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[鉴赏品味] 单色釉:大美至简的“釉”惑!

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发表于 2016-8-5 03:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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! W* Y  s" E/ F& A有一种美丽
! N! w  l9 [2 B- C6 ^2 i8 A纯净到极致4 z( n5 m. \' E* I" H" v; I
浑然天成
. C4 ]( S& s" S; d6 V素雅淡净
0 u2 J0 t/ ^2 B" `7 \: N与其相比
9 k) U2 n3 v+ ~5 ]. q/ U2 N青花的蓝白相映& I/ \# ]; t/ a% `' D/ u
彩瓷的繁复缤纷) ~7 w, E2 |9 w! A* J6 f! `6 Y
都黯然失色
) m; @$ C, L4 m8 Q单色釉,是单一的色釉,也称“一色釉”“纯色釉”或“一道釉”。单色釉瓷器胎体优雅、流畅,釉色纯正、明快,部分单色釉瓷,釉下的暗刻刻花,似有似无,既不失单色釉的素雅,又有图案可供养眼品赏,可谓雅上加雅,光照下更是剔透玲珑,精美无比。! |  J5 D9 Z- a) H% m9 B3 m

: O% H1 e  \4 E* N清乾隆霁蓝釉鹦鹉耳扁瓶% V% m+ P& l5 _& T0 L
中国瓷器的釉彩始于单色釉。但是在唐代以前,单色釉的烧制工艺一般。宋代,单色釉进入了蓬勃发展的时期,尤盛于康雍乾三朝。! G0 p. r- ]6 M  M8 ~2 g3 p5 r
; A! u6 |$ r$ b# O! S- @7 T
清康熙苹果青釉瓶
  ]9 s! B4 K4 v2 L$ z由于瓷釉内含不同化学成分,瓷器烧成后就呈现出不同的单一色泽,如青釉、红釉、黄釉、黑釉、绿釉、蓝釉和白釉等。
; F( H8 E0 I1 B8 E- e白釉4 o1 K) q0 I; D; r; F0 S9 h" I
白如梨花4 }% K( M2 O% H- R6 a
白釉是瓷器的本色釉,釉内含铁少。白釉还可以分为甜白、象牙白、猪油白、卵白、月白、青白、鱼肚白等。
0 g/ \% d! V1 x* @. C# {9 }- i. w9 y9 t) v1 u
清乾隆白釉锦背纹花盆, l2 F8 ?# Y% S$ s" l# N" [1 g
在所有的釉色中,白釉是瓷器的本色釉,可谓“单色釉中的单色釉”。其中,“永乐甜白”十分有名,这与永乐皇帝有很大关系。永乐皇帝对白色情有独钟,当朝的陶瓷工匠们或许是为了迎合他,一直在努力做减法——选择含铁量较少的瓷土和釉料,加工提纯,使含铁量降低到最少程度度。这样在洁白的瓷胎上施以纯净的透明釉,就能烧制白度很高的白釉瓷。
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/ b" [& ^+ }- o  R7 {0 A4 F宋代 白釉瓶  Y4 `: v1 [1 U( |/ ?5 v3 h
0 f& ]+ N3 ], K
宋代 白釉瓜棱罐! v) Z8 m) ~0 Y" `5 I7 f
永乐朝创烧的这种白瓷,有“汁水莹厚如堆脂,光洁如美玉”之感。到了明朝末年,白砂糖进入中国后,国人见之尝之,其甜美之感让人恍然想起永乐白瓷,遂以“甜白”命名。在明永乐甜白釉瓷中,僧帽壶是别具时代特色的一种器型。
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宋代 白釉瓜棱执壶5 {- V( J7 G1 L  V: b3 D

5 u4 Z* x# t) N6 C! `宋代 白釉香炉
* [$ T& b0 o. x7 f历史演变# _& G# h& U8 i7 V
北朝:白釉出现于北朝。
1 E" }3 s" g( K, ^宋代:白瓷是宋代陶瓷的精粹,北有定窑,南有景德镇青白瓷。% e! A  y6 X, i5 f0 E
元代:元代景德镇异军突起,烧制成卵白釉,也称枢府釉,为甜白釉的前身。
' G8 D% u4 `, ^9 [1 i明代:白釉烧制更成功,如永乐甜白釉。
& O: L& p0 I5 |, `( X清代:清代白釉烧制进一步发展,且为粉彩瓷等提供了上好的白胎瓷器。8 M* T6 b* z( {1 g" ~
8 z) R! Z! D" H! U3 ^
宋代 白釉菊瓣纹钵
1 b- g! ]0 u7 \1 Q2 ?1 ]4 \' ?! ^* [+ H/ M0 s$ T5 H
金代 白釉出筋碟
5 A$ p+ {# C( n+ g# e9 _- e- m- h蓝釉
  X3 J, o" P. t5 d2 l# g' W蓝比深海
* v# c. C' J' @& l# z) F& \& `以氧化钴为主要呈色剂,包括雾蓝、洒蓝、天蓝、翠蓝、宝石蓝、抹蓝、祭蓝。
/ a/ |8 {; a' p3 S7 B% i, J3 d( [9 N+ ]; a
9 K( K7 e' w+ O
明代 洒蓝釉钵
5 W- Q2 ]+ E$ I8 Z/ j. H8 s/ J4 j
. b; F1 J: K, s; j( n蓝釉的烧造技术和色彩种类随着历史发展不停进步。唐代的低温蓝釉,只有绮丽之感,缺乏沉着色调。至明代,霁蓝与霁红、甜白并列,被推为宣德单色釉瓷的三大“上品”。清代的洒蓝、天蓝等新品种更是蓝釉之最。+ U7 R9 X" [: h8 G* _. ?

+ m. L$ J4 f( i6 ~) V- h' Z6 J2 v0 n. C8 I" g) L/ _
清雍正霁蓝釉菊瓣形花壶9 r# {1 a' ~0 a  U6 Y0 a1 a# }/ ^

! p: w3 H' y4 ?
+ W: |/ x( A! W) w0 `清雍正蓝釉花觚
. h  C: v; m. A! G& W+ r' v1 l, g7 O5 d; f3 D! s- a4 j
清乾隆霁蓝描金折枝花卉双牺耳尊4 T( J8 z3 M/ M- K" S
历史演变, M  g, H/ o4 J" j  r4 D
唐代:低温蓝釉已经运用在唐三彩上。
( @& h3 g% C# C0 V3 G9 F& v元代:高温蓝釉为元代景德镇窑所创烧,后人称其为“祭蓝”。
* d1 g- Q$ [  _' a# f/ n" e8 v明代:明代特别在宣德时期,蓝釉器物多而质美。
: |' ], I# ~5 I7 Q3 c清代:清代康熙、雍正时期蓝釉烧造技术有所提高,釉色光泽匀润。
$ w; N7 r5 i0 _5 o2 P" I( L5 g% R$ K, [* n; g
清乾隆天蓝釉暗花花觚
: t1 _+ j0 {0 Q# c+ t' x' K* {4 S8 C% ?6 d/ i2 x7 x  l
清康熙天蓝釉刻龙纹小缸! A8 J  M& x( T. X2 v& e: S
红釉
6 Z9 E- t5 r( ?+ j* D红似朝霞5 @9 n+ f1 o7 x; F3 @; x" i
以氧化铜为主要呈色剂,包括祭红、豇豆红、宝石红、郎窑红、抹红、珊瑚红、胭脂红、粉红、海棠红、矶红、肉红、鲜红、朱红、大红、柿红、盖血红等。) b. `8 E/ [$ \3 m

, n# T6 d) Y, L9 u# |7 m  _清雍正祭红釉玉壶春瓶$ o& e( a6 ~) F7 N) T
红釉的烧制工艺难度很高。古代官窑一直重视红釉的烧制,但是费工费料仍然难以烧造完美。不管晴天雨天,陶瓷工匠们精心劳作,无奈烧出的红色却总是深浅不一,难臻完美。有诗为证:
' ~& Y9 X' l& t9 J5 F官古窑成重霁红,最难全美费良工。霜天晴昼精心合,一样搏烧百不同。; i( o6 Y* z* d& h' z3 {

1 t+ r) h1 B6 m. p清康熙郎窑红蒜头瓶$ O6 |# \3 k# J2 @2 ^, ~4 K

7 H% b8 H. c% h/ S1 U+ q豇豆红暗刻夔龙太白尊
& T5 V2 Z2 t7 t3 o3 {7 J+ W历史演变6 R5 i$ h; M- G( e
元代:红釉始烧于元代。2 g+ g/ R& s' j' K
明代:明永乐、宣德年间,红釉烧制至臻成熟。
. Q4 `1 J6 @& g. G( R4 ^清康熙时期:创烧新品种如豇豆红、霁红等。
1 z  ?. @: p) ]' l7 r! l清雍正时期:开始发扬胭脂红釉。: _* {8 [% v5 [) h- f% W/ S( ^! R

* I$ Q( P! R  @9 }明宣德红釉瓷盘
# T. E8 H! ~0 |7 Z/ ?9 U6 y& `; k8 Y3 g( T
明宣德红釉碗$ H* N! `3 o) B6 N
黄釉
$ B( f" i" ~( ^: c黄承天德* d# T" ^/ u% h0 q9 f6 E3 R
以适量的氧化铁为呈色剂,也称铁黄,分高温和低温两种烧制方法。黄釉包括蛋黄、娇黄、鸡油黄、姜汁黄、鹅黄、鱼子黄、蜜蜡黄、鳝鱼黄等。
- {5 B4 }" f7 n' z6 `0 M; c& g+ W/ m% j
康熙款黄釉大碗
+ q# I" |$ _0 c& i& q黄釉,因其谐音“皇”,历来是皇家的专属。或用于宫廷器皿,或用于祭祀地神(黄色接近土地的颜色),是被严格控制的色釉,象征权力与尊贵,严禁民间使用。# ~- a5 y) f( T5 P
黄釉传世不多,尤其是宣德署款的黄釉瓷器,当初烧成的数量本来就不多,流传至今的更是屈指可数。台北故宫典藏宣德御瓷约2000件,其中也只有2件“宣黄”。
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3 a7 v* c6 P, j* U0 @( @康熙黄釉暗刻龙纹盏台- \9 Z5 [" n2 _( C  h
# a1 ~) C$ A0 @+ y5 B6 d, }5 f
清康熙黄釉万寿齐天花口盘
6 s& @1 {: d) q* L
* h  E1 X1 b% ?2 _辽代 黄釉穿带扁壶6 D( S8 @/ r; N! J* y# w0 F5 S
" b) {$ O& G/ ^
辽代 黄釉香插
3 A# y" Z- C# [4 G8 w历史演变' H  X3 Y0 A7 M( J
唐代:黄釉最早出现于唐代。5 i! E- n& d5 d, ~' h9 ~
明洪武时期:真正意义上的黄釉创烧于明洪武时期。; w& l- @+ V2 Y* \( ?
明宣德时期:明宣德御窑厂在甜白釉面上施釉,以甜白釉映衬黄釉之妍丽,开启弘治黄釉之先声。" f) D& @8 I+ u8 H
明弘治时期:明弘治朝,黄釉烧制采用浇釉方法施釉,故弘治黄釉也被称为“浇黄”或“娇黄”。6 d, m1 u' ~' W! @/ t
清代:柠檬黄釉最为名贵。
5 W- C2 G6 b4 Y+ S! y% N' h7 d" q3 U, h5 F9 I) b+ I1 \' H$ b
元代 黄釉双系瓶  K: P4 w- b4 M- u: q$ j
青釉2 U( U" e9 X* J' P" v( q
青如碧玉2 x5 t% R' J+ o
以氧化铁为主要呈色剂,包括天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、虾青、影青、蛋青等。青釉是我国瓷器最早的釉色,商代中期就已出现。
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8 N# h% h, x+ f" l" e+ |. I; |明代 梅子青釉大碗" M3 a. ^+ [2 M+ O
如冰类玉的粉青釉色,曾深得乾隆皇帝的钟爱。不过他还要标新立异,也许因此促使瓷艺穷工极变。即使物材釉色未变,却能巧以重新组合,技法更加精湛,创制出当朝风尚。所以乾隆朝的青釉极具特色。" \$ ?# u6 B' j2 D* `- O' j. R

( ~8 q+ g1 R" t( I道光冬青釉盘
9 K  Q: X' ~, c/ {
% X5 J9 w& C4 e0 q! F0 M6 c明代 青釉碗
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8 C% {2 {% v2 j7 D/ y6 Z明代 青釉碟
' G$ T- k% @* w历史演变% S7 F1 @, S7 d1 k( k+ V# b6 q
商代:商代中期青釉以青绿色为主。$ \- o3 R% u  _+ u4 K( M' t  F
东周:原始青瓷的釉为青绿、黄绿和灰绿。1 l# t% s/ ^, X, a: d8 `- i+ u) k3 H
三国:青釉釉层均匀,胎釉结合紧密,色泽清澈。
' M9 v  H$ V. [) n9 g5 [" I宋金:青釉在宋、金之际达到了历史高峰,如龙泉窑的粉青、梅子青,耀州窑的月白青。) ]% n% v& M* l7 W6 j* E- ]! B" ~' t
明清:明清时青釉虽不是主流,但也烧造精美,如明永乐朝的翠青、冬青,清雍正的粉青、豆青等。
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明代 青釉三足炉
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3 {$ h! y7 X( L' ^* r' O! o明代 青釉双环罐
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% y2 C# h* N4 m% Q! o, y" p, T6 I明代 青釉盖罐
+ y! _# f* T2 a2 Q# U5 f黑釉  I2 e0 \6 M+ x; S- r7 i* U
黑如漆墨; t/ t' \7 n) X8 h
主要色剂为氧化铁和少量的锰、钴、铜,釉面呈黑色或黑褐色。分为一般黑釉与花色黑釉两大类。油滴、兔毫 、玳瑁、麻酱釉等,即属花色黑釉。) \% O5 q7 ?' u# L/ H5 D
唐代 黑釉行炉+ X! C' p* Y! _; W% m  a3 L
历史上,烧造黑釉瓷的窑口众多且时间长久,绵延千年。其中最具代表性当属宋金时期,而该时期出产黑釉瓷最出名的窑口有定窑、建窑、磁州窑和吉州窑。# v: t/ z* @. ?  u" B8 I- F8 `
定窑产黑釉瓷细密坚韧,瓷胎洁白无瑕,釉面均匀细润,釉色黑亮如漆,玻璃质感较强,光可照人。建窑黑釉瓷釉层肥厚莹润,瓷胎较厚,保温作用很好。磁州窑产黑釉瓷,瓷胎呈浅灰色,釉面细腻程度不及定窑。吉州窑产黑釉瓷,釉层存在细小开片,并有乳浊现象,玻璃质感较强。- J9 V( I. {3 P* ]7 q
* w0 W" S9 W4 G( G$ t- |
宋代 玳瑁釉碗/ I  s/ z! S; r

- b. s& ?* F! m! v$ n6 h% F宋代 黑釉长颈觚5 o! M, a7 B0 A8 k& L% w
% j: k3 U1 _  P. w
元代 黑釉罐, l+ p' {5 r7 ~, N- X: C& Q
历史演变: a! J6 s& z. I/ M3 `
东汉:已经掌握了烧制黑釉的技术。5 `) x8 [) k7 M0 M3 k9 X! @
东晋:德清窑较为有名,其釉面光泽,色黑如漆。
6 ^$ {0 b# ]" ?: \" v+ N3 [唐代:唐代黑釉较为盛行。
" {& o3 V/ f5 }7 |: L5 t0 @% Q宋代:宋代是黑釉的高峰时期。! m1 ]) F. V% q# G" R
明清时期:御器厂所烧黑釉器做工精细,多在纯净的黑釉上施以各种低温色彩,黑釉则成为各种美丽颜色的衬托。
3 ^* p' M" _0 T& `$ w) Q6 ^( \% c( Q& `0 l. \1 j: n
元代 黑釉豆, a6 @  F2 Z5 q( W0 ^6 u
4 t3 L' h( k. a/ j. j$ k! @+ q# w
元代 黑釉三足炉3 g/ n8 h4 y; n! e& i, H0 h; r
元代 黑釉高足杯
- d/ b: y; ^% g单色釉纯净、素雅,如瓷器中的大家闺秀。但单色釉又仅仅是颜色釉的一种。颜色釉是在釉中掺入不同金属氧化物和天然矿石为着色剂,施在瓷器的胚胎上,再将胚胎高温焙烧,烧成后呈现不同颜色的瓷器。由于窑变的不确定性,每件颜色釉瓷都是独一无二的孤品、绝品。
0 a% P! B/ d% L4 t除单色釉外,颜色釉又可以分为复色釉(花釉)、裂纹釉、无光釉、结晶釉等。& o* z; `$ R1 ?5 O9 U

& o2 _  t# _8 Z) W/ O, K1 k+ g唐代 花釉执壶
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清雍正炉钧釉9 P1 l( O1 b( F4 [5 B& [3 s; A
复色釉,瓷器的一种多彩装饰釉。作法是:或先于窑中烧成无釉涩胎,然后上釉入窑复烧;或一火即成;或数火乃成。
9 d+ S- x+ U8 O: p6 s3 e2 E" r( F0 A! S8 ?
宋哥窑八方贯耳扁瓶- r+ Y" e1 k, t( Q- I5 z) b

% `7 g; l1 B6 F) I# F宋哥窑青釉鱼耳炉
' `: o, _2 \2 F- ?. G+ F3 P) a3 h% q0 b0 r0 K
宋哥窑青釉葵瓣口盘& j- L" _( b& |. k% V" _
裂纹釉是瓷器釉面有小裂纹,有疏有密,有粗有细,有长有短,有曲有直,形似龟裂、蟹爪或冰裂,可以给人一种特别的美感。
! k; [2 q/ q! e$ m, G* n) h无光釉是指呈丝光或玉石状光泽而无强烈反射光的釉。无光釉在中国古代最经典的范例就是哥窑,有米白、粉青、灰绿、奶酪黄等色。
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- a* ~7 R3 i! h" j" c$ l宋代 曜变天目茶碗9 t  @$ R4 }0 U% Z7 ?* @' L: _
1 i6 J. [: z8 M/ [4 t+ A
宋代 曜变天目茶碗(残片)
$ }: F9 D2 @* @! P结晶釉是指釉内出现明显粗大结晶的釉。它是一种装饰性很强的艺术釉,其区别于普通釉的根本特征在于釉中含有一定数量的可见结晶体。1 O+ l" Q3 \5 l" t( n

- f( i: q6 I% V+ R# w2 G; R乾隆时期茄紫皮釉爵
  M* y! x! ]+ J2 \3 i后记9 B5 g8 ^1 g" u- C3 ~5 H
单色釉以纯美取胜。没有缤纷之色,没有彩绘加点,单色釉瓷在观者面前一览无遗,不但不容有半点瑕疵,更需要直射出内在之美,不浮不嚣、不靡不媚。大美至简,却并不简单啊!

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