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[鉴赏品味] 单色釉:大美至简的“釉”惑!

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发表于 2016-8-5 02:27 | 显示全部楼层 |阅读模式

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0 v# e: {: u1 W' q; Q
有一种美丽  a/ J+ i8 U. Y8 v1 H& F' ^0 P
纯净到极致
  `' e; M6 I# R- B) x! ^浑然天成) @9 I# v7 M6 M' l$ C
素雅淡净2 F  z+ m/ |  P9 O; a: C4 j
与其相比5 P. b; l+ @% b( h; Y
青花的蓝白相映- p+ t) K* ^+ k. l4 D& N
彩瓷的繁复缤纷
6 X1 J) U& u8 }" L  ?都黯然失色
+ x. ^/ c$ i% ?8 w* ]单色釉,是单一的色釉,也称“一色釉”“纯色釉”或“一道釉”。单色釉瓷器胎体优雅、流畅,釉色纯正、明快,部分单色釉瓷,釉下的暗刻刻花,似有似无,既不失单色釉的素雅,又有图案可供养眼品赏,可谓雅上加雅,光照下更是剔透玲珑,精美无比。
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# G6 K% M  a  E# Q) G  ?清乾隆霁蓝釉鹦鹉耳扁瓶
9 S4 R; J8 S4 e- {; b7 _) [" T# u: n中国瓷器的釉彩始于单色釉。但是在唐代以前,单色釉的烧制工艺一般。宋代,单色釉进入了蓬勃发展的时期,尤盛于康雍乾三朝。
1 v* Q# j" p* B% h: H/ {( a6 F( A; {" l- }
清康熙苹果青釉瓶
4 }" R: y2 Z+ R* c: ?由于瓷釉内含不同化学成分,瓷器烧成后就呈现出不同的单一色泽,如青釉、红釉、黄釉、黑釉、绿釉、蓝釉和白釉等。
3 F  V+ s; @6 Y3 h6 v/ ^+ q3 \9 Y1 T白釉
+ N* v& L  X( z0 u; M白如梨花8 H% m( |* |3 ?4 n, ]( p
白釉是瓷器的本色釉,釉内含铁少。白釉还可以分为甜白、象牙白、猪油白、卵白、月白、青白、鱼肚白等。0 [, k$ P7 V6 j( q( m# Z

6 o5 \. j0 Z; ^8 d. L清乾隆白釉锦背纹花盆
8 h/ d0 G' S4 ^4 Q) O在所有的釉色中,白釉是瓷器的本色釉,可谓“单色釉中的单色釉”。其中,“永乐甜白”十分有名,这与永乐皇帝有很大关系。永乐皇帝对白色情有独钟,当朝的陶瓷工匠们或许是为了迎合他,一直在努力做减法——选择含铁量较少的瓷土和釉料,加工提纯,使含铁量降低到最少程度度。这样在洁白的瓷胎上施以纯净的透明釉,就能烧制白度很高的白釉瓷。3 _* G  E! J- u1 W! K+ J; y

; Y' }3 {% W! M4 C2 ]宋代 白釉瓶3 _% v6 \2 G- `

6 s- a! p, R& \1 e  d宋代 白釉瓜棱罐
- N# O/ V: _4 V) T$ ]9 a永乐朝创烧的这种白瓷,有“汁水莹厚如堆脂,光洁如美玉”之感。到了明朝末年,白砂糖进入中国后,国人见之尝之,其甜美之感让人恍然想起永乐白瓷,遂以“甜白”命名。在明永乐甜白釉瓷中,僧帽壶是别具时代特色的一种器型。
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) t" J5 w8 c& L6 n% j; F4 R宋代 白釉瓜棱执壶
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/ d0 A0 B& z8 d  l( i宋代 白釉香炉7 Z' V2 N* g# U; S& s  m7 h
历史演变
) O/ o$ K9 X3 H' D* v4 x北朝:白釉出现于北朝。% E# A+ s9 u! Q/ D; B+ C) [
宋代:白瓷是宋代陶瓷的精粹,北有定窑,南有景德镇青白瓷。3 z0 \0 E0 q3 S( Q7 z. P+ q7 C
元代:元代景德镇异军突起,烧制成卵白釉,也称枢府釉,为甜白釉的前身。. ~0 T$ {9 W, q
明代:白釉烧制更成功,如永乐甜白釉。/ w3 Y: h7 h/ F
清代:清代白釉烧制进一步发展,且为粉彩瓷等提供了上好的白胎瓷器。
, M) b% _3 {; T6 f) b# V/ l8 U9 M
% j# _9 A% m9 I# k% P宋代 白釉菊瓣纹钵
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金代 白釉出筋碟& [5 b+ f( I) H
蓝釉0 I8 G" @" |3 p! E
蓝比深海2 [3 n: B/ `" a1 ~$ |, ~- ^3 p
以氧化钴为主要呈色剂,包括雾蓝、洒蓝、天蓝、翠蓝、宝石蓝、抹蓝、祭蓝。
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" {" n9 D) }! S1 i
! ^! v, U! b  ?$ A" w' v8 S9 {明代 洒蓝釉钵
9 z: G0 U. @* ~
) t7 [4 w0 u( i+ Z6 X/ `3 i+ n, A蓝釉的烧造技术和色彩种类随着历史发展不停进步。唐代的低温蓝釉,只有绮丽之感,缺乏沉着色调。至明代,霁蓝与霁红、甜白并列,被推为宣德单色釉瓷的三大“上品”。清代的洒蓝、天蓝等新品种更是蓝釉之最。. ]5 Y, {7 G. G! H0 [
# c" Q6 _: H& `% |% d4 [
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清雍正霁蓝釉菊瓣形花壶0 Q( n- U: ?3 V) V( u7 l9 x
4 X) Q  _/ V, h, r, b5 K% [& s* K2 ?
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清雍正蓝釉花觚9 N+ O, c+ H" y9 H

0 Q8 R+ ?$ T3 h# G! y# E清乾隆霁蓝描金折枝花卉双牺耳尊4 O) L6 C' K$ Y: T
历史演变& N1 i+ T8 G3 H& X; B
唐代:低温蓝釉已经运用在唐三彩上。
+ F! i9 y/ H+ b; \元代:高温蓝釉为元代景德镇窑所创烧,后人称其为“祭蓝”。: l2 N7 W$ X. ^( x. N1 z3 T" T2 g
明代:明代特别在宣德时期,蓝釉器物多而质美。. K6 [6 H: [8 x+ ]& b: r2 }
清代:清代康熙、雍正时期蓝釉烧造技术有所提高,釉色光泽匀润。
& m) `  C# c  t8 J7 P
+ Q8 H  h% Y- c9 o0 Q7 F. M清乾隆天蓝釉暗花花觚
3 c0 N8 Y4 u7 T+ I- j; q! y) Q5 b/ P/ ^$ O
清康熙天蓝釉刻龙纹小缸
$ x0 G# I+ E5 W8 }红釉- [3 V4 D: N+ F/ i# [1 Q0 t
红似朝霞
7 }% J6 a, B5 _5 J$ d2 K7 h5 T以氧化铜为主要呈色剂,包括祭红、豇豆红、宝石红、郎窑红、抹红、珊瑚红、胭脂红、粉红、海棠红、矶红、肉红、鲜红、朱红、大红、柿红、盖血红等。
, B) N6 N* d- }: d/ t( K/ ~* ^
1 W5 C, C; d$ l0 ^% X+ d$ R" V清雍正祭红釉玉壶春瓶
" x$ i0 k; k5 }8 C4 p红釉的烧制工艺难度很高。古代官窑一直重视红釉的烧制,但是费工费料仍然难以烧造完美。不管晴天雨天,陶瓷工匠们精心劳作,无奈烧出的红色却总是深浅不一,难臻完美。有诗为证:* D8 u  ?9 Z* X9 M1 X
官古窑成重霁红,最难全美费良工。霜天晴昼精心合,一样搏烧百不同。
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清康熙郎窑红蒜头瓶
" W  F4 T! X+ e% r7 w8 G
; m' f9 E8 l9 u) ]5 l豇豆红暗刻夔龙太白尊9 K: A  F0 d4 D1 U- v9 a
历史演变
# F" z9 P# f0 o+ A3 T元代:红釉始烧于元代。
. V* _6 v/ E- V- C% o* b明代:明永乐、宣德年间,红釉烧制至臻成熟。
# U9 v7 P% U9 _. q# Q  l. _清康熙时期:创烧新品种如豇豆红、霁红等。, m$ e% ~* Y3 g1 E
清雍正时期:开始发扬胭脂红釉。+ |' T6 h( P, A  G9 Z! W: V

$ e/ `, F( D9 U% J! ?. s2 O3 b) v9 p9 W明宣德红釉瓷盘
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明宣德红釉碗
0 x! u9 }  S7 l) V" j" L/ _8 i' \黄釉
3 n1 y( _" T3 z7 p3 y黄承天德
6 A6 T2 R. A) \, H! A' v以适量的氧化铁为呈色剂,也称铁黄,分高温和低温两种烧制方法。黄釉包括蛋黄、娇黄、鸡油黄、姜汁黄、鹅黄、鱼子黄、蜜蜡黄、鳝鱼黄等。6 g( ?2 }" ^9 h

  z% L0 i. F4 V9 a# ?康熙款黄釉大碗7 u' l8 P& e& y/ ^% x& }
黄釉,因其谐音“皇”,历来是皇家的专属。或用于宫廷器皿,或用于祭祀地神(黄色接近土地的颜色),是被严格控制的色釉,象征权力与尊贵,严禁民间使用。, Q/ Z) o. m) k5 s/ ?2 t: {" r9 D
黄釉传世不多,尤其是宣德署款的黄釉瓷器,当初烧成的数量本来就不多,流传至今的更是屈指可数。台北故宫典藏宣德御瓷约2000件,其中也只有2件“宣黄”。
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# S( c  |1 H+ M: c9 M康熙黄釉暗刻龙纹盏台
8 a9 w- Y) F0 l) f+ D$ Z3 _' A6 E  [0 I  o% W- y( u3 B: i
清康熙黄釉万寿齐天花口盘
7 }; A# V* M* I/ Z8 q% ?& a  Q2 U' g; W. L
辽代 黄釉穿带扁壶
* c9 @, S, U3 b% P& C! G. k- M. F0 y' A" N2 m/ S
辽代 黄釉香插0 H& O  b  s/ \, ^2 c( p+ U* ~
历史演变
8 ~& H6 @: c6 X7 ]4 v* V  y唐代:黄釉最早出现于唐代。4 m0 B; m' b- ]9 M; ^& K
明洪武时期:真正意义上的黄釉创烧于明洪武时期。4 C! h1 }* s0 o2 B, V% b$ a
明宣德时期:明宣德御窑厂在甜白釉面上施釉,以甜白釉映衬黄釉之妍丽,开启弘治黄釉之先声。
2 \$ J# X6 F' O5 |明弘治时期:明弘治朝,黄釉烧制采用浇釉方法施釉,故弘治黄釉也被称为“浇黄”或“娇黄”。
4 C' G1 f2 x( Z: U9 c9 M清代:柠檬黄釉最为名贵。
5 f- D+ m) R; |$ q, X' m+ G
3 Z% s. l* p$ k8 `2 u# X元代 黄釉双系瓶
# G: o. ]9 }: q青釉. ?: T! E7 V. {; x( T- Y
青如碧玉
$ @! g& f( R* ?以氧化铁为主要呈色剂,包括天青、粉青、豆青、冬青、翠青、灰青、虾青、影青、蛋青等。青釉是我国瓷器最早的釉色,商代中期就已出现。" \% H4 s) N: j  {, l8 K( C

1 R9 I& q7 N! Z: m$ r+ g明代 梅子青釉大碗( n$ S- i# r4 `; x& x+ D
如冰类玉的粉青釉色,曾深得乾隆皇帝的钟爱。不过他还要标新立异,也许因此促使瓷艺穷工极变。即使物材釉色未变,却能巧以重新组合,技法更加精湛,创制出当朝风尚。所以乾隆朝的青釉极具特色。
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道光冬青釉盘0 ?+ G' t* v1 L; L2 D0 Q! p

2 X/ u3 j$ ?$ c+ E9 A明代 青釉碗2 L' k6 G( r5 b/ ~2 a

+ y* n: b) ~/ z明代 青釉碟  a4 b- Y6 U5 W4 Z
历史演变2 @3 @# z# Y3 d! u) Y/ F
商代:商代中期青釉以青绿色为主。2 w9 Q5 L- p6 f
东周:原始青瓷的釉为青绿、黄绿和灰绿。
4 H9 F2 b/ G6 t  j' o' f9 c三国:青釉釉层均匀,胎釉结合紧密,色泽清澈。# M* y7 H: ^# h$ ^* S
宋金:青釉在宋、金之际达到了历史高峰,如龙泉窑的粉青、梅子青,耀州窑的月白青。
. X3 E1 u8 A. O明清:明清时青釉虽不是主流,但也烧造精美,如明永乐朝的翠青、冬青,清雍正的粉青、豆青等。
* E8 S' k9 ]& z9 m" ]) e. i! b  Z# {) X1 _  n; w! Y) L9 G
明代 青釉三足炉
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明代 青釉双环罐" j" {7 d# J2 j/ f4 G) g/ Y

, A$ a3 f  i+ N9 k3 ^1 c明代 青釉盖罐+ H4 V  d6 I1 Z
黑釉
7 b5 b- d$ E+ j8 Z3 H黑如漆墨
- N! V0 h0 ~/ ?9 v主要色剂为氧化铁和少量的锰、钴、铜,釉面呈黑色或黑褐色。分为一般黑釉与花色黑釉两大类。油滴、兔毫 、玳瑁、麻酱釉等,即属花色黑釉。4 @3 `+ m( u: v4 @2 F: Y  e
唐代 黑釉行炉
" y6 v8 M$ J* I8 J0 ~4 ]7 ^( @历史上,烧造黑釉瓷的窑口众多且时间长久,绵延千年。其中最具代表性当属宋金时期,而该时期出产黑釉瓷最出名的窑口有定窑、建窑、磁州窑和吉州窑。
, L! {- d$ l8 v. O定窑产黑釉瓷细密坚韧,瓷胎洁白无瑕,釉面均匀细润,釉色黑亮如漆,玻璃质感较强,光可照人。建窑黑釉瓷釉层肥厚莹润,瓷胎较厚,保温作用很好。磁州窑产黑釉瓷,瓷胎呈浅灰色,釉面细腻程度不及定窑。吉州窑产黑釉瓷,釉层存在细小开片,并有乳浊现象,玻璃质感较强。. H+ o- u  O8 d% {1 g

6 o9 b/ a& k- {8 i5 u宋代 玳瑁釉碗
0 _: T6 _* `4 O2 {
% g7 q8 ]# i8 }宋代 黑釉长颈觚+ q2 G  s2 c6 Q. s

  O) x# @; r: i2 n! O元代 黑釉罐
6 v+ g# s, S; L( F0 P1 X& S, _历史演变
% O/ H! w: i7 P东汉:已经掌握了烧制黑釉的技术。
: y/ u& n. D! k6 o东晋:德清窑较为有名,其釉面光泽,色黑如漆。) k" M( F. Z0 d( ]5 T
唐代:唐代黑釉较为盛行。( U2 F# \8 O, \2 M
宋代:宋代是黑釉的高峰时期。
+ P4 q4 `' U$ N8 e4 L5 A& N" t明清时期:御器厂所烧黑釉器做工精细,多在纯净的黑釉上施以各种低温色彩,黑釉则成为各种美丽颜色的衬托。  t; @5 O9 E5 |, @
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元代 黑釉豆  ?4 Q5 X  C" L- [' a
7 c3 U, d0 T2 j  x! ?$ s
元代 黑釉三足炉
" Y# N3 W) i; Y1 i元代 黑釉高足杯; R9 f% Z0 x9 y! _! G- Y0 s( M
单色釉纯净、素雅,如瓷器中的大家闺秀。但单色釉又仅仅是颜色釉的一种。颜色釉是在釉中掺入不同金属氧化物和天然矿石为着色剂,施在瓷器的胚胎上,再将胚胎高温焙烧,烧成后呈现不同颜色的瓷器。由于窑变的不确定性,每件颜色釉瓷都是独一无二的孤品、绝品。! ]! h: p  _' J. h
除单色釉外,颜色釉又可以分为复色釉(花釉)、裂纹釉、无光釉、结晶釉等。9 Z+ L$ Q" b2 k$ w- J

0 b# Q% T" R# e% i唐代 花釉执壶2 W% @1 ]: G$ H7 V5 M8 u6 r7 L

; s+ e/ p% x- Q% }( ^' p. Y清雍正炉钧釉$ E0 h, ^" g* N1 R: b& @
复色釉,瓷器的一种多彩装饰釉。作法是:或先于窑中烧成无釉涩胎,然后上釉入窑复烧;或一火即成;或数火乃成。
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宋哥窑八方贯耳扁瓶( \8 E2 Z6 P3 Z0 R

- Y& W  |$ [8 z: ?宋哥窑青釉鱼耳炉
: ?* i+ x$ M- z5 ]+ W' x/ x4 D" O- `: b2 V* q) a, o
宋哥窑青釉葵瓣口盘
* X; J; M" ~9 t$ F7 H0 X8 ]裂纹釉是瓷器釉面有小裂纹,有疏有密,有粗有细,有长有短,有曲有直,形似龟裂、蟹爪或冰裂,可以给人一种特别的美感。
5 c5 L" m2 B* d+ J无光釉是指呈丝光或玉石状光泽而无强烈反射光的釉。无光釉在中国古代最经典的范例就是哥窑,有米白、粉青、灰绿、奶酪黄等色。
) X, D+ I! d  V  b: i" e4 m4 @* ]8 k/ T2 _  r: d
宋代 曜变天目茶碗
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* P! F: U+ |) f9 }0 P宋代 曜变天目茶碗(残片)- k: F: y4 r8 N( Q
结晶釉是指釉内出现明显粗大结晶的釉。它是一种装饰性很强的艺术釉,其区别于普通釉的根本特征在于釉中含有一定数量的可见结晶体。; B! q7 v) T: o* f

" Q; s: U. z6 T: ~乾隆时期茄紫皮釉爵* C, f+ G0 _5 j8 u! d* V) E( K
后记4 F7 a$ H9 B+ T
单色釉以纯美取胜。没有缤纷之色,没有彩绘加点,单色釉瓷在观者面前一览无遗,不但不容有半点瑕疵,更需要直射出内在之美,不浮不嚣、不靡不媚。大美至简,却并不简单啊!

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