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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 02:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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& t3 E) ]: C3 P+ V端午节  F# q  |, P# \2 c8 {: n
《乙卯重五诗》* V+ }+ _9 p; ~- E/ ~$ q
宋 陆游' k0 W+ `( S; I$ Y  O
重五山村好,榴花忽已繁。
& G: z: ?2 X7 ?% y# |& Q  \; @1 o粽包分两髻,艾束著危冠。1 |& s# K  K9 r' ~  b
旧俗方储药,羸躯亦点丹。
' z1 o/ X1 \2 j$ k: ^  u" b. \  o日斜吾事毕,一笑向杯盘。
1 x5 I- H- a) Y5 P4 t/ P, h一捧糯米,; L6 b8 o% |9 _5 i
三两张粽叶,( o+ ?; x. E' m5 k) D: i& S2 Y6 ^) t
清水煮沸,
4 }: q  ]! a! j; E) l" F8 _8 b凭什么玩了几千年?
& @9 f' U0 K" S' p4 C/ U! w看看粽子的起源,; I( z5 K$ [9 i0 o! y/ h+ G
在历史上的传说版本,
6 F8 q% [+ b5 I3 ]你就知道了!( s  O! s8 V' C0 Y0 R" K

! e0 v; a& [- z7 n: A最为常见的是为了纪念
& h& K3 c: T  t. _: v- n5 n( ]8 j: u0 O屈原的“纵身一跃”,
1 S2 A$ c- G+ ~, A保护其遗体不被鱼吃而损坏,
4 u* Y( Q! n( `, v/ E! m3 h7 l故将粽子作为鱼饵投放。
3 m, n$ h1 k5 X: l9 W后来渐渐演变成每年的那一天,! Z  J% h1 M* G# h9 t* k3 C
人们便互相送粽子作为纪念。5 C8 B5 N" s! B" d- e: k3 S& J+ a
按《齐谐记》说法," @. G% V3 K2 O- Z6 j# H( w  A0 K$ h2 K
因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,
7 y( w) D" \. r5 d因此创造了粽子这种形色。
& ~& R6 d9 M/ @% V因为蛟龙怕楝叶、绿丝。
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而李时珍《本草纲目》却说,( K1 X! Q- [7 z- c7 {
“糉,俗作粽。: C' m4 W$ `# q  M
古人以菰芦叶裹黍米煮成,
: P; y3 `" e4 ?1 W0 o尖角,如棕桐叶心之形,# {+ L& A8 h9 y- ^# v* g6 @/ A
故曰粽,曰角黍。
7 V8 \6 S# O- N& {/ Y近世多用糯米矣。# X  `- p$ w& k& X
今俗,五月五日以为节物,/ n9 I  x2 z; \5 J
相隗送,或言为祭屈原。/ `: ^/ g8 v! |9 Z8 K* o" [. Z
作此投江,以饲蛟龙。”2 _- ^, v# R- b9 V
) |) {! T, {! o# l* A9 c
但粽子最早的记载1 `( [. \2 ?) s8 X3 P& [
是1600年前西晋新平太守: |+ Q, `1 g" `. \. K& C
周处所写的《风士记》云,0 [* I  s# n  }
“仲夏端午,烹鹜角黍。”
/ ?- K4 F9 L+ ^. \, w8 x0 i+ ]( U200年后南朝梁文学家吴钧4 ^4 ?% t5 m! h. p; X; \0 Z6 c5 U
在《续齐偕记》中说,5 o; @$ o/ O4 q7 ^7 Y
“屈原五月五日投汨罗而死,
9 O/ ^  H- Q% s9 B* A楚人哀之,遂以竹筒贮米
& i1 p1 u# X$ }+ _# |) V投水祭之。”& i9 `  _* W/ g  Z
于是以讹传讹,相沿成俗。& z7 t  N  [; t$ N8 c# j) [' X
可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
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+ a' X* }+ H9 y, e  W' E$ A也有人说粽子,
/ J& B+ n- ^+ h并非源自祭奠屈原之死,
) R+ O& n! Z* X, {; }, c最让人信服的是“包烹”之说,
* C" ^/ L" c/ P& K' ?" A就是50万年前发明用火熟食时,
' I$ ?' n( o) G为了适口,1 T; l' f; o0 j1 i7 f
用树叶包裹食物,
( [3 R8 ~3 b% d3 A0 U& E7 m$ }' x放在火中煨后剥叶而食,
( T) T, i$ Y- R$ H! S( y3 i/ s: Y0 n% @. N( r这虽不叫粽子,( C  ^: f& A* c5 I
却已有粽子的雏形。
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: B* l) T; E$ @经过40万年的春秋更迭,
) }: d& }2 u4 }' A+ Z进入石烹时代,* r$ C. m- X8 A- Q% x. W
先人们已能在地上挖坑,
4 _% X6 f. ~/ C坑中垫兽皮,
% l, |' _( v) n2 \: @5 o! g) ^( v再注水其中,9 s( P8 b. }- D
投入烧烫的石子使水沸腾,8 S, \2 _0 C" q, N+ C: q
煨煮用植物叶子包裹的原料,
0 r0 r, v7 E9 g/ Z. Y+ G1 s: D% |直至成熟,
3 w1 X/ o7 V! o" v! l3 K1 {6 x, ?这就像粽子。
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! L" B, H) \3 i* Y吃粽子( x8 A6 t& `6 o  O

. [2 o' j" m) D3 q* I7 H$ y在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!: t& Z" I: D3 b9 a) a1 E
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包粽子技能
: I8 ~" `0 R3 U6 W" L6 r' b! q) l; y" D& H# L
如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!" p- Q6 f! ^/ b" \6 n/ N* b

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; X. o& Q2 c" \6 M: J4 o或许吃粽子是端午* k" a$ O. L5 o/ }" ]
最流行的“庆祝方式”,9 S+ q$ K) t5 i
但各地风俗不同,
/ [+ ^! n. z8 V- g% ~+ Q也就衍生出了更多的端午习俗,- h. `3 p$ z& y5 _1 I4 G) m' O
虽五花八门,各具特色,
; h: R6 U- G  \7 G8 z$ m2 |但有一点是相通的,
1 g0 `4 t' T9 S+ g: F0 a对于成年人来说,
) D7 O9 H1 s% v/ I0 G* K每到端午节,; E& q8 o; e' N, @% k
思念故乡怀念童年,& w  z! Z3 {( T. ]% f2 L
总是免不了的一种情绪……; ?3 w. F* n- k! U) `
下面就让我们一起来,
) h/ T  n+ ]0 \" G& \. {回忆下儿时的端午记忆!7 f, z7 J% N3 {& M
露水洗眼,河水洗脸6 f, y9 S4 _; W8 h( J

) y' W$ n$ x9 o$ b! a3 l7 n! _家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。
  t  M) y( e- z' d
  S5 H9 c( O. n6 |7 Y吃煮鸡蛋、煮蒜头$ K, R2 a- ]5 b/ \; q9 e+ T$ o. ~$ B0 d  H

  w0 c% }! p9 r$ i+ t, E每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。# ], f* {* ?& L: J4 O, H( o
  B2 C" b( g, t$ S: A

- x2 |& A7 a0 I7 |) k" g$ s  k喝雄黄酒,写“王”字
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+ l: i! z4 N- ?喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。) X$ k/ l6 \+ [. V) T) U% M

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7 B$ ~& }/ o' |7 m+ z悬艾叶菖蒲2 ]* D9 k% a' J6 @

! D5 ?" G7 C8 F0 U; S民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。9 q" h9 F" u; b9 o2 K$ _

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带五色线和五香包
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8 Q: U7 Q6 b! k/ o/ U5 q5 ^$ [% k0 g端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。- \$ g0 m1 @8 m6 A" _
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6 U/ A8 _( K& W) N划龙舟
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1 @  i- R/ ]5 a; z, z' F赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。
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, i4 D6 p1 R, E4 h$ n( ~4 i( h你的端午记忆,是什么样的呢?
( W3 M1 Q, b1 D; J3 P, d$ r. a& c6 P【壹号收藏推荐文章 NO.3575】' a( a% [# J" l3 T7 J
赠人玫瑰,手留余香;7 d) Y7 g8 _8 p+ ]* T$ Q& \/ i2 T
分享快乐,收获成功。
* B4 a$ q5 L# I0 H让我们共同传递正能量!
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