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[鉴赏品味] 单色釉:大美至简的“釉”惑!

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发表于 2016-8-5 03:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2 F" L; n! Z, f! Y# T
有一种美丽
) Y) y5 F; k: v! r  D纯净到极致  R7 l, ^  S9 j" J
浑然天成( u% V. O) ~- ]. X0 u
素雅淡净% J: W0 x$ f$ x
与其相比
. h, p, y7 Z+ C: {- ^  ]青花的蓝白相映* {( v7 J6 y1 b% ~
彩瓷的繁复缤纷
8 A5 ^/ S5 \% X6 n都黯然失色
; o/ [4 {* k4 }# d1 U8 _单色釉,是单一的色釉,也称“一色釉”“纯色釉”或“一道釉”。单色釉瓷器胎体优雅、流畅,釉色纯正、明快,部分单色釉瓷,釉下的暗刻刻花,似有似无,既不失单色釉的素雅,又有图案可供养眼品赏,可谓雅上加雅,光照下更是剔透玲珑,精美无比。( |, `0 ?6 w- J- o4 T$ ~1 H! U$ J

' g. N4 `- j/ S4 ~2 P* u清乾隆霁蓝釉鹦鹉耳扁瓶
5 P6 h+ W. l  I; W中国瓷器的釉彩始于单色釉。但是在唐代以前,单色釉的烧制工艺一般。宋代,单色釉进入了蓬勃发展的时期,尤盛于康雍乾三朝。) t, _- Q* S' U% J5 {
; a2 N) q. P3 v& V  x4 @
清康熙苹果青釉瓶+ s4 V1 @0 V  `$ j0 @
由于瓷釉内含不同化学成分,瓷器烧成后就呈现出不同的单一色泽,如青釉、红釉、黄釉、黑釉、绿釉、蓝釉和白釉等。
# T, n; m) I- e  Y2 t" y白釉
5 v& y: {$ S$ C7 s# C% r; F白如梨花
/ ^5 [& I) Q' R白釉是瓷器的本色釉,釉内含铁少。白釉还可以分为甜白、象牙白、猪油白、卵白、月白、青白、鱼肚白等。+ |9 H3 B+ ~/ J& N& l0 i8 k+ |4 t3 W) e
  r/ s7 n" W) Z. K0 P
清乾隆白釉锦背纹花盆' K. z/ r6 \+ `; m: a
在所有的釉色中,白釉是瓷器的本色釉,可谓“单色釉中的单色釉”。其中,“永乐甜白”十分有名,这与永乐皇帝有很大关系。永乐皇帝对白色情有独钟,当朝的陶瓷工匠们或许是为了迎合他,一直在努力做减法——选择含铁量较少的瓷土和釉料,加工提纯,使含铁量降低到最少程度度。这样在洁白的瓷胎上施以纯净的透明釉,就能烧制白度很高的白釉瓷。4 k, _, i+ m8 H% \6 l) }) t' T

0 W7 k1 {! ?4 D" X8 T宋代 白釉瓶' G7 [% M1 c1 A4 Q

8 |  P3 T- Z/ I$ i; g( |$ l宋代 白釉瓜棱罐/ o7 A4 {( K" K: B1 O% T  _
永乐朝创烧的这种白瓷,有“汁水莹厚如堆脂,光洁如美玉”之感。到了明朝末年,白砂糖进入中国后,国人见之尝之,其甜美之感让人恍然想起永乐白瓷,遂以“甜白”命名。在明永乐甜白釉瓷中,僧帽壶是别具时代特色的一种器型。
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宋代 白釉瓜棱执壶
& G6 ?$ h3 W: t, B: w% {7 K3 C# m3 v1 Z0 O2 Q0 V7 h" V
宋代 白釉香炉# y4 Q6 B. [( C! X! V
历史演变" \* y8 `. V1 W0 m7 e8 N, }
北朝:白釉出现于北朝。
: G/ I+ V6 m' M% {# i0 Z. I宋代:白瓷是宋代陶瓷的精粹,北有定窑,南有景德镇青白瓷。1 S$ K4 U. [' G# H
元代:元代景德镇异军突起,烧制成卵白釉,也称枢府釉,为甜白釉的前身。% u& s* h. F: J, r9 s5 v$ w
明代:白釉烧制更成功,如永乐甜白釉。
0 ]) b/ A# Y1 Y: C' k清代:清代白釉烧制进一步发展,且为粉彩瓷等提供了上好的白胎瓷器。
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- s+ o8 ?5 K8 v' [- ?宋代 白釉菊瓣纹钵
' h8 n, Z) l- K4 Y1 q$ m2 h+ x1 \' V
金代 白釉出筋碟
5 ~; h2 G( \) W; X: G蓝釉) g& [( E, B3 C2 E, f' r: Z
蓝比深海
3 Q7 s( ]+ F+ t" h4 S以氧化钴为主要呈色剂,包括雾蓝、洒蓝、天蓝、翠蓝、宝石蓝、抹蓝、祭蓝。4 @, G0 H; L. y0 x
! L: Z4 [) n9 o* {. Z: @$ l, \9 B
3 U$ B7 q/ [" J: w
明代 洒蓝釉钵$ A( i: r2 t. d
. p. G$ U- v$ n7 e' n
蓝釉的烧造技术和色彩种类随着历史发展不停进步。唐代的低温蓝釉,只有绮丽之感,缺乏沉着色调。至明代,霁蓝与霁红、甜白并列,被推为宣德单色釉瓷的三大“上品”。清代的洒蓝、天蓝等新品种更是蓝釉之最。
1 B. Z$ J0 |3 s* D' I8 N: {8 T
( T6 B1 L3 \5 T8 L) Y) H7 n8 M0 j  G9 v; X3 [& m; U- e" C& F7 X0 c& L
清雍正霁蓝釉菊瓣形花壶
( n; J7 _3 x: f% o5 Z, _! J' ~: @) v3 j$ N- a5 E
% b  A: `6 o9 r0 T' ]
清雍正蓝釉花觚7 R5 x; i1 F% y! B4 Q/ r( g

+ r( n3 [4 D0 ?9 e; ?! @清乾隆霁蓝描金折枝花卉双牺耳尊
$ ]8 k5 Z  ]7 f$ [5 U历史演变
8 @8 X5 E" I$ d/ H1 X唐代:低温蓝釉已经运用在唐三彩上。  `( T7 M. z, z, Y8 _
元代:高温蓝釉为元代景德镇窑所创烧,后人称其为“祭蓝”。
4 ^- P2 k" f5 W3 C* z" e明代:明代特别在宣德时期,蓝釉器物多而质美。
) y/ Y% J" M. s清代:清代康熙、雍正时期蓝釉烧造技术有所提高,釉色光泽匀润。$ J9 D3 ?5 G' p9 M0 W' Q/ N( m
! ]% L4 Y5 n1 a; [: O3 H2 X
清乾隆天蓝釉暗花花觚: ]; G4 J. |# p5 j" Z2 P- O( A5 W/ G

# s  e6 Z  B3 ?1 N) \清康熙天蓝釉刻龙纹小缸
. s8 G! V2 I  n1 W, M" V7 Q红釉$ d# Z; H3 @# K8 u" H( P% z6 P
红似朝霞
1 f  k4 K; W4 H, w以氧化铜为主要呈色剂,包括祭红、豇豆红、宝石红、郎窑红、抹红、珊瑚红、胭脂红、粉红、海棠红、矶红、肉红、鲜红、朱红、大红、柿红、盖血红等。: o1 C; F6 u( [% a" M8 S
# H2 e& t/ k- u- [  u& T
清雍正祭红釉玉壶春瓶
* J9 t) `6 X, `红釉的烧制工艺难度很高。古代官窑一直重视红釉的烧制,但是费工费料仍然难以烧造完美。不管晴天雨天,陶瓷工匠们精心劳作,无奈烧出的红色却总是深浅不一,难臻完美。有诗为证:
( t  ^! v) _+ N8 D0 e- W" X( R官古窑成重霁红,最难全美费良工。霜天晴昼精心合,一样搏烧百不同。
7 W* u, x; _* E) g) ]  s2 L* d! S6 _- t+ F: k, i$ d! Y2 s8 d
清康熙郎窑红蒜头瓶6 J" S5 m5 G; p
, u8 @6 P) K' P- H9 V  G  N9 x: O
豇豆红暗刻夔龙太白尊
$ e% P4 w  G4 z# v4 W* ^- W% ^3 ~历史演变
7 H  @# W: h* \7 r元代:红釉始烧于元代。
; L. ?; v* O; F) i8 Q明代:明永乐、宣德年间,红釉烧制至臻成熟。2 `$ b! L. F6 `6 Z. b5 S
清康熙时期:创烧新品种如豇豆红、霁红等。
7 W+ h  {5 O; S* b; H  t9 w5 W清雍正时期:开始发扬胭脂红釉。
' i, r* U* k- ^/ {' Z
- u1 P; J5 P5 j' t" M% @( r! ^明宣德红釉瓷盘% `  I" p) c$ \1 V: q9 D
0 L( s' G1 _4 K' ^  l
明宣德红釉碗3 x' k+ X# @2 B- p8 @( k
黄釉1 B, b3 f( }. k! C: |0 _7 O+ P
黄承天德" V5 b# Y: j' d
以适量的氧化铁为呈色剂,也称铁黄,分高温和低温两种烧制方法。黄釉包括蛋黄、娇黄、鸡油黄、姜汁黄、鹅黄、鱼子黄、蜜蜡黄、鳝鱼黄等。7 N; b2 c- |2 i6 L! T; p) w$ N$ c* M
/ O  y' ]  T, K( J  e+ ~
康熙款黄釉大碗
) u' Y1 C; m% k9 h( }, k' I. k黄釉,因其谐音“皇”,历来是皇家的专属。或用于宫廷器皿,或用于祭祀地神(黄色接近土地的颜色),是被严格控制的色釉,象征权力与尊贵,严禁民间使用。+ ^1 V: M2 _! y0 _9 Y' G
黄釉传世不多,尤其是宣德署款的黄釉瓷器,当初烧成的数量本来就不多,流传至今的更是屈指可数。台北故宫典藏宣德御瓷约2000件,其中也只有2件“宣黄”。
1 y; M. Y- q: k% {- H; x9 M
8 `* F: A& [$ |# I7 @康熙黄釉暗刻龙纹盏台8 j& j8 @+ ]5 I1 |. z- K+ }
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清康熙黄釉万寿齐天花口盘; F- q8 z5 @; ?# }4 i& f$ Q( y7 {
3 V) P$ u! I# q1 v1 x
辽代 黄釉穿带扁壶8 f# o5 {! j0 f. s8 R* J
6 p7 n* v' \: i# A
辽代 黄釉香插: o' h6 h* Z8 M  V+ T5 D
历史演变
$ E, s3 i5 G1 A# r' r唐代:黄釉最早出现于唐代。2 @* N7 B% E! {3 z* n2 X
明洪武时期:真正意义上的黄釉创烧于明洪武时期。. B! t7 _% h7 V# L  b, M0 D
明宣德时期:明宣德御窑厂在甜白釉面上施釉,以甜白釉映衬黄釉之妍丽,开启弘治黄釉之先声。
) i6 ?, Y7 D" g% ]4 M  y, |; A明弘治时期:明弘治朝,黄釉烧制采用浇釉方法施釉,故弘治黄釉也被称为“浇黄”或“娇黄”。9 {0 X3 j) d! h4 R7 }% s
清代:柠檬黄釉最为名贵。& C( R: u0 d7 z& S* n1 c5 q3 A8 h

  n+ R3 D  u% A6 P4 C9 I元代 黄釉双系瓶
  G* \0 ]! i5 V' b1 W. S青釉
. K8 S+ g7 v3 A. q青如碧玉
7 X; i8 }# d/ F9 \9 F9 ?以氧化铁为主要呈色剂,包括天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、虾青、影青、蛋青等。青釉是我国瓷器最早的釉色,商代中期就已出现。  C0 D, {; I; x, y

, m# A7 ]* L1 \4 |明代 梅子青釉大碗. q2 P9 z8 Z( S" T. T! o3 h( k* N! n6 U- B
如冰类玉的粉青釉色,曾深得乾隆皇帝的钟爱。不过他还要标新立异,也许因此促使瓷艺穷工极变。即使物材釉色未变,却能巧以重新组合,技法更加精湛,创制出当朝风尚。所以乾隆朝的青釉极具特色。/ P, y, a* u) ^: K2 G$ h* x

+ P8 s/ H/ J6 `" {- V% r道光冬青釉盘
  c8 U! g2 A6 A
3 m+ |6 {9 T+ I0 p明代 青釉碗
6 H$ R: K! ^1 Y! j
& ?5 K4 \1 W+ A% o' q; X: U9 `明代 青釉碟# g3 N6 ~% y& Y3 ?* Z* q0 U
历史演变
2 m2 y9 e8 p7 G) F. g/ P商代:商代中期青釉以青绿色为主。
! s9 P) |0 |/ q8 Z% _9 K, z# W/ _东周:原始青瓷的釉为青绿、黄绿和灰绿。
( u/ A9 v; T, z! K" b' ~* z! a% l三国:青釉釉层均匀,胎釉结合紧密,色泽清澈。- d, A$ j! y/ ?, g
宋金:青釉在宋、金之际达到了历史高峰,如龙泉窑的粉青、梅子青,耀州窑的月白青。
" l* G! j. o& f明清:明清时青釉虽不是主流,但也烧造精美,如明永乐朝的翠青、冬青,清雍正的粉青、豆青等。
9 ^9 U/ c/ x/ q& P! P( G; h' d6 ?6 u$ N7 b. j! U) v
明代 青釉三足炉2 R+ v- V+ Q9 r# F* R  I
/ M3 i2 ]- I" o( P, l
明代 青釉双环罐
3 G" W' e8 M6 ]" F" l1 J! F
+ P6 O$ h8 q) K" g) C5 r% l9 s( x明代 青釉盖罐1 p, C  _, A; [/ g
黑釉- i- r4 h3 a5 D: a" w' y4 y. e5 j
黑如漆墨
  z( h1 q8 |8 z2 d4 r: ~' d: L' ^主要色剂为氧化铁和少量的锰、钴、铜,釉面呈黑色或黑褐色。分为一般黑釉与花色黑釉两大类。油滴、兔毫 、玳瑁、麻酱釉等,即属花色黑釉。. x: o! M7 ^( D
唐代 黑釉行炉( r7 o. b  [3 l: r+ B: }: M
历史上,烧造黑釉瓷的窑口众多且时间长久,绵延千年。其中最具代表性当属宋金时期,而该时期出产黑釉瓷最出名的窑口有定窑、建窑、磁州窑和吉州窑。( n. U! j# G9 U: w; j% I
定窑产黑釉瓷细密坚韧,瓷胎洁白无瑕,釉面均匀细润,釉色黑亮如漆,玻璃质感较强,光可照人。建窑黑釉瓷釉层肥厚莹润,瓷胎较厚,保温作用很好。磁州窑产黑釉瓷,瓷胎呈浅灰色,釉面细腻程度不及定窑。吉州窑产黑釉瓷,釉层存在细小开片,并有乳浊现象,玻璃质感较强。/ l" R1 k- r1 c' O

" E$ d; l5 C4 v1 N$ p宋代 玳瑁釉碗
& ~9 u2 n. c5 j/ q" X  |) N7 P' \7 a1 _- k+ q& _& ^. M
宋代 黑釉长颈觚
6 E: H! t/ [0 D/ g( ]4 G$ ?8 \) Y5 W: R/ X' F, ?# e& i  _
元代 黑釉罐
4 {+ K' U" z  Y$ E. L历史演变
1 L8 g' ]: q2 N- D. c9 }东汉:已经掌握了烧制黑釉的技术。
# C! d! {* ?/ r东晋:德清窑较为有名,其釉面光泽,色黑如漆。
$ A3 `# W' {) R2 P3 p2 X唐代:唐代黑釉较为盛行。
5 e. y! C' O/ J0 `: s; C: B宋代:宋代是黑釉的高峰时期。
4 v; |, P1 Z( E; G4 u; r明清时期:御器厂所烧黑釉器做工精细,多在纯净的黑釉上施以各种低温色彩,黑釉则成为各种美丽颜色的衬托。6 s2 e' L& M8 D2 M, z0 k
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元代 黑釉豆
2 K3 Q3 g6 V6 Q8 A
9 W: d: H& p6 q# u9 {9 G3 E; J元代 黑釉三足炉0 Z$ K( \4 f) o' ^8 K4 T
元代 黑釉高足杯
/ z6 E7 |. r- c0 p$ c; l; f) ?% J, D单色釉纯净、素雅,如瓷器中的大家闺秀。但单色釉又仅仅是颜色釉的一种。颜色釉是在釉中掺入不同金属氧化物和天然矿石为着色剂,施在瓷器的胚胎上,再将胚胎高温焙烧,烧成后呈现不同颜色的瓷器。由于窑变的不确定性,每件颜色釉瓷都是独一无二的孤品、绝品。7 S' [8 k* M8 r8 h4 g9 H! e5 b
除单色釉外,颜色釉又可以分为复色釉(花釉)、裂纹釉、无光釉、结晶釉等。/ ]- _9 M# t, g+ B4 F6 F

  x, H' w. V( E* M& u唐代 花釉执壶4 q/ u$ K" Q5 ~% `2 c* q
0 F$ }. f( x& |$ t
清雍正炉钧釉
5 b/ M+ d7 @+ W& k0 {复色釉,瓷器的一种多彩装饰釉。作法是:或先于窑中烧成无釉涩胎,然后上釉入窑复烧;或一火即成;或数火乃成。
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宋哥窑八方贯耳扁瓶
( c& h" d6 K( T. y5 l- X' R$ W) M
" ?) f; u  L1 s: N% v. l宋哥窑青釉鱼耳炉
8 |8 W  D" D0 Q) N$ M$ U# W, c2 a5 F4 y0 f
宋哥窑青釉葵瓣口盘% q4 |# g3 i8 u* [5 y+ ]3 A
裂纹釉是瓷器釉面有小裂纹,有疏有密,有粗有细,有长有短,有曲有直,形似龟裂、蟹爪或冰裂,可以给人一种特别的美感。
6 R, |, J  R* C7 U6 m无光釉是指呈丝光或玉石状光泽而无强烈反射光的釉。无光釉在中国古代最经典的范例就是哥窑,有米白、粉青、灰绿、奶酪黄等色。1 S! _9 J) ]; j' d) m9 X9 x( k
9 P1 f3 ~7 d- l& Q% h% f- Y
宋代 曜变天目茶碗
9 N: g  x) S4 h! B1 F! j% y* @' _. k2 U3 \  d5 y9 q6 l  |
宋代 曜变天目茶碗(残片)
5 n' }6 k2 P' V- U' e6 v结晶釉是指釉内出现明显粗大结晶的釉。它是一种装饰性很强的艺术釉,其区别于普通釉的根本特征在于釉中含有一定数量的可见结晶体。, X  l1 v* j4 Z  o

0 U/ I+ h/ l  O/ z% \乾隆时期茄紫皮釉爵
( z7 _; t+ ]6 x7 _; [( g2 F后记* D. F/ b+ ?" ^3 j' x
单色釉以纯美取胜。没有缤纷之色,没有彩绘加点,单色釉瓷在观者面前一览无遗,不但不容有半点瑕疵,更需要直射出内在之美,不浮不嚣、不靡不媚。大美至简,却并不简单啊!

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