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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 03:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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5 K/ C. O1 a( i+ V) M/ x端午节0 {# W. h. X7 @2 N
《乙卯重五诗》3 [* P2 a3 @( K
宋 陆游! H, h+ S3 Q& R4 M
重五山村好,榴花忽已繁。
7 g0 p% Q# I4 v/ j1 u2 V5 t粽包分两髻,艾束著危冠。# a8 v1 d5 k; `& @  M( O( t
旧俗方储药,羸躯亦点丹。
) K% F1 ?2 s+ W" f" h日斜吾事毕,一笑向杯盘。* h. P9 W8 i, s6 e
一捧糯米,
# M7 G) a: K4 c- c- f# }+ I三两张粽叶,; W, a6 O2 j: Y
清水煮沸,- l4 `; R/ r! o
凭什么玩了几千年?
; W7 `4 r& c( E9 U+ Y2 O看看粽子的起源,( ~! y9 m2 W$ f- _6 o- Z5 x
在历史上的传说版本,' B# j0 Q: @! \( z( q3 x2 E. m
你就知道了!
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( o7 _$ K6 T2 J4 m& z最为常见的是为了纪念
$ o: B) v! I% a' E7 X% }1 k3 F* D屈原的“纵身一跃”,
8 w5 l( \+ k/ z$ R+ s# k2 i7 A保护其遗体不被鱼吃而损坏,
/ Y: u# H# h% \. T# I故将粽子作为鱼饵投放。
1 W2 L' A: T8 R6 V) n后来渐渐演变成每年的那一天,; F) t$ z) V& T& }2 E0 I3 d
人们便互相送粽子作为纪念。; ^* ^. }  }. P; g8 @7 U. L
按《齐谐记》说法,( a( M& Z+ {  f& U- n, Z: B4 Y
因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,# U8 b+ n( k$ P* j; a
因此创造了粽子这种形色。' G, ?/ d5 V) p/ O$ l6 r' u
因为蛟龙怕楝叶、绿丝。
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而李时珍《本草纲目》却说,+ ?+ x* [) ]2 r( I5 o' E6 K
“糉,俗作粽。
3 f  S7 ^- z- p: K古人以菰芦叶裹黍米煮成,
2 ^! @- ?: }% ^  @尖角,如棕桐叶心之形,
) F+ y4 w% ^- L- }! m故曰粽,曰角黍。
; T& k8 k4 u9 ^) X% x近世多用糯米矣。
! G, D" ^7 W% t5 V0 |今俗,五月五日以为节物,
6 G4 S) x  Z( ]$ E/ h相隗送,或言为祭屈原。, ^7 C( r+ S2 ~1 z
作此投江,以饲蛟龙。”0 B7 h0 y( p; `4 n  B* [
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但粽子最早的记载
* v$ X( d+ e# @& q( `3 P是1600年前西晋新平太守
+ Q* N7 h' p0 A# e' V& w7 `周处所写的《风士记》云,
# s% n/ l$ j/ b* u& X+ I4 I* F4 n“仲夏端午,烹鹜角黍。”
7 a3 ~, b* u9 Q. j2 s- c200年后南朝梁文学家吴钧( f) Z' D9 U7 x/ U) s* k
在《续齐偕记》中说,# C! |# e* J2 [: b1 k; I
“屈原五月五日投汨罗而死,
" t6 e1 d# L: u: I& C楚人哀之,遂以竹筒贮米# d8 ]9 @/ R  l
投水祭之。”, ^3 m: S. [3 Q
于是以讹传讹,相沿成俗。) \. N* z. y% C3 b
可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
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也有人说粽子,
% p4 u# w  A  Q; }$ E. z4 m并非源自祭奠屈原之死,
  Q" w1 j& y* b0 n- E最让人信服的是“包烹”之说,4 @) `$ N# A, \( E
就是50万年前发明用火熟食时,. D9 c3 V/ a4 g  x) C# o7 ?
为了适口,* a, D( P( D8 m$ G/ B1 _5 ?' J
用树叶包裹食物,2 j6 N* q$ d1 n' G0 O
放在火中煨后剥叶而食,
8 U' p+ p7 Q0 J3 f4 ^6 _这虽不叫粽子,
/ ^/ V  w9 s! n# M+ K$ @2 C6 f* G却已有粽子的雏形。
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2 j  {, ?/ ]% X经过40万年的春秋更迭,
: }* m: P/ V  p" O! P) e进入石烹时代,
8 `3 f5 s5 c3 d% B& O- t/ g8 ?9 Q先人们已能在地上挖坑,
5 ]& v& o9 _$ i8 E坑中垫兽皮,
2 f" m0 i. N' U; K, W" u再注水其中,
0 ]2 X2 v8 c! X投入烧烫的石子使水沸腾,
% N4 N( U. Q3 Z" }- ~6 ?( [8 M煨煮用植物叶子包裹的原料,
  ^/ J4 u  U6 o直至成熟,2 C  [1 C5 A; j
这就像粽子。
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吃粽子  ?' b" |+ z2 Z7 M

; @0 [$ j5 Y, }% s6 ?/ j8 q在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!3 B2 V" \0 h4 F4 M7 w5 C% [
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包粽子技能1 {! W. M9 x" L+ q4 S
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如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!
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9 ?  F5 x/ G! b, q1 s' \* P或许吃粽子是端午4 H+ _. o  @% p9 p, u
最流行的“庆祝方式”,
9 G0 [' C2 [( f; l% Y2 s! K但各地风俗不同,
( ~/ T  u: f( l1 n也就衍生出了更多的端午习俗,1 Z: F& S& w$ |1 B: l# ^6 Y. s
虽五花八门,各具特色,
. E! @8 u6 R; t但有一点是相通的,
3 ^# q+ X: E% H" X对于成年人来说,
2 P% E/ P& Z2 H1 r0 s8 ]0 p- M5 B1 v, ?) v每到端午节,
/ I5 w' C. W% S8 P9 h6 M  P思念故乡怀念童年,
" N& Q8 J/ Z, X5 J+ ^" J) }% c2 A总是免不了的一种情绪……6 q( {" K. a* P" ]& j
下面就让我们一起来,
. |  d+ z) k# S3 h' p回忆下儿时的端午记忆!# W1 j7 T" B- f9 Z
露水洗眼,河水洗脸/ [! n& G+ r6 D  r5 B4 X  b4 T
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家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。
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+ G; A; m9 \) l; d4 s吃煮鸡蛋、煮蒜头
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每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。' V: |% r* \* I- [  X# ^, U: [

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喝雄黄酒,写“王”字" f- y0 R+ L0 X1 U, m

, }0 v* r7 [* a$ `- y# o% J喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。
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2 Q8 ]) V/ O- g/ Y$ }悬艾叶菖蒲  c! N) R! k* u- X# \
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民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。7 Q, h$ v- X1 \4 ]) A
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( M7 H- H7 I* i  F% \' R# m带五色线和五香包0 J* W0 r4 j: @9 ^% o
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端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。
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; R8 e4 e8 o: P: A8 ^1 t划龙舟" c5 G, q) s' Q" M* K$ w. q

& E! Q: U& J+ o) D赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。" _* {, |) ]  ?9 G, y

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你的端午记忆,是什么样的呢?
  \+ ?% ?9 @) O: C2 C: [# I【壹号收藏推荐文章 NO.3575】
8 Q% v2 U1 C% `; {+ I& t赠人玫瑰,手留余香;9 F5 A; a6 j" L: v: U
分享快乐,收获成功。5 n& f* F& ]: n( K3 ?
让我们共同传递正能量!  V* F* L9 d- w4 S# [1 d4 A1 w
壹号收藏官方合作电话:400-60-51580
" m( @6 B; K" t4 [$ I0 }( y9 a客服☞ 微信号/QQ:250955904
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