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[保健] 健康夏季养心防猝死,吃这”三红“就够了!

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发表于 2016-8-6 02:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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' N' F* W! c3 x0 o1 s5 d. M许多人认为冬季是心脏病高发季节,其实炎热天气也容易诱发、加重心脏病。有资料显示大约80%的猝死都跟心脏直接相关,而尤以夏季发生最为严重。爱护心脏,此时更显重要!* a5 A$ A# c' \+ f+ c
夏天干燥,易造成人们心烦,血管和心脏的压力也会增加,身体容易供养不足,尤其是中老年人,可能本身有心脏病,冠状动脉供血不足,耗血耗氧量增加,就会诱发心肌梗死等疾病。另一方面夏季人体出汗加多,会使血粘度高,从而容易引发脑梗、心梗等症。所以说,夏季养生,必须引起重视!
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中医认为,夏天属火,万物争荣,是人新陈代谢最旺盛的季节。人五脏之中心与夏相应,故夏季人们当以养心为主,所以中医有春养肝、夏疗心的说法。从阴阳五行来说,红为火,入心,补气补血。所以,夏季养心护血管,红色食物最适当,而有三种养心食物,简称为“三红”,绝对都是天天都能吃到的。4 `$ c5 Q& d3 V0 P! ~5 f; o: d
胡萝卜养心“小人参”
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胡萝卜有“小人参”之称,含有多种维生素,对养护心脏和保护血管,功效远超你的想象。美国最新研究证实,每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%,每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。, a0 c# i) l, f) }# N# G) y5 m1 c5 V
1、护心预防心脏病
( z0 |7 Q+ g) p) X胡萝卜中含有多种类胡萝卜素,这些物质都在研究中被证明具有降低心脏疾病风险的作用。: H" v, ^0 E: E' n$ [& O3 t" D- g
2、降血糖、降血压、降血脂( Q0 r! V* D2 D5 ^5 [
胡萝卜中的琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇的作用;胡萝卜含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂;另外,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
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3、增强免疫力、防癌
$ z0 w; ]# ^+ t* P6 b- u7 v胡萝卜素通过一系列变化可转变成维生素A,可以提高身体的免疫功能,对于上皮细胞的癌变预防起着重要作用。9 O2 M& L* h1 K+ x
4、益肝明目# S- W: ?7 }. P1 K
胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。! K5 ~" j  A1 M+ X
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5、治便秘2 E/ b6 `; G8 h; e' w- P7 ~/ y' n
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠、通便。
, p5 ~9 ]. c2 `/ o6、增强免疫功能、防癌抗癌! M, k7 q/ F2 |. Q2 l
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。
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注意:研究结果显示,要想把胡萝卜中的营养释放出来,需要在烹饪中进行加热,或者通过机械作用,如研磨、榨汁或者充分咀嚼,以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍。此外,由于类胡萝卜素是脂溶性的,因此胡萝卜最好加油烹调,或者跟含脂肪的食物一起食用。另外“胡萝卜下酒”的吃法也不利于健康。两者同食,会在肝脏中产生毒素,引起肝病。炒胡萝卜不宜加醋,这样营养损失率达到90%以上。欲怀孕的妇女也不宜多吃胡萝卜。
$ U" L) d% W# w更多胡萝卜妙方推荐:" u% n7 p, @1 G* b. h3 b
1、胡萝卜可治小孩消化不良。将胡萝卜煮烂,加入适量红糖一起食用,一日两次,每次1~2两,几天后即可收到较好的效果。
5 E: \* j; A/ a1 u$ p2、 胡萝卜玉米须等泡茶可消肿。将胡萝卜、苹果切成片,加玉米须煮水当茶饮,可利尿消肿。
) l" h1 M" O1 H: K3 B+ s4 S红豆补心补血! k" c7 r  R( V

: M. `# ^* i+ v6 K中医认为,红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神,还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。
4 y2 [! F  v: M3 {$ t" O1、养心护血管/ |% @4 A, n8 N5 k" P
夏天,人们都喜欢喝绿豆汤,绿豆是补肝、清热解毒的,而红豆则是补心补血的。夏季,天气湿热蒸郁,一碗祛湿补心的红豆汤,再合适不过!
! G' U* V: G4 t常吃红豆对于保护心脏和血管也很有帮助。红豆养心的功效,自古就得到医家的认可,五色配五脏,红豆颜色赤红,红入心,故李时珍把红豆称之为“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。同时,红豆富含铁质,能行气补血,夏季食用对心血不足的女性,更是大有裨益!3 i" S8 ?% E% n
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2、降血脂、降血压
: Y7 d* [! ^# X6 Z! S$ ]$ c* m从临床上看,红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压等功效。' S9 s* v4 a/ M# p, P
3、祛湿清热# k: k+ e# X# I: ?7 b
中医看来,湿气乃万病之源,红豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。$ n9 {( o5 o4 }1 K- S7 [5 B% I
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4、健脾胃% y4 w/ Q: h/ ~: o: l0 j
红豆,在中药里称作为“赤小豆”,有明显的健脾胃功效。身体较虚弱、脾胃不好的人多吃红豆,精力好、力气壮,才不会生病。+ a8 d1 Q8 U: g+ F2 [# C6 w
5、消除水肿) s% ]& r" u0 d2 }
红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿。
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2 M1 }# ^  q2 y注意:红豆具有很好的利尿消肿作用,同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。建议一些肠胃功能比较弱的患者,日常服用红豆千万不能够贪多。红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否则对身体损害比较大,容易引起中毒的情况。! A6 G  t9 q4 \5 X1 @$ k
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  • 更多红豆妙方推荐:8 x! J; z# Q! _" C6 z9 S
1、 与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素,红豆也含有丰富的铁元素,二者相搭,可以帮助人们补充铁元素,有利于补血;( z# [- ?+ E) G; @
2、 与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿,排除毒素,帮助我们减轻身体水肿的现象;
# Q0 O( G1 C* w8 x! T% ?5 T3、 与冬瓜搭配。红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑,滋润我们的五脏,养胃益脾,还可以滋润我们的皮肤,给皮肤补充水分,保持皮肤健康。
$ f+ {, [. W2 I( e, W& w红枣补血益气
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在中医上,红枣也是治疗气血不足,帮助养血安神、补虚益气、健脾和胃的食材,因此红枣也成为人们心目中的“补血佳品”。
* D7 h- g9 O8 `1 n. Y* M1、扩张血管、保护心脏
! h5 C/ ~6 n0 q1 Y2 i8 V+ x红枣中的环磷酸腺苷,可以扩张血管,增强心肌收缩力,能使血中含氧量迅速增强,这样供给心脏的氧气也会随之增加,加速新陈代谢。
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2、健脾益胃
2 ]5 u( `0 T0 c) L8 h0 M脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。
# L& ~+ i! {/ t4 v2 s& H3 E3、美容抗衰老
( v/ O) j1 C5 r, ]( Q  E红枣有滋润肌肤,益颜美容之功效。民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。取红枣50克,粳米100克,同煮成粥,早晚温热食服,对抗衰老大有益处。红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美。0 B, b3 x2 F3 Z8 C
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4、减少老人斑
0 k9 R' J: D' n  H1 `红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质,参与体内的生理氧气还原过程,防止黑色素在体内慢性沉淀,可有效地减少色素老年斑的产生。# Z$ R: {( z/ u7 k( o% n. J
5、促进睡眠
) e1 g" n! N1 g8 ~0 z/ R  e0 @, W夏季夜晚炎热,容易引发失眠,红枣,有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可,或者与百合煮粥,每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。0 z( C- D7 [. p
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注意:痰湿偏盛者、体质偏热爱上火的人、感冒初期患者和糖尿病患者,应少吃或不吃红枣;此外,红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽;干吃红枣时,要多喝水,因为红枣的高含糖量对牙齿有一定危害,没有饮用足够的水,很容易蛀牙;勿与黄瓜、萝卜、动物肝脏一起食用;服用退热药期间不可食用红枣。
# d/ G/ |  p' m+ \- R; z6 u1 a更多红枣妙方推荐:8 F! P4 P: H, }4 |) S7 e1 g4 q  ~6 v2 y

4 P- p7 x) `- i0 A$ A1、红枣煮蛋,补血养颜。红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。
, I+ f# L+ J; `& A" u2、红枣泡酒,血管畅通。红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出,对保持血管通畅有一定效果。+ d0 M. B0 T/ u- u/ {9 O* L
3、红枣熬粥,安神助眠。女性如有有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。) s+ I, z+ a$ z# ?5 D3 x4 l' I& @
4、红枣泡茶,补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛,如果再放入桂圆,就是补血补气茶了。7 S% T3 B' h& T* I

6 q  b5 x) \& X. e' D: Q2 i8 e/ q5、红枣熬汤,止咳润肺。将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。* `) T) H% u9 q! o& r  ?
6、红枣泡水,养肝排毒。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。
% N( F3 a* x; X& i" H7、大枣煮饭,延年益寿。参枣米饭,药王孙思邈就极力推荐此方,如此食用,能够补气养胃,延年益寿。如果体质虚弱,气血不盛,睡眠质量差等,服用之后,可使人血气畅通,身轻不倦。
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  H6 T, m  y8 _: U8、枣子蒸熟,预防哮喘。枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。& k0 O. l2 D$ Z1 F: l5 G/ P2 |) K
9、红枣加蜂蜜,预防助眠。准备两斤红枣,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。
+ x1 r9 k/ `! w8 G* `- q10、红枣生姜茶,养胃安神。可以准备半斤红枣和生姜,然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末,然后加点盐,每次15到25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。( t( ]9 k2 ~8 ]7 Q: o


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