开启左侧

[鉴赏品味] 古人消夏神器,你能想象吗?

[复制链接]
发表于 2016-8-4 03:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
, S; _1 F& h- L/ _8 }# [6 v# L; a
槐阴消夏图 北京故宫0 D" [* a- A; e1 N6 p6 ]* J- C7 h
看这妖娆的卧姿,. n" d4 Y" q7 f! A  Z& h5 [
坦胸露乳的洒脱,
' r. X5 H; h2 q7 h) R舒适微张的脚丫子,/ V) u# w+ T* `- h
享受的神情,. s  H5 u5 e( P: @  |! Q& y. r9 _
就知道古人的夏天,
, E- K' o) C% ^" A( C不是你想象中那么酷暑难耐,. X+ u% U6 Q! O
在没有空调电风扇的古代,
# Z: e+ L: A+ G) A' I- M5 K古人度夏不但度出了智慧,- j# B# p) ^0 X' x6 `! |$ J
还低碳环保有情趣!
  E9 \! K$ ?8 n5 v2 e先来看一组消夏图,( _* f4 f) A/ L; C4 e9 T; i8 M
感受一下
4 L( x8 D$ s  s. @这铺面而来的凉意!
7 ^* R9 {0 X% k& I) t  m% z, k  R9 g+ q) Z+ b, L; Y/ D
唐 张萱《明皇合乐图册》 台北故宫博物院藏1 z" ?4 a8 Z" q$ x- w
舒服地躺在“凉席”上,枕着”凉枕“,边儿上还有仕女拿扇伺候着,这日子,可真是惬意!
: s* `3 N; _/ \; w" V* _1 ~: Z/ {( l1 ~" e5 ]# y& L
元 刘贯道《消夏图》
; ]: u% A, g. d5 J* X! [又是一个坦胸露乳,光着脚丫,透过窗看去,那边的人似乎也在饮茶休憩呢~& [3 h# d! V2 q6 p& @

/ b& T) ~& V2 L" \- E8 n金廷标 《莲塘纳凉图》 上海博物馆
  q% o  ]8 m% x) H& f+ ~荷塘纳凉,即可消暑、又可观景,美食美酒,吟诗作乐,快哉快哉!
+ L- Y2 p5 ]1 `; k4 }; }
9 B# ?( Z3 q* U- Q$ `! K. X7 h; k元 刘贯道《梦蝶图》 $ T/ y! W& i4 c4 D6 Q# g
大树底下好乘凉,做梦也是美美的呢!; W% G* g. f: F" W9 p
) {- a5 ?* C- Y% \. y. a/ c. F
李可染 《荷塘消夏图》
) R4 ?! O) I3 P4 k* t3 E$ x3 S' y+ I1 B5 r- C* V
陆俨少 《草堂消夏图》
% d6 h; r( p6 P; w& V5 Q9 Q0 E+ s4 E4 X+ G; o1 C. }% \
陆小曼(画)、徐志摩(题) 消夏图( a3 H9 L$ B4 R
再来看看古人+ H- O1 Q6 n; ]2 n! w6 f, r
吃穿用度上的消夏良方!- Z; B2 x& B' e: y( A
看完你不得不佩服2 t/ t. y; E4 w' _3 W  Y
古人的“脑洞大开”!( T" S2 i3 G( f: \# e
衣:“半臂装、开裆裤”既潮又凉快/ C$ V, ~. d5 ~4 f. ?. y( ^4 G
( [+ n! e7 ]) A3 k" [1 C
短袖短裤似乎已成了现代人万变不离其宗的夏季着装标配,可是“里三层、外三层”的古代人,夏季怎么受得了呢?有学者研究发现,古人在夏季其实也并不都裹得严严实实。& v4 U; X. p( Z& e

( |1 T9 K$ v; _9 l. N: n据考证,魏晋前,男人也和现代人一样爱打赤膊,女人们则喜欢穿“开裆裤”。这种“开裆裤”并不是单穿的,原来,古人外穿深衣(即上衣下裳连体的一种服装),里面则多穿胫衣,胫衣可看作是裤子的雏形,但它只有裤管,没有裤裆,由于这样的着装很容易走光,所以,除非过河否则古人不会轻易提起下裳。8 V/ ?4 z* Y& M: p
4 t; x3 g" P7 [0 U% G
《满城尽带黄金甲》剧照  @' s9 d- c5 b* q0 P
到了唐朝,薄、透、露的“半臂装”和“袒胸装”深受女性青睐。半臂装可以看做是古代的短袖衫,在当时相当前卫。而比半臂装更大胆的,则是袒胸装。张艺谋执导的《满城尽带黄金甲》里所谓的“爆乳装”,虽然被很多网友诟病过于暴露大胆,但其实其设计灵感就是源于唐朝的袒胸装。
8 {  K3 i  `2 P, l4 a3 G5 I5 T9 J- B
《簪花仕女图》局部
- w/ ~5 K: s! m: ?8 @
6 A5 d0 Z$ [# Z2 S! A半臂装
! O* t) d( z" a其实,在“富人批丝绸、穷人穿麻布”的古代,衣物的材质比现代人常穿的棉和化纤制品都要凉爽。有研究称,当外界温度高于皮肤温度时,皮肤会不自觉地吸热。这样看来,古人穿的纱袍、长裤,不仅能覆盖皮肤,宽宽大大的造型还非常通风,形成“小对流”,与今天的阿拉伯人用长袍蔽体有异曲同工之妙。  |$ @0 E9 c( |9 X" I0 `; F
食:“冷饮店”卖到三更才打烊0 k% z. e4 R! Z' x( n( l" r) `
( M* B& g7 L  {, n
夏日饮冰,也并非是现代人才特有的消夏福利,酷爱冷饮的古人,早就发明了名目繁多的冷饮冷食。可是,没有冰箱的古代人,怎么制作冷饮呢?
8 k- o- s  k  ], Y0 K5 X) H原来早在周代,人们就开始用冰窖储藏冬天的冰块以备夏用。春秋末期,冰的用途更加宽泛,达官贵人们喜欢在宴席上喝冰镇米酒助兴。到了唐代,人们就已经会制作公开出售的“冰棍”了。大木桶里放上冰,撒上盐以降低冰的融点,再将盛有蔗糖水的小铁盒排列在桶中,插入小木棍,过一会,就冻成了冰棍。
; V1 M5 E3 F0 }% i3 [8 a7 ~3 {; O% n
) U) I/ C1 M) e% n9 ~( C. z帝城六月卖冰图/ k9 m  L9 `0 O4 p6 G1 u
宋朝的冷饮非常丰富。到了夏天,除了能喝到冷酒,还能吃上各式各样的冷饮,并且已有了刨冰。一到农历六月,街道两旁就摆满了冷饮摊。北宋开封的冰店里有红极一时的“冰雪冷元子”出售,“冰雪冷元子”由黄豆和砂糖制成,把黄豆炒熟,去壳,用砂糖或蜂蜜拌匀,加水团成小团子,最后浸到冰水里,就成了香甜可口的冰凉甜品。
# Z2 a4 i1 `  [5 G
* ~) X8 ]9 c# ]" y; E9 w' P; `; M南宋时,市集上的冷饮更加琳琅满目,夜市的冷饮铺甚至要卖到三更时分才打烊。当时的杭州城里受欢迎的冷饮有“冰雪甘草汤”“雪泡豆儿水”“凉水荔枝膏”等,光听名字就够嘴馋的了。8 t$ D6 C1 V1 q' Y* v# V
2 a' U( k( V" u3 V2 Q
冰鉴3 y  T& e6 a/ `
与冷饮的繁荣相伴,一种比较原始的“冰箱”也开始出现,叫做“冰鉴”。其实就是双层的木桶,下面有基座,上面有盖,中间有夹层,把冰块放到夹层里,盖上盖子,好长时间都不会融化。
7 R  j* U2 J, K+ M# H; r7 c' [$ x* [" s; i9 ]9 @
乾隆年间掐丝珐琅“冰箱”5 o. {! @+ ]1 R) i" {
清 花梨木冰箱
( }/ J7 f+ w7 _. I$ r/ x% O& {. u" }( V% f
清 柏木冰箱
, J2 a0 b3 A' f- h
+ h& C7 X  z8 s6 f) M. \3 J  ^' B清乾隆 青花缠枝莲纹冰箱 (二件)8 K' J& r/ E: @+ D$ Z3 [/ s
( U7 I# b8 e2 V2 x/ M6 _
清中期 宫廷掐丝珐琅带座冰箱 (一件)
6 l/ ~" C; C4 {  j% c9 C. o" a8 Q0 M4 Z7 h
清光绪 青花万寿无疆纹冰箱4 n' c$ L8 x6 K- y9 f
到了元代,冷饮又有了新突破。据说,元世祖忽必烈最爱喝牛奶,可是牛奶在夏季不易保存。于是,忽必烈就想到了一个办法———在牛奶中加入冰块,这样牛奶的保存时间就延长了。忽必烈很快发现,这样的“奶冰”口感很好,于是又加入了蜜饯和果酱,这就成了最早的冰激凌原型。
+ y2 Y8 z; t0 u7 w7 ]
% a5 t5 z: I5 [( B) }1 i到了明清时期,冰镇饮食已经充斥寻常巷陌,盛夏时节有很多小贩挑着担子沿街售卖“凉水”。7 u4 `6 e+ d" [% R/ ~& M% j# W- R

5 B$ S1 b. b  b. E! s有的还加入了杨梅、桃子,俗称“冰杨梅”“冰桃子”。在民间,还盛行伏日吃莲子汤,据说能养神益脾。2 V) Y& f5 r' B/ t3 }3 l" P# s
住:“清凉殿、龙皮帘”) T- `' i" Y- B5 S) w2 L5 \4 y
堪比空调房" q, o( w+ Y/ Q) W: U

0 Y! `6 y: n9 O) I和现代人一样,古人避暑首先想到的就是改造居住环境。住凉屋是古人消暑度夏的方式之一。凉屋通常傍水而建,利用机械原理将水送至屋顶,然后水流沿着屋檐往下淌,大有人工“水帘洞”的味道。凉水从屋顶流过,降温效果自然极佳。: U* D* Y$ R' x# T3 p, k/ y

3 |0 A* b) l5 R( w" a! T* M2 j华妃宫里放在缸里的冰块8 p/ j6 ~7 U+ c4 ?" b
看过电视剧《后宫·甄嬛传》的观众或许仍记得这样的情节———炎炎盛夏,仆人在一个大瓷缸中放入冰块,再将瓷缸放到小主、娘娘的房中,用以降低房间的温度。
1 a0 O3 }  w; N% Z2 u2 V; a2 D' c% _+ |9 E9 v
甄嬛宫里纳凉的“风轮”7 G1 T) K  f8 l1 ?" T0 ?+ s
这种用冰块降温的方法其实早在先秦就已经有了。那时存放冰块的地方被称为“窟室”。窟室是一间考究的地下室,每到酷热的夏夜,贵族们在窟室中通宵达旦饮酒作乐,和今天人们下班后到冷气十足的夜店喝上两杯十分类似。/ r- a3 ~: P5 h4 _5 D5 y

3 V) l5 K. K" w, P, F唐代,长安城地位较高的大臣家里也都纷纷建起“空调房”———“含凉殿”。含凉殿内有“扇车”,相当于今天的空调扇,只不过依靠的不是电能而是水能,用水转动扇叶,风扇再对着凉水吹就能形成冷气。据学者考证称,这种含有机械原理的“空调房”是从拂菻国(东罗马帝国)传来的舶来品,如果考证属实,这种装置可以说是中国最早的“进口空调”了。
* m' {5 C" n. n8 L: [+ e
1 h" d& m/ b' M: I除了空调房,还有“清凉帘”,龙皮帘是用来隔在亭柱之间,以隔挡亭外滚滚热浪的一种帘子。唐大中年间,宣宗召翰林学士韦澳、孙宏进宫。二人刚落座,顿觉寒气逼人。其时,宣宗使人悬挂“龙皮”于亭中,所以可保持亭内凉温,龙皮的透气性还能使室内空气清爽。有人推测,龙皮很可能是蟒蛇皮。6 a) @' K- g7 ?; l0 l5 @
7 i7 I' [0 ~0 d6 U: P# c; F/ V
中国民间常见的竹帘,与此道理相同,不过更为朴素便宜。: u" e9 G6 |2 j: Z% i- G

& v) k$ V! l' a, U簟即凉席。古人常用藤、苇、竹等编织凉席,最昂贵的是象牙席。据说汉武帝时,曾经以象牙簟赐给宠妃李夫人。
; [0 l' h0 Y8 X9 F, @9 _! c( l5 Y$ j1 v. W. V. c
还有一种丝绢编织的凉席,在南朝梁人刘孝仪的形容中,使用时会觉得夏室已寒,想穿上冬天的裘袄,即便室外炎热如沸,也用不着扇子。语虽夸张,却可见其神奇的避暑效果。/ ]+ ]: `  @  I; F% ~
/ `* \( h7 w5 `. ~8 m- z
汉成帝时,赵飞燕、赵合德姐妹受宠。赵合德所居的昭阳殿中,便备有玉几玉床,白象牙簟等,还赠给赵飞燕琥珀枕、云母屏风、琉璃屏风等,都是清凉之器。, R8 s. q" `* a
用:玉石、扇子、瓷枕集观赏、清凉于一体/ j5 x8 D( M8 j) C' o! y/ m; k

; a' a' a9 X: P- Z0 s+ h玉石之类为天然凉物,夏天可以作为倚身之物,除祛暑热。汉朝时,“凭玉几、倚玉凭”乃是帝王级的清暑享受。据说,汉武帝宠幸董偃,在未央宫清凉殿中,以画石为床,罩紫琉璃帐,以紫玉为盘,为董偃度夏。到了唐朝,人们还曾以玉石棋盘贴腹祛热。可见玉石解暑的习俗流传不绝。& B7 @! J( W# i. l' D

+ F0 ~- u4 Z' t1 S& \
2 n5 a+ _  n& Z1 o7 ~2 N扇子可能是最能体现古人度夏之精巧、有情趣的物品。素有“摇友”“凉友”雅称的扇子,在古代不仅是一种用以生风取凉的工具,还成了一种艺术品———扇面的面积虽然有限,但却给书画家们开辟了一块题诗作画的小天地。6 W, }3 F2 J. S# I
- y* s# U: u; g4 i
北宋 定窑孩儿枕 台北故宫藏, ~) p- {1 u, x; P6 \
除了扇子,形态各异的瓷枕也是古人度夏的必备神器。瓷枕的枕面长度一般不超过20厘米,内部中空,下端有孔穴可以透风,四周能透气,由于瓷器表面有一层冰凉的釉面,很快成为古人夏季首选的寝具。1 l3 M$ X- E0 W( M& }, |4 }3 e% L7 u
& F0 V. _* u- p8 |+ z6 W
瓷枕最早出现于隋代,一开始并不是消夏纳凉的,发展到后来却以纳凉之用居多。宋代女词人李清照在《醉花阴》中有“玉枕纱橱,半夜凉初透”的词句,其中的“玉枕”即是青白釉枕,这也印证了瓷枕是夏季纳凉的极佳寝具。4 [& N0 J9 `: M$ U* [  d
+ q. V& _9 H/ Z/ N4 a
清晚期 粉彩花卉纹瓷枕
7 S7 t, z" K! x! Z6 @* I# _% X据说清乾隆皇帝就很喜欢睡瓷枕,他曾题诗云:“瓷枕通灵气,全胜玳与珊。眠云浑不觉,梦蝶更应安。”. j5 v2 @- }6 _7 k0 o9 b

% ~2 o- c, t6 u. A- g绿釉钱纹瓷枕( J/ k; b3 N1 D: ^* P$ H
看来,“苦夏”之于古人,也并不如想象中那般难熬。聪明的古人不但懂得消暑,还深知“修身养性、以静制热”的心态调整。白居易诗云“散热由心静,凉生为室空。”这份“烦夏莫如赏夏”的超然心境,或许才真是我们该好好学习的。
3 R( O' X. p1 ?! Y3 S/ B壹号收藏官方合作电话:400-60-515808 b) }/ _6 d* V$ G9 {
客服☞ 微信号/QQ:2509559048 L* }! _4 S' V7 W8 ?3 F
& G( d: u: j$ w: S4 [# a
《最全日本和服款式,风情万种!》点击“阅读原文”查看

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-23896-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表