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[鉴赏品味] 单色釉:大美至简的“釉”惑!

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发表于 2016-8-5 03:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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* Y0 c' p; C- Y. }+ T" j/ s有一种美丽
( L/ l( m  J, N$ N, u* N, z纯净到极致
7 \$ O/ l+ N1 g+ F& I  i浑然天成
: N7 _; @- |8 K+ J, c素雅淡净
8 k' f" @/ R. e& m- G9 |/ X与其相比
/ u/ X, g. ?/ ]7 `青花的蓝白相映% s, _; ]/ T% S+ {
彩瓷的繁复缤纷
' P" D( X3 q) h( M* W* n都黯然失色% }, T) _: O4 N# C/ x! T" f
单色釉,是单一的色釉,也称“一色釉”“纯色釉”或“一道釉”。单色釉瓷器胎体优雅、流畅,釉色纯正、明快,部分单色釉瓷,釉下的暗刻刻花,似有似无,既不失单色釉的素雅,又有图案可供养眼品赏,可谓雅上加雅,光照下更是剔透玲珑,精美无比。8 j& F/ v4 O7 Q$ r$ u( |
3 D, K2 b6 a) v: H4 @
清乾隆霁蓝釉鹦鹉耳扁瓶+ i9 `% H! b0 A. O# B
中国瓷器的釉彩始于单色釉。但是在唐代以前,单色釉的烧制工艺一般。宋代,单色釉进入了蓬勃发展的时期,尤盛于康雍乾三朝。
. n. V7 j2 l1 f5 h$ Q0 u" E: S
! U6 d- O# f8 J; ?. p- Z/ ~清康熙苹果青釉瓶, B( K: G( f3 A; Z
由于瓷釉内含不同化学成分,瓷器烧成后就呈现出不同的单一色泽,如青釉、红釉、黄釉、黑釉、绿釉、蓝釉和白釉等。
: R8 t7 z' h9 i( y白釉! `) J# d; ]6 c' O2 j+ F
白如梨花! y$ X  w. u0 c3 Y+ o& d
白釉是瓷器的本色釉,釉内含铁少。白釉还可以分为甜白、象牙白、猪油白、卵白、月白、青白、鱼肚白等。
2 M. [7 O6 |& M0 t( p; O+ b. F+ p0 ^  `7 u- G* e# d+ i
清乾隆白釉锦背纹花盆$ E* j4 ?/ z' w1 m
在所有的釉色中,白釉是瓷器的本色釉,可谓“单色釉中的单色釉”。其中,“永乐甜白”十分有名,这与永乐皇帝有很大关系。永乐皇帝对白色情有独钟,当朝的陶瓷工匠们或许是为了迎合他,一直在努力做减法——选择含铁量较少的瓷土和釉料,加工提纯,使含铁量降低到最少程度度。这样在洁白的瓷胎上施以纯净的透明釉,就能烧制白度很高的白釉瓷。
: P4 L% k6 A, F9 h* G+ C8 |; H1 p8 G  Q, c1 ?
宋代 白釉瓶, d+ w: m4 K$ v' k* W) i4 a
* G9 ]; \9 _& `4 z7 d9 L) h; e4 g5 Q
宋代 白釉瓜棱罐5 P- _  S! T: Y* n5 N
永乐朝创烧的这种白瓷,有“汁水莹厚如堆脂,光洁如美玉”之感。到了明朝末年,白砂糖进入中国后,国人见之尝之,其甜美之感让人恍然想起永乐白瓷,遂以“甜白”命名。在明永乐甜白釉瓷中,僧帽壶是别具时代特色的一种器型。. b# ]$ R/ f3 ]
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宋代 白釉瓜棱执壶% \$ o3 S' R  w; t0 _  J
# L1 f& v- ~' S) W$ B
宋代 白釉香炉
5 `; C" D; m  \& l5 S历史演变
& b0 k0 u5 [5 f, W4 ~北朝:白釉出现于北朝。
& C6 ]+ c4 ~6 M3 C& `5 P. b宋代:白瓷是宋代陶瓷的精粹,北有定窑,南有景德镇青白瓷。, {1 _% w% ^1 R4 [
元代:元代景德镇异军突起,烧制成卵白釉,也称枢府釉,为甜白釉的前身。$ B# {. |- }6 H* L9 W/ s
明代:白釉烧制更成功,如永乐甜白釉。
( u* X3 e" v+ U清代:清代白釉烧制进一步发展,且为粉彩瓷等提供了上好的白胎瓷器。3 O, o+ [$ l- F0 L) x$ `+ M9 G

. {  q( l! D- d$ ~宋代 白釉菊瓣纹钵
. U( l* Q7 [. f# L5 {# `5 x, D- R" Y- a8 L. G
金代 白釉出筋碟# \' _. D7 K, j6 A) P
蓝釉
1 F5 Y' `8 C- h蓝比深海
7 Y% M4 r8 [% k% V" s以氧化钴为主要呈色剂,包括雾蓝、洒蓝、天蓝、翠蓝、宝石蓝、抹蓝、祭蓝。1 C( Z6 r5 ], ^4 ^: t- c7 F8 d

7 g" G- W8 ~0 O2 X6 i3 @+ m- q/ ]) a
明代 洒蓝釉钵
7 x) F, _; |9 B) Y8 e, m
6 h8 k/ O$ y3 k8 p% T; F蓝釉的烧造技术和色彩种类随着历史发展不停进步。唐代的低温蓝釉,只有绮丽之感,缺乏沉着色调。至明代,霁蓝与霁红、甜白并列,被推为宣德单色釉瓷的三大“上品”。清代的洒蓝、天蓝等新品种更是蓝釉之最。4 D: ^! O  e" [  X+ u

9 O1 a$ @* s" F; S
) e: G) {7 y6 q1 H# f清雍正霁蓝釉菊瓣形花壶9 X1 h" m+ A. _. t6 M* w  ~

  I$ g: n/ a$ G) x* d3 K7 m( M
( P1 j8 c+ ?1 V- P/ t清雍正蓝釉花觚8 z- H. ~* w$ Q; c' ^
% S1 w7 H: A1 Z4 X8 C. K) j* Y
清乾隆霁蓝描金折枝花卉双牺耳尊
. s4 e0 O) G8 Y  |( z' t历史演变! S* l! Q# F1 R1 U: |4 H, y
唐代:低温蓝釉已经运用在唐三彩上。8 d3 y1 v" g: C2 J4 q4 _7 g
元代:高温蓝釉为元代景德镇窑所创烧,后人称其为“祭蓝”。
/ ?  y+ h8 C* j2 v明代:明代特别在宣德时期,蓝釉器物多而质美。8 l: t7 Z/ ?. E8 B$ Y5 z* b  \* }
清代:清代康熙、雍正时期蓝釉烧造技术有所提高,釉色光泽匀润。
5 B+ `! y8 s: Y# a. K% e- D; L' O" G' k$ ~. y9 g( Q
清乾隆天蓝釉暗花花觚- a6 B( E% ?! o+ x' V

$ q' k- |  `+ C# D清康熙天蓝釉刻龙纹小缸
$ H9 c0 M" g, t, J/ c5 n, V红釉
. Y3 L) I, Q  V* R红似朝霞& [5 @2 t' c& I
以氧化铜为主要呈色剂,包括祭红、豇豆红、宝石红、郎窑红、抹红、珊瑚红、胭脂红、粉红、海棠红、矶红、肉红、鲜红、朱红、大红、柿红、盖血红等。
1 [  d, w/ }# ]6 w* K- b1 A# Y
4 a. X+ \* o  J" p. u清雍正祭红釉玉壶春瓶
/ B+ G+ F' w) K& p0 ?/ \红釉的烧制工艺难度很高。古代官窑一直重视红釉的烧制,但是费工费料仍然难以烧造完美。不管晴天雨天,陶瓷工匠们精心劳作,无奈烧出的红色却总是深浅不一,难臻完美。有诗为证:7 a: b7 p+ Z& |& k
官古窑成重霁红,最难全美费良工。霜天晴昼精心合,一样搏烧百不同。6 E5 K! D- k% q! u- Q5 h1 H

' T4 y, G/ o7 h清康熙郎窑红蒜头瓶* |9 V6 @) l$ B7 U- G2 q
! n* I; _- |' H& \1 ~. a9 i
豇豆红暗刻夔龙太白尊
# B6 D3 i: L" I: B- t" o1 X历史演变
; q) S) c* q6 x( B元代:红釉始烧于元代。
5 a0 y( y  H4 V明代:明永乐、宣德年间,红釉烧制至臻成熟。
9 z2 p! w  ~1 P+ `/ P1 E$ O清康熙时期:创烧新品种如豇豆红、霁红等。! _4 ~6 ~. R+ h4 k; _/ W+ h
清雍正时期:开始发扬胭脂红釉。, _6 \: _$ g; U

9 O  ]+ V: D8 N' R9 @6 M明宣德红釉瓷盘
. Y$ a1 b$ C: W8 z4 _) w8 W
  |7 b# ^% t; H明宣德红釉碗
4 r: Q3 ^5 K# i9 o% v! e黄釉
  Y7 ?0 e5 U5 }: X( q% g8 \! ?黄承天德
( V  z! o: ]& p7 Z$ w$ M: {. _以适量的氧化铁为呈色剂,也称铁黄,分高温和低温两种烧制方法。黄釉包括蛋黄、娇黄、鸡油黄、姜汁黄、鹅黄、鱼子黄、蜜蜡黄、鳝鱼黄等。
% |4 I, [9 n5 S7 c! {+ U( ~& z8 _6 r* V
康熙款黄釉大碗' H: V+ n; ]& _* ?, G
黄釉,因其谐音“皇”,历来是皇家的专属。或用于宫廷器皿,或用于祭祀地神(黄色接近土地的颜色),是被严格控制的色釉,象征权力与尊贵,严禁民间使用。4 H& j& r8 k+ s
黄釉传世不多,尤其是宣德署款的黄釉瓷器,当初烧成的数量本来就不多,流传至今的更是屈指可数。台北故宫典藏宣德御瓷约2000件,其中也只有2件“宣黄”。
+ d- H  V) ?( P$ u5 m  h' m9 ~8 E+ {/ P
康熙黄釉暗刻龙纹盏台3 C# ]& f4 f) b9 B* {5 m
; k! s5 ?7 K1 H) ^# ^6 `
清康熙黄釉万寿齐天花口盘
' X0 Y7 r( Q' j% H( `4 M: x" p2 C; W3 e; z! U8 }6 i
辽代 黄釉穿带扁壶
  A( F+ S9 E3 p9 n% Y
1 M+ }9 n: g% Y& B' e- L辽代 黄釉香插$ I& _' E, c& ~. i' K! N7 D
历史演变
9 d  \9 r/ Y4 T) X% [( s9 l! q唐代:黄釉最早出现于唐代。! c: k  }% t0 e) M, M3 X0 T6 d
明洪武时期:真正意义上的黄釉创烧于明洪武时期。1 m+ Z' J; t+ r& S; n* ~: z
明宣德时期:明宣德御窑厂在甜白釉面上施釉,以甜白釉映衬黄釉之妍丽,开启弘治黄釉之先声。
7 S0 t6 z# ], q5 O) e8 M明弘治时期:明弘治朝,黄釉烧制采用浇釉方法施釉,故弘治黄釉也被称为“浇黄”或“娇黄”。4 _' B5 w/ F5 p6 C: F. N/ {6 D0 F
清代:柠檬黄釉最为名贵。* C6 b5 I7 I( @+ j' S

2 t* q& n" L& |7 m% `元代 黄釉双系瓶
+ S: A8 k7 g0 B# p1 S9 {青釉
( J) V/ Q! v9 A' l: ^- `8 }$ [青如碧玉# G/ I. K( T4 R" ~& R
以氧化铁为主要呈色剂,包括天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、虾青、影青、蛋青等。青釉是我国瓷器最早的釉色,商代中期就已出现。
  ]+ b5 ?2 i% ]1 x; L8 r
. {0 t+ E" l8 m4 ]明代 梅子青釉大碗! Q: `! z. I# k' l4 x+ o
如冰类玉的粉青釉色,曾深得乾隆皇帝的钟爱。不过他还要标新立异,也许因此促使瓷艺穷工极变。即使物材釉色未变,却能巧以重新组合,技法更加精湛,创制出当朝风尚。所以乾隆朝的青釉极具特色。1 _5 M( i( X4 u% S* g+ x

  y4 R6 s2 M& u道光冬青釉盘' T5 i; q% z! b' ~+ r# A
+ t. P8 y4 x% i' R) B
明代 青釉碗' Y% W& X) _, N5 T. o, P3 d
7 S9 T; s/ |# \9 m6 h5 [* U+ m- {" N
明代 青釉碟
8 J. V, c. }7 A历史演变$ U8 B( J% H4 c" R
商代:商代中期青釉以青绿色为主。. k$ B4 g$ a- Z3 Y/ w5 X7 X- h
东周:原始青瓷的釉为青绿、黄绿和灰绿。
% j2 V/ o0 O0 B; L! h% V# ?, l* b三国:青釉釉层均匀,胎釉结合紧密,色泽清澈。
9 h; S0 S- O3 I. N0 u1 E宋金:青釉在宋、金之际达到了历史高峰,如龙泉窑的粉青、梅子青,耀州窑的月白青。2 ?5 b( D$ x* G+ |9 n
明清:明清时青釉虽不是主流,但也烧造精美,如明永乐朝的翠青、冬青,清雍正的粉青、豆青等。
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明代 青釉三足炉
2 ]* L& W* X+ l$ u4 L' \, B5 ?' ?) P) n
明代 青釉双环罐
& K+ X/ _, {) q! ]8 H# L; z* z3 g) e' J1 u: s! d: X! w: O$ d
明代 青釉盖罐2 [* m# G5 ^, O0 L! H
黑釉6 d" h% M  J5 S4 K8 Z: O( p9 @- ^
黑如漆墨/ [; E: Q3 B5 k8 G3 |# [
主要色剂为氧化铁和少量的锰、钴、铜,釉面呈黑色或黑褐色。分为一般黑釉与花色黑釉两大类。油滴、兔毫 、玳瑁、麻酱釉等,即属花色黑釉。
6 x) V6 b3 s  I唐代 黑釉行炉, Q9 L* A8 m7 Z* V9 C/ s5 J# ^
历史上,烧造黑釉瓷的窑口众多且时间长久,绵延千年。其中最具代表性当属宋金时期,而该时期出产黑釉瓷最出名的窑口有定窑、建窑、磁州窑和吉州窑。+ @+ l% [& \5 m% U% e8 I6 T; V
定窑产黑釉瓷细密坚韧,瓷胎洁白无瑕,釉面均匀细润,釉色黑亮如漆,玻璃质感较强,光可照人。建窑黑釉瓷釉层肥厚莹润,瓷胎较厚,保温作用很好。磁州窑产黑釉瓷,瓷胎呈浅灰色,釉面细腻程度不及定窑。吉州窑产黑釉瓷,釉层存在细小开片,并有乳浊现象,玻璃质感较强。" r% U0 }( Q: l0 L4 ]3 K
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宋代 玳瑁釉碗9 i) c$ Y" O8 v! _
9 J8 _6 X# I6 T
宋代 黑釉长颈觚. w* Z, B4 b7 S

4 X5 Z' {% u8 {元代 黑釉罐" {$ d2 g3 B% V0 C! w  e4 _
历史演变" t0 X& g9 Y0 L) V
东汉:已经掌握了烧制黑釉的技术。1 l( N" _1 W2 v
东晋:德清窑较为有名,其釉面光泽,色黑如漆。  g$ l- g: C7 U: r6 j  D
唐代:唐代黑釉较为盛行。
3 d! i# Y2 I9 U; N  W/ Y宋代:宋代是黑釉的高峰时期。( m. u( G" G6 ~2 T3 }& u* z
明清时期:御器厂所烧黑釉器做工精细,多在纯净的黑釉上施以各种低温色彩,黑釉则成为各种美丽颜色的衬托。/ g! J* @2 \1 _1 C4 @1 I+ l

% G( }" L) x. p8 t' t元代 黑釉豆
7 {! U5 D6 C0 O1 B! F- A8 O: b
2 Y8 `; {$ B* O7 S元代 黑釉三足炉
3 s7 [/ J+ a% X# y元代 黑釉高足杯
# ?- @/ Q& D% ^4 \7 c. n单色釉纯净、素雅,如瓷器中的大家闺秀。但单色釉又仅仅是颜色釉的一种。颜色釉是在釉中掺入不同金属氧化物和天然矿石为着色剂,施在瓷器的胚胎上,再将胚胎高温焙烧,烧成后呈现不同颜色的瓷器。由于窑变的不确定性,每件颜色釉瓷都是独一无二的孤品、绝品。
; |% r$ C: e, J除单色釉外,颜色釉又可以分为复色釉(花釉)、裂纹釉、无光釉、结晶釉等。
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* g9 R0 y% n2 u0 J0 [+ c唐代 花釉执壶
3 c4 [- ?: H+ N# l
/ W7 c1 U' \8 g7 M6 G/ V清雍正炉钧釉/ j, ]' w  F7 A$ c+ t4 Z
复色釉,瓷器的一种多彩装饰釉。作法是:或先于窑中烧成无釉涩胎,然后上釉入窑复烧;或一火即成;或数火乃成。
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宋哥窑八方贯耳扁瓶
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2 v7 C2 q5 a7 S宋哥窑青釉鱼耳炉! X1 W9 F0 J& e5 x3 ^( M
& t- j+ U% j: [& c: S( ~& Z& o$ Y- b
宋哥窑青釉葵瓣口盘
' j: A- x3 j) Q( h) _+ K裂纹釉是瓷器釉面有小裂纹,有疏有密,有粗有细,有长有短,有曲有直,形似龟裂、蟹爪或冰裂,可以给人一种特别的美感。% h+ ?. z- a" a9 N! Y" g
无光釉是指呈丝光或玉石状光泽而无强烈反射光的釉。无光釉在中国古代最经典的范例就是哥窑,有米白、粉青、灰绿、奶酪黄等色。
4 N/ v$ [( k2 x* p
& @2 b; W, J7 E; m5 c4 b宋代 曜变天目茶碗
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" U- ^/ X, o% z宋代 曜变天目茶碗(残片)+ |9 `" r. A, ?# }6 _8 B$ n' ^& u' i
结晶釉是指釉内出现明显粗大结晶的釉。它是一种装饰性很强的艺术釉,其区别于普通釉的根本特征在于釉中含有一定数量的可见结晶体。
8 P3 Y! S( b; G, b2 S8 X; z! `
6 {, W" W' k5 m# b: r乾隆时期茄紫皮釉爵& a% u' U4 c; Y7 q
后记
! A% b- |. a) h  U; W) V单色釉以纯美取胜。没有缤纷之色,没有彩绘加点,单色釉瓷在观者面前一览无遗,不但不容有半点瑕疵,更需要直射出内在之美,不浮不嚣、不靡不媚。大美至简,却并不简单啊!

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