点标签看更多好帖
开启左侧

[紫砂] 最全的紫砂壶保养之道(附经典壶型)

[复制链接]
发表于 2016-8-5 03:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
1 C6 T: S/ {6 X8 g' j5 H
自古以来,紫砂壶“泡茶不走味,贮茶不变色,盛暑不宜馊”的特色让许多文人墨客为之倾心。紫砂壶养身、养气、养心,一把养好的壶,光泽温润却又内敛,如同谦谦君子,端庄稳重中透露着卓越风采。
7 ?/ w0 ?. l$ G( p4 q9 L
  ^7 o  Z8 \, H0 e* \; e/ i' L紫砂壶的内养与外养. j' h/ k! u0 \, t% W
紫砂壶的养壶之法分两种:外养与内养。外养即勤泡茶,勤擦拭。由于泡茶时温度较高,壶壁上的气孔会略微扩张,此时可用茶巾擦拭紫砂壶表面,使得茶水中的微生物吸附于紫砂壶壁的气孔之中。久而久之,紫砂壶表面就逐渐温润了。" V& O, M2 M5 C0 Y1 @; s

9 C- z) {/ b, k5 ~2 G) b& }# a内养的关键是:一仆不侍二主,一壶不泡二茶。由于紫砂壶的特殊气孔结构,善于吸收茶汤,一把只泡一款茶的紫砂壶泡出的茶汤才能保持原汁原味,长久使用,壶内壁积聚茶垢,即便沸水注入空壶,也会茶香四溢。5 R7 K' H1 [4 P' r" H* o4 V
养壶之道2 H8 \, N$ p, s6 @% p- q
开壶0 w( H" e. T5 I6 q

$ p7 x- V! k" W7 B- U/ A8 q# G在养壶之前勿忘先开壶。买来了新壶自然爱不释手,但在使用之前还必须要清洁,这个过程就叫开壶
8 M, e6 {- f+ U7 p/ M具体方法是将壶盖与壶身分开,置于干净无异味的锅中,用清水没过壶面,以文火慢慢加热至沸腾,再慢煮一刻钟左右关火。这一步可以 让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。也可以放一些想泡的茶叶一起煮,既可以除去土味,还可以使壶得到滋养。  }- T3 Y- I+ u' k7 M
养壶的方法是五花八门,但基本原则不外乎以下几点:* H  {. a# f) @5 j/ I3 Y# F0 `
彻底将壶身内外洗净
4 ~8 p, g  D' y6 k8 a/ Z
- p7 l7 ^/ t! F0 J& {8 [8 Z+ a无论是新购买的紫砂壶还是已经使用了的紫砂壶,在保养之前需要要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。/ Z! N5 [: v/ Q) |/ m6 g
切忌沾到油污5 P. [% ^5 z8 K2 Q' o/ \2 E

$ V! K9 B! Z- ^* ^/ m2 G紫砂壶是最害怕油污的茶具了,当发现紫砂壶上沾染了油污,需要立即清洗干净,否则土胎吸收不到茶水,会留下油痕。7 L9 Z6 l# R* r7 x
实实在在地泡茶1 L$ j$ l# }) g/ D2 O

, Q; G" A  ^4 H: E5 g泡茶次数越多,壶吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就会透到壶表发出润泽如玉的光芒。
3 h! G: g7 `$ \6 S+ y( R1 E0 I擦拭) p) b+ t8 ]" t% M3 Q2 B  d

& ^$ }" N9 N, W7 S4 P0 o+ L% m0 @在清洗壶的表面时,可用手加以擦洗,洗后可再用干净的细棉布或其它较柔细的布擦试,并不断用手抚摸,久后不仅手感舒服,而且能焕发出紫砂陶质本身的自然光泽,浑朴润雅,更能耐人寻味。: L7 H$ l( }6 m; H. O: {: {
注意“壶内茶山”. A5 }5 h/ u" k- O
$ y; `5 e/ `6 a1 \2 [1 J0 e
我们有时候泡用完后,往往只除去茶渣,而往往将茶汤留在壶内随壶阴干,日久后累积茶山,但如果维护不当,壶内易生异味。所以在泡用前应以滚沸的开水冲烫一番。
! G* Y& |: _1 ~) Z让壶有休息的时间
' x4 a, m/ a4 X8 y& p; f+ o' Y$ v1 Q1 L8 z7 V& E
勤泡一段时间后,茶壶需要休息,使土胎能自然彻底干燥,再使用时才能更吸收。
) ^0 g6 }# h2 G$ U5 c0 }清洗茶锈、茶垢  M  j7 Y! A; b% Z
9 x' E- l6 E* K8 `% Q; e
茶杯、茶壶内放入一小勺桔子粉或桔子汁,装满清水后放置2-3小时,这样茶垢与茶具失去了粘合力,就容易除去。* L3 ]# y( b" \( q/ ^
用烫熟的土豆皮擦拭紫砂壶的壶身同样有效。把土豆皮放进茶杯里,然后倒入热水,盖上盖子焖一会儿, 5到10分钟后,倒出土豆皮。这时候再用清水刷洗一遍,就能够很轻松地去除茶垢了。
3 |" j6 Y# z& x  ?3 a4 g4 A(建议:擦洗紫砂壶和紫砂杯茶垢的过程中不要使用任何化学清洗剂,包括牙膏。)  _+ }: O* w7 K" n$ v( l8 \4 s
养壶之忌$ {: U2 b- D# _6 ~9 ^$ E
& T! ^* N( {, X- [
养壶需要慢工细活,心急不得,以下这些养壶的忌讳,爱茶之人需注意。
" }- {! `, W6 x# T第一,切忌心急。养壶是个漫长过程,不可能一蹴而就,坚决不能用细砂布砂纸抛光布等擦拭紫砂壶,这种拔苗助长的做法只会损伤壶的表面,使壶失去自然光泽,留下划痕,从而破坏紫砂质感。
& j7 X* v) S( H' W0 d第二,切忌剩茶。有些养壶的人,认为饮剩的茶汁留在壶里有助于壶的养成,这是错误的认识。虽然紫砂壶确实可以做到隔夜不馊,但隔夜茶会有陈汤味,而且会滋生细菌,不利壶也不利人。9 o5 O" }, y  H" j9 _

& n* ~( w" v/ p  V; B$ l- C$ {2 T第三,切忌杂喝。不同茶汁重叠在一起,会扰乱香气,与养壶目的背道而驰。2 A6 y8 w/ h5 q
总而言之,养好一把壶需要时间和耐心,更需要用壶者有好习惯,只有这样才能养出一把温文尔雅的好壶。
' v* @% `. L" Y8 g6 n紫砂壶壶型大全
7 R" _. y5 Q/ m" r7 r9 k$ o▼树廮壶# L. u) j7 F! z$ h
6 L8 V1 E9 ?/ M% |  s# x1 C) v
▼秦权壶
: ^8 E, ^- p1 G/ w* o$ N% w/ ?3 I0 {! N! D  _2 w* g
▼茄段壶  u/ T- h7 t% P, M, ^: [- y

: v; d3 B) h/ s' q9 n; G▼水平壶+ R, ]! n% i4 E/ R# i+ ^: S! L6 t* x

4 u% q! X3 ]0 c. u: N7 ?9 }2 L▼虚扁壶
8 s' H# C6 K; a0 ^1 H3 m3 B1 e
6 I3 c# \) C, T' C: R▼笑樱壶
& [2 g# r- F/ o4 M; V! k6 p) A  Y9 n) E* V* Z% g
▼德钟壶: p" T) u5 M4 V/ n  D
8 p9 T5 d7 [" B$ K1 \. G; [8 w( Y
▼龙蛋壶
) }4 i) c, @$ ?0 i6 h* E# }
! y8 E9 D( P7 y7 F+ V6 J▼石瓢壶
6 z/ r8 [$ ^5 x" Q. P& r/ b/ p" O9 \; s
▼潘壶
( J' A# Q/ C6 C
6 X3 E2 C: \/ ^/ c▼瓦当壶$ q! z8 q/ s' @# h! g% O. C% I  L
) U9 C  J, v# e9 F& ]1 }5 ]
▼僧帽壶2 C0 H. t1 f% \3 S3 O$ s8 y" x

* d" P" ?; K( V, K1 f. e# D; N▼汉瓦壶
9 Z9 l, X& J7 d9 q2 G8 ?! ^. D, t
▼美人肩壶7 [& y5 H1 j# B) v
4 V% d) p0 I) N9 K, j" z" L' c; c6 ]# F% T
▼柱础壶6 H! s# B. M6 @! U, d; R" M0 |, o3 B

- ~" _; q$ b6 R& j/ k3 V; U▼唐羽壶) I7 }5 A1 d) L  K" N0 ]$ w! }# l

6 `, c: r1 G. ], U4 S( o▼东坡提梁壶4 `+ V7 v; P9 Q! G0 Q4 z
# z- a2 s7 f: H  {- L
▼鹧鸪提梁
2 U$ {) U" W8 e- n0 R1 V+ S3 q1 t: A; R4 t3 m) i5 P2 S; w
▼华颖壶
! |/ B: A+ I. D4 k/ l
" }2 n/ F7 F1 g/ S  J7 ?% s3 u8 P▼大彬提梁
, N* h0 ~) d8 H+ D
5 D7 |" s9 B, q/ _* ]3 R▼周盘壶
" m4 K/ o7 ]' I& q+ w  y$ y9 b# ~5 i; H; n' R5 M' V3 W6 _
▼汉铎2 z# G0 M6 p, C. d* G: x( R& O7 I
6 n' o0 F( i9 c: v, r
▼四方壶9 p; b( q4 w( V: [3 d! j% P
2 ~: {" w( O7 Z5 l% ?* H
▼传炉壶
+ U! `) U! b% T/ `- y: Q% O1 g& s2 N: V9 H
▼合欢壶
* O2 Y' [* C" K2 n' l4 I& y$ `! \/ O- b" Y+ |+ [- P. w% p9 K- K3 G# T
▼洋桶壶
: u' Q' I( i; _3 s- v; I# A- J# p7 Z+ p' R" M- @+ k- ?2 }& E
▼匏尊壶
) z2 z2 B" ]! t  k1 a) a1 X6 w$ m1 O$ A; }
▼掇只壶: N# X' v- h2 \; V2 B0 @. Q8 K) B7 {
) e' a$ z$ u" k# {2 h
▼葫芦壶
: Z; F, ?0 b* ?& j4 ^' g3 i: b/ C3 Z2 m, A) x0 G3 L$ ^
▼匏瓜壶; z: j2 W: E" l

) s" v! U! E+ }+ h) F! x/ K▼汤婆壶" X: `* P) ^" @5 k

7 u: k: w* Q! I# Y2 P▼西施壶
! Q# P# J7 c* I* F/ U8 f0 z3 A" F6 C4 K$ z8 j. n/ Y
▼文旦壶! E9 ^( O8 V/ _7 x% ~$ r1 Y/ {

" n! ?; D: W* d% i+ a6 t% x+ f: W▼半月壶
3 g, T6 `' s! |% q
- a* e& ]" _* D3 x. T▼仿古壶; T+ X0 T5 {. k3 }: [
: z4 c5 W- O& u; v- `/ g4 v1 [
▼掇球壶

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-24210-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表