点标签看更多好帖
开启左侧

[紫砂] 最全的紫砂壶保养之道(附经典壶型)

[复制链接]
发表于 2016-8-5 03:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
* p$ c" a. X. ~1 D: s- E
自古以来,紫砂壶“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不宜馊”的特色让许多文人墨客为之倾心。紫砂壶养身、养气、养心,一把养好的壶,光泽温润却又内敛,如同谦谦君子,端庄稳重中透露着卓越风采。
( {1 \0 f- k/ N, c' }' r4 J5 n7 l3 f$ O2 K# M6 j3 P! {
紫砂壶的内养与外养
( w* f% F7 M( X+ U) z7 {紫砂壶的养壶之法分两种:外养与内养。外养即勤泡茶,勤擦拭。由于泡茶时温度较高,壶壁上的气孔会略微扩张,此时可用茶巾擦拭紫砂壶表面,使得茶水中的微生物吸附于紫砂壶壁的气孔之中。久而久之,紫砂壶表面就逐渐温润了。' P8 X% d9 H( l) k6 P: x$ x" j. }+ A

( K; K! [$ D$ W0 d内养的关键是:一仆不侍二主,一壶不泡二茶。由于紫砂壶的特殊气孔结构,善于吸收茶汤,一把只泡一款茶的紫砂壶泡出的茶汤才能保持原汁原味,长久使用,壶内壁积聚茶垢,即便沸水注入空壶,也会茶香四溢。3 K# n# l! X  }8 T; w4 d
养壶之道' R  C% ^. ?( {  a: I( B& @
开壶+ Q) w/ y" `7 f: M: z( E

# C0 `9 q  U& C/ Z2 e% @1 @在养壶之前勿忘先开壶。买来了新壶自然爱不释手,但在使用之前还必须要清洁,这个过程就叫开壶( G0 ]) \4 G8 i  q
具体方法是将壶盖与壶身分开,置于干净无异味的锅中,用清水没过壶面,以文火慢慢加热至沸腾,再慢煮一刻钟左右关火。这一步可以 让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。也可以放一些想泡的茶叶一起煮,既可以除去土味,还可以使壶得到滋养。$ k9 P; E: ~# E& L, F
养壶的方法是五花八门,但基本原则不外乎以下几点:8 v" ^$ z$ i2 Q  e
彻底将壶身内外洗净4 V' T; @: X) V1 S- |1 ]3 p
; t& a% d/ U" x# D9 d& J
无论是新购买的紫砂壶还是已经使用了的紫砂壶,在保养之前需要要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。: \1 |0 t  `, n9 U3 y" L9 u
切忌沾到油污
& E: a4 J$ E* A$ O: o2 ~5 i9 I5 P7 s( Q4 h& e6 ^) s, d
紫砂壶是最害怕油污的茶具了,当发现紫砂壶上沾染了油污,需要立即清洗干净,否则土胎吸收不到茶水,会留下油痕。
5 g; c& I* }9 G+ i# Z& z实实在在地泡茶( z1 h- N0 \* N& |+ o6 [
4 B* i+ H5 o! N
泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
" G+ O/ W1 V8 y5 t2 U擦拭9 _$ L" Z! z" g. @

6 n7 i9 ?" O& K: i) w# w在清洗壶的表面时,可用手加以擦洗,洗后可再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦试,并不断用手抚摸,久后不仅手感舒服,而且能焕发出紫砂陶质本身的自然光泽,浑朴润雅,更能耐人寻味。3 U4 V5 @, l0 d, K9 ^1 x
注意“壶内茶山”
0 {6 A9 ]( X% p8 H6 n4 f7 m- K# S8 e3 x5 R
我们有时候泡用完后,往往只除去茶渣,而往往将茶汤留在壶内随壶阴干,日久后累积茶山,但如果维护不当,壶内易生异味。所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番。
- a- M9 {6 \- G( T4 |" M让壶有休息的时间- c+ _: D; z/ }. I

9 t* P' W9 U) I$ u9 ]; Q勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。
9 e- @, e0 r1 l清洗茶锈、茶垢0 z9 [) l/ C5 |4 G" z& Y  H
1 p7 M5 [4 H4 I) J0 G% o+ a( b8 M
茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁,装满清水后放置2-3小时,这样茶垢与茶具失去了粘合力,就容易除去。
9 ^- C7 h* W5 d, }用烫熟的土豆皮擦拭紫砂壶的壶身同样有效。把土豆皮放进茶杯里,然后倒入热水,盖上盖子焖一会儿, 5到10分钟后,倒出土豆皮。这时候再用清水刷洗一遍,就能够很轻松地去除茶垢了。
* L' b& k6 U1 \2 [. L+ M7 d0 T(建议:擦洗紫砂壶和紫砂杯茶垢的过程中不要使用任何化学清洗剂,包括牙膏。)# q8 N9 p" N. f2 P4 }; b
养壶之忌) @0 d% l4 d- I

; `, @" |8 c# l. ^养壶需要慢工细活,心急不得,以下这些养壶的忌讳,爱茶之人需注意。
) z4 Y5 f: S) X8 L8 S3 [! `第一,切忌心急。养壶是个漫长过程,不可能一蹴而就,坚决不能用细砂布砂纸抛光布等擦拭紫砂壶,这种拔苗助长的做法只会损伤壶的表面,使壶失去自然光泽,留下划痕,从而破坏紫砂质感。% J/ F" V1 m5 H2 D7 K1 F
第二,切忌剩茶。有些养壶的人,认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成,这是错误的认识。虽然紫砂壶确实可以做到隔夜不馊,但隔夜茶会有陈汤味,而且会滋生细菌,不利壶也不利人。
6 j1 v& B( Y' ~. c8 ?( g, U& Z0 H+ q
第三,切忌杂喝。不同茶汁重叠在一起,会扰乱香气,与养壶目的背道而驰。
3 z( @7 ~' \8 N! @" p; _, I总而言之,养好一把壶需要时间和耐心,更需要用壶者有好习惯,只有这样才能养出一把温文尔雅的好壶。
+ _4 N& c7 m# d% g紫砂壶壶型大全
2 K& i8 b" {- K▼树廮壶/ a! Y+ E8 M" B$ P4 T; L

1 k6 i4 S4 `  R7 S▼秦权壶
5 y$ Y) l( [4 _& w( g1 N# ~4 m" {2 q9 [% H8 p# b, o
▼茄段壶
, j1 k8 F6 i" [6 o: ?2 s; t7 D3 C* p
▼水平壶/ i( Q) u5 f) f$ R9 ^% {
3 B0 O. z, O, I+ j0 p
▼虚扁壶
9 ?8 k3 m6 q0 n. w/ J& d" k& j) t- |; v
▼笑樱壶
& g0 G" f5 p$ e- U
8 u- L  a" A4 A  h6 v1 ?▼德钟壶
& O+ @5 N, d$ t& `" R* h# ?' F5 j  Y- x- J8 }+ p
▼龙蛋壶) |% e% _6 ?  a, }6 v) `2 n! g
) `0 h$ P; V$ }1 F1 @6 H
▼石瓢壶& l" A+ h5 L4 u

/ ~. K5 ~8 e- c8 [4 a7 ^▼潘壶
9 Y9 D! `# p7 q8 v& c8 ?5 o7 z# X
8 Q* S+ H- ~+ R( p▼瓦当壶" J, y5 A. G* J
3 N' q4 H3 H1 i& Z" r
▼僧帽壶6 R/ D( \1 f8 V- I! B- M$ H9 Y

9 j* M5 V3 D4 s5 o* H▼汉瓦壶+ l/ [) [! B/ O+ g

) T# I/ K9 v! T' ]9 ?9 O+ C▼美人肩壶! \. ^$ ^+ k# V' |' X+ u; a8 T

) u/ t! `- e6 }▼柱础壶# c0 }) `, W! `

9 w, n$ ?% s/ w5 M# T/ D▼唐羽壶: `9 i! }) s3 g4 S% A

/ c9 r* P! A/ p9 Z▼东坡提梁壶" V, ]( S% F1 n. g9 d3 C. A, o9 K
9 M7 X1 `  K1 L1 b9 A
▼鹧鸪提梁
! K9 Q2 z, a; w5 U. p! O5 s3 k
2 T! S0 A5 G, T- L▼华颖壶
6 ^- v  L  T; z
$ [$ o8 v: |: W5 k9 d3 q4 Z" d+ @▼大彬提梁
. G* G, v6 I+ L6 ~$ p" l3 I  g2 F  b8 B9 t$ w
▼周盘壶
5 F: o5 Z& F; S! K* r7 O$ v/ v( @. i0 @$ R- ^. T" W. _
▼汉铎
( H6 v+ \+ j* B* }1 `) n  m2 s1 `7 s0 Z
▼四方壶0 R2 _  @! D* n# w% J; U  y

8 k; K: w9 ~3 `& [4 W6 v0 {# x▼传炉壶
, x& H1 w! x1 v  s
  ^' Q( `1 R8 x▼合欢壶! D4 U6 P% u: e' G. M
1 ]* m  C$ m, ~5 Y6 d5 f& I$ ~
▼洋桶壶# t+ M1 t6 [8 V7 K
" _% e- b( V& F9 {( A' m$ r
▼匏尊壶( ?" m  t8 K& r1 @
( j# W4 p5 W) I1 F" A2 G' d
▼掇只壶
4 @) \# Q1 y8 S$ s. L2 W8 _, F+ V+ S, A8 E/ Z) j
▼葫芦壶0 i+ q9 n0 x4 \# F" }
2 s$ o# v  v( z* P- ~
▼匏瓜壶
" G9 G3 X3 a: |  H7 \0 s
, {. p. D7 e1 r- o+ p$ f▼汤婆壶# L" X- L: T; S8 z) E

- k( d. {  f) G# F: s$ s▼西施壶5 R/ |$ V2 i+ G+ N
% L8 S- m0 r4 |: V4 l* W
▼文旦壶1 N% F2 ^" A% m4 a5 S2 b6 a/ w5 a$ d
- @- |4 F; ^3 M0 [1 N% X* Z
▼半月壶8 ?+ P- R2 j, }# Z4 h

9 O5 \/ F$ H# Z4 B# H8 d▼仿古壶& X+ F- m7 N5 A3 X0 E
; X5 \: B4 B; _3 h! d5 m6 J3 B& ~
▼掇球壶

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-24210-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表