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[保健] 健康夏季养心防猝死,吃这”三红“就够了!

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发表于 2016-8-6 01:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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许多人认为冬季是心脏病高发季节,其实炎热天气也容易诱发、加重心脏病。有资料显示大约80%的猝死都跟心脏直接相关,而尤以夏季发生最为严重。爱护心脏,此时更显重要!" \. S: i. g$ a' s! o; ~
夏天干燥,易造成人们心烦,血管和心脏的压力也会增加,身体容易供养不足,尤其是中老年人,可能本身有心脏病,冠状动脉供血不足,耗血耗氧量增加,就会诱发心肌梗死等疾病。另一方面夏季人体出汗加多,会使血粘度高,从而容易引发脑梗、心梗等症。所以说,夏季养生,必须引起重视!
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4 {" F8 p% t1 p中医认为,夏天属火,万物争荣,是人新陈代谢最旺盛的季节。人五脏之中心与夏相应,故夏季人们当以养心为主,所以中医有春养肝、夏疗心的说法。从阴阳五行来说,红为火,入心,补气补血。所以,夏季养心护血管,红色食物最适当,而有三种养心食物,简称为“三红”,绝对都是天天都能吃到的。
2 Z# j" I8 }1 q/ d5 x+ Q胡萝卜养心“小人参”
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胡萝卜有“小人参”之称,含有多种维生素,对养护心脏和保护血管,功效远超你的想象。美国最新研究证实,每天吃两根胡萝卜,可使血中胆固醇降低10%~20%,每天吃三根胡萝卜,有助于预防心脏疾病和肿瘤。7 q. ]" P) X; V4 B5 p3 C# ^# ~% j6 i
1、护心预防心脏病
9 O7 |) e  i& ~胡萝卜中含有多种类胡萝卜素,这些物质都在研究中被证明具有降低心脏疾病风险的作用。
; T' [5 R, P$ \- X2、降血糖、降血压、降血脂) A/ X8 Y6 m3 r0 b' p( E
胡萝卜中的琥珀酸钾盐,有助于防止血管硬化,降低胆固醇的作用;胡萝卜含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂;另外,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
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6 B. \, u7 `7 t$ x+ d3、增强免疫力、防癌' n, k% V8 ?  O, J* O$ G, \* [
胡萝卜素通过一系列变化可转变成维生素A,可以提高身体的免疫功能,对于上皮细胞的癌变预防起着重要作用。: p( w& ]* D, Y$ t0 }, L
4、益肝明目  b, a5 I- k( I3 ]" k/ G8 d; t7 m
胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。  \3 B  y( F# u
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5、治便秘
) c) g9 D& |2 w# P! l6 J2 ]胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠、通便。
8 u% B+ h3 U% g6、增强免疫功能、防癌抗癌
; @! v: c% c2 t7 b胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。# ]& R- N/ x8 j% [

8 _0 l" F9 A0 A) s: |注意:研究结果显示,要想把胡萝卜中的营养释放出来,需要在烹饪中进行加热,或者通过机械作用,如研磨、榨汁或者充分咀嚼,以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍。此外,由于类胡萝卜素是脂溶性的,因此胡萝卜最好加油烹调,或者跟含脂肪的食物一起食用。另外“胡萝卜下酒”的吃法也不利于健康。两者同食,会在肝脏中产生毒素,引起肝病。炒胡萝卜不宜加醋,这样营养损失率达到90%以上。欲怀孕的妇女也不宜多吃胡萝卜。- g3 ^; E* y  K( f. }/ y
更多胡萝卜妙方推荐:  E6 [$ x% c1 {
1、胡萝卜可治小孩消化不良。将胡萝卜煮烂,加入适量红糖一起食用,一日两次,每次1~2两,几天后即可收到较好的效果。0 E+ ]6 Y$ j7 _3 e& B- i
2、 胡萝卜玉米须等泡茶可消肿。将胡萝卜、苹果切成片,加玉米须煮水当茶饮,可利尿消肿。
, q& K1 Y/ p* X红豆补心补血- U1 P* c1 s$ R( D
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中医认为,红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神,还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。& y5 b2 M: V  H+ I2 m
1、养心护血管7 p+ s" N  ~1 x8 m
夏天,人们都喜欢喝绿豆汤,绿豆是补肝、清热解毒的,而红豆则是补心补血的。夏季,天气湿热蒸郁,一碗祛湿补心的红豆汤,再合适不过!1 V* D, p  ]# E3 m
常吃红豆对于保护心脏和血管也很有帮助。红豆养心的功效,自古就得到医家的认可,五色配五脏,红豆颜色赤红,红入心,故李时珍把红豆称之为“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。同时,红豆富含铁质,能行气补血,夏季食用对心血不足的女性,更是大有裨益!
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2、降血脂、降血压
: u5 H# i' f. Q  I( v- }5 c从临床上看,红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压等功效。
% M/ d1 c9 U# r6 q8 _3 ^3、祛湿清热
& Z( [$ e# A" ~- K! S9 P( B& v中医看来,湿气乃万病之源,红豆含有丰富的B族维生素和铁质,还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒作用。+ _0 Z9 ^1 M2 M% C. b& H: ]
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4、健脾胃9 f  {8 a( ?2 \/ J3 F% k1 A& T
红豆,在中药里称作为“赤小豆”,有明显的健脾胃功效。身体较虚弱、脾胃不好的人多吃红豆,精力好、力气壮,才不会生病。
0 [% S9 a% `; J5、消除水肿
3 t, [9 L5 o1 y红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿。
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0 z( e: o! p5 q$ k. ]) l注意:红豆具有很好的利尿消肿作用,同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。建议一些肠胃功能比较弱的患者,日常服用红豆千万不能够贪多。红豆也不能够和羊肉、羊肝、羊肚一起服用,否则对身体损害比较大,容易引起中毒的情况。( o" \! ^# R: b0 Y; Y

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  • 更多红豆妙方推荐:
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1、 与红枣搭配。红枣含有丰富的铁元素,红豆也含有丰富的铁元素,二者相搭,可以帮助人们补充铁元素,有利于补血;3 C5 r: P, ?! r# p+ X% \, J& G
2、 与薏米搭配。薏米和红豆搭配有利于我们通便利尿,排除毒素,帮助我们减轻身体水肿的现象;
. A& P9 R6 h3 g1 o0 S! ?) J# W3、 与冬瓜搭配。红豆和冬瓜搭配着吃有利于我们降火解暑,滋润我们的五脏,养胃益脾,还可以滋润我们的皮肤,给皮肤补充水分,保持皮肤健康。
) M: d+ Y) D" _# Y% A" o+ h( d4 i红枣补血益气/ c! g: A5 e- ~. l
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在中医上,红枣也是治疗气血不足,帮助养血安神、补虚益气、健脾和胃的食材,因此红枣也成为人们心目中的“补血佳品”。
, W3 P- P, D. U; x; x# o/ V1、扩张血管、保护心脏
' O! M/ Y! R/ ]% `1 c; Q/ l6 U红枣中的环磷酸腺苷,可以扩张血管,增强心肌收缩力,能使血中含氧量迅速增强,这样供给心脏的氧气也会随之增加,加速新陈代谢。2 f; R! [) E( u0 x& T; k

# b, y# C4 O  Z) R  p" T, _8 s2、健脾益胃
7 ]2 c2 ~1 F# {0 k* G) P9 Y脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。
( E3 N& S: ]) s' }8 W4 O7 I3、美容抗衰老
* z% w, ~; `& \" B5 e  |8 I红枣有滋润肌肤,益颜美容之功效。民间有“一日食仨枣,百岁不显老”、“要使皮肤好,粥里加红枣”之说。取红枣50克,粳米100克,同煮成粥,早晚温热食服,对抗衰老大有益处。红枣中大量的维生素B可促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,皮肤更加健美。
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# a  `( A" F: f5 j3 A4、减少老人斑
1 t/ O% F" M- H! O5 p+ }红枣中所含的维生素C是一种活性很强的还原性抗氧化物质,参与体内的生理氧气还原过程,防止黑色素在体内慢性沉淀,可有效地减少色素老年斑的产生。1 r* e( y4 A; |) v: G  k
5、促进睡眠
0 L( @7 ?% q- w8 Q  N2 u夏季夜晚炎热,容易引发失眠,红枣,有补脾、养血、安神作用。晚饭后用红枣加水煎汁服用即可,或者与百合煮粥,每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。2 H1 I; h6 R5 k( w$ C
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注意:痰湿偏盛者、体质偏热爱上火的人、感冒初期患者和糖尿病患者,应少吃或不吃红枣;此外,红枣的枣皮消化起来比较困难,一定要细嚼慢咽;干吃红枣时,要多喝水,因为红枣的高含糖量对牙齿有一定危害,没有饮用足够的水,很容易蛀牙;勿与黄瓜、萝卜、动物肝脏一起食用;服用退热药期间不可食用红枣。
, l! C3 b' k  f/ m3 B" H, A; y更多红枣妙方推荐:
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% T. W6 O/ @; P# j9 O5 C8 c: W1、红枣煮蛋,补血养颜。红枣加桂圆煲红糖水,到枣烂、桂圆绵时,打只鸡蛋;继续用小火焐熟鸡蛋。. B  \. E% w. j2 b, ]) `
2、红枣泡酒,血管畅通。红枣在浸泡过程中,富含营养的有机物更容易在酒中溶出,对保持血管通畅有一定效果。/ s" ~! ^3 }1 C! O" c- N
3、红枣熬粥,安神助眠。女性如有有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮,可更好地发挥红枣安神的效用。5 G' H7 F( O; C8 n9 z
4、红枣泡茶,补气护嗓。红枣炒黑后泡茶喝,可治疗胃寒、胃痛,如果再放入桂圆,就是补血补气茶了。. r" J9 e4 i9 J- c3 Y

! i: o2 H- ?$ u5 r4 W! m' N5、红枣熬汤,止咳润肺。将红枣、银耳和冰糖一起煮汤,可止咳润肺。5 \8 {- o7 v! `5 h  K
6、红枣泡水,养肝排毒。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。5 d9 h0 v2 G# x( ^
7、大枣煮饭,延年益寿。参枣米饭,药王孙思邈就极力推荐此方,如此食用,能够补气养胃,延年益寿。如果体质虚弱,气血不盛,睡眠质量差等,服用之后,可使人血气畅通,身轻不倦。: D# I* p6 d% E5 W! p; o0 m
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8、枣子蒸熟,预防哮喘。枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效,多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。一般大枣吃5枚,小枣吃8枚,以提精神、增强身体免疫力。
0 ~/ t7 O7 m& u5 q9、红枣加蜂蜜,预防助眠。准备两斤红枣,洗净去核取肉捣烂,加适量水用文火煎,过滤取汁,混入500克蜂蜜,于火上调匀取成枣膏,装瓶备用。每次服15毫升,每日2次,连续服完,可防治失眠。1 S4 S9 _. U7 O3 q" R( L
10、红枣生姜茶,养胃安神。可以准备半斤红枣和生姜,然后将甘草、丁香和沉香捣成粉末,然后加点盐,每次15到25克,清晨煎服或泡水代茶饮,每日数次。就有养血、健胃、安神的功效。
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