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[鉴赏品味] 单色釉:大美至简的“釉”惑!

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发表于 2016-8-5 03:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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有一种美丽
; r! ?* Z: C' ^8 ?9 M纯净到极致9 I" N/ A# N! s/ A
浑然天成
. Y' R& F$ T* d) d素雅淡净! ?' H- `3 o- W( i9 M' p, n
与其相比
2 _8 b* R$ n, @& D青花的蓝白相映6 |/ J2 F, E1 n$ ~& I! V
彩瓷的繁复缤纷
* ^3 a5 o% A, V  d3 j, S' E/ N都黯然失色
! j9 j7 Y  m& O4 I0 Q- _% S6 S单色釉,是单一的色釉,也称“一色釉”“纯色釉”或“一道釉”。单色釉瓷器胎体优雅、流畅,釉色纯正、明快,部分单色釉瓷,釉下的暗刻刻花,似有似无,既不失单色釉的素雅,又有图案可供养眼品赏,可谓雅上加雅,光照下更是剔透玲珑,精美无比。3 q5 a5 B6 l7 c0 f: X7 V9 J
5 @  V3 }( |* R# z/ p  z8 n: E
清乾隆霁蓝釉鹦鹉耳扁瓶7 P6 V& K% O, r: q! l# S' L6 z
中国瓷器的釉彩始于单色釉。但是在唐代以前,单色釉的烧制工艺一般。宋代,单色釉进入了蓬勃发展的时期,尤盛于康雍乾三朝。0 K0 K9 P3 K  e: B  O6 {, w

7 c4 Q% e( j! K. S4 G' ^清康熙苹果青釉瓶3 [0 j4 s& |4 W9 q8 @0 t4 R  s
由于瓷釉内含不同化学成分,瓷器烧成后就呈现出不同的单一色泽,如青釉、红釉、黄釉、黑釉、绿釉、蓝釉和白釉等。: Q6 T; n: f9 y- u( ^, r
白釉7 {# X+ \2 A+ g- c
白如梨花- d% @5 u0 {% N" l
白釉是瓷器的本色釉,釉内含铁少。白釉还可以分为甜白、象牙白、猪油白、卵白、月白、青白、鱼肚白等。
, J3 X$ ?  [, j: O. u% G: c0 P, G8 L& [1 Y- V
清乾隆白釉锦背纹花盆) J4 ^8 a( L) I1 ~! k* N3 E
在所有的釉色中,白釉是瓷器的本色釉,可谓“单色釉中的单色釉”。其中,“永乐甜白”十分有名,这与永乐皇帝有很大关系。永乐皇帝对白色情有独钟,当朝的陶瓷工匠们或许是为了迎合他,一直在努力做减法——选择含铁量较少的瓷土和釉料,加工提纯,使含铁量降低到最少程度度。这样在洁白的瓷胎上施以纯净的透明釉,就能烧制白度很高的白釉瓷。
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宋代 白釉瓶, A( _" v5 p* ?$ ]8 Z- B# P" i
( H2 U# d! V5 e/ U
宋代 白釉瓜棱罐  f7 q1 h, n9 }7 @
永乐朝创烧的这种白瓷,有“汁水莹厚如堆脂,光洁如美玉”之感。到了明朝末年,白砂糖进入中国后,国人见之尝之,其甜美之感让人恍然想起永乐白瓷,遂以“甜白”命名。在明永乐甜白釉瓷中,僧帽壶是别具时代特色的一种器型。* O1 M( |) {3 O+ l9 f
* S" |: U1 K8 p% A- k- T4 Q
宋代 白釉瓜棱执壶
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宋代 白釉香炉
1 S# `: s' G$ n2 W历史演变4 X2 t+ G6 A0 e& `* X
北朝:白釉出现于北朝。$ F1 a3 y6 b5 _) `! n6 A; Q: D
宋代:白瓷是宋代陶瓷的精粹,北有定窑,南有景德镇青白瓷。
+ @/ ~" K2 A' [0 a0 g/ V元代:元代景德镇异军突起,烧制成卵白釉,也称枢府釉,为甜白釉的前身。) W$ s, x/ W, B- H
明代:白釉烧制更成功,如永乐甜白釉。, d. f( O7 |, u/ {3 {) J
清代:清代白釉烧制进一步发展,且为粉彩瓷等提供了上好的白胎瓷器。
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$ C4 M; D0 |1 c# `0 [6 ?# J+ |7 W宋代 白釉菊瓣纹钵
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5 B8 ?5 k6 F+ q5 G金代 白釉出筋碟
) L1 O" Q; w& L. u+ v# Y蓝釉( t2 A* a6 f0 u! N* a  y
蓝比深海
8 V' }8 E8 s0 `! @/ `以氧化钴为主要呈色剂,包括雾蓝、洒蓝、天蓝、翠蓝、宝石蓝、抹蓝、祭蓝。5 I  }* h( v% V, j( }3 l. `# w

, H/ U6 j; J& r, X+ Q2 {
' o% ^) s% o7 A  Y; n明代 洒蓝釉钵
! F+ h. g: Y' N) h3 K6 H
/ T2 t  N$ P7 `' v* T# T8 q蓝釉的烧造技术和色彩种类随着历史发展不停进步。唐代的低温蓝釉,只有绮丽之感,缺乏沉着色调。至明代,霁蓝与霁红、甜白并列,被推为宣德单色釉瓷的三大“上品”。清代的洒蓝、天蓝等新品种更是蓝釉之最。% y+ A) d, S9 o$ E( e! f' e

; n2 E2 w) ~; v$ Z; f" {; H" C+ _, r
清雍正霁蓝釉菊瓣形花壶
" r4 d1 I, R- H8 _9 l6 M( @7 A4 T" p9 T# g4 v
% x9 u; {$ Y" I& Z
清雍正蓝釉花觚% K, J- F& l# W

$ Q) T7 n1 `! s% M' \清乾隆霁蓝描金折枝花卉双牺耳尊
- Y# i. y* ?9 e$ N历史演变( G9 L1 [6 H$ M$ F1 j+ @+ z7 i
唐代:低温蓝釉已经运用在唐三彩上。- j/ N9 ~  \/ s0 D
元代:高温蓝釉为元代景德镇窑所创烧,后人称其为“祭蓝”。
+ G. c, L0 \, F, g6 k2 y: I3 J. j明代:明代特别在宣德时期,蓝釉器物多而质美。" f. u7 C; x! S+ e/ a5 p
清代:清代康熙、雍正时期蓝釉烧造技术有所提高,釉色光泽匀润。7 a* x& B' e( {; K- c! c
8 I9 s& |* u3 V1 y2 [" j1 m
清乾隆天蓝釉暗花花觚
9 |2 E0 P8 O  o. G# u! _9 ], P9 M/ ^
& f  z- E6 u  J3 W4 r6 A清康熙天蓝釉刻龙纹小缸
4 z( o# t+ m# ?2 c$ z红釉
% a7 H) W$ x* m红似朝霞
3 l7 q. S! X! @3 W以氧化铜为主要呈色剂,包括祭红、豇豆红、宝石红、郎窑红、抹红、珊瑚红、胭脂红、粉红、海棠红、矶红、肉红、鲜红、朱红、大红、柿红、盖血红等。
* L+ X4 S. R. l* M) k
4 p+ D- V/ g( Y2 X* O$ J清雍正祭红釉玉壶春瓶
% i+ G* \' T( w' c红釉的烧制工艺难度很高。古代官窑一直重视红釉的烧制,但是费工费料仍然难以烧造完美。不管晴天雨天,陶瓷工匠们精心劳作,无奈烧出的红色却总是深浅不一,难臻完美。有诗为证:
$ e4 C1 C& l* X4 C. \3 V  o: B官古窑成重霁红,最难全美费良工。霜天晴昼精心合,一样搏烧百不同。
' `( o# i2 @) a# A1 {2 w' O/ w7 \$ u' I$ d; |
清康熙郎窑红蒜头瓶% j7 w/ v8 z) Z0 \

5 m- p+ q0 P4 Z豇豆红暗刻夔龙太白尊  ]8 _! e2 L5 L& @( U
历史演变6 r3 T5 z$ T' y- Y; X
元代:红釉始烧于元代。0 T) ~* `8 j2 i
明代:明永乐、宣德年间,红釉烧制至臻成熟。
( o8 R5 y( t! a5 q" r1 o: y6 W/ M清康熙时期:创烧新品种如豇豆红、霁红等。+ V6 m& \- U, I- s5 M8 E2 I1 h& l
清雍正时期:开始发扬胭脂红釉。- G6 Z2 a; q) o8 d+ G. T
( i4 h# c/ d6 Y4 e; E6 d/ ~6 d
明宣德红釉瓷盘/ z0 ^6 E$ L. y* M/ e3 }5 f* B

8 Z. {8 N0 f7 p) `* Y: @5 D明宣德红釉碗9 s' C0 v1 p9 a: C9 w0 X3 K0 b
黄釉
' t- p! @1 x; `黄承天德
- _. G9 d& s! u9 i以适量的氧化铁为呈色剂,也称铁黄,分高温和低温两种烧制方法。黄釉包括蛋黄、娇黄、鸡油黄、姜汁黄、鹅黄、鱼子黄、蜜蜡黄、鳝鱼黄等。( R# M: l3 D- E& ~2 ?
2 X* m! p2 S: |" k
康熙款黄釉大碗4 w4 S2 h6 d2 m# c& ?' s
黄釉,因其谐音“皇”,历来是皇家的专属。或用于宫廷器皿,或用于祭祀地神(黄色接近土地的颜色),是被严格控制的色釉,象征权力与尊贵,严禁民间使用。
! e3 p/ c, u1 k/ M0 q* T( c7 f黄釉传世不多,尤其是宣德署款的黄釉瓷器,当初烧成的数量本来就不多,流传至今的更是屈指可数。台北故宫典藏宣德御瓷约2000件,其中也只有2件“宣黄”。' n4 v; \1 M8 Y; ~5 }5 ~
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康熙黄釉暗刻龙纹盏台" x7 y9 g8 i7 a/ C

7 A& Q, M% l+ C: h( e4 u清康熙黄釉万寿齐天花口盘
8 A: [3 T0 X4 p: O- x% P# E" T# {" @, a6 k4 _4 Q
辽代 黄釉穿带扁壶
# P" C) y5 r2 U: j- i% A  O/ A% |; K( j# v/ m, a4 Y0 L9 |
辽代 黄釉香插
9 w4 r& z- g' Y  b# e历史演变2 {8 K7 @9 A6 t& L
唐代:黄釉最早出现于唐代。
- v( l1 `* i3 @  M2 H- Y明洪武时期:真正意义上的黄釉创烧于明洪武时期。
' T& S, v; D" d6 [& h# R明宣德时期:明宣德御窑厂在甜白釉面上施釉,以甜白釉映衬黄釉之妍丽,开启弘治黄釉之先声。
5 s7 r. x  Z) v. x明弘治时期:明弘治朝,黄釉烧制采用浇釉方法施釉,故弘治黄釉也被称为“浇黄”或“娇黄”。
% l% Z. T+ w& d7 v清代:柠檬黄釉最为名贵。, ^. {  c# ]8 _

; q/ f% q) q3 y1 {+ f: K# W元代 黄釉双系瓶8 z1 M/ W7 X  S3 a$ k5 i
青釉( E1 U* B7 Y$ h3 r
青如碧玉
" x) _* Z7 g2 C# W以氧化铁为主要呈色剂,包括天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、虾青、影青、蛋青等。青釉是我国瓷器最早的釉色,商代中期就已出现。
$ H  V2 t+ U2 ?2 }  c% L. Q. n% W. {. S4 i+ b, f+ J
明代 梅子青釉大碗$ ], ]4 m# {, {& |: Y8 B- ?3 x' @
如冰类玉的粉青釉色,曾深得乾隆皇帝的钟爱。不过他还要标新立异,也许因此促使瓷艺穷工极变。即使物材釉色未变,却能巧以重新组合,技法更加精湛,创制出当朝风尚。所以乾隆朝的青釉极具特色。
1 z0 B% S: M5 h2 y# h4 U
# ~# f" m+ l7 q4 S: B道光冬青釉盘' |: A3 o# ^( z( O4 B" D
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明代 青釉碗/ O0 t0 w5 [/ d7 }

9 R' x  K2 _. G" A" Y. b& ~4 ?6 i明代 青釉碟
7 g1 {% }( W: K* ^0 h9 V% r2 R历史演变4 {* C! X7 t, I6 k# d  ~
商代:商代中期青釉以青绿色为主。
& a8 J/ `( ]) j+ p东周:原始青瓷的釉为青绿、黄绿和灰绿。& R9 C+ P6 s: }( _3 N" s" W4 {: G
三国:青釉釉层均匀,胎釉结合紧密,色泽清澈。( {# V0 b6 d: D+ z7 F& g$ w
宋金:青釉在宋、金之际达到了历史高峰,如龙泉窑的粉青、梅子青,耀州窑的月白青。
+ @0 h) j  J- \) N) l+ a9 u明清:明清时青釉虽不是主流,但也烧造精美,如明永乐朝的翠青、冬青,清雍正的粉青、豆青等。7 A2 k5 q6 W8 ]: {
6 z) c$ k2 p  C' s
明代 青釉三足炉
5 \0 }1 [4 p4 b% G, u
, L/ p( e0 u) Z6 }, |明代 青釉双环罐
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; }8 K2 f& _/ U) j3 T* K  U& t& t明代 青釉盖罐
% u+ f  m! R+ Y6 m. j6 M黑釉# J) P8 T. v* ?+ M
黑如漆墨
4 m3 c& J% n" M主要色剂为氧化铁和少量的锰、钴、铜,釉面呈黑色或黑褐色。分为一般黑釉与花色黑釉两大类。油滴、兔毫 、玳瑁、麻酱釉等,即属花色黑釉。; [3 a7 }0 P: n' I  Y  M: ~1 O# M
唐代 黑釉行炉4 |  g$ g  T: i+ k2 ]+ @0 A* A( g
历史上,烧造黑釉瓷的窑口众多且时间长久,绵延千年。其中最具代表性当属宋金时期,而该时期出产黑釉瓷最出名的窑口有定窑、建窑、磁州窑和吉州窑。+ ]* ^: n" q1 U, S2 x
定窑产黑釉瓷细密坚韧,瓷胎洁白无瑕,釉面均匀细润,釉色黑亮如漆,玻璃质感较强,光可照人。建窑黑釉瓷釉层肥厚莹润,瓷胎较厚,保温作用很好。磁州窑产黑釉瓷,瓷胎呈浅灰色,釉面细腻程度不及定窑。吉州窑产黑釉瓷,釉层存在细小开片,并有乳浊现象,玻璃质感较强。) E4 u8 D' e, t+ r! ^. b6 ~

# D' n: `" D5 E7 d宋代 玳瑁釉碗
& t! [* T) f( D# J- H! @3 Y4 _+ [& K1 D5 y0 T1 G. H  q
宋代 黑釉长颈觚
" U0 w2 m/ S" N/ u- Z9 h2 Y) A% ?$ y3 l& W8 t7 \. x5 {
元代 黑釉罐! L% Z# U% D& p1 T
历史演变
4 O, b6 @- c$ Q$ [- N0 j东汉:已经掌握了烧制黑釉的技术。  f' e* ~2 q% ?* I1 b# J0 Z, ~
东晋:德清窑较为有名,其釉面光泽,色黑如漆。
0 K/ e9 ?1 t* X9 Z  r唐代:唐代黑釉较为盛行。; U/ c) V+ h5 C5 x
宋代:宋代是黑釉的高峰时期。2 |- W+ i6 W  [8 u& h$ w
明清时期:御器厂所烧黑釉器做工精细,多在纯净的黑釉上施以各种低温色彩,黑釉则成为各种美丽颜色的衬托。
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7 z) Q/ s' o2 v3 T2 u- C8 I元代 黑釉豆& ~- s9 X* i; S& r/ k8 W5 E. F, K
5 D" H* R6 d6 `$ q2 B6 G4 |
元代 黑釉三足炉
4 O- v, t, V: t7 V元代 黑釉高足杯
! {# w' `6 j% v单色釉纯净、素雅,如瓷器中的大家闺秀。但单色釉又仅仅是颜色釉的一种。颜色釉是在釉中掺入不同金属氧化物和天然矿石为着色剂,施在瓷器的胚胎上,再将胚胎高温焙烧,烧成后呈现不同颜色的瓷器。由于窑变的不确定性,每件颜色釉瓷都是独一无二的孤品、绝品。4 u/ V3 q  G4 i0 d0 m
除单色釉外,颜色釉又可以分为复色釉(花釉)、裂纹釉、无光釉、结晶釉等。0 }9 R, G- T+ L3 }* O, x

$ t$ c, [6 d% [; M, k( F唐代 花釉执壶" b! g! x( \: f& i2 m+ s8 f' C% N
" l- ~; D( B1 ]- M) @3 W
清雍正炉钧釉# W* z5 L2 l8 `7 s
复色釉,瓷器的一种多彩装饰釉。作法是:或先于窑中烧成无釉涩胎,然后上釉入窑复烧;或一火即成;或数火乃成。- {5 j: e. y* s% m, o4 p. W7 f& t
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宋哥窑八方贯耳扁瓶
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宋哥窑青釉鱼耳炉
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" O7 s' t, g: C+ K宋哥窑青釉葵瓣口盘
9 C. z) f4 m0 [" a, E5 ?$ e裂纹釉是瓷器釉面有小裂纹,有疏有密,有粗有细,有长有短,有曲有直,形似龟裂、蟹爪或冰裂,可以给人一种特别的美感。$ e: ]0 v' F% l. F5 k% R
无光釉是指呈丝光或玉石状光泽而无强烈反射光的釉。无光釉在中国古代最经典的范例就是哥窑,有米白、粉青、灰绿、奶酪黄等色。6 G7 a: E) T/ j* s! Q

: ^: [9 i# B/ b8 w& h( T7 L7 e) n宋代 曜变天目茶碗: `. O$ q" O9 f: m5 ?! ?
' k% {9 v( F4 E% O7 ?! I
宋代 曜变天目茶碗(残片): G' V; y% J8 K: r" p+ q
结晶釉是指釉内出现明显粗大结晶的釉。它是一种装饰性很强的艺术釉,其区别于普通釉的根本特征在于釉中含有一定数量的可见结晶体。* e; }  j( {! W( f6 n* n
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乾隆时期茄紫皮釉爵( F( O2 a$ Q% }; {, U
后记" w7 `) S3 w7 @* E( m3 s* Z
单色釉以纯美取胜。没有缤纷之色,没有彩绘加点,单色釉瓷在观者面前一览无遗,不但不容有半点瑕疵,更需要直射出内在之美,不浮不嚣、不靡不媚。大美至简,却并不简单啊!

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