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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 02:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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) o3 A# q0 S+ D4 ]& P6 x- v端午节
6 b% W/ ^8 E- v) F' D3 \' o; g《乙卯重五诗》
' z) a8 b: e0 [7 F/ V0 F宋 陆游: X6 Q' }$ F' M6 g
重五山村好,榴花忽已繁。
) Z3 }5 A) L" `# Q$ I粽包分两髻,艾束著危冠。: @- m3 s+ ~7 d
旧俗方储药,羸躯亦点丹。( v( G0 z! |$ M( x# N. E
日斜吾事毕,一笑向杯盘。
' o9 Q. u) w1 Z' u一捧糯米,
. u$ ?$ o6 P- G5 x' K三两张粽叶,
" Z0 s% J2 ]% F+ S; _% ?8 l  l清水煮沸,8 u) V% F# p# q. x" e" m
凭什么玩了几千年?
& F" U# \" [! H) D# Q看看粽子的起源,$ A  T9 k# y. h$ m" V+ T
在历史上的传说版本,
% D, \/ O# w7 Q7 i2 H; B你就知道了!5 w5 V4 a2 c9 Y
$ H' L+ @' z, a$ U
最为常见的是为了纪念
( p) M+ _/ g' A& l, ^* d屈原的“纵身一跃”,$ p* M  B  x2 t4 M5 F' I0 }
保护其遗体不被鱼吃而损坏,
2 H" e7 ]1 X0 X# c$ F故将粽子作为鱼饵投放。) [6 @4 F0 F- f7 K
后来渐渐演变成每年的那一天,
- u+ l% H# l! K- ?人们便互相送粽子作为纪念。! \: {1 u& s, k5 S: j4 p6 l
按《齐谐记》说法,4 B& P4 a- }, ^  G0 d
因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,
$ W3 s3 V3 ~! _. K因此创造了粽子这种形色。, y: u' @9 r6 Y6 k
因为蛟龙怕楝叶、绿丝。
, E5 |- W4 ]1 i$ {6 G" ~: W4 H% @
6 F- Q6 w4 P# d2 f+ C* l* f而李时珍《本草纲目》却说,
6 c1 H" R+ B# T( [* a“糉,俗作粽。% J! k: F, X- O# `. f" S
古人以菰芦叶裹黍米煮成,/ z2 I7 n$ A$ `* S4 D
尖角,如棕桐叶心之形,
, T' R4 a* u8 l% ~3 V: l; R6 G故曰粽,曰角黍。
8 F% q) x8 P* L4 H0 D! `( D1 e; ~近世多用糯米矣。
6 o1 H0 z# H' D$ l9 v今俗,五月五日以为节物,
2 E$ E; u9 \% [' @* O相隗送,或言为祭屈原。
/ Q/ V; I+ a% S+ t作此投江,以饲蛟龙。”
/ @$ ]9 |6 R6 k9 \' e. g5 R  T
9 b: A, S7 f& |- l3 I但粽子最早的记载4 ?% _7 F) i5 |% M9 e! V4 f
是1600年前西晋新平太守6 Z3 b6 L% K, n2 g* w
周处所写的《风士记》云,6 y; [" }: B: _) D
“仲夏端午,烹鹜角黍。”+ N+ R3 V+ S  |0 d  x) J
200年后南朝梁文学家吴钧
3 Q+ k" H; @. ]9 j; g) e7 P在《续齐偕记》中说,! K  ]0 F2 A& ?, w6 w
“屈原五月五日投汨罗而死,7 P4 r5 \0 k6 I. l7 K9 V" ~
楚人哀之,遂以竹筒贮米
7 p7 f# D: v6 N9 h1 l) v+ h投水祭之。”
$ @; b3 `. c1 x于是以讹传讹,相沿成俗。* d/ v* U8 x% ]! E3 Q
可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
. k. n0 o/ P3 @  F" S
5 P; V+ M$ t- ~, @, o也有人说粽子,
/ }; N1 f4 P9 [  I. p- C并非源自祭奠屈原之死,+ `% h# i0 ], {% [9 `
最让人信服的是“包烹”之说,
! F( C% R- }1 ]2 z, A$ J就是50万年前发明用火熟食时,
: a- H' e( d1 g5 L" F( ]# ~, d为了适口,, j# c/ f6 `: R  S
用树叶包裹食物,8 z) Z; Q; z' i# C
放在火中煨后剥叶而食,
3 G1 O- l" v( Y8 q9 F% [! l: q; `+ Q这虽不叫粽子,
7 c9 s! k1 w+ `- U却已有粽子的雏形。6 V' B$ {' a( }
: w8 w4 n1 o( [# X5 n
经过40万年的春秋更迭," _& g( Z0 _% s7 Y1 r
进入石烹时代,
  K" i' `3 {& ]( Y0 e* e先人们已能在地上挖坑,
* o9 g; O8 ~  _  f  I) G* N坑中垫兽皮,
8 \: l4 a) H# l. B9 C; u再注水其中,
2 k4 Z! e1 x, Q: L# M* H投入烧烫的石子使水沸腾,, y! i8 a: K7 J( Y! S
煨煮用植物叶子包裹的原料,* j, L: ?$ O+ _" r7 K, n! l3 \
直至成熟,$ V9 g3 q/ {4 r! Y
这就像粽子。 ! b! p8 C5 C! `; S  }% t  e/ {

) g, c3 @: Y3 d3 C: B. j* z0 M+ o3 W吃粽子
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在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!
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3 v3 p1 N2 ]( n' y0 j9 o0 F. g: m( r9 q9 J7 _( u6 ^$ b
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包粽子技能9 Z- u! m- x9 e; _3 y9 K7 F

; r9 ]  D. q! w# m如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!! p% ]+ b( }1 p- p& @$ g

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4 g/ D" P# {* P9 d4 W* E2 W& F' h或许吃粽子是端午( b  r: C# X( S: V) O6 ~+ j5 ?
最流行的“庆祝方式”,- |5 L" a  d4 \8 n8 u: O
但各地风俗不同,
( f5 j/ q' m' `, Q也就衍生出了更多的端午习俗,
: D8 ]2 {) m2 D虽五花八门,各具特色,
& D: w. q6 ]/ n0 i0 W0 f但有一点是相通的,
2 s( [* ^7 ^. U  O$ ^& ]& T对于成年人来说,4 p; f: t0 m" E) `4 z: v
每到端午节,$ |2 H* ?2 m5 h% f! f
思念故乡怀念童年,
5 J" t: r- f6 k( f$ [  t  u: _" C" }总是免不了的一种情绪……
+ K" u+ f+ L' h6 u7 A  G4 x, R1 x下面就让我们一起来,
, F$ E! K4 d3 `' L- h  n回忆下儿时的端午记忆!
& _$ r: |2 L. D露水洗眼,河水洗脸+ `+ k! x/ [, M+ y# E/ e2 T& |0 f
# d0 y4 F4 P; V4 G" i
家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。
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吃煮鸡蛋、煮蒜头! Y6 E& F/ j5 A5 p4 \
( K, ~2 x# y7 l
每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。9 Z! i( v1 s' q0 w, o

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6 q2 V, J! I2 `喝雄黄酒,写“王”字
# a2 Q) K) M( B, e" R
. R" i5 S. \( W5 t0 n喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。- K' r. k/ x$ a
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4 _! Y% c# f$ M  x( H, Z( C悬艾叶菖蒲- N, ^+ `# H2 {& h- D" `
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民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。/ ]4 f; B. Z$ N

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带五色线和五香包- T2 L* {" r- S- M! U& I# X. w5 r4 h
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端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。& z+ p/ C- D+ e
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划龙舟
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赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。
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  b$ w$ A% k; y
% j( i& s  z4 {' C  r你的端午记忆,是什么样的呢?
& @4 e/ U; E$ X8 f; x: q  X【壹号收藏推荐文章 NO.3575】8 I$ c. J8 E/ h
赠人玫瑰,手留余香;4 f# o( j; T8 g# e* f
分享快乐,收获成功。
3 K* I2 P8 v2 B! Y& N  Y9 A让我们共同传递正能量!( r" J' E! c8 J! ^6 T5 b- F
壹号收藏官方合作电话:400-60-51580+ K+ P! `# d$ V1 C1 M
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9 O3 E4 Q& A" k8 p- Y《千古奇书<小窗幽记>,到底奇在哪里?》点击“阅读原文”查看

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