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[民俗文化] 文化一捧糯米,三两粽叶,凭什么玩了几千年?

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发表于 2016-8-4 03:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

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- w# ^: c5 B3 f( K端午节# ~; v3 f* l' {, ?/ ]
《乙卯重五诗》7 r8 P9 q, F& S! N
宋 陆游! u2 ]( I+ ~2 E6 w0 ]( L  I9 r& h" a: m
重五山村好,榴花忽已繁。
6 V# z+ u( Z; g/ d7 L6 t: p粽包分两髻,艾束著危冠。( W8 l" _9 B+ X( F& q
旧俗方储药,羸躯亦点丹。( n- [, L- }: E; @
日斜吾事毕,一笑向杯盘。3 d# v  u, J3 `; X7 f+ p2 a
一捧糯米,
. o' v1 b+ K1 {6 N; ?三两张粽叶,
5 J1 ^! s/ W2 L% J6 }0 g- S清水煮沸,
$ {9 a, [5 ^. S  r凭什么玩了几千年?
4 g" ~9 e8 l' a) P3 ^. h看看粽子的起源,4 W3 p6 `( M/ w
在历史上的传说版本,
# u9 O3 G5 p# h' F% h6 L" a你就知道了!
, M: y. `3 H, d+ t3 P
; @# ?" D3 y6 p- K; G最为常见的是为了纪念
7 ]; K& M" f" V6 [) V- J屈原的“纵身一跃”,
. U9 _% K7 S% \) g' ^保护其遗体不被鱼吃而损坏,& {4 J/ g1 A% n
故将粽子作为鱼饵投放。, x& f( R) E5 e# n
后来渐渐演变成每年的那一天,/ ~: n- l: _6 ?& z5 y2 j- ]9 j9 d
人们便互相送粽子作为纪念。
0 |* w' c' P3 T! o按《齐谐记》说法,# Y) I' W; B9 l% O7 s! d
因为怕祭屈原之米被蛟龙所窃,
" X& j( P4 w7 g: m6 i6 Q7 n* ~因此创造了粽子这种形色。0 R/ ^5 c6 a$ U+ u; U; P& o
因为蛟龙怕楝叶、绿丝。0 C1 z5 v# q) r% O* S% e

" k, g3 X( N" M1 `" H1 q而李时珍《本草纲目》却说,) _2 ^6 H& ^& L
“糉,俗作粽。
4 B$ I. j1 o3 y, I9 d6 p古人以菰芦叶裹黍米煮成,) u, H& }) m/ E, m+ s( O7 k2 F
尖角,如棕桐叶心之形,5 \) U9 J8 D6 a- ^  [% w
故曰粽,曰角黍。
1 b  \: w  `4 Z' l2 M1 D近世多用糯米矣。7 W# \' i: l& b- W" D- R+ j; _& r
今俗,五月五日以为节物,1 s% B5 T4 Z8 i5 G2 b3 K
相隗送,或言为祭屈原。
. |  r( I$ B8 {' U作此投江,以饲蛟龙。”3 E/ I% K/ M% D
# z/ }  x* w' O3 D0 P3 Y# w# p& @8 p' a
但粽子最早的记载
: B/ [- K* T8 k7 r9 r1 d是1600年前西晋新平太守+ U* d* N) ~- k; G+ }+ F0 x% R
周处所写的《风士记》云,
5 D7 \8 q# r1 c4 _# A$ q* p5 }: `“仲夏端午,烹鹜角黍。”
: D6 u6 ~' u1 L5 P2 a/ L200年后南朝梁文学家吴钧0 D# J- N6 g, H: r/ X
在《续齐偕记》中说,
1 Q( a( [2 P% M: B“屈原五月五日投汨罗而死," \! w' {$ q* v9 q8 s; L
楚人哀之,遂以竹筒贮米
  r8 K1 G2 Q% h) I, H投水祭之。”
8 m! T7 E( Z% k/ l于是以讹传讹,相沿成俗。$ ]! ^6 U& C4 r+ S
可见人们对忠义之士感情之弥笃了。 . v# e- j) N: H; S; r& E* B9 S
1 R$ j  n' Y& r! Q' B/ U- s  v
也有人说粽子,% g  U5 s9 Y7 P- [
并非源自祭奠屈原之死,
( K5 W3 l5 z: ~9 O: H最让人信服的是“包烹”之说,
% i- S8 y* G8 p; |( ^  C就是50万年前发明用火熟食时,
, ~/ z( m# O+ }' Q- E为了适口,/ h! [0 H7 _5 E6 d( K! k
用树叶包裹食物,
2 V" M3 K3 E+ }4 E放在火中煨后剥叶而食,# _/ p9 w9 Q% m) P/ H& U
这虽不叫粽子,: W- y# _+ q; y) o* N; x
却已有粽子的雏形。
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6 `- i6 C' y# D* Z' e: H9 ?( ?& K经过40万年的春秋更迭,* c5 x6 \# _" U* @" e) A: Q- l; b+ }
进入石烹时代,+ E7 o9 R/ r: ?  ]2 `" b% L
先人们已能在地上挖坑,* J* F. K/ L6 {0 Q2 i' y
坑中垫兽皮,) l* q3 F% E- N3 v
再注水其中,
  y/ f+ k0 Y9 N( W. U投入烧烫的石子使水沸腾,
3 r2 g$ |9 f; m: s煨煮用植物叶子包裹的原料,
# s+ K* D/ W9 \5 g: \) h' S直至成熟,5 w% Y: x; k+ ~" E0 o8 u# o- @
这就像粽子。
  g( K, u3 D3 T% @& u1 a! P
2 E: q8 o# b* j# E7 q/ x4 b吃粽子5 g/ y+ o; u6 j& W

, f/ S$ Q, r/ c7 F6 }. F# w在每年的端午节,都会有这样一场“争论”,天南海北,甜粽还是咸粽?哪种好吃?这是个“永恒久远”的问题!也是流传的最广的习俗!
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包粽子技能2 h2 |( N# g- m/ T- p- X; g

5 [0 x4 S0 y1 o2 C: T% u$ {( l# p如今的粽子更是多种多样,璀璨纷呈。著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等。然而,每年都去超市买现成的粽子会不会觉得乏味?有没有想过自己挽起袖子和家人一起包呢?圆的、扁的、四角的、锥形的......其乐也融融!
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或许吃粽子是端午4 [6 ^+ @( a; ^1 ]6 w  Q# A
最流行的“庆祝方式”,: S" C: z- }; m. h; R1 O7 q  |; Y
但各地风俗不同,# }6 D1 y; M8 k1 H- j/ H$ P% B
也就衍生出了更多的端午习俗,
# ~1 r& X0 y' N, M虽五花八门,各具特色,
2 i8 D7 ?6 p9 K但有一点是相通的,& W* }2 l7 O9 a) \
对于成年人来说,) B7 n  L& w" c* o' T4 i
每到端午节,
' C; Y" ^: o6 L$ ~# J思念故乡怀念童年,
' S0 U. E# Y; Y; T  t0 J* n/ J总是免不了的一种情绪……  ^! }: K) r9 j5 ~9 i( H
下面就让我们一起来,# z# q7 N- ~' Y" l9 D' g0 t
回忆下儿时的端午记忆!
( i% N) S4 G, \0 B% S3 [; c& Y! @  \! w露水洗眼,河水洗脸; N, i1 {8 H7 x% H
( ^, d+ @4 I$ a. e* r7 q
家乡村后的小河成为了端午节必去的地方,端午节的清晨,早早的就会被爸妈叫起来去用露水洗眼睛,然后在到村后的小河里洗把脸,据大人们说是可以明目,消除病灾。) m$ `* `" `& I2 J4 U3 `% D

5 ]7 w( a# ]: V( ]吃煮鸡蛋、煮蒜头  F% a/ @7 e" c# P2 k

) F& T- r. d" d2 y( K0 Z每年的端午节妈妈都会煮一大盆子鸡蛋和大蒜供家里人吃,大蒜也是必不可少的,为什么这样吃?大人们也说不出来。" F9 ~" B  x0 c7 [- W

; E. P% ^7 r: b7 d7 }/ l0 M* n6 x1 e' g5 x" k5 W
喝雄黄酒,写“王”字7 F! e+ c* I. h" }

' {$ `- z. x0 Z; E* \+ k$ w喝雄黄酒也是必不可少的,当然小孩子只是象征性的喝点,然后爸妈会用手沾点抹在脖子、耳垂上面,还会在额头上写上一个“王”字,据说辟邪,还能防止蚊虫的靠近。
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: g2 a6 D: k# M; [/ C' Y$ q8 X悬艾叶菖蒲- y. E$ s" }) D5 K0 _0 Q$ w) K
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民谚说:“清明插柳,端午插艾”。在端午节,人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除,以菖蒲、艾条插于门眉,悬于堂中。艾的茎、叶都含有挥发性芳香油,它所产生的奇特芳香,可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。菖蒲是多年生水生草本植物,它狭长的叶片也含有挥发性芳香油,是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。* A9 i- @. v$ d; c5 f

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带五色线和五香包( _* m, p# m- x% F) G6 g8 `

& W$ g5 v6 e; D7 a端午这天,妈妈会用五种颜色的细线撮合在一起帮我们绑在脚手腕上,因为端午节是个五毒的日子,带上这个可以避毒。家里的老人也会提前做好五香包,有不同的形状,老虎、猴子等等里面填充上香料,线面还有线坠,供小孩子佩戴,特别漂亮。0 f3 \% r* f- h* C" {" r
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划龙舟
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赛龙舟不仅是一种体育娱乐活动,更体现出人们心中的爱国主义和集体主义精神。锣声一响《招魂曲》一唱,随着“我哥回”的声声呼唤,四乡八里的人们便聚集到了西陵峡两岸,用划龙舟这种最古老最隆重的方式纪念屈原。
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3 @4 z( s; ], J: Q$ O7 X7 o: w你的端午记忆,是什么样的呢?6 {; b( z" E. M# J' @
【壹号收藏推荐文章 NO.3575】1 f" j" i. [3 f& B
赠人玫瑰,手留余香;
9 _# b5 j7 @# ^3 q分享快乐,收获成功。5 I+ S/ T% m3 `( Y' L# @2 `
让我们共同传递正能量!. r) g  q  W+ R3 T
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