l4 p) H& x& T) y/ W: Y  A& x" ?6 y9 u) W  V
而李时珍《本草纲目》却说,
7 u. t  z3 R4 \1 [0 p7 u“糉,俗作粽。' C8 V8 e+ s6 {6 {! ~$ v, s
古人以菰芦叶裹黍米煮成,
* @% q. _; i/ j' B4 z尖角,如棕桐叶心之形,
& x4 L: i% \# r6 B故曰粽,曰角黍。
& F' K# d( R1 x! b* u; j! ]3 g3 Q近世多用糯米矣。) K/ o0 s) y% d% V. m
今俗,五月五日以为节物,
. {+ H  `, p% h  v相隗送,或言为祭屈原。: Y1 M& D. u1 [, O
作此投江,以饲蛟龙。”8 ^. Y7 Q4 n* ^, P$ `+ F

8 E) ]* ~7 a' B4 B& P, V9 u: R9 t但粽子最早的记载
/ K8 ^. m  E" v3 ]& y0 `5 x: V4 h( S3 K是1600年前西晋新平太守
" E! Y$ t4 x0 w3 S" Y0 ]- O/ w周处所写的《风士记》云,. m3 `; i5 Z7 q& ]) @6 N
“仲夏端午,烹鹜角黍。”
; j7 S! M2 r7 n# J200年后南朝梁文学家吴钧9 s3 ^- I% a8 {* |; m1 w
在《续齐偕记》中说,5 w5 @" A! s( x3 j3 u
“屈原五月五日投汨罗而死,
$ R0 @) @% h/ g0 G8 x  I" x3 p楚人哀之,遂以竹筒贮米
/ R6 E1 S! a% J( O3 ]& V投水祭之。”
) c/ w+ r- ~9 F8 D: ]于是以讹传讹,相沿成俗。
- e3 X, w$ u. v2 S可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
. j$ y) U1 M# }( p1 Q! w' q, R* W- M2 N, D! C7 @
也有人说粽子,* t- `3 c) `1 I) D5 p: Z) A
并非源自祭奠屈原之死,
0 J1 L8 y: k) V# F最让人信服的是“包烹”之说,
/ P+ ]; b& @  Y, B+ g9 P7 Y0 S就是50万年前发明用火熟食时,
; x2 s' \5 V; b- }为了适口,3 ?) z, U- X* ?2 n  `7 y" F5 N/ M
用树叶包裹食物,
2 S" E' D: m5 S. i9 v放在火中煨后剥叶而食,3 X/ t9 {# W  D* d$ F2 U9 J+ X
这虽不叫粽子,
* m" H- J6 e( q& U; ~却已有粽子的雏形。
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* L. w5 o* R4 a# V; a经过40万年的春秋更迭,
& o, z# z5 t! Q1 c$ I5 v进入石烹时代,* D, s3 G6 Y# y: c( {
先人们已能在地上挖坑,$ g8 L; y7 @- c- S
坑中垫兽皮,& ]! W$ S' C! u. \9 _3 k+ R
再注水其中,
0 w- C6 G+ d0 d8 Z/ u投入烧烫的石子使水沸腾,
/ v" t+ H9 @  `0 \, x) _' v煨煮用植物叶子包裹的原料,
+ F/ b' E; b, r& x  F4 i  |直至成熟,
6 b8 @+ [' G0 D& Z9 Q这就像粽子。 4 n# `- p0 e9 J% k

$ _1 S9 Q' [$ Z( i5 Q8 c吃粽子; J  w! _1 j9 g9 J* F
2 t, J% y9 E0 a! t' U$ u" C5 m! y
在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!
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, h" a5 s% K; h

8 `" G' F& X# ~, T, m包粽子技能
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如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!# i* h; n* ^6 c* U  t. }
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* d6 t+ p  U$ n9 Z! R. E( }, w3 E
9 t) Y, z  ]6 e( L! p$ T

6 G! b" O/ O" f: C% W' I或许吃粽子是端午1 W' l: ^7 h/ s" ~1 b) x& c' ^
最流行的“庆祝方式”,/ K& b' Y6 L' r# g
但各地风俗不同,/ r6 n6 {/ X! m; _( p' {. |
也就衍生出了更多的端午习俗,' z5 M) U. D4 J! p# ^" s' y5 {
虽五花八门,各具特色,+ }4 ~: B6 U, m7 Y4 S7 h& |
但有一点是相通的,+ H, t( k9 s* f# M
对于成年人来说,, ]+ R1 K: _- K5 a
每到端午节,
' C6 j6 F8 T* z% D& W9 O思念故乡怀念童年,
7 ]5 j8 l5 P, }7 |9 u总是免不了的一种情绪……
) p$ G* _- f4 o  S' U! H9 V下面就让我们一起来,9 W' g+ s1 H3 `% u+ O
回忆下儿时的端午记忆!
* j+ S( x( p& X8 _% B# l0 e露水洗眼,河水洗脸( _( R& I  w" j) C# h
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家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。
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  G. d" n: Q, b% E. T吃煮鸡蛋、煮蒜头
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6 ]+ G: D+ I. j0 k! I每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。
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9 r* a, ]; d" O" Z4 R喝雄黄酒,写“王”字
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喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。: C% ]+ a  P  Z. ^- V, W
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5 {9 [  J, ?* ^# g0 m# M) S悬艾叶菖蒲$ d  G& K! E5 W5 k2 k' e- ~# R

+ {/ _+ l- @4 s+ y* ?  [; q民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。1 w1 a: Y( D$ ]8 F0 ~5 \
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带五色线和五香包6 e6 i7 `7 ?2 p6 Y8 t
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端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。# Z( m$ A! [) C1 t8 O5 |; m# p

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# Y2 s0 Y/ x( y5 Q% D$ W' \- m  n  z划龙舟/ h6 }1 Q# w' V9 v

6 k6 ?. Q  L" ?$ V2 D* h赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。% X2 e, @  m/ L6 {. c  [
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你的端午记忆,是什么样的呢?' F2 e( J; p& P  }# b# e+ |
【壹号收藏推荐文章 NO.3575】4 e( B) E* W6 y# _
赠人玫瑰,手留余香;# L" g1 @$ k1 |4 v2 M( ?
分享快乐,收获成功。
* Q7 R) \! `) f; P- G) X让我们共同传递正能量!
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