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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 02:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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端午节
% {! o3 b; D8 q) j3 k' Z& F' L《乙卯重五诗》. O0 ~: X# l" w6 L3 S8 ?" W
宋 陆游
: D' C' t* {* O+ z重五山村好,榴花忽已繁。
2 ]& C; q' s4 N2 ?# b& O粽包分两髻,艾束著危冠。, Y9 B: c* D- Z' a# _
旧俗方储药,羸躯亦点丹。
; Q- g' h4 Y% _& c. R) A. l2 ?4 O日斜吾事毕,一笑向杯盘。/ N. M  {& T8 {, i3 t
一捧糯米," B. }  y! ~) f8 _3 s& [
三两张粽叶,
2 H6 G& g7 u$ M2 ?: U) [0 l. V清水煮沸,. v& Z7 V6 y) G0 ^9 }2 _
凭什么玩了几千年?( ~( R, r9 g' t* U* G
看看粽子的起源,
! W! P/ M+ r' r0 O8 |1 Q在历史上的传说版本,% ^9 F: o5 U! T# u
你就知道了!
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( s9 {. a5 F* w最为常见的是为了纪念) b. y& S8 ]- y- d9 k
屈原的“纵身一跃”,
" S! R2 H$ X1 y$ g' B- |+ v保护其遗体不被鱼吃而损坏,
7 S) w* \- Q, a( E3 n1 |" [% ^3 J故将粽子作为鱼饵投放。# N* T( L" |3 M5 P
后来渐渐演变成每年的那一天,
) d  k) O  Z( n* k2 @5 |人们便互相送粽子作为纪念。! T8 D( h. Z' h, e
按《齐谐记》说法,+ @8 B/ O7 v' E" [* D$ Q# T, Y2 P
因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,
. @. ?1 d' g9 s3 |' H4 ?3 w& ?6 K1 P因此创造了粽子这种形色。
/ X/ {, a: Z: G+ i因为蛟龙怕楝叶、绿丝。
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& F, z* h! ^. b( ~+ R* O而李时珍《本草纲目》却说,; \& M6 s/ e8 m) z1 L1 T
“糉,俗作粽。
1 G# S; i5 k' K$ c* z! m古人以菰芦叶裹黍米煮成,& ~2 S% _) G0 M3 j5 F. ^
尖角,如棕桐叶心之形,- V( r7 F9 A# g" K& G5 L$ I6 Q* L
故曰粽,曰角黍。
# N* U- z+ f9 g/ q近世多用糯米矣。
7 p- n) y. k' z2 j今俗,五月五日以为节物,1 ]8 }0 `9 T5 k
相隗送,或言为祭屈原。" r0 n7 |- N4 K
作此投江,以饲蛟龙。”" p" M3 V6 T% f8 r& H% t7 c6 W  U* z) @

: A5 ^0 A1 K/ P6 P7 a# d: H$ k+ G" E但粽子最早的记载5 U) \3 |- v: x  N+ k5 n8 V
是1600年前西晋新平太守. `/ u" D/ `2 ^/ V
周处所写的《风士记》云,
" q* K( I  z1 L; ]“仲夏端午,烹鹜角黍。”
( s' Q# o/ }: y) r2 O200年后南朝梁文学家吴钧
8 \1 E% |2 `+ o8 z& N9 Q* S' Q/ x在《续齐偕记》中说,' w4 Q* b) L8 W. I
“屈原五月五日投汨罗而死,
9 V/ `! W- L- N" o楚人哀之,遂以竹筒贮米7 P# V0 O+ ^9 O! i" T1 D# o
投水祭之。”, }3 J7 ]/ `% }" t/ T! a, q6 k
于是以讹传讹,相沿成俗。
0 C3 l$ h  D5 s1 ?* K5 G可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
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也有人说粽子,
0 q. {  q" ?( Z* s' u. q并非源自祭奠屈原之死,
# `& P; w, s' d0 l3 e  ~3 g& R最让人信服的是“包烹”之说,9 ~' `* |5 t1 m  n
就是50万年前发明用火熟食时,5 B/ A0 \' ^% j% x
为了适口,9 n+ t  E. c, c6 c
用树叶包裹食物,
" M: k8 `% `$ P3 r4 u1 W& q! E: L放在火中煨后剥叶而食,5 F$ l; W9 a( r( }8 f" Q
这虽不叫粽子,4 @+ F1 f4 X2 A
却已有粽子的雏形。
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( _+ [* R; ?4 T- Y8 k" x/ w经过40万年的春秋更迭," I( P0 c# f# [/ [8 f, K3 I
进入石烹时代,( s% R% _5 {6 W
先人们已能在地上挖坑,
7 B& ^  V7 B0 o0 Z7 M! g/ e坑中垫兽皮,
* D2 F* ~1 n5 o: T/ \$ ~* t+ B6 X再注水其中,' L  v% P, S; Y) Q6 }/ \0 B
投入烧烫的石子使水沸腾,! j8 W; m3 v5 A) C* Z/ j, o
煨煮用植物叶子包裹的原料,1 @: m$ c7 ~- Q
直至成熟,3 f/ j8 M4 i/ u8 x" W) ^. G& i7 \
这就像粽子。
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吃粽子
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在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!
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: ~8 d* f& }# v% B3 F1 D  H包粽子技能
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如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!
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5 @* T& @/ ~* v6 a- m8 ?/ ^0 L2 ~8 ^6 {& A6 u3 h- u9 T% m# P& V
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4 j+ Y: V, n$ |6 U- ?或许吃粽子是端午/ Y" E* a/ q0 {/ x! @+ Y- A1 m6 t
最流行的“庆祝方式”,
. c; I% m* s3 g. @& n5 M, a但各地风俗不同,; E  ?  A' e  A3 q& I
也就衍生出了更多的端午习俗,+ o) G) n/ w7 @, L; }
虽五花八门,各具特色,
' ^2 s7 Q" c- T: ]5 k0 N但有一点是相通的,
7 b( a8 S- e4 D/ q0 J对于成年人来说,
3 c8 |# P1 ]$ @4 ?7 A每到端午节,8 Q, }/ N9 v& t6 B
思念故乡怀念童年,
! P% S0 o* G* v0 M- y2 V7 D; j5 ]总是免不了的一种情绪……9 _' C1 K/ G& \& m7 L+ A4 G
下面就让我们一起来,
5 z$ K( M) W0 ]6 ]: W) p) r' S回忆下儿时的端午记忆!
/ l9 r9 @& {3 I7 r% V& x: v: H) ~露水洗眼,河水洗脸) P2 E3 f* |% b7 a& ~5 L5 m8 U

; x9 H( o; `5 U$ w2 X. I# w家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。
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( M% A9 l  X) H5 j4 K吃煮鸡蛋、煮蒜头- k" t! J4 Z4 e% x7 X( y2 M# D
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每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。
5 H5 {. ^& V+ a( P' q7 {( `, J: Z, l+ q4 Q1 w6 f$ E4 w. l

9 d  e# w6 A9 p3 e9 n, X5 v% p喝雄黄酒,写“王”字
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" ]5 ]* M4 @) c2 C' r喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。
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- q; L. C# A& z2 `0 }4 c  |悬艾叶菖蒲
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) b5 h. N5 e4 _  T  J民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。/ l1 b. ]& Y- Z% X4 ^2 k* H* k
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带五色线和五香包
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! z9 F& X2 a) |) Z& x端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。7 j2 }, `' k; b

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6 ]$ E& g) ?% [划龙舟
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/ {2 X4 b8 I) `) ^/ X* A* e赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。
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& s& j' t$ P6 \5 w" c% b6 L3 R你的端午记忆,是什么样的呢?6 _6 A1 m+ }  a
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* q& r+ q# A4 G- u; m, |' R, Q赠人玫瑰,手留余香;
$ ~+ r. j; q% w$ Z% d分享快乐,收获成功。
& j+ r5 ^) D; c$ `& y让我们共同传递正能量!) ?/ i, D; C  g- h/ j4 x
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& l% m1 v( p: M' Z) z! [; }+ [$ Q7 B客服☞ 微信号/QQ:250955904# {; A$ h& Y. b4 j& J, ^6 o) }+ B. M

% k- t" j4 D; l《千古奇书<小窗幽记>,到底奇在哪里?》点击“阅读原文”查看

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