开启左侧

[鉴赏品味] 古人消夏神器,你能想象吗?

[复制链接]
发表于 2016-8-4 03:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

2 J. P6 V% Q6 L% O槐阴消夏图 北京故宫
) V) t. w4 A( o$ f& L看这妖娆的卧姿,0 V. ^( i$ x$ F0 x) I
坦胸露乳的洒脱,2 g8 l0 t& J6 ?. ^$ k
舒适微张的脚丫子,
4 y$ F& l$ B, r0 i/ Q. U* K享受的神情,
6 _& f- j( V7 c就知道古人的夏天,# J% P' A: A4 K
不是你想象中那么酷暑难耐,
0 R; f- d* s5 _, {在没有空调电风扇的古代,
9 Y; [/ L1 ?( A# S  `古人度夏不但度出了智慧,
; u$ i7 u# b5 V( k( z5 I+ o) E还低碳环保有情趣!$ W! M1 R5 [# O, g7 T7 M
先来看一组消夏图,1 y* U! |2 S0 G  Z# S
感受一下( S5 s2 Q  v" y  U! Q' r6 U: G
这铺面而来的凉意!
! M1 z: }& n+ v% z# K7 a5 D6 I' D8 A) @$ _$ J( H8 m; F" E1 v
唐 张萱《明皇合乐图册》 台北故宫博物院藏4 B. L8 U* ^4 E6 T) N& t
舒服地躺在“凉席”上,枕着”凉枕“,边儿上还有仕女拿扇伺候着,这日子,可真是惬意!
; s. h; s* o% J
) {" ^" Z# B1 M元 刘贯道《消夏图》! T: ~: `. O4 a2 @
又是一个坦胸露乳,光着脚丫,透过窗看去,那边的人似乎也在饮茶休憩呢~2 v7 j" R; z7 I6 V4 E- P
2 x6 Y- L) V) Z$ A" i
金廷标 《莲塘纳凉图》 上海博物馆4 s* H" ], k4 R2 ]4 a
荷塘纳凉,即可消暑、又可观景,美食美酒,吟诗作乐,快哉快哉!4 {  L' X' q( Z7 F) L/ I( C; z
5 Q% e) n% x  i' f
元 刘贯道《梦蝶图》 * g( n9 I$ o- K" ?1 B0 f
大树底下好乘凉,做梦也是美美的呢!4 m! ]1 V: F# ]9 Y, a/ a+ Q' L* I
# F9 {5 y5 U3 c0 [% _; A
李可染 《荷塘消夏图》
* L4 A# J6 I  Q  e' Q8 o' e
. f) k. [; z, J" T3 K* A! d陆俨少 《草堂消夏图》
; ]; S  ]5 n0 @! u2 R; H" K7 R. s' g/ @
陆小曼(画)、徐志摩(题) 消夏图
+ M8 J: D+ Q* e再来看看古人
* l- n2 \' D+ F$ B& r+ P吃穿用度上的消夏良方!& c' C5 w4 {. x9 V. {, k7 L
看完你不得不佩服3 k1 z9 y' n6 Y7 x; A+ Q
古人的“脑洞大开”!
  p' M; `4 j& Z5 F衣:“半臂装、开裆裤”既潮又凉快( z1 u8 N  _  E0 v7 W

* c! `" w! l" I9 K% Y3 B短袖短裤似乎已成了现代人万变不离其宗的夏季着装标配,可是“里三层、外三层”的古代人,夏季怎么受得了呢?有学者研究发现,古人在夏季其实也并不都裹得严严实实。
/ f# x. P0 G" y6 `8 W. K0 T; F* Q, @7 [
据考证,魏晋前,男人也和现代人一样爱打赤膊,女人们则喜欢穿“开裆裤”。这种“开裆裤”并不是单穿的,原来,古人外穿深衣(即上衣下裳连体的一种服装),里面则多穿胫衣,胫衣可看作是裤子的雏形,但它只有裤管,没有裤裆,由于这样的着装很容易走光,所以,除非过河否则古人不会轻易提起下裳。
9 x6 o' c" y9 U3 t  Y, Y, v
$ l  _3 D* O/ g# |《满城尽带黄金甲》剧照7 z4 O+ v% w7 c' n
到了唐朝,薄、透、露的“半臂装”和“袒胸装”深受女性青睐。半臂装可以看做是古代的短袖衫,在当时相当前卫。而比半臂装更大胆的,则是袒胸装。张艺谋执导的《满城尽带黄金甲》里所谓的“爆乳装”,虽然被很多网友诟病过于暴露大胆,但其实其设计灵感就是源于唐朝的袒胸装。
  |+ P7 u  r, V/ G5 J5 T* h  Q9 C1 `+ E
《簪花仕女图》局部; r9 L5 e2 S: P& {! \- Q; S

7 i1 m7 ?9 ?0 i5 k" m0 o半臂装* B7 j3 k0 Q- W$ O
其实,在“富人批丝绸、穷人穿麻布”的古代,衣物的材质比现代人常穿的棉和化纤制品都要凉爽。有研究称,当外界温度高于皮肤温度时,皮肤会不自觉地吸热。这样看来,古人穿的纱袍、长裤,不仅能覆盖皮肤,宽宽大大的造型还非常通风,形成“小对流”,与今天的阿拉伯人用长袍蔽体有异曲同工之妙。1 i7 H+ g# h- C) v: c( ^
食:“冷饮店”卖到三更才打烊- g6 q9 H5 T+ U! G
  K6 Z' v: c& d
夏日饮冰,也并非是现代人才特有的消夏福利,酷爱冷饮的古人,早就发明了名目繁多的冷饮冷食。可是,没有冰箱的古代人,怎么制作冷饮呢?
3 `2 C6 @- H0 P- Y原来早在周代,人们就开始用冰窖储藏冬天的冰块以备夏用。春秋末期,冰的用途更加宽泛,达官贵人们喜欢在宴席上喝冰镇米酒助兴。到了唐代,人们就已经会制作公开出售的“冰棍”了。大木桶里放上冰,撒上盐以降低冰的融点,再将盛有蔗糖水的小铁盒排列在桶中,插入小木棍,过一会,就冻成了冰棍。
3 S! N  ?' s3 i- `  S, T+ a( T9 H
$ c9 t& n4 ~% l' {帝城六月卖冰图& `! @& s$ Z" |
宋朝的冷饮非常丰富。到了夏天,除了能喝到冷酒,还能吃上各式各样的冷饮,并且已有了刨冰。一到农历六月,街道两旁就摆满了冷饮摊。北宋开封的冰店里有红极一时的“冰雪冷元子”出售,“冰雪冷元子”由黄豆和砂糖制成,把黄豆炒熟,去壳,用砂糖或蜂蜜拌匀,加水团成小团子,最后浸到冰水里,就成了香甜可口的冰凉甜品。2 m1 j) S! d( d7 Z

% ^7 p# v- N8 T0 w南宋时,市集上的冷饮更加琳琅满目,夜市的冷饮铺甚至要卖到三更时分才打烊。当时的杭州城里受欢迎的冷饮有“冰雪甘草汤”“雪泡豆儿水”“凉水荔枝膏”等,光听名字就够嘴馋的了。3 V' f' ?1 Q8 N! _1 Z" V/ K* N

0 S% l, x) E( b冰鉴
4 n9 {8 N) l; ?与冷饮的繁荣相伴,一种比较原始的“冰箱”也开始出现,叫做“冰鉴”。其实就是双层的木桶,下面有基座,上面有盖,中间有夹层,把冰块放到夹层里,盖上盖子,好长时间都不会融化。
* Y; z  n. [/ [- a# a, F) e% h3 f
2 x; C: L  i1 @3 T1 i乾隆年间掐丝珐琅“冰箱”
' w9 o; e# L7 [! r4 L4 r清 花梨木冰箱1 S/ C) r3 [9 O' M
% Y2 f! B# {! O
清 柏木冰箱
% d/ V  m- T' S8 h. W; d( C* f! X
/ k, _2 y* U- _清乾隆 青花缠枝莲纹冰箱 (二件)
; b& J, ~% L; S0 q4 Y* P/ u' H$ h" c  j. o3 N& c5 E' \1 O. R
清中期 宫廷掐丝珐琅带座冰箱 (一件)
/ j/ Z1 C) q2 F! V! R' c7 b- C6 m9 l+ e: l
清光绪 青花万寿无疆纹冰箱
1 ?  @2 i* T# C到了元代,冷饮又有了新突破。据说,元世祖忽必烈最爱喝牛奶,可是牛奶在夏季不易保存。于是,忽必烈就想到了一个办法———在牛奶中加入冰块,这样牛奶的保存时间就延长了。忽必烈很快发现,这样的“奶冰”口感很好,于是又加入了蜜饯和果酱,这就成了最早的冰激凌原型。
9 q$ ^* q( `" @* K$ A
; O, T9 X; s! i  h; c到了明清时期,冰镇饮食已经充斥寻常巷陌,盛夏时节有很多小贩挑着担子沿街售卖“凉水”。
& l" K) B# A, n, ~- j& q' X& C, {
有的还加入了杨梅、桃子,俗称“冰杨梅”“冰桃子”。在民间,还盛行伏日吃莲子汤,据说能养神益脾。
: Y% [+ Z. F& p住:“清凉殿、龙皮帘”6 g6 s$ r- s& v8 I5 i  j- Q$ f( E6 N
堪比空调房, Q& O0 F+ G' |/ h( r& }& H# I3 m
, P/ b/ S0 F2 B
和现代人一样,古人避暑首先想到的就是改造居住环境。住凉屋是古人消暑度夏的方式之一。凉屋通常傍水而建,利用机械原理将水送至屋顶,然后水流沿着屋檐往下淌,大有人工“水帘洞”的味道。凉水从屋顶流过,降温效果自然极佳。
# |; L5 F" ~  W# |6 K8 x8 O: u, ]$ C% ~9 g" k' N3 T
华妃宫里放在缸里的冰块
  N/ m; P- L, p3 w8 m看过电视剧《后宫·甄嬛传》的观众或许仍记得这样的情节———炎炎盛夏,仆人在一个大瓷缸中放入冰块,再将瓷缸放到小主、娘娘的房中,用以降低房间的温度。
3 T; z: z9 K- M* [$ Z. y: M
( T2 M3 Y. m$ T; v# o8 d" X甄嬛宫里纳凉的“风轮”
* }0 {* X, f' H  v. M这种用冰块降温的方法其实早在先秦就已经有了。那时存放冰块的地方被称为“窟室”。窟室是一间考究的地下室,每到酷热的夏夜,贵族们在窟室中通宵达旦饮酒作乐,和今天人们下班后到冷气十足的夜店喝上两杯十分类似。; ]% p9 a, `+ r- v- U
& c# D& ^8 ^7 H) U
唐代,长安城地位较高的大臣家里也都纷纷建起“空调房”———“含凉殿”。含凉殿内有“扇车”,相当于今天的空调扇,只不过依靠的不是电能而是水能,用水转动扇叶,风扇再对着凉水吹就能形成冷气。据学者考证称,这种含有机械原理的“空调房”是从拂菻国(东罗马帝国)传来的舶来品,如果考证属实,这种装置可以说是中国最早的“进口空调”了。2 Q. z, q5 U5 A  ?
; d% \$ V' s! M" |  Q( [5 `/ A
除了空调房,还有“清凉帘”,龙皮帘是用来隔在亭柱之间,以隔挡亭外滚滚热浪的一种帘子。唐大中年间,宣宗召翰林学士韦澳、孙宏进宫。二人刚落座,顿觉寒气逼人。其时,宣宗使人悬挂“龙皮”于亭中,所以可保持亭内凉温,龙皮的透气性还能使室内空气清爽。有人推测,龙皮很可能是蟒蛇皮。
+ B/ j+ @3 q* o( E' z) K" `9 r0 R4 x0 V1 ^+ }/ Z0 h8 J
中国民间常见的竹帘,与此道理相同,不过更为朴素便宜。3 x; `0 F9 a1 ]+ p0 ?- O+ `3 k

# g8 c; R' _8 l2 A3 E' Y. i簟即凉席。古人常用藤、苇、竹等编织凉席,最昂贵的是象牙席。据说汉武帝时,曾经以象牙簟赐给宠妃李夫人。
2 X; X# M7 ^, [9 H6 B0 m# z9 Q& ]" f; K/ R  p) |& [
还有一种丝绢编织的凉席,在南朝梁人刘孝仪的形容中,使用时会觉得夏室已寒,想穿上冬天的裘袄,即便室外炎热如沸,也用不着扇子。语虽夸张,却可见其神奇的避暑效果。) s! n, N( q; \$ M
* F! z. c9 W7 V3 ?( J9 O6 f3 a
汉成帝时,赵飞燕、赵合德姐妹受宠。赵合德所居的昭阳殿中,便备有玉几玉床,白象牙簟等,还赠给赵飞燕琥珀枕、云母屏风、琉璃屏风等,都是清凉之器。
+ ~9 u. P$ |0 |& E  ^6 n8 I: P用:玉石、扇子、瓷枕集观赏、清凉于一体4 U$ o8 C: Z/ w

, |2 G4 K; ^# u. {. n' X玉石之类为天然凉物,夏天可以作为倚身之物,除祛暑热。汉朝时,“凭玉几、倚玉凭”乃是帝王级的清暑享受。据说,汉武帝宠幸董偃,在未央宫清凉殿中,以画石为床,罩紫琉璃帐,以紫玉为盘,为董偃度夏。到了唐朝,人们还曾以玉石棋盘贴腹祛热。可见玉石解暑的习俗流传不绝。% ^+ Q% d9 V2 n. c- L
/ }  I. a+ ~* ?1 }2 c8 t

: a3 N. F% H0 P9 h6 |( C扇子可能是最能体现古人度夏之精巧、有情趣的物品。素有“摇友”“凉友”雅称的扇子,在古代不仅是一种用以生风取凉的工具,还成了一种艺术品———扇面的面积虽然有限,但却给书画家们开辟了一块题诗作画的小天地。
: z) g* Z, }0 N/ c2 u
( I+ ~0 L; T4 q( n& a. \" V; W北宋 定窑孩儿枕 台北故宫藏
  m( U- W( F3 y$ B- |/ ?" e: |除了扇子,形态各异的瓷枕也是古人度夏的必备神器。瓷枕的枕面长度一般不超过20厘米,内部中空,下端有孔穴可以透风,四周能透气,由于瓷器表面有一层冰凉的釉面,很快成为古人夏季首选的寝具。
2 D" d5 i, V3 g+ `, U
8 h* X' d, R2 H2 M瓷枕最早出现于隋代,一开始并不是消夏纳凉的,发展到后来却以纳凉之用居多。宋代女词人李清照在《醉花阴》中有“玉枕纱橱,半夜凉初透”的词句,其中的“玉枕”即是青白釉枕,这也印证了瓷枕是夏季纳凉的极佳寝具。* c) {. {' ~$ x4 k+ v

9 m- j2 b+ M5 `7 ^' n! |' P2 m+ g清晚期 粉彩花卉纹瓷枕+ a3 Q" i2 S( L
据说清乾隆皇帝就很喜欢睡瓷枕,他曾题诗云:“瓷枕通灵气,全胜玳与珊。眠云浑不觉,梦蝶更应安。”$ i3 u+ A( y0 w% E" I1 h4 ?$ l
: V% \( v$ u4 E! x' M5 P- j
绿釉钱纹瓷枕
; E6 Z- j. z& M" f0 n! B. _看来,“苦夏”之于古人,也并不如想象中那般难熬。聪明的古人不但懂得消暑,还深知“修身养性、以静制热”的心态调整。白居易诗云“散热由心静,凉生为室空。”这份“烦夏莫如赏夏”的超然心境,或许才真是我们该好好学习的。
# J; K. I/ Q2 v) F. [: c1 w壹号收藏官方合作电话:400-60-51580* L* A$ f& P7 P
客服☞ 微信号/QQ:250955904' M2 u2 i; m( ?# M( ^
0 g! S5 @" _8 N
《最全日本和服款式,风情万种!》点击“阅读原文”查看

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-23896-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表