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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 03:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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, u! R1 b* o% g端午节# N9 V6 M: s4 n4 G' ]
《乙卯重五诗》
; l& e- W: A& H: {9 U+ L9 ^6 j4 d宋 陆游+ R6 O7 a+ A. c: q( p% d
重五山村好,榴花忽已繁。
  [9 r) O2 b  y5 Z粽包分两髻,艾束著危冠。4 x  H& }7 ]$ m7 i# u& s
旧俗方储药,羸躯亦点丹。
* E9 s" _" ~. y1 N! R日斜吾事毕,一笑向杯盘。# x; U8 }9 x2 o) e
一捧糯米,! m7 @8 W; ]1 T4 b5 f) a  c
三两张粽叶,  I; l/ Q) ~( W( i/ q0 ?
清水煮沸,
/ u, o" z! [' W凭什么玩了几千年?0 X+ n* \) B3 K- V! }/ g3 n' E, ]% _
看看粽子的起源,
+ l9 F- ?3 R" i8 v6 y6 o1 |3 s) }' C在历史上的传说版本,! m9 k. G/ F. u2 d4 n
你就知道了!
1 N0 U0 A: A" K6 l! V: \8 h# z
5 ~! E1 A( G. j0 J, ?最为常见的是为了纪念
4 g: |2 U6 X3 z  [屈原的“纵身一跃”,7 l8 l, k# V1 I- s/ \
保护其遗体不被鱼吃而损坏,1 P. J3 ~# P5 M( H. h7 {6 N
故将粽子作为鱼饵投放。
: t5 l7 I# P8 L后来渐渐演变成每年的那一天,
! F" \" n- }; a0 ^+ W1 x0 ?/ Y人们便互相送粽子作为纪念。' H- h3 B7 l3 |
按《齐谐记》说法,
) D& ?. w0 M! P7 R7 C因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,
( e1 `+ t( v: x因此创造了粽子这种形色。
! ?& t1 j7 S- m, B因为蛟龙怕楝叶、绿丝。
# [3 c9 @7 a+ l+ L1 K7 c; F' a- O) N, E9 R5 z7 u
而李时珍《本草纲目》却说,4 O8 K% @5 V3 t) I% ^
“糉,俗作粽。0 J, R2 ]! t7 b* a5 ]/ m% R% v
古人以菰芦叶裹黍米煮成,
5 Z6 K* G) l* @* e  r2 b尖角,如棕桐叶心之形,: B4 F# g# `( r- {# D& ~
故曰粽,曰角黍。
( O! D7 c3 Q9 U/ i; _9 K7 n近世多用糯米矣。
8 A# T. E: ^, t% g# ]/ X/ Y今俗,五月五日以为节物,
! g  X8 I4 s% T相隗送,或言为祭屈原。. L/ i# V- i$ n1 B9 A' Y8 ~
作此投江,以饲蛟龙。”
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但粽子最早的记载  |, e# \7 K- n3 F
是1600年前西晋新平太守
: x8 t6 v/ O; B: s# G& w周处所写的《风士记》云,
! |% u) w* H' u/ H1 h5 X“仲夏端午,烹鹜角黍。”
% J5 L. a9 t. E200年后南朝梁文学家吴钧# ?* `2 O0 w( z
在《续齐偕记》中说,
' w9 V; t: V% l) o5 C- e* Z“屈原五月五日投汨罗而死,2 G, Q( Y* e# N, u+ U% r
楚人哀之,遂以竹筒贮米
. k) p; @/ c+ W投水祭之。”; o* u) V  |# u" c
于是以讹传讹,相沿成俗。
1 J/ k% t7 G# i2 e' d可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
3 T" m( S* j! _0 p2 k0 k  {( a$ w6 r3 s$ D6 b9 ~
也有人说粽子,) f. s* N- t+ S( }# n* H) ^
并非源自祭奠屈原之死,
0 G8 a, C, }0 @% N, O5 Q( T3 r# P最让人信服的是“包烹”之说,% B5 m; o) I$ _4 h% c0 J
就是50万年前发明用火熟食时," ^: P9 m! m) K4 t
为了适口,
8 b  ~  i" n0 ~- h3 q; k4 y用树叶包裹食物," s7 [: a0 N6 l( @
放在火中煨后剥叶而食,
2 i: U1 k/ v( h9 j+ B, E, D8 H这虽不叫粽子,
# x! A, Y/ j5 l3 R, r却已有粽子的雏形。) U# L7 T6 [" R) ]4 S' G6 Q% W3 c- M
% K# Z5 V" ~0 ^
经过40万年的春秋更迭,% s, P& s, F2 m7 [9 _  j
进入石烹时代,0 e# t- B1 C' O  _! l  m
先人们已能在地上挖坑,$ A% @# F, q, }9 L. H1 o' _
坑中垫兽皮,5 A; ?# @* M+ f; p) f+ U! w
再注水其中,, `7 W% T" h- g2 v! \
投入烧烫的石子使水沸腾,/ s& e- e3 |8 _! F$ f; o
煨煮用植物叶子包裹的原料,
' t8 e( y3 @% k& d4 P6 g直至成熟,
8 K1 [' i* ?' v% P这就像粽子。 6 y8 d) Q9 \0 G, j$ l; w/ C

4 _+ K. M# d) O吃粽子2 Z5 ]% ~) {) d3 e9 n1 D5 ?  _

  V. N% P& n# K/ H! O% Q在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!" }7 |7 j( a$ X
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0 `) y/ `# n& ^$ L  d5 ^/ \( D3 z, n
包粽子技能" `( |9 h' u5 {! v7 Z
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如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!# J5 H/ b5 I) T2 q! A. r' _

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# X# T- _2 ]& ^8 e" @) }
$ w, |' ?1 m/ N; t/ N
; i# k  Y, u( g- q1 m8 ~或许吃粽子是端午
: B" A0 {8 p( e. U- I" a* _  g" S最流行的“庆祝方式”,
6 L5 e7 }' t" q5 g( F( k但各地风俗不同,0 S2 G- [* h. G8 h
也就衍生出了更多的端午习俗,
6 z4 Y0 g/ n, F' r6 Z' l+ c  `虽五花八门,各具特色,
, K1 h8 ~' _0 `! w% b4 e2 m但有一点是相通的,( l: ]8 Z9 u( p
对于成年人来说,8 D1 g  `. ~) ?8 `, e& [
每到端午节,
; V, C3 W3 v% U0 F4 G思念故乡怀念童年,* X8 f( a1 B% ~, G8 `
总是免不了的一种情绪……8 S  ^! n! n/ B
下面就让我们一起来,
: m* D. |; Y, j7 ?5 O& j回忆下儿时的端午记忆!
8 s6 D( ?6 n  W2 I# Q) x露水洗眼,河水洗脸- I7 ^- K1 r8 N8 g( J4 a- |2 k
6 }/ i) R, I, W. a) M# b
家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。% ^6 Q7 h& c/ X& `6 t

/ W3 M% a% W9 R  L5 j: ?吃煮鸡蛋、煮蒜头+ J9 S+ r( i- P! k3 ^* h; b7 V/ a7 b

, x- d, S' d: P4 k# i, `每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。( f2 [3 I- @/ b$ \( `) w

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喝雄黄酒,写“王”字
) o3 V5 l- p6 U1 i+ [" Z* f# @; A
喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。
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& r  Q! g, X( a悬艾叶菖蒲: ^5 A4 s5 m2 L3 z% S+ u2 g9 K

- f( v! n9 `+ V1 S4 a民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
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) v) g8 P! ?8 Q3 H! ~( h1 x* S+ i: ?3 Y带五色线和五香包
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端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。
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' z  E  P. h$ Z4 ^3 }3 x划龙舟
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  Q) J; E/ g* ?赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。
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你的端午记忆,是什么样的呢?8 [- J( G# d8 w5 `
【壹号收藏推荐文章 NO.3575】% o5 Q, d4 u9 Y6 a: B
赠人玫瑰,手留余香;; j' \7 [+ O& U# M: J6 G
分享快乐,收获成功。' e9 O( ]% P# z6 l" N1 o
让我们共同传递正能量!( e+ m; j7 b" Z' F  S
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9 X$ M; q9 Y  a$ b《千古奇书<小窗幽记>,到底奇在哪里?》点击“阅读原文”查看

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