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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 03:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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端午节
% G' p+ J; R0 ~" A, T% m《乙卯重五诗》) N! \2 J8 L2 |1 Y/ ^; H% e
宋 陆游/ n8 I7 R) b  \
重五山村好,榴花忽已繁。, d  i( f0 C2 |' f1 f; ]
粽包分两髻,艾束著危冠。$ G' `# P3 A0 g2 q
旧俗方储药,羸躯亦点丹。
' _4 `& x! v: ?$ i3 }6 F( }$ z日斜吾事毕,一笑向杯盘。
( i) g4 Q+ {( h/ f" l. W一捧糯米,1 q4 \# X6 h4 S5 ~1 w, |( k; x
三两张粽叶,
* j, V% s9 S! y6 d  I清水煮沸,: B7 J6 C0 E3 ]- Y# i  G0 R  v2 D- }- q
凭什么玩了几千年?) d8 g( w+ y1 ]
看看粽子的起源,, A! U. U% Y" K/ V5 V$ c2 F
在历史上的传说版本,
/ G, Q5 `& U# m" T! O8 d8 Z. y: s你就知道了!
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最为常见的是为了纪念
6 N" L& i$ I5 w# V屈原的“纵身一跃”,
$ [! L, ]8 h$ _' F# \4 E: o保护其遗体不被鱼吃而损坏,
$ @3 O; m/ P$ M/ r8 K! Z故将粽子作为鱼饵投放。# J1 u( D' D! s
后来渐渐演变成每年的那一天,
- ?' S4 q* ?3 v# }7 @, ^. T人们便互相送粽子作为纪念。' ^7 M3 }& R  {& {9 t9 b
按《齐谐记》说法,
* E8 G1 r& C( z6 }# \  a因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,
) R! }) q% G0 a0 T  {9 z  b" i: h  q因此创造了粽子这种形色。
8 B" x- Q- c" Q  k  `% H& U0 K因为蛟龙怕楝叶、绿丝。' r% _- L+ w; U+ ]1 e4 {
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而李时珍《本草纲目》却说,
3 u/ W! D" c* }" \8 |6 w& `“糉,俗作粽。
: T4 A. N9 d1 D* Q& Y古人以菰芦叶裹黍米煮成,( l; \7 h6 \( {; u1 h* L! q
尖角,如棕桐叶心之形,
% }: J4 \, M8 y8 P故曰粽,曰角黍。
1 f: W; u1 `/ [* b近世多用糯米矣。
, o$ u2 b) H( t今俗,五月五日以为节物,
. E* ]& @# Q2 Y0 q0 e相隗送,或言为祭屈原。
. X2 A" S& c) g( ~( B& F作此投江,以饲蛟龙。”- J. d2 ]6 ]6 k' Q
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但粽子最早的记载" C# G, Z3 d0 v2 m7 q  X1 @
是1600年前西晋新平太守
# c+ z8 q0 @6 ^2 G, `5 N) B周处所写的《风士记》云,% R) m  s6 d4 s8 L
“仲夏端午,烹鹜角黍。”
  K6 p% h* x) q  d3 V200年后南朝梁文学家吴钧- g! n2 o! l9 a, d6 ~
在《续齐偕记》中说,
) P$ _0 v% B/ v  K+ t9 I“屈原五月五日投汨罗而死,+ ^8 l5 D. J+ p
楚人哀之,遂以竹筒贮米
0 v3 D. h) T. [" ?8 [7 m4 v8 z: W+ @* Z投水祭之。”% r! ~# e1 s* Q" U& N" M& p8 R- i
于是以讹传讹,相沿成俗。
: ?; }; ]" ^8 a$ k* {7 N可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
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也有人说粽子,
2 }- b* }0 E' L7 T" v' u4 j并非源自祭奠屈原之死,
! W  f7 H. M. k" P. D& e+ R最让人信服的是“包烹”之说,2 c8 A$ g( A; _2 \/ l
就是50万年前发明用火熟食时,$ I- v; a9 }" L. u% G- o
为了适口,6 h1 ?+ c  \# Y, F! l# W4 o0 g; L
用树叶包裹食物,
2 R& O2 Y* u5 Q& H) \9 M* b/ l1 I放在火中煨后剥叶而食,, k, a5 h% K$ \
这虽不叫粽子,/ |6 L! C4 P1 }0 l: i  n; s
却已有粽子的雏形。3 \  B! H! t2 N3 n# S1 k

8 y9 E" i. z9 ~' j% N1 J# h$ p经过40万年的春秋更迭,
& T- t' `0 {3 ^5 J! ~; |5 U进入石烹时代,, H( L. `9 ?6 A3 P: W3 w
先人们已能在地上挖坑,' H3 i% }. Q1 E% X' Q# X4 `
坑中垫兽皮,+ D8 t6 w; E7 h0 f* W, x
再注水其中,) W- ?0 v6 _8 r- Y/ p5 r" P
投入烧烫的石子使水沸腾," D: r& C1 I% d4 K" \
煨煮用植物叶子包裹的原料,: C+ W( @9 i# o) q8 A+ A; c
直至成熟,& L7 s7 T. d; \: f: m4 ~9 C/ M
这就像粽子。 ' U- a$ R# C/ {" E$ f9 i2 p/ J

# ^4 Y* i1 K- j) }4 L( q- i吃粽子
5 v; b, E6 n$ ]! j, t
+ z- x* t: p4 U5 h' ]/ K9 I在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!
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包粽子技能
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3 q  Z7 s: [. o如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!
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或许吃粽子是端午
9 Q( C$ \3 a/ a5 a7 X1 K最流行的“庆祝方式”,
2 s2 J; K3 `6 J8 B2 L; c. \9 g但各地风俗不同,
$ r) U8 j9 r7 U; Z* n1 K也就衍生出了更多的端午习俗,1 u# \8 a; @' C2 _6 H1 T
虽五花八门,各具特色,0 N0 ?. H. Y# K; x+ J! b
但有一点是相通的,* ]3 [7 {; B  q3 {. B& ~! z
对于成年人来说,
+ S; q+ W% v5 ^* `每到端午节,
3 Y' O! c8 R7 E7 y, B2 Q: R' \$ P思念故乡怀念童年,
6 _* u9 ^7 q6 y, b/ G  }总是免不了的一种情绪……
% s! [# q5 F7 @9 R下面就让我们一起来,
5 N- g/ f: g% b" o% F! _% N回忆下儿时的端午记忆!4 ?2 z7 ?% F0 Z& \9 N+ I
露水洗眼,河水洗脸
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& E8 @. t. }' ^0 q2 y' I家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。
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吃煮鸡蛋、煮蒜头
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每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。' U  |/ }# `/ v' V3 F* T: p4 |

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喝雄黄酒,写“王”字
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( f* j0 N2 B, Q$ I' x( \) L* G喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。" ]( v6 H' g  ~1 H
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# R1 q+ T5 \' z, S! L7 s悬艾叶菖蒲' z( p7 v* G9 R2 n) \

3 [) ~# H( U8 E/ A& C- C- \民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
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* T) V0 J' `( q( z/ x3 d带五色线和五香包$ F- _% t: r$ F
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端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。  W) y/ m% b3 u# L, M
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' @* U, a5 F9 h5 H( Y% ?( e3 k2 i% L划龙舟
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赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。
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你的端午记忆,是什么样的呢?
2 C- Q3 \9 j5 s! {0 Q( o. z  }【壹号收藏推荐文章 NO.3575】
3 U: N9 e  z0 ]. u( v3 S赠人玫瑰,手留余香;0 U. l. y' L% g5 R; p
分享快乐,收获成功。- X5 {) F* W& c0 |
让我们共同传递正能量!4 T9 j& a2 Q( J: P1 P1 z
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