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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 03:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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7 K. f% K0 N0 E1 v8 Y端午节
- x* q% w8 B; {! B: x《乙卯重五诗》
! _- J: u' U3 S; D6 e" d宋 陆游
& r& }! }& q, [$ H! S3 N! ]重五山村好,榴花忽已繁。2 g% {) n! P* q
粽包分两髻,艾束著危冠。
& P0 k" R( P& R6 q旧俗方储药,羸躯亦点丹。
2 ~, l5 K4 i# f5 g( v- R( [; T- N日斜吾事毕,一笑向杯盘。
9 d- Y& d& K0 `" `$ w. }一捧糯米,/ n7 L- {- l4 [3 Y% c( |
三两张粽叶,6 [" p5 p' R' ~- F- h
清水煮沸,
* X: d" p7 s6 K# M凭什么玩了几千年?
& T" s& x  M+ _; U$ G看看粽子的起源,
4 m# B( u0 M( T* P& F在历史上的传说版本,9 s% r% I: K; t0 P, R6 Z
你就知道了!
3 Q1 }. m/ @" o! A8 m3 a( n5 R- P
$ s8 J( O2 X* k6 i+ C% K  o' n最为常见的是为了纪念6 r- w) T! H% ^% H, n4 e0 l: D" T
屈原的“纵身一跃”,
5 o+ |1 w% O! X保护其遗体不被鱼吃而损坏,
0 L7 `" o1 [2 W1 u$ u5 b5 N故将粽子作为鱼饵投放。1 Y, d+ m6 X; V; }
后来渐渐演变成每年的那一天,
( h2 V+ ~1 x# W* N人们便互相送粽子作为纪念。) t' |. H2 b4 @# G# K
按《齐谐记》说法,
" L$ _) t; z0 p' s! ~* F6 U# q% F因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,* N7 N& o! O3 [7 J2 }% O& V- n. P
因此创造了粽子这种形色。' c% E: n; o. S
因为蛟龙怕楝叶、绿丝。
5 L4 A, X7 _! v: {$ D1 G! J3 ]$ f5 l6 J: u+ y. ]7 c
而李时珍《本草纲目》却说,
' T) O, \, h+ v“糉,俗作粽。, U( r$ a4 f, c* z! Q& `
古人以菰芦叶裹黍米煮成,: _2 v) S& Q# H& C/ G0 S
尖角,如棕桐叶心之形,
* F" W! Z" M: Y& c" K8 s9 ]+ X故曰粽,曰角黍。
5 S. F5 y/ C, p3 T0 ?* N近世多用糯米矣。
1 D9 a: T1 p! w+ Z. Q6 j0 b今俗,五月五日以为节物,
2 w/ r# y8 _- S. G1 y% }相隗送,或言为祭屈原。3 |5 W* ]- \* \" b+ E7 y9 @! V
作此投江,以饲蛟龙。”- ?- H4 M" F+ D

; o7 }# k* z, R: f/ T但粽子最早的记载
- `: _( d6 \! V7 Z/ c* O是1600年前西晋新平太守" Y4 h4 T& m- m& e2 u1 l1 Z
周处所写的《风士记》云,
% M' f5 V7 ^* S7 H4 s“仲夏端午,烹鹜角黍。”+ }9 H2 q! p: \- z* H4 n$ E* J
200年后南朝梁文学家吴钧
- I3 i3 I0 o$ a- D7 X, Y在《续齐偕记》中说,  s( _- L% T, L
“屈原五月五日投汨罗而死,
- n. q( c% F7 }8 S3 h楚人哀之,遂以竹筒贮米, @" q$ l( f* ^" f
投水祭之。”
1 U/ ]* k& e  X5 w2 a于是以讹传讹,相沿成俗。7 _+ P) }. b" Y+ t, A" g7 \
可见人们对忠义之士感情之弥笃了。
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9 n6 r& ?' r' i3 X: r也有人说粽子,/ v9 C( P- m) v
并非源自祭奠屈原之死,* v2 H1 T+ g0 O
最让人信服的是“包烹”之说,( r" R1 M3 G3 f9 W6 t
就是50万年前发明用火熟食时,3 D# P1 C" G2 y$ O8 ^- H+ o, [7 u7 B9 L
为了适口,
! j+ y$ g% O, k) M用树叶包裹食物,
+ q- L) }9 n; P* ]放在火中煨后剥叶而食,
7 H, q) F! z% Q: C- a6 x4 _这虽不叫粽子,
& a2 Z1 x4 e/ @  D, S. y0 ]( K却已有粽子的雏形。
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9 d: ]: U! ^. k: Y3 x' M9 z7 U经过40万年的春秋更迭,
+ }+ f; }2 b9 r7 W- W& G进入石烹时代,. c: u5 N8 W9 |6 r0 _% ?. d) J
先人们已能在地上挖坑,
' W0 ^! }, c5 S7 _5 U% O坑中垫兽皮,
0 T5 c4 E* F6 v$ z* R再注水其中,7 T- [- f; v  ^- |
投入烧烫的石子使水沸腾,/ X0 P2 M2 ^2 C- s  Q
煨煮用植物叶子包裹的原料,
/ D/ \1 j! O  @' r直至成熟,! p+ f7 {2 `$ p5 E9 G+ y6 Y/ J
这就像粽子。 1 r5 m% M. H) p+ G! D+ V4 s

$ w6 K" b2 N1 C$ Q( Y吃粽子
) b, j- m# j" F- O( B9 z' y: w  t  y& \8 r
在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!: E* i0 s" H: k0 S6 J/ Z
8 e  `+ j! r! x# Z
; V+ k. _/ J, n) R; Q% _2 b

6 u+ S3 o# [, g包粽子技能- g" @# W* k( P
' e% ~: j, \5 U0 E- [
如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!
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* h3 P- o5 h: P( z1 w* L$ y' S; d/ Z7 P
或许吃粽子是端午! k# {& Q% {* \9 h/ g0 H2 t7 g
最流行的“庆祝方式”,9 l* [2 |4 {- N
但各地风俗不同,$ {" F3 i- K: B7 h
也就衍生出了更多的端午习俗,( m2 N" d( U- r/ Q
虽五花八门,各具特色,
5 M5 V% [6 P' D) O2 m2 r2 p但有一点是相通的,& @" N7 t, s) k7 I2 k% I/ Y5 Z
对于成年人来说,9 k5 L: J, r; c7 f
每到端午节,: F, \3 o7 J8 q9 S! K+ S
思念故乡怀念童年,
. }  J* Q1 P! }7 P6 u5 V2 d* l6 Z; J% B总是免不了的一种情绪……
% R- N8 G. R0 j$ K8 K下面就让我们一起来,. x) K' O3 X" g( D5 F7 ]! w
回忆下儿时的端午记忆!
/ {0 ~7 x6 @( t露水洗眼,河水洗脸
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& r8 d) W/ Y; P3 w- Z6 u家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。& D* D. R6 U, B" E0 Z4 _6 J
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吃煮鸡蛋、煮蒜头
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每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。
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喝雄黄酒,写“王”字
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喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。3 m7 |" L2 s/ s+ E

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悬艾叶菖蒲8 u' W# v) {5 k0 b) i$ ^

: p2 }# Q+ G" V民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。
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带五色线和五香包; C5 b9 h( W% t- u

6 q! n& n. b! J# E端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。
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1 @3 Z. J  i, r划龙舟5 {: n1 C; g- Z/ I2 e8 u- L. n
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赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。/ G$ F! a( w- P: g, G

+ y) Q5 A9 ?3 `; o) a& i% X" z$ ^4 s4 O- d0 y; O4 _
你的端午记忆,是什么样的呢?2 D2 M/ f# k" h" X2 \0 a/ j
【壹号收藏推荐文章 NO.3575】$ A0 `3 p9 L5 [( G* T
赠人玫瑰,手留余香;2 K& G3 a1 T1 d) P
分享快乐,收获成功。- P8 k. x  z/ W* x) i6 M) L
让我们共同传递正能量!% q# W; F/ ^% _8 @. ?$ ^: e% I1 W5 G
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" @# o3 b! L8 `+ t2 d客服☞ 微信号/QQ:250955904
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9 q8 U) J6 V- H3 B《千古奇书<小窗幽记>,到底奇在哪里?》点击“阅读原文”查看

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