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[鉴赏品味] 单色釉:大美至简的“釉”惑!

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发表于 2016-8-5 03:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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$ X. a% B' L7 `  y0 Q
有一种美丽
1 f4 h7 T" z% {$ b  K' L纯净到极致
! Z, B8 t, y( A6 W; M浑然天成
, W0 U/ ?3 a7 x2 w& D8 g素雅淡净/ }; k. f2 N! p8 a! W
与其相比
2 I9 |2 C1 z/ T: _9 o青花的蓝白相映3 n- Q0 K) U4 r1 w9 J
彩瓷的繁复缤纷2 r+ J7 `; O: ~
都黯然失色  Y7 x) k  f" B
单色釉,是单一的色釉,也称“一色釉”“纯色釉”或“一道釉”。单色釉瓷器胎体优雅、流畅,釉色纯正、明快,部分单色釉瓷,釉下的暗刻刻花,似有似无,既不失单色釉的素雅,又有图案可供养眼品赏,可谓雅上加雅,光照下更是剔透玲珑,精美无比。
, Y8 U7 e+ j9 |1 S: D2 ]& S- B7 T1 J+ Q6 K6 I/ n, i1 I
清乾隆霁蓝釉鹦鹉耳扁瓶
1 |* u/ ~1 ~# U: g6 |中国瓷器的釉彩始于单色釉。但是在唐代以前,单色釉的烧制工艺一般。宋代,单色釉进入了蓬勃发展的时期,尤盛于康雍乾三朝。
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清康熙苹果青釉瓶
: E$ n$ S, w/ k8 Z8 J  K# m) c由于瓷釉内含不同化学成分,瓷器烧成后就呈现出不同的单一色泽,如青釉、红釉、黄釉、黑釉、绿釉、蓝釉和白釉等。, {; r- P7 b8 W) f' c; {
白釉
* @! r9 H# l5 s: |7 l2 O: b白如梨花
6 r4 \" s. |* K9 z7 U* M白釉是瓷器的本色釉,釉内含铁少。白釉还可以分为甜白、象牙白、猪油白、卵白、月白、青白、鱼肚白等。$ i& A  l6 G' _0 c, s. @
) W' t9 O2 `' @* ^! G
清乾隆白釉锦背纹花盆' L+ v$ x1 K! H8 Y
在所有的釉色中,白釉是瓷器的本色釉,可谓“单色釉中的单色釉”。其中,“永乐甜白”十分有名,这与永乐皇帝有很大关系。永乐皇帝对白色情有独钟,当朝的陶瓷工匠们或许是为了迎合他,一直在努力做减法——选择含铁量较少的瓷土和釉料,加工提纯,使含铁量降低到最少程度度。这样在洁白的瓷胎上施以纯净的透明釉,就能烧制白度很高的白釉瓷。# a% d& a$ N9 W9 A9 y  D5 v: X8 K
6 s% S: r; u" ^6 B
宋代 白釉瓶! P+ d1 [% ?1 y7 P  O; R# r

3 s  }( o2 N- V$ j+ O9 x宋代 白釉瓜棱罐
- Y+ B* v' Z" ^# @0 ^2 Z' g- P永乐朝创烧的这种白瓷,有“汁水莹厚如堆脂,光洁如美玉”之感。到了明朝末年,白砂糖进入中国后,国人见之尝之,其甜美之感让人恍然想起永乐白瓷,遂以“甜白”命名。在明永乐甜白釉瓷中,僧帽壶是别具时代特色的一种器型。
4 n  ^% R& L3 p! r8 m2 }
8 E, x; o( ^9 q7 D! z+ ~2 B宋代 白釉瓜棱执壶- l8 N) |! f! f5 Z

4 z0 ?" ?( x2 p" c( c3 n  {宋代 白釉香炉$ r1 |( u  H' b5 i" h. \
历史演变
9 \" T+ q+ \- l! V% s4 u0 E北朝:白釉出现于北朝。' H  b9 `+ E% E3 G  v4 c
宋代:白瓷是宋代陶瓷的精粹,北有定窑,南有景德镇青白瓷。
; e9 }6 O1 w1 \+ _' v6 d% q6 m元代:元代景德镇异军突起,烧制成卵白釉,也称枢府釉,为甜白釉的前身。) v/ Y% I9 P- U% d, D, C  d
明代:白釉烧制更成功,如永乐甜白釉。+ W$ P3 h( i6 T' [1 n# M
清代:清代白釉烧制进一步发展,且为粉彩瓷等提供了上好的白胎瓷器。' J5 Y5 a- P5 N6 X  d
! @4 G* f7 @$ u! y1 J
宋代 白釉菊瓣纹钵& v# v6 T% o! E8 a% z
' l# U3 t* W! L, o) ~8 e
金代 白釉出筋碟
$ n0 W1 E4 k, H5 r$ w8 i5 {) W蓝釉
" j& t6 u! X% i  d% f: d蓝比深海
- j9 g+ i' C7 a, c以氧化钴为主要呈色剂,包括雾蓝、洒蓝、天蓝、翠蓝、宝石蓝、抹蓝、祭蓝。" h- u" ?) j6 `1 \1 V' @
( v0 V  M! H6 d9 U% Q7 o

7 x7 F8 y* h* `  X! s) S明代 洒蓝釉钵
* L& @8 d) r; \  Y( K2 m4 Z4 m' P- D5 p; ]. \
蓝釉的烧造技术和色彩种类随着历史发展不停进步。唐代的低温蓝釉,只有绮丽之感,缺乏沉着色调。至明代,霁蓝与霁红、甜白并列,被推为宣德单色釉瓷的三大“上品”。清代的洒蓝、天蓝等新品种更是蓝釉之最。+ d; D# ?# g3 B2 D
  ]* c0 E! e. N
) X* W% N) E; u: o; `1 r
清雍正霁蓝釉菊瓣形花壶
% y" _0 f- ]; F$ V9 R5 P( F6 k1 O' _* O2 q
& x( o( I1 k5 f) f. I' n. T; p
清雍正蓝釉花觚
) C1 D* `! V1 p% L7 t# K! l! z) t3 n2 L6 V+ W" Y2 o
清乾隆霁蓝描金折枝花卉双牺耳尊
6 h2 [/ g0 O8 O* _# O; d  R* ]历史演变
& g4 e7 R) t" m) S: ]唐代:低温蓝釉已经运用在唐三彩上。, n2 _$ V) m1 q; p3 `; W
元代:高温蓝釉为元代景德镇窑所创烧,后人称其为“祭蓝”。
. }0 G. t6 M9 @# _0 n! O明代:明代特别在宣德时期,蓝釉器物多而质美。
. h4 [" o, w7 O$ u" S+ n- U2 _, H0 z清代:清代康熙、雍正时期蓝釉烧造技术有所提高,釉色光泽匀润。- f( d: s1 G7 E3 Z
- C; i- V: f6 W7 k# y9 ]; x& D
清乾隆天蓝釉暗花花觚: P4 F: e7 \; M0 _3 w; @

7 r4 c7 [) R/ N! w' c' A1 v清康熙天蓝釉刻龙纹小缸- Y3 U5 d- P6 Y  m0 k5 k3 I
红釉
0 Y# V/ n! g2 P. }3 k红似朝霞
+ o) C" \2 h, Z, q以氧化铜为主要呈色剂,包括祭红、豇豆红、宝石红、郎窑红、抹红、珊瑚红、胭脂红、粉红、海棠红、矶红、肉红、鲜红、朱红、大红、柿红、盖血红等。
6 _/ N$ c1 T% T1 Z0 W8 |' u8 E
2 i7 X, \, m0 ]+ u, J5 h0 E2 t9 u清雍正祭红釉玉壶春瓶
% e$ O" u/ ?0 N4 t6 |# r红釉的烧制工艺难度很高。古代官窑一直重视红釉的烧制,但是费工费料仍然难以烧造完美。不管晴天雨天,陶瓷工匠们精心劳作,无奈烧出的红色却总是深浅不一,难臻完美。有诗为证:( m- O) z) l# _% }/ Q
官古窑成重霁红,最难全美费良工。霜天晴昼精心合,一样搏烧百不同。
1 [# [3 c/ A% X
8 q! }1 m" S" J4 F; m3 T- {$ S" T: U' v清康熙郎窑红蒜头瓶
6 r& X) B- d' I+ E8 z8 d% j4 U) H5 R# _5 V. T, L9 n
豇豆红暗刻夔龙太白尊7 Y& @3 L$ j) p& K/ Z3 Z
历史演变# ]& S9 J" z8 O. K' C3 T
元代:红釉始烧于元代。
$ w0 l( H: P4 X9 \* t# q: |0 _明代:明永乐、宣德年间,红釉烧制至臻成熟。1 b' C( N& A0 }8 S# c! H# J
清康熙时期:创烧新品种如豇豆红、霁红等。# L4 E# E5 S: g+ N0 C
清雍正时期:开始发扬胭脂红釉。. Z! l& I4 X* \/ ?4 R
! E! k1 |( f$ n+ Q4 L1 S( H$ ^
明宣德红釉瓷盘5 ^; a: y5 X' Q

. G/ J! s! j0 x) ^! q. _2 n' ~明宣德红釉碗
: _3 ^+ g8 I: u* F( i黄釉
! z1 S4 b8 Q2 j3 U$ z3 |) a黄承天德  j/ `" O/ w$ \% Q6 w: u8 _
以适量的氧化铁为呈色剂,也称铁黄,分高温和低温两种烧制方法。黄釉包括蛋黄、娇黄、鸡油黄、姜汁黄、鹅黄、鱼子黄、蜜蜡黄、鳝鱼黄等。
9 V. B/ j8 O7 z( ?, r2 r5 f# j/ Q$ p8 P" R9 T5 T) F( K+ n
康熙款黄釉大碗* Q0 o- s$ z9 a" M
黄釉,因其谐音“皇”,历来是皇家的专属。或用于宫廷器皿,或用于祭祀地神(黄色接近土地的颜色),是被严格控制的色釉,象征权力与尊贵,严禁民间使用。
7 J* C) E3 G7 y& X* d3 J& ^黄釉传世不多,尤其是宣德署款的黄釉瓷器,当初烧成的数量本来就不多,流传至今的更是屈指可数。台北故宫典藏宣德御瓷约2000件,其中也只有2件“宣黄”。, G0 ~: R: R& T- w* g' ^

# ~3 @4 J. B1 J: U1 E康熙黄釉暗刻龙纹盏台+ p, N! h, u$ ~* o, n0 N0 y
; E) A, _4 B" Y
清康熙黄釉万寿齐天花口盘1 {( ]7 Y5 C/ m3 \6 G4 p! _4 _/ `

- ~7 Y& T/ [8 F1 l: R& k辽代 黄釉穿带扁壶
' _/ |" W) b/ s. n' R! ^% z+ n
! x9 t7 P4 r, R9 {: D辽代 黄釉香插# [2 x; e3 _& ?5 J* W+ X3 [
历史演变
2 f- x2 o- Z6 Y  X8 E0 F* Y唐代:黄釉最早出现于唐代。# g$ u9 C+ z) [  W0 O* w6 L- |4 H
明洪武时期:真正意义上的黄釉创烧于明洪武时期。
- q8 B$ p+ F, A7 U4 J: j明宣德时期:明宣德御窑厂在甜白釉面上施釉,以甜白釉映衬黄釉之妍丽,开启弘治黄釉之先声。
0 o8 G/ [$ b6 ^) L5 v明弘治时期:明弘治朝,黄釉烧制采用浇釉方法施釉,故弘治黄釉也被称为“浇黄”或“娇黄”。! ]& e3 _( i) |) }2 l! ], g
清代:柠檬黄釉最为名贵。
8 `$ n. y2 c2 x7 x) j  C# `1 J6 @+ B+ l0 r- _
元代 黄釉双系瓶  q9 d" P) v* \! Y$ c
青釉
: i' ]! h" h" N% x青如碧玉' @' c% u! c' g6 Q
以氧化铁为主要呈色剂,包括天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、虾青、影青、蛋青等。青釉是我国瓷器最早的釉色,商代中期就已出现。
; Y: f: y! P/ g; S+ K9 q8 A1 H5 e
明代 梅子青釉大碗% m& u/ ~4 X" r& E& S8 u# g# G
如冰类玉的粉青釉色,曾深得乾隆皇帝的钟爱。不过他还要标新立异,也许因此促使瓷艺穷工极变。即使物材釉色未变,却能巧以重新组合,技法更加精湛,创制出当朝风尚。所以乾隆朝的青釉极具特色。4 l! G( W$ |. V" J/ h; {

! m7 I+ o) A6 L. k道光冬青釉盘; U' a5 G) g4 W; N6 x5 n4 r* ]6 W
- I/ X- Z! c/ {2 j6 k' b) Z
明代 青釉碗
" Q$ S( w) D# }/ d7 V3 \, n% M$ Q- r3 s# ~( A" T' T
明代 青釉碟# h' l' ?: {1 |0 u
历史演变' w1 O, C/ ^; g- y
商代:商代中期青釉以青绿色为主。
7 }- l9 `- M9 v) J6 g东周:原始青瓷的釉为青绿、黄绿和灰绿。
' {& {/ s4 B. E( k3 f( u/ N" h三国:青釉釉层均匀,胎釉结合紧密,色泽清澈。: w% X& j% F$ T9 [
宋金:青釉在宋、金之际达到了历史高峰,如龙泉窑的粉青、梅子青,耀州窑的月白青。
0 Z5 i, z* K" }6 T, ]3 l+ I; I* r明清:明清时青釉虽不是主流,但也烧造精美,如明永乐朝的翠青、冬青,清雍正的粉青、豆青等。
+ H3 R+ ?$ O3 t* i% b& a) N0 n! A; F8 ]
明代 青釉三足炉. _7 G' G6 {3 b9 {* _6 h4 U5 f
# W4 e0 r/ O0 N& z) f0 m# e& J
明代 青釉双环罐
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明代 青釉盖罐
1 ?0 {- `5 D$ \+ P8 k# z黑釉* ^, r3 `1 ~; N& z/ [
黑如漆墨2 [0 x- a, ]( S$ W8 \
主要色剂为氧化铁和少量的锰、钴、铜,釉面呈黑色或黑褐色。分为一般黑釉与花色黑釉两大类。油滴、兔毫 、玳瑁、麻酱釉等,即属花色黑釉。3 E( W  K2 C* d4 l
唐代 黑釉行炉
1 m3 \) m: D5 Z( O历史上,烧造黑釉瓷的窑口众多且时间长久,绵延千年。其中最具代表性当属宋金时期,而该时期出产黑釉瓷最出名的窑口有定窑、建窑、磁州窑和吉州窑。% {7 `/ O; O  V  I" s) V# e
定窑产黑釉瓷细密坚韧,瓷胎洁白无瑕,釉面均匀细润,釉色黑亮如漆,玻璃质感较强,光可照人。建窑黑釉瓷釉层肥厚莹润,瓷胎较厚,保温作用很好。磁州窑产黑釉瓷,瓷胎呈浅灰色,釉面细腻程度不及定窑。吉州窑产黑釉瓷,釉层存在细小开片,并有乳浊现象,玻璃质感较强。4 P1 c5 U7 ?0 o  E
1 d) _2 v7 e) i1 e" o& W
宋代 玳瑁釉碗5 q; M) e  d  Z

0 O/ U& h. D: m) K宋代 黑釉长颈觚* M5 y" |5 ^& ~4 ~( I
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元代 黑釉罐
" s0 L3 ~. J4 c历史演变, g5 X/ K4 L, p5 ]
东汉:已经掌握了烧制黑釉的技术。
0 B- S9 E! d  }& p东晋:德清窑较为有名,其釉面光泽,色黑如漆。
4 \% p+ J; v/ u+ C唐代:唐代黑釉较为盛行。! v/ v* C4 F5 h, L- c8 h
宋代:宋代是黑釉的高峰时期。! S+ g# _: q4 P( E7 F' y* t5 N+ \
明清时期:御器厂所烧黑釉器做工精细,多在纯净的黑釉上施以各种低温色彩,黑釉则成为各种美丽颜色的衬托。  a* A: k+ X5 t) l

4 D7 I4 ^. Q8 ^; ~8 W9 V% U2 [5 v元代 黑釉豆* g" A; D( i9 K3 w1 M( L/ R' w

. g% q) Z5 g* ^/ a0 X& U元代 黑釉三足炉
/ ?4 L* A+ ?1 F  C7 Y& Y元代 黑釉高足杯  w/ [, ]; ?' ^, V7 f
单色釉纯净、素雅,如瓷器中的大家闺秀。但单色釉又仅仅是颜色釉的一种。颜色釉是在釉中掺入不同金属氧化物和天然矿石为着色剂,施在瓷器的胚胎上,再将胚胎高温焙烧,烧成后呈现不同颜色的瓷器。由于窑变的不确定性,每件颜色釉瓷都是独一无二的孤品、绝品。
) t8 X& \4 ~0 \( D( u; b: I6 T除单色釉外,颜色釉又可以分为复色釉(花釉)、裂纹釉、无光釉、结晶釉等。- L* C- h4 R6 q% v
7 Y1 `0 T1 w4 ]; p# n0 `9 u1 R7 }
唐代 花釉执壶" g# S* U  L. F
2 r$ @6 |9 f0 d3 F& A* ~
清雍正炉钧釉5 I" ]4 y; \) y
复色釉,瓷器的一种多彩装饰釉。作法是:或先于窑中烧成无釉涩胎,然后上釉入窑复烧;或一火即成;或数火乃成。6 {6 U7 t0 S; a+ P6 D

- E$ k4 \" Q7 B# k. B: @宋哥窑八方贯耳扁瓶
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宋哥窑青釉鱼耳炉
  ?+ D0 f: ?& ^0 U1 r* c: D
% |/ O: m4 V. G3 F+ C* y- [宋哥窑青釉葵瓣口盘
/ C% [1 @4 E0 M; _7 d3 C裂纹釉是瓷器釉面有小裂纹,有疏有密,有粗有细,有长有短,有曲有直,形似龟裂、蟹爪或冰裂,可以给人一种特别的美感。4 x$ g( O" B" i, }& B
无光釉是指呈丝光或玉石状光泽而无强烈反射光的釉。无光釉在中国古代最经典的范例就是哥窑,有米白、粉青、灰绿、奶酪黄等色。6 K8 ?6 [! v  |4 M

- g! q4 d' c, b宋代 曜变天目茶碗
6 H) T& t3 \* I- v
. C/ y6 C2 V, a, |8 o宋代 曜变天目茶碗(残片)- F" B" j5 p- i3 i
结晶釉是指釉内出现明显粗大结晶的釉。它是一种装饰性很强的艺术釉,其区别于普通釉的根本特征在于釉中含有一定数量的可见结晶体。& `- m& N/ r" w( D4 s0 ?
5 N) Z# \; j) j7 X
乾隆时期茄紫皮釉爵0 a9 ~3 w( k$ O, M) F: Y3 D) W
后记
1 _" n( l. x6 F) J9 ]5 t单色釉以纯美取胜。没有缤纷之色,没有彩绘加点,单色釉瓷在观者面前一览无遗,不但不容有半点瑕疵,更需要直射出内在之美,不浮不嚣、不靡不媚。大美至简,却并不简单啊!

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