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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 03:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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, h3 g/ ]5 ^* Z. y9 m端午节
# y6 P" T- @, H' D《乙卯重五诗》
$ O/ n% F1 v$ ^/ f/ _" ]宋 陆游( \( Y/ o; W: k. D& e2 Q
重五山村好,榴花忽已繁。# P* K' _6 N7 O, A+ y, G
粽包分两髻,艾束著危冠。
  a/ n$ F5 {/ Q- K6 M- P! I0 r* L旧俗方储药,羸躯亦点丹。
0 u: T  O5 x/ |' s& }日斜吾事毕,一笑向杯盘。" J: s7 u* p2 ?2 {+ E5 l
一捧糯米,1 P/ R4 U7 g* [4 n( ~
三两张粽叶,% H6 |& W; a; d9 |0 O* X! W
清水煮沸,
; S6 V0 ?1 j5 _3 J0 o$ ]5 R* w凭什么玩了几千年?
6 N4 g6 R$ a% q$ V/ m看看粽子的起源,$ w4 p# K$ M" [4 w3 s: w. e
在历史上的传说版本,# ], X, n$ s) e/ I9 `
你就知道了!
5 {, J: Z* L/ E1 g  X" ?- u$ j6 l8 i
最为常见的是为了纪念" Y2 n9 s3 {' h( i8 F, W
屈原的“纵身一跃”,
! A* H- A3 \4 p8 x. D/ n保护其遗体不被鱼吃而损坏,/ C8 K  S. H  `; A% E5 z/ W- a
故将粽子作为鱼饵投放。& P% e* M& V4 {4 ?$ u" ~& a  \9 `& p
后来渐渐演变成每年的那一天,
. r9 i  E) {! _' h( W# e9 I人们便互相送粽子作为纪念。. v6 ?3 I0 N; k
按《齐谐记》说法,9 F. _3 C( I" h9 c* [+ M
因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,/ x* u* z$ W' K3 r6 g
因此创造了粽子这种形色。: w0 H; ?) O& T4 P. K) l% i' S( D) m2 c
因为蛟龙怕楝叶、绿丝。1 {$ Y5 L1 G2 r, m& j: r# v

' i7 P, z' X, a* B3 I3 G而李时珍《本草纲目》却说,
9 @# b% D. |) e6 Q: N4 I“糉,俗作粽。
$ j) S) P# D/ k9 L! @古人以菰芦叶裹黍米煮成,/ M( b$ F+ U* ^2 Y' o
尖角,如棕桐叶心之形,
( C  a: Z* R" F故曰粽,曰角黍。
& ?* `- _' {6 ]% Z近世多用糯米矣。
- z( C- I& G* F/ S今俗,五月五日以为节物,
+ y& C- ?+ S5 k8 J/ ]相隗送,或言为祭屈原。, t+ `' E0 B2 U  y! i
作此投江,以饲蛟龙。”, R; ]" k$ P8 Z

! d. ?3 D9 ]( c但粽子最早的记载) r1 {5 |8 k8 k  {% E1 g
是1600年前西晋新平太守  l9 L( p0 X$ }) Y/ C
周处所写的《风士记》云,, F, t* ~0 g1 B& M, l. p+ e! K
“仲夏端午,烹鹜角黍。”- I6 ]6 Q# m! c
200年后南朝梁文学家吴钧& q) G- v5 b9 b" G0 W
在《续齐偕记》中说,) g' L' Y! D( A% ]0 q8 V, n) {
“屈原五月五日投汨罗而死,
( A5 S4 D. F+ I7 `( Y7 s楚人哀之,遂以竹筒贮米3 H4 C: l* e1 W$ n0 C6 [6 F9 L
投水祭之。”
$ {, Z( r0 Q7 @3 [于是以讹传讹,相沿成俗。2 J4 J: U/ F3 t$ _' r
可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
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0 ^. k/ K& b7 @2 {/ u3 L也有人说粽子,6 o! z: V$ s; x* r  j
并非源自祭奠屈原之死,
, G6 T: O: s' C5 W8 R  t最让人信服的是“包烹”之说,- Z) s) i9 v; i  l
就是50万年前发明用火熟食时,* W: ?0 j3 j" ^7 a4 I
为了适口,: \) ~7 V; j+ O, I/ @
用树叶包裹食物,
1 ]# J% s+ _) \3 \2 X+ v放在火中煨后剥叶而食,+ N! g) X7 U' S1 ?3 P
这虽不叫粽子,5 `& k: O9 W7 G  u/ j" }. z
却已有粽子的雏形。  q/ o. {2 K) u: `/ F
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经过40万年的春秋更迭,
% V3 x5 H; `* Y  d进入石烹时代,- E" o. T  g3 t- r# q1 O
先人们已能在地上挖坑,4 Y2 a9 m2 K) i
坑中垫兽皮,
; G2 r, H2 i( B. m再注水其中,/ p3 y* D; U& l6 o& J
投入烧烫的石子使水沸腾,
) u5 M5 M# Z, K- A3 G7 r煨煮用植物叶子包裹的原料,. s' @- r6 S8 Z6 a! i0 V
直至成熟,' J" s6 f  H7 X
这就像粽子。 2 f( K6 H1 J. H% w0 z

7 k# u  B! ]1 v  r% C2 c$ v4 U吃粽子) h( a1 a% Y9 w3 a
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在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!) t' @2 x0 ~4 \8 p5 T( @6 u2 M* s7 x
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包粽子技能
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如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!0 @+ z) r3 [; X* I; ?
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或许吃粽子是端午
0 j$ L2 M7 f8 F$ \& W  |5 L最流行的“庆祝方式”,' U* t4 \( A- U4 |  z( T" J* \
但各地风俗不同,$ \5 V/ p: M$ s( U) Y6 S6 C
也就衍生出了更多的端午习俗,/ n7 l3 q$ u- q" L1 J: k
虽五花八门,各具特色,
5 `3 \) ]4 J2 b1 l; I1 L但有一点是相通的,
  B: S. K% p/ T# m$ E8 T; p0 n对于成年人来说,6 t/ J' b" c/ D' r4 A
每到端午节,
- Z# N& ]* `& x3 O思念故乡怀念童年,* W7 q/ r0 e2 C9 w8 Z
总是免不了的一种情绪……7 o+ x* _0 r1 U! I1 M
下面就让我们一起来,- F$ |* E, I: ?0 p& ]: J
回忆下儿时的端午记忆!
. N. f6 M3 b1 ?, S露水洗眼,河水洗脸& H; ?3 h  `# k" `  f
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家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。
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吃煮鸡蛋、煮蒜头- j1 s# @, w, E
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每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。
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喝雄黄酒,写“王”字& o2 C7 x& w6 Q# W+ u1 L

4 k/ A7 l. F0 Y) v; j1 z喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。
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悬艾叶菖蒲  Z$ t9 p, P5 _2 m: F4 `9 F' V$ @

$ N! g+ ], Z8 r, L0 t, l- N民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。1 J( W' t8 W2 _, v) M
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带五色线和五香包
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0 `5 |! {7 r- `端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。& k7 w/ j  u% x# X+ u6 R

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# F0 d6 L7 K2 ^- x8 r- x. q3 M; q# T( p划龙舟
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/ q) J8 @8 c- Y3 Y5 p赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。
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1 I$ U; A/ @4 b) F+ B7 G你的端午记忆,是什么样的呢?
! X) c& c2 p* t. O7 {& E6 m【壹号收藏推荐文章 NO.3575】# j) J5 f3 o4 q
赠人玫瑰,手留余香;
, a! X6 Z$ r: D' @分享快乐,收获成功。
) a8 Y) a. Z  Q7 R4 z, w# I. i0 ~让我们共同传递正能量!
! B3 |* x$ v" f/ U4 I; C4 q* K( ]( C$ G壹号收藏官方合作电话:400-60-51580
, Q4 p, r) n( V. j0 a) \9 f客服☞ 微信号/QQ:250955904
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& ^! D% U5 x1 `1 U3 s《千古奇书<小窗幽记>,到底奇在哪里?》点击“阅读原文”查看

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