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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 03:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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端午节
* ?. Z! G! F& {0 a- l5 R《乙卯重五诗》
/ P3 n! }  n1 y  G" R/ ]宋 陆游% C  P: j. I/ Y! d
重五山村好,榴花忽已繁。" j( y8 x8 j% o5 {$ d" e
粽包分两髻,艾束著危冠。. b, ]# v5 r* p3 d! m
旧俗方储药,羸躯亦点丹。: n& j( Y# B# Z& [
日斜吾事毕,一笑向杯盘。% M. v) C$ j* _( B% s
一捧糯米,) V: q. d, u( G2 z+ e  {; ~/ T8 Y4 r
三两张粽叶,% d& ]0 l% N& V
清水煮沸,
: O; ]! @+ b6 ]! @9 A! U4 n凭什么玩了几千年?1 l+ ?' s% Z- d' y
看看粽子的起源,
5 H% c" n$ }9 h) v" V7 B' T  B在历史上的传说版本,# G; v4 h9 D  W! z$ W2 ~3 _
你就知道了!6 O& \, G; I; ]" v% f- T

+ i* B" E2 v. r$ g" z. J最为常见的是为了纪念
! K% W, q5 _; h4 a屈原的“纵身一跃”,
0 H  a# Z4 D' J5 k保护其遗体不被鱼吃而损坏,0 A$ O7 d" e+ i* B+ U6 M
故将粽子作为鱼饵投放。
) Z; X$ m. T: s, G  t后来渐渐演变成每年的那一天,
/ U5 Z7 C# z3 q8 a+ ]2 \人们便互相送粽子作为纪念。! C) N* \% z+ b: U' N$ e. b; Y" R
按《齐谐记》说法,6 f1 h9 Z; N$ o7 _9 I
因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,
! e. w, g) m3 g" J因此创造了粽子这种形色。
- ~6 h4 `  J) D% Y5 d- P4 e0 d因为蛟龙怕楝叶、绿丝。
+ d- G/ y9 M- l6 g6 ?2 U: g2 b
* g2 i, a+ @* v3 f; S而李时珍《本草纲目》却说,
' N+ }. ^# r5 O0 s. j+ ]“糉,俗作粽。
. e( C& z% F# L" ]) @古人以菰芦叶裹黍米煮成,
# k5 z. Q0 N! U+ h9 G! P1 V尖角,如棕桐叶心之形,% ^; R8 {+ C+ }$ v1 f  u; o
故曰粽,曰角黍。
2 P+ D9 k4 A0 L* @) }近世多用糯米矣。& j% Z& A% `% A* v
今俗,五月五日以为节物,, O& u, ]9 Q! o3 A5 ^9 x
相隗送,或言为祭屈原。" n6 I/ j: ~% ]0 j% [
作此投江,以饲蛟龙。”+ B( R0 Q( K% d5 i4 }% t- G6 E

' Z$ t6 `" z& Q& n但粽子最早的记载
( H' B  X2 N9 D是1600年前西晋新平太守6 |" i5 P) j' G. d$ p$ ]) G
周处所写的《风士记》云,8 i; x& l4 z  s* T! O3 k
“仲夏端午,烹鹜角黍。”
5 V8 t( B( P5 r0 m4 z& g200年后南朝梁文学家吴钧
% p3 F0 @) `3 V) S- o% \在《续齐偕记》中说,2 M' x# c' P" }
“屈原五月五日投汨罗而死,7 D! |$ f' {1 ?! _7 V
楚人哀之,遂以竹筒贮米9 f6 }7 _$ {" Q8 D4 A, L4 F0 D
投水祭之。”. |/ U9 ~' o9 h3 d  W
于是以讹传讹,相沿成俗。6 e; ~( d& {- o: K# m% _* l; `
可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
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也有人说粽子,
2 Z7 N6 b' B* S1 S4 N4 }4 y并非源自祭奠屈原之死,6 f$ c( D) B& b% k
最让人信服的是“包烹”之说,7 D4 R+ E  W+ ~1 J! h* |, @3 a% B, h
就是50万年前发明用火熟食时,, J/ s7 ^' B9 v  `# m! `
为了适口,
9 H, e" X, A5 E3 S5 |用树叶包裹食物,! ^4 L: W5 `! k+ E
放在火中煨后剥叶而食,
! j. n2 a/ _3 H5 {9 ]/ l  c0 X. H这虽不叫粽子,
$ b. P. J8 D% `" J) N8 ]却已有粽子的雏形。7 P3 d. ?& B) v1 f" o
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经过40万年的春秋更迭,
% ]& R# I. Z  z* r进入石烹时代,; U# h/ F6 e- {- k5 m" ?0 Q
先人们已能在地上挖坑,. s; l  z' V5 ~
坑中垫兽皮,
% q! f/ y, r) j( H$ [  [再注水其中,
8 i* [4 H3 K2 \6 _/ j+ p# F投入烧烫的石子使水沸腾,
) k" ~8 M: U: j, W. p' m7 U煨煮用植物叶子包裹的原料," v  E2 X7 X! L) W, L# V/ r3 T
直至成熟,! L3 J- O0 ^4 N5 l& V- w7 c0 c
这就像粽子。
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- o9 ]- D6 Z! q! t0 A3 Y1 n吃粽子
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在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!6 x2 g9 E$ J1 B8 M6 L

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; X3 c: a# V" q& w( T! t包粽子技能1 B3 z! T( ]. I5 Z, J. u- }! r
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如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!5 Y1 B, N% K' ]% C, t& O
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或许吃粽子是端午5 I3 B5 c+ C7 g6 l; i1 K1 @
最流行的“庆祝方式”,8 G! W& {2 h" m1 ?7 O, T" {
但各地风俗不同,' ~+ R8 m& d4 i% H" [5 n
也就衍生出了更多的端午习俗," e4 c3 N2 `5 {0 i* V3 O0 p9 C
虽五花八门,各具特色,7 @( o' ~- D  Y3 W4 s5 B
但有一点是相通的,
/ i9 D& F9 [; Q1 o对于成年人来说,1 L2 }, x3 Q! |& U9 q
每到端午节,
- n& q6 }1 C5 L2 W思念故乡怀念童年,
& o1 o% r; N& M; s3 K! ^8 d: c总是免不了的一种情绪……
, e! O3 s- [% h9 Q. o下面就让我们一起来,. b/ g7 E. J; G" Z% F5 x
回忆下儿时的端午记忆!2 [5 Q- ^0 g3 Z# g
露水洗眼,河水洗脸
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家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。( U8 y2 V7 p' ?% o" y8 e" ~
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吃煮鸡蛋、煮蒜头2 C  ^; ?/ |- G! P! Y9 S

3 o) S1 m( q9 n9 {1 B每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。, C2 O5 b% G# c) c  h$ c

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喝雄黄酒,写“王”字; h, ^1 _+ i8 O  T/ T3 \

! o, ?3 L$ b- l- h" l8 X1 G喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。
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悬艾叶菖蒲
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民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。. f  Q7 [" N7 ~3 A, e

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" j& K% S* O3 \  [- c带五色线和五香包9 p& Q( g$ U3 h& _* ~* G) q4 q7 h6 i
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端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。
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划龙舟" P. }4 d5 L9 |  @, [

* @" L- J) @  y, G赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。* y3 u) e3 w& M- [% Q0 J

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% q  z) P$ t& i你的端午记忆,是什么样的呢?# G; @7 x; ~& I6 \! K2 q6 q
【壹号收藏推荐文章 NO.3575】$ d# x, u* E8 H, R3 o3 ]6 T! n% I: G' @
赠人玫瑰,手留余香;
4 H9 r4 l9 l+ v0 w* l& M) `分享快乐,收获成功。2 V2 P' ]: d  W2 s: @5 u8 h
让我们共同传递正能量!
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