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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 03:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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0 H2 P, _+ r  T- U7 r6 j" {
端午节# G- J" k1 d4 P9 X
《乙卯重五诗》
+ y& j: T# u. Q7 i' X" M9 q宋 陆游
" I5 Q- C/ @" _( z2 |1 d重五山村好,榴花忽已繁。5 s1 |, V+ ?! ]: X; X& o% \2 w7 H
粽包分两髻,艾束著危冠。
0 n+ G3 ^6 p9 c( ?5 Q' W0 l旧俗方储药,羸躯亦点丹。7 V. H+ M$ |* B# o. z+ g
日斜吾事毕,一笑向杯盘。
% {# C  ]% }8 m7 M一捧糯米,6 ]" l3 b3 m  m* {" l
三两张粽叶,% _( z! @- o  B$ ~, G
清水煮沸,
8 A2 a" L1 G4 S2 `$ B1 Q: K凭什么玩了几千年?
4 v# O! m0 t% j: D看看粽子的起源,/ I- u& C; n& g0 G
在历史上的传说版本,0 I1 y# g( K1 i
你就知道了!  }1 ?( w1 Y* S4 r* m: M' H
) H8 t- R1 U3 u: w" X
最为常见的是为了纪念
6 z* N; k: \1 Y; Y8 f2 v+ Y屈原的“纵身一跃”,
; g8 g9 J: S' j8 n% x6 w3 K保护其遗体不被鱼吃而损坏,
& Z& W) ]' P' a% R! M  Z+ b! {故将粽子作为鱼饵投放。
$ s# q% w7 O5 X# \6 j后来渐渐演变成每年的那一天,4 [4 _! {$ D: L% T' D
人们便互相送粽子作为纪念。
& U2 w* G9 t4 ^: V按《齐谐记》说法,' l( U) M5 D& V) [- }7 }. g* F7 @1 p
因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,
! `% a- O4 q' q6 a9 ?因此创造了粽子这种形色。
% t4 k0 M6 n( p5 ], t8 ?因为蛟龙怕楝叶、绿丝。# t: E, B2 k$ J" ~( ~- X( n% O. [

1 A+ z- ^2 h* i; h而李时珍《本草纲目》却说,
+ k( c1 V3 x0 R8 Z“糉,俗作粽。4 r; X8 J9 }/ V; l# D  T
古人以菰芦叶裹黍米煮成,
. J7 V3 L( G9 n% P, M" {' a$ a尖角,如棕桐叶心之形,
% H! J& E$ i$ q/ b9 V) V# n故曰粽,曰角黍。
( I: \$ C' J& I2 [3 {* N近世多用糯米矣。" {+ D0 f) g6 j2 `3 s2 }
今俗,五月五日以为节物,
" n1 b' @- B& O' d. O7 d+ k1 ~" D相隗送,或言为祭屈原。/ g7 t% j; t  u; n  E
作此投江,以饲蛟龙。”
( @; E" b7 l6 o3 E  u9 F: R: J! W3 N, n3 [/ J& b+ A) N
但粽子最早的记载
' B; ], H7 O/ m是1600年前西晋新平太守
9 m- F" r$ `3 [周处所写的《风士记》云,0 m' f! j1 d  o% k! a+ u
“仲夏端午,烹鹜角黍。”& J. M% N- h" H; |
200年后南朝梁文学家吴钧
- l) }+ @: u) w, u& Y  r在《续齐偕记》中说,
1 ~; `' `& D% Q6 I+ E. D+ s“屈原五月五日投汨罗而死,4 K; e2 o5 J* T) \5 b
楚人哀之,遂以竹筒贮米
# l+ V# i7 w1 u. S投水祭之。”
7 L% ?( h$ }: g( n于是以讹传讹,相沿成俗。  M) a. @4 U/ U4 f. |5 r
可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
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8 ]' e9 c& Z$ u9 h也有人说粽子,
+ `; n( x2 P% z" v. F( b7 @并非源自祭奠屈原之死,
! k8 B; ?: \5 N8 y  ~9 k& z最让人信服的是“包烹”之说,
1 \$ I, `2 k8 n3 X就是50万年前发明用火熟食时," b& L3 O5 e" @, V; P' f
为了适口,, D- x6 w( x* Z* D2 M# v2 K1 C$ T
用树叶包裹食物,
+ K+ R" d/ m7 C% N7 s放在火中煨后剥叶而食,4 n* G6 J! M4 @1 ^4 c
这虽不叫粽子,7 \8 `1 S2 e+ K8 o( \
却已有粽子的雏形。
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经过40万年的春秋更迭,
9 ]* ^( S, {& X! j, U$ ~进入石烹时代,& t4 B  ^% I# U/ h# c9 m6 ^( g# \
先人们已能在地上挖坑,* I, [) V& O9 q, f1 |' K+ @
坑中垫兽皮,
  U. \/ |* U: t3 K# z" L再注水其中,6 q, f- u& A$ g+ p* K8 e
投入烧烫的石子使水沸腾,
4 c2 T2 X3 ?8 Y1 V, z煨煮用植物叶子包裹的原料,0 `. N. f/ Y# i! h
直至成熟,
* O+ D; A8 j5 l这就像粽子。 $ G) e8 P$ X4 W) h

! y" O" w% g& V- K' U- W) {* c吃粽子
, `; ~. `$ }/ c4 c' H
& N2 ?: ^% Q; o2 i9 g  W在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!
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包粽子技能5 G1 _3 {( o& L4 M* o! o9 D
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如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!
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) R5 B5 q( O; Y# h2 s- h2 @' }: O/ S) W4 c
! B: R( t& |5 B- A# D) P" H/ B
或许吃粽子是端午: u/ c& n+ O+ E) X- L
最流行的“庆祝方式”,
8 t: |) w& v' F& g但各地风俗不同,' t% G3 _( S/ Z, b% ]; D, T
也就衍生出了更多的端午习俗,& Z. X8 G# F1 ~) v' ~
虽五花八门,各具特色,
5 e4 T7 s4 p. O- Z7 A; A7 `5 G  A但有一点是相通的,' E2 P: p' e) m
对于成年人来说,, {5 H2 M9 D0 Z+ [) |  Y+ B. k
每到端午节,4 s: H# t* J9 }
思念故乡怀念童年,
  l$ w3 e0 j! p& L8 ~: j; d- U总是免不了的一种情绪……8 w5 O9 N1 J& I: k1 L7 b
下面就让我们一起来,
6 l; G+ D3 m; w1 r% Q% |. {( Z回忆下儿时的端午记忆!( Z; |2 G" S4 H3 B) [5 k0 A' H
露水洗眼,河水洗脸. I! _+ h! Y- J8 E/ H: C" v. w
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家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。
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: f- s  i9 l+ m% K3 {- b. ?吃煮鸡蛋、煮蒜头
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每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。
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: i0 ?3 k8 L( v& l2 h  o8 J喝雄黄酒,写“王”字6 O7 H* g& J! q0 v* X5 k9 s

! Q% w  {. v  R! z5 r* Z喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。* w. ]3 p# Z3 A3 |8 n7 |- u

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/ e8 d/ q- q5 Q+ j! s8 F悬艾叶菖蒲) d5 b( B/ o* |
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民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。% E, @$ ^; o- N: ]

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带五色线和五香包. L% t1 ?) Y+ [7 r* y

5 g+ c) a5 k. ?' _端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。- b7 t% G! l* |0 b% [! |6 t* T4 {: i
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; C! |8 b, J  M  z划龙舟" Y, @& O2 {5 {  E: m/ s1 W- x
7 \( n8 W# V/ ?: E# @  i# s
赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。$ D7 S8 l1 g- e. q; ^% w/ d
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你的端午记忆,是什么样的呢?, s9 @6 e9 `+ J) @( b
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6 _: v5 H- q( C5 ^/ W赠人玫瑰,手留余香;
8 R3 y" t' h: L/ l& J# f5 D: v0 n分享快乐,收获成功。
2 H" a4 s4 N% @) ^- U让我们共同传递正能量!
7 O9 }! S% O9 x: z- f壹号收藏官方合作电话:400-60-515807 c4 m4 d, V! v0 ^. M% Q
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