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[鉴赏品味] 单色釉:大美至简的“釉”惑!

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发表于 2016-8-5 03:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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: j2 z! |3 h2 E有一种美丽
. @+ E, ]& L: N$ }* E( R纯净到极致+ l2 L* K& _+ l: s! w8 q' b
浑然天成4 N2 d5 y) O1 X. }& {0 V
素雅淡净/ l, t+ E6 x4 e/ O; a+ V* m2 Z
与其相比
0 a; i* d1 `( L$ x2 u( u2 @青花的蓝白相映0 @* ]- @0 Z$ |, R
彩瓷的繁复缤纷
6 Z, w. k4 g3 U都黯然失色
7 @1 ?+ C, c% L: z单色釉,是单一的色釉,也称“一色釉”“纯色釉”或“一道釉”。单色釉瓷器胎体优雅、流畅,釉色纯正、明快,部分单色釉瓷,釉下的暗刻刻花,似有似无,既不失单色釉的素雅,又有图案可供养眼品赏,可谓雅上加雅,光照下更是剔透玲珑,精美无比。1 U) Y+ [3 l" F0 J
$ G) k: y; j+ Q' @6 _
清乾隆霁蓝釉鹦鹉耳扁瓶; p: o7 y4 w: f' ?3 A% B- t6 K2 ~
中国瓷器的釉彩始于单色釉。但是在唐代以前,单色釉的烧制工艺一般。宋代,单色釉进入了蓬勃发展的时期,尤盛于康雍乾三朝。
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2 x3 F: o$ J! R清康熙苹果青釉瓶
6 T. v7 F# p* t  U0 k由于瓷釉内含不同化学成分,瓷器烧成后就呈现出不同的单一色泽,如青釉、红釉、黄釉、黑釉、绿釉、蓝釉和白釉等。
' J9 w$ i$ u/ S, F白釉
, C+ a% e( A: s- x) u/ J* `白如梨花) n) @9 t, D* ?! i; Y8 q$ |  h1 u/ F
白釉是瓷器的本色釉,釉内含铁少。白釉还可以分为甜白、象牙白、猪油白、卵白、月白、青白、鱼肚白等。" V& T: m  M) `# q2 j8 A* [

# j7 R. Y8 V$ _* W清乾隆白釉锦背纹花盆! L2 U3 J# o. H
在所有的釉色中,白釉是瓷器的本色釉,可谓“单色釉中的单色釉”。其中,“永乐甜白”十分有名,这与永乐皇帝有很大关系。永乐皇帝对白色情有独钟,当朝的陶瓷工匠们或许是为了迎合他,一直在努力做减法——选择含铁量较少的瓷土和釉料,加工提纯,使含铁量降低到最少程度度。这样在洁白的瓷胎上施以纯净的透明釉,就能烧制白度很高的白釉瓷。
' A# n3 V* U4 P' U! k' X
+ g7 U: Z- o% w6 Z& z  v5 A7 j宋代 白釉瓶
" t' o% e: f9 i3 r9 d/ K; p6 a% B# t3 }! n& C: T. `
宋代 白釉瓜棱罐
) E8 m3 `- ~8 }3 f! O" q( m永乐朝创烧的这种白瓷,有“汁水莹厚如堆脂,光洁如美玉”之感。到了明朝末年,白砂糖进入中国后,国人见之尝之,其甜美之感让人恍然想起永乐白瓷,遂以“甜白”命名。在明永乐甜白釉瓷中,僧帽壶是别具时代特色的一种器型。
) W( Y# h, o$ y; i- }8 ?7 e! A3 V9 D$ g5 ?8 Z1 d% @
宋代 白釉瓜棱执壶
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宋代 白釉香炉3 E0 x8 G" b: {7 o3 c; @
历史演变1 f' Z" q2 O2 N8 p9 {
北朝:白釉出现于北朝。
# S6 Z" B" I5 z: R6 A宋代:白瓷是宋代陶瓷的精粹,北有定窑,南有景德镇青白瓷。
, Z2 h2 M& L% _) d6 x元代:元代景德镇异军突起,烧制成卵白釉,也称枢府釉,为甜白釉的前身。( H! ?" L/ l- I9 }0 @# j* q
明代:白釉烧制更成功,如永乐甜白釉。+ P" j# D* R% s. Z$ O
清代:清代白釉烧制进一步发展,且为粉彩瓷等提供了上好的白胎瓷器。
+ p1 H& N( h; c5 Y$ J; w0 k; e$ K" d# j/ K: y# [* X: N
宋代 白釉菊瓣纹钵+ z0 e, B# d) e1 J% j2 w2 S

3 m7 a. L; H% j; {% c金代 白釉出筋碟
  X" n- Q% ]/ {0 f+ u2 a6 i% h蓝釉. e9 P5 x- D! L9 F2 V, c7 q
蓝比深海; c9 ~6 d8 \8 U6 V5 T
以氧化钴为主要呈色剂,包括雾蓝、洒蓝、天蓝、翠蓝、宝石蓝、抹蓝、祭蓝。
7 m0 m% U2 U& t5 M# ?8 P( X: M
) D( Z! X! L+ Q7 ]0 u4 w. a: C3 z. @6 }2 K6 V4 w+ }
明代 洒蓝釉钵
6 N: T0 @# l2 m7 F" M% @, g
' w/ \& M8 v6 A! ^蓝釉的烧造技术和色彩种类随着历史发展不停进步。唐代的低温蓝釉,只有绮丽之感,缺乏沉着色调。至明代,霁蓝与霁红、甜白并列,被推为宣德单色釉瓷的三大“上品”。清代的洒蓝、天蓝等新品种更是蓝釉之最。. B8 Z2 e9 S" z
1 c9 ?# z1 }: G# a3 L
7 o' Z+ @8 z( v
清雍正霁蓝釉菊瓣形花壶
& i( s' y# s2 A2 N" g
& {. t! O$ W, K+ v) O7 `9 l2 f
! g  e, D% J  ^  b: B- H+ F清雍正蓝釉花觚
# A* M2 E' n) ~1 c7 H
, V2 E! ?8 z  U2 e' y5 j% [清乾隆霁蓝描金折枝花卉双牺耳尊
/ X0 [, P( V% N  i1 d# Y$ _7 z历史演变; ]) T. a0 i" q5 e' u; A6 ?2 L
唐代:低温蓝釉已经运用在唐三彩上。/ \$ I' A6 x3 t1 U! |
元代:高温蓝釉为元代景德镇窑所创烧,后人称其为“祭蓝”。
- E; ]' x* z6 s* q( ]- \* s明代:明代特别在宣德时期,蓝釉器物多而质美。
8 h2 l( n' F1 X/ o7 W清代:清代康熙、雍正时期蓝釉烧造技术有所提高,釉色光泽匀润。7 u+ I) H- x+ ], R; D

- X* X( w, r- E/ A4 l) D清乾隆天蓝釉暗花花觚
$ b. s( b" q. A  Q" |3 K' w. }% A0 e6 P. j' w" @# w
清康熙天蓝釉刻龙纹小缸
1 ?& A6 K0 I3 S1 r+ o: z红釉
" P* @& i- j' u1 Z: g. N! d红似朝霞' Q! x; A+ Q; [' M( b1 R1 R
以氧化铜为主要呈色剂,包括祭红、豇豆红、宝石红、郎窑红、抹红、珊瑚红、胭脂红、粉红、海棠红、矶红、肉红、鲜红、朱红、大红、柿红、盖血红等。/ L7 e" Q$ W2 [

3 S5 }3 Q# ~( W# S3 [. N' g清雍正祭红釉玉壶春瓶
0 c* ~, G8 k' `6 `红釉的烧制工艺难度很高。古代官窑一直重视红釉的烧制,但是费工费料仍然难以烧造完美。不管晴天雨天,陶瓷工匠们精心劳作,无奈烧出的红色却总是深浅不一,难臻完美。有诗为证:$ O+ d6 W" O6 R: X
官古窑成重霁红,最难全美费良工。霜天晴昼精心合,一样搏烧百不同。3 z2 X0 x7 {0 w' D$ V2 L1 J
. U3 o. z# `5 l0 @7 o8 @
清康熙郎窑红蒜头瓶
' j9 L7 z! `2 s/ ?1 B2 v5 e6 @
6 k) |8 Z( T( H6 W7 S1 l& a- @豇豆红暗刻夔龙太白尊
" q3 M" S) e2 ~历史演变+ s* s, u6 L8 \- K( Q
元代:红釉始烧于元代。) h# F- K" R! c8 f
明代:明永乐、宣德年间,红釉烧制至臻成熟。
  f' @1 _3 c8 W清康熙时期:创烧新品种如豇豆红、霁红等。
+ D/ ^9 A. z: h7 d/ v清雍正时期:开始发扬胭脂红釉。
; H2 l$ [& {) R
' _3 x- ?2 z# m! F7 t$ H明宣德红釉瓷盘
; ?6 Q3 V6 S/ D: B6 L  L9 Y: t: |1 A4 m1 v
明宣德红釉碗3 T! ?6 f1 G) N
黄釉6 \2 p  J& u* E+ ^' M0 N! j' L
黄承天德/ ?7 ]- {9 g  F$ K6 |
以适量的氧化铁为呈色剂,也称铁黄,分高温和低温两种烧制方法。黄釉包括蛋黄、娇黄、鸡油黄、姜汁黄、鹅黄、鱼子黄、蜜蜡黄、鳝鱼黄等。+ X% i( ]2 n1 P- A/ F1 c4 r

" Q' w+ ]( X) ~/ [' s2 k4 E康熙款黄釉大碗; p+ e5 s) q6 }& r5 R  i, s1 D
黄釉,因其谐音“皇”,历来是皇家的专属。或用于宫廷器皿,或用于祭祀地神(黄色接近土地的颜色),是被严格控制的色釉,象征权力与尊贵,严禁民间使用。* z9 |' o8 c% i
黄釉传世不多,尤其是宣德署款的黄釉瓷器,当初烧成的数量本来就不多,流传至今的更是屈指可数。台北故宫典藏宣德御瓷约2000件,其中也只有2件“宣黄”。
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康熙黄釉暗刻龙纹盏台
! o2 T) `" q# r1 ^$ r8 ?0 M" ^2 k! {6 v
清康熙黄釉万寿齐天花口盘
% }& e& Q- K+ @7 [  Q1 j- _$ v" ~
- P  O( P( k! U: s7 G7 h辽代 黄釉穿带扁壶9 Y  `; U0 l5 D1 z  r

- D: |1 M: q( L8 E$ G辽代 黄釉香插6 H$ H7 G; ~) ?) c5 ?$ P! J
历史演变1 g4 {2 e8 D0 ~' }% T, o6 ?
唐代:黄釉最早出现于唐代。
8 Y- V6 u; Z* L6 e明洪武时期:真正意义上的黄釉创烧于明洪武时期。( O( u$ g+ n. V
明宣德时期:明宣德御窑厂在甜白釉面上施釉,以甜白釉映衬黄釉之妍丽,开启弘治黄釉之先声。; |" a9 ~1 l; `$ C1 J0 q0 s
明弘治时期:明弘治朝,黄釉烧制采用浇釉方法施釉,故弘治黄釉也被称为“浇黄”或“娇黄”。$ {2 p* _" l! D$ @$ }
清代:柠檬黄釉最为名贵。
  j: Y/ B/ L5 K" Q8 ?/ N6 l6 Q( k
元代 黄釉双系瓶! C8 Z3 g4 h! y: W( P
青釉
/ x  H5 n" ?6 L& |( k1 p7 l青如碧玉3 e0 L4 M; e+ k
以氧化铁为主要呈色剂,包括天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、虾青、影青、蛋青等。青釉是我国瓷器最早的釉色,商代中期就已出现。" N' V2 _* M) d; [, L; F
8 c3 u$ u1 R* Y+ y
明代 梅子青釉大碗: p: a3 k3 i  Q9 J0 b5 ]
如冰类玉的粉青釉色,曾深得乾隆皇帝的钟爱。不过他还要标新立异,也许因此促使瓷艺穷工极变。即使物材釉色未变,却能巧以重新组合,技法更加精湛,创制出当朝风尚。所以乾隆朝的青釉极具特色。
8 F" R% p$ m6 R" |, p! x+ e
! q9 ?% Q2 |) q5 w. Y' L# H2 Z3 q道光冬青釉盘: Q" t+ x+ ^# y, b$ ^# G6 W& G
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明代 青釉碗5 L; A8 B) r4 ^9 T9 N
3 h' s$ f: K' n6 D, k# u' ^* I
明代 青釉碟
7 w# Y; X' y# i" p! c历史演变
; @1 M" k0 i, v& o商代:商代中期青釉以青绿色为主。
# K$ F3 f; t/ ~! b) h6 F7 E9 ~东周:原始青瓷的釉为青绿、黄绿和灰绿。) E3 R- ~3 E! ^2 W4 q' j
三国:青釉釉层均匀,胎釉结合紧密,色泽清澈。
2 `/ z6 @/ o2 Q宋金:青釉在宋、金之际达到了历史高峰,如龙泉窑的粉青、梅子青,耀州窑的月白青。
2 Q, |7 N% [) F# A3 [# I6 T& W明清:明清时青釉虽不是主流,但也烧造精美,如明永乐朝的翠青、冬青,清雍正的粉青、豆青等。
& C# l9 v% H# n" j2 m$ i
7 B. i# `. g4 g3 `. I明代 青釉三足炉+ w) @- T* X* D2 m: [
; v* r" v: x3 l
明代 青釉双环罐
/ Q6 b$ g4 s8 }  V2 y" B* P  T" |: [: T' q3 `3 y
明代 青釉盖罐
# K, e4 m6 _5 E; d3 Y: ]8 l  J- J黑釉% I  g0 A8 E, a# s
黑如漆墨
$ x6 _1 K% G' t& S主要色剂为氧化铁和少量的锰、钴、铜,釉面呈黑色或黑褐色。分为一般黑釉与花色黑釉两大类。油滴、兔毫 、玳瑁、麻酱釉等,即属花色黑釉。
, d: c; [+ `6 ]1 b唐代 黑釉行炉
+ S# T  j5 U' @, `7 {历史上,烧造黑釉瓷的窑口众多且时间长久,绵延千年。其中最具代表性当属宋金时期,而该时期出产黑釉瓷最出名的窑口有定窑、建窑、磁州窑和吉州窑。
: O5 Z) D5 \9 W+ P7 Z  u定窑产黑釉瓷细密坚韧,瓷胎洁白无瑕,釉面均匀细润,釉色黑亮如漆,玻璃质感较强,光可照人。建窑黑釉瓷釉层肥厚莹润,瓷胎较厚,保温作用很好。磁州窑产黑釉瓷,瓷胎呈浅灰色,釉面细腻程度不及定窑。吉州窑产黑釉瓷,釉层存在细小开片,并有乳浊现象,玻璃质感较强。
4 `9 z# ~0 B" T  [6 l
' W$ z% ]) ^% J宋代 玳瑁釉碗! {! o3 ?$ s8 N& D

0 j. \5 ?- [: i4 ^* T9 a宋代 黑釉长颈觚8 B% x0 Q2 k5 O# C
3 D) a$ \7 b6 w$ g6 h# K$ I
元代 黑釉罐
: \  P5 f% j* k, y% K; E. _历史演变
% d7 r% W% R- Y7 R4 P* N% U) J东汉:已经掌握了烧制黑釉的技术。
9 Z% X$ f( ~' {* ?) W. r- s东晋:德清窑较为有名,其釉面光泽,色黑如漆。$ z8 ^2 |: ^0 C# ?4 i/ }
唐代:唐代黑釉较为盛行。
$ X4 Z6 [# C) B" M  s3 U8 C1 c宋代:宋代是黑釉的高峰时期。& L: d9 s% I- ~' P( v# s$ X
明清时期:御器厂所烧黑釉器做工精细,多在纯净的黑釉上施以各种低温色彩,黑釉则成为各种美丽颜色的衬托。
5 t0 o7 ]  Y  o% L/ w! i3 I2 D* k: U' i$ [0 v
元代 黑釉豆
5 n6 d7 j5 r5 k, M- @9 G/ \  f% x# ?, i: b/ h5 A& C  S2 h2 E
元代 黑釉三足炉
* m: s/ s& Z2 ^0 `元代 黑釉高足杯
' ]6 s! c! F( V4 m% i单色釉纯净、素雅,如瓷器中的大家闺秀。但单色釉又仅仅是颜色釉的一种。颜色釉是在釉中掺入不同金属氧化物和天然矿石为着色剂,施在瓷器的胚胎上,再将胚胎高温焙烧,烧成后呈现不同颜色的瓷器。由于窑变的不确定性,每件颜色釉瓷都是独一无二的孤品、绝品。% L) w9 }4 c) |. t9 r
除单色釉外,颜色釉又可以分为复色釉(花釉)、裂纹釉、无光釉、结晶釉等。
2 B: [/ C0 [! f; g; ~. Z$ G/ X. H: O$ P  ~* g5 H+ |# k" }
唐代 花釉执壶% V; B, Q4 y# p: S6 q: m* G' @

* o% |: u+ ~4 b/ \2 Z清雍正炉钧釉
3 ~9 Y+ R1 m% ?5 ~  x复色釉,瓷器的一种多彩装饰釉。作法是:或先于窑中烧成无釉涩胎,然后上釉入窑复烧;或一火即成;或数火乃成。" ~7 d9 N5 ~1 R2 r

+ Y1 e, |  m  o! H8 ~8 {5 D宋哥窑八方贯耳扁瓶+ e1 |( v7 O; H, u) j& ]7 c' K

7 G2 @$ R$ h( L# }/ Y2 C- A宋哥窑青釉鱼耳炉' Z( n1 U) ^' ~7 M! b
4 N8 B, h% o3 I) H' i' C5 p
宋哥窑青釉葵瓣口盘
# j1 @' Y1 b9 e: ?  y  p& Z裂纹釉是瓷器釉面有小裂纹,有疏有密,有粗有细,有长有短,有曲有直,形似龟裂、蟹爪或冰裂,可以给人一种特别的美感。
( c' t3 S: g& ]无光釉是指呈丝光或玉石状光泽而无强烈反射光的釉。无光釉在中国古代最经典的范例就是哥窑,有米白、粉青、灰绿、奶酪黄等色。
1 w1 x, s' T! k5 I5 g; N7 `- O2 d0 Y  n: I( C
宋代 曜变天目茶碗
/ d0 O9 G4 g/ S, H8 k/ t% _2 b1 f$ L& ?9 e
宋代 曜变天目茶碗(残片)
0 O7 ^( R: T/ \0 c  G) I结晶釉是指釉内出现明显粗大结晶的釉。它是一种装饰性很强的艺术釉,其区别于普通釉的根本特征在于釉中含有一定数量的可见结晶体。+ h3 b0 G+ r" D; W

# K: X; Q# S/ r! J乾隆时期茄紫皮釉爵
* E/ U/ s4 C* C- i8 V) M; H2 ~4 M: m后记; L) [( n3 e; g7 a' N) d9 L
单色釉以纯美取胜。没有缤纷之色,没有彩绘加点,单色釉瓷在观者面前一览无遗,不但不容有半点瑕疵,更需要直射出内在之美,不浮不嚣、不靡不媚。大美至简,却并不简单啊!

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