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[鉴赏品味] 单色釉:大美至简的“釉”惑!

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发表于 2016-8-5 03:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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; ?% p3 C) F3 w5 n2 o有一种美丽2 C9 l8 M3 U* T6 O1 `
纯净到极致
. D/ J# K1 G+ |* J' d浑然天成5 R$ M3 R! ~' y3 T. u% b
素雅淡净
$ C/ ~3 [+ Z3 w! o' J与其相比( q  s5 \4 Z5 G& B* _; i
青花的蓝白相映# p' ]0 n; K: R1 [4 N2 F
彩瓷的繁复缤纷
1 d& \, c. |" @4 f5 E都黯然失色4 x: W& g; u8 ^) i$ b! Q4 ~. Q
单色釉,是单一的色釉,也称“一色釉”“纯色釉”或“一道釉”。单色釉瓷器胎体优雅、流畅,釉色纯正、明快,部分单色釉瓷,釉下的暗刻刻花,似有似无,既不失单色釉的素雅,又有图案可供养眼品赏,可谓雅上加雅,光照下更是剔透玲珑,精美无比。
7 g& H3 n: O8 o2 T: w3 B( b3 f* w+ u1 A5 E, {: h
清乾隆霁蓝釉鹦鹉耳扁瓶
1 V' C0 x) B# O% J$ b中国瓷器的釉彩始于单色釉。但是在唐代以前,单色釉的烧制工艺一般。宋代,单色釉进入了蓬勃发展的时期,尤盛于康雍乾三朝。
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清康熙苹果青釉瓶
5 M) Q2 W+ o5 I) g' x* ^由于瓷釉内含不同化学成分,瓷器烧成后就呈现出不同的单一色泽,如青釉、红釉、黄釉、黑釉、绿釉、蓝釉和白釉等。2 P8 k- N7 U; n) @! v5 T
白釉
1 p: O0 a( K* \6 ]% k, l白如梨花3 _# v( N2 q% [( Y
白釉是瓷器的本色釉,釉内含铁少。白釉还可以分为甜白、象牙白、猪油白、卵白、月白、青白、鱼肚白等。  _6 C! W$ G2 B: x$ N9 A

( h  l1 Y1 U/ `* U, R( z' F5 R清乾隆白釉锦背纹花盆$ S* l$ Q/ ~/ ^8 X9 g9 L; @
在所有的釉色中,白釉是瓷器的本色釉,可谓“单色釉中的单色釉”。其中,“永乐甜白”十分有名,这与永乐皇帝有很大关系。永乐皇帝对白色情有独钟,当朝的陶瓷工匠们或许是为了迎合他,一直在努力做减法——选择含铁量较少的瓷土和釉料,加工提纯,使含铁量降低到最少程度度。这样在洁白的瓷胎上施以纯净的透明釉,就能烧制白度很高的白釉瓷。. m8 o4 l+ n8 E& Q8 @
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宋代 白釉瓶4 ^7 l5 y# h, B0 ^0 y. O8 L
5 W4 t+ l9 k. C. j" n8 V
宋代 白釉瓜棱罐$ [. {5 T( i( a4 ?4 B* p, c& Q  h
永乐朝创烧的这种白瓷,有“汁水莹厚如堆脂,光洁如美玉”之感。到了明朝末年,白砂糖进入中国后,国人见之尝之,其甜美之感让人恍然想起永乐白瓷,遂以“甜白”命名。在明永乐甜白釉瓷中,僧帽壶是别具时代特色的一种器型。+ \* h% k0 q5 L( j* j) Y

. \) B3 N4 L1 ?7 Q2 l3 b- J宋代 白釉瓜棱执壶
' C! L4 P; x3 d2 [/ L0 ^7 A# w- y/ f
宋代 白釉香炉
% Z- W6 w1 y6 o4 ?历史演变
2 D, x' u( J& _- B0 G北朝:白釉出现于北朝。
$ a4 T8 Q- B1 m# {宋代:白瓷是宋代陶瓷的精粹,北有定窑,南有景德镇青白瓷。+ L- u8 o" I- j6 g9 [$ u( o
元代:元代景德镇异军突起,烧制成卵白釉,也称枢府釉,为甜白釉的前身。9 J6 X" t( @1 @' O
明代:白釉烧制更成功,如永乐甜白釉。; V2 j9 K' z! a6 W. }: {  x
清代:清代白釉烧制进一步发展,且为粉彩瓷等提供了上好的白胎瓷器。
1 G+ J, F/ m5 R, t% R
  @/ `. B: g; i3 l' e- a宋代 白釉菊瓣纹钵
3 A; {& S7 j: h( E8 M3 R
% M  j9 `  v" A+ ?金代 白釉出筋碟+ d' E1 ]) o  J& `
蓝釉
, j  ?/ j9 ]$ j6 E! f& o蓝比深海6 H$ v: `& w& i9 f# U
以氧化钴为主要呈色剂,包括雾蓝、洒蓝、天蓝、翠蓝、宝石蓝、抹蓝、祭蓝。
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明代 洒蓝釉钵
9 r/ K1 k2 q4 |- Y$ }7 u/ q) @# @
, {  C$ p1 F/ B7 M. ~; P蓝釉的烧造技术和色彩种类随着历史发展不停进步。唐代的低温蓝釉,只有绮丽之感,缺乏沉着色调。至明代,霁蓝与霁红、甜白并列,被推为宣德单色釉瓷的三大“上品”。清代的洒蓝、天蓝等新品种更是蓝釉之最。
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6 v7 E& \1 v  s7 L清雍正霁蓝釉菊瓣形花壶, ^2 @8 R' c, v# Y; T; o: Y+ X0 D: z

$ X6 T! ?+ V) A. L, \6 ?: L, O6 N# A3 r9 K( b& I/ x
清雍正蓝釉花觚9 E7 B: |0 x8 r% ]* l
1 \) w: y4 @$ I5 A* G5 y! w
清乾隆霁蓝描金折枝花卉双牺耳尊1 Y8 I7 y/ a# J  b
历史演变
& ]: B' g3 n/ U- ^唐代:低温蓝釉已经运用在唐三彩上。
- L+ T' w' n% b& _) a. C元代:高温蓝釉为元代景德镇窑所创烧,后人称其为“祭蓝”。
- s% P4 x" G3 ^: r% @7 l明代:明代特别在宣德时期,蓝釉器物多而质美。9 L- v/ F, o; h! _4 C
清代:清代康熙、雍正时期蓝釉烧造技术有所提高,釉色光泽匀润。
- C+ S0 m4 \8 q1 H. W3 V
2 c' I* s- N& F. M  B清乾隆天蓝釉暗花花觚
! b! T/ D* [2 s8 ]/ N8 J  P
7 [8 S) m9 e; j  e; ^7 G清康熙天蓝釉刻龙纹小缸  [" _( g& a: V
红釉
9 |4 L. e9 D0 ?5 _6 G红似朝霞
  O' ~+ ~  _2 n9 @以氧化铜为主要呈色剂,包括祭红、豇豆红、宝石红、郎窑红、抹红、珊瑚红、胭脂红、粉红、海棠红、矶红、肉红、鲜红、朱红、大红、柿红、盖血红等。
5 l( P4 G& r* k& @. Z) v" G9 o8 Z) J! _% W( t( C+ q
清雍正祭红釉玉壶春瓶% P5 b4 _$ Q) H; V) f
红釉的烧制工艺难度很高。古代官窑一直重视红釉的烧制,但是费工费料仍然难以烧造完美。不管晴天雨天,陶瓷工匠们精心劳作,无奈烧出的红色却总是深浅不一,难臻完美。有诗为证:2 p1 {3 n7 J/ L# E! D/ A5 ]
官古窑成重霁红,最难全美费良工。霜天晴昼精心合,一样搏烧百不同。
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清康熙郎窑红蒜头瓶: F$ [, f, @+ X3 Q. ^1 @+ g
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豇豆红暗刻夔龙太白尊% g, x) Q2 O$ @1 t0 J
历史演变" ]7 T, G- @3 a3 P1 O  p6 G
元代:红釉始烧于元代。
# a# ^: R) }6 k5 V/ X* R2 y6 a明代:明永乐、宣德年间,红釉烧制至臻成熟。6 g/ n' e+ i8 F" d0 R
清康熙时期:创烧新品种如豇豆红、霁红等。
& X  M9 J; x8 h' {清雍正时期:开始发扬胭脂红釉。
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明宣德红釉瓷盘8 R1 L$ g! z6 Q( e, [
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明宣德红釉碗
' W9 ?9 s4 g! C; ~6 q; V  W黄釉
' ^2 ]/ t6 m8 n. g黄承天德3 m2 b  q5 R* Y) H! @
以适量的氧化铁为呈色剂,也称铁黄,分高温和低温两种烧制方法。黄釉包括蛋黄、娇黄、鸡油黄、姜汁黄、鹅黄、鱼子黄、蜜蜡黄、鳝鱼黄等。
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# b" h4 d( [6 b( n+ @3 n# e康熙款黄釉大碗0 W; h8 P" t. H* I
黄釉,因其谐音“皇”,历来是皇家的专属。或用于宫廷器皿,或用于祭祀地神(黄色接近土地的颜色),是被严格控制的色釉,象征权力与尊贵,严禁民间使用。) L4 p  |6 E5 i. }
黄釉传世不多,尤其是宣德署款的黄釉瓷器,当初烧成的数量本来就不多,流传至今的更是屈指可数。台北故宫典藏宣德御瓷约2000件,其中也只有2件“宣黄”。
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9 R$ f  x$ h# l! Q# i4 X4 W( h康熙黄釉暗刻龙纹盏台
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" O( |, d1 ]) a. p清康熙黄釉万寿齐天花口盘7 r# U/ c1 B6 K( s0 ]0 `0 D

- J+ H+ `# l; U7 ^- e辽代 黄釉穿带扁壶6 V0 p0 _" V: [* g4 a

! v, b  H1 k, `/ H" S辽代 黄釉香插
! y$ N/ k9 J/ V; C; s  _7 j7 H& H历史演变
, \4 Q6 k2 E# R+ Z$ m0 V唐代:黄釉最早出现于唐代。6 G0 w$ U* k7 l
明洪武时期:真正意义上的黄釉创烧于明洪武时期。
* [& E& y; A, p0 r4 a9 d7 h明宣德时期:明宣德御窑厂在甜白釉面上施釉,以甜白釉映衬黄釉之妍丽,开启弘治黄釉之先声。
! @4 \& F" h7 r) o明弘治时期:明弘治朝,黄釉烧制采用浇釉方法施釉,故弘治黄釉也被称为“浇黄”或“娇黄”。: X6 u! O( ]" j
清代:柠檬黄釉最为名贵。
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元代 黄釉双系瓶" t! P8 Z/ G6 J, l& A
青釉7 S: W: z- ^. F, G: |; @
青如碧玉: z% ]& L( @+ v, |6 y
以氧化铁为主要呈色剂,包括天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、虾青、影青、蛋青等。青釉是我国瓷器最早的釉色,商代中期就已出现。
, z9 v0 e/ J& C, b1 S* p% K4 `0 B8 C+ r+ Z  [4 T: \: V
明代 梅子青釉大碗
% `& ^8 b( l; ?% q# U) ~  u如冰类玉的粉青釉色,曾深得乾隆皇帝的钟爱。不过他还要标新立异,也许因此促使瓷艺穷工极变。即使物材釉色未变,却能巧以重新组合,技法更加精湛,创制出当朝风尚。所以乾隆朝的青釉极具特色。* k& \! B2 {( F# S6 |7 @
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道光冬青釉盘. ]. w4 w1 F6 \5 Q/ C: b! i, n- ^
' S% x( I/ s, O. f9 }/ b' o; g
明代 青釉碗
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/ \) J8 ^: Z+ i) C明代 青釉碟, e- G: X5 [6 d
历史演变
# O& X- ~) I2 X- ]( Y) _: \商代:商代中期青釉以青绿色为主。
% Z8 x) _+ @, N9 c. Q8 }东周:原始青瓷的釉为青绿、黄绿和灰绿。
& q+ @: n4 V  r8 e/ J. a0 ]三国:青釉釉层均匀,胎釉结合紧密,色泽清澈。5 \# v+ W! k7 ]# ]0 j
宋金:青釉在宋、金之际达到了历史高峰,如龙泉窑的粉青、梅子青,耀州窑的月白青。
7 W+ C8 a$ j9 k, [$ [. g明清:明清时青釉虽不是主流,但也烧造精美,如明永乐朝的翠青、冬青,清雍正的粉青、豆青等。
9 e7 j! T' ]. \  B  _; \
% n0 r; |% r1 E& `( P明代 青釉三足炉
( K$ d. Y/ q2 l' N- l5 n+ I$ i7 G
明代 青釉双环罐6 D* x9 C* z  j& ]- q$ H

. g* _, `( Q# g; o/ t7 ~! m5 G+ q明代 青釉盖罐# z& ^+ r- o# {1 g4 V
黑釉) n: E6 n3 ^, c6 o8 c" A0 E
黑如漆墨
4 [( r8 }7 a; o主要色剂为氧化铁和少量的锰、钴、铜,釉面呈黑色或黑褐色。分为一般黑釉与花色黑釉两大类。油滴、兔毫 、玳瑁、麻酱釉等,即属花色黑釉。0 ?! t/ J+ V9 E4 y+ X5 x( ~* c1 Z. r
唐代 黑釉行炉, D5 |. Q# Q; b( v# O# ~* c
历史上,烧造黑釉瓷的窑口众多且时间长久,绵延千年。其中最具代表性当属宋金时期,而该时期出产黑釉瓷最出名的窑口有定窑、建窑、磁州窑和吉州窑。
2 Z7 R+ W  B4 v. ~" X定窑产黑釉瓷细密坚韧,瓷胎洁白无瑕,釉面均匀细润,釉色黑亮如漆,玻璃质感较强,光可照人。建窑黑釉瓷釉层肥厚莹润,瓷胎较厚,保温作用很好。磁州窑产黑釉瓷,瓷胎呈浅灰色,釉面细腻程度不及定窑。吉州窑产黑釉瓷,釉层存在细小开片,并有乳浊现象,玻璃质感较强。4 A. D2 D1 u# z' i) u" u/ a; k
) c0 k) M5 R+ q( T; z0 J8 w) E# K
宋代 玳瑁釉碗; E( a4 }, v# g5 \

! a2 |- F4 L: _) i2 s. F4 @宋代 黑釉长颈觚. A& l7 K; x% S

" n, a% ~8 h& ]  \- q* S元代 黑釉罐! g3 C( S2 F2 g
历史演变
5 @9 x) b+ s3 E) c3 |. K东汉:已经掌握了烧制黑釉的技术。
1 }. [; s  f$ L; s% B4 ?6 m东晋:德清窑较为有名,其釉面光泽,色黑如漆。- x0 l% {# Z6 R
唐代:唐代黑釉较为盛行。
4 R6 `; f9 v5 ]3 o- B) z宋代:宋代是黑釉的高峰时期。) [% h# W  t% M8 M5 S: k7 o
明清时期:御器厂所烧黑釉器做工精细,多在纯净的黑釉上施以各种低温色彩,黑釉则成为各种美丽颜色的衬托。
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1 c7 G$ s" Q8 B* |元代 黑釉豆2 M0 Y; M( \8 i  J) V

: `9 v' M; r0 f$ }5 ~1 m5 M$ l& x6 t4 G元代 黑釉三足炉6 X) z8 x+ i0 v7 g  A/ N4 f, u
元代 黑釉高足杯$ D' `1 `' |/ M$ r
单色釉纯净、素雅,如瓷器中的大家闺秀。但单色釉又仅仅是颜色釉的一种。颜色釉是在釉中掺入不同金属氧化物和天然矿石为着色剂,施在瓷器的胚胎上,再将胚胎高温焙烧,烧成后呈现不同颜色的瓷器。由于窑变的不确定性,每件颜色釉瓷都是独一无二的孤品、绝品。
! @. X/ S3 K; ~8 }: I7 P3 e除单色釉外,颜色釉又可以分为复色釉(花釉)、裂纹釉、无光釉、结晶釉等。
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唐代 花釉执壶
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  V9 Q; p# d/ T% k: t清雍正炉钧釉
: H4 F- f6 \4 ~0 D: O. i复色釉,瓷器的一种多彩装饰釉。作法是:或先于窑中烧成无釉涩胎,然后上釉入窑复烧;或一火即成;或数火乃成。$ ]1 H. ]- d& |

' i: S! W$ @8 D& m$ w宋哥窑八方贯耳扁瓶
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宋哥窑青釉鱼耳炉
! Q' y8 a1 C  i4 h: V2 l$ A2 n) Y: \/ Q6 P' P6 z1 [) `
宋哥窑青釉葵瓣口盘9 e7 @! D; ]7 K; g( [
裂纹釉是瓷器釉面有小裂纹,有疏有密,有粗有细,有长有短,有曲有直,形似龟裂、蟹爪或冰裂,可以给人一种特别的美感。
+ E# J: |& c4 A# m) b3 j6 u无光釉是指呈丝光或玉石状光泽而无强烈反射光的釉。无光釉在中国古代最经典的范例就是哥窑,有米白、粉青、灰绿、奶酪黄等色。
4 ?9 i% C# r& e( Y8 d- _* h) h0 N/ K
宋代 曜变天目茶碗
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( K5 L3 I, d/ L: N/ W宋代 曜变天目茶碗(残片)
' q/ K4 H3 m) @$ Q6 s" E结晶釉是指釉内出现明显粗大结晶的釉。它是一种装饰性很强的艺术釉,其区别于普通釉的根本特征在于釉中含有一定数量的可见结晶体。
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( A2 h$ s, e3 X8 q+ u乾隆时期茄紫皮釉爵; N  u0 g- R, A/ s) l/ u4 L; Z
后记
7 V& I7 @) D: B, x: U# @单色釉以纯美取胜。没有缤纷之色,没有彩绘加点,单色釉瓷在观者面前一览无遗,不但不容有半点瑕疵,更需要直射出内在之美,不浮不嚣、不靡不媚。大美至简,却并不简单啊!

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